ГИДРОЛИЗИРОВАННЫЙ МОЛОЧНЫЙ БЕЛК

Гидролизованный молочный белок = HMP

Номер CAS: 92797-39-2
Номер ЕС: 296-575-2
Молекулярная формула: CH2 (OH) CH (OH) CH2OP (O) O2Mg

Гидролизованный молочный протеин - один из наиболее богатых питательными веществами протеинов благодаря полному содержанию аминокислот.
Гидролизованный молочный протеин предлагает разработчику рецептур простой способ добавить противораздражающие и защитные свойства, не имеющие себе равных ни у одного другого протеина.
Благодаря легкодоступным питательным веществам Hydrolyzed Milk Proteins вы увидите повышенную управляемость и объемность волос, а также повышенное увлажнение и эластичность кожи.
Как и все белки, гидролизованный молочный белок реструктурирует и лечит, но наряду с этими преимуществами вы также получите оптимальный баланс и строительные блоки для улучшенного использования во всех ваших средствах для ухода за кожей, телом и волосами.

Что такое гидролизованный молочный белок?
Гидролизованный молочный белок получают путем гидролиза молока кислотными, щелочными или ферментативными реакциями.
Молоко - богатый источник протеина, казеина и сывороточного протеина.
Гидролизованный молочный протеин содержит почти все необходимые человеческому организму аминокислоты.
В древности молоко использовалось для купания, особенно в королевских семьях.
Гидролизованный молочный протеин бывает белого, желтого или коричневато-белого цвета.

ПРИМЕНЕНИЕ гидролизованного молочного протеина:
- увлажняющие и очищающие средства по уходу за кожей
-мытье для ванн и тела, кремы и лосьоны
-уход за волосами
-шампуни, кондиционеры, бальзамы и уход за волосами (тестирование на 1,0%)
-улучшено влажное и сухое расчесывание
-повышенная эластичность для более здоровых волос
-повышенная прочность для предотвращения поломки
-защита от повреждений укладки
-после загара
- лечебные продукты
- успокаивающие средства после процедуры

Использование и преимущества гидролизованного молочного протеина:
Молочный протеин помогает в реструктуризации клеток, так как хорошо проникает в кожу.
Аминокислоты, содержащиеся в гидролизованном молочном протеине, имеют две разные группы, присоединенные к одной и той же структуре, что делает их одновременно водолюбивыми и жиролюбивыми.
Таким образом, гидролизованный молочный протеин может прикрепляться к мертвым клеткам кожи и грязи и смываться водой.
Таким образом, гидролизованный молочный протеин можно использовать в качестве очищающего средства.
Молочный белок также сохраняет кожу увлажненной и уменьшает аллергические инфекции, такие как сыпь и темные пятна на коже.
Гидролизованный молочный протеин может образовывать пленку на поверхности волос и кожи, не позволяя влаге испаряться и удерживая ее в коже.
Молочный протеин увлажняет кожу, делает ее более гладкой и светлой.
Гидролизованный молочный протеин также восстанавливает поврежденные волосы, помогает в росте здоровых и блестящих волос.
Гидролизованный молочный протеин используется в составе многих средств по уходу за кожей и волосами.

Гидролизованный молочный протеин используется в 200 составах; в большинстве случаев используется в несмываемых продуктах.
Сывороточный протеин занимает второе место по общему количеству использований (56); большинство применений - это несмываемые составы.
У казеината натрия самая высокая зарегистрированная максимальная концентрация использования; до 96,9% используется в маслах для ванн, таблетках и солях.
Самая высокая зарегистрированная максимальная концентрация использования в несмываемом ингредиенте для этого ингредиента составляет 0,1% в продукте по уходу за кожей лица и шеи.
Сывороточный протеин используется в продуктах по уходу за кожей лица и шеи в количестве до 89,1%.
Коровье молоко, молочные белки и производные молочного белка относятся к GRAS, и ежедневное воздействие при употреблении пищи приведет к гораздо более высоким системным дозам, чем при использовании в косметических продуктах.
Оценка безопасности фокусируется на возможности раздражения и сенсибилизации от местного воздействия этих молочных ингредиентов.
Гидролизованный молочный белок не проявлял мутагенных свойств при концентрации до 5000 мкг / тарелку у Salmonella typhimurium.
Сообщается, что казеин и казеиновые пептиды обладают антимутагенными свойствами, а животные модели онкогенеза толстой кишки и молочной железы показали, что сывороточный протеин подавляет развитие опухолей.
Подавление опухоли, наблюдаемое в исследованиях с сывороточным протеином, объясняется высоким содержанием дипептидов цистин / цистеин и γ-глутамилцист (е) ин в белках молока, которые являются эффективными субстратами для синтеза глутатиона, важного клеточного антиоксиданта.
Белок коровьего молока является основным пищевым аллергеном, который может вызывать реакции типа 1 (немедленные) у сенсибилизированных людей, особенно у детей.

