ПОЛИСОРБАТ 40

E 434 = ПОЛИСОРБАТ 40 = TWEEN 40 = полиоксиэтилен 20 монопальмитат сорбитана = монопальмитат полиоксиэтилена (20) сорбитана = монопальмитат полиоксиэтилена сорбитана
EC / Номер списка: 618-421-9
№ CAS: 9005-66-7

ПРОДУКТ: Полисорбат 40
№ CAS: 9005-66-7
СИНОНИМ: ПОЛИСОРБАТ 40; ПОЛИОКСИЭТИЛЕН СОРБИТАН МОНОПАЛЬМИТАТ; ПОЛИОКСИЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ СОРБИТАН МОНОПАЛЬМИТАТ; ПОЛИОКСИЭТИЛЕН (20) МОНОПАЛЬМИТАТ СОРБИТАНА; TWEEN 40; ТВИН № 40; ТВИН (R) 40; crill7; монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана;
Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана (9005-66-7)

Полисорбат 40 - неионогенное поверхностно-активное вещество, используемое в качестве эмульгатора. Он растворим в воде, и его добавление в продукт делает его более жидким.

Твин 40 представляет собой этоксилированный эфир сорбитана на основе натуральной жирной кислоты (пальмитиновой кислоты). Этот этоксилат очень эффективен для стабилизации дисперсий.

Полисорбат 40 - эмульгатор и стабилизатор эфирных масел в воде. Это также моющее средство и используется в различных очищающих и увлажняющих препаратах.


Полисорбат 40 - это неионогенное поверхностно-активное вещество на 100% биологической основе, используемое в качестве универсального эмульгатора масла в воде, диспергирующего агента, функциональной жидкости-носителя и солюбилизатора для различных областей применения: от декоративных и промышленных покрытий до клеев и жидких красителей.

Химическое описание
Этоксилированный сложный эфир сорбитана

 
Поделиться этой страницей
    
Адрес электронной почты
Вы человек?
 Подробности
 (1) Литература
Функции
Диспергатор
Эмульгатор
Смачивающий агент
Приложения
Художественные краски
Автомобильная промышленность
Эмульгирование

Синонимы

Полиоксиэтилен сорбитан монопальмитат
Подросток 40

 

Использует

Эмульгаторы
Косметические средства
Актуальные лекарства
ПАВ
Диспергирующие агенты
Пеногасители
Пероральные и парентеральные препараты


Полисорбат 40 представляет собой неионогенное поверхностно-активное вещество на 100% биологической основе, используемое в качестве универсального эмульгатора масла в воде, диспергирующего агента, функциональной жидкости-носителя и солюбилизатора.

Полисорбат 40 предназначен для чернил, красок, декоративных и промышленных покрытий.
С ним легко обращаться с хорошим профилем для окружающей среды и здоровья.
Полисорбат 40 совместим с акриловыми, виниловыми, эпоксидными, натуральными маслами, восками, сложными эфирами, полиэфирами и полиуретаном.

Тип продукта
Смачивающие вещества / усилители мокрой кромки> Поверхностно-активные вещества
Эмульгаторы> Масло в воде (мас. / Мас.)
Диспергирующие агенты> Поверхностно-активные вещества


монопальмитат сорбитана полиэтиленгликоля
Полисорбат 40
Сорбитан, моногексадеканоат, производные поли (окси-1,2-этандиил).
Полиоксиэтиленсорбитана монопальмитат


Применение ПОЛИСОРБАТА 40 в СМАЗОЧНЫХ СМАЗКАХ:

Гидравлические жидкости огнестойкие - HFA
Гидравлические жидкости огнестойкие - HFB
Гидравлические жидкости огнестойкие - HFC
Гидравлические жидкости огнестойкие - HFD-U
Очистка металлов - на основе растворителей
Очистка металлов - щелочь на водной основе
MWF - чистое масло
MWF - синтетический
MWF - смешиваемый с водой
Профилактика ржавчины

Особенности и преимущества ПОЛИСОРБАТА 40 в СМАЗОЧНЫХ СМАЗКАХ:

Эффективен при низких скоростях обработки Эффективные составы
Стабильность эмульсии Более длительный срок службы, повышенная производительность
Контакт с пищевыми продуктами - Использование в пищевой промышленности
Устойчивость к жесткой воде - меньшее обслуживание продукта
Низкое пенообразование - улучшенная производительность
Продукт, зарегистрированный NSF HX-1 - подходит для использования в пищевой промышленности.


Полисорбат 40 - эмульгатор типа масло в воде для использования в уходе за кожей, волосами и декоративной косметике.
Поверхностно-активные вещества серии Tween являются производными полиоксиэтилена продуктов серии Span ™.
Поверхностно-активные вещества твин являются гидрофильными, обычно растворимы или диспергируются в воде, а также растворимы в неорганических жидкостях в различной степени.
Они широко используются в средствах личной гигиены.

Полисорбат 40 используется как сорастворитель и смачивающий агент. Он выглядит как желтая пастообразная жидкость.


Полисорбат 40, также известный как ПЭГ 40 и полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат, представляет собой полиоксиэтиленовое производное сорбита, этиленоксида в качестве производного нефти и пальмового масла в форме пальмитиновой кислоты.
Полисорбат 40 - это поверхностно-активное вещество и эмульгирующий агент. Полисорбат 40 способствует снижению поверхностного натяжения эмульгируемых веществ.
Полисорбат 40 также помогает растворению ингредиента (растворенного вещества) в среде, в которой он не растворяется иным образом.

Полисорбат 40 используется в продуктах по уходу за кожей и в качестве освежителей средств по уходу за кожей.


Полисорбат 40 представляет собой эмульгатор, полученный из жирных кислот и натуральных масел и используемый в качестве синтетических ароматизаторов, поверхностно-активных веществ, пеногасителей и кондиционеров для теста. Это может увеличить абсорбцию жирорастворимых веществ.

Применение: Полисорбат 40 используется в качестве эмульгатора, стабилизатора в большом количестве пищевых продуктов, включая жевательную резинку, мороженое, безалкогольные напитки. Также используется в широком спектре моющих средств, фармацевтических препаратов, косметических средств и средств по уходу за кожей.

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи.

E434 - синтетическое соединение, производимое из окиси этилена (синтетическое соединение), сорбита (см. E420) и пальмитиновой кислоты (природная жирная кислота).
Полисорбат 40 используется в качестве антивспенивающего агента и жирорастворимого антиоксиданта.

Полисорбат 40 содержится в десертах, кондитерских изделиях из сахара.


Полисорбат 40 используется в качестве эмульгатора для молочных продуктов.

ПОЛИСОРБАТ 40 представляет собой полимер, состоящий из ПЭГ-илилированного сорбитана, где общее количество единиц поли (этиленгликоля) составляет 20 (w + x + y + z = 20), а один конец блокируется пальмитоильной группой.
Полисорбат 40 представляет собой этоксилат сложного эфира жирной кислоты сорбитана и является эффективным эмульгатором.


Полиоксиэтилен сорбитан моно пальмитат

Полисорбат 40 действует как эмульгатор масло / вода и смачивающий агент в химических составах.

Полисорбат 40 - это поверхностно-активное вещество, которое используется в качестве эмульгатора и смачивающего агента в пищевых продуктах, косметике и фармацевтике.

ПОЛИСОРБАТ 40
ПОЛИСОРБАТ 40 классифицируется как:
Эмульгирующий
Поверхностно-активное вещество

Полисорбат 40 используется в промышленности как эмульгатор, пенообразователь, смазка, солюбилизирующий агент, антистатик, моющий агент, проникающий агент, диспергирующий агент, обезжиривающий агент и химический промежуточный продукт.


Полисорбат 40 или монопальмитат полиоксиэтилен (20) сорбитан, известный под коммерческим названием Tween 40, представляет собой полисорбат типа поверхностно-активного вещества, стабильность и относительная нетоксичность которого позволяет использовать его в качестве моющего средства и эмульгатора во многих домашних, научных, пищевых, промышленных, косметических и фармакологический.
Полисорбат 40 - это пищевая добавка, одобренная Европейским Союзом для использования в пищевых продуктах и ​​обозначенная как E 434.

Химические свойства
Полисорбат-40 представляет собой неионогенное поверхностно-активное вещество, значение ГЛБ которого составляет 15,6, что делает его пригодным для производства эмульсий типа «масло в воде» и в качестве увлажнителя.
Он также стабилен в растворах электролитов, а также в слабых кислотах и ​​основаниях. Эта добавка может подавить действие некоторых антибиотиков и консервантов.

Полисорбат 40 представляет собой соединение, полученное в результате этоксилирования сорбитана и его последующей моностерификации пальмитиновой кислотой.
Гидрофильные группы этого неионогенного поверхностно-активного вещества представляют собой простые полиэфиры, в общей сложности 20 оксидов этилена на молекулу.

Другие родственные вещества
Полисорбат 20
Полисорбат 60
Полисорбат 65
Полисорбат 80


Полисорбат 40 представляет собой неионогенное гидрофильное поверхностно-активное вещество, получаемое в результате реакции этиленоксида с полиолом и сорбитолом.
Затем полиоксиэтиленсорбитан реагирует с жирными кислотами, что приводит к образованию моноолеата полиоксиэтиленсорбитана.
Жирные кислоты получают из растительных жиров и масел, таких как олеиновая кислота, стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и лауриновая кислота.
Он также известен как моноолеат полиоксиэтиленсорбитана или монопальмитат полиоксиэтилен (20) сорбитана.
Полисорбат 40 имеет широкий спектр применений, таких как антистатики для поверхностного покрытия, эмульгатор для смазочно-охлаждающих масел на водной основе для обработки металлов, эмульгатор для адъюванта агрохимикатов, стабилизатор для эмульсионной полимеризации, стабилизатор цветных материалов, эмульгатор для фармацевтических препаратов, солюбилизатор ароматизаторов, детоксифицирующий агент в шампунях, эмульгаторах и кондиционерах в косметике.


Подросток 40
Старое торговое название
Crillet 2

Монопальмитат сорбитана ПЭГ-20

Твин 40 представляет собой сложный эфир этоксилированного (20) сорбитана на основе натуральной жирной кислоты (пальмитиновой кислоты).
Полисорбат 40 очень эффективен при образовании эмульсий масло / вода, особенно при использовании в сочетании с его неэтоксилированным производным Span 40.


Приложения
Очистка твердых поверхностей
Промышленная и институциональная уборка
Уход за автомобилем
Воски и полироли
Функции
Эмульгатор
Солюбилизатор


Синонимы: моногексадеканоат сорбитана полиэтиленгликоля, монопальмитат сорбитана полиэтиленгликоля; Аддукт монопальмитата полиэтиленгликоль-сорбитана; сорбитан, монопальмитат, производные полиоксиэтилена (8ci); Crill 7; Crillet 2; Durfax 60; E434; Emsorb 6910; Emulgen Twp 120

Tween ™ 40 - эмульгатор типа масло в воде для использования в уходе за кожей, волосами и декоративной косметике.
Поверхностно-активные вещества серии Tween ™ представляют собой полиоксиэтиленовые производные продуктов серии Span ™.
Поверхностно-активные вещества Tween ™ являются гидрофильными, обычно растворимы или диспергируются в воде, а также растворимы в неорганических жидкостях различной степени.
Они широко используются в средствах личной гигиены. Этот сорт используется как сорастворитель и смачивающий агент. Он выглядит как желтая пастообразная жидкость.


Имущество
Тип поверхностно-активного вещества
Неионогенный

HLB: 16
Температура помутнения:> 70 ° C
Физическая форма при 25 ° C: паста.


Подросток 40
Полиоксиэтилен (20) монопальмитат сорбитана

описание продукта
Твин 40 представляет собой этоксилат сложного эфира сорбитана и жирных кислот и является эффективным эмульгатором.

полиоксиэтилен 20 монопальмитат сорбитана
полисорбат 40
Подросток 40


ПОЛИСОРБАТ 40 - это диспергирующий агент, эмульгирующий агент, солюбилизирующий агент, стабилизирующий агент, поверхностно-активное вещество - гидротроп, смачивающий агент, используемый в химических составах.

Номер CAS: 9005-66-7
Chem / IUPAC Название: Сорбитан, моногексадеканоат, производные поли (окси-1,2-этандиил).

Использование: Эмульгатор и кондиционер (слабый основной эффект). Детоксифицирующий агент в шампунях (слабое раздражение). Солюбилизатор отдушек.
Использование: Полисорбат 40 обычно используется в качестве смачивающего агента.
Применение: Эмульгатор для фармацевтики и косметики, Стабилизатор для цветных материалов, Стабилизатор для эмульсионной полимеризации, Эмульгатор для адъюванта агрохимикатов, Эмульгатор для смазочно-охлаждающих жидкостей на водной основе для обработки металлов, антистатики для поверхностного покрытия.

POLYSORBATE 40 используется в качестве эмульгатора, диспергатора, пенетранта, выравнивающего агента, смазки, антистатика для текстиля, косметики, фармацевтики, полиролей, инсектицидов, гербицидов.

Обычно инертные вещества добавляют в рецепт, чтобы придать лекарственной форме подходящую консистенцию. К ним относятся связующие вещества, матрица, основа или разбавитель в пилюлях, таблетках, кремах, мазях и т. Д. (См. Все соединения, классифицируемые как вспомогательные вещества).

Медицинские предметные рубрики (MeSH)
Поверхностно-активные вещества
Агенты, изменяющие межфазное натяжение воды; обычно вещества, которые имеют одну липофильную и одну гидрофильную группу в молекуле; включает мыло, детергенты, эмульгаторы, диспергирующие и смачивающие агенты, а также несколько групп антисептиков. (См. Все соединения, классифицируемые как поверхностно-активные вещества.)


Растворимость: Полисорбат 40 растворим в воде, этаноле, метаноле, этилацетате и ацетоне. Полисорбат 40 не растворяется в минеральном масле.


Основным фактором, движущим глобальный рынок полисорбата 40, является растущая промышленность, такая как продукты питания и напитки, средства личной гигиены, косметика, текстиль, фармацевтика.
Более того, растущий рынок красителей и пигментов также влияет на глобальный рынок полисорбата 40.

POLYSORBATE 40 - эмульгатор, улучшитель теста, замедлитель кристаллизации, солюбилизатор, стабилизатор, диспергатор вкуса, смачивающий агент, покрытие для фруктов или овощей, пеногаситель для дрожжей / сахара. Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в некоторых фармацевтических препаратах и ​​приготовлении пищи.
Их часто используют в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе.
Полисорбаты представляют собой маслянистые жидкости, полученные из ПЭГ-илилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами.

