Перуксусная кислота

Перуксусная кислота (также известная как пероксиуксусная кислота или PAA) представляет собой органическое соединение с формулой CH3CO3H.
Этот органический пероксид представляет собой бесцветную жидкость с характерным едким запахом, напоминающим уксусную кислоту. Это может вызвать сильную коррозию.

Перуксусная кислота (ПАК) является мощным дезинфицирующим средством из-за ее высокого окислительного потенциала, эффективности против широкого спектра микроорганизмов и благоприятного экологического профиля.

ПАК - жидкая органическая кислота и очень мощный окислитель. Он имеет уникальное расположение кислородно-кислородных связей, которое быстро высвобождает кислород для уничтожения бактерий и окисления нежелательных запахов (например, сероводорода) и соединений. Когда PAA применяется в процессе, он быстро разлагается на безвредные побочные продукты, уксусную кислоту (компонент столового уксуса) и воду. Остаточная уксусная кислота разъедает все неорганические частицы, а затем распадается на диоксид углерода и воду.

Мощный окислитель
Уничтожает бактерии
Безвредные побочные продукты

Перуксусная кислота - универсальный окислитель, который легко растворяется в воде и разлагается на нетоксичные побочные продукты.
ATAMAN является одним из ведущих промоторов перуксусной кислоты и помог разработать широкий ассортимент высококачественных продуктов с концентрацией от 5% до 40% перуксусной кислоты в равновесном растворе.

Различные концентрации используются в химическом синтезе, отбеливании, санитарной обработке, дезинфекции и стерилизации в различных отраслях промышленности, включая производство продуктов питания и напитков, восстановление окружающей среды, промышленную очистку и санитарную обработку, а также добычу нефти и газа.


Перуксусная кислота является более слабой кислотой, чем исходная уксусная кислота, с pKa 8,2.

Перуксусная кислота (также известная как пероксиуксусная кислота или ПАК) представляет собой бесцветную жидкость с температурой кипения 25 ° C.

Имея формулу CH3CO3H, он образуется в результате реакции между перекисью водорода и уксусной кислотой; соединение имеет резкий запах, похожий на запах его чуть более сильного кузена, уксусной кислоты.

Перуксусная кислота - популярное биоцидное дезинфицирующее средство, используемое во многих отраслях промышленности.


Перуксусная кислота является биоцидной, что означает, что она может уничтожать и контролировать вредные бактерии, вирусы, споры и грибки.

Перуксусная кислота, очень мощный окислитель и быстродействующий противомикробный препарат, проникает через клеточные мембраны, необратимо разрушая ферментную систему и уничтожая патогенные микроорганизмы.

Антимикробные свойства PAA делают его популярным и надежным биоцидным дезинфицирующим средством в сельскохозяйственных, пищевых и фармацевтических целях, а также в домашних условиях.

Помимо многих других промышленных применений, он также используется для очистки воды, предотвращая образование биопленки и рост патогенов.

Эффективная даже при низких температурах без следов хлора, перуксусная кислота также имеет экологическое преимущество. После использования он просто распадается на экологически безвредные компоненты - отличную альтернативу традиционным химическим веществам, используемым в дезинфицирующих и очищающих целях.


Перуксусная кислота (ПАК) - это очень агрессивное химическое вещество, используемое в больничной эндоскопии, стерилизации, птицеводстве и мясопереработке, пищевой промышленности и многих других отраслях промышленности. На этой странице мы рассмотрим химические свойства, микробную активность, области применения, а также опасности и риски.


Перуксусная кислота, также известная как пероксиуксусная кислота или PAA, представляет собой органическое химическое соединение, которое используется в смеси с уксусной кислотой и перекисью водорода в воде. Это бесцветная жидкость с сильным запахом уксуса, который можно расплавить при очень низких концентрациях. Это сильный окислитель и обладает высокой реакционной способностью. Однако он распадается на уксусную кислоту (уксус) и воду, не оставляя вредных остатков, что делает его предпочтительным химическим веществом при поиске безопасного для пищевых продуктов противомикробного средства.

Перуксусная кислота производится путем объединения перекиси водорода, уксусной кислоты и воды. PAA действует как дезинфицирующее средство, окисляя внешнюю клеточную мембрану микробов. Чем более концентрированный раствор перуксусной кислоты, тем он эффективнее как противомикробное средство, но чем выше концентрация паров, тем выше риск воздействия на всех окружающих. Этот высокобиоцидный окислитель показывает хорошую эффективность против широкого спектра патогенов.

Микробная активность: PAA инактивирует грамположительные и грамотрицательные бактерии, грибы и дрожжи менее чем за 5 минут при <100 ppm. В присутствии органических веществ требуется 200-500 частей на миллион. Для вирусов диапазон дозировки широк (12-2250 частей на миллион), при этом полиовирус инактивирован в дрожжевом экстракте за 15 минут с 1500 до 2250 частей на миллион. Бактериальные споры в суспензии инактивируются от 500 до 10 000 ppm (от 0,05 до 1%) от 15 секунд до 30 минут.

Предпочтительное название IUPAC: этанпероксоевая кислота.

Другие имена
Пероксиуксусная кислота
Перекись уксусной кислоты
Гидропероксид ацетила
Прокситан

Номер CAS: 79-21-0
EC / Номер списка: 201-186-8
№ CAS: 79-21-0
Мол. формула: C2H4O3

Перекись уксусной кислоты
Гидропероксид ацетила
Acide peracetique
Acide peroxyacetique
Ацидо пероксиакетико
Desoxon 1
Эстостерил
Гидропероксид, ацетил
Киселина пероксиоктова
Монопереуксусная кислота
Osbon AC
PAA
перуксусная кислота. . . %


Перуксусная кислота, образованная пергидролизом N-ацетилкапролактама перекисью водорода в щелочных условиях

Перуксусная кислота, полученная из 1,3-диацетилоксипропан-2-илацетата и перекиси водорода
Перуксусная кислота, полученная из тетраацетилэтилендиамина (TAED) и перкарбоната натрия
Перуксусная кислота, полученная из тетраацетилэтилендиамина и перекиси водорода
Пероксоуксусная кислота
Пероксиуксусная кислота
Прокситан 4002


...% peroksiacto rūgštis (lt)
Кислота перуксусная (ро)
Кислота перуксусная синтетизат дин тетраацетилендиамин (TAED) și percarbonat de sodiu (ro)
кислота перуксусная. . . % (ro)
acide peracétique à…%. . (фр)
Acide péracétique (фр)
Перацетическая кислота, производная тетрацетилетилендиамина (TAED) и перкарбонат натрия (fr)
Ацидо перуксико (оно)
ацидо перуксико. . . % (Это)
Ацидо-перацетико-оттенуто-тетрацетилендиамина (ТАЭД) и перкарбонато-содио (оно)
Aċidu peraċetiku (MT)
Aċidu peraċetiku ġġenerat minn tetra-aċetiletilenedijamina (TAED) u perkarbonat tas-sodju (mt)
Kwas nadoctowy (pl)
kwas nadoctowy ...% (pl)
Kwas nadoctowy uzyskany z tetraacetyloetylenodiaminy (TAED) i nadwęglanu sodu (pl)
kyselina peroxyctová (ск)
киселина пероксиоктова (cs)
kyselina peroxyoctová ...% (ск)
Kyselina peroxyoctová připravená z tetraacetyletylendiaminu (TAED) и peroxouhličitanu sodného (cs)
No tetra-acetiletilēndiamīna (TAED) un nātrija perkarbonāta iegūta peroksietiķskābe (lv)
Пер-азийнзуур (нл)
Перуксусная кислота (нет)
Перуксусная кислота, полученная из тетраацетилэтилендиамина (TAED) и перкарбоната натрия (sk)
perazijnzuur. . . % (нл)
Perazijnzuur, verkregen uit tetra-acetylethyleendiamine (TAED) en natriumpercarbonaat (nl)
Перецецав (ху)
пересецав…% (ху)
переддиксырье (да)
переддиксыре. . . % (да)
Переддиксы генерируют тетраацетилэтилендиамин (TAED) и натрийперкарбонат (da)
переддиксырье ...% (нет)
Переддиксеры генерируют тетраацетилендиамин (TAED) и натрийперкарбонат (нет)
Peressigsäure (de)
Peressigsäure. . . % (de)
Peressigsäure, hergestellt aus Tetraacetylethylendiamin (TAED) и Natriumpercarbonat (de)
Перетиккахаппо (фи)
перетиккахаппо. . . % (fi)
Пероцетна кислина (сл)
perocetna kislina, получена из тетраацетил этилендиамина (TAED) в natrijevega perkarbonata (sl)
perocetna kislina ...% (sl)
Peroctena kiselina (час)
peroctena kiselina. . . % (час)
Пероктена киселина добивена из тетраацетилендиамина (ТАЭД) и натриевог перкарбоната (ч)
Peroksiacto rūgštis (lt)
Peroksiacto rūgštis, gauta iš tetraacetiletilendiamino (TAED) ir natrio peroksokarbonato (lt)
Peroksietiķskābe (lv)
перокседдиксыре ...% (нет)
peroxyoctová kyselina ...% (cs)
Perättiksyra (св)
perättiksyra. . . % (св)
Perättiksyra som framställs из тетраацетилэтилендиамина (TAED) и натриумперкарбоната (sv)
Peräädikhape (et)
Peräädikhape…% (et)
peräädikhape, mis saadakse tetraatsetüületüleendiamiinist (TAED) ja naatriumperkarbonaadist (et)
Tetra-asetyylietyleenidiamiinista (TAED) ja natriumperkarbonaatista tuotettu peretikkahappo (fi)
Тетраацетил-этилен-диаминбол (ТАЭД) és nátrium-perkarbonátból előállított perecetsav (hu)
Ácido peracético (es)
Ácido peracético (pt)
ácido peracético. . . % (es)
ácido peracético. . . % (пт)
Ácido peracético generado a partir de tetraacetilendiamina y percarbonato de sodio (es)
Ácido peracético produzido a partir de tetra-acetiletilenodiamina (TAED) e percarbonato de sódio (pt)
Υπεροξικό οξύ (эль)
υπεροξικό οξύ. . . % (эл)
Υπεροξικό οξύ που παράγεται από τετρα-ακετυλοαιθυλενοδιαμίνη (TAED) και υπερανθρακικό νάτριο (el)
Пероцетна киселина (bg)
Пероцетна киселина, генерирана от тетраацетилетилендиамин (TAED) и натрив перкарбонат (bg)
пероцетна киселина ...% (bg)
…% Paraetiķskābe (lv)

Имена CAS
Этанпероксоевая кислота


Имена ИЮПАК
Этанпероксоевая кислота
этанпероксоевая кислота
PAA

ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА
Надуксусная кислота
перуксусная кислота
Надуксусная кислота
Надуксусная кислота
перуксусная кислота. . . %
перуксусная кислота ...% Перуксусная кислота безводная
Перуксусная кислота, образованная пергидролизом N-ацетилкапролактама перекисью водорода в щелочных условиях
Перуксусная кислота, полученная из 1,3-диацетилоксипропан-2-илацетата и перекиси водорода
Перуксусная кислота, полученная из тетраацетилэтилендиамина (TAED) и перкарбоната натрия
Перуксусная кислота, полученная из тетраацетилэтилендиамина и перекиси водорода
Пероксиуксусная кислота
пероксиуксусная кислота
Пероксиуксусная кислота - водный стабилизированный раствор
Пероксиэтановая кислота
Реакционная масса 64-19-7 и 7722-84-1
Реакционная масса перекиси водорода и воды

Торговые наименования
АСПЕРИКС®
Оксистронг
ПЕРАКЛИН®
Прокситан

Перуксусная кислота - бесцветная жидкость с резким резким запахом. Используется как бактерицид и фунгицид, особенно в пищевой промышленности; как реагент при получении капролактама и глицерина; как окислитель для приготовления эпоксидных компаундов; как отбеливающий агент; стерилизующий агент; и как катализатор полимеризации полиэфирных смол

Перуксусная кислота - это жидкость, которая действует как сильный окислитель. Имеет едкий запах и используется как дезинфицирующее средство.

Производство
Перуксусная кислота производится в промышленных масштабах путем автоокисления ацетальдегида:

O2 + CH3CHO → CH3CO3H
При обработке уксусной кислоты перекисью водорода с сильнокислотным катализатором образуется:

H2O2 + CH3CO2H ⇌ CH3CO3H + H2O
В качестве альтернативы можно использовать ацетилхлорид и уксусный ангидрид для получения раствора кислоты с более низким содержанием воды.

Надуксусная кислота вырабатывается на месте некоторыми моющими средствами для стирки. Этот путь включает реакцию тетраацетилэтилендиамина (TAED) в присутствии щелочного раствора перекиси водорода. Перуксусная кислота является более эффективным отбеливающим средством, чем сама перекись водорода.
PAA также естественным образом образуется в окружающей среде в результате серии фотохимических реакций с участием формальдегида и фотооксидантных радикалов.

Перуксусная кислота всегда продается в растворе в виде смеси с уксусной кислотой и перекисью водорода для поддержания ее стабильности.
Концентрация кислоты в качестве активного ингредиента может варьироваться.

Использует
Агентство по охране окружающей среды США впервые зарегистрировало перуксусную кислоту в качестве противомикробного средства в 1985 году для использования внутри помещений на твердых поверхностях.
К участкам использования относятся сельскохозяйственные помещения, предприятия питания, медицинские учреждения и домашние туалеты.
Перуксусная кислота также зарегистрирована для использования на заводах по переработке молока и сыра, на пищевом оборудовании и в пастеризаторах пивоваренных заводов, виноделен и заводов по производству напитков.
Он также применяется для дезинфекции предметов медицинского назначения, для предотвращения образования биопленки в целлюлозно-бумажной промышленности, а также в качестве очистителя воды и дезинфицирующего средства.
Перуксусную кислоту можно использовать в качестве дезинфицирующего средства для воды в градирне, где она предотвращает образование биопленок и эффективно контролирует бактерии Legionella.
Торговым наименованием перуксусной кислоты как противомикробного средства является Nu-Cidex. [8]

В Европейском союзе о пероксиуксусной кислоте сообщило EFSA после представления в 2013 году Министерством сельского хозяйства США.

Наборы для очистки поверхностей от аналогов фентанила часто содержат твердый перацетилборат, который смешивается с водой с образованием перуксусной кислоты.

Эпоксидирование
Хотя перуксусная кислота менее активна, чем более кислые перкислоты (например, m-CPBA), она в различных формах используется для эпоксидирования различных алкенов.
Полезное применение - ненасыщенные жиры, синтетические и натуральные каучуки, а также некоторые натуральные продукты, такие как пинен.
На количество свободной кислоты или серной кислоты (которые в первую очередь используются для приготовления перкислоты) влияет множество факторов.

Безопасность
Перуксусная кислота является сильным окислителем и сильно раздражает кожу, глаза и дыхательную систему.
Агентство по охране окружающей среды США опубликовало следующие рекомендуемые уровни острого воздействия (AEGL):


Химическая формула: CH3CO3H
Молярная масса: 76,05 г / моль
Внешний вид: бесцветная жидкость.
Плотность: 1,0375 г / мл
Точка плавления: 0 ° C
Температура кипения: 105 ° C
Кислотность (pKa): 8,2
Показатель преломления (nD): 1,3974
Вязкость: 3,280 сП


ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА

Пероксиуксусная кислота

Этанпероксоевая кислота

79-21-0

Эстостерил

Перекись уксусной кислоты

Пероксоуксусная кислота

Монопереуксусная кислота

Osbon AC

Гидропероксид ацетила

Прокситан 4002

Desoxon 1

Гидропероксид, ацетил

Этанпероксическая кислота

Caswell № 644

UNII-I6KPI2E1HD

Acide peracetique [французский]

CCRIS 686

Acide peroxyacetique [французский]

Acido peroxiacetico [испанский]

Киселина пероксиоктова [чешский]

HSDB 1106

EINECS 201-186-8

I6KPI2E1HD

Код химического пестицида EPA 063201

BRN 1098464

CHEMBL444965

NCGC00166305-01

Пероксиуксусная кислота,> 43% и с> 6% перекисью водорода [Запрещено]

Acide peracetique

Ацидо пероксиакетико

Acide peroxyacetique

F50

Киселина пероксиоктова

LCAP

Пероксид уксусной кислоты

надрактовая кислота

надуксусная кислота

Пероксуксусная кислота

Пероксиуксусная кислота, примерно 35 мас.% Раствор. в разбавленной уксусной кислоте, стабилизированной

оксид уксусной кислоты

Пероксиуксусная кислота

AcOOH

Ацецид (TN)

ACMC-20egd0

CH3CO2OH

Этанпероксоевая кислота, 9CI

CH3C (O) OOH

DSSTox_CID_5853

$ l ^ {1} -оксиданилацетат

EC 201-186-8

DSSTox_RID_77948

DSSTox_GSID_25853

4-02-00-00390 (Справочник Бейльштейна)

DTXSID1025853

CTK2H7553

Tox21_112402

BDBM50266095

ZINC38141555

АКОС015837803

C (C) (= [O +] [O -]) O

DB14556

LS-1775

CAS-79-21-0

SC-46796

747-EP2272817A1

747-EP2272822A1

747-EP2284148A1

747-EP2284161A1

747-EP2287147A2

747-EP2287160A1

747-EP2298755A1

747-EP2301934A1

747-EP2305662A1

747-EP2311811A1

747-EP2311814A1

747-EP2311842A2

Раствор перуксусной кислоты 8,7% в уксусной кислоте

D03467

Q375140

Раствор перуксусной кислоты, 36-40 мас. % в уксусной кислоте

Раствор перуксусной кислоты 32 мас. % в разбавленной уксусной кислоте

Раствор перуксусной кислоты, 32 мас. % в разбавленной уксусной кислоте

Пероксиуксусная кислота,> 43% и с> 6% перекисью водорода

Раствор перуксусной кислоты, пурум, ~ 39% в уксусной кислоте (КТ)

Раствор перуксусной кислоты, пурум, ~ 40% в уксусной кислоте: воде

Дезинфицирующие средства Перуксусная кислота
Надуксусная кислота

Перуксусная кислота (C2H4O3) представляет собой смесь уксусной кислоты (CH3COOH) и перекиси водорода (H2O2) в водном растворе.
Это яркая бесцветная жидкость с резким запахом и низким значением pH (2,8).
Перуксусная кислота образуется в результате реакции между перекисью водорода и уксусной кислотой:

О О
|| ||
CH3-C-OH + H2O2 -> CH3C-O-OH + H2O

уксусная кислота + перекись водорода -> перуксусная кислота

Перуксусную кислоту можно также получить окислением ацетальдегида. Надуксусная кислота обычно выпускается в концентрации 5-15%.
Когда перуксусная кислота растворяется в воде, она распадается на перекись водорода и уксусную кислоту, которые распадаются на воду, кислород и углекислый газ.
Продукты разложения перуксусной кислоты нетоксичны и легко растворяются в воде.
Перуксусная кислота - очень мощный окислитель; потенциал окисления превосходит потенциал хлора и диоксида хлора.

