Витамин E

Сухой витамин Е в порошке


Витамин E необходим для здоровья и играет важную роль в поддержании здоровья мозга, глаз, сердечно-сосудистой системы, здоровья матери и ребенка, а также в защите кожи.


Витамин E используется в различных сферах производства пищевых добавок, напитков и детского питания.

Витамин Е был открыт в 1922 году Х. Эвансом и К. Бишопом как необходимый микроэлемент.

Он был назван в соответствии с последовательным алфавитным порядком, предшествующим открытию витаминов от А до D.
Позже витамин E был назван альфа-токоферолом, согласно греческому термину «токос», роды, «феро», чтобы нести, и -ol, что указывает на алкоголь.


Витамин Е борется со свободными радикалами на коже, которые являются результатом ежедневных стрессовых факторов окружающей среды, таких как незащищенное пребывание на солнце и загрязнение воздуха.
Борясь со свободными радикалами, витамин Е помогает защитить кожу от повреждений.

Кроме того, витамин Е обладает «увлажняющими и заживляющими» свойствами и помогает «укреплять барьерную функцию кожи.


Термин витамин Е описывает семейство из восьми родственных жирорастворимых молекул.
Достаточное потребление витамина Е (альфа-токоферола) важно, поскольку он действует как антиоксидант, защищая клетки, ткани и органы от окислительного стресса, вызываемого «свободными радикалами».
Свободные радикалы ответственны за процесс старения и могут привести к различным состояниям здоровья, таким как сердечные и воспалительные заболевания.
Витамин Е в масле и в сухом виде подходит для всех пищевых продуктов и пищевых добавок.

Витамин Е, жирорастворимое соединение, содержащееся в основном в некоторых растительных маслах и листьях зеленых овощей.
Масло зародышей пшеницы - особенно богатый источник этого витамина.
Витамин Е, впервые обнаруженный в 1922 году, был впервые получен в чистом виде в 1936 году; он был химически идентифицирован в 1938 году.
Был выделен ряд подобных соединений, обладающих активностью витамина Е и классифицированных как токоферолы или токотриенолы.


Витамин E действует как антиоксидант (то есть ингибитор процессов окисления) в тканях организма.
Он защищает ненасыщенные жиры в организме от окисления пероксидами и другими свободными радикалами.
Возможность того, что витамин E может помочь продлить активную продолжительность жизни за счет замедления скорости окислительного разрушения биологических мембран, изучается.
Витамин коммерчески используется в качестве антиоксиданта для замедления прогоркания жиров, особенно растительных масел.

Витамин Е - это питательное вещество, необходимое вашему организму для поддержки иммунной системы и восстановления клеток. Он также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые делают его достаточно важным для вашего повседневного здоровья.

Витамин Е наиболее известен своими преимуществами для здоровья кожи и внешнего вида. Его можно наносить наружно на лицо, чтобы уменьшить воспаление и сделать кожу моложе.

Многие люди также считают, что витамин Е действует местно, когда его наносят на лицо на ночь.

Другие названия
Ровимикс Е
Сухой корм с витамином Е 50%.
Ацетат витамина Е
Dl альфа токоферилацетат
Dl-Alpha токоферилацетат 50% порошок
2H-1-бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -, ацетат
Порошок ацетата витамина Е
DL-альфа-токоферилацетат

Чтобы преобразовать его в витамин Е, если продукт обозначен как DL-альфа-токоферол: умножьте единицы на 0,9, чтобы определить мг. Чтобы перевести мг в единицы, разделите на 0,9.


Ацетат витамина Е - активный ингредиент для использования в косметических продуктах для кожи и волос.

Ацетат витамина Е является антиоксидантом in vivo, он защищает клетки от свободных радикалов и предотвращает перекисное окисление жиров в организме.
Ацетат витамина Е также является эффективным увлажняющим агентом и улучшает эластичность и гладкость кожи и особенно подходит для использования в солнцезащитных продуктах и ​​продуктах для ежедневного ухода за собой.

DL-альфа-токоферилацетат или ацетат витамина E - это стабильная форма витамина E, которая чаще всего используется в косметических препаратах для ухода за кожей.
Витамин Е защищает клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами кислорода.
Он может предотвратить преждевременное старение кожи, вызванное УФ-облучением и перекисным окислением липидов.

Токоферолы и токотриенолы могут быстро улавливать свободные радикалы пероксила липидов, действуя как антиоксиданты, разрушающие цепь, тем самым предотвращая их реакцию с другими липидами.
Этот процесс является ключом к ограничению распространения перекисного окисления липидов в мембранах.
Следует отметить, что токоферол может действовать как прооксидант, а не как антиоксидант, когда такие антиоксиданты, как витамин С, недоступны для нейтрализации радикала токоферола и когда окислительный стресс мягкий.

Встречающийся в природе витамин Е может быть нестабильным в составах для ухода за кожей.
Альфа-токоферол чувствителен к УФ-облучению, быстро превращаясь в токоферокси-радикалы, которые расходуют другие анитоксиданты.
Использование ацетата витамина Е, сложного эфира альфа-токоферола, помогает преодолеть это ограничение.
Токоферилацетат превращается в биологически активную форму, витамин Е, в коже при местном применении.
Исследования показывают, что местное применение токоферола и альфа-токоферилацетата более эффективно, чем диетические добавки, в увеличении содержания витамина Е в коже.

Подтвержденные многочисленными исследованиями, проведенными за последние несколько лет, было показано, что ацетат витамина E увеличивает активность ферментов в коже, предотвращает повреждение кожи, вызванное свободными радикалами, увеличивает эпителизацию поверхностных ран и увеличивает увлажнение рогового слоя.

INCI: токоферилацетат


Сухой витамин Е-ацетат

Витамин Е - важный жирорастворимый антиоксидант, который уже более 50 лет используется в дерматологии.
Витамин Е - важный ингредиент многих косметических продуктов. Он защищает кожу от различных вредных воздействий солнечного излучения, действуя как поглотитель свободных радикалов.
Экспериментальные исследования показывают, что витамин Е обладает противоопухолевыми и фотозащитными свойствами.
Контролируемых клинических исследований, дающих обоснование для четко определенных дозировок и клинических показаний использования витамина Е в дерматологической практике, мало.


Имя: токоферилацетат
Синонимы: 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-илацетат; Ацетат витамина Е

α-Токоферилацетат, также известный как ацетат витамина E, представляет собой синтетическую форму витамина E.

α-Токоферилацетат представляет собой сложный эфир уксусной кислоты и α-токоферола.

Витамин E 500 BG

Химические названия активного ингредиента all-rac-a-токоферилацетат, DL-a-токоферилацетат, DL-альфа-токоферола ацетат, all-rac-альфа-токоферола эфир уксусной кислоты, рацемический 5,7,8-триметиловый ацетат

CAS-№ 7695-91-2
EINECS-№ 231-710-0
2H-1-бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -, 6-ацетат

Витамин Е - это жирорастворимый витамин, который важен для нормального функционирования иммунной системы.
Как антиоксидант витамин Е помогает защитить от повреждения клеток и помогает поддерживать клеточные функции.
Витамин E также играет важную роль на всех этапах жизни, включая недоношенных младенцев, беременных женщин, детей и пожилых людей.

Тем не менее, научные исследования показывают, что потребление витамина E выше рекомендованных уровней может оказывать благотворное влияние на иммунную систему, особенно у людей с ослабленной иммунной функцией, таких как пожилые люди.
 

Приложения
Ацетат витамина Е используется как общеукрепляющее средство и пищевая добавка.
Ацетат витамина Е используется в дерматологических продуктах, таких как кремы для кожи.
Ацетат витамина Е является альтернативой токоферолу и обеспечивает защиту от солнечных ультрафиолетовых лучей.

Источники витамина Е
Витамин Е присутствует только в небольших количествах в современных диетах, поскольку продукты, богатые витамином Е, имеют высокое содержание жира (семена, зерна, растительные масла), от чего многие потребители пытаются избавиться.
Таким образом, во всем мире у значительной части населения уровень витамина Е в крови ниже желаемого.
 
Польза витамина Е для здоровья
Витамин Е, относящийся ко всем соединениям, проявляющим биологическую активность альфа-токоферолов, является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения.
Он расположен в клеточных мембранах, где защищает жирные кислоты от окисления и, таким образом, помогает поддерживать клеточные функции.
Это дает ряд общепризнанных преимуществ для здоровья.

Исследования показали благотворное влияние витамина Е на различные области здоровья, такие как сердце, мозг и когнитивные функции, иммунитет, метаболическая поддержка и здоровье глаз, печени и кожи.
Витамин Е также снижает вероятность заболеваний, связанных с беременностью.

Хотя рекомендации различаются от страны к стране, у большинства людей наблюдается дефицит витамина Е.
Регулярный прием добавок витамина E может быть рекомендован, если уровень витамина E в крови человека не оптимален, или для поддержания хорошего статуса витамина E.

Мешок 25 кг в ящике

Единицы измерения
1 мг DL (= all-rac) -a-токоферилацетат = 0,455 мг D (= RRR)--токофероловый эквивалент = 1 международная единица (IU)

Описание
Ацетат витамина Е - порошок от белого до кремово-белого цвета с характерным мягким запахом.

Состав
Ингредиенты в порядке убывания веса: DL-альфа-токоферилацетат, модифицированный крахмал, диоксид кремния.

Растворимость
Продукт легко диспергируется как в холодной (10 ° C), так и в теплой воде с образованием устойчивой мутной дисперсии.

C31H52O3 Молярная масса 472,8 g / mol
Спецификация
Анализ мин. 50,0% DL (= all-rac)--токоферилацетат (= 500 мг / г витамина E) макс. 57,5% DL (= all-rac)--токоферилацетат (= 575 мг / г витамина E)

Для получения дополнительной информации см. Отдельный документ:
«Стандартная спецификация» (не для нормативных целей), доступная через BASF WorldAccount:


Правила
Продукт соответствует нормативным требованиям к источникам витамина Е в большинстве стран.
Тем не менее, необходимо соблюдать правила в отношении ингредиентов, используемых в соответствующих странах и по назначению.
Насыпная плотность: 0,4 - 0,5 г / мл

Стабильность
При хранении в закрытой оригинальной упаковке при комнатной температуре (макс. 25 ° C) продукт сохраняет стабильность не менее 24 месяцев.

Хранение / обращение
Продукт следует хранить плотно закрытым в оригинальной упаковке в сухом месте при комнатной температуре (не более 25 ° C).

Приложения
Продукты питания:
Продукт разработан для использования в пищевых продуктах, сухих премиксах и продуктах, требующих быстрой и полной диспергируемости в воде, таких как растворимые напитки.

Примечание
С витамином E 500 BG необходимо обращаться в соответствии с Паспортом безопасности.


Актуальный витамин Е
Витамин Е доступен в форме крема и в виде масла для местного применения. Его добавляют во многие косметические продукты, включая антивозрастные кремы, сыворотки для глаз, солнцезащитные кремы и макияж.

Витамин Е легко впитывается кожей. Местное применение с помощью кремов или других продуктов может увеличить количество витамина Е, хранящегося в сальных железах.

Продукты, содержащие как витамин Е, так и витамин С, с меньшей вероятностью будут быстро растворяться под воздействием ультрафиолетового излучения. Исследование на животных, опубликованное в журнале Nutrition and CancerTrusted Source, показало, что местное употребление витамина E снижает острые и хронические повреждения кожи, вызванные УФ-облучением.

Хотя масло витамина Е очень густое и трудно наносится на кожу, оно может стать отличным увлажняющим средством для сухих, неоднородных участков кожи. Продукты, содержащие витамин Е в качестве ингредиента, легче наносить для общего применения на коже. На проблемные участки, которые очень сухие, такие как кутикула и локти, может помочь местное применение масла с витамином Е.

Многие добавки с витамином Е выпускаются в форме капсул, которые можно разломать и использовать непосредственно на сухих участках.


3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-илацетат
Инвентаризация ЕС
3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-илацетат

Названия CAS: 2H-1-бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -, 6-ацетат


Имена ИЮПАК
2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -3,4-дигидро-2H-хромен-6-илацетат
2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -3,4-дигидро-2H-1-бензопиран-6-илацетат
2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -3,4-дигидро-2H-хромен-6-илацетат
2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -3,4-дигидро-2H-хромен-6YL ацетат
3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-илацетат

3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-илацетат

3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-илацетат, DL-альфа-токоферилацетат, ацетат витамина E
[(2R) -2,5,7,8-тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -3,4-дигидрохромен-6-ил] ацетат

DL-альфа-токоферилацетат
dl-альфа-токоферилацетат

Торговые наименования
dl-альфа-токоферилацетат
Ацетат витамина Е
Ацетат витамина Е


Альфа-токоферилацетат (АТА) - это особая форма витамина Е, которая часто встречается в продуктах по уходу за кожей и пищевых добавках.
Он также известен как токоферилацетат, токоферола ацетат или ацетат витамина Е.

Витамин Е известен своими антиоксидантными свойствами.
Антиоксиданты помогают защитить ваше тело от вредных соединений, называемых свободными радикалами.
Обычно свободные радикалы образуются, когда ваше тело превращает пищу в энергию.
Однако свободные радикалы также могут возникать в результате воздействия ультрафиолета, сигаретного дыма и загрязнения воздуха.

В природе витамин Е существует в форме токоферила или токотриенола.
И токоферил, и токотриенол имеют четыре формы, известные как альфа, бета, гамма и дельта.
Альфа-токоферил (АТ) - наиболее активная форма витамина Е у человека.

ATA более стабилен, чем AT, а это означает, что он лучше выдерживает такие воздействия окружающей среды, как жара, воздух и свет.
Это делает его идеальным для использования в добавках и обогащенных продуктах, поскольку он имеет более длительный срок хранения.

Где я могу найти токоферилацетат?
Косметика и добавки
Вы найдете ATA в различных продуктах по уходу за кожей.
Антиоксидантные свойства витамина Е могут помочь предотвратить повреждение кожи свободными радикалами от воздействия ультрафиолета.
Витамин Е также может оказывать противовоспалительное действие на кожу.

Благодаря своей более высокой стабильности, АТА также используется в пищевых добавках с витамином Е.
При пероральном приеме АТА превращается в АТ в кишечнике.
Витамин Е входит в состав большинства поливитаминов, поэтому не забудьте проверить, сколько в вашем поливитамине, если вы его принимаете, прежде чем добавлять добавки.

Еда
Помимо диетических добавок и косметических продуктов, вы можете найти витамин Е в следующих продуктах:

зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат
масла, такие как подсолнечное масло, масло зародышей пшеницы и кукурузное масло
семена подсолнечника
орехи, такие как миндаль и арахис
цельнозерновые
фрукты, такие как киви и манго
Витамин Е также добавляют в обогащенные продукты, такие как хлопья, фруктовые соки и многие спреды.
Вы можете проверить этикетки на продуктах, чтобы узнать, добавлен ли витамин Е.
Если вы хотите увеличить потребление витамина Е, вам следует сначала увеличить потребление этих продуктов.


Витамин Е-ацетат - это высококачественный, надежный и безопасный в использовании витамин Е, который легко добавлять во все виды кормов и кормов для домашних животных.
Витамины - это вещества, которые необходимы для поддержания всех функций организма (роста, здоровья, фертильности, работоспособности).
Как правило, организм животного не может сам синтезировать эти природные биологически активные вещества, поэтому они должны поступать с кормом.


Ключевые преимущества витамина Е-ацетат
Необходим для клеточного метаболизма (клеточного дыхания и метаболизма нуклеиновых кислот).
Действует как антиоксидант, подавляя самоокисление ненасыщенных жирных кислот и витамина А in vivo.
Неизменно высокое качество и надежность
Легко добавляется ко всем видам кормов и кормов для домашних животных

α-Токоферилацетат часто используется в дерматологических продуктах, таких как кремы для кожи.
Он не окисляется и может проникать через кожу к живым клеткам, где около 5% превращается в свободный токоферол.
Утверждается, что они обладают благоприятным антиоксидантным действием.
α-Токоферилацетат используется в качестве альтернативы самому токоферолу, потому что фенольная гидроксильная группа заблокирована, обеспечивая менее кислый продукт с более длительным сроком хранения.
Считается, что ацетат медленно гидролизуется после того, как он впитается в кожу, регенерируя токоферол и обеспечивая защиту от ультрафиолетовых лучей солнца.
Токоферилацетат был впервые синтезирован в 1963 году сотрудниками Hoffmann-La Roche.

Несмотря на то, что токоферилацетат широко используется в качестве местного лекарства с утверждениями об улучшении заживления ран и уменьшении рубцовой ткани, в обзорах неоднократно делался вывод о недостаточности доказательств в поддержку этих утверждений.
Имеются сообщения об аллергическом контактном дерматите, вызванном витамином E, в результате использования производных витамина E, таких как токофериллинолеат и токоферола ацетат, в продуктах по уходу за кожей.
Заболеваемость низкая, несмотря на широкое использование.

Химия
При комнатной температуре α-токоферилацетат представляет собой жирорастворимую жидкость.
Он имеет 3 хиральных центра и, следовательно, 8 стереоизомеров.
Его получают путем этерификации α-токоферола уксусной кислотой.
2R, 4R, 8R-изомер, также известный как RRR-α-токоферилацетат, является наиболее распространенным изомером, используемым для различных целей.
Это связано с тем, что α-токоферол встречается в природе в основном как RRR-α-токоферол. [2]

α-Токоферола ацетат не кипит при атмосферном давлении и начинает разлагаться при 240 ° C.
Его можно перегонять под вакуумом: он кипит при 184 ° C и 0,01 мм рт. Ст., 194 ° C (0,025 мм рт. Ст.) И 224 ° C (0,3 мм рт. Ст.).
На практике он не сильно разлагается воздухом, видимым светом или УФ-излучением. Его показатель преломления составляет 1,4950–1,4972 при 20 ° C. [1]

α-Токоферола ацетат гидролизуется до α-токоферола и уксусной кислоты в подходящих условиях или при приеме внутрь людьми.

Витамин Е (синтетический)
Имя
Витамин E 500 BG
Витамин E 500 FG
Витамин E DL альфа-токоферол
Витамин E-ацетат (DL-альфа-токоферол)
Витамин Е-ацетат 98%
Сухой ацетат витамина Е 50% DC / GFP
Сухой ацетат витамина Е 50% постоянного тока

Название INCI Tocopheryl Acetate
Синонимы DL-альфа-токоферилацетат, DL-альфа-токоферола ацетат, all-rac-альфа-токоферола ацетат, рацемический 5,7,8-триметилколацетат

Молекулярная формула C31H52O3
Молярная масса 472,8 г / моль
CAS-№ 7695-91-2
EINECS-№ 231-710-0
Описание Светло-желтое вязкое масло практически без запаха.
Растворимость: смешивается с углеводородами, спиртами, жирами и маслами; не растворим в воде
Технические характеристики Параметр Требование

Анализ 96,5-102%
Идентификационный тест

Свинец макс. 2 мг / кг
Внешний вид соответствует
Оптическое вращение от -0,01 ° до + 0,01 °
Кислотность соответствует
Связанные вещества
(Ph.Eur. Примесь A)
<0,5 Площадь-%
Связанные вещества
(Ph.Eur. Примесь B)
<1,5 Площадь-%
Связанные вещества
(Ph.Eur. Примесь C)
<1,5 Площадь-%
Связанные вещества
(Ph.Eur. Примесь D)
<0,5 Площадь-%
Связанные вещества
(Европейская Фармакопея, любые другие примеси макс. 0,25 Площадь-%)
соответствует
Связанные вещества
(Ph.Eur., Общее количество примесей)
<2,5 Площадь-%

Монографии Продукт соответствует действующим европейским стандартам Ph.Eur., USP, FCC и Jap. Ph. Монографии и с немецкими правилами для пищевых добавок.

Применение Ацетат витамина Е - активный ингредиент для использования в косметических продуктах для кожи и волос.
Как антиоксидант in vivo, он защищает клетки от свободных радикалов и предотвращает перекисное окисление жиров в организме.

Ацетат витамина Е также является эффективным увлажняющим средством, улучшающим эластичность и гладкость кожи.

Ацетат витамина Е особенно подходит для использования в солнцезащитных продуктах и ​​средствах ежедневного ухода за собой.

Стабильность и хранение
Ацетат витамина Е устойчив к теплу и кислороду, в отличие от спирта витамина Е (токоферол).
Ацетат витамина Е не устойчив к щелочам, так как он подвергается омылению, или к сильным окислителям.

Когда ацетат витамина E хранится в закрытой оригинальной упаковке при комнатной температуре, продукт стабилен не менее 36 месяцев.


Синергия с витамином С: результаты исследования in vitro

Введение
Это исследование может показать синергетическое действие витамина E и витамина C, действующих вместе как антиоксиданты на кожу человека.
Живые кератиноциты человека (клетки HaCaT) были выбраны в качестве модели in vitro.
Из-за пониженной стабильности токоