Бикарбонат натрия = пищевая сода
Номер CAS: 144-55-8
Номер ЕС: 205-633-8
Номер E: E500 (ii) (регуляторы кислотности, ...)
Химическая формула: NaHCO3
Молярная масса: 84,0066 г моль - 1
Бикарбонат натрия (бикарбонат, пищевая сода) производится в основном из натуральной и синтетической кальцинированной соды.
Бикарбонат натрия имеет множество применений, и на корм для животных, продукты питания и бытовое применение, очистку дымовых газов, а также на использование в фармацевтической и химической промышленности приходится наибольшая часть его общего потребления.
В 2019 году Китай был крупнейшим в мире производителем и потребителем бикарбоната натрия.
Бикарбонат натрия - это нерастворимый в воде источник натрия, который можно легко преобразовать в другие соединения натрия, такие как оксид, путем нагревания (прокаливания).
Карбонатные соединения также выделяют диоксид углерода при обработке разбавленными кислотами.
Бикарбонат натрия обычно доступен сразу в большинстве объемов.
Бикарбонат натрия (название IUPAC: гидрокарбонат натрия), широко известный как пищевая сода или бикарбонат соды, представляет собой химическое соединение с формулой NaHCO3.
Бикарбонат натрия - это соль, состоящая из катиона натрия (Na +) и аниона бикарбоната (HCO3-).
Бикарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, которое является кристаллическим, но часто имеет вид мелкого порошка.
Бикарбонат натрия имеет слегка соленый щелочной вкус, напоминающий вкус стиральной соды (карбоната натрия).
Природная минеральная форма бикарбоната натрия - нахколит.
Бикарбонат натрия является компонентом минерального натрия и растворен во многих минеральных источниках.
Северная Америка является вторым по величине регионом-производителем, за ним следуют Западная Европа и другие азиатские страны.
На долю пяти ведущих производителей приходилось почти 47% установленных мощностей по производству бикарбоната натрия в 2019 году; у большинства из них есть несколько предприятий в разных регионах.
На Solvay приходилось около 16,5% от общего количества, за ним следует Хэнань Чжунюань (15,8%).
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода мощность будет увеличиваться в среднем на 3% в год.
Бикарбонат натрия используется в кормах для животных, пищевых и бытовых целях, при очистке дымовых газов, а также в фармацевтической и химической промышленности.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
Бикарбонат натрия, пищевая сода, 144-55-8, 205-633-8, E500(ii) (регуляторы кислотности), E500, E500(ii), регуляторы кислотности, бикарбонат натрия (1:1), гидрокарбонат натрия
Использование бикарбоната натрия:
Бикарбонат натрия снижает кислотность желудка.
Бикарбонат натрия используется в качестве антацида для лечения изжоги, расстройства желудка и расстройства желудка.
Бикарбонат натрия - антацид очень быстрого действия.
Бикарбонат натрия следует использовать только для временного облегчения.
Если вам нужно лечить хронические проблемы с кислотой желудка (например, язвенная болезнь, ГЭРБ), поговорите со своим врачом о других лекарствах.
Бикарбонат натрия - активный ингредиент пищевой соды.
Бикарбонат натрия (название IUPAC: гидрокарбонат натрия), широко известный как пищевая сода или бикарбонат соды, представляет собой химическое соединение с формулой NaHCO3.
Бикарбонат натрия - это соль, состоящая из катиона натрия (Na +) и аниона бикарбоната (HCO3-).
Бикарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, которое является кристаллическим, но часто имеет вид мелкого порошка.
Бикарбонат натрия имеет слегка соленый щелочной вкус, напоминающий вкус стиральной соды (карбоната натрия).
Природная минеральная форма - нахколит.
Бикарбонат натрия является компонентом минерального натрия и растворен во многих минеральных источниках.
В этом разделе описаны применения этого препарата, которые не указаны в утвержденной профессиональной маркировке препарата, но могут быть прописаны вашим лечащим врачом.
Используйте бикарбонат натрия для состояния, которое перечислено в этом разделе, только в том случае, если бикарбонат натрия был назначен вашим лечащим врачом.
Этот препарат также можно использовать для снижения риска возникновения подагры и камней в почках.
Бикарбонат натрия делает мочу менее кислой, что помогает почкам избавляться от мочевой кислоты.
Мочевая кислота может вызвать подагру или камни в почках.
Бикарбонат натрия может улучшить действие некоторых лекарств (например, сульфаниламидов) или помочь организму избавиться от слишком большого количества лекарств (например, фенобарбитала).
Бикарбонат натрия также может использоваться при некоторых метаболических проблемах (например, ацидозе), вызванных заболеванием почек.
Использование бикарбоната натрия
приготовление еды
Закваска
Бикарбонат натрия снижает кислотность желудка.
Бикарбонат натрия используется в качестве антацида для лечения изжоги, расстройства желудка и расстройства желудка.
Бикарбонат натрия - антацид очень быстрого действия.
Бикарбонат натрия следует использовать только для временного облегчения.
Если вам нужно лечить хронические проблемы с кислотой желудка (например, язвенная болезнь, ГЭРБ), поговорите со своим врачом о других лекарствах.
Бикарбонат натрия - активный ингредиент пищевой соды.
В кулинарии пищевая сода в основном используется в выпечке в качестве разрыхлителя.
Когда он вступает в реакцию с кислотой, выделяется углекислый газ, который вызывает расширение жидкого теста и формирует характерную текстуру и зерно в пирогах, быстром хлебе, содовом хлебе и других выпеченных и жареных продуктах.
Кислотно-основная реакция может быть в общем представлена следующим образом:
NaHCO3 + H + → Na + + CO2 + H2O
Бикарбонат натрия - системное подщелачивающее средство.
Бикарбонат натрия чаще всего вводят внутривенно при лечении метаболического и респираторного ацидоза.
Бикарбонат натрия также используется при остром лечении гиперкалиемии, хотя следует иметь в виду, что бикарбонат натрия представляет собой паллиативное лечение этого состояния.
Бикарбонат натрия иногда используется для подщелачивания мочи.
Несмотря на то, что он является высокоэффективным антацидом, бикарбонат натрия редко используется для хронического лечения язвенной болезни, поскольку бикарбонат натрия может абсорбироваться и влиять на системный кислотно-щелочной баланс.
Бикарбонат натрия использовался до 1938 года и был одобрен FDA при создании бикарбоната натрия.
Механизм действия: после перорального приема бикарбонат натрия нейтрализует соляную кислоту в желудке с образованием хлорида натрия, двуокиси углерода и воды.
Избыточные ионы бикарбоната всасываются в тонком кишечнике.
Таким образом, вся доза экзогенного бикарбоната натрия в конечном итоге достигает внеклеточной жидкости, что может привести к легкому алкалозу.
Обычно это быстро корректируется почечной системой у пациентов с нормальной функцией почек.
После внутривенного введения бикарбонат натрия диссоциирует на ионы бикарбоната, которые составляют основную часть конъюгата внеклеточной буферной системы организма (буфер бикарбонат / угольная кислота).
Введение бикарбоната натрия восстановит кислотно-щелочной баланс у пациентов с метаболическим или респираторным ацидозом; однако метаболический алкалоз может возникнуть в результате употребления бикарбоната натрия.
Избыточные ионы бикарбоната, возникающие в результате приема бикарбоната натрия, выводятся с мочой, ощелачивая мочу.
Это ощелачивание снижает абсорбцию через почки и увеличивает клиренс некоторых лекарств, интоксикантов, слабых кислот и пигментов крови.
Кислотные вещества, вызывающие эту реакцию, включают гидрофосфаты, винный камень, лимонный сок, йогурт, пахту, какао и уксус.
Пищевая сода может использоваться вместе с закваской, которая является кислой, что делает продукт более легким и менее кислым.
Тепло также само по себе может заставить бикарбонат натрия действовать как разрыхлитель при выпечке из-за термического разложения с выделением диоксида углерода при температурах выше 80 ° C (180 ° F), а именно:
2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
При таком использовании с бикарбонатами натрия, без присутствия кислотного компонента (будь то тесто или разрыхлитель, содержащий кислоту), высвобождается только половина доступного CO2 (одна молекула CO2 образуется на каждые два эквивалента. NaHCO3).
Кроме того, в отсутствие кислоты термическое разложение бикарбоната натрия также дает карбонат натрия, который является сильно щелочным и придает выпечке горький, «мыльный» вкус и желтый цвет.