Синоним: Полиэтиленгликольсорбитанмонопальмитат, Полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитат.
Полисорбат 40
ПОЛИОКСИЭТИЛЕНСОРБИТАН МОНОПАЛЬМИТАТ
9005-66-7
Crillet 2
Гликосперс р-20
Crill 7
Дурфакс 60
Радиасурф 7145
Эмсорб 6910
Подросток (R) 40

Nissan Nonion PT-221

UNII-4NR71FN0IA
UNII-STI11B5A2X
4NR71FN0IA
Сорбимакрогола пальмитат 300
STI11B5A2X
CCRIS 701
Сорбитан полиэтоксимонопальмитат
HSDB 1928 г.
Этоксилированный монопальмитат сорбитана
Сорбитан, моногексадеканоат, производные поли (окси-1,2-этандиил).
Полисорбат 40 [USAN: INN: BAN: NF]
Полиоксиэтилен 20 монопальмитат сорбитана
Монопальмитат сорбитана полиэтиленгликоля
Полиоксиэтилен (80) сорбитанмонопальмитат
Сорбитан, монопальмитатное производное полиоксиэтилена.
Сорбитанмонопальмитат полиэтиленгликолевый эфир
Сорбитан, монопальмитат, производные полиоксиэтилена
Полиэтиленгликоль (80) сорбитан монопальмитат
Аддукт полиэтиленгликоль-сорбитанмонопальмитат


В зависимости от отрасли конечного использования глобальный рынок полисорбата 40 делится на:

Пищевая промышленность и производство напитков
Индустрия личной гигиены
Косметическая промышленность
Фармацевтическая индустрия
Текстильная промышленность
Прочие (гербициды, инсектициды и полироли)

На основании заявки глобальный рынок полисорбата 40 делится на:

ПАВ
Эмульгаторы
Антистатический агент
Смазка
Агент выравнивания
Проникающий
Диспергатор


ВНЕШНИЙ ВИД
Жидкость от желтого до янтарного цвета

НАЗНАЧЕНИЕ
Полисорбат 40 используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтике для стабилизации эмульсий и суспензий.
Полисорбат 40 также используется в текстильной промышленности в качестве антистатика и смазки для волокон.

СИНОНИМЫ
Полисорбат 40 НФ; Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана; Tween 40; Полиоксиэтилен (20) монопальмитат сорбитана


Общее описание
Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана, или TWEEN 40, является неионным детергентом.

Заявление
Неионный детергент, используемый для лизиса клеток, выделения ядер и фракционирования клеток.

Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана, или TWEEN 40, использовался в исследовании для оценки определения йодида в моче на основе системы хемилюминесценции.
Он также использовался в исследовании по изучению доставки астаксантина и кантаксантина в клетки HepG2.

Полисорбат 40

Твин 40 (торговое наименование)
Полиоксиэтилен (20) сорбитанмонопальмитат (IUPAC)
Сорбитана моногекседеканоат
E 434
Химическая формула C 62 H 122 O 26
Краткое описание
светло-желтоватое, без запаха, гелеобразное или жидкое вещество

Внешние идентификаторы / базы данных
Номер CAS: 9005-66-7

характеристики
Молярная масса: 1283,63 г моль -1.
Физическое состояние
гелеобразный в жидкость

плотность
1,08 г см −3 (20 ° С)

растворимость
растворим в воде, этаноле (безводном), метаноле, этилацетате и толуоле

Характеристики
Полисорбат 40 - это гидрофильное неионное поверхностно-активное вещество, производимое синтетическим путем.
Благодаря значению ГЛБ 15,6, он подходит для производства эмульсий масло-в-воде (М / В).
Желтоватая жидкость имеет вязкость от 400 до 600 мПа · с (25 ° C) [2] и температуру вспышки более 113,0 ° C (метод измерения: закрытый стакан).

Полисорбат 40 устойчив к электролитам, а также к слабым кислотам и основаниям.
Некоторые антибиотики и консерванты могут снизить свою эффективность.
Воздействие атмосферного кислорода приводит к автоокислению вещества.
В процессе первоначально образуются пероксиды, которые реагируют с образованием альдегидов, карбоновых кислот и других продуктов разложения, которые еще невозможно определить.

Применение
В фармацевтике и пищевой промышленности полисорбат 40 используется в качестве смачивающего агента, солюбилизатора, эмульгатора масло / вода и для стабилизации пены.
Он одобрен в ЕС как пищевая добавка (номер E 434) для определенных пищевых продуктов в количестве до пяти граммов на килограмм или до десяти граммов на килограмм в жирах для выпечки.
Разрешенная суточная доза составляет 10 миллиграммов на килограмм массы тела для всех полисорбатов вместе взятых.

В соответствии с фармакопеей, для производства лекарств требуются особо чистые качества.

Производство
Этерификация сорбита и его ангидридов (сорбитана) пальмитиновой кислотой дает сложные эфиры жирных кислот сорбитана.
Он реагирует с этиленоксидом в полиприсоединении, в результате чего образуются полиоксиэтиленовые мостики с образованием полисорбата.

Экологическая информация
Полисорбат 40 имеет значение ЛК 50> 1000 мг / л за 48 часов для японской рисовой рыбы (Oryzias latipes).

Связанные вещества
К другим представителям из группы полисорбатов относятся:

Полисорбат 20
Полисорбат 60
Полисорбат 65
Полисорбат 80


Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в некоторых фармацевтических препаратах и ​​при приготовлении пищи.
Их часто используют в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе.
Полисорбаты представляют собой маслянистые жидкости, полученные из этоксилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами.


Полисорбаты также широко используются в качестве эмульгаторов в пищевой промышленности (заправки для салатов, мороженое), а также в косметике, фармацевтике, детергентах, красках и пластиках.


ЭМУЛЬСИФИКАТОРЫ | Органические эмульгаторы


Сложные эфиры сорбитана и жирных кислот
Сложные эфиры полиоксиэтиленсорбитана синтезируют путем присоединения окиси этилена к сложным эфирам жирных кислот сорбитана путем полимеризации.
Эти неионогенные гидрофильные эмульгаторы являются очень эффективными антистеллирующими агентами и, таким образом, используются в широком спектре хлебобулочных изделий.
Эти эмульгаторы гораздо более широко известны как полисорбаты, например полисорбат 20, 60 и 80.
Полисорбат 20, 60 и 80 используют лауриновую, стеаратную и олеатную соответственно для жирнокислотной части молекулы.
Полисорбат 60 является моностеаратом, а полисорбат 65 - тристеаратом.

Полисорбат 20 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонолаурат)
Полисорбат 40 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонопальмитат)
Полисорбат 60 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоностеарат)
Полисорбат 80 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноолеат)
Число 20 после части «полиоксиэтилен» относится к общему количеству оксиэтиленовых - (CH2CH2O) - групп, обнаруженных в молекуле.
Число после части «полисорбат» относится к типу жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы.
Монолаурат обозначен цифрой 20, монопальмитат обозначен цифрой 40, моностеарат - 60 и моноолеат - 80.


Смотрите также
Монолаурат сорбитана
Моностеарат сорбитана
Сорбитана тристеарат


Полисорбат (Твин 20/40/60/65/80)
Название продукта: полисорбат (твин 20/40/60/65/80)

Внешний вид: белый порошок


Упаковка: 200 г / барабан


Описание продукта: Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в фармацевтике, косметике и приготовлении пищи.
Он имеет больше гидрофильных групп в молекуле, поэтому имеет высокий показатель ГЛБ. Его часто используют в качестве эмульгатора типа масло-в-воде (М / В).

Информация о продукте

        Полисорбаты представляют собой гидрофильные эмульгирующие агенты, из которых полисорбат 20 является более гидрофильным, чем полисорбат 60 и полисорбат 80, а полисорбат 65 является более липофильным, чем другие. Он часто используется в качестве эмульгатора типа масло-в-воде (М / В). Его можно комбинировать с другими эмульгаторами, такими как лаурилсульфат натрия или диск. Устойчивость эмульсии.