Каковы применения перуксусной кислоты?

Перуксусная кислота используется в основном в пищевой промышленности, где она применяется как моющее и дезинфицирующее средство.
С начала 1950-х годов уксусная кислота применялась для удаления бактерий и грибков с фруктов и овощей.
Он также использовался для дезинфекции оборотной воды для ополаскивания пищевых продуктов.
В настоящее время перуксусная кислота применяется для дезинфекции медицинских принадлежностей и предотвращения образования биопленок в целлюлозно-бумажной промышленности.
Может применяться при очистке воды в качестве дезинфицирующего средства и для дезинфекции сливов.
Перуксусная кислота подходит для обеззараживания воды градирни; эффективно предотвращает образование биопленок и контролирует бактерии Legionella.

Как работает дезинфекция перуксусной кислотой?

Перуксусная кислота как дезинфицирующее средство окисляет наружные клеточные мембраны микроорганизмов.
Механизм окисления заключается в переносе электрона.
Когда используется более сильный окислитель, электроны передаются микроорганизму намного быстрее, в результате чего микроорганизм быстро дезактивируется.

Таблица 1: окислительная способность различных дезинфицирующих средств
Дезинфицирующее средство

EV (электронное напряжение)

Озон
2,07

Надуксусная кислота
1,81

Диоксид хлора
1,57

Гипохлорит натрия
1,36

Эффективность надуксусной кислоты

Перуксусная кислота может применяться для дезактивации большого количества патогенных микроорганизмов.
Он также деактивирует вирусы и споры.
На активность перуксусной кислоты практически не влияют органические соединения, присутствующие в воде.
Однако pH и температура действительно влияют на активность перактетиновой кислоты. Перуксусная кислота более эффективна при значении pH 7, чем при pH от 8 до 9.
При температуре 15 ° C и значении pH 7 для эффективной деактивации патогенов требуется в пять раз больше перуксусной кислоты, чем при значении pH 7 и температуре 35 ° C.

Требования к разряду

Когда вода из градирни забирается из реки или озера и должна сбрасываться в тот же водоем после использования, она должна соответствовать определенным требованиям к сбросу.
Кроме того, температура воды не может быть слишком высокой, потому что теплая вода имеет низкое содержание кислорода, что способствует росту водорослей. Это может привести к гибели рыб и снижению водного биоразнообразия.

Соединенные Штаты

Требования к сбросу воды из градирни в США упоминаются в Законе о чистой воде (CWA) и устанавливаются Агентством по охране окружающей среды (EPA).

Больше информации о дезинфекции воды ?:

Введение Обеззараживание воды Необходимость очистки воды История очистки питьевой воды

Что такое обеззараживание воды? Необходимость обеззараживания питьевой воды История обеззараживания воды Болезни, передающиеся через воду Факторы, влияющие на дезинфекцию Условия обеззараживания воды Регулирование обеззараживания питьевой воды ЕС США

Обработка бассейнов Загрязнения в бассейне Дезинфекция бассейна Дезинфекция бассейна и здоровье

Вода для градирни Загрязнение воды в градирне Дезинфекция воды в градирне Законодательство о водоснабжении градирни

Химические дезинфицирующие средства Хлор Гипохлорит натрия Хлорамины Диоксид хлора Ионизация серебра и меди Перекись водорода Бром Пероксон Надуксусная кислота

Побочные продукты дезинфекции Типы побочных продуктов дезинфекции Исследования воздействия побочных продуктов дезинфекции на здоровье

 Система хлорирования

Стерилизация надуксусной кислотой
Руководство по дезинфекции и стерилизации в медицинских учреждениях (2008 г.)

• Обзор
• Способ действия
• Микробицидная активность
• Использует

Обзор
Перуксусная кислота - это сильно биоцидный окислитель, который сохраняет свою эффективность в присутствии органических почв.
Перуксусная кислота удаляет поверхностные загрязнения (в первую очередь белок) с эндоскопических трубок.

Автоматизированная машина, использующая перуксусную кислоту для химической стерилизации медицинских, хирургических и стоматологических инструментов (например, эндоскопов, артроскопов), была представлена ​​в 1988 году.

Этот контролируемый микропроцессором метод низкотемпературной стерилизации широко используется в США.
Стерилизатор, 35% перуксусная кислота и антикоррозионный агент поставляются в одноразовом контейнере.
Контейнер прокалывается во время использования, непосредственно перед закрытием крышки и началом цикла.
Концентрированная перуксусная кислота разбавляется до 0,2% фильтрованной водой (0,2 мм) при температуре приблизительно 50 ° C.

Разбавленная перуксусная кислота циркулирует в камере устройства и прокачивается по каналам эндоскопа в течение 12 минут, обеззараживая внешние поверхности, просветы и аксессуары.
Доступны сменные лотки, позволяющие обрабатывать до трех жестких эндоскопов или одного гибкого эндоскопа.
Соединители доступны для большинства типов гибких эндоскопов для орошения всех каналов направленным потоком.

Жесткие эндоскопы помещаются в контейнер с крышкой, и стерилизующее средство заполняет просветы либо путем погружения в циркулирующий стерилизующий агент, либо с помощью соединителей каналов для прямого потока в просвет (и) (важность соединителей каналов см. Ниже).
Перуксусную кислоту сбрасывают в канализацию, а инструмент промывают четыре раза фильтрованной водой.
Высказывались опасения, что фильтрованной воды может быть недостаточно для поддержания стерильности.
Ограниченные данные показали, что низкоуровневое бактериальное загрязнение может следовать за использованием фильтрованной воды в AER, но никаких данных по AER с использованием системы перуксусной кислоты опубликовано не было.
Чистый фильтрованный воздух проходит через камеру аппарата и каналы эндоскопа для удаления излишков воды.
 Как и в любом процессе стерилизации, система может стерилизовать только поверхности, с которыми может контактировать стерилизующее средство.
Например, инфекции, связанные с бронхоскопией, возникали, когда бронхоскопы обрабатывались с использованием неправильного разъема.

Расследование этих инцидентов показало, что бронхоскопы подвергались неадекватной обработке, когда использовались неподходящие соединители каналов и когда имелись несоответствия между инструкциями по повторной обработке, предоставленными производителем бронхоскопа и производителем автоматического репроцессора эндоскопа.
Важность канальных соединителей для достижения стерилизации была также показана для устройств с жестким просветом.
Производители предлагают использовать биологические мониторы (полоски со спорами G. stearothermophilus) как во время установки, так и регулярно, чтобы гарантировать эффективность процесса.
Необходимо использовать зажим производителя, чтобы удерживать полоску в обозначенном месте в машине, поскольку более широкий зажим не позволит стерилизующему средству добраться до спор, застрявших под ним.
Один исследователь сообщил о 3% -ной частоте отказов при использовании соответствующих зажимов для удержания полоски со спорами внутри машины.

Использование биологических мониторов, предназначенных для мониторинга паровой стерилизации или ETO для жидких химических стерилизаторов, подвергалось сомнению по нескольким причинам, включая смывание спор с полосок фильтровальной бумаги, что может привести к менее достоверному мониторингу.
Процессор оснащен датчиком проводимости, который автоматически прерывает цикл, если буферная система не обнаруживается в свежем контейнере с раствором перуксусной кислоты.
Полоса химического мониторинга, которая определяет, что активный ингредиент составляет> 1500 ppm, доступна для повседневного использования в качестве дополнительного контроля процесса.

Способ действия
Доступна лишь ограниченная информация о механизме действия перуксусной кислоты, но считается, что она действует как другие окислители, то есть денатурирует белки, нарушает проницаемость клеточной стенки и окисляет сульфгидральные и серные связи в белках, ферментах и ​​других метаболитах. .


Микробицидная активность
Перуксусная кислота инактивирует грамположительные и грамотрицательные бактерии, грибы и дрожжи менее чем за 5 минут при концентрации <100 ppm.

В присутствии органических веществ требуется 200-500 частей на миллион.
Для вирусов диапазон дозировки широк (12-2250 частей на миллион), при этом полиовирус инактивирован в дрожжевом экстракте за 15 минут с 1500 до 2250 частей на миллион.
Бактериальные споры в суспензии инактивируются от 500 до 10 000 ppm (от 0,05 до 1%) в течение от 15 секунд до 30 минут.
Испытания с имитацией использования продемонстрировали микробицидную активность, а три клинических испытания продемонстрировали как уничтожение микробов, так и отсутствие клинических неудач, приводящих к инфекции.
Alfa и соавторы, которые сравнили систему перуксусной кислоты с ETO, продемонстрировали высокую эффективность системы.
Только система перуксусной кислоты была способна полностью убить 6-log10 спор Mycobacterium chelonae, Enterococcus faecalis и B. atrophaeus как с органической, так и с неорганической нагрузкой.
Как и другие процессы стерилизации, эффективность процесса может быть снижена из-за загрязнения почвы и условий испытаний.

Использует
Этот автоматизированный аппарат используется для химической стерилизации медицинских (например, эндоскопов желудочно-кишечного тракта) и хирургических (например, гибких эндоскопов) инструментов в США.
Эндоскопы с просветом должны быть подключены к соответствующему разъему канала, чтобы стерилизатор имел прямой контакт с загрязненным просветом.


Перуксусная кислота (CAS № 79-21-0), также известная как пероксиуксусная кислота или PAA, представляет собой органическое химическое соединение, используемое во многих областях, включая химическое дезинфицирующее средство в здравоохранении, дезинфицирующее средство в пищевой промышленности и дезинфицирующее средство при очистке воды. Перуксусная кислота также ранее использовалась при производстве химических промежуточных продуктов для фармацевтических препаратов. Полученная путем реакции уксусной кислоты и перекиси водорода с кислотным катализатором, перуксусная кислота всегда продается в виде стабилизированных растворов, содержащих уксусную кислоту, перекись водорода и воду. Для пищевой промышленности и здравоохранения перуксусная кислота обычно продается в виде концентратов от 1 до 5 процентов и разбавляется перед использованием.

Многие пользователи знают, что перуксусная кислота универсальна и эффективна, а профессионалы, отвечающие за охрану окружающей среды, считают ее экологически чистой из-за продуктов разложения, которые включают уксусную кислоту, кислород и воду. Однако промышленные гигиенисты признают, что он также является очень коррозионным и сильным окислителем, а воздействие перуксусной кислоты может серьезно раздражать глаза, кожу и дыхательную систему.

Перуксусная кислота, также известная как пероксиуксусная кислота (ПАК), наиболее известна своей способностью дезинфицировать поверхности и предметы. Он «характеризуется очень быстрым действием против всех микроорганизмов».

Перуксусная кислота считается экологически чистой из-за продуктов ее разложения, включая уксусную кислоту, кислород и воду.


Перуксусная кислота - это органическое соединение с формулой CH3CO3H. Этот органический пероксид представляет собой бесцветную жидкость со значением pKa 8,2 и более слабым, чем его исходная, уксусная кислота.

Некоторое использование перуксусной кислоты
Перуксусная кислота имеет множество применений в здравоохранении (например, для очистки загрязненных поверхностей и дезинфекции хирургических инструментов). Но его использование выходит за рамки этого.

Гнотобиотики
Гнотобиотики - это форма лабораторных исследований, в которых основное внимание уделяется патогенам. Полностью стерильные животные производятся и живут в стерильных условиях для научных исследований. Перуксусная кислота используется для стерилизации изоляционного оборудования.

Очистка воды
Перуксусная кислота также является одним из веществ, используемых на ранних этапах очистки воды для уничтожения бактерий.

Это химическое вещество не влияет на токсичность сточных вод, поэтому его не нужно удалять, как хлор. Его использование также не приводит к образованию токсичных остатков, мутагенных или канцерогенных соединений после дезинфекции.

Целлюлозно-бумажная промышленность
Бумажные фабрики и целлюлозная промышленность ежегодно производят чрезвычайно большое количество бумажной и целлюлозной продукции.

Тем не менее, бумага является шестой по величине загрязняющей отраслью и известна тем, что производит токсичный шлам бумажных фабрик из-за интенсивного использования хлора для отбеливания.

Надуксусная кислота зарекомендовала себя как потенциально хорошая альтернатива хлору при производстве бумаги и других процессах отбеливания.

Пищевая промышленность и производство напитков
Перуксусная кислота используется для обеспечения безопасности пищевых продуктов, особенно для дезинфекции фруктов и овощей для потребления, и она успешно используется при производстве как пива, так и вина.

Например, компания Great Beer & Brewing отмечает, что перуксусная кислота «легко распадается на уксусную кислоту (ацетат), воду и атомарный кислород.
Эта форма кислорода не представляет опасности окисления пива, которое с ним контактирует. Эти продукты разложения экологически безопасны »

Опасности надуксусной кислоты
Перуксусная кислота в низких концентрациях может раздражать кожу и глаза, а также вызывать затруднения дыхания и горла.
Однако в концентрированном виде он может вызвать серьезные повреждения глаз и кожи.

При использовании ручных методов погружения перуксусная кислота требует соответствующей вентиляции и средств индивидуальной защиты, таких как перчатки и защитные очки.

Перуксусная кислота также легко воспламеняется и взрывоопасна при температуре выше 40,5 градусов по Цельсию (104,9 по Фаренгейту).
Есть также экологические риски; например, перуксусная кислота очень токсична для водных организмов.

Для обеспечения безопасности надуксусной кислоты мы настоятельно рекомендуем использовать мониторы надуксусной кислоты для соответствующих целей.

Перуксусная кислота - это органическая кислота, образующаяся в результате реакции уксусной кислоты и перекиси водорода. Доступно несколько коммерческих составов.
В растворе перуксусная кислота растворяется и образует обратно уксусную кислоту и перекись водорода. Перуксусная кислота используется в концентрациях 150–200 ppm на различных поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.
Он эффективно удаляет биопленки и хорошо работает при более низких температурах.
Считается, что перуксусная кислота действует аналогично другим окислителям, взаимодействуя с клеточными белками и ферментами. В недавнем исследовании было показано, что перуксусная кислота в дозе 30 мг / л более эффективна, чем 250 мг / л гипохлорита натрия, при удалении клеток биопленки S. aureus с поверхностей из нержавеющей стали и полипропилена.
Другое исследование предполагает, что дезинфицирующие средства на основе перуксусной кислоты могут обладать некоторой спороцидной активностью против суспендированных спор бактерий в водном растворе на поверхностях из нержавеющей стали. Однако спороцидная активность была минимальной в отношении спор, прилипших к нержавеющей стали.


Перуксусная кислота в настоящее время используется в нескольких процедурах стерилизации.
Для обеззараживания, дезинфекции или стерилизации продуктов, таких как изоляторы и парофазные производители, использовалась перуксусная кислота. Надуксусная кислота, растворимая в воде, имеет резкий запах и представляет собой бесцветную жидкость. На рынке он существует в виде решения на 35% или 40%.
В большинстве случаев он нестабилен и легко разлагается (при контакте с кислородом, уксусной кислотой и другими продуктами разложения, включая перекись водорода и воду).

В поставке перуксусная кислота вызывает коррозию и имеет очень раздражающий запах, похожий на запах уксуса; из-за этих свойств с ним неприятно обращаться, и ручное использование не рекомендуется. Подходит для CIP, так как не пенится.

Перуксусная кислота - это очень реактивный материал.
В качестве рабочего раствора он не очень стабилен и будет реагировать с органическими материалами.
Перуксусная кислота может разрушать растительные материалы, такие как резиновые прокладки, и при более высоких концентрациях может возникнуть коррозия.

Перуксусная кислота обладает широким антимикробным спектром, включая споры бактерий и вирусы.
Это действие происходит быстро и поддерживается при температурах ниже температуры окружающей среды.


Перуксусная или пероксиуксусная кислота характеризуется очень быстрым действием против всех микроорганизмов.
Особым преимуществом перуксусной кислоты является отсутствие в ней вредных продуктов разложения (например, уксусной кислоты, воды, кислорода, перекиси водорода); он улучшает удаление органических материалов155 и не оставляет следов.
Он остается эффективным в присутствии органических веществ и обладает спороцидным действием даже при низких температурах.
Перуксусная кислота может разъедать медь, латунь, бронзу, простую сталь и гальваническое железо, но эти эффекты можно уменьшить за счет добавок и изменения pH.
Преимущества, недостатки и характеристики перуксусной кислоты перечислены в Таблице 301-2.

Перуксусная кислота при концентрации менее 100 ppm инактивирует грамположительные и грамотрицательные бактерии, грибки и дрожжи менее чем за 5 минут.
В присутствии органических веществ требуется от 200 до 500 частей на миллион. Для вирусов диапазон дозировок широк (от 12 до 2250 частей на миллион), при этом полиовирус инактивирован в дрожжевом экстракте за 15 минут с 1500 до 2250 частей на миллион.
Система обработки с использованием перуксусной кислоты при температуре от 50 ° C до 56 ° C может использоваться для обработки термочувствительных полукритических и критических устройств, которые совместимы с надуксусной кислотой и системой обработки и не могут быть стерилизованы другими традиционными методами стерилизации, продаваемыми на рынке. валидировано для этого типа устройств (например, пар, плазма газа перекиси водорода, испаренная перекись водорода).
После обработки устройства следует использовать немедленно или хранить так же, как и эндоскоп, подвергнутый глубокой дезинфекции.
Стерилизующее средство, 35% перуксусная кислота, разбавляется до 0,2% водопроводной водой, фильтрованной и подвергнутой воздействию ультрафиолета.
Испытания с моделированием использования с более ранней версией этой системы обработки продемонстрировали превосходную микробицидную активность, а три клинических испытания продемонстрировали как превосходное уничтожение микробов, так и отсутствие клинических неудач, приводящих к инфекции.
Три кластера инфекции с использованием более ранней версии автоматического репроцессора эндоскопов надуксусной кислоты были связаны с неадекватно обработанными бронхоскопами, когда с системой использовались неподходящие соединители каналов.
Эти кластеры подчеркивают важность обучения, надлежащих систем разъемов эндоскопов для конкретных моделей и процедур контроля качества для обеспечения соответствия рекомендациям производителя эндоскопов и руководящим принципам профессиональной организации.
Альтернативное дезинфицирующее средство высокого уровня, доступное в Великобритании, содержит 0,35% перуксусной кислоты.
Хотя этот продукт быстро эффективен против широкого спектра микроорганизмов, он тускнеет на металле эндоскопов и нестабилен, в результате чего срок службы составляет всего 24 часа.


Перуксусная кислота состоит из смеси уксусной кислоты, перекиси водорода и воды. Считается, что он действует как окислитель, денатурируя белки и разрушая клеточные стенки.

В автоматизированной системе STERIS System 1E (STERIS Corporation, Mentor, OH) используется перуксусная кислота, разведенная в стерильной воде, для быстрой стерилизации устройств за 20–30 минут. Он может вызывать коррозию некоторых металлов, включая медь, латунь, бронзу, сталь и оцинкованное железо, поэтому для уменьшения этого эффекта его необходимо комбинировать с добавками. Однако преимущество использования перуксусной кислоты состоит в том, что жидкое стерилизующее средство может проходить через узкие просветы эндоскопов и стерилизовать их. В качестве стерилизатора он активен против грамотрицательных и положительных бактерий, грибков и дрожжей, а также против вирусов и органических веществ (Block 2001). Для эффективности против каждого из этих организмов необходимы разные дозы стерилизующего средства. Этот метод следует использовать для стерилизации инструментов непосредственно перед использованием; хранение стерилизованных таким методом устройств отсутствует.

Пероксиуксусная или перуксусная кислота была первым гермицидом, использованным для стерилизации изоляторов, и до сих пор используется из-за своей эффективности, низкой стоимости и совместимости с большинством пластиков. Он эффективен при низких концентрациях и температурах, а в жидкой форме в присутствии органических веществ, хотя не проникает через цисты паразитов и яйца членистоногих (van der Gulden and van Erp, 1972). Он доступен от поставщиков лабораторных химикатов в виде жидкости, содержащей 40% перуксусной кислоты. Основным преимуществом перуксусной кислоты является то, что она эффективна в паровой и жидкой фазах (Block, 2001; Trexler, 1984). Пар, образующийся при распылении 1-2% раствора при комнатной температуре, инактивирует наиболее устойчивые бактерии и споры плесени в течение 15 минут, а прямое нанесение жидкости обеспечивает такое же действие в течение 1 минуты (Trexler, 1984). Перуксусная кислота иногда используется в концентрации 4%, но фактическое применение гнотобиотиков не свидетельствует о том, что это более эффективно, чем 1% (R. Orcutt, личное сообщение, март 2014 г.). Оптимальная спороцидная активность в паровой фазе достигается при относительной влажности 80%. Раствор перуксусной кислоты всегда следует готовить непосредственно перед использованием, поскольку он теряет примерно половину своей силы в течение 24 часов. Достаточно 30 минут контакта. Перуксусная кислота вызывает коррозию и раздражает глаза, кожу и дыхательные пути. Персонал, использующий перуксусную кислоту, должен носить перчатки, одноразовую одежду и респиратор, закрывающий все лицо, с картриджами химического фильтра. Перуксусная кислота не считается канцерогеном Агентством по охране окружающей среды, Управлением по безопасности и гигиене труда или Национальной программой токсикологии, и она не является генотоксичной или мутагенной (Malchesky, 2001), хотя может быть промотором опухоли.

Комбинация перуксусной кислоты с перекисью водорода приводит к синергетическому антимикробному действию (Block, 2001). Spor-Klenz ™ (Steris Life Sciences), готовый к использованию стерилизующий раствор, содержащий 1% перекиси водорода и 0,08% перуксусной кислоты, обладает широкой спороцидной эффективностью и полностью инактивирует Mycobacterium spp. через 20 минут контакта при 20 ° C (Rutala et al., 1991). Он стал общепринятым стерилизующим средством для гнотобиотиков. Рекомендуется время контакта 1 час. Доступны и другие продукты, сочетающие перуксусную кислоту и перекись водорода, как указано ниже.

Двуокись хлора в жидкой форме в настоящее время является наиболее часто используемым стерилизующим средством в гнотобиотиках. Он очень эффективен против всех микроорганизмов и, как перуксусная кислота, эффективен как в газовой, так и в жидкой фазах (Jeng and Woodworth, 1990; Knapp and Battisti, 2001; Orcutt et al., 1981; Pell-Walpole and Waller, 1984). . В газообразном состоянии он в 1075 раз более спороциден, чем оксид этилена (Jeng and Woodworth, 1990). Стерилизаторы жидкого диоксида хлора включают Exspor ™ (Ecolab Inc.) и Clidox-S ™ (Pharmacal Research Laboratories). Они состоят из двух частей, основного раствора хлорита натрия и кислотного активатора, которые объединяются и смешиваются с водой непосредственно перед нанесением с образованием раствора хлористой кислоты и диоксида хлора. Рекомендуется время контакта не менее 30 минут. Такие изделия могут вызывать коррозию нержавеющей стали.

Steriplex ™ SD (sBioMed) представляет собой двухкомпонентный продукт с использованием серебра, перуксусной кислоты и этанола (0,015%, 0,15% и 10% соответственно в активированном продукте). Он продается как дезинфицирующее, а не стерилизующее средство для больниц и других целей. Однако производитель заявляет, что он обладает спороцидным, бактерицидным, фунгицидным и вирулицидным действием; для быстрой инактивации спор Clostridium difficile и Bacillus subtilis; быть не раздражающим; и иметь срок хранения 60 дней после активации (Robison, 2012; sBioMed, 2013a, b, c). Steriplex ™ SD начал использоваться для использования гнотобиотиками (К. Белл, личное сообщение, январь 2014 г.). В наших тестах Steriplex ™ SD уничтожил 106 полосок спор Geobacillus stearothermophilus за 10 минут и 106 полосок Bacillus atropheus за 30 минут.

Другие жидкие стерилизующие и дезинфицирующие средства высокого уровня включают Actril ™ (0,08% перуксусной кислоты и 1,0% перекиси водорода; Mar Cor Purification), 28-дневный раствор Cidexplus ™ (3,4% глутарового альдегида; Johnson & Johnson), Minncare ™ (4,5 % перуксусной кислоты и 22,0% перекиси водорода; Minntech BV), PeridoxRTU ™ (4,0–4,8% перекиси водорода и 0,17–0,29% перуксусной кислоты; Contec Inc.), Vimoba ™ (диоксид хлора; Quip Laboratories), Sanosil S010 ™ (5 % перекиси водорода и 0,01% нитрата серебра; Sanosil International), Sporgon ™ (7,35% перекиси водорода и 0,23% PAA; Decon Laboratories) и Wavicide-01 ™ (2,65% глутарового альдегида; Medical Chemical Corporation). Нам не известны отчеты об оценке любого из этих продуктов для использования в гнотобиотиках.

Существует большой объем литературы по тестированию жидких стерилизующих и дезинфицирующих процедур в здравоохранении и пищевой промышленности; Однако, к сожалению, имеется мало информации о сравнительной эффективности или стандартизованном тестировании применительно непосредственно к гнотобиотикам. Пользователи должны знать, что результаты стандартизированных методов тестирования могут значительно отличаться. Организмы на поверхности почти всегда труднее убить, чем в суспензии (Berube et al., 2001; Gibson et al., 1995; Sagripanti and Bonifacino, 1999, 2000; Springthorpe and Sattar, 2005; van Klingeren et al., 1998). ), а при испытаниях поверхности разные материалы могут давать разные результаты (Thorn et al., 2013). Более того, результаты стандартизированных тестов не обязательно указывают на эффективность в среде, в которой стерилизаторы и процедуры будут фактически использоваться (Гибсон и др., 1995; Р. Оркатт, личное сообщение, март 2014 г.). На наш взгляд, использование стандартных лабораторных тестов для сравнения продуктов, признанных эффективными стерилизаторами при правильном использовании, имеет гораздо меньшую ценность, чем определение того, что применение стерилизующего средства, то есть процедуры, в которых оно используется, являются эффективными и надежными. Используемые нами методы описаны в соответствующих местах этой главы. Последняя рекомендация состоит в том, что, хотя каждый выбирает проверку жидкой стерилизации, важно определить, что стерилизация является реальной, а не просто очевидной из-за задержки роста. Это можно сделать, используя методы разбавления, нейтрализующие среды или их комбинации. Нейтрализующий бульон Дея – Энгли хорошо работает со стерилизаторами диоксида хлора и перуксусной кислоты (Espigares et al., 2003; Sutton et al., 2002; Terleckyj and Axler, 1987). Однако в наших руках он не нейтрализовал Steriplex SD ™.

Персоналу гнотобиотического учреждения рекомендуется работать со своим персоналом по охране окружающей среды и безопасности в отношении использования аэрозольных стерилизаторов. Оценка опасностей на работе должна проводиться для реализации использования соответствующих средств индивидуальной защиты (химический респиратор, перчатки, защитные очки, защитная маска и т. Д.) И технических средств контроля, таких как отработанный воздух, для удаления паров химических веществ с персонала.


Перуксусная кислота - новый герой больниц

Многие продукты были опробованы и протестированы в сфере больниц и здравоохранения в поисках наиболее эффективных очистителей в отрасли, где гигиена имеет первостепенное значение.

Адам Даксбери, химик по разработке новых продуктов в специализированной химической компании Airedale Chemical, объясняет, почему появляется новый продукт-герой, который отвечает всем требованиям покупателей в больницах: перуксусная кислота (PAA).
Медицинские работники постоянно ищут наиболее эффективные чистящие средства и методы, в которых пока нет явного «победителя». При этом используются несколько химикатов и растворов, у каждого из которых есть свои сильные и слабые стороны. Однако в последние годы перуксусная кислота (ПАК) стала предпочтительным дезинфицирующим средством по сравнению с другими традиционными методами дезинфекции в медицинских учреждениях.
В отличие от отбеливателя (гипохлорита натрия) он не задерживается на поверхностях. Компоненты PAA полностью биоразлагаемы до основных элементов, таких как перекись водорода и уксусная кислота. По сравнению с отбеливателем, который требует смывания после использования, PAA не нужно смывать с поверхностей. При правильном использовании его можно использовать для безопасной дезинфекции поверхностей, сосудов, закрытых систем и оборудования, обеспечивая дезинфекцию поверхностей до тех пор, пока они не потребуются.
Это эффективное бактерицидное дезинфицирующее средство, которое также действует как фунгицид, а спорицид представляет собой продукт широкого спектра действия, который обычно считается более мощной альтернативой перекиси водорода. Он нарушает проницаемость клеточных стенок и окисляет ферменты, метаболиты и белки.
PAA полностью смывается, не оставляя следов, но все же способна убивать многие микроорганизмы. Он часто используется в качестве обесцвечивающего средства в прачечных и очень эффективен при низких температурах.
Низкий риск коррозии в отличие от некоторых дезинфицирующих средств, которые могут воздействовать на металлические поверхности, означает, что его можно безопасно использовать для очистки многих медицинских и стоматологических инструментов, не беспокоясь о возможных повреждениях.
В настоящее время это одно из наиболее часто используемых дезинфицирующих средств для стерилизации медицинских устройств, таких как эндоскопическое оборудование, поскольку оно обладает такими мощными дезинфицирующими свойствами, но не оставляет никаких токсичных отложений, которые могли бы поставить под угрозу здоровье пациентов.
Поскольку эффективность настолько высока в повестке дня органов здравоохранения, тот факт, что PAA имеет такой длительный срок хранения в сочетании с ее экологическими качествами, означает, что она все больше становится продуктом, который дает покупателям соотношение цены и качества.
Для достижения эффективной дезинфекции требуются только очень низкие концентрации, особенно по сравнению с отбеливателем и перекисью водорода, где передозировка является распространенной ошибкой, что делает PAA не только экономичным и эффективным средством дезинфекции, но и более безопасной альтернативой для больниц и конечных пользователей.
Несмотря на множество преимуществ использования PAA, существуют и другие продукты, которые в прошлом оказались популярными и по-прежнему занимают место в определенных областях гигиены здравоохранения.
Назад к основам: отбеливатель
Гипохлорит натрия по-прежнему широко используется в больницах в качестве дезинфицирующего средства, поскольку содержащиеся в нем CRA (вещества, выделяющие хлор) очень эффективны для целей дезинфекции, хотя обычно его классифицируют как дезинфицирующее средство промежуточного уровня.
Его свойства удаления пятен делают его идеальным выбором для хлопчатобумажных тканей, таких как полотенца и постельное белье, которые склонны к образованию пятен и легче всего оставляют пятна, но их можно восстановить с помощью отбеливателя.
К сожалению, чрезмерное отбеливание этого типа ткани может нарушить структуру волокна, уменьшая срок службы листов и других текстильных материалов. Цветные ткани также не подходят для отбеливания гипохлоритом натрия из-за воздействия, которое он может оказывать на краситель.
Отбеливатель по-прежнему широко используется для дезинфекции пролитой крови на твердых поверхностях, и было доказано, что он удаляет ВИЧ и вирус гепатита B в форме CRA. Эти CRA настолько эффективны, потому что они разрушают клеточную активность белков и являются высокоактивными окислителями.
Гипохлорит натрия демонстрирует значительные уровни спорицидной и вирулицидной эрадикации и обычно считается наиболее эффективной защитой от инфекции пищеварительной системы Clostridium difficile (C.Diff).
Легко понять, почему он играет такую ​​большую роль в процедурах уборки больниц и медицинских учреждений. Его цена и низкая токсичность означают, что он по-прежнему является важной частью технологического процесса сегодня и, вероятно, будет существовать в течение многих лет.
Однако он не лишен недостатков. Его необходимо хорошо промыть со всех поверхностей из-за его коррозионной природы, и, хотя он эффективен в уничтожении микроорганизмов, продукты разложения хлорного отбеливателя могут быть вредными побочными продуктами и могут быть вредными для водных животных и других существ, обитающих в наших водных путях.
Отбеливатель также содержит продукты, которые несовместимы с некоторыми типами материалов и могут вызывать побочные реакции. Любой человек, работающий с гипохлоритом натрия, должен носить соответствующие СИЗ, чтобы избежать вреда, вызванного воздействием жидкости или ее паров, что может стать дополнительными затратами и риском для органов здравоохранения и предприятий здравоохранения.
Лучшее из остальных
Перекись водорода является отличной альтернативой некоторым другим стерилизаторам, которые могут быть токсичными, поэтому ее до сих пор используют для дезинфекции некоторого оборудования, такого как инструменты для эндоскопии.
Это эффективное бактерицидное, вирулицидное, фунгицидное и спороцидное средство, что делает его давним и популярным вариантом для дезинфекции и стерилизации высокого уровня в сфере здравоохранения. Его также можно использовать в виде пара для чистых помещений (HPV).
В ультрафиолетовом свете (УФ) не используются химические вещества, поэтому он стал популярной альтернативой традиционным чистящим средствам при уборке больниц и оказался эффективным против патогенов, устойчивых к лекарствам и, в частности, к антибиотикам.
Он используется в герметичных шкафах, в которых излучается ультрафиолетовый свет высокой энергии, который нарушает ДНК микроорганизмов, бактерий и других вирусов, разрывая связи и подавляя клеточные функции.
УФ оказывает мутагенное действие на бактерии, вирусы и другие микроорганизмы. Он убивает или выводит из строя микроорганизмы, которые практически не защищены от ультрафиолета.
УФ может быть очень эффективным, однако капитальные вложения в оборудование, связанное с этим типом дезинфекции, высоки, и пользователям потребуется специальная подготовка для его безопасной эксплуатации. Это потенциально недопустимо и означает, что безопасность пользователя оборудования для УФ-дезинфекции остается постоянной проблемой. Поэтому его использование и практичность при уборке больниц остаются ограниченными.
На другом конце технологического спектра простые в использовании дезинфицирующие средства для очистки в виде спрея по-прежнему широко используются в секторе здравоохранения. Часто встречающиеся в форме агентов, высвобождающих хлор, таких как хлориды, изотиаолиноны, алконий и диметиламмоний, триггерные спреи рискуют оставить после себя остатки, поскольку они должны находиться в контакте с поверхностями в течение как минимум пяти минут, чтобы быть полностью эффективными.
Этот остаток может иметь серьезные последствия для больниц и медицинских учреждений, поскольку он может повлиять на зоны приготовления пищи и обработки лекарств. Таким образом, несмотря на их простоту, эти продукты легко использовать неправильно, что было бы опасно для здоровья человека в условиях здравоохранения.

Что дальше для уборки в больнице?
Для многих из этих продуктов все еще есть место в секторе здравоохранения, и, вероятно, так будет в течение многих лет.
Органы здравоохранения вынуждены сокращать расходы и оставаться в безопасности, не забывая при этом об окружающей среде в целом.
Поэтому мы прогнозируем, что перуксусная кислота станет основным дезинфицирующим средством, по крайней мере, в ближайшем будущем при уборке больниц, и мы, безусловно, ожидаем значительного роста в этом секторе.


Перуксусная кислота является исключительным биоцидом широкого спектра действия и может использоваться во многих промышленных областях.
Если у вас есть проблемы с бактериями, грибками, спорами и вирусами, перуксусная кислота является правильным решением для поддержания ваших гигиенических стандартов.

Перуксусная кислота в низких концентрациях эффективна против всех видов микроорганизмов даже при низких температурах.
В результате надуксусная кислота является символом безопасной и экологически чистой дезинфекции.
После использования перуксусная кислота распадается на экологически безвредные продукты - кислород, воду и уксус.

Перуксусную кислоту (ПАК) получают путем смешивания уксусной кислоты с перекисью водорода. Полученный жидкий концентрат помимо перуксусной кислоты также содержит уксусную кислоту, перекись водорода, воду и стабилизаторы.