Поскольку реакция протекает медленно при комнатной температуре, смеси (тесто для выпечки и т. Д.) Можно выдерживать, не поднимаясь, пока они не нагреются в духовке.
Порошок для выпечки
Основная статья: Разрыхлитель
Разрыхлитель, также продаваемый для приготовления пищи, содержит около 30% бикарбоната и различных кислотных ингредиентов, которые активируются при добавлении воды без необходимости добавления кислот в среду для приготовления пищи.
Многие формы разрыхлителя содержат бикарбонат натрия в сочетании с кислым фосфатом кальция, фосфатом натрия и алюминия или винным камнем.
Пищевая сода щелочная; кислота, используемая в разрыхлителе, позволяет избежать металлического привкуса, когда химические изменения во время выпечки создают карбонат натрия.
Пиротехника
Бикарбонат натрия - один из основных компонентов обычного фейерверка «черная змея».
Эффект вызван термическим разложением, в результате которого образуется углекислый газ с образованием длинного змееподобного пепла в качестве продукта сгорания другого основного компонента, сахарозы.
Бикарбонат натрия также используется для задержки реакций горения, выделяя при нагревании CO2 и H2O, оба из которых являются антипиренами.
Мягкое дезинфицирующее средство
Бикарбонат натрия обладает слабыми дезинфицирующими свойствами и может быть эффективным фунгицидом против некоторых организмов.
Поскольку пищевая сода впитывает затхлый запах, бикарбонат натрия стал для продавцов подержанных книг надежным методом уменьшения неприятного запаха.
Огнетушитель
Бикарбонат натрия можно использовать для тушения небольших возгораний, связанных с жиром или электрическим током, если его бросить на огонь, поскольку при нагревании бикарбоната натрия выделяется углекислый газ.
Однако бикарбонат натрия не следует применять для разжигания огня во фритюрницах; внезапный выброс газа может привести к разбрызгиванию смазки.
Бикарбонат натрия используется в сухих химических огнетушителях BC в качестве альтернативы более агрессивному диаммонийфосфату в огнетушителях ABC.
Щелочная природа бикарбоната натрия делает бикарбонат натрия единственным сухим химическим агентом, помимо Purple-K, который использовался в крупномасштабных системах пожаротушения, установленных на коммерческих кухнях.
Поскольку бикарбонат натрия может действовать как щелочь, агент оказывает мягкое омыляющее действие на горячую смазку, которая образует удушающую мыльную пену.
Нейтрализация кислот
Бикарбонат натрия самопроизвольно реагирует с кислотами, выделяя газообразный CO2 в качестве продукта реакции.
Бикарбонат натрия обычно используется для нейтрализации нежелательных кислотных растворов или разливов кислоты в химических лабораториях.
Бикарбонат натрия не подходит для использования бикарбоната натрия для нейтрализации основания, хотя бикарбонат натрия является амфотерным и реагирует как с кислотами, так и с основаниями.
Бикарбонат натрия в медицине и здравоохранении
См. Также: Внутривенный бикарбонат натрия.
Бикарбонат натрия, смешанный с водой, можно использовать в качестве антацида для лечения кислотного расстройства желудка и изжоги.
Реакция бикарбоната натрия с кислотой желудка дает соль, воду и диоксид углерода:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (г)
Бикарбонат натрия, также известный как пищевая сода, используется для облегчения изжоги, кислого желудка или кислотного расстройства желудка путем нейтрализации избытка желудочной кислоты.
Говорят, что при использовании для этой цели бикарбонат натрия относится к группе лекарств, называемых антацидами.
Бикарбонат натрия можно использовать для лечения симптомов язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.
Бикарбонат натрия также используется для повышения щелочности крови и мочи в определенных условиях.
Антациды не следует давать маленьким детям (до 6 лет), если только они не прописаны врачом.
Поскольку дети обычно не могут хорошо описать свои симптомы, врач должен осмотреть ребенка, прежде чем давать это лекарство.
У ребенка может быть заболевание, требующее другого лечения.
В таком случае антациды не помогут и могут даже вызвать нежелательные эффекты или ухудшить состояние.
Бикарбонат натрия для перорального применения отпускается без рецепта.
Бикарбонат натрия, более известный под названием пищевая сода, представляет собой соединение, которое нейтрализует кислоты и подходит для широкого спектра продуктов от расстройства желудка и язвы, а также фармацевтических препаратов.
Синонимы: пищевая сода, бикарбонат соды, мононатриевая соль угольной кислоты, NaHCO3, карбонат натрия, бикарбонат натрия.
INCI: бикарбонат натрия
Химическая формула: NaHCO3
№ CAS: 144-55-8
Бикарбонат натрия выпускается в следующих лекарственных формах:
Планшет
Гранула
Решение
Смесь бикарбоната натрия и полиэтиленгликоля, такого как PegLyte, растворенная в воде и принимаемая перорально, является эффективным препаратом для промывания желудочно-кишечного тракта и слабительным средством перед операциями на желудочно-кишечном тракте, гастроскопией и т. Д.
Внутривенный бикарбонат натрия в водном растворе иногда используется при ацидозе или при недостаточном содержании ионов натрия или бикарбоната в крови.
В случае респираторного ацидоза введенный ион бикарбоната сдвигает буфер углекислоты / бикарбоната плазмы влево и, таким образом, повышает pH.
По этой причине бикарбонат натрия используется в сердечно-легочной реанимации под медицинским наблюдением.
Инфузия бикарбоната показана только в том случае, если pH крови заметно низок (<7,1–7,0).
HCO3- используется для лечения гиперкалиемии, так как бикарбонат натрия возвращает K + в клетки в периоды ацидоза.
Поскольку бикарбонат натрия может вызвать алкалоз, бикарбонат натрия иногда используется для лечения передозировки аспирина.
Аспирин требует кислой среды для правильного всасывания, а щелочная среда уменьшает абсорбцию аспирина в случае передозировки.
Бикарбонат натрия также использовался при лечении передозировки трициклическими антидепрессантами.
Бикарбонат натрия также можно наносить местно в виде пасты из трех частей пищевой соды на одну часть воды, чтобы облегчить некоторые виды укусов и укусов насекомых (а также сопутствующего отека).
Некоторые практикующие альтернативные методы, такие как Туллио Симончини, продвигали пищевую соду как лекарство от рака, против чего предостерегает Американское онкологическое общество из-за ее недоказанной эффективности и потенциальной опасности при использовании.
Эдзард Эрнст назвал продвижение бикарбоната натрия в качестве лекарства от рака «одной из самых отвратительных альтернативных афер, которые я видел в течение долгого времени».
Бикарбонат натрия можно добавлять к местным анестетикам, чтобы ускорить их действие и сделать инъекции менее болезненными.
Бикарбонат натрия также входит в состав раствора Моффетта, используемого в хирургии носа.
Было высказано предположение, что бикарбонат натрия ослабляет кости при кислотной диете.
ЧТО ТАКОЕ БИКАРБОНАТ НАТРИЯ И КАК ДЕЙСТВУЕТ Бикарбонат натрия?
Бикарбонат натрия показан для лечения метаболического ацидоза, который может возникать при тяжелом заболевании почек, неконтролируемом диабете, недостаточности кровообращения из-за шока или тяжелого обезвоживания, экстракорпоральном кровообращении, остановке сердца и тяжелом первичном лактоацидозе.
Бикарбонат натрия также показан при лечении определенных лекарственных интоксикаций, включая барбитураты (где желательна диссоциация комплекса барбитурат-белок), при отравлении салицилатами или метиловым спиртом и при гемолитических реакциях, требующих подщелачивания мочи для уменьшения нефротоксичности гемоглобина и продукты его распада.
Бикарбонат натрия также показан при тяжелой диарее, которая часто сопровождается значительной потерей бикарбоната.
По возможности лечение метаболического ацидоза должно сочетаться с мерами, направленными на борьбу с основной причиной ацидоза, например, инсулином при неосложненном диабете, восстановлением объема крови при шоке.
Но поскольку может пройти значительный промежуток времени, прежде чем проявятся все побочные эффекты, показана терапия бикарбонатом для минимизации рисков, присущих самому ацидозу.
Энергичная бикарбонатная терапия требуется при любой форме метаболического ацидоза, когда решающее значение имеет быстрое увеличение общего содержания CO2 в плазме - например, остановка сердца, недостаточность кровообращения из-за шока или тяжелого обезвоживания, а также при тяжелом первичном лактоацидозе или тяжелом диабетическом ацидозе.