(1) Полисорбат 20
Английское название: Полиоксиэтилен (20) Сорбитана монолаурат или Полисорбат 20
Кодовое название: Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (Твин 20).
Внешний вид: маслянистая жидкость от светло-желтого до желтого цвета.
Значение HLB: 16,7
Номер CAS: 9005-64-5
Химическая формула: C58H114O26

(2) Полисорбат 40
Английское название: Полиоксиэтилен (20) Сорбитана Монопальмитат или Полисорбат 40
Кодовое название: Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана (Твин 40).
Внешний вид: прозрачная маслянистая жидкость желтого цвета.
 Значение HLB: 15,6
Номер CAS: 9005-66-7
Химическая формула: C62H122O26

(3) Полисорбат 60
Английское название: Полиоксиэтилен (20) Сорбитана моностеарат или полисорбат 60
Кодовое название: Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Твин 60).
Внешний вид: прозрачная маслянистая жидкость или паста желтого цвета.
Значение HLB: 14,9
Номер CAS: 9005-67-8
Химическая формула: C64H126O26

(4) Полисорбат 65
Английское название: Полиоксиэтилен (20) Сорбитан Тристеарат или Полисорбат 65
Кодовое название: Тристеарат полиоксиэтиленсорбитана (Твин 65).
Внешний вид: прозрачная маслянистая жидкость или паста желтого цвета.
Значение HLB: 10,5
Номер CAS: 9005-71-4
Химическая формула: C100H194O26

(5) Полисорбат 80
Английское название: Полиоксиэтилен (20) Сорбитанмоноолеат или Полисорбат 80.
Кодовое название: Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана (Твин 80).
Внешний вид: прозрачная маслянистая жидкость желтого цвета.
Значение HLB: 15
Номер CAS: 9005-65-6
Химическая формула: C64H124O26


Что это?
Полисорбат 20 и другие ингредиенты полисорбата (полисорбат 21, полисорбат 40, полисорбат 60, полисорбат 61, полисорбат 65, полисорбат 65, полисорбат 80, полисорбат 81, полисорбат 85) представляют собой серию гидрофильных неионных поверхностно-активных веществ общего назначения.
Полисорбаты используются в различных продуктах, включая освежители кожи, средства по уходу за кожей, средства для очищения кожи, основы и основы под макияж, шампуни, перманентные волны и ароматические порошки.

Почему его используют в косметике и средствах личной гигиены?
Ингредиенты полисорбата помогают другим ингредиентам растворяться в растворителе, в котором они обычно не растворяются.
Они также помогают образовывать эмульсии за счет снижения поверхностного натяжения эмульгируемых веществ.

Научные факты:
Полисорбаты - это поверхностно-активные вещества, которые образуются в результате реакции полиола, сорбита, с оксидом этилена.
Число в названии полисорбата указывает среднее количество молей этиленоксида, которое прореагировало на моль сорбита.
Полиоксиэтиленированный сорбитан затем реагирует с жирными кислотами, полученными из растительных жиров и масел, такими как лауриновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота и олеиновая кислота.
Полисорбаты служат для диспергирования масла в воде, а не воды в масле.


Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в некоторых фармацевтических препаратах и ​​при приготовлении пищи.
Их часто используют в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе.
Полисорбаты представляют собой маслянистые жидкости, полученные из этоксилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами.
Общие торговые марки полисорбатов включают Kolliphor [1], Scattics, Alkest, Canarcel и Tween.


Примеры
Полисорбат 20 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонолаурат)
Полисорбат 40 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонопальмитат)
Полисорбат 60 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоностеарат)
Полисорбат 80 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноолеат)
Число 20 после части «полиоксиэтилен» относится к общему количеству оксиэтиленовых - (CH2CH2O) - групп, обнаруженных в молекуле. Число после части «полисорбат» относится к типу жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы. Монолаурат обозначен цифрой 20, монопальмитат обозначен цифрой 40, моностеарат - 60 и моноолеат - 80.

Смотрите также
Монолаурат сорбитана
Моностеарат сорбитана
Сорбитана тристеарат

Синонимы:
 хетсорб п-20
2- [2- [3,4-бис (2-гидроксиэтокси) оксолан-2-ил] -2- (2-гидроксиэтокси) этокси] этилдодеканоат
 каопан TW-P-120
 липосорб п-20
 Идиотский СМП-20
 монебатт - 40
 поэ-20 сорбитан монопальмитат
 полиоксиэтилен (20) монопальмитат сорбитана
 реодол TW-P120
 сорбимакрогола пальмитат 300
 подросток 40

polisorbato Español
полисорбат
полисорбат Français
Полисорбат 40
полисорбатум L
Источники синонимов
Полиоксиэтилен (20) монопальмитат сорбитана
Подросток 40


ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (E 432)
моноолеат полиоксиэтиленсорбитана (E 433)
монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана (E 434)
моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (E 435)
полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (E 436)

ПОЛИСОРБАТ 20, 40, 60 И 80
Полисорбаты получают из этоксилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами, и существуют в виде маслянистых жидкостей.
Эти полисорбаты относятся к классу эмульгаторов, используемых в фармацевтических препаратах и ​​пищевых продуктах (заправки для салатов, мороженое, шоколад, выпечка и кондитерские изделия).
Они используются в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе, фармацевтические препараты, моющие средства, краски и пластмассовые изделия.
Эти поверхностно-активные вещества на основе полисорбатов состоят в основном из сложных эфиров олеиновой, стеариновой или лауриновой жирных кислот с производными сорбита циклическими эфирами (сорбитаны и сорбиды) и дополнительно полимеризованы примерно с 20 молекулами оксирана на молекулу полисорбатов.

Полисорбат 20 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонолаурат)
Полисорбат 40 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмонопальмитат)
Полисорбат 60 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоностеарат)
Полисорбат 80 (полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноолеат)
Число после части «полисорбаты» отражает тип жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы.
Монолаурат обозначен цифрой 20, монопальмитат обозначен цифрой 40, моностеарат - 60 и моноолеат - 80.
Число 20 после части «полиоксиэтилен» относится к общему количеству оксиэтиленовых - (CH2CH2O) - групп, обнаруженных в молекуле.


Полисорбат 20 (коммерческое название Твин 20) получают из сорбита, природного сахарного спирта, и образует неионогенное поверхностно-активное вещество полисорбатного типа путем этоксилирования сорбитана (полученного в результате дегидратации сорбита) перед добавлением лауриновой кислоты.
Полисорбат 20 относительно нетоксичен и стабилен, поэтому может использоваться в качестве эмульгатора и детергента в ряде бытовых, научных и фармакологических применений.
Твин 20 действует как хорошее смачивающее средство, применяемое в пищевых продуктах в ароматизированных каплях для рта, обеспечивая ощущение растекания других добавленных ароматических ингредиентов.
В биохимических применениях полисорбат 20 находит применение в качестве промывочного агента в иммуноанализах, солюбилизирующего агента для мембранных белков и растворов для лизиса клеток млекопитающих.
Находясь в фармацевтическом секторе, он действует как вспомогательное вещество, помогая стабилизировать эмульсии и суспензии.
Группа экспертов Cosmetics Ingredient Review (CIR) оценила научные данные и пришла к выводу, что полисорбат 20 безопасен для использования в косметических составах.

Твин 80 (полисорбат 80) представляет собой водорастворимую вязкую жидкость янтарного / золотистого цвета.
Он производится из полиэтоксилированного сорбитана (полученного в результате дегидратации сорбита, сахарного спирта) и олеиновой кислоты, жирной кислоты, содержащейся в животных и растительных жирах.
Благодаря такой структуре полисорбат 80 образует приблизительный гидрофильно-липофильный баланс 15.
Конечные продукты не содержат генетически модифицированных организмов и растительного происхождения.
Полисорбат 80 (или E433) представляет собой неионогенное поверхностно-активное вещество и эмульгатор, которое находит применение в пищевых продуктах в качестве эмульгатора для заправок для салатов и шоколадных конфет, в косметике для подготовки кожи, очищающих средств для лица и средств по уходу за волосами, а также для диспергирования активных ингредиентов в фармацевтических препаратах на благо фармакологической промышленности .