Опосредованная IgE реакция может включать кожные, респираторные и желудочно-кишечные реакции, которые в редких случаях могут приводить к системной анафилаксии.
Хотя реакции могут быть связаны с любым из белков, содержащихся в молоке, реакции чаще всего связаны с α-лактальбумином, β-лактоглобулином и казеином.
При анализе in vitro гидролизованного молочного протеина не было предсказано раздражение кожи (концентрация не указана).
Никакой кожной сенсибилизации не наблюдалось в исследовании максимального увеличения содержания гидролизованного молочного протеина на морских свинках до 100%.
При исследовании гидролизованного молочного белка у сенсибилизированных пациентов сенсибилизации не наблюдалось (концентрация не сообщается).
Гидролизованный молочный протеин не был фотораздражателем или фотосенсибилизатором у людей при тестировании в 5%.
При анализе in vitro гидролизованного молочного протеина не было предсказано раздражение глаз (концентрация не указана).
Гидролизованный молочный протеин не вызывает раздражения глаз кроликов при содержании до 25%.
В опубликованной литературе не было обнаружено никаких побочных эффектов от косметического использования молочного белка или ингредиентов, производных от белка.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ гидролизованного молочного протеина
От -2 до 5%
-добавить для фазы охлаждения ниже 110
-добавить к водной фазе в формулах холодного процесса

Гидролизованный молочный протеин
Hydromilk EN-20 отличается от традиционных косметических белков, поскольку он существует в цельной «шаровидной» форме, придавая ему различные свойства, которые могут оказаться интересными с косметической точки зрения.
Гидролизованный молочный белок больше похож на цельный нативный белок, чем на гидролизованный белок.
Гидролизованный молочный белок поставляется с pH 7,0, однако, если pH снижается до pH 4,0, произойдет осаждение.
Сильные солевые растворы или 2% гидроксид натрия приводят к образованию густого каучукообразного геля при уровне белка 5%.
Hydromilk EN-20 стабилен до 80 ° C.
Гидролизованный молочный протеин следует добавлять в эмульсии после того, как они начали схватываться, одновременно с ароматизатором.
Термическая обработка при 45 ° C изменяет характеристики Hydromilk EN-20, создавая более плотную и клейкую пленку.

Гидролизованный молочный протеин производится из молока, предназначенного для употребления в пищу человеком.
Сухие вещества молока отделяются и гидролизуются протеазой в течение 2 часов.
Когда целевая молекулярная масса достигается, фермент инактивируется нагреванием раствора до 140 ° C в течение 30 минут.
Этап инактивации повторяется, если желатин, смешанный с образцом, теряет вязкость, что указывает на присутствие активного

Косметические свойства гидролизованного молочного протеина
Преимущества гидролизованного молочного протеина для волос:
Hydromilk EN-20 обладает способностью улучшать послушность и консистенцию волос, а также улучшать блеск и текстуру волос.
Гидролизованный молочный протеин также образует сплошную пленку на волосах, покрывая их и запечатывая.
Гидролизованный молочный протеин особенно важен для поврежденных волос, поскольку он улучшает ощущение и помогает восстановить нормальное состояние волос.
Гидролизованный молочный протеин обладает хорошими пленкообразующими свойствами, которые важны во время укладки и закрепления.
Хорошие увлажняющие свойства позволяют поддерживать более высокий уровень влажности, улучшают гибкость и растяжимость волос, а также придают им более здоровый вид.

Польза гидролизованного молочного протеина для кожи:
Молоко ассоциируется с красивой кожей на протяжении всей истории с тех пор, как Клеопатра купалась в нем.
Таким образом, включение гидролизованных молочных белков в высококачественные косметические препараты является проверенной временем пользой для потребителей.
Hydromilk EN-20 обеспечивает защитный коллоидный эффект; производимые пленки помогают защитить кожу от воздействия окружающей среды и сохранить ее мягкой и эластичной.
Увлажняющие свойства помогут свести к минимуму состояние сухой кожи.
Поскольку в нем присутствуют все незаменимые аминокислоты, он может считаться полноценным питанием для кожи и может способствовать ее питанию.
Гидролизованный молочный протеин также помогает бороться с сушащим действием поверхностно-активных веществ и защищает кожу от воздействия поверхностно-активных веществ.
Известно, что поверхностно-активные вещества отвечают за удаление липидного материала с кожи, что, в свою очередь, вызывает дальнейшую потерю влаги и повреждение проницаемого барьера кожи.
Чрезмерное обезвоживание вызывает сухость, шелушение или даже трещины на коже.
Гидролизованный молочный протеин может быть предотвращен защитным действием Hydromilk EN-20.