Использует
Есть много применений пищевой соды, некоторые из которых могут вас удивить.
Химическое соединение используется при различных состояниях здоровья и часто встречается в домашних средствах, а также в некоторых лекарствах, отпускаемых без рецепта.
Легендарная история использования пищевой соды предполагает, что бикарбонат натрия является одним из самых универсальных доступных соединений.
Здоровье ротовой полости
Пищевая сода оказывает большое влияние на здоровье полости рта, поскольку бикарбонат натрия может действовать как бактерицидное средство против некоторых патогенов пародонта.
Бикарбонат натрия также используется как обычная жидкость для полоскания рта и как недорогой способ отбеливания зубов.
Язвы также улучшились при использовании жидкости для полоскания рта с пищевой содой, при продолжающемся лечении, облегчающем боль, связанную с небольшими болезненными язвами.
Здоровье пищеварительной системы
Изжога поражает примерно 60 миллионов американцев.
Бикарбонат натрия - это симптом, вызванный кислотным рефлюксом, который приводит к боли и жжению через пищевод в горло.
Когда состояние является хроническим, с бикарбонатом натрия бывает трудно справиться.
Из-за нейтрализующего действия пищевой соды на кислоту желудочного сока люди могут избавиться от изжоги, смешав небольшое ее количество с водой.
Бикарбонат натрия также помогает при приступах несварения желудка.
Следует отметить, что прием пищевой соды в течение длительного времени может привести к проблемам с сердцем и метаболическому алкалозу.
Атлетическая производительность
Хотя исследования разнятся, когда бикарбонат натрия используется в качестве средства для упражнений, некоторые предполагают, что бикарбонат натрия может привести к повышению производительности за счет повышения уровня выносливости.
Бикарбонат натрия считается, что высокий уровень pH порошка снижает утомляемость у тех, кто выполняет упражнения высокой интенсивности, помогая буферизовать кислотные побочные продукты, которые могут возникнуть в результате длительной активности.
Использование бикарбоната натрия в лечении
Правильная функция почек важна, потому что они предназначены для удаления отходов и лишней воды из кровотока, которые могут накапливаться и вызывать проблемы со здоровьем.
Они также играют важную роль в балансе основных минералов.
Когда почки не функционируют наилучшим образом, кислотно-щелочной баланс в организме может нарушиться, вызывая системные и очень опасные проблемы.
Исследования показывают, что люди с менее желательной функцией почек могут замедлить прогрессирование своего заболевания, принимая добавки пищевой соды из-за более высокого Ph.
Пищевая сода также может помочь повысить эффективность химиотерапевтического лечения онкологических больных, создавая менее кислую среду для опухолей.
Однако ни одно из этих применений не должно осуществляться без руководства медицинского работника.
При неправильном использовании могут возникнуть серьезные побочные эффекты.
Линейная формула NaHCO3
Номер в леях MFCD00003528
EC № 205-633-8
Beilstein / Reaxys № 4153970
Pubchem CID 516892
ИЮПАК Название натрия; гидрокарбонат
УЛЫБАЕТСЯ C (= O) (O) [O -]. [Na +]
Идентификатор InchI InChI = 1S / CH2O3.Na / c2-1 (3) 4; / h (H2,2,3,4); / q; + 1 / p-1
Ключ InchI UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M
Чистка и дезодорирование
Пищевая сода издавна использовалась в качестве чистящего средства.
Сила порошка может творить чудеса с въевшимися пятнами от кухни или белья.
Рекомендуется использовать бикарбонат натрия, смешанный с водой, для получения пастообразного вещества для достижения наилучших результатов.
Также было доказано, что бикарбонат натрия является отличным способом удаления пестицидов из фруктов.
Бикарбонат натрия также эффективен при избавлении от запахов, поскольку пищевая сода нейтрализует как кислотные, так и основные молекулы.
Бикарбонат натрия также можно использовать в качестве личного дезодоранта, домашнего дезодоранта для мебели и ковров, а также для сохранения свежести как в холодильнике, так и в морозильной камере.
Бикарбонат натрия Биолокация Кухонные пожары
С возгоранием жира трудно бороться, и его никогда нельзя тушить водой.
Пищевая сода может пригодиться, когда поблизости нет огнетушителя, потому что бикарбонат натрия подавляет пламя, выделяя углекислый газ.
Формы бикарбоната натрия
Пищевая сода чаще всего выпускается в виде порошка.
Однако бикарбонат натрия также можно найти в капсулах, гранулах и растворах.
Некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, содержат небольшое количество пищевой соды, в том числе Alka-Seltzer.
Один систематический мета-анализ исследования не показывает такого эффекта.
Другой также считает, что нет никаких доказательств того, что щелочные диеты улучшают здоровье костей, но предполагает, что щелочные диеты «могут иметь некоторую ценность» по другим причинам.
Растворы антацидов (например, пищевой соды) были приготовлены и использованы протестующими для смягчения последствий воздействия слезоточивого газа во время протестов.
Подобно его использованию в выпечке, бикарбонат натрия используется вместе с мягкой кислотой, такой как винная кислота, в качестве наполнителя в шипучих таблетках: когда такую таблетку бросают в стакан с водой, карбонат покидает реакционную среду в виде углекислого газа ( HCO3− + H + → H2O + CO2 ↑ или, точнее, HCO3− + H3O + → 2 H2O + CO2 ↑).
Это заставляет таблетку распадаться, оставляя лекарство суспендированным и / или растворенным в воде вместе с образующейся солью (в данном примере тартратом натрия).
Когда бикарбонат натрия (пищевая сода) увлажняется и нагревается, он выделяет углекислый газ.
Если гидрокарбонат натрия увлажнить и нагреть в присутствии достаточного количества кислоты, он выделит вдвое больше газа, чем если бы бикарбонат натрия был увлажнен и нагрет без присутствия кислоты.
Слегка кислые ингредиенты обеспечивают смесь некоторыми кислотами, необходимыми для выделения углекислого газа.
Примеры:
Медовый
Меласса
Имбирь
Какао
Отруби
По этой причине некоторые смеси содержат только разрыхлитель, в то время как другие содержат комбинацию разрыхлителя и пищевой соды.
Если в тесте для торта используется чрезмерное количество пищевой соды без наличия достаточного количества кислоты, обычно белая крошка для торта будет иметь желтовато-коричневый цвет и сильный нежелательный запах соды.
Газ выделяется очень быстро в начале выпечки, когда уровень pH все еще остается кислым (pH примерно от 5 до 6).
Как только сода нейтрализует кислоту, тесто быстро становится щелочным, и выделение газа уменьшается.
Замесы и тесто, заквашенное пищевой содой, необходимо обрабатывать без промедления, иначе выброс газа может быть почти исчерпан до того, как продукт попадет в духовку.
Более темный цвет мякиша на нижней половине торта или кексов вызван частичным обезвоживанием теста, которое нагревается первым во время выпечки.
В пряных медовых печеньях и имбирных пряниках пищевая сода используется отдельно, чтобы придать им быстрый цвет во время выпечки и при этом сохранить мягкость продуктов.
В шоколадных тортах пищевая сода используется вместе с разрыхлителем, чтобы поддерживать желаемый уровень pH.
Тем не менее, бикарбонат натрия важен для того, чтобы знать, является ли какао-порошок, который вы используете, натуральным или обработанным по голландскому методу.
В голландском процессе часть кислоты в какао уже нейтрализована, и ее остается меньше для выделения газа в смеси.
Это означает, что используется больше разрыхлителя и меньше пищевой соды.
Пищевая сода в шоколадной смеси не только снижает содержание кислоты в выпеченном пироге, но также улучшает его зернистость и цвет.
Более темный и насыщенный шоколадный цвет получается, если уровень кислоты достаточен для выделения всего углекислого газа.
С другой стороны, красноватая крупная крупнозернистая крошка в бисквитном пироге дьявола является результатом использования пищевой соды в качестве основного разрыхлителя.
Уровень пищевой соды зависит от природы продукта и других ингредиентов в формуле.
Печенье, например, с высоким содержанием жира и сахара, не требует большой закваски или вообще не требует ее.
В таблице 11 приведены рекомендуемые количества пищевой соды для различных продуктов.
Обратите внимание, что процентные содержания кажутся небольшими по сравнению с предлагаемым уровнем разрыхлителя 5%, потому что разрыхлитель содержит как кислотный агент, так и разрыхлитель.
Общие названия: бикарбонат натрия, бикарбонат натрия, кислый карбонат натрия.
Химическая формула: NaHCO3
Упаковка /
способ доставки Гибкие контейнеры и бумажные пакеты
Оценки
Официальные препараты
Пищевые добавки
Кормовые добавки
Промышленное использование (различные классы крупности)
Общие приложения
Фармацевтические ингредиенты (желудочные препараты, искусственный диализ)
Пищевые материалы (разрыхлитель, контроль pH, кондитерские ингредиенты и т. Д.)
Кормовые добавки для животных
Материалы для солей для ванн и моющих средств
Личная гигиена
Бикарбонат натрия также используется в качестве ингредиента в некоторых жидкостях для полоскания рта.
Бикарбонат натрия обладает противокариесными и абразивными свойствами.
Бикарбонат натрия действует как механическое очищающее средство для зубов и десен, нейтрализует выработку кислоты во рту, а также действует как антисептик, помогая предотвратить инфекции.
Бикарбонат натрия в сочетании с другими ингредиентами можно использовать для приготовления сухого или влажного дезодоранта.
Бикарбонат натрия можно использовать в качестве буферного агента в сочетании с поваренной солью при создании раствора для орошения носа.
Бикарбонат натрия используется в гигиене глаз для лечения блефарита.
Это делается путем добавления чайной ложки бикарбоната натрия в прохладную воду, которая была недавно кипяченой, с последующей осторожной очисткой основы ресниц ватным тампоном, смоченным в растворе.
БИКАРБОНАТ НАТРИЯ ИСПОЛЬЗУЕТ:
Приготовление: в основном используется как разрыхлитель при выпечке.
Иногда используется для запекания зеленых овощей, чтобы придать им ярко-зеленый цвет.
Разрыхлитель: для приготовления используется бикарбонат натрия. Разрыхлитель содержит высокий уровень состава нахколита.
Борьба с вредителями: бикарбонат натрия можно использовать для уничтожения насекомых, таких как тараканы, и для контроля роста грибков.
Удаление краски и коррозии: бикарбонат натрия используется в процессе, называемом содовой очисткой, для удаления коррозии.
Личная гигиена: большая часть зубной пасты содержит бикарбонат натрия, обеспечивающий лучшее отбеливание и удаление зубного налета, чем зубная паста, не содержащая бикарбоната натрия.
Бикарбонат натрия также используется в жидкостях для полоскания рта.
Также используется как буферный агент.
Применение в медицине: вместе с водой можно использовать для лечения изжоги и кислотного расстройства желудка.
Бикарбонат натрия применяется для лечения при передозировке аспирина.
Может использоваться для избавления от укусов и укусов некоторых насекомых.
Бикарбонат натрия можно использовать для облегчения аллергии на некоторые растения.
Бикарбонат натрия также используется для удаления заноз с кожи.
В спорте: используется в качестве добавки для спортсменов в соревнованиях на скорость.
Другое применение: в качестве чистящего средства, для повышения щелочности, а также в качестве добавки к корму для крупного рогатого скота.
Также используется в огнетушителях и для нейтрализации кислот и щелочей.
Ветеринарное использование
Бикарбонат натрия используется в качестве добавки к корму для крупного рогатого скота, в частности, как буферный агент для рубца.
Бикарбонат натрия Чистящее средство
Бикарбонат натрия используется в процессе удаления краски и коррозии, который называется содабластинг.
В качестве абразивной среды бикарбонат натрия используется для удаления поверхностных загрязнений с более мягких и менее эластичных субстратов, таких как алюминий, медь или дерево, которые могут быть повреждены абразивным материалом из кварцевого песка.
Производитель рекомендует пасту из пищевой соды с минимальным количеством воды в качестве мягкого чистящего порошка, которая полезна для удаления поверхностной ржавчины, поскольку в концентрированном щелочном растворе ржавчина образует водорастворимое соединение; следует использовать холодную воду, так как растворы горячей воды могут вызвать коррозию стали.
Бикарбонат натрия разрушает тонкий защитный оксидный слой, который образуется на алюминии, что делает его непригодным для очистки этого металла.
Раствор в теплой воде удалит потускнение с серебра при контакте серебра с куском алюминиевой фольги.
Пищевая сода обычно добавляется в стиральные машины в качестве замены смягчителя воды и для удаления запахов с одежды.
Бикарбонат натрия также почти так же эффективен при удалении тяжелых пятен от чая и кофе с чашек, как гидроксид натрия при разбавлении теплой водой.
Во время Манхэттенского проекта по разработке ядерной бомбы в начале 1940-х годов химическая токсичность урана была проблемой.
Было обнаружено, что оксиды урана очень хорошо прилипают к хлопчатобумажной ткани и не смываются мылом или стиральным порошком.
Однако уран вымывается 2% -ным раствором бикарбоната натрия.
Одежда может быть загрязнена токсичной пылью обедненного урана (DU), которая очень плотная и поэтому используется в качестве противовесов в гражданском контексте и в бронебойных снарядах.
DU не удаляется обычной стиркой; промывание с помощью примерно 170 г пищевой соды в 2 галлонах (7,5 л) воды поможет вымыть ее.
Бикарбонат натрия может звучать так, как будто вы никогда не слышали, но есть вероятность, что прямо сейчас в вашем кухонном шкафу есть некоторые из них.
Бикарбонат натрия, иначе известный как пищевая сода, представляет собой соль, состоящую из катиона натрия и аниона бикарбоната.
Пищевая сода часто встречается в виде мелкого порошка, несмотря на то, что бикарбонат натрия на самом деле представляет собой твердое кристаллическое вещество.
Бикарбонат натрия считается мононатрием (содержащий только один атом натрия) и имеет небольшую щелочную ценность.
Контроль запаха
Бикарбонат натрия часто утверждают, что пищевая сода является эффективным средством удаления запаха, а бикарбонат натрия часто рекомендуется хранить в холодильнике в открытом контейнере для поглощения запаха.
Эту идею продвигал ведущий американский бренд пищевой соды Arm & Hammer в рекламной кампании, начавшейся в 1972 году.
Хотя эта кампания считается классикой маркетинга, которая в течение года привела к тому, что более половины американских холодильников содержали коробку пищевой соды, существует мало доказательств того, что бикарбонат натрия действительно эффективен в этом применении.
Химия
Бикарбонат натрия - амфотерное соединение.
Водные растворы слабощелочные из-за образования угольной кислоты и гидроксид-иона:
HCO − 3 + H2O → H2CO3 + OH−
Бикарбонат натрия можно использовать в качестве промывки для удаления любых кислотных примесей из «сырой» жидкости, чтобы получить более чистый образец.
Взаимодействие бикарбоната натрия и кислоты дает соль и угольную кислоту, которая легко разлагается на диоксид углерода и воду:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 (г)
Бикарбонат натрия реагирует с уксусной кислотой (содержащейся в уксусе) с образованием ацетата натрия, воды и диоксида углерода:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 (г)
Бикарбонат натрия реагирует с основаниями, такими как гидроксид натрия, с образованием карбонатов:
NaHCO3 + NaOH → Na2CO3 + H2O
Пищевая сода - это щелочной или основной ингредиент.
Если тесто содержит кислые ингредиенты, такие как пахта, сок цитрусовых, закваска или йогурт, пищевая сода вступит в реакцию с бикарбонатом натрия с образованием закваски.
Как и разрыхлитель, пищевая сода может негативно повлиять на цвет и вкус готовой продукции и привести к очень кислому или горькому вкусу.
Если рецепт содержит и пищевую соду, и разрыхлитель, то разрыхлитель, вероятно, будет отвечать за большую часть разрыхления.
Пищевая сода, вероятно, будет больше нейтрализовать любые кислоты в рецепте и добавить нежности.
Использование бикарбоната натрия во время СЛР - один из самых противоречивых вопросов в литературе по остановке сердца.
Это связано с его потенциальными побочными эффектами и отсутствием доказательств у животных и людей какой-либо пользы от приема бикарбоната во время СЛР.
Введение бикарбоната натрия приводит к кислотно-щелочной реакции, в которой бикарбонат соединяется с ионами водорода с образованием воды и углекислого газа, что приводит к повышению pH крови:
HCO3- + H + → H2CO3 → H2O + CO2
Поскольку бикарбонат генерирует углекислый газ, перед введением бикарбоната натрия необходимо обеспечить адекватную альвеолярную вентиляцию.
Введение бикарбоната натрия временно повышает уровень СО2 в крови, поэтому введение во время остановки сердца может усугубить ранее существовавший респираторный ацидоз, если вентиляция недостаточна для удаления повышенного СО2.
Это может быть более серьезной проблемой для детей, потому что основной причиной остановки сердца является дыхательная недостаточность.
СИНОНИМЫ
Гидрокарбонат натрия; Пищевая сода; Мононатриевая соль угольной кислоты; Карбонат натрия
КОЛИЧЕСТВО CAS:
144-55-8
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА:
NaHCO3
МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ВЕС:
84,006 г / моль
РЕГИСТРАЦИОННЫЙ НОМЕР BEILSTEIN:
4153970
НОМЕР EC:
205-633-8
Термическое разложение
При температуре 80–100 ° C (176–212 ° F) бикарбонат натрия постепенно разлагается на карбонат натрия, воду и диоксид углерода.
Преобразование происходит быстрее при 200 ° C (392 ° F):
2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
Большинство бикарбонатов подвергаются этой реакции дегидратации. Дальнейшее нагревание превращает карбонат в оксид (выше 850 ° C / 1560 ° F):
Na2CO3 → Na2O + CO2
Эти преобразования относятся к использованию NaHCO3 в качестве средства пожаротушения («порошок BC») в некоторых порошковых огнетушителях.
Стабильность и срок годности бикарбоната натрия
При хранении в прохладном (при комнатной температуре) и сухом (рекомендуется герметичный контейнер для защиты от влажного воздуха) бикарбонат натрия может храниться без значительного разложения в течение как минимум двух или трех лет.
История
Слово natron используется во многих языках в наше время и происходит от арабского naṭrūn от греческого nítron, которое восходит к древнеегипетскому ntr.
Греческое nítron (сода, сода, селитра) также использовалось в латинском (sal) nitrum и в немецком Salniter.
В 1791 году французский химик Николя Леблан произвел карбонат натрия, также известный как кальцинированная сода.
Фармацевту Валентину Роузу Младшему приписывают открытие бикарбоната натрия в 1801 году в Берлине.
В 1846 году два американских пекаря, Джон Дуайт и Остин Черч, основали первую в США фабрику по производству пищевой соды из карбоната натрия и диоксида углерода.
Салерат, бикарбонат калия или натрия, упоминается в романе «Отважные капитаны» Редьярда Киплинга как широко используемый в 1800-х годах в коммерческом рыболовстве для предотвращения порчи только что пойманной рыбы.
В 1919 году сенатор США заявил, что бикарбонат соды может вылечить испанский грипп.
В разгар дебатов 26 января 1919 года сенатор Оверман прервал дискуссию, чтобы объявить об открытии лекарства.
«Я хочу сказать для тех, кто проводит это расследование, - сообщил он, - что мне сказал судья вышестоящего суда в горной стране Северной Каролины, что они открыли лекарство от этой болезни».
Предполагаемое лекарство предполагало критику современной науки и признание простой мудрости простых людей.
«Они говорят, что обычная пищевая сода вылечит болезнь, - продолжил он, - что они вылечили ее с помощью бикарбоната натрия, что у них вообще нет смертей; они используют обычную пищевую соду, которая лечит болезнь».
Название ИЮПАК
гидрокарбонат натрия
Другие имена
Пищевая сода, бикарбонат (лабораторный сленг), бикарбонат соды, нахколит, гидрокарбонат натрия, натрон
Бикарбонат натрия широко доступен в виде пищевой соды и комбинированных продуктов.
Бикарбонат натрия почти мгновенно реагирует, нейтрализуя HCl с образованием CO2 и NaCl.
Образование CO2 приводит к отрыжке и вздутию желудка.
Бикарбонат натрия часто называют «системным» антацидом, потому что непрореагировавшая фракция легко всасывается в общий кровоток и может изменять системный pH.
Возможность перегрузки Na + и системного алкалоза ограничивает его использование для кратковременного облегчения несварения желудка.
Перегрузка Na + в результате многократного приема больших доз может способствовать задержке жидкости, отекам, гипертонии, застойной сердечной недостаточности и почечной недостаточности.
Бикарбонат натрия противопоказан пациентам, соблюдающим низкосолевую диету.
Производство бикарбоната натрия
Бикарбонат натрия промышленным способом производится из карбоната натрия:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3
Бикарбонат натрия производится в масштабе около 100 000 тонн в год (по состоянию на 2001 год) [сомнительно - обсуждают] с мировой производственной мощностью 2,4 миллиона тонн в год.
Коммерческое количество пищевой соды также производится аналогичным способом: кальцинированная сода, добываемая в виде руды троны, растворяется в воде и обрабатывается диоксидом углерода.
Бикарбонат натрия выпадает в осадок из этого раствора.
Что касается процесса Сольвея, бикарбонат натрия является промежуточным продуктом в реакции хлорида натрия, аммиака и диоксида углерода.
Однако продукт имеет низкую чистоту (75%).
NaCl + CO2 + NH3 + H2O → NaHCO3 + NH4Cl
Хотя практического значения NaHCO3 не имеет, его можно получить реакцией диоксида углерода с водным раствором гидроксида натрия:
СО2 + NaOH → NaHCO3
Добыча
Встречающиеся в природе месторождения нахколита (NaHCO3) обнаружены в формации Грин-Ривер эоценового возраста (55,8–33,9 млн лет назад) в бассейне Писенс в Колорадо.
Нахколит откладывался в виде пластов в периоды сильного испарения в бассейне.
Бикарбонат натрия в промышленных масштабах добывается с использованием обычных методов подземной добычи, таких как буровая, барабанная и длинная забоя, аналогично добыче угля.
Ограниченные количества продукта дополнительно получают путем добычи раствора, прокачки нагретой воды через ранее добытые пласты нахколита и восстановления растворенного нахколита над землей посредством процесса кристаллизации с естественным охлаждением.
В настоящее время только компания Genesis Alkali (ранее Tronox, ранее FMC) в бассейне реки Грин-Ривер, штат Вайоминг, успешно добыла этот продукт в коммерческих целях.
В популярной культуре
Бикарбонат натрия, как «бикарбонат соды», был частым источником изюминки Граучо Маркса в фильмах братьев Маркс.
В «Утином супе» Маркс играет лидера нации, находящейся в состоянии войны.
В одной из сцен он получает сообщение с поля боя, что его генерал сообщает о газовой атаке, и Граучо говорит своему помощнику: «Скажите ему, чтобы он выпил чайную ложку соды и полстакана воды».
В «Ночи в опере» персонаж Граучо обращается к публике на премьере оперы, говоря о главном теноре: «Синьор Ласспарри происходит из очень известной семьи. Его мать была известной бас-певицей.
Его отец был первым человеком, который начал начинять спагетти бикарбонатом соды, тем самым вызывая и вылечивая одновременно несварение желудка ».
В классике Джозефа Л. Манкевича «Все о Еве» персонаж Макса Фабиана (Грегори Ратофф) имеет расширенную сцену с Марго Ченнинг (Бетт Дэвис), в которой, страдая от изжоги, он просит, а затем выпивает бикарбонат соды, вызывая заметную отрыжку. .
Ченнинг обещает всегда иметь при себе коробку бикарбоната с именем Макса на бикарбонате натрия.
Формула CHNaO3
CHO3.Na
Чистая плата 0
Средняя масса 84.00660
Моноизотопная масса 83,98234
InChI InChI = 1S / CH2O3.Na / c2-1 (3) 4; / ч (H2,2,3,4); / q; + 1 / p-1
InChIKey UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M
УЛЫБАЕТСЯ [Na +]. OC ([O -]) = O
Как использовать бикарбонат натрия
Принимайте бикарбонат натрия внутрь, обычно каждые 4 часа по мере необходимости или по указанию врача.
Некоторые таблетки перед проглатыванием следует растворить в стакане воды.
Другие таблетки можно проглатывать целиком или растворять в воде перед проглатыванием.
Следуйте всем указаниям на упаковке продукта, который вы принимаете.
Если у вас есть вопросы, спросите своего врача или фармацевта.
Если вы занимаетесь самолечением, и ваши проблемы с кислотой продолжаются или ухудшаются после того, как вы использовали этот продукт в течение 2 недель, или если вы думаете, что у вас могут быть серьезные проблемы со здоровьем, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Если вы используете бикарбонат натрия регулярно и ежедневно в течение более 2 недель, у вас могут быть проблемы со здоровьем, требующие другого лечения.
Спросите своего врача, подходит ли вам бикарбонат натрия.
Если врач назначил вам прием бикарбоната натрия для лечения ацидоза или подщелачивания мочи, ваша дозировка зависит от вашего состояния здоровья и реакции на лечение.
Чтобы получить максимальную пользу от бикарбоната натрия, принимайте бикарбонат натрия регулярно, точно в соответствии с указаниями.
Бикарбонат натрия обычно принимают внутрь несколько раз в день.
Чтобы помочь вам запомнить, принимайте бикарбонат натрия каждый день в одно и то же время.
Не увеличивайте дозу, принимайте бикарбонат натрия чаще или продолжайте прием дольше, чем предписано.
Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, широко используется в выпечке.
Это связано с тем, что бикарбонат натрия обладает разрыхляющими свойствами, то есть бикарбонат натрия заставляет тесто подниматься, выделяя углекислый газ.
Помимо приготовления пищи, пищевая сода имеет множество дополнительных применений в быту и пользу для здоровья.
Вот 23 преимущества и способы применения пищевой соды.
Номер CAS: 144-55-8
Ссылка Beilstein: 4153970
ЧЕБИ: ЧЕБИ: 32139
ChEMBL: ChEMBL1353
ChemSpider: 8609
DrugBank: DB01390
Инфокарта ECHA: 100.005.122
Номер ЕС: 205-633-8
Номер E: E500 (ii) (регуляторы кислотности, ...)
IUPHAR / BPS: 4507
КЕГГ: C12603
MeSH: натрий + бикарбонат
PubChem CID: 516892
Номер RTECS: VZ0950000
UNII: 8MDF5V39QO
Панель управления CompTox (EPA): DTXSID9021269
Бикарбонат натрия - это соль, которая распадается с образованием натрия и бикарбоната в воде.
Этот распад делает раствор щелочным, а это означает, что бикарбонат натрия способен нейтрализовать кислоту.
Из-за этого бикарбонат натрия часто используется для лечения состояний, вызванных повышенной кислотностью в организме, таких как изжога.
Люди используют бикарбонат натрия для достижения спортивных результатов, повреждения почек, вызванного контрастными красителями (контрастно-индуцированная нефропатия), расстройства желудка (диспепсия), язвы желудка, зубного налета, изменения цвета зубов и многих других состояний, но нет надежных научных доказательств, подтверждающих это использование. .
Люди также используют бикарбонат натрия или пищевую соду в качестве ингредиента при выпечке.,
Как работает бикарбонат натрия?
Бикарбонат натрия - это соль, которая распадается в жидкостях, включая кровь и мочу, с образованием натрия и бикарбоната.
Этот распад буферизует кровь и снижает кислотность бикарбоната натрия.
Эта способность нейтрализовать кислоту помогает лечить состояния, связанные с повышенной кислотностью жидкостей организма, такие как расстройство желудка, которое вызвано слишком большим количеством кислоты в желудке.
Прежде чем принимать бикарбонат натрия,
Сообщите своему врачу и фармацевту, какие рецептурные и безрецептурные лекарства вы принимаете, особенно другие антациды, аспирин или аспириноподобные лекарства, бензодиазепины, флекаинид (тамбокор), железо, кетоконазол (низорал), литий (эскалит, литобид), метенамин (хипрекс, Урекс), метотрексат, хинидин, сульфамидные антибиотики, тетрациклин (сумицин) или витамины.
Принимайте бикарбонат натрия с интервалом не менее 2 часов от других лекарств.
Сообщите своему врачу, если у вас есть или когда-либо было высокое кровяное давление, застойная сердечная недостаточность или заболевание почек, или если у вас недавно было кровотечение в желудке или кишечнике.
Сообщите своему врачу, если вы беременны, планируете забеременеть или кормите грудью.
Если вы забеременели во время приема бикарбоната натрия, обратитесь к врачу.
Каким специальным диетическим инструкциям я должен следовать?
Бикарбонат натрия увеличивает количество натрия в организме.
Если вы придерживаетесь диеты с ограничением натрия, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать бикарбонат натрия.
Что мне делать, если я забыл принять дозу бикарбоната натрия?
Если врач посоветовал вам принимать бикарбонат натрия по определенному графику, примите пропущенную дозу, как только вспомните об этом.
Однако, если бикарбонат натрия почти настало время для следующей дозы, пропустите пропущенную дозу и продолжайте свой обычный график дозирования.
Не принимайте двойную дозу, чтобы восполнить пропущенную.
Почему назначают бикарбонат натрия?
Бикарбонат натрия - это антацид, используемый для облегчения изжоги и кислотного расстройства желудка.
Ваш врач также может назначить бикарбонат натрия, чтобы в определенных условиях снизить кислотность крови или мочи.
Бикарбонат натрия иногда назначают для других целей; обратитесь к своему врачу или фармацевту за дополнительной информацией.
Химическая формула: NaHCO3
Молярная масса: 84,0066 г моль − 1.
Внешний вид: белые кристаллы
Запах: без запаха
Плотность
2,20 г / см3
Точка плавления: (разлагается до карбоната натрия, начиная с 50 ° C)
Растворимость в воде
69 г / л (0 ° С)
96 г / л (20 ° С)
165 г / л (60 ° С)
Бикарбонат натрия (более известный в мире как пищевая сода) представляет собой растворимый белый порошок, который является кристаллическим, но часто выглядит как мелкий порошок.
Бикарбонат натрия не имеет запаха, негорючий и реагирует с кислотами с выделением углекислого газа и тепла.
Универсальность бикарбоната натрия
Бикарбонат натрия служит множеству целей: от домашнего использования, такого как выпечка и уборка, до лечения легких заболеваний, таких как солнечные ожоги и укусы насекомых.
Бикарбонат натрия также имеет множество применений на рабочем месте, в том числе используется в огнетушителях или в сельскохозяйственных условиях как средство борьбы с ростом грибка на фермах.
Бикарбонат натрия используется для лечения метаболического ацидоза, который может возникать при тяжелом заболевании почек, неконтролируемом диабете, недостаточности кровообращения из-за шока или тяжелого обезвоживания, экстракорпоральном кровообращении, остановке сердца и тяжелом первичном лактоацидозе.
Также показан при тяжелой диарее, которая часто сопровождается значительной потерей бикарбоната.
Также показан при лечении некоторых лекарственных отравлений, включая барбитураты (где желательна диссоциация комплекса барбитурат-протеин), при отравлении салицилатами или метиловым спиртом и при гемолитических реакциях, требующих подщелачивания мочи для уменьшения нефротоксичности пигментов крови.
Кашель и чихание при вдыхании высокой концентрации пыли
При попадании внутрь большого количества может возникнуть раздражение желудочно-кишечного тракта.
Легкое раздражение, такое как покраснение и легкая боль, может возникнуть в результате контакта с глазами.
В сухой форме бикарбонат натрия обычно не раздражает неповрежденную кожу; однако бикарбонат натрия может вызвать раздражение поврежденной кожи при наличии влаги.
Растворимость бикарбоната натрия:
0,02 мас.% Ацетона,
2,13 мас.% Метанола при 22 ° C.
не растворим в этаноле
журнал P: -0,82
Кислотность (pKa)
10,329
6,351 (угольная кислота)
Показатель преломления (нД)
nα = 1,377 nβ = 1,501 nγ = 1,583
Как следует использовать бикарбонат натрия?
Бикарбонат натрия выпускается в виде таблеток и порошка для приема внутрь.
Бикарбонат натрия принимают от одного до четырех раз в день, в зависимости от причины, по которой вы принимаете бикарбонат натрия.
Тщательно следуйте инструкциям на этикетке рецепта и попросите своего врача или фармацевта объяснить любую часть, которую вы не понимаете.
Принимайте бикарбонат натрия точно в соответствии с указаниями.
Не принимайте больше или меньше бикарбоната натрия и не принимайте бикарбонат натрия чаще, чем предписано врачом.
Что мне нужно знать о хранении и утилизации бикарбоната натрия?
Храните бикарбонат натрия в контейнере. Бикарбонат натрия входил в комплект, плотно закрытым и недоступным для детей.
Храните бикарбонат натрия при комнатной температуре, вдали от источников тепла и влаги (не в ванной).
Ненужные лекарства следует утилизировать особым образом, чтобы домашние животные, дети и другие люди не могли их употреблять.