В каких областях используется перуксусная кислота?
Перуксусная кислота является надежным дезинфицирующим средством и используется в самых разных областях:

Коммерческие прачечные самообслуживания
Производство продуктов питания и напитков
Сельское хозяйство / ветеринарная гигиена
Целлюлозно-бумажная промышленность
Очистка воды и сточных вод
Госпитальная гигиена

Мощное и устойчивое дезинфицирующее средство: надуксусная кислота.
Промышленные предприятия по всему миру сталкиваются с двумя основными тенденциями, которые развиваются параллельно: повышение стандартов дезинфекции в сочетании с растущим вниманием к окружающей среде. Перуксусная кислота Solvay (PAA), бесцветный жидкий органический состав, отвечает обеим этим тенденциям. Как ведущий мировой поставщик высококачественной ПАК, Solvay опирается на многолетний опыт, чтобы разработать этот высокоэффективный биоцид для использования во все большем числе областей применения:

Оборудование и упаковка для дезинфекции и стерилизации, гарантирующие качество и безопасность пищевых продуктов.
Защита здоровья и благополучия животных путем дезинфекции птичников и оборудования
Предоставление перуксусной кислоты для заключительной стадии очистки сточных вод.
Очистка и дезинфекция промышленных прачечных, используемых в больницах и отелях.
Мытье фруктов, овощей и мяса для защиты от вредных патогенов и порчи продуктов без ухудшения качества продуктов
Насыщение почвы кислородом через ирригационные системы в сельском хозяйстве
Защита от биообрастания при производстве бумаги
 

В то время как перуксусная кислота имеет растущую репутацию, основанную на результатах, для различных применений в санитарии, дезинфекции и стерилизации; он также представляет собой экологически чистую альтернативу более жестким продуктам на рынке. Подобно перекиси водорода, ПАК распадается на обычные молекулы, которые встречаются повсюду вокруг нас: воду, кислород и уксусную кислоту - молекулу, легко разлагаемую биологическим путем.

Ключевые рынки
Аквакультура
Асептическая упаковка
Очистка на месте
Еда и напитки
Переработка пищевых продуктов
Прачечная
Целлюлозно-бумажная промышленность
Очистки сточных вод
 

Перуксусная кислота, также известная как пероксиуксусная кислота или ПАК, используется во многих областях, в том числе в качестве химического дезинфицирующего средства в здравоохранении, дезинфицирующего средства в пищевой промышленности и очистителя при очистке воды. Это часто предпочтительное чистящее средство, поскольку оно не оставляет токсичных остатков и не требует смывания. [1]

Учитывая растущую популярность и использование PAA во многих отраслях промышленности, больше внимания в настоящее время уделяется опасностям для здоровья и связанным с ними рискам, когда PAA используется на рабочем месте. [2] Более того, способность перуксусной кислоты переноситься в воздух, различные концентрации, которые могут использоваться, и относительно низкие пределы профессионального воздействия (OEL) означают, что если вы собираетесь использовать PAA, существует повышенная потребность в пересмотре процедур оценки рисков компании и личных выбор средств защиты (СИЗ) для различных применений этого вещества.

Здесь мы более подробно рассмотрим, что такое перуксусная кислота, опасности, с которыми могут столкнуться сотрудники при ее контакте, и средства контроля, которые работодатели могут рассмотреть для защиты сотрудников.


PAA - это органическое соединение, получаемое в результате реакции уксусной кислоты, компонента уксуса, и перекиси водорода. Это создает равновесную смесь уксусной кислоты, перекиси водорода и перуксусной кислоты. Пар над раствором перуксусной кислоты содержит все три этих соединения.

Перуксусная кислота является сильным окислителем и высокореактивной, нестабильной, летучей молекулой на основе пероксида, для которой в настоящее время не существует рекомендованного NIOSH предела воздействия (REL) или допустимого предела воздействия (PEL) OSHA. Однако существуют и другие установленные предельные значения воздействия перуксусной кислоты, которые включают:

Американская конференция государственных промышленных гигиенистов (ACGIH) опубликовала пороговое значение предела кратковременного воздействия (TLV-STEL) 0,4 ppm (1,24 мг / м3).
Национальный консультативный комитет EPA по разработке нормативных уровней острого воздействия (AEGL) для опасных веществ опубликовал нормативные уровни острого воздействия (AEGL).
NIOSH предложил 0,64 пм (1,7 мг / м3) как значение концентрации, непосредственно опасное для жизни и здоровья (IDLH), которое в настоящее время пересматривается [3]
HEAC штата Калифорния рассматривает PEL 0,2 ppm за 8 часов TWA [4]
Для получения дополнительной информации см. Бюллетень технических данных, озаглавленный: Советы по использованию средств индивидуальной защиты (СИЗ) для рабочих при использовании надуксусной кислоты в фармацевтическом производстве.

Что касается потенциального воздействия на здоровье, PAA может вызывать разъедание глаз и кожи при прямом контакте и обладает некоторой летучестью, поэтому воздействие на рабочих может происходить из-за переносимых по воздуху аэрозолей и паров. Комитет EPA Национального исследовательского совета (США) по рекомендуемым уровням острого воздействия сообщает, что «перуксусная кислота может вызывать разъедание / раздражение глаз, слизистых оболочек дыхательных путей и кожи. Он может вызвать слезотечение (слезы), сильный дискомфорт и раздражение верхних дыхательных путей у людей после воздействия такой низкой концентрации, как 15,6 мг / м3 (5 частей на миллион) перуксусной кислоты в течение всего 3 минут. [5] Итак, как работодатели могут помочь защитить работников от опасностей, связанных с PAA?

Иерархия элементов управления

Классификация опасности PAA в соответствии с Глобально согласованной системой (GHS) будет варьироваться в зависимости от химической концентрации и состава используемого продукта PAA, но типичные дезинфицирующие продукты могут быть классифицированы как легковоспламеняющиеся, окисляющие, токсичные, коррозионные и опасные для окружающей среды. .

Работодатели должны продолжать обращаться к паспортам безопасности (SDS) в качестве рекомендаций. Джеймс М. Бойано, MS, CIH, старший промышленный гигиенист и помощник координатора программы сектора здравоохранения и социальной помощи NIOSH говорит: «Стандарт OSHA по информированию об опасностях требует, чтобы эти листы были доступны на рабочем месте, чтобы работники имели доступ к информации. об опасностях каждого химического вещества и правильных методах обращения, хранения и транспортировки. Внимательно изучите эту информацию, а затем действуйте осторожно »[6]

«Это будет включать внедрение иерархии средств контроля в следующем порядке убывания эффективности: замена, технический контроль, последующий административный контроль, контроль производственной практики и средства индивидуальной защиты (СИЗ)», - говорит Бояно. «Если у рабочих возникают симптомы, связанные с воздействием ПАА, они должны уведомить об этом отдел охраны здоровья и безопасности своего работодателя, отдел гигиены труда или своего врача, чтобы оценить производственную среду и предпринять корректирующие действия» [7].

Использование PAA в фармацевтике и медицине

Перуксусная кислота обычно используется в качестве биоцида широкого спектра действия в медицине и промышленности. Это мощный окислитель, который убивает микроорганизмы, проникая через клеточную стенку. Он эффективен даже против спор сибирской язвы. [8]

Продукты, содержащие ПАК, могут иметь множество применений при производстве, переработке или применении фармацевтических препаратов. Эти действия часто сопровождаются очисткой, дезинфекцией, дезинфекцией, стерилизацией или нейтрализацией, и предприятия могут выбрать продукты, содержащие ПАК, для выполнения всех этих задач. Более широкое использование PAA может также произойти из-за более пристального внимания общественности и нормативного давления в отношении загрязненных продуктов и здоровья рабочих.

Природа этих задач по очистке и дезинфекции часто означает многократное использование более высоких концентраций ПАК на больших площадях, что может привести к значительному воздействию на рабочих. Имейте в виду, что эти регулируемые EPA продукты должны использоваться в соответствии с указаниями на этикетке, что может ограничить потенциальные возможности для снижения воздействия путем изменения способа использования продукта (например, не распылять, когда этикетка продукта указывает, что наносить с помощью распылителя или нет. поддержание влажной поверхности в течение предписанного времени контакта).

Мониторинг воздуха для PAA может быть сложной задачей, потому что он очень реактивен, может быстро разлагаться, он обычно встречается с другими компонентами и из-за отсутствия метода отбора проб, утвержденного NIOSH или OSHA. Улучшения для мониторинга востребованы из-за более широкого использования этих продуктов на рынке и растущих опасений по поводу воздействия. Качественные оценки могут быть более академичными и основаны на моделировании, хотя это оказалось сложной задачей. Кроме того, при необходимости следует проводить количественную оценку воздействия.

Методы мониторинга воздуха можно разделить на два основных типа: прямое считывание, когда устройство может предоставить результаты сразу же, часто в режиме реального времени, когда выполняются рабочие задачи; и методы, требующие лабораторного анализа, поэтому результаты не будут доступны позже и обычно представляют собой только среднюю концентрацию за выбранный период времени (средневзвешенное по времени или TWA). Чтобы узнать больше о методах мониторинга воздуха, которые могут помочь в принятии решений по безопасности, см. Бюллетень технических данных, озаглавленный: Советы по использованию средств индивидуальной защиты (СИЗ) для рабочих при использовании надуксусной кислоты в фармацевтическом производстве.

Следует рассмотреть меры контроля воздействия, снижающие вероятность вдыхания, если оценка риска работодателем указывает на то, что респираторная опасность может привести к неприемлемому воздействию.

Использование перуксусной кислоты в пищевой промышленности и производстве напитков

Продукты, содержащие ПАК, могут найти множество применений при переработке птицы, мяса, овощей и напитков. Эти действия часто связаны с очисткой, дезинфекцией или стерилизацией, и при необходимости для всех этих задач могут быть выбраны продукты, содержащие ПАК. Увеличение использования PAA также можно ожидать из-за более пристального внимания общественности к отзыву продуктов питания и увеличения нормативного давления FDA в отношении загрязненных пищевых продуктов, связанных с анализом рисков и критическими контрольными точками (HACCP).

Согласно информационному бюллетеню Службы инспекции безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, при отсутствии надлежащих мер контроля сотрудники потенциально могут подвергнуться чрезмерному воздействию PAA в результате следующих операций на предприятиях по переработке пищевых продуктов, мяса или птицы: [9]

Недостаточная вентиляция: плохая местная вытяжная вентиляция в окрасочных камерах, отвод газов из чиллеров, недостаточная вентиляция в цокольном этаже
Брызги и чрезмерное распыление из отверстий распылительного шкафа и высокого давления в форсунках, химическое смешивание в сточных трубах пола, ручное нанесение из распылительных баков и слив отработанного раствора из шкафов и баков прямо на пол
Неспособность должным образом контролировать pH раствора также может способствовать
Имейте в виду, что эти регулируемые EPA и USDA продукты должны использоваться в соответствии с указаниями на этикетке или предписанными концентрациями для качества пищевых продуктов, что может ограничить потенциальные возможности для снижения воздействия путем изменения способа использования продукта (например, отказ от распыления, когда на этикетке продукта указано наносить с помощью распылителя, не поддерживая влажную поверхность в течение предписанного времени контакта и не снижая концентрации) [10].

Информационный бюллетень Службы инспекции безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США также предлагает обеспечить надлежащую вентиляцию, локализацию и контроль процесса, чтобы уменьшить воздействие на сотрудников паров, тумана и капель PAA. Эти меры могут включать местную вытяжную вентиляцию, экранирование зон распыления и специальный дренаж.

Как выбрать подходящие СИЗ для защиты от ПАА?

OSHA, EPA и FDA предоставляют рекомендации по использованию продуктов, содержащих PAA. Работодатели должны внимательно ознакомиться с применимыми руководящими указаниями при определении того, какие СИЗ могут потребоваться в зависимости от того, как работники подвергаются воздействию PAA на рабочем месте. Для получения обзора, относящегося к фармацевтическому производству, ознакомьтесь с нашим бюллетенем технических данных, озаглавленным: «Советы по использованию средств индивидуальной защиты (СИЗ) для рабочих при использовании надуксусной кислоты в фармацевтическом производстве».

Производители респираторов также могут иметь публикации, которые могут помочь работодателям в выборе респираторов для PAA. Информацию о рекомендуемом типе респиратора (включая картридж и фильтр, если применимо), а также данные о сроке службы картриджа следует запрашивать у поставщика, чтобы помочь работодателю выполнить требования стандарта защиты органов дыхания OSHA (29 CFR 1910.134). См. Наш технический бюллетень № 185: Защита органов дыхания от перекиси водорода, надуксусной кислоты и уксусной кислоты, чтобы получить дополнительную информацию о респираторах для ПАК. Работодатели могут рассмотреть возможность защиты органов дыхания, которая включает подходящую защиту глаз, такую ​​как респиратор с закрытым лицом или респиратор с очисткой воздуха (PAPR) с соответствующим головным убором, из-за потенциального раздражения глаз продуктов, содержащих ПАК.

Работодатели должны также рассмотреть другие подходящие СИЗ для защиты глаз и кожи из-за потенциально раздражающего или разъедающего характера PAA. Для выполнения задач, которые могут привести к попаданию жидкости в глаза или на кожу, требуются средства защиты глаз и лица, перчатки и защитные покрытия, например комбинезоны. Присутствие паров или аэрозолей может потребовать защитных очков или респираторной защиты, включая подходящую защиту для глаз. Предоставляемые производителем руководства по выбору могут быть полезны при выборе подходящей защиты глаз и кожи. При выборе СИЗ помните о характере задачи, включая концентрацию химикатов и степень потенциального контакта с глазами и кожей.

Если у вас есть вопросы или вам нужна дополнительная информация о выборе средств защиты органов дыхания или других СИЗ при использовании PAA, обратитесь за помощью к нашим техническим специалистам.


Безопасность надуксусной кислоты является серьезной проблемой для всех, кто потенциально может подвергнуться воздействию, поскольку ПАК оказывает разъедающее действие на глаза, кожу и дыхательные пути. Воздействие перуксусной кислоты может происходить при вдыхании и / или прямом контакте с жидкостью или аэрозолем. По данным NIOSH, симптомы острого воздействия паров надуксусной кислоты включают кашель, затрудненное дыхание и одышку; покраснение кожи, боль и волдыри; сильные глубокие ожоги глаз. Концентрации 15% или выше также могут привести к пожару и взрыву, а также к проблемам с реактивностью. Важно обеспечить обучение использованию перуксусной кислоты и соблюдение мер предосторожности.

Еще одна серьезная проблема заключается в том, что перуксусная кислота имеет запах, похожий на запах уксуса, даже при низких уровнях, поэтому проблема заключается в том, чтобы знать, безопасен ли ваш уровень воздействия ... чувствуете ли вы ее запах или нет. Если вы работаете с ПАА и со временем не чувствуете его запаха, это может быть связано с обонятельной усталостью. Обонятельная усталость также известна как носовая слепота или усталость от запаха. Таким образом, ваше обоняние - ненадежное средство защиты от чрезмерного воздействия ПАА. Поэтому, убедившись, что дезинфицируемые предметы безопасны для окружающих, обязательно отслеживайте уровни воздействия перуксусной кислоты для вашей собственной безопасности и безопасности окружающих на рабочем месте.


Что такое перуксусная кислота (ПАК)?
Пероксиуксусная кислота, перуксусная кислота или ПАК, как ее обычно называют, является сильным окислителем с превосходными дезинфицирующими свойствами. PAA представляет собой органическую кислоту с едким запахом, представленную формулой CH3CO3H.

Для чего используется перуксусная кислота (ПАК)?
Перуксусная кислота - это обычная дезинфекция, широко используемая на рынке продуктов питания и напитков, а также в индустрии здравоохранения. Более мощный окислитель, чем его хлорные аналоги, PAA становится все более популярным с тех пор, как он был впервые зарегистрирован в качестве противомикробного вещества в 1985 году.

Как и в случае со всеми дезинфицирующими средствами, мониторинг остаточных количеств и дозирования важен, чтобы гарантировать, что уровни не будут слишком высокими или низкими. Однако, в отличие от других распространенных дезинфицирующих средств, он эффективен при слабокислых уровнях pH, и на его эффективность не сильно влияет температура.

Перуксусная кислота (ПАК) описывается как эффективное «биоцидное средство широкого спектра действия». Это означает, что он эффективно убивает большинство бактерий, включая кишечную палочку, листерию и сальмонеллу, которые вызывают пищевое отравление / желудочно-кишечные заболевания, а также псевдомонады, которые могут вызывать инфекции грудной клетки и крови.

Как и хлор, PAA является окислителем и действует как дезинфицирующее средство, повреждая клеточные стенки микроорганизмов, присутствующих в воде. Как только клеточная стенка повреждена, бактерии погибнут и больше не будут представлять угрозы для здоровья человека / животных.


PAA широко используется в качестве дезинфицирующего средства в пищевой промышленности и производстве напитков, в том числе для молочных продуктов, мяса, птицы, пивоварения и розлива в бутылки. Чтобы узнать о роли PAA в птицеводстве, прочитайте нашу вспомогательную статью «Какую роль играет дезинфекция в птицеводстве в США».

Относительно дорогое дезинфицирующее средство, PAA популярно из-за пониженного уровня побочных продуктов дезинфекции (DBP), поскольку оно распадается на безопасные для пищевых продуктов и экологически чистые остатки. PAA эффективен в снижении микробной нагрузки в промывочной воде и уменьшении перекрестного загрязнения пищевых продуктов и напитков.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ограничивает концентрации в промывочной воде, а Агентство по охране окружающей среды (EPA) регулирует PAA как пестицид общего назначения.

Исследование CEBAS определило сенсорную технологию Palintest как лучший метод для тестирования PAA в промывочной воде. В исследовании сравнивалось, как 5 различными методами измерения измеряли PAA в четырех типах промывочной воды. Наш хроноамперометрический датчик оказался лучшим методом тестирования, обеспечивающим точный мониторинг воды для стирки в реальном времени. Узнайте больше об исследовании и о том, почему Кемио был признан лучшим методом здесь.

PAA - это дезинфицирующее средство, используемое для уничтожения вредных бактерий из потоков питьевой воды. Он производит меньше вредных ДАД, чем его хлорсодержащий аналог.

Контроль дозирования имеет решающее значение в питьевой воде, чтобы гарантировать, что вода была эффективно «очищена», но не была передозирована, представляя потенциальную опасность, а также влияя на вкус конечного продукта.

PAA используется аналогично хлору для удаления шлама из сточных вод, а также в качестве эффективного дезинфицирующего средства и средства контроля запаха. Для сточных вод контроль дозирования жизненно важен для защиты водных организмов и окружающей среды.


PAA используется в некоторых моющих средствах для стирки в качестве отбеливателя. Поскольку это более эффективный отбеливающий агент, чем перекись водорода, перекись превращается в ПАК с использованием катализатора для повышения очищающей способности моющего средства во время стирки.


Перуксусная кислота при низких концентрациях быстро приливает к широкому спектру микроорганизмов, включая грамположительные и грамотрицательные бактерии, дрожжи, плесень и водоросли, в самых разных условиях. Он также эффективен против анаэробных и спорообразующих бактерий. Перуксусная кислота эффективна при уничтожении микроорганизмов биопленки при низких концентрациях и коротком времени контакта. В отличие от ряда других биоцидов, биоцидная активность перуксусной кислоты не зависит от pH или жесткости воды, и биоцидная активность сохраняется даже в присутствии органических веществ. По этим причинам перуксусная кислота хорошо подходит в качестве биоцида в промышленных системах водяного охлаждения и бумажного производства. Перуксусная кислота совместима с присадками, обычно используемыми в этих системах. Хотя перуксусная кислота является мощным биоцидом, она уникальна тем, что не производит токсичных побочных продуктов, а продукты ее разложения, уксусная кислота, вода и кислород, безвредны и экологически приемлемы.

ВСТУПЛЕНИЕ
Спрос на контроль роста микробов растет во всем секторе промышленной очистки воды. Рост микробов в охлаждающей воде, технологической воде и системах очистки воды приводит к снижению эффективности теплопередачи, уменьшению потока, засорению, коррозии и потере урожая. Обычный метод контроля роста микробов - использование органических биоцидов. Хотя органические биоциды действительно подавляют рост микробов, экономические и экологические проблемы требуют усовершенствованных методов. По этим причинам возрастает интерес к использованию пероксидных соединений в качестве биоцидов при промышленной очистке воды.

На протяжении многих лет перекись водорода привлекала внимание как потенциальный биоцид для промышленных систем очистки воды. Одним из преимуществ использования перекиси водорода является отсутствие образования вредных продуктов разложения. Факторы, которые ограничивают действие перекиси водорода при промышленной очистке воды, включают низкую активность при низких температурах и концентрациях и разложение каталазой и пероксидазой.

Было бы желательно иметь биоцид с преимуществами перекиси водорода, но с большей биоцидной активностью и без инактивации каталазой и пероксидазой. Таким биоцидом является перекись уксусной кислоты, пероуксусной кислоты или перуксусной кислоты. Композиции перуксусной кислоты представляют собой равновесные смеси, содержащие перуксусную кислоту, перекись водорода, уксусную кислоту, воду и стабилизатор. Равновесная смесь показана в уравнении 1:

Перуксусная кислота является более мощным биоцидом, чем перекись водорода, при низких концентрациях быстро выделяется против зарубежного спектра микроорганизмов.1 Биоцидная активность перуксусной кислоты обусловлена ​​окислением сульфгидрильных групп, дисульфидных связей и двойных связей в белках, липидах и других веществах. другие клеточные компоненты, которые нарушают хемиосмотические и транспортные функции клеточной мембраны.2 Хотя перуксусная кислота является мощным биоцидом, она уникальна тем, что не производит токсичных побочных продуктов, а продукты ее разложения, уксусная кислота, вода и кислород, безвредны и приемлемые для окружающей среды Пути разложения перуксусной кислоты приведены в уравнениях 2-4:

Перуксусная кислота ранее использовалась только в США в пищевой промышленности в высоких концентрациях (100-500 частей на миллион перуксусной кислоты).

УКСУСНЫЙ ПЕРОКСИД
АЦЕТИЛА ГИДРОПЕРОКСИД
ДЕЗОКСОН 1
ЭСТОСТЕРИЛ
ЭТАНПЕРОКСОЙНАЯ КИСЛОТА
ГИДРОПЕРОКСИД, АЦЕТИЛ
МОНОПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА
OSBON AC
OXYPEL
ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА
ПЕРЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
Пероксоуксусная кислота
ПЕРОКСИАКУСНАЯ КИСЛОТА
ПЕРОКСИАКУСНАЯ КИСЛОТА {ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА}
ПРОКСИТАН 12А
ПРОКСИТАН 1507
ПРОКСИТАН 4002
ПРОКСИТАН S

Биоразлагаемое дезинфицирующее средство с низким содержанием остатков перуксусной кислоты. Эффективное и универсальное дезинфицирующее средство-окислитель, которое можно использовать для окончательной дезинфекции (здания, водные системы, дорожки и т. Д.), Туманообразования и очистки воды.

Химические названия:
Перуксусная кислота; Этанпероксоевая кислота (название IUPAC); Перекись уксусной кислоты; Монопереуксусная кислота; Пероксоуксусная кислота; Гидропероксид ацетила

Перуксусная кислота (PAA) в настоящее время разрешена в соответствии с правилами Национальной органической программы (NOP) для использования в производстве органических сельскохозяйственных культур, органическом животноводстве и при обработке органических пищевых продуктов.
В этом отчете рассматривается использование перуксусной кислоты при переработке и переработке органических продуктов, включая послеуборочную обработку органических продуктов растительного и животного происхождения.
Перуксусная кислота в настоящее время разрешена для использования при обработке органических веществ в промывочной и промывочной воде, в том числе во время послеуборочной обработки, для дезинфекции органических сельскохозяйственных продуктов в соответствии с ограничениями FDA, а также для дезинфекции поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, включая оборудование для обработки молочных продуктов и продукты питания. технологическое оборудование и посуда


Надуксусная кислота
Также известна как пероксиуксусная кислота (ПАК). Бесцветная органическая кислота с характерным едким запахом относится к группе пероксикислот и возникает при обработке уксусной кислоты перекисью водорода. Органическое соединение растворяется в воде и отличается сильным окислительным действием. Из-за последнего он используется как отбеливающий агент, а также как дезинфицирующее средство, например для дезинфекции поверхностей и инструментов. В его спектр действия входят грамотрицательные бактерии, грибы и вирусы. Фиксирующие свойства ПАК в случае органических почв могут иметь недостатки при использовании в качестве дезинфицирующего средства.


Медицинское определение перуксусной кислоты
: коррозионно-ядовитая сильно окисляющая нестабильная жидкая кислота C2H4O3, используемая в основном в растворе в уксусной кислоте или инертном растворителе при отбеливании, в органическом синтезе, а также в качестве фунгицида и дезинфицирующего средства

Состав вещества: 32 С химической точки зрения термин «перуксусная кислота» описывает два вещества.
«Чистая» перуксусная кислота, описанная в Merck 33 Index (Budavari 1996), имеет химическую формулу C2H4O3 (альтернативно обозначается как CH3CO3H).
Безводная надуксусная кислота сильно взрывается при нагревании.
Напротив, растворы перуксусной кислоты, используемые в качестве дезинфицирующих средств, создаются путем объединения водных смесей двух веществ: уксусной кислоты (кислоты в уксусе) и перекиси водорода.
При низких температурах уксусная кислота и перекись водорода реагируют в течение нескольких дней с образованием равновесного раствора, содержащего перуксусную кислоту, уксусную кислоту и перекись водорода.
Этот равновесный раствор является веществом, которое продается как дезинфицирующее средство «перуксусная кислота».
Добавление катализатора на основе минеральной кислоты ускоряет реакцию.
Перуксусная кислота - нестабильный окислитель, поэтому она является таким эффективным дезинфицирующим средством.
Большинство коммерческих растворов перуксусной кислоты содержат синтетический стабилизатор и хелатирующий агент, такой как HEDP (1-гидроксиэтилиден-1,1-дифосфоновая кислота) или дипиколиновая кислота (2,6-дикарбоксипиридин), чтобы замедлить скорость окисления или разложения.


Свойства вещества: Чистая безводная надуксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с резким резким запахом.
 Это органическое вещество, которое полностью смешивается с водой (растворимость в воде 1000 г / л при 20 ° C), а также растворяется в эфире, серной кислоте и этаноле. Это сильный окислитель - более сильный, чем хлор или диоксид хлора (Carrasco and Urrestarazu 2010).
Он очень нестабилен и разлагается на исходные составляющие при различных условиях температуры, концентрации и pH. Перуксусная кислота бурно разлагается при 230 ° F (110 ° C).
Перуксусная кислота, разбавленная 60% уксусной кислотой, при нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары.
 Чистая перуксусная кислота коммерчески недоступна, потому что она взрывоопасна. По этой причине технически невозможно определить температуру плавления, точку кипения и давление паров чистой перуксусной кислоты экспериментально. Оценки, основанные на моделировании, составили -42 ° C для точки плавления, около 105 ° C для точки кипения и 32 гПа при 25 ° C для давления пара.
Свойства коммерческих растворов перуксусной кислоты различаются в зависимости от концентраций (соотношений) их компонентов (перуксусной кислоты, перекиси водорода, уксусной кислоты и воды) для разных марок. Физические и химические свойства коммерческих равновесных марок 5% - 35% ПАК в целом совпадают по составу.

Особые области применения вещества: Перуксусная кислота используется в первую очередь в качестве бактерицида и фунгицида, особенно в пищевой промышленности.
Действующие правила NOP разрешают использование перуксусной кислоты в качестве дезинфицирующего средства в промывочной воде и воде для ополаскивания сырых и переработанных фруктов и овощей, мяса и яиц (прямой контакт с пищей) в соответствии с ограничениями FDA, а также в качестве дезинфицирующего средства на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.
Перуксусную кислоту можно использовать в широком диапазоне температур (от 0 до 40 ° C), в процессах очистки на месте (CIP) и в средах, насыщенных диоксидом углерода. Его также можно использовать с жесткой водой. Кроме того, белковые остатки не влияют на его эффективность. О микробной устойчивости к перуксусной кислоте не сообщалось.
Он эффективен в широком спектре значений pH от 3,0 до 7,5 (Kunigk and Almeida 2001).


Перуксусная кислота была впервые зарегистрирована в США в качестве пестицида для использования в качестве дезинфицирующего, дезинфицирующего и стерилизующего средства в 1985 году.


Препараты надуксусной кислоты обычно содержат синтетический стабилизатор, такой как HEDP (1-гидроксиэтилиден-1,1-дифосфоновая кислота) или дипиколиновая кислота (2,6-дикарбоксипиридин), чтобы замедлить скорость окисления или разложения перуксусной кислоты (Kurschner and Diken 1997).
Эти стабилизаторы представляют собой хелатирующие агенты, которые связываются с ионами металлов и снижают их активность в растворе.
Синтетических стабилизаторов можно избежать, если раствор перуксусной кислоты производится на месте, как описано для раствора ПАК № 4 в Вопросе оценки 2.
HEDP (№ CAS 2809-21-4) исторически был классифицирован EPA как инертный Список 4.
На него также не распространяется требование толерантности при использовании в качестве стабилизатора / хелатора в составах противомикробных пестицидов в концентрации не более 1 процента (40 CFR 180.910).

HEDP и дипиколиновая кислота (DPA) добавляются к растворам перуксусной кислоты для хелатирования металлов, особенно железа, меди и марганца, поскольку эти примеси ускоряют разложение перуксусной кислоты и, таким образом, потерю дезинфицирующих свойств. Признанные на международном уровне предельные значения токсичных тяжелых металлов, указываемые как свинец, составляют не более 0,5 частей на миллион для ледяной уксусной кислоты, 4 частей на миллион для пероксида водорода, 5 частей на миллион для HEDP и 2 частей на миллион для октановой кислоты. Максимальный предел содержания мышьяка в HEDP составляет 5 частей на миллион (Azanza 2004). Максимальные значения содержания тяжелых металлов в Кодексе пищевых химикатов (FCC) составляют 0,5 частей на миллион для свинца в ледяной уксусной кислоте, 4 частей на миллион для свинца в перекиси водорода, 3 частей на миллион для мышьяка и 5 частей на миллион для свинца в концентрированной серной кислоте. Для октановой кислоты, HEDP или DPA не установлены ограничения FCC на тяжелые металлы (Фармакопея США, 2010 г.).


Перуксусная кислота хорошо растворяется в воде (1000 г / л при 20ºC), а также является высокореактивным окислителем (OECD 2008). Исходя из давления пара, можно ожидать, что PAA будет существовать в основном в газовой фазе атмосферы (California Air Resources Board 1997b). Однако из-за своей растворимости он легко растворяется в облаках Обращение с перуксусной кислотой / Обработка 3 марта 2016 г. Страница 15 из 20 и удаляется из атмосферы в результате дождя (Национальная медицинская библиотека США 2011; Калифорнийский совет по воздушным ресурсам 1997а). Таким образом, ПАК встречается в окружающей среде почти исключительно (99,95%) в виде жидкости.
 В воздухе период полураспада перуксусной кислоты составляет 22 минуты. Абиотическая деградация перуксусной кислоты увеличивается с температурой и повышением pH. При температуре 25 ° C и pH 4, 7 и 9 период полураспада составлял 48 часов, 48 часов и менее 3,6 часа соответственно (OECD 2008).
 Перуксусная кислота оказывает окисляющее действие при контакте с восстановителями (Департамент охраны окружающей среды Массачусетса, октябрь 2010 г.), распадаясь на воду и уксусную кислоту (Pfuntner 2011).
 Сообщается также, что перуксусная кислота имеет очень низкую адсорбцию почвой (коэффициент адсорбции Koc, равный 4) (Pesticide Action Network North America 2014b). Перекись водорода, его со-активный ингредиент, также окисляется при контакте, распадаясь на воду и кислород. Таким образом, перуксусная кислота и перекись водорода быстро разлагаются и имеют низкую стойкость в окружающей среде и в продуктах питания (Azanza 2004). Технический отчет по перекиси водорода можно использовать для получения дополнительной информации о стойкости или концентрации перекиси водорода и его побочных продуктов в окружающей среде. Было обнаружено, что в некоторых случаях надуксусная кислота оказывает благотворное воздействие, связанное с загрязнением окружающей среды. В одном исследовании сообщается, что перуксусная кислота эффективна для разложения токсичных соединений бензо (а) пирена и -метилнафталина в озерных отложениях путем окисления исходного соединения (N'Guessan, Levitt, and Nyman 2004).
Перуксусная кислота легко подвергалась биологическому разложению во время испытания на биоразложение, когда ее биоцидный эффект был предотвращен. Перуксусная кислота будет разлагаться на очистных сооружениях, если концентрация в поступающей воде не очень высока (например, более 100 частей на миллион).
Если сточные воды, образующиеся во время производства или использования перуксусной кислоты, обрабатываются на очистных сооружениях, выбросов перуксусной кислоты в водную среду не ожидается (OECD 2008).
Уксусная кислота, побочный продукт надуксусной кислоты, также хорошо растворима, имеет низкую адсорбцию на почве (коэффициент адсорбции Koc 117) и биоразлагается в воде на диоксид углерода и воду. Его аэробный период полураспада в почве составляет в среднем 0,05 дня (Pesticide Action Network North America 2014a; Azanza 2004). Таким образом, он также имеет очень низкую стойкость в окружающей среде.
Ожидается, что остаточные количества уксусной кислоты в продуктах питания, продезинфицированных растворами перуксусной кислоты, будут в пределах уровней, которые считаются приемлемыми для противомикробных препаратов (Azanza 2004).
 На этикетках пестицидов, зарегистрированных Агентством по охране окружающей среды, для растворов надуксусной кислоты указано, что они токсичны для птиц, рыб и водных беспозвоночных, и содержится указание пользователям соблюдать осторожность при нанесении в помещении, поскольку домашние животные могут подвергаться риску.
Эти ярлыки также предписывают не сбрасывать сточные воды, содержащие продукты надуксусной кислоты, в озера, ручьи, пруды, эстуарии, океаны или другие воды, если это не соответствует требованиям разрешения Национальной системы сброса загрязняющих веществ (NPDES) и орган, выдающий разрешения, не был уведомлен в письменной форме. перед выпиской.
Ни одно из видов использования, разрешенных в соответствии с правилами NOP, не предполагает непосредственного применения PAA в сточных водах, и ожидается, что остаточный PAA от сельскохозяйственных и пищевых дезинфицирующих средств будет незначительным из-за его разложения во время окисления.


Перуксусная кислота используется для химической очистки пищевых поверхностей и поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Целью химической санитарии является устранение микробиологических угроз для здоровья человека в пищевых продуктах, которые мы едим. Микробная нагрузка на пищевые продукты определяется практикой от фермы к вилке, включая санитарные правила на ферме (мытье рук и т. Д.), Методы животноводства и птицеводства (скученность, кур-несушек без сальмонеллы и т. Д.), Животных и методы убоя птицы, быстрое охлаждение, хранение собранного урожая и борьба с вредителями, а также временной интервал между сбором урожая и потреблением или между сбором урожая и переработкой.
Альтернативные методы, которые могут использовать обработчики для снижения микробной нагрузки на получаемое ими пищевое сырье, ограничены. Применение тепла или пара или ферментация пищи могут быть эффективными в некоторых ситуациях, но эти методы могут резко изменить свойства пищи.
 Несколько альтернативных материалов разрешены при обработке органических веществ для дезинфекции поверхностей пищевых продуктов и поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами: хлорные материалы, включая гипохлорит кальция, диоксид хлора и гипохлорит натрия; перекись водорода (присутствует во всех растворах ПАК); озон; и подкисленный хлорит натрия.
Фосфорная кислота разрешена для очистки поверхностей и оборудования, контактирующих с пищевыми продуктами. Органические кислоты, такие как уксусная кислота (используемая для производства PAA) и молочная кислота, также могут быть эффективными противомикробными средствами.
По сравнению с материалами, содержащими перекись водорода и хлор, перуксусная кислота имеет преимущества. Исследователи из Флориды, работающие с цитрусовыми, обычно считают, что перуксусная кислота лучше, чем хлор и перекись водорода для дезинфекции фруктов, одновременно уменьшая пятна на фруктах, вызванные обработкой и поддерживая качество фруктов, по сравнению с этими другими дезинфицирующими средствами.

Пероксиуксусная кислота - это комбинация двух важных и универсальных соединений: перекиси водорода и уксусной кислоты. Два химических вещества объединяются, чтобы сформировать новое соединение, пероксиуксусную кислоту. Это равновесная реакция, при которой в течение нескольких часов пероксиуксусная кислота образуется in situ, предполагая, что элементы обоих реагентов образуют новое соединение.


Поскольку пероксиуксусная кислота является равновесным продуктом, ее можно приготовить с различными концентрациями перекиси водорода или уксусной кислоты; Однако важно отметить, что равновесный продукт по-прежнему будет содержать определенное количество PAA. Таким образом, можно получить множество различных характеристик. Например, некоторые продукты, разработанные FDA, имеют очень высокий уровень кислоты и более низкий уровень перекиси водорода; которые уменьшают возможность обесцвечивания кожи обрабатываемых тушек мяса или птицы.

И наоборот, другие составы могут иметь более высокий процент перекиси водорода, которая задерживает различные микроорганизмы, такие как дрожжи и плесень.


Высокоэффективная против широкого спектра микроорганизмов, перуксусная кислота является идеальным противомикробным средством для применения в различных отраслях промышленности, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность, водоочистку, целлюлозно-бумажную промышленность и т. Д.

Основное применение PAA - дезинфекция и дезинфекция предприятий пищевой промышленности. PAA также используется для удаления штаммов патогенных бактерий, обнаруженных в говядине / свинине / птице, а также во фруктах и ​​овощах. PAA является предпочтительным продуктом в пищевой промышленности из-за простоты использования, быстрого уничтожения и распада на невредные побочные продукты. Что еще более важно, PAA известен как «холодное» дезинфицирующее средство и чрезвычайно эффективен при температуре окружающей среды. В нефтегазовой промышленности PAA используется для защиты трубопроводов и оборудования из углеродистой стали от коррозионного воздействия, вызываемого сульфидообразующими бактериями. Продукт также используется для устранения вредных выбросов сероводорода (H2S) на скважинах, а также для контроля неприятных запахов, исходящих от животноводческих предприятий, а также для облегчения очистки сточных вод. Наконец, PAA является предпочтительным продуктом для обработки градирен из-за его эффективности в удалении биопленки и благоприятного профиля токсичности для водной среды.

PAA - это двухуглеродная органическая кислота, которая содержит много кислорода, готового к выделению в присутствии бактерий. Механизм действия - окисление клеток бактерий. Стенки клеток быстро разрушаются, что приводит к уничтожению биопленок и колоний бактерий. В отличие от кислоты хмеля, которая эффективна только против Gram (+) бактерий, PAA эффективна при уничтожении как Gram (+) (например, лактобациллы), так и Gram (-) (например, acetobacter) бактерий. Поскольку ПАК представляет собой тяжелую, стабильную жидкость, которая хорошо растворяется в воде, она во много раз эффективнее обычных окислителей, таких как отбеливатель, пероксид и диоксид хлора. В отличие от SO2 и бисульфита аммония, побочные продукты PAA не станут источником пищи для бактерий.

Выпуск кислорода
Окисление бактерий
Побочные продукты не превращаются в пищу для бактерий

Преимущества перуксусной кислоты
Перуксусная кислота регулярно используется в различных отраслях промышленности из-за ее многочисленных преимуществ.

 

ПЕРАКЕТИНОВАЯ КИСЛОТА ЭФФЕКТИВНА ПРОТИВ ШИРОКОГО СПЕКТРА МИКРООРГАНИЗМОВ.
Микробы обходятся индустрии в миллиарды долларов в год, потраченные на создание скомпрометированного продукта. Микробы загрязняют и портят готовую продукцию - все, от продуктов питания до систем водоснабжения, бумаги и лакокрасочных материалов. Мы можем быстро обнаруживать и количественно определять конкретные микроорганизмы. Перуксусная кислота дает быстрые результаты, позволяя нашим клиентам действовать немедленно.

 

ПЕРАКУСОВАЯ КИСЛОТА НЕ ИМЕЕТ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ТОКСИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Перуксусная кислота безопасно распадается до экологически чистых остатков (уксусная кислота и перекись водорода) без токсичных побочных продуктов.

 

ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА ОБЕСПЕЧИВАЕТ ЭФФЕКТИВНЫЙ БОРЬБЫ С ЗАПАХОМ
Растворы для контроля запаха, содержащие перуксусную кислоту, не требуют создания нескольких химических веществ и считаются более мощным и стабильным окислителем, чем перекись водорода.

 

ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА ОБЕСПЕЧИВАЕТ УСТОЙЧИВОЕ И БЕЗОПАСНОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ
 

ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА ПРОСТО В ИСПОЛЬЗОВАНИИ
 

ПЕРАКУСНАЯ КИСЛОТА РАБОТАЕТ В ШИРОКОМ ДИАПАЗОНЕ ТЕМПЕРАТУР И PH

Надуксусная кислота и производство продуктов питания
Перуксусная кислота используется для дезинфекции поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, дезинфекции и дезинфекции помещений для животных, а также в качестве вспомогательного средства обработки пищевых продуктов для противомикробного вмешательства без придания запаха, цвета или вкуса готовому продукту.

 
Это включает в себя:

Химия вмешательства
Мытье овощей и фруктов
Асептическая упаковка
Дезинфицирующее средство, дезинфицирующее средство, вирулицид и фунгицид
Очистка сточных вод и контроль запаха
Градирни и чиллеры


Применение надуксусной кислоты FDA в пищевой промышленности
По сравнению с продуктами конкурентов линия Hydrite HydriShield ™ эффективна при контакте с пищевыми продуктами, включая мясо, птицу, переработанное и полуфабрикатное мясо, переработанную и полуфабрикатную птицу, рыбу и морепродукты, фрукты и овощи, промывку яиц и соусы или маринады для мяса и птицы.

 

ПРИМЕНЕНИЕ МЯСА
Может использоваться в технологической воде и льду, используемом для опрыскивания, мытья, полоскания или окунания мясных туш, частей, обрезков и органов; а также в охлаждающей воде или воде для кипячения мясных туш, частей, обрезков и органов.

 

ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ ПТИЦЫ
Может использоваться в технологической воде и льду, используемых для опрыскивания, мытья, полоскания или окунания тушек, частей, обрези и органов птицы; а также в охлаждающей воде, погружных ваннах (например, менее 40 ° F) или в воде для кипячения тушек, частей, обрезков и органов птицы.

 

ОБРАБОТАННЫЕ И ПРЕФОРМИРОВАННЫЕ МЯСО
Может использоваться в воде, рассоле и льду для мытья, ополаскивания или охлаждения обработанных или полуфабрикатов мясных продуктов.

 

ОБРАБОТАННЫЕ И ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПТИЦЫ
Может использоваться в воде, рассоле и льду для мытья, ополаскивания или охлаждения переработанных и формованных продуктов из птицы.

 

ПРИМЕНЕНИЕ РАССОЛА, СОУСА И МАРИНАДА
Может использоваться в рассоле, соусах и маринадах, наносимых на поверхность или вводимых в обработанные или необработанные, приготовленные или сырые, целые или нарезанные части птицы.

 

ПОВЕРХНОСТНЫЕ СОУСЫ И ПРИМЕНЕНИЕ МАРИНАДА
Может использоваться в поверхностных соусах и маринадах для обработанных и полуфабрикатов из мяса и птицы.

 

ПРИМЕНЕНИЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Может использоваться в технологической воде и льду, используемом для промышленного приготовления рыбы и морепродуктов.

 

ПРИМЕНЕНИЕ ЯИЧНЫХ ОБОЛОЧКОВ
Может использоваться в технологической воде для мытья яиц.

 

ПРИМЕНЕНИЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Может использоваться в технологической воде и льду, используемом для мытья или охлаждения фруктов и овощей.

 

ПРИМЕНЕНИЕ ОРЕХОВ И СЕМЯН
Может использоваться в качестве спрея для проращивания семян, съедобных семян и орехов.


ПРИМЕНЕНИЕ ПЕРАЦЕТИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ОЧИСТКЕ СТОЧНЫХ ВОД
Перуксусная кислота имеет множество применений, связанных с обработкой технологической воды, охлаждающей воды и сточных вод. Они могут включать:

Обработка воды, используемой в первичных или вторичных системах сбора нефти и газа для борьбы с анаэробными сульфидообразующими бактериями и аэробными слизеобразующими бактериями.
Борьба с бактериями, образующими слизь, и биообрастанием в системах рециркуляции охлаждающей воды, системах водоснабжения, не контактирующих с пищевыми продуктами, а также в декоративной или рекреационной воде
Нефть и газ, используемые для очистки попутной воды, охлаждающей воды, систем притока, ретортных систем водоснабжения, систем поливной воды и сточных вод.
 

Окисление сероводорода
Раскрытие окислительной способности Hydritreat SB2216, продукта надуксусной кислоты Hydrite, для снижения и удаления опасных уровней сероводорода (H2S) более эффективно, чем традиционные методы обработки отбеливателем и пероксидом. Hydritreat может использоваться для удаления запаха H2S при очистке сточных вод, нефтегазовых процессах, а также в накопительных прудах и распадается на безопасные побочные продукты: уксус и воду.

 

Обеззараживание сточных вод
Варианты очистки вторичных сточных вод, демонстрирующие положительное влияние надуксусной кислоты, зарегистрированной Агентством по охране окружающей среды, на сточные воды, обработанные УФ-излучением. При использовании в сочетании с УФ-излучением перуксусная кислота улучшает прозрачность сточных вод, позволяя УФ-излучению быть более эффективным при более низкой производительности, что дает операторам уверенность в контроле качества сточных вод в условиях высокой нагрузки и поддержания УФ-излучения.


Перуксусная кислота (ПАК) - один из немногих спорицидалов, которые могут выполнять эту работу безопасно и эффективно. Основная причина этого в том, что PAA является эффективным спороцидом при очень низких концентрациях (менее 1%). В дополнение к случаю PAA это химическое вещество также указано в классификации <1072> как утвержденное средство для холодной стерилизации. Итак, он представляет собой вдвойне эффективную химию. Если учесть, что единственными другими химическими веществами, утвержденными USP <1072> как спорицидное средство и стерилизующее средство, являются пероксид водорода (H2O2), который используется в виде пара и в высокой концентрации (намного более 10%), и оксид этилена , вы понимаете, что вам нужен более удобный вариант. PAA в концентрации 0,015% в жидкой форме может использоваться для ежедневной биодезинфекции низкого уровня в асептических помещениях, заменяя отбеливатель (токсичный и коррозионный), четвертичный аммоний или другие биоциды низкого уровня.

Преимущества PAA
PAA обладает дополнительными преимуществами, которые увеличивают его ценность как идеального спорицидного агента для чистых помещений, в том числе:

Химическое вещество полностью биоразлагаемо (распадается на кислород, воду и уксусную кислоту).
После испарения не оставляет следов на поверхности.
Его можно использовать как стерилизующее средство даже при очень низком уровне концентрации.
Его можно использовать как в жидкой, так и в паровой форме (сухой туман), он полностью совместим с современными материалами для чистых помещений и доступен с фармацевтическим уровнем химической чистоты.
Руководства FDA и USP играют большую роль в развитии фармацевтической деятельности на предприятиях по всему миру. Иногда возникают проблемы с разработкой эффективных и совместимых процедур дезинфекции помещений. Лучший способ сэкономить время и деньги для пользователей - это следовать рекомендациям USP <1072>, добиваться нужной эффективности и упрощать протоколы. Если рассматривать риск и преимущества, PAA является одним из лучших вариантов для дезинфекции чистых помещений, и теперь его используют все больше и больше биофармацевтических компаний.

Поскольку правила в отношении хлорированных побочных продуктов дезинфекции и общего остаточного хлора становятся все более строгими, надуксусная кислота (PAA) приобретает все больший интерес и ее использование в качестве дезинфицирующего средства для регенерации воды. Вот что вам нужно знать.
PAA - это органическая кислота с сильным окислительным потенциалом (1,81 эВ), обычно используемая в качестве окислителя и дезинфицирующего средства в промышленных применениях, таких как переработка птицы и упаковка напитков. Это бесцветная органическая кислота, полученная реакцией уксусной кислоты, ацетилхлорида или уксусного ангидрида с пероксидом водорода (H2O2) или прямым окислением ацетальдегида. Он существует в равновесной смеси с водой, перекисью водорода и уксусной кислотой (рис. 1). Он является более сильным окислителем, чем хлор, и обладает широким спектром антимикробной активности (Kitis, 2004).
В настоящее время большая часть использования ПАК на предприятиях по очистке воды обусловлена ​​необходимостью рассмотрения дезинфекции, альтернативной хлорированию или ультрафиолетовому (УФ) излучению. Причины использования PAA включают:
• Обеспокоенность побочными продуктами дезинфекции (БП) или воздействием на окружающую среду
• Сточные воды с сильно изменяющимся качеством воды.
• Сточные воды с высокой окраской, высоким содержанием взвешенных твердых частиц (TSS) или высокой потребностью в окислителях (хлор или озон).
• Сайты с ограниченным временем контакта
• Комбинированный перелив канализации (CSO) или другие применения, в которых дезинфицирующее средство необходимо хранить в течение длительных периодов времени.
• Сайты, где низкие капитальные затраты являются основным фактором
• Сайты, инфраструктура которых поддерживает легкое преобразование в PAA.
• Участки, где скорость дозирования химикатов увеличилась из-за изменений в технологическом процессе.
Если в настоящее время используется химическая дезинфекция, капитальные затраты на модернизацию системы для использования с PAA относительно невысоки.
Преимущества и проблемы с использованием PAA
PAA имеет несколько преимуществ перед обычными технологиями дезинфекции, такими как хлорирование или УФ. Эффективность PAA высока в широком диапазоне pH и не зависит от высоких концентраций нитрита или аммиака, которые могут колебаться во время вторичной обработки. Добавление PAA не увеличивает концентрацию хлора в сточных водах. В условиях, контролируемых для предотвращения загрязнения и повышенной температуры, PAA может быть стабильным при хранении до года без разложения, что делает его выгодным для CSO и других периодических применений. Во многих случаях тушение можно исключить, поскольку ПАК менее токсичен для водных организмов, чем хлор, и потому, что обычно требуются более низкие дозы. Если в настоящее время используется химическая дезинфекция, капитальные затраты на модернизацию системы для использования с PAA относительно невысоки.

У использования PAA при некоторых условиях есть недостатки. Все составы ПАК содержат уксусную кислоту, хотя ее количество варьируется в зависимости от производителя. Уксусная кислота в растворе PAA может увеличить биохимическую потребность в кислороде (БПК) в сточных водах, поэтому предприятиям с ограничениями по БПК необходимо учитывать это. Стоимость ПАК выше, чем у гипохлорита натрия, хотя часть этой стоимости компенсируется уменьшенной дозировкой и возможным устранением гашения. Наконец, в то время как EPA одобрило использование PAA в качестве основного дезинфицирующего средства на объектах очистки воды, каждый государственный регулирующий орган должен отдельно одобрить использование PAA. На рисунке 2 показаны штаты, которые уже одобрили использование PAA в качестве основного дезинфицирующего средства или находятся в процессе его утверждения по состоянию на конец 2017 года.
Состояние отрасли
PAA использовался в сельском хозяйстве, производстве продуктов питания и напитков и медицинской стерилизации в качестве дезинфицирующего средства с начала 2000-х, 1990-х и 1980-х годов соответственно. Однако только осенью 2011 года PAA впервые был использован в качестве основного дезинфицирующего средства на предприятиях по сбору воды в США.
Стандартного метода измерения остаточной концентрации PAA пока не существует; однако остаточный ПАК можно измерить с помощью того же анализатора / метода, что и для общего остаточного хлора. Тем не менее, усилия по разработке метода продолжаются, и технология измерения PAA (колориметрия DPD) уже широко используется. Для оперативного измерения остаточного содержания ПАА коммерчески доступны амперометрические зонды, но данные полевых демонстраций в системах очистки сточных вод ограничены.


Перуксусная кислота (ПАК) была впервые зарегистрирована в качестве дезинфицирующего средства в 1985 году Агентством по охране окружающей среды.
PAA производится путем объединения уксусной кислоты (уксуса) и перекиси водорода.
В результате получается перекисная версия уксусной кислоты (уксуса), которая имеет очень характерный резкий запах уксуса.

Это слабая кислота по сравнению с уксусной кислотой, но она может вызывать сильную коррозию, если не используется в соответствующих разведениях.
Перуксусная кислота - это универсальное химическое вещество, которое можно использовать в различных сферах, в основном в качестве дезинфицирующего продукта на предприятиях по переработке / производству продуктов питания и напитков, поскольку она не оставляет вредных остатков и разлагается на безвредные побочные продукты.


Как очиститель перуксус плохо работает, так как не обладает моющими свойствами.
Как упоминалось в предыдущих блогах, вы можете задаться вопросом, поможет ли увеличение концентрации этой кислоты ее очистке.
Вкратце ответ: нет.
Более высокая концентрация не увеличит его очищающие способности и фактически приведет к увеличению коррозионной активности.
 
В качестве гермицида перуксусная кислота проявляет довольно сильную эффективность против широкого спектра патогенов.
Как и во многих дезинфицирующих средствах, температура, pH и концентрация играют важную роль в определении антимикробных свойств.
Он является бактерицидным при 10 ppm, фунгицидным при 30 ppm и вирулицидным при 400 ppm за время контакта 5 минут.
Кроме того, он является спороцидным при концентрации 3000 ppm.
Он более эффективен при немного более высоких температурах, а его бактерицидная активность увеличивается при более высоких диапазонах pH.

Комбинации ПАК и перекиси водорода дополнительно повышают профиль эффективности, поскольку эта смесь может предотвратить образование биопленок на твердых поверхностях.
Метод, которым PAA атакует патогены, заключается в реакции с клеточными стенками.
Это приводит к разрушению клеточных мембран и гибели клеток из-за утечки содержимого клеток.
Проблема с использованием PAA - это его стабильность. В присутствии воды быстро разрушается. Это окажет прямое влияние на жизнеспособность продукта с течением времени.

Профиль безопасности перуксусной кислоты также может быть тесно связан с ее концентрацией.
Чем выше концентрация, тем хуже профиль безопасности.
Например, используемый раствор PAA 5% имеет относительно низкую пероральную токсичность при таком разведении.
Однако сообщалось о респираторных проблемах, включая развитие профессиональной астмы, связанное с ПАА.

Кроме того, он может вызвать сильную сенсибилизацию органов дыхания и вызвать воспаление слизистой оболочки.
Кроме того, важно избегать контакта с кожей и глазами, так как это может вызвать раздражение.
В целом, при использовании перуксусной кислоты необходимо соблюдать осторожность.

Экологический профиль перуксусной кислоты снова зависит от встречающихся концентраций.
В высоких концентрациях он может быть токсичным.
Однако используемые концентрации не представляют серьезной угрозы для окружающей среды.
Кроме того, ПАК является легко разлагаемым веществом и распадается на продукты, которые не считаются вредными для окружающей среды.

Вот как мы бы оценили дезинфицирующие средства надуксусной кислоты на основе ключевых критериев принятия решений:

• Скорость дезинфекции
При 5-минутном контакте для уничтожения бактерий и вирусов перуксусная кислота убивает довольно быстро.
Однако время контакта со спорицидом составляет 30 минут, что нереально, если не использовать его для замачивания.

• Спектр убийства
Определенные температуры, pH и концентрации влияют на эффективность перуксусной кислоты.
При 3000 ppm перуксусная кислота может убить всю микробную жизнь, тогда как при 10 ppm она убивает только бактерии.

• Эффективность очистки
Перуксусная кислота плохо очищает.

• Профиль безопасности
Перуксусная кислота обладает безопасной пероральной токсичностью, однако она вызывает сенсибилизацию дыхательных путей и раздражает кожу и глаза.

• Экологический профиль
Перуксусная кислота легко разлагается, и все ее первичные и вторичные продукты считаются безопасными для окружающей среды.

• Экономическая эффективность
Перуксусная кислота легко доступна от различных производителей и может быть найдена как в концентрированном, так и в готовом к употреблению виде.

Характеристики
Перуксусная кислота, также известная как пероксиуксусная кислота или PAA, представляет собой органическое химическое соединение, которое используется в смеси с уксусной кислотой и перекисью водорода в воде.

Это бесцветная жидкость с сильным запахом уксуса, который можно нюхать при очень низких концентрациях. Это очень мощный окислитель, а это означает, что PAA удаляет электроны из других реагентов. Химическое вещество PAA очень реактивно, но распадается на уксусную кислоту (уксус) и воду, поэтому не оставляет вредных остатков, что делает его предпочтительным химическим веществом при поиске безопасного для пищевых продуктов противомикробного средства.

Процесс использования перуксусной кислоты в качестве дезинфицирующего средства можно просто определить как комбинацию перекиси водорода, уксусной кислоты и воды. PAA действует как дезинфицирующее средство, окисляя внешнюю клеточную мембрану микробов. Чем сильнее раствор перуксусной кислоты, тем он эффективнее как противомикробное средство, но тем опаснее для окружающих. Этот высокобиоцидный окислитель удаляет поверхностные загрязнения, такие как вирусы и споры, множеством различных способов.

Где это найдено
Обработка бутылок и емкостей для напитков перед розливом
Птица, мясо, морепродукты, фрукты, овощи и другие продукты питания для предотвращения болезней пищевого происхождения
Дезинфекция медицинских изделий в больницах и на производстве
Очистные сооружения сточных вод в процессе очистки воды перед сбросом
Хранилище для сельскохозяйственных культур - для создания стерильной зоны между сезонными культурами.
Фрекинг, газовые и нефтяные операции как противомикробное средство
Устранение мучнистой росы на растениях
В чем опасность перуксусной кислоты?
По данным NIOSH. Концентрации 15% или выше также могут привести к пожару и взрыву, а также к проблемам с реактивностью. Важно обеспечить обучение и соблюдение мер предосторожности при приеме перуксусной кислоты.

Еще одна серьезная проблема заключается в том, что перуксусная кислота имеет резкий запах уксусного типа даже при низких уровнях. Если вы работаете с ПАА и не чувствуете его запаха, скорее всего, это связано с обонятельной усталостью. Обонятельная усталость также известна как носовая слепота или усталость от запаха. Убедившись, что дезинфицируемые предметы безопасны, не забывайте следить за безопасностью надуксусной кислоты там, где вы работаете.

Раздражение глаз: повреждение глаз после длительного воздействия

Респираторный дистресс: жидкость в легких после сильного воздействия (отек)

Раздражение носа и горла

Астма, связанная с воздействием на рабочем месте

Дерматит, вызывающий раздражение кожи

Данные на животных показали: кровоизлияние, отек, легочное уплотнение.

Положения / рекомендации по надуксусной кислоте
Пределы воздействия и руководящие принципы при использовании дезинфекции перуксусной кислотой были установлены рядом национальных агентств, включая следующие. Обязательно соблюдайте следующие правила для обеспечения надлежащей безопасности PAA и обучения персонала:

Лучшие методы безопасности для надуксусной кислоты
Мониторинг PAA
Настоятельно рекомендуется использовать комбинацию непрерывного мониторинга фиксированной зоны и портативного мониторинга зоны, чтобы найти опасные зоны на любом предприятии, где используется надуксусная кислота.

Постоянный мониторинг фиксированной зоны рекомендуется в следующих областях:

Рядом с резервуарами для хранения концентрированного ПАК, линиями разбавления и насосными станциями

Любая зона, где сотрудники испытали симптомы или известны риски заражения - эндоскопические установки.

Портативный мониторинг рекомендуется в качестве повседневной практики через опасные зоны в сочетании с любыми дополнительными выборочными проверками, необходимыми в течение дня.


Описание
Отбеливающее средство для пищевого крахмала. Перуксусная кислота входит в состав противомикробных моющих средств для тушек птицы и фруктов.
Перуксусная кислота (также известная как пероксиуксусная кислота или PAA) представляет собой органическое соединение с формулой CH3CO3H.
Этот органический пероксид представляет собой бесцветную жидкость с характерным едким запахом, напоминающим уксусную кислоту.
Это может вызвать сильную коррозию. Перуксусную кислоту можно использовать в качестве отбеливателя, особенно для крафт-целлюлозы.
Используется при слабокислом pH и относительно низкой температуре.
Это относительно эффективный и селективный отбеливающий агент, который часто используется в качестве альтернативы диоксиду хлора и элементарному хлору в процессах отбеливания без использования хлора (TCF).
Однако это относительно дорого, и его трудно хранить из-за его высокой реакционной способности.
Это ограничило его использование. Перуксусная кислота является намного более слабой кислотой, чем исходная уксусная кислота, с pKa 8,2.
Перуксусная кислота является идеальным противомикробным средством из-за ее высокого окислительного потенциала.
Он широко эффективен против микроорганизмов и не дезактивируется каталазой и пероксидазой, ферментами, расщепляющими перекись водорода.
Он также распадается в продуктах питания до безопасных и экологически чистых остатков (уксусная кислота и перекись водорода), поэтому его можно использовать в приложениях без ополаскивания. Его можно использовать в широком диапазоне температур (0-40 ¬∞C), широком диапазоне pH (3,0-7,5), в процессах безразборной мойки (CIP), в условиях жесткой воды, и на него не влияют остатки белка.


Приложение, описывающее определение AcOH и PAA за одно титрование с использованием водного раствора NaOH в качестве титранта. Большая разница между значениями pKa AcOH (4,75) и PAA (8,2) позволяет определять оба вида с помощью одного титрования.

Фон

Перуксусная кислота (также пероксиуксусная кислота, PAA, CH3COOOH) может быть получена путем смешивания пероксида водорода с уксусной кислотой (AcOH). Из-за своего сильного окислительного характера PAA часто используется в качестве отбеливателя или дезинфицирующего средства. Основная область применения - стерилизация пластиковых бутылок при производстве напитков в бутылках. При смешивании перекиси водорода и уксусной кислоты медленно устанавливается следующее равновесие:

𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝐻2𝑂2 ← → 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝑂𝐻 + 𝐻2𝑂

Формирование этого равновесия происходит очень медленно, но может быть ускорено присутствием сильных кислот. Растворы с содержанием ПАК от 2,5 до 40% коммерчески доступны. Разбавление смеси водой приводит к новому равновесию с более низким содержанием ПАК.

Определение PAA обычно выполняется окислительно-восстановительным титрованием. PAA окисляет йодид до йода, который затем титруют тиосульфатом. Пероксид водорода, который всегда присутствует в растворе, необходимо сначала титровать, например с перманганатом калия, поскольку он мешает йодометрическому титрованию. Помимо высокой сложности, этот метод имеет недостаток, заключающийся в том, что он основан на использовании серной кислоты, которая катализирует смещение равновесия в сторону более низкого содержания ПАК во время пробоподготовки.


Испаренная перуксусная кислота (VPA) кардинально изменила правила стерилизации медицинских устройств, обеспечивая процесс при комнатной температуре, предназначенный для сохранения новых материалов и компонентов устройств.

Мейсон Шварц, Решения для стерилизации Revox


(Изображение любезно предоставлено Revox Sterilization Solutions)

Достижения в производстве медицинских устройств привели к появлению продуктов, которые либо чувствительны к нагреванию, либо легко разлагаются. Многие материалы, которые в противном случае были бы идеальными для дизайна продукта, не могут противостоять традиционным методам стерилизации, таким как пар, сухой жар, перекись водорода (VHP), оксид этилена (EtO) или гамма- / электронно-лучевое облучение. Это ограничивает общие инновации в продукте и, если не учитывать его до разработки продукта, мешает продвижению проекта, целям и запуску продукта.

Жидкость или пар
Перуксусная кислота (PAA) образуется в результате реакции уксусной кислоты и перекиси водорода (H2O2); эти соединения находятся в равновесии, и их конечное разложение приводит к образованию кислорода (O2), диоксида углерода (CO2) и воды (H2O).

Процесс VPA при комнатной температуре значительно улучшает совместимость материалов по сравнению с другими методами стерилизации, такими как перекись водорода (VHP), оксид этилена (EtO) и облучение гамма / электронным пучком. Жидкая перуксусная кислота (PAA) и испаренная перуксусная кислота (VPA) являются высокобиоцидными стерилизаторами, которые сохраняют эффективность в присутствии органических загрязнений и одновременно удаляют поверхностные загрязнения.

Благодаря обширным испытаниям более чем 100 материалов компания VPA показала высокую совместимость с материалами. Например, с помощью метода VPA можно безопасно стерилизовать продукты, которые обычно могут быть повреждены жидким химическим веществом, даже медью, которая, как известно, окисляется из жидкого PAA. Продукт, содержащий жидкую медь, подвергался процессу VPA в 10 повторных четырехчасовых циклах, показывающих только небольшое потускнение первоначального блеска. Также были успешно проведены испытания с использованием нескольких циклов стерилизации термопластов, термореактивных материалов, клеев, батарей и биоабсорбируемых материалов.

Биоабсорбируемые имплантаты, такие как внутренние механизмы доставки лекарств, стенты, сосудистые трансплантаты и каркасы для тканевой инженерии, входят в число последних передовых категорий медицинских устройств в мире. Они также относятся к числу наиболее чувствительных к нагреванию и влаге продуктов. Для стерилизации подобных продуктов требуется стабильный газообразный химический агент, который не разрушает продукт. Процесс этиленоксида (EtO) обычно работает при 40 градусах Цельсия, а газофазные стерилизаторы пероксида водорода имеют диапазон от 28 до 60 градусов Цельсия, тогда как стерилизация VPA обрабатывает от 18 до 30 градусов Цельсия.

Прочие преимущества
Нетоксичный стерильный технологический раствор VPA не оставляет вредных остатков, обеспечивая не только более безопасную рабочую среду для сотрудников, но и более безопасный продукт для пациентов. Поскольку VPA разлагается на углекислый газ, кислород и воду, процесс VPA не канцерогенный, невзрывоопасный / огнеопасный и не требует внешней вентиляции. Его можно интегрировать непосредственно в производственный процесс на месте, сокращая транспортные и складские расходы, связанные с другими методами стерилизации по контракту.

Время процесса стерилизации может сильно варьироваться в зависимости от стерилизуемого продукта, включая периоды до и после стерилизации аэрации, а также процессы внешнего контроля качества. Поскольку VPA не требует предварительной или последующей аэрации, она может значительно сократить общее время процесса и снизить затраты на складские запасы. Это также дает возможность проводить стерилизацию на месте, устраняя неэффективность, связанную со стерилизацией вне помещения.


Перуксусная кислота является одним из видов сильных окислителей, которые очень широко используются, и ее можно использовать в качестве СИНТЕТИЧЕСКОГО ОПТИЧЕСКОГО БЕЛОЧКА для бумаги, парафина, древесины, крахмала. Медицинская промышленность используется в качестве питьевой воды, пищи и предотвращает стерилизующий агент передающихся заболеваний. Органическая промышленность выступает в качестве кислородсодержащего и эпоксидирующего агента при производстве оксида пропилена, глицерина, гексанолактама и т. Д.


Где используется перуксусная кислота?
Рабочие места, где используется перуксусная кислота, включают:

· Мясные и птицеперерабатывающие предприятия

· Молочные и сыродельные заводы

· Медицинские учреждения

· Заведения общественного питания

· Заводы по производству напитков, включая пивоварни и винодельни

· Целлюлозно-бумажное производство

· Водоочистные сооружения

· Градирни водяного охлаждения

Перуксусная кислота или пероксиуксусная кислота - сильный окислитель, полезный для дезинфекции и стерилизации высокого уровня.


Перуксусная кислота используется как делигнифицирующий и осветляющий агент при производстве экологически чистой целлюлозы TCF и ECF.

Перуксусная кислота - отличный продукт для последующего отбеливания целлюлозы.
Высокая и постоянная степень белизны целлюлозы с хорошей стабильностью может быть достигнута за счет последующего отбеливания с использованием перуксусной кислоты в башнях для хранения беленой целлюлозы.
Последующее отбеливание - превосходный инструмент для производства волокна, отвечающего потребностям последующей переработки.
На комбинатах, ранее имевших проблемы с изменением яркости, достижением целевых значений яркости, пожелтением после отбеливания и чистотой целлюлозы или бумаги, успешно применяли ее.
Кроме того, снижение расхода оптических отбеливателей и биоцидов может быть достигнуто за счет улучшенного удерживания химикатов мокрой части.
Общие затраты в процессе производства целлюлозы и бумаги будут снижены с помощью последующего отбеливания перуксусной кислотой.


Пероксиуксусная кислота (перуксусная кислота, PAA; CH3CO3H) - это дезинфицирующее средство, широко используемое в пищевой и пивоваренной промышленности и все чаще в винодельческой промышленности благодаря своей способности эффективно убивать микробы и дезинфицировать поверхности «при контакте» (Orth 1998).
Несмотря на свою убивающую способность против микробов, ополаскивание резервуаров после санитарии не требуется (Heritage Systems 2005), поскольку при разбавленных концентрациях (2,5-15%), при которых он используется, остается низкий остаточный PAA (3-5 ppm), который считается безвредным для потребления человеком (Orth 1998) и распадается с образованием уксусной кислоты, кислорода и воды (Kramer 1997).
Механизм действия микробицида заключается в образовании гидроксильных радикалов, которые быстро окисляют различные органические материалы, включая липиды, ионные белковые связи, сульфгидрильные группы и дисульфидные связи цистеина (разрушение структуры белка), убивая клетки с безжалостной эффективностью даже при низких концентрациях. ; это тот же окислительный антимикробный механизм, который проявляет перекись водорода, но PAA имеет гораздо более высокую окислительную способность при гораздо более низких концентрациях (Heritage Systems 2005).
Таким образом, он демонстрирует эффективную убивающую способность против грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжей, плесени и водорослей (Kramer 1997) при широком диапазоне температур (≥ 34˚F) и pH (≤ pH 8,5) (Heritage Systems). .
Он уменьшает эти популяции в течение одной минуты после контакта (Kim et al. 2007), но менее эффективно уничтожает бактериальные биопленки при контакте без предварительной очистки (Rossoni and Gaylarde 2000).
В обоих случаях утверждается, находится ли уксусная кислота, образовавшаяся при разложении ПАК, в концентрациях, значительных для влияния на концентрацию ацетата в вине, контактирующем с непромытыми поверхностями, стерилизованными ПАК (Heritage Systems 2005).

Применение в Wine:

PAA набирает популярность как дезинфицирующее средство в винодельческой промышленности благодаря своей широкой микробицидной способности и быстрой эффективности при контакте в различных условиях. Его можно использовать для дезинфекции ряда поверхностей и оборудования, включая резервуары, насосы, трубопроводы и фильтры (Orth 1998), и он не вызывает коррозии нержавеющей стали в разбавленных концентрациях, используемых при использовании.
Кроме того, это нехлорированное чистящее средство, поэтому не образует трихлоранизол (TCA; «пробковый привкус»), который образуется из-за реакционной способности хлора и фенола и ферментативного преобразования плесени, а также не увеличивает соленость технологической воды, вызывая проблемы утилизации отходов и, следовательно, не несет многих проблем, связанных с другими дезинфицирующими средствами, такими как тринатрийфосфат (TSP) (Heritage Systems, 2005).

Надуксусная кислота (ПАК), противомикробные свойства пероксиуксусной кислоты, была впервые описана в 1902 году. Однако прошло более 50 лет, прежде чем ПАК была «заново открыта» и введена в продажу. Длительное время задержки, вероятно, было вызвано отсутствием понимания того, как стабилизировать растворы ПАК, и сообщениями о самопроизвольном разложении высококонцентрированных растворов. Сегодня PAA стал обычным выбором дезинфицирующего / дезинфицирующего средства для пивоваренных заводов из-за его широкого антимикробного действия и его «совместимости» с пивом.

PAA - это прозрачная жидкость, которая поставляется в специально вентилируемых емкостях, подобных тем, которые используются для отбеливателя и перекиси водорода. В концентратах и ​​растворах для сильного употребления он имеет сильный характерный запах, напоминающий уксусную кислоту или уксус, особенно при работе или взбалтывании. Растворы ПАК получают путем смешивания уксусной кислоты и перекиси водорода в водном растворе, часто с помощью сернокислотного катализатора. PAA имеет очень высокий окислительный потенциал и поэтому является идеальным противомикробным агентом. PAA имеет чрезвычайно широкий спектр уничтожения и эффективен против бактериофагов и спор. PAA является очень эффективным средством для холодной дезинфекции и может использоваться в широком диапазоне температур (0–40 ° C), а также в широком диапазоне pH (1–7,5). Он не пенится и поэтому является отличным выбором для очистки на месте.

PAA относительно нестабильна и легко распадается на уксусную кислоту (ацетат), воду и атомарный кислород. Эта форма кислорода не представляет опасности окисления пива, которое с ним контактирует. Эти продукты распада экологически безопасны, а PAA сертифицирована для использования в производстве экологически чистого пива. Пивовары ценят эффективность PAA; тем не менее, с ним нужно обращаться осторожно, потому что он очень концентрированный и может вызвать ожоги.


Надуксусная кислота
PAA доступен только в подкисленных, стабилизированных растворах с перекисью водорода и уксусной кислотой. Состав и концентрация продуктов различаются, при этом активные концентрации ПАК обычно находятся в диапазоне 5-15 процентов / л.

Этот относительно широкий диапазон концентраций - первое, что следует учитывать при планировании очистки воды. Продукты PAA используются на большинстве этапов выращивания, для дезинфекции яиц и контроля качества воды в инкубаториях, желобах, резервуарах для выращивания и водоемах. PAA может эффективно контролировать паразитов, уменьшать количество динофлагеллят и подавлять грибковые инфекции, связанные с обращением с маточным стадом.

Эффективность лечения
перуксусная кислота
Внесение разбавленного PAA в культуральные единицы в течение часа обеспечивает равномерное добавление и позволяет избежать локальных пиковых концентраций PAA и падений pH.
PAA доказала свою эффективность в борьбе с паразитами Ichthyophtirius multifiliis (ICH), вызывающими болезнь белых пятен, и Ichthyobodo necator-costia у рыб, а также с плесенью Saprolegnia на яйцах.

Профилактическая обработка яиц осуществляется путем смешивания ПАК с водой и добавления этого раствора во входные отверстия лотков для яиц. Концентрации, применяемые для обработки молоди, сеголетков и вырастающей крупной рыбы, относительно низкие, в диапазоне 2-10 мл / м3, в зависимости от качества воды и используемого продукта PAA. Это соответствует концентрациям ПАК порядка 0,3-1,5 мг / л.

Из-за высокореакционных свойств PAA остаточные концентрации быстро снижаются, особенно в воде, богатой органическими веществами. Это вопрос, который следует учитывать при использовании PAA. Если система содержит большие пулы органических веществ, необходимы более высокие дозировки ПАК.

Использование низких доз PAA в воде, богатой органическими веществами, может привести к разложению химикатов в течение нескольких минут, что имеет значение для мест применения PAA. При добавлении, например, на входе в длинную дорожку качения, химикат может разложиться до того, как достигнет конца дорожки качения. В таких случаях рекомендуется использовать несколько участков нанесения или повторное дозирование.

При проектировании системы необходимо учитывать конфигурацию резервуара, расход и наличие биофильтров.

Приложение PAA
Выбор правильной дозы PAA зависит от состава воды, размера рыбы, температуры и конструкции системы. Протоколы лечения включают импульсную дозировку, при которой химическое вещество добавляется один раз в день. Они также могут включать повторяющиеся добавления или постоянные низкие дозировки в течение продолжительных периодов времени.

В системах с низким содержанием органических веществ - например, в инкубаториях и прудах из колодцев - непрерывное применение PAA может быть реальным решением для контроля качества воды. Непрерывное добавление зависит от дозирующих насосов и регулировки дозы в соответствии с расходом и подпиточной водой. Недавний опыт некоторых датских рыбоводных хозяйств, которые применяли длительное, непрерывное добавление ПАК в дневное время, показал, что обычных вспышек болезни белых пятен удалось избежать.

Воздействие на окружающую среду
Из-за применяемых низких доз и быстрого разложения PAA остаточные количества химического вещества появляются в сточных водах на очень низких уровнях, если они вообще присутствуют. С периодом полураспада порядка нескольких минут продукты PAA разлагаются в прудах, водостоках или сооруженных водно-болотных угодьях, не оставляя остатков для попадания в принимающие водоемы.

Продуктом разложения ПАК является ацетат. При использовании ПАК не образуются вредные побочные продукты дезинфекции, что делает его безвредным дезинфицирующим средством по сравнению с хлорамином-Т, хлоридом натрия, формальдегидом и сульфатом меди.

Безопасность труда
Все продукты PAA стабилизированы кислотой и, следовательно, вызывают коррозию. При любом обращении требуются такие меры предосторожности, как защитные очки и кислотостойкие перчатки. По сравнению с формалином, который является сильным раздражителем носа / глотки и считается канцерогенным, ПАК относительно безвреден.

Продукты PAA имеют резкий запах и должны храниться в месте с вентиляцией.
Контейнеры для продуктов PAA имеют герметичные крышки, и PAA не следует переливать из больших банок в меньшие.

Органические требования
Несколько датских производителей радужной форели сертифицированы как органические. Согласно требованиям Европейского Союза, не менее 50 процентов используемых яйцеклеток / мальков должно выращиваться органическим способом.
В январе 2016 года все органическое производство рыбы должно основываться на сертифицированном органическом мальке.
Это заставило еще больше сосредоточиться на оптимизации качества воды и внедрении дезинфицирующих средств в органическую среду для замены формалина.

Непрерывное применение низких доз PAA показало многообещающие результаты для пары производителей органических мальков.
Процедура лечения эффективно контролирует болезнь белых пятен в критический летний период, когда обычно происходит добавление формалина, и применение не приводит к удалению нежелательных химических остатков.

Ожидается, что периодические вспышки скрытых заболеваний, таких как синдром мальков радужной форели, краснота рта или фурункулез, будут менее частыми, если качество воды хорошее и поддерживается стабильным при обработке ПАК.

Проблемы, улучшение

В инкубаториях лотки для яиц, резервуары и желоба можно дезинфицировать с помощью PAA ежедневно.
Оптимальное применение PAA непросто. Рекомендуемая дозировка зависит от применяемого продукта и системы, подлежащей дезинфекции.
Как правило, рекомендуется концентрация 0,2-0,5 мг ПАК / л.
Эта концентрация очень низкая, и из-за отсутствия тест-наборов ожидаемые концентрации ПАК часто завышены по сравнению с фактическими концентрациями.

В случае борьбы с болезнью белых пятен применение ПАК требует иных требований, чем ванны с формалином или хлоридом натрия.
Жизненный цикл паразита ICH, вызывающего болезнь белых пятен, включает стадию свободного плавания - теронты, которые можно устранить с помощью дезинфицирующих средств.
Поскольку теронты высвобождаются в течение дня, необходимо непрерывное применение химикатов.

В олиготрофных системах аквакультуры этого можно достичь, закапывая PAA в распределительный канал, ведущий к входам в пруды.
В некоторых случаях это оказалось эффективным, но когда вода в системе становится богатой органическими веществами, требуются более высокие дозировки, которые труднее регулировать.

Непрерывное применение PAA также применялось для борьбы с нежелательными патогенами в системах рециркуляции аквакультуры.
Предварительные наблюдения показывают потенциал этого, а также подчеркивают потенциальную необходимость корректировки базы, если повторное использование воды является значительным.

Вредоносные паразиты, такие как жаберные амебы, иногда невозможно в достаточной мере контролировать на ферме с помощью существующих методов применения ПАА.
Это часто коррелирует с недостаточным удалением твердых частиц и повышенным содержанием органических веществ.
Ожидается, что перекись водорода, отдельно или в сочетании с ПАК, может быть дополнительным химическим агентом для обеспечения надлежащего качества воды.

Перспективы
PAA относительно безопасен в обращении и быстро разлагается, что делает его полезным как с точки зрения безопасности труда, так и с точки зрения окружающей среды.
Реакционная способность, способ действия и быстрое разложение, как у озона, являются проблемой для аквакультурников и предъявляют высокие требования к правильной дозировке.

Недавние разработки в отрасли ускорили внедрение более эффективных методов очистки воды, которые теперь включают ежедневное добавление импульсов, а также непрерывные применения с низкими дозами.
Поскольку в системах органической аквакультуры особое внимание уделяется условиям выращивания и качеству воды, ожидается, что PAA будет играть ключевую роль в будущем развитии органической аквакультуры.

Предполагается, что дезинфицирующее средство станет самым быстрорастущим применением перуксусной кислоты. Ключевым фактором роста этого сегмента является высокий спрос на дезинфицирующие средства на основе перуксусной кислоты в пищевой промышленности, здравоохранении, очистке сточных вод и целлюлозно-бумажной промышленности. Перуксусная кислота широко используется для дезинфекции предметов медицинского назначения в сфере здравоохранения. В целлюлозно-бумажной промышленности он используется для предотвращения образования биопленки. Дезинфицирующее средство на основе перуксусной кислоты также используется в промышленности по очистке сточных вод и сточных вод. Предполагается, что он будет пользоваться большим спросом в водоочистной промышленности и в основном используется для очистки и дезинфекции систем водоподготовки.


Перуксусная кислота представляет собой бесцветный, иногда слегка желтоватый раствор. Его запах относится к уксусу. Его химическая формула - CH3CO3H. Он используется специально для дезинфекции благодаря своим стерилизующим, фунгицидным, противовирусным, бактерицидным и спороцидным свойствам.


Перуксусная кислота - это мощное дезинфицирующее средство, используемое в пищевой промышленности и производстве напитков, для асептической упаковки (ПЭТ), в прачечных, при уходе за животными, как средство против слизи, для очистки сточных вод и как стерилизующее средство в медицинских целях. Окислитель для химического синтеза.


Наука оксигенации - это тихая, но мощная сила, присутствующая в процессах, куда бы мы ни посмотрели. Как ведущие производители и поставщики перекиси водорода, наши знания в области оксигенации и окислительной химии разрабатываются, поддерживаются и передаются инженерами, химиками, бизнесменами и техническими специалистами с многолетним опытом. Фундаментальный способ доставки кислорода с помощью органической перекиси, наша перуксусная кислота представляет собой жидкую смесь перекиси водорода и уксусной кислоты (уксуса), которая приносит чистый и красивый набор решений для пищевой промышленности, упаковки напитков, очистки окружающей среды и воды.

Перуксусная кислота - универсальный окислитель, который легко растворяется в воде и разлагается на нетоксичные побочные продукты. Evonik является одним из ведущих производителей перуксусной кислоты и разработал широкий ассортимент высококачественных продуктов с концентрацией от 5% до 40% перуксусной кислоты в равновесном растворе.

Различные концентрации используются в химическом синтезе, отбеливании, санитарной обработке, дезинфекции и стерилизации в различных отраслях промышленности, включая производство продуктов питания и напитков, восстановление окружающей среды, промышленную очистку и санитарную обработку, а также добычу нефти и газа.

ДЕЗИНФЕКТАНТ И СЛИМИЦИД
Сегодня высокоэффективное сельское хозяйство играет важную роль из-за растущего спроса растущего населения. На открытых полях наблюдается тенденция от традиционного паводкового орошения к более эффективному капельному орошению. Основной проблемой капельного орошения является засорение трубок и эмиттеров из-за образования биопленки. В теплицах, помимо системы капельного орошения, существует дополнительная потребность в борьбе с болезнетворными микроорганизмами, которые могут быть обнаружены на любой поверхности. Также было показано, что дезинфекция фруктов и овощей может продлить срок их хранения.

Доказано, что растворы перуксусной кислоты являются высокоэффективным и экологически чистым биоцидом в сельском хозяйстве. Импульсная очистка капельных линий при отсутствии растений, дезинфекция инструментов, столов и контейнеров, а также мытье собранного урожая надуксусной кислотой являются типичными примерами широкого спектра возможных применений.

Основные приложения:

Вода для мытья картофеля
Вода для мытья фруктов
Поливная вода (поверхностная, дождевая и родниковая)
Теплицы и другие садоводческие цели
Концентрация перуксусной кислоты зависит от конкретных требований в соответствующем применении.
Рекомендуется адаптировать концентрацию на основании соответствующих микробиологических тестов. Продукт подходит для уничтожения вредных организмов, таких как мягкая гниль (Erwinia Carotovora) и коричневая гниль (Ralstonia Solanacearum). После дезинфекции перуксусная кислота разлагается на экологически безвредные остатки, такие как вода, кислород и уксусная кислота.


ВЕТЕРИНАРНАЯ ГИГИЕНА
Мы предлагаем концентрированные препараты перуксусной кислоты с широким спектром эффективности против вирусов, бактерий, грибков и спор. Они очень эффективны в очень низких концентрациях даже при низких температурах и / или в присутствии органических примесей. Приложения
включают общую дезинфекцию поверхностей и оборудования, очистку систем водоснабжения и тепловое туманообразование.

При дезинфекции поверхностей поверхности очищаются и дезинфицируются, чтобы избежать болезней домашнего скота.

Продукт наносится механическими распылителями или аппаратами для мытья под давлением. Водные системы очень часто содержат бактерии. Дезинфекция очищает систему и предотвращает рост бактерий.
Тепловое туманообразование является предпочтительной процедурой для дезинфекции зданий, помещений для животных и внутренних помещений, к которым трудно получить доступ. Требуется специальное оборудование для туманообразования.


АСЕПТИЧЕСКАЯ УПАКОВКА
Перекись водорода и надуксусная кислота для асептической пищевой промышленности

От утреннего апельсинового сока или стакана молока до омолаживающего энергетического напитка - все мы полагаемся на производителей напитков и молочных продуктов, чтобы те напитки, которые нам нравятся, были не только освежающими, но и безопасными для употребления. Перед основными производителями напитков и молочных продуктов стоит задача найти простые в использовании и рентабельные химические продукты для обработки вредных микроорганизмов, встречающихся в процессе упаковки.

Evonik предлагает широкий ассортимент стерилизаторов и дезинфицирующих средств на основе надуксусной кислоты и перекиси водорода, от систем укупорки до ванны, стерилизации распылением или паром картонных коробок или бутылок из ПЭТ, удовлетворяющих растущим требованиям асептических применений с низким и высоким содержанием кислоты, а также с увеличенным сроком хранения. на рынке упаковки для напитков. Стерилизаторы на основе перекиси водорода и перуксусной кислоты от Evonik обеспечивают оптимальную стерильность, соответствующую вашим требованиям по упаковке асептических напитков, но при этом оказывают минимальное воздействие на окружающую среду, распадаясь на безвредные побочные продукты после использования.

Асептическая упаковка используется для защиты продуктов питания и напитков по всей цепочке поставок. Это гарантирует высокое качество упаковываемых пищевых продуктов в сочетании с длительным сроком хранения. По мере роста потребительского спроса на «натуральные» напитки без консервантов и на продукты с дополнительными преимуществами, в настоящее время огромное количество продуктов питания и напитков асептически упаковывается в картонные коробки, пакеты, чашки или бутылки. В асептической упаковке для стерилизации упаковочного материала и машин используется перекись водорода или перуксусная кислота, что позволяет вводить напитки в мягких бутылках без дополнительных термических нагрузок или добавок консервантов. .


Человечество оказывает влияние на окружающую среду в течение тысяч лет, но с прогрессирующей индустриализацией 19 века началась новая эра для природы.

После того, как негативное влияние человеческих действий стало все более и более сильным, стало очевидно, что нанесение ущерба окружающей среде рано или поздно также окажет значительное влияние на самих людей. В результате происходил медленный процесс переосмысления того, как обращаться с окружающей средой. Устойчивое развитие становится все более важным, особенно в Европе существует ряд законов, призванных минимизировать негативное воздействие наших действий на окружающую среду.

Существуют различные предельные значения, например, для отходящих газов и сточных вод, которые необходимо соблюдать. На этом фоне было доказано, что перекись водорода и надуксусная кислота являются двумя наиболее универсальными, надежными и экологически безопасными окислителями. Относительная безопасность и удобство использования в качестве окислителя открывает различные области применения с прямым воздействием и благоприятным воздействием на окружающую среду, например:

Очистки сточных вод
Восстановление почв и очистка грунтовых вод (ссылка на бывший сайт PXC - Persulfates)
Очистка оборотной воды
Уменьшение количества микробов (например, легионеллы) в охлаждающей воде
Контроль загрязнения воздуха
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕРОКСИДА ВОДОРОДА И ПЕРАЦЕТИНОВОЙ КИСЛОТЫ
Уникальные химические свойства перекиси водорода, а также ее экологичность предопределяют широкое использование этого химического вещества в различных областях, связанных с окружающей средой. Существует множество примеров, когда перекись водорода помогает предотвратить или уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.

Кроме того, перекись водорода часто считается настоящим «зеленым химическим веществом». В отличие от многих других окислительно-восстановительных агентов, перекись водорода не вводит в реакционную систему никаких дополнительных веществ, кроме воды. Избыток легко разлагается на воду и кислород, не мешая последующим стадиям реакции.

В случае перуксусной кислоты (ПАК) продуктом разложения или дополнительным производным продуктом является уксусная кислота (АК), которая легко поддается биологическому разложению в воде и не накапливается биоаккумуляцией.

Несмотря на свою высокую реакционную способность, чистая перекись водорода и надуксусная кислота от Evonik разлагаются очень медленно и при оптимальных условиях могут храниться годами. Разложение может быть ускорено высокими значениями pH, высокими температурами, УФ-облучением, присутствием солей переходных металлов и других примесей. Разложение перекиси водорода и перуксусной кислоты - довольно сложный процесс, который включает образование различных свободных радикалов. В некоторых случаях (восстановление почвы) разложение этих окислителей может использоваться для повышения производительности.

ПРИЛОЖЕНИЯ
БИОЦИД ГИДРАВЛИЧЕСКОГО РАЗРЫВА - РЕШЕНИЕ, КОТОРОЕ НЕ СОЗДАЕТ ДРУГИХ ПРОБЛЕМ
Хотя многие биоциды эффективны, многие также загрязняют грунтовые воды и колодцы с питьевой водой во время работы. Являясь лидером в области поставок химикатов для обработки воды гидроразрывом пласта, Evonik неустанно работала, чтобы удовлетворить эту потребность, используя перуксусную кислоту (ПАК), безопасный химикат, который уже был зарекомендовал себя в сфере здравоохранения и пищевой промышленности, и переработал его для получения энергии производственные приложения.

Смесь перекиси водорода высокой чистоты и уксусной кислоты, обработанной с помощью запатентованного процесса очистки и небольшого количества химического стабилизатора, ATAMAN обнаружила, что PAA является окисляющим биоцидом, который быстро уничтожает аэробные и сульфатредуцирующие бактерии, разлагаясь на экологически безвредные побочные продукты, таким образом минимизация риска для окружающей среды и здоровья человека. А минимальный риск для окружающей среды и здоровья - это максимальная победа в нашей книге.


 

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.