Исследование сенсибилизации к гидролизатам белка в средствах по уходу за волосами было проведено в 3 группах пациентов.
Первая группа, в которую вошли 11 парикмахеров с дерматитом рук, провела тесты на царапины и уколы с 22 белковыми гидролизатами торговой марки, включая гидролизованный молочный белок, а также кватернизованные гидролизованные белки.
Вторая тестовая группа состояла из 2160 последовательных взрослых с подозрением на аллергическое респираторное заболевание: они были подвергнуты кожным уколам с 1–3 протеиновыми гидролизатами.
Третья группа пациентов состояла из 28 взрослых, страдающих атопическим дерматитом, и была протестирована с 1–3 гидролизатами белка с помощью кожного укола.
Положительные реакции наблюдались у 12 пациентов (все женщины с атопическим дерматитом) на 3 из 22 гидролизатов белка.
Все 12 имели реакции на коллаген, гидролизованный гидроксипропилтримонием.
У одного из 12 также была реакция на гидролизованный гидроксипропилтримонием молочный белок, в то время как у 3 других была реакция на одну версию гидролизованного коллагена под торговой маркой.
Никаких побочных реакций не наблюдалось.

Гидролизованный молочный белок - это гидролизат молочного белка, полученный с помощью кислоты, фермента или другого метода гидролиза. Использование и применение гидролизованного молочного белка включают:
-Антистат, кондиционер для кожи, кондиционер для волос, защитное средство в косметике, уход за волосами, уход за кожей, уход за солнцем, уход за глазами
- ароматизатор, связующее, эмульгатор, пленкообразователь в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах, товарах личной гигиены, пищевых продуктах

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ гидролизованного молочного протеина
-светло-янтарная невязкая жидкость *
-характерный запах
-вода
- хранить вдали от источников тепла и света
-1г. при правильном хранении

Белковые гидролизаты, молоко.
Вещество, полученное путем кислотного, щелочного или ферментативного гидролиза молока, состоящее в основном из аминокислот, пептидов и белков.
Гидролизованный молочный протеин может содержать примеси, состоящие в основном из углеводов и липидов, а также в меньших количествах различных органических веществ биологического происхождения.

Гидролизаты молочного белка использовались для групп населения с особыми потребностями в питании, связанными с спортивными показателями, развитием младенцев, аллергией на пищевые белки и фенилкетонурией (PKU).
DH зависит от конечного применения: гипоаллергенные формулы требуют обширного DH, в то время как пищевые добавки обычно умеренно гидролизованы.
Для создания гипоаллергенных смесей используются различные ферменты; однако в этом процессе в основном участвуют ферменты желудочно-кишечного тракта.
Пациентам, страдающим фенилкетонурией, требуется диета с низким содержанием фенилаланина, и для этой цели были разработаны специальные смеси, состоящие из гидролизованных белков молока.

Гидролизованный молочный протеин, обладающий противовоспалительным и защитным действием.
Эти преимущества также присутствуют в версии NPNF; однако недавние данные компании по смыванию подтверждают использование Milk Tein NPNF для улучшения и удержания влаги в коже.
Молочный протеин является основным пленкообразователем, который немедленно увеличивает увлажнение кожи, но также улучшает удержание влаги в коже при многократном использовании для ополаскивания.
Гидролизованный молочный протеин предотвращает сухость кожи, вызванную поверхностно-активными веществами, одновременно защищая кожу и улучшая ее ощущение.
Гидролизованный молочный протеин нежный и может использоваться на нежной коже.
Ингредиент гидролизованного молочного протеина рекомендуется для ополаскивания, например, для мытья лица, мытья тела, геля для душа, мытья рук, антибактериального мыла и масок для лица.

СИНОНИМ
Гидролизованный молочный белок
Белковые гидролизаты, молоко; Белки, молоко, гидролизат

Смеси с сильно гидролизованным казеином и смеси с частично гидролизованной сывороткой являются подходящей альтернативой грудному молоку для профилактики аллергии у младенцев из группы риска.
Поскольку атопическое заболевание у детей невозможно предсказать, следует рассмотреть возможность использования этих смесей среди населения в целом, и необходимо взвесить стоимость, соблюдение и долгосрочные выгоды.

КЛАСС: Специальные химикаты
ФУНКЦИИ: фермент, эмульгатор, кислота, ароматизатор.
ОТРАСЛЬ: ароматизаторы, косметика, питание, фармацевтика, средства личной гигиены.

Для получения гидролизованных белков молока (HMP) использовали нейтральную эндопротеазу B500 из Bacillus amyloliquejaciens.
Эта протеаза ранее использовалась в молоке для производства горьких пептидов.
На основании предварительных анализов фермент был добавлен (0,2 г / л) к UHT-обезжиренному молоку (pH 6,67; белок 3,2%; лактоза 4,5%) в течение 30 минут при 55 ° C, чтобы исключить обширный протеолиз казеина.
CAP добавляли (20% масс.) К HMP на 90 мин при 37 ° C, оптимальной температуре для активности пептидазы.
Чтобы контролировать поведение CAP при обычной температуре хранения UHT-молока, активность также определяли при 20 ° C.
Активность CAP также тестировали в тех же условиях на негидролизованном UHT-обезжиренном молоке (контроль).
Активность добавленной эндопротеазы B500 определяли аналогично при 20 и 37 ° C без добавления CAP.

Гидролизаты молочного белка получают путем ферментативного гидролиза молочного белка и находят применение в диетических и медицинских продуктах питания.
Приготовление гидролизатов молочного белка осуществляется для снижения аллергенности, увеличения адсорбции и улучшения функциональных свойств белков для их конечного использования.
Эти гидролизаты также используются при приготовлении богатых белком питательных продуктов и напитков.
Для ферментативного гидролиза молочные белки диспергируют в воде, и затем желаемый pH и температура поддерживаются на оптимальном уровне для активности фермента.
Затем к раствору субстрата (белку) добавляют конкретный фермент при определенном соотношении фермента к белку.
В этих конкретных условиях фермент гидролизует пептидную связь и позволяет продолжить реакцию до достижения желаемой степени гидролиза.
При производстве гидролизатов молочного белка используются различные технологические операции: осветление, уменьшение вкуса, концентрирование / выпаривание, распылительная сушка, упаковка и хранение.
Условия гидролиза играют важную роль в функциональных свойствах конечного продукта.
Дифференциация между различными гидролизатами может быть проведена путем оценки степени гидролиза.

Что такое гидролизаты сывороточного протеина?
Молочный белок подразделяется на две основные категории: молочный белок и сывороточный белок, с подкатегориями изолят сывороточного белка, концентрат и гидролизат и изолят и концентрат молочного белка, мицеллярный казеин и лактоза.
Изолят сывороточного протеина можно гидролизовать, расщепляя протеин на небольшие цепочки аминокислот, известные как пептиды1.
Процесс гидролиза имитирует пищеварение вашего тела в желудке.
Степень гидролиза (DH) определяется как доля расщепленных пептидных связей в гидролизате белка - сколько белка предварительно переваривается.
DH в WPH - это то, что влияет на функцию и вкус, и его можно легко контролировать.
Для гидролизатов MSG все, что ниже DH 7, практически не будет иметь изменений вкуса по сравнению с WPI, сохраняя при этом все преимущества гидролизата.
Обычные DH на этом уровне - 3 и 5. При DH более 7-20 будут изменения вкуса.
Тем не менее, это ключевой момент, вкус незначителен, поскольку WPH будет: гидролизованный молочный белок, используемый в сочетании с другими белками в готовой смеси (отрегулируйте степень включения вверх или вниз), используемый в сильно ароматизированной системе или используемый для готовых таблеток.
Обычные DH - 10 и 20.

Внешний вид: светло-янтарная невязкая жидкость
Запах: Характерный
Растворимость: вода
Молекулярный вес: 3299 Да
Хранение: плотно закрытое, защищенное от замораживания / прямого нагрева / солнечного света
Полка: 12млн. Правильное хранение / обращение
При стоянии гидролизованный молочный белок может выпадать в осадок, это нормально.
При необходимости перед использованием взболтать гидролизованный молочный протеин.

Hydrolyzed Milk Protein не является веганским.
Гидролизованный молочный протеин - это химически измененная форма молочного протеина, полученная из молока содержащихся в неволе млекопитающих.
Гидролизованный молочный протеин используется в косметике как кондиционер для кожи и волос и антистатический агент.

Гидролизованный молочный протеин, богатый глутаминовой кислотой и аминокислотами пролина, заметно улучшает управляемость при укладке, защищая волосы от химического, ультрафиолетового и теплового стресса, делая волосы обновленными, мягкими, эластичными и гладкими.
Имя Inci
Гидролизованный молочный белок
Французское имя
Гидролизованный молочный протеин
Номер CAS: 92797-39-2
Номер ЕС: 296-575-2
Другие наименования
Гидролизованный молочный белок

Основное ограничение белковых гидролизатов - их горький вкус, который ограничивает их пищевое применение.
Количество гидрофобных аминокислот в основном отвечает за горький вкус гидролизата молочного белка.
Некоторые пептидазы способны гидролизовать гидрофобные аминокислоты, и, следовательно, они могут использоваться в качестве средства для удаления биттерна.
Гидролизаты молочного белка имеют определенные физиологические функции, такие как сниженная аллергенность, антигенность, повышенное всасывание белка и биоактивные пептиды, имеющие определенные физиологические функции, такие как антигипертензивные пептиды для снижения кровяного давления, что связано с ингибированием ангиотензин-превращающего фермента.
Гидролизаты молочного белка подходят для замены нативных белков в пищевых продуктах и ​​напитках для детей и взрослых из-за их пониженной аллергенности.
Антигенность белка связана с его способностью вызывать аллергическую реакцию.
Более высокая степень гидролиза в гидролизатах молочного белка приводит к меньшей антигенности.
Гидролизаты молочного белка обладают высокой абсорбцией по сравнению с нативным молочным белком из-за размера их пептидов.
Гидролиз молочных белков также приводит к высвобождению биоактивного пептида, который встроен в сложную структуру белковой молекулы.

Хотя экспериментальных данных по абсорбции гидролизованного молочного протеина через кожу не было, было отмечено, что абсорбция через желудочно-кишечный тракт обеспечивает значительно большую биодоступность, чем абсорбция через кожу.
В наихудших сценариях перорального воздействия более 2000 мг / кг не наблюдалось никаких признаков системной токсичности, и поэтому был сделан вывод о том, что гидролизованный молочный белок не будет иметь системной токсичности при кожном воздействии.

Молочная смесь с гидролизованным белком обрабатывается путем нагревания, ультрафильтрации, гидролиза и т. Д., В результате чего большие молекулы молочного белка превращаются в маленькие молекулы коротких пептидов или даже свободных аминокислот.
Гидролизованный белок разрушает пространственную конформацию и меняет эпитоп.
Гидролизованный молочный белок снижает антигенность и рекомендуется для клинической терапии детей с умеренной / тяжелой аллергией на молочный белок и для профилактической терапии детей с высоким риском аллергии.
Однако применение смеси с гидролизованным молочным белком не ограничивается аллергическими заболеваниями.
Некоторые клинические исследования показали, что по сравнению с SPIF, гидролизованная протеиновая формула может ускорить прохождение желудочно-кишечного тракта, способствовать опорожнению желудка, снизить непереносимость кормления и частоту некротического энтероколита и других желудочно-кишечных заболеваний, которые легче переносятся незрелым желудочно-кишечным трактом новорожденных. и быстрое установление полного энтерального питания, снижающее риск побочных реакций, таких как инфекции, вызванные длительным парентеральным питанием.
Принимая во внимание вышеупомянутые преимущества, есть мнения, что молочные смеси с гидролизованным белком можно использовать в качестве первого выбора для грудного молока вместо молочных смесей.
Однако некоторые исследования придерживаются противоположной точки зрения, они считают, что гидролизованная протеиновая формула не может снизить частоту возникновения непереносимости пищи и некротического энтероколита.
Молочная смесь с гидролизованной белковой смесью стоит дорого, а запах и вкус неприемлемы, что может привести к снижению потребления и недостаточному кормлению, осмотическое давление гидролизованной молочной смеси увеличилось, а гипертоническая жидкость, проходящая через желудочно-кишечный тракт, может увеличить риск неонатального развития. некротический энтероколит.
Кроме того, короткие пептиды, полученные путем искусственного гидролиза, могут представлять потенциальную опасность для желудочно-кишечного тракта и влиять на усвоение питательных веществ.
В настоящее время существуют некоторые разногласия по поводу применения молочной смеси с гидролизованным белком и SPIF в нутритивной поддерживающей терапии недоношенных детей; в этом исследовании проводится метаанализ опубликованных клинических рандомизированных контролируемых испытаний профилактических молочных смесей с гидролизованным белком для новорожденных.
Для новорожденных, которые не могут кормить грудью, гидролизованный молочный белок будет применять систему научной оценки для сравнения эффективности и безопасности профилактического использования гидролизованных белковых смесей и SPIF в нутритивной терапии недоношенных детей, а также эффективности и безопасности профилактического использования молочная смесь с гидролизованным белком для уменьшения желудочно-кишечных заболеваний и содействия физическому развитию недоношенных детей.

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.