Однако не следует смывать бикарбонат натрия в унитаз.
Вместо этого лучший способ избавиться от ваших лекарств - это воспользоваться программой возврата лекарств.
Поговорите со своим фармацевтом или обратитесь в местный отдел утилизации мусора, чтобы узнать о программах возврата в вашем районе.
Бикарбонат натрия важен для хранения всех лекарств вне поля зрения и досягаемости детей, поскольку многие контейнеры (например, еженедельные таблетки для таблеток и контейнеры для глазных капель, кремов, пластырей и ингаляторов) не защищены от детей, и маленькие дети могут легко их открыть.
Формула соединения CHNaO3
Молекулярный вес 84
Внешний вид Белый кристаллический порошок или гранулы
Точка плавления 3000 ° C
Точка кипения N / A
Плотность 2,16-2,2 г / см3
Растворимость в H2O N / A
Точная масса 83,982338
Моноизотопная масса 83.982338
Если вы используете бикарбонат натрия в качестве антацида, его следует принимать через 1-2 часа после еды, запивая полным стаканом воды.
Если вы используете бикарбонат натрия по другой причине, бикарбонат натрия можно принимать с едой или без нее.
Не принимайте бикарбонат натрия на слишком полный желудок.
Растворите порошок бикарбоната натрия как минимум в 120 миллилитрах воды.
Тщательно отмерьте порошкообразные дозы с помощью мерной ложки.
Не принимайте бикарбонат натрия дольше 2 недель, если врач не посоветует вам об этом.
Если бикарбонат натрия не улучшает симптомы, обратитесь к врачу.
Не давайте бикарбонат натрия детям младше 12 лет, если врач не посоветует вам об этом.
БИКАРБОНАТ НАТРИЯ
144-55-8
Гидрокарбонат натрия
Гидрокарбонат натрия
Пищевая сода
Мононатриевая соль угольной кислоты
Карбонат натрия кислый
Бикарбонат соды
Гидрокарбонат натрия
Мейлон
Ацидозан
Нейтральный
Натрийгидрогенкарбонат
Использование для стирки соды
Стиральная сода - хорошее универсальное чистящее средство.
Высокая щелочность бикарбоната натрия помогает бикарбонату натрия удалять жир, смягчать воду и дезинфицировать поверхности.
Имейте в виду, что раствор карбоната натрия раздражает кожу и может вызвать химические ожоги в чистом виде.
Надевайте перчатки при использовании бикарбоната натрия.
Карбонат натрия используется для регулирования pH в бассейне, предотвращения слеживания в продуктах, а также для лечения стригущего лишая и экземы.
Бикарбонат натрия также используется в промышленных масштабах для изготовления изделий из стекла и бумаги.
NaHCO3
Карбонат натрия
Юсонин
Soludal
Сода Мята
Сода (фургон)
Натриевая соль угольной кислоты (1: 1)
Бикарбонат натрия (1: 1)
Гидрокарбонат натрия
MFCD00003528
Угольная кислота, мононатриевая соль
UNII-8MDF5V39QO
гидрокарбонат натрия
8MDF5V39QO
E500
Номенклатура бикарбоната натрия
Поскольку бикарбонат натрия давно известен и широко используется, у соли есть много связанных названий, таких как пищевая сода, пищевая сода, кулинарная сода и бикарбонат соды, и ее часто можно найти рядом с разрыхлителем в магазинах.
Термин «пищевая сода» более распространен в Соединенных Штатах, в то время как бикарбонат соды более распространен в Австралии и Великобритании, а во многих странах Северной / Центральной Европы его называют Natron.
Сокращенные разговорные формы, такие как бикарбонат натрия, бикарбонат натрия, бикарбонат и бикарбонат, являются общими.
Слово saleratus от латинского sal æratus (что означает «газированная соль») широко использовалось в 19 веке как для бикарбоната натрия, так и для бикарбоната калия.
Бикарбонат натрия, код пищевой добавки с номером E - E500.
Приставка bi в бикарбонате происходит от устаревшей системы именования и основана на наблюдении, что молекула бикарбоната натрия (NaHCO3) содержит вдвое больше карбоната (CO3), чем карбонат натрия (Na2CO3).
Современные химические формулы этих соединений выражают их точный химический состав (который был неизвестен, когда были придуманы названия карбонат натрия и бикарбонат натрия) как гидрокарбонат натрия (NaHCO3) и карбонат натрия (Na2CO3).
Эти названия однозначны, поскольку натрий всегда имеет степень окисления +1, а карбонат - степень окисления −2.
ЧЕБИ: 32139
Натрон
Кол-эвак
Сел де Виши
Натрий бикарбоникум
Кальцинированной соды
Natrii Hydrocarbonas
E 500
E-500
Натрий гидрокарбоникум
гидрокарбонат натрия
Caswell № 747
Карбонат натрия (Na (HCO3))
Бикарбонат натрия, 99 +%, для ВЭЖХ
Бикарбонат натрия, 99 +%, особо чистый
Бикарбонат натрия 99,5% для анализа
Бикарбонат натрия - это буфер, обычно используемый для поддержания pH среды для культивирования клеток в присутствии 4–10% углекислого газа.
Помимо буферизации, бикарбонат натрия обеспечивает некоторую питательную ценность, редко проявляя клеточную токсичность.
Формула 7,5% раствора бикарбоната натрия, содержащая 75 г на литр воды, идеально подходит для дополнения сухой порошковой среды во время восстановления.
Конечная концентрация бикарбоната натрия, используемого в среде, зависит от состава среды и концентрации диоксида углерода, используемой в инкубаторе.
Использование бикарбоната натрия
Только для исследовательского использования.
Не использовать в диагностических процедурах.
Бикарбонат натрия в пластиковом контейнере
Мейлон (Теннесси)
Бикарбонат натрия 99,7 +%, реактив ACS
CCRIS 3064
HSDB 697
Бикарбонат натрия 99,5% для биохимии
Нейтральный (TN)
NSC-134031
EINECS 205-633-8
Раствор бикарбоната натрия
Код химического пестицида EPA 073505
NSC 134031
Бикарбонат натрия [USP: JAN]
Что такое бикарбонат натрия
Бикарбонат натрия также известен как пищевая сода.
Бикарбонат натрия используется для лечения или предотвращения избытка кислоты в крови или моче - состояния, от которого страдают некоторые дети, перенесшие трансплантацию печени.
Бикарбонат натрия также может снизить кислотность желудочного сока, поэтому его можно использовать в качестве антацида для лечения изжоги или расстройства желудка.
Дозировка бикарбоната натрия
Бикарбонат натрия можно вводить или принимать внутрь.
Бикарбонат натрия выпускается в виде раствора для инъекций, порошка или таблеток.
Принимайте бикарбонат натрия внутрь, обычно каждые 4 часа по мере необходимости или по указанию врача.
Некоторые таблетки перед приемом внутрь следует растворить в стакане воды.
Другие таблетки можно проглатывать целиком или растворять в воде перед проглатыванием.
Следуйте всем указаниям на упаковке продукта, который вы принимаете.
Если у вас есть вопросы, спросите своего врача или фармацевта.
Если вы занимаетесь самолечением, и ваши проблемы с кислотой продолжаются или ухудшаются после того, как вы использовали этот продукт в течение 2 недель, или если вы думаете, что у вас могут быть серьезные проблемы со здоровьем, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Если вы используете бикарбонат натрия регулярно и ежедневно в течение более 2 недель, у вас могут быть проблемы со здоровьем, требующие другого лечения.
Спросите своего врача, подходит ли вам это лекарство.
Если ваш врач назначил вам принимать бикарбонат натрия для лечения ацидоза или для подщелачивания мочи, ваша дозировка зависит от вашего состояния здоровья и реакции на лечение.
Чтобы получить максимальную пользу от бикарбоната натрия, принимайте бикарбонат натрия регулярно, точно в соответствии с указаниями.
Бикарбонат натрия обычно принимают внутрь несколько раз в день.
Чтобы помочь вам запомнить, принимайте бикарбонат натрия каждый день в одно и то же время.
Не увеличивайте дозу, принимайте бикарбонат натрия чаще или продолжайте прием дольше, чем предписано.
Как правильно принимать бикарбонат натрия
Бикарбонат натрия можно принимать с пищей или без нее.
Людям, принимающим бикарбонат натрия, следует избегать употребления большого количества молочных продуктов, так как это может увеличить вероятность возникновения побочных эффектов.
Пропущенные дозы бикарбоната натрия:
Если ваш ребенок пропустил прием бикарбоната натрия, его следует принять, как только вы или ваш ребенок об этом вспомните.
Если вы помните в течение двух часов следующую запланированную дозу, пропустите пропущенную дозу и вернитесь к обычному графику дозирования вашего ребенка.
Не удваивайте дозу, чтобы наверстать упущенное.
бикабонат натрия
бикарбонат натрия
бикарбонат натрия
бикарбонат натрия
бикарбонат натрия
бикарбонат натрия-
Бикарбонат натрия
натрийгидрокарбонат
CHNaO3
гидрокабонат натрия
гидрокарбонат натрия
PubChem23592
гидрокабонат натрия
ACMC-20ajp0
гидрокарбонат натрия
Бикарбонат натрия, USP
гидрокарбонат натрия
гидрокарбонат натрия
БИКАРБОНИАТ НАТРИЯ
205-633-8 по К.Э.
CHEMBL1353
ИНС № 500 (II)
Особенности бикарбоната натрия:
-Слабая и слабая щелочь -
Бикарбонат натрия представляет собой белый порошок с молекулярной формулой NaHCO3 и pH 8,5 (1% водный раствор, 25 ° C).
Среди соединений натрия бикарбонат натрия - одно из веществ с самой низкой щелочностью.
-Бикарбонат натрия можно заливать в воду как есть -
Поскольку щелочность низкая, уровень бикарбоната натрия не превышает японского стандарта сточных вод для водных растворов (морские районы: от 5,0 до 9,0, неморские районы: от 5,8 до 8,6).
Если вы используете в других странах, ознакомьтесь с местными законами и постановлениями.
-Бикарбонат натрия обладает буферным действием -
Растворы бикарбоната натрия замедляют изменение pH.
-Бикарбонат натрия - безопасное неорганическое вещество -
Среди зарегистрированных и существующих химических веществ бикарбонат натрия чрезвычайно безопасен и может храниться в стабильной форме при комнатной температуре и обычном давлении.
Общее название: бикарбонат натрия
Химическая формула: NaHCO3
Другие названия: Бикарбонат соды, пищевая сода.
Номер CSCL
1-164 (Na2CO3), 1-310 (газированная вода)
Номер Закона о промышленной безопасности и охране здоровья
1-164 (Na2CO3), 1-310 (газированная вода)
КАС НЕТ
144-55-8
Какие есть альтернативы бикарбонату натрия?
В течение многих лет пищевая сода, наиболее широко доступная для потребительских товаров, производилась из очищенных минералов, добытых из земли.
Хотя эта форма пищевой соды является натуральной, для создания бикарбоната натрия требуется несколько этапов обработки.
Зубная паста Tom's of Maine Peppermint Baking Soda была разработана и выпущена на рынок в то время, когда эта форма пищевой соды была единственным коммерчески жизнеспособным источником.
В Tom's мы всегда ищем натуральные ингредиенты с минимальной обработкой.
Наша группа по исследованиям и разработке продуктов обнаружила, что бикарбонат натрия теперь можно получить в коммерческих количествах пищевого нахколита, естественной формы пищевой соды.
Поэтому в состав зубной пасты и жидкости для полоскания рта из пищевой соды входит нахколит, самая естественная из доступных видов пищевой соды.
Подходит ли мне бикарбонат натрия?
Пищевая сода не обладает токсичностью или канцерогенностью.
Бикарбонат натрия имеет долгую историю безопасного использования и в целом признан безопасным (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Tom's of Maine признает, что нет двух одинаковых людей, и даже при использовании чистых и натуральных ингредиентов у некоторых людей может развиться уникальная аллергическая реакция.
Как и в случае с любым другим продуктом, не забудьте прекратить использование, если вы испытываете дискомфорт или другие признаки того, что продукт может не подходить для вашего индивидуального химического состава тела.
Бикарбонат натрия образуется при смешивании молекул углерода, натрия, водорода и кислорода.
Эта смесь, также известная как пищевая сода, на самом деле является разновидностью соли.
Основные области применения бикарбоната натрия:
Фармацевтика, добавка для ванн, разрыхлитель, корм для животных, добавка к корму для птицы, химическое сырье, агрохимикат, средство пожаротушения, водоструйная очистка, материал для нейтрализации выхлопных газов и т. Д.
Процесс производства бикарбоната натрия:
Существует 2 типа производственного процесса для бикарбоната натрия: влажный и сухой.
Как правило, метод, используемый для крупномасштабного производства, представляет собой мокрый метод, при котором бикарбонат натрия осаждается в виде кристаллов путем введения газообразного диоксида углерода в каустическую соду, полученную путем электролиза, чтобы вызвать реакцию, и AGC использует этот метод для производства своего бикарбоната натрия.
DTXSID9021269
ИНС-500 (II)
Бикарбонат натрия (JP17 / USP)
раствор гидрокарбоната натрия
AMY40219
E-500 (II)
Бикарбонат натрия -40- + 140 меш
Бикарбонат натрия, биохимический класс
АКОС015836321
АКОС015951222
Гидрокарбонат натрия, Пуратроник?
DB01390
Бикарбонат натрия A.C.S. чистота реагента
S304
Бикарбонат, буферный раствор 1M, pH 8,0
Бикарбонат, буферный раствор 1M, pH 8,5
Введение бикарбоната натрия является рекомендуемым методом лечения различных токсикологических и нетоксикологических состояний, таких как отравления трициклическими антидепрессантами, токсичными спиртами и салицилатами, а также других состояний, таких как гиперкалиемия.
Обоснование его использования можно разделить на несколько отдельных категорий, и способ введения бикарбоната натрия зависит от клинических показаний к применению бикарбоната натрия.
Бикарбонат натрия (NaHCO3) используется в первую очередь для борьбы с ацидозом, хотя в некоторых случаях передозировки лучше всего подходит бикарбонат натрия.
Бикарбонат натрия работает путем смешивания с молочной кислотой, которая образуется при низкой перфузии и в периоды недостаточной оксигенации, таких как шок и остановка сердца.
Затем бикарбонат натрия превращается в угольную кислоту, которая превращается в углекислый газ и, в свою очередь, выводится через легкие во время вентиляции.
В первую очередь, NaHCO3 действует как буфер, смешиваясь с кислотами в организме, чтобы уменьшить кислотно-щелочной дисбаланс.
Ацидоз может развиться, когда чрезмерное количество молочной кислоты вырабатывается во время состояний низкой перфузии и в периоды недостаточной оксигенации.
В присутствии NaHCO3 избыток кислоты превращается в угольную кислоту, а затем в диоксид углерода (CO2) и воду.
Избыточный СО2 выводится через легкие во время вентиляции.
Пациенты, у которых наблюдается гипоксия из-за гиповентиляции или плохой перфузии, неспособны метаболизировать продукты анаэробного гликолиза, что вызывает развитие молочного и метаболического ацидоза, что снижает их уровень pH.
Нормальный pH составляет от 7,35 до 7,45; pH ниже 7,35 приводит к ацидозу.
Во время тяжелого ацидоза (pH менее 7,2) сердце более восприимчиво к v fib и другим аритмиям.
Подавляется сократимость миокарда, возникает гипотензия, снижается печеночный кровоток и нарушается доставка кислорода к тканям.
Организм использует бикарбонат в качестве буфера, чтобы компенсировать увеличение производства кислоты, пытаясь поддерживать гомеостаз.
Несколько исследований поставили под сомнение, действительно ли лечение ацидоза сыворотки бикарбонатом влияет на истинный ацидоз, который возникает на внутриклеточном уровне.
Формула: NaHCO3
Молекулярная масса: 84.0
Разлагается при 50 ° C
Плотность: 2,1 г / см³
Растворимость в воде, г / 100 мл при 20 ° C: 8,7
B7292
FT-0645108
S0561
C12603
D01203
3-фенил-2-тиоксотетрагидропиримидин-4 (1H) -он
Бикарбонат натрия, буферный раствор 1M, pH 8,0
Бикарбонат натрия, буферный раствор 1M, pH 9,0
Q179731
Бикарбонат натрия, буферный раствор 1M, pH 10,0
Бикарбонат натрия, ВЭЖХ, соответствует спецификациям ACS
5% раствор бикарбоната натрия в воде (+/- 0,3%)
Насыщенный водный раствор бикарбоната натрия (~ 9,6% вес / вес /)