Растворимость полисорбата 80 позволяет ему способствовать растворению ингредиентов, которые при нормальных обстоятельствах оставались бы твердыми.
В такие продукты, как мороженое, Polysorbate 80 добавляют в концентрации до 0,5% (об. / Об.), Чтобы сделать мороженое более гладким и легким в обращении, а также повысить его устойчивость к таянию.
Витамины, таблетки и добавки также содержат полисорбат 80 из-за его консервативной природы.
Полисорбат 80, являющийся неионогенным поверхностно-активным веществом, используется в мыле и косметике (включая глазные капли) или в качестве солюбилизатора в жидкостях для полоскания рта.

Чтобы получить такие же прекрасные цвета, которые вы используете в других продуктах для ванны и тела, добавьте в жидкую фазу полисорбат 80 в количестве примерно 2% (от общей партии).
Это должно устранить любые кольца вокруг ванны или плавающую слюду, которые могут возникнуть, если вы ее не используете.
полное название полиоксиэтилен (20) сорбитана моностеарат, или полисорбат 60, или твин 60, представляет собой синтетический ингредиент, полученный в результате реакции сорбита, стеариновой кислоты (C18) и этиленоксида.
Благодаря такой структуре полисорбат 60 образует приблизительный гидрофильно-липофильный баланс 14,9.
Хорошо известно первичное использование Tween 60 в качестве эмульгатора в продуктах питания (номер E435), а также в качестве солюбилизатора и поверхностно-активного вещества в косметике.

Полисорбат 60 - это синтетический мультикомпонент, который можно использовать в качестве поверхностно-активного вещества, эмульгатора, солюбилизатора, стабилизатора в продуктах питания, косметике и продуктах личной гигиены.
Полисорбат 60 помогает ингредиентам на водной и масляной основе легко смешиваться и предотвращает их разделение в пище.
Полисорбат 60 и 80 в основном используются в продуктах питания из категории полисорбатов, но последний используется в продуктах питания больше, чем полисорбат 60.

Полисорбат 60 и 80 чаще всего используются в производстве хлебобулочных изделий. Они помогают продлить срок хранения, улучшить крепость и увеличить объем выпечки и замороженных десертов.

В качестве эмульгатора с высоким ГЛБ его пищевой сорт можно смешивать с эмульгатором с низким ГЛБ (например, стеарат сорбитана, моно- и диглицериды), чтобы обеспечить подходящее значение ГЛБ для различных пищевых целей, будь то масло в воде или эмульсия вода в масле.

Его основная цель в косметике - смешивать воду и масло.
Полисорбат 60 действует как поверхностно-активное вещество, эмульгатор, солюбилизатор и диспергирующий агент.
Вот некоторые из его применений: Помогает смыть грязь с тела, снижая поверхностное натяжение кожи при использовании в шампунях и средствах для мытья тела.
Он равномерно распределяет эфирные масла, ароматизаторы и красители в воде для лосьонов, кремов, средств для волос, средств по уходу за кожей и средств для макияжа.

Полисорбат 60 безопасен для употребления и был одобрен в качестве безопасного ингредиента Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).

Полисорбат 40 используется в промышленности как эмульгатор, пенообразователь, смазка, солюбилизирующий агент, антистатик, моющий агент, проникающий агент, диспергирующий агент, обезжиривающий агент и химический промежуточный продукт.

Полисорбат представляет собой класс эмульгаторов, используемых в приготовлении пищи, фармацевтике, а также в косметических продуктах и ​​средствах личной гигиены.
Полисорбаты - это маслянистые жидкости, состоящие из жирных кислот и сорбитана. Их получают реакцией сорбита и полиола с оксидом этилена.
Функция полисорбата включает диспергирование масла в воде, в отличие от воды в масле.
Торговые марки полисорбатов включают Tween, Canarcel, Scattics и Alkest.

В ингредиентах для красоты и личной гигиены полисорбат служит поверхностно-активным веществом, создавая эмульсии, способствуя лучшему сочетанию ингредиентов, делая продукт более эффективным.
Полисорбат 20 обычно используется в антивозрастных средствах, очищающих средствах для лица и гелях для укладки волос.
В косметических кремах полисорбат 40 служит эмульгатором для стабилизации эфирных масел в воде.
Полисорбат 80 обычно используется в холодных кремах, детских лосьонах, маслах для ванн и лосьонах для загара.
Полисорбат 85 обычно используется в лосьонах для загара.

В пищевых продуктах полисорбат обычно используется в мороженом, что упрощает обращение с ним и предотвращает быстрое таяние.
Полисорбат также используется в таких продуктах, как ароматизированные капли для рта, в качестве смачивающего агента, способствующего распространению аромата.
Они также используются в порошковых напитках, таких как смесь горячего какао, в качестве эмульгаторов.
Полисорбат - обычно используемый ингредиент вакцины против гриппа.
Он также помогает в эмульгировании таких лекарств, как амиодарон.

Глобальный рынок полисорбатов разделен на источник, тип, конечное использование и регион.
Источники полисорбата включают растения (пальмы, маслины, лавровое дерево и т. Д.), Животные (коровий, овечий и свиной жир) и синтетические источники.
Типы полисорбатов включают полисорбат 20, полисорбат 40, полисорбат 60 и полисорбат 80 и т. Д.
Число, за которым следует «полисорбат», означает тип жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы.
Чтобы быть конкретным, 20 означает монолаурат, 40 означает монопальмитат, 60 означает моностеарат и 80 означает моноолеат.

Crill 7; Crillet 2; Durfax 60; E 434; Emsorb 6910; Emulgen TWP 120; Этоксилированный монопальмитат сорбитана; Гликосперс Р 20; Котилен П 1; Lonzest SMP 20; MP 55F; Montanox 40; Никколь ТП 10; Nikkol TP 10EX; Никколь ТП 10В; Nissan Nonion PT 221; Полиэтиленгликоль моногексадеканоат сорбитана; Полиэтиленгликоль-монопальмитан сорбитана; Аддукт монопальмитата полиэтиленгликоля и сорбитана; Полиэтилен сорбитан монопальмитат; Моногексадеканоат полиоксиэтиленсорбитана; Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана; Rheodol Super TW-P 120; Rheodol TW-P 120; Rheodol TW-P 120V; Сорбимакрогола пальмитат 300; Сорбитанмонопальмитат полиэтиленгликоль эфир; Сорбитан Полиэтокси Монопальмитат; Сорбон Т 40; TP 10EX; Подросток 40

Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в некоторых фармацевтических препаратах и ​​при приготовлении пищи.
Их часто используют в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе.
Полисорбаты представляют собой маслянистые жидкости, полученные из ПЭГ-илилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами.
Поверхностно-активные вещества, которые представляют собой сложные эфиры простого (не-ПЭГ-илилированного) сорбитана с жирными кислотами, обычно называют Span.
Часто требуется количественное определение полисорбата (полисорбат / твин 20, полисорбат / твин 40, полисорбат 60 / твин 60 и полисорбат 80) с помощью ВЭЖХ в различных составах.
Полисорбаты существуют в форме олигомеров. Все олигомеры разделяют на колонке Primesep D HPLC.
Один из олигомеров можно использовать для количественного определения полисорбата в различных лекарственных и пищевых составах.


В соответствии с законодательством ЕС о маркировке эмульгаторы всегда должны указываться на этикетках продуктов, в которых они используются, либо по их названию, либо по их соответствующему E-номеру. Использование номера E означает, что добавка прошла строгую оценку безопасности Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), признана безопасной для использования и одобрена Европейской комиссией. E-номер присваивается каждой категории эмульгаторов или других пищевых добавок и является частью международного кода признания.

Пищевой эмульгатор E-номера:
E 322: Лецитины
E 431: Полиоксиэтилен (40) стеарат.
E 432: Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 20).
E 433: Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 80).
E 434: Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 40).
E 435: Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 60).
E 436: Полиоксиэтиленсорбитантристеарат (полисорбат 65).
E 442: фосфатиды аммония.
E 470a: Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот.
E 470b: магниевые соли жирных кислот.
E 471: Моно- и диглицериды жирных кислот.
E 472a: Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.
E 472b: Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.
E 472c: Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.
E 472e: Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.
E 472f: Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот.
E 473: Эфиры сахарозы и жирных кислот.
E 474: сахароглицериды.
E 475: сложные эфиры полиглицерина и жирных кислот.
E 476: полиглицерин полирицинолеат.
E 477: Эфиры пропан-1,2-диола и жирных кислот.
E 479b: термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот.
E 481: стеароил-2-лактилат натрия.
E 482: стеароил-2-лактилат кальция.
E 491: моностеарат сорбитана.
E 492: Тристеарат сорбитана.
E 493: монолаурат сорбитана.
E 494: моноолеат сорбитана.
E 495: монопальмитат сорбитана.

E 322: Лецитины

В ЕС лецитины, как правило, разрешены для использования в пищевых продуктах. Лецитины используются в основном в качестве эмульгаторов, агентов, предотвращающих разбрызгивание, и в качестве синергистов для антиоксидантов.
Приложения включают:
• Выпечка, например хлеб, торты, печенье
• Кондитерские изделия, например шоколад, жевательная резинка, ирис
• Молочные продукты, например имитация кремов, десертов, съедобного льда
• Жиры, например маргарины, спреды, шортенинги
• Крахмал, например пюре, макароны
• Заправки для салатов и соусы
• растворимые напитки

E 431: Полиоксиэтилен (40) стеарат.

В ЕС полиоксиэтилен (40) стеарат разрешен только в вине в соответствии с Регламентом (EEC) № 1873/84, разрешающим предложение или утилизацию для непосредственного потребления человеком определенных импортных вин, которые могли пройти энологические процессы, не предусмотренные Регламентом (EEC). ) № 337/79. (5)

E 432: Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 20).

Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана представляет собой сильно гидрофильный поверхностно-активный агент. Он используется в качестве эмульгатора, часто в сочетании со сложными эфирами сорбитана, и его структура также позволяет ему выполнять другие функции, такие как модификация кристаллизации жира. На территории ЕС монолаурат полиоксиэтиленсорбитана разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Аналоги молока и сливок.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Супы
• Жевательная резинка
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей, жирорастворимые антиоксиданты и пеногасители.

E 433: Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 80).

Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана представляет собой сильно гидрофильный поверхностно-активный агент. Он используется в качестве эмульгатора, часто в сочетании со сложными эфирами сорбитана. Его структура также позволяет ему выполнять другие функции, такие как модификация кристаллизации жира. В пределах ЕС моноолеат полиоксиэтиленсорбитана разрешен в (6):
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Аналоги молока и сливок.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Супы
• Жевательная резинка
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей, жирорастворимые антиоксиданты и пеногасители.

E 434: Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 40).

Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана представляет собой сильно гидрофильный поверхностно-активный агент. Он используется в качестве эмульгатора, часто в сочетании со сложными эфирами сорбитана, и его структура также позволяет ему выполнять другие функции, такие как модификация кристаллизации жира. На территории ЕС монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Аналоги молока и сливок.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Супы
• Жевательная резинка
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей, жирорастворимые антиоксиданты и пеногасители.

E 435: Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 60).

Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана представляет собой сильно гидрофильный поверхностно-активный агент. Он используется в качестве эмульгатора, часто в сочетании со сложными эфирами сорбитана, и его структура также позволяет ему выполнять другие функции, такие как модификация кристаллизации жира. На территории ЕС моностеарат полиоксиэтиленсорбитана разрешен в:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Аналоги молока и сливок.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Супы
• Жевательная резинка
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей, жирорастворимые антиоксиданты и пеногасители.

E 436: Полиоксиэтиленсорбитантристеарат (полисорбат 65).

Тристеарат полиоксиэтиленсорбитана представляет собой сильно гидрофильный поверхностно-активный агент. Он используется в качестве эмульгатора, часто в сочетании со сложными эфирами сорбитана, и его структура также позволяет ему выполнять другие функции, такие как модификация кристаллизации жира. На территории ЕС тристеарат полиоксиэтиленсорбитана разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Аналоги молока и сливок.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Супы
• Жевательная резинка
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей, жирорастворимые антиоксиданты и пеногасители.

E 442: фосфатиды аммония.

Фосфатиды аммония используются для контроля вязкости расплавленного шоколада в качестве безвкусного заменителя соевого лецитина. В ЕС фосфатиды аммония разрешены:
• Какао и шоколадные продукты, как определено в Директиве 73/241 / EEC, включая начинки.
• Кондитерские изделия на основе этих продуктов.

E 470a: Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот.

В ЕС натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот используются либо отдельно, либо вместе с эмульгаторами на основе других жирных кислот либо путем прямого добавления, либо в результате производственного процесса в качестве соэмульгаторов.
Приложения включают:
• Выпечка, например хлеб, торты, печенье, сухарики
• Кондитерские изделия, например жевательная резинка, ирис, кондитерские изделия из сахара
• Молочные продукты, например имитация кремов, десертов, съедобного льда
• Жиры, например маргарины, спреды, шортенинги
• Крахмал, например пюре, макароны
• Заправки для салатов и соусы

E 470b: магниевые соли жирных кислот.

В странах ЕС соли магния и жирных кислот обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Магниевые соли жирных кислот используются как антислеживатели и связующие. Кроме того, они также могут использоваться вместе с эмульгаторами на основе других жирных кислот либо путем прямого добавления, либо в результате производственного процесса в качестве соэмульгаторов.
Приложения включают:
• Выпечка, например хлеб, торты, печенье
• Кондитерские изделия, например жевательная резинка, ирис, кондитерские изделия из сахара
• Молочные продукты, например сухое молоко, десерты, пищевые льды
• Жиры, например маргарины, спреды, шортенинги
• Крахмал, например пюре, макароны
• Заправки для салатов и соусы
• растворимые напитки

E 471: Моно- и диглицериды жирных кислот.

В ЕС моно- и диглицериды жирных кислот обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Моно- и диглицериды жирных кислот используются в основном как эмульгаторы, агенты, образующие комплекс с крахмалом, и аэрирующие агенты, и они широко используются.
Приложения включают:
• Выпечка, например хлеб, пирожные
• Кондитерские изделия, например жевательная резинка, ирис, карамель
• Молочные продукты, например имитация кремов, десертов, съедобного льда
• Жиры, например маргарины, шортенинги
• Крахмал, например пюре, макароны

E 472a: Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.

В ЕС сложные эфиры моно- и диглицеридов уксусной кислоты обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Сложные эфиры моно- и диглицеридов уксусной кислоты обладают превосходными аэрирующими и стабилизирующими пену свойствами. Они также используются в качестве смазок и разделительных агентов.
Приложения включают:
• Топинговые порошки
• Основа жевательной резинки
• Покрытия
• торты

E 472b: Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.

В ЕС сложные эфиры моно- и диглицеридов молочной кислоты обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Эфиры моно- и диглицеридов молочной кислоты используются для улучшения аэрации и стабильности пены, а также текстуры и объема.
Приложения включают:
• Топинговые порошки
• Немолочные кремы
• Молочные и рекомбинированные кремы
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Укорочение
• Шоколадные компаунды

E 472c: Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.

В ЕС сложные эфиры лимонной кислоты, моно- и диглицеридов жирных кислот обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Продукт широко используется в пищевой промышленности, например. как эмульгатор, стабилизатор, средство против разбрызгивания, улучшитель муки, связывающий белок агент и как синергист антиоксидантов. Следующее следует рассматривать только как типичные основные приложения:
• В жирах для стабилизации, а также в качестве синергистов антиоксидантов.
• В жировых эмульсиях для выпечки, маргаринах для выпечки и шортенинге для стабилизации
• В муке для улучшения хлебопекарных свойств готовой к употреблению муки.
• В хлебном тесте или другом дрожжевом тесте для улучшения характеристик выпечки.
• В маргарине в качестве эмульгаторов и агентов, предотвращающих разбрызгивание.
• В майонезе, заправках для салатов, соусах и т. Д. В качестве эмульгаторов и стабилизаторов.
• В колбасах для усиления связывающих свойств мяса.
• В низкокалорийной пище для жиров, жирных жиров и жировых эмульсий для выпечки с высоким содержанием воды для снижения потребления жира.
• В шоколаде для контроля свойств текучести

E 472e: Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот.

В ЕС сложные эфиры моно- и диацетилвинной кислоты, моно- и диглицеридов обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Моно- и диацетиловые эфиры винной кислоты и моно- и диглицериды используются в качестве кондиционеров для всех хлебобулочных изделий, особенно дрожжевых продуктов, белого хлеба и сухарей, а также в готовой муке, особенно для использования в хлебопекарном производстве. метод. Другие приложения включают:
• Отбеливатели для напитков
• Крем-аналоги
• Жевательная резинка
• Мясо и продукты из птицы.
• Эмульгированные соусы
• Консервированный кофе или чай
• Носители или растворители красителей и пищевых антиоксидантов.

E 472f: Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот.

В ЕС смешанные эфиры моно- и диглицеридов уксусной и винной кислот обычно разрешены для использования в пищевых продуктах. Смешанные эфиры моно- и диглицеридов уксусной и винной кислот используются в качестве кондиционеров теста для всех хлебобулочных изделий, особенно дрожжевых продуктов, белого хлеба и сухарей, а также в готовой муке, особенно для использования в хлебопекарном производстве. метод.
Другие приложения включают:
• Отбеливатели для напитков
• Крем-аналоги
• Жевательная резинка
• Мясо и продукты из птицы.
• Эмульгированные соусы
• Консервированный кофе или чай
• Носители или растворители красителей и пищевых антиоксидантов.

E 473: Эфиры сахарозы и жирных кислот.

Сложные эфиры сахарозы и жирных кислот используются, например, в качестве аэрирующих и комплексообразующих агентов с крахмалом. Они также используются для улучшения дисперсии и стабильности жира. В ЕС сложные эфиры сахарозы и жирных кислот разрешены:
• Консервированный жидкий кофе
• Термически обработанные мясные продукты.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Отбеливатели для напитков
• Съедобные льды
• Жевательная резинка
• Сахарные кондитерские изделия
• Десерты
• Крем-аналоги
• Стерилизованный крем
• Соусы
• Супы и бульоны
• Свежие фрукты, обработка поверхности
• Безалкогольные напитки на основе аниса
• Безалкогольные кокосовые и миндальные напитки
• Спиртные напитки (кроме вина и пива)
• Порошки для приготовления горячих напитков.
• Молочные напитки
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для медицинских целей.
• Носители и растворители красителей и жирорастворимые антиоксиданты.

E 474: сахароглицериды.

Сукроглицериды используются, например, в качестве аэрирующих агентов и агентов, образующих комплекс с крахмалом. Они также используются для улучшения дисперсии и стабильности жира. В ЕС сахароглицериды разрешены:
• Консервированный жидкий кофе
• Термически обработанные мясные продукты.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Отбеливатели для напитков
• Съедобные льды
• Жевательная резинка
• Сахарные кондитерские изделия
• Десерты
• Крем-аналоги
• Стерилизованный крем
• Соусы
• Супы и бульоны
• Свежие фрукты, обработка поверхности
• Безалкогольные напитки на основе аниса
• Безалкогольные кокосовые и миндальные напитки
• Спиртные напитки (кроме вина и пива)
• Порошки для приготовления горячих напитков.
• Молочные напитки
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для медицинских целей.
• Носители и растворители красителей и жирорастворимые антиоксиданты.

E 475: сложные эфиры полиглицерина и жирных кислот.

Сложные эфиры полиглицерина широко используются в пищевых продуктах в качестве аэрирующих агентов, модификаторов кристаллов, комплексообразователей с крахмалом, кондиционеров для теста, увлажнителей, пеногасителей и агентов, предотвращающих разбрызгивание. В ЕС полиглицериновые сложные эфиры жирных кислот разрешены:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Эмульгированные ликеры.
• Яичные продукты
• Отбеливатели для напитков
• Жевательная резинка
• Жировые эмульсии
• Аналоги молока и сливок.
• Сахарные кондитерские изделия
• Сухие завтраки типа мюсли
• Десерты
• Диетические пищевые добавки
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса, предназначенные для замены общего ежедневного приема пищи или отдельного приема пищи.
• Носители и растворители красителей и жирорастворимые антиоксиданты.

E 476: полиглицерин полирицинолеат.

Полиглицерин полирицинолеат используется в основном как модификатор вязкости. Он также используется для поддержания стабильных эмульсий масляных и водных систем при высоком содержании воды. В ЕС полиглицерин полирицинолеат разрешен:
• Намазываемые жиры, как определено в приложениях A, B и C Регламента (ЕС) № 2991/94, с содержанием жира 41% или менее.
• Аналогичные пастообразные продукты с жирностью менее 10%.
• Перевязки
• Кондитерские изделия на основе какао, в том числе шоколад.

E 477: Эфиры пропан-1,2-диола и жирных кислот.

Обладает отличными аэрирующими и пенообразовательными свойствами. В ЕС пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот разрешены:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Жировые эмульсии для выпечки.
• Аналоги молока и сливок.
• Отбеливатели для напитков
• Съедобные льды
• Сахарные кондитерские изделия
• Десерты
• Взбитые десертные начинки, кроме сливок.
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса

E 479b: термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот.

Продукт обеспечивает отличные жаропрочные свойства и предотвращает разбрызгивание. В ЕС термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот, разрешено:
• Жировые эмульсии для жарки.

E 481: стеароил-2-лактилат натрия.

Стеароил-2-лактилат натрия используется в основном в хлебобулочных изделиях, чтобы увеличить мягкость и структуру мякиша хлеба и булочек, а также сохранить мягкость во время хранения. Он также используется в сливках для кофе, чтобы обеспечить хорошую дисперсию и отбеливающую способность, а также в тонких хлебобулочных изделиях в качестве заменителя жира.
В ЕС стеароил-2-лактилат натрия разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Рис быстрого приготовления
• Хлопья на завтрак
• Эмульгированный ликер.
• спиртные напитки с содержанием алкоголя менее 15% по объему.
• Жировые эмульсии
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Жевательная резинка
• Отбеливатели для напитков
• Порошки для приготовления горячих напитков.
• закуски из злаков и картофеля
• Мясные консервы, нарезанные и нарезанные кубиками.
• диетические продукты
• Хлеб

E 482: стеароил-2-лактилат кальция.

Стеароил-2-лактилат кальция используется в основном в хлебобулочных изделиях для увеличения мягкости и структуры мякиша хлеба и булочек и сохранения мягкости во время хранения. Он также используется в тонких хлебобулочных изделиях в качестве заменителя жира.
В ЕС стеароил-2-лактилат кальция разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Рис быстрого приготовления
• Хлопья на завтрак
• Эмульгированный ликер.
• спиртные напитки с содержанием алкоголя менее 15% по объему.
• Жировые эмульсии
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Жевательная резинка
• Отбеливатели для напитков
• Порошки для приготовления горячих напитков.
• закуски из злаков и картофеля
• Мясные консервы, нарезанные и нарезанные кубиками.
• диетические продукты
• Хлеб

E 491: моностеарат сорбитана.

Моностеарат сорбитана - липофильный поверхностно-активный агент. Его часто используют в качестве эмульгатора в сочетании с полисорбатами. Он также используется для модификации кристаллизации жиров. В ЕС сорбитан моностеарат разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Топпинги и покрытия для прекрасных хлебобулочных изделий.
• Жировые эмульсии
• Аналоги молока и сливок.
• Отбеливатели для напитков
• Жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Диетические пищевые добавки
• Дрожжи для выпечки
• Жевательная резинка
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей и пеногасителей.

E 492: Тристеарат сорбитана.

Тристеарат сорбитана - липофильный поверхностно-активный агент. Его часто используют в качестве эмульгатора в сочетании с полисорбатами. Он также используется для модификации кристаллизации жиров. В ЕС сорбитан тристеарат разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Топпинги и покрытия для прекрасных хлебобулочных изделий.
• Жировые эмульсии
• Аналоги молока и сливок.
• Отбеливатели для напитков
• Жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Кондитерские изделия на основе какао, в том числе шоколад.
• Эмульгированные соусы
• Диетические пищевые добавки
• Дрожжи для выпечки
• Жевательная резинка
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей и пеногасителей.

E 493: монолаурат сорбитана.

Монолаурат сорбитана - липофильный поверхностно-активный агент. Его часто используют в качестве эмульгатора в сочетании с полисорбатами. Он также используется для модификации кристаллизации жиров. На территории ЕС монолаурат сорбитана разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Топпинги и покрытия для прекрасных хлебобулочных изделий.
• Желейный мармелад
• Жировые эмульсии
• Аналоги молока и сливок.
• Отбеливатели для напитков
• Жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Диетические пищевые добавки
• Дрожжи для выпечки
• Жевательная резинка
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей и пеногасителей.

E 494: моноолеат сорбитана.

Моноолеат сорбитана - липофильный поверхностно-активный агент. Его часто используют в качестве эмульгатора в сочетании с полисорбатами. Он также используется для модификации кристаллизации жиров. В ЕС сорбитан моноолеат разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Топпинги и покрытия для прекрасных хлебобулочных изделий.
• Жировые эмульсии
• Аналоги молока и сливок.
• Отбеливатели для напитков
• Жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Диетические пищевые добавки
• Дрожжи для выпечки
• Жевательная резинка
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей и пеногасителей.

E 495: монопальмитат сорбитана.

Монопальмитат сорбитана - липофильный поверхностно-активный агент. Его часто используют в качестве эмульгатора в сочетании с полисорбатами. Он также используется для модификации кристаллизации жиров. В ЕС сорбитан монопальмитат разрешен:
• Изысканные хлебобулочные изделия.
• Топпинги и покрытия для прекрасных хлебобулочных изделий.
• Жировые эмульсии
• Аналоги молока и сливок.
• Отбеливатели для напитков
• Жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев.
• Съедобные льды
• Десерты
• Сахарные кондитерские изделия
• Эмульгированные соусы
• Диетические пищевые добавки
• Дрожжи для выпечки
• Жевательная резинка
• Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей.
• Диетические формулы для контроля веса
• Носители и растворители для красителей и пеногасителей.

ПОЛИСОРБАТ 40

Сложные эфиры полиэтилена и сорбитана


Полисорбаты - это класс эмульгаторов, используемых в некоторых фармацевтических препаратах и ​​при приготовлении пищи.
Их часто используют в косметике для превращения эфирных масел в продукты на водной основе.
Полисорбаты представляют собой масляные жидкости, полученные из ПЭГ-илилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами.
Поверхностные вещества, которые представляют собой сложные эфиры простого (не-ПЭГ-илилированного) сорбитана с жирными кислотами, обычно называют Span.


Форма при 25 ° C: Жидкость

Производные сорбитана

Функции
Диспергирующие агенты
Солюбилизаторы
Эмульгаторы
Поверхностно-активные вещества / моющие средства


Приложения
Ванна, душ и мыло
Уход за телом
Уход за кожей лица / шеи
Цвет лица
Кондиционеры для волос - смыть
Уход за губами
Шампуни
Защита от солнца

Tween ™ 40 - эмульгатор типа масло в воде для использования в уходе за кожей, волосами и декоративной косметике. Поверхностно-активные вещества серии Tween ™ представляют собой полиоксиэтиленовые производные продуктов серии Span ™. Поверхностно-активные вещества Tween ™ являются гидрофильными, обычно растворимы или диспергируются в воде, а также растворимы в неорганических жидкостях различной степени. Они широко используются в средствах личной гигиены. Этот сорт используется как сорастворитель и смачивающий агент. Он выглядит как желтая пастообразная жидкость.


• ПОЛИСОРБАТ 40
• МОНОПАЛЬМИТАТ ПОЛИОКСИЭТИЛЕНСОРБИТАНА
• ПОЛИОКСИЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ СОРБИТАН МОНОПАЛЬМИТАТ
• ПОЛИОКСИЭТИЛЕН (20) МОНОПАЛЬМИТАТ СОРБИТАНА
• ПОЛИСОРБАТ40, NF
• Сорбитанмонопальмитат, этоксилиерт, ЭО 20 моль
• TWEEN 40
• TWEEN NO 40
• ТВИН (R) 40
• crill7
• crillet2
• durfax60
• emsorb6910
• эмульгатор (т40)
• Эмульгатор Т-40
• этоксилированный сорбитанмонопальмитат
• гликосперсеп-20
• nissannonionpt-221
• полиэтиленгликолсорбитанмонопальмитат
• аддукт полиэтиленгликоль-сорбитанмонопальмитат
• radiasurf7145
• сорбимакроголпальмитат300
• производные сорбитана, моногексадеканоата, поли (окси-1,2-этандиил)
• Сорбитан, моногексадеканоат, производные поли (окси-1,2-этандиил).
• сорбитан, монопальмитат, производные полиоксиэтилена
• Tween40 = Polysorbate40
• ТВИН № 40, 60, 80, 85
• Твин 40 (= монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана)
• Твин 40 (= монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана) [для биохимических исследований]
• Полиоксиэтилен (20) сорбитанмонопальмитат, Полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитат, TWEEN (R) 40
• монональмитат полиоксиэтиленсорбитана
• ПОЛИСОРБАТ 40 extrapure
• Полиэтиленгликольсорбитанмонопальмитат, Полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитат
• моноопальмитат полиоксиэтиленсорбитана
• полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноопальмитат
• Твин 40, особо чистый
• Твин \ (rg 40
• Полисорбат 40 (2 г) (AS)
• Подросток 40
• Подросток 40 1 лт.
• Полиоксиэтиленсорбитан MonopalMitate.Polysorbate 40
• 2-глюкозид аскорбиновой кислоты
• ПОЛИОКСИЭТИЛЕНОВЫЙ СОР
• Polysprbate40
• Подросток 40, CP
• Полисорбат 40 (2 г)
• Твин-40 (Tween40)
• ПОЛИОКСИЭТИЛЕНСОРБИТАН МОНОПАЛЬМИТАТ
• сорбитан, монопальмитатполиоксиэтиленпроизводное.
• сорбитанмонопальмитатполиэтиленгликольэфир
• сорбитанполиэтоксимонопальмитат
• СОРБИТАН ПАЛЬМИТАТ ПЭГ-80
• ТВИН (R) 40 400-650 МПа · с
• МОНОПАЛЬМИТАТ ПОЛИОКСИЭТИЛЕНСОРБИТАНА * TW EEN 40
• Твин 40, чист.
• TWEEN 40 ДЛЯ СИНТЕЗА 500 МЛ
• TWEEN 40 ДЛЯ СИНТЕЗА 1 Л
• 9005-66-7


 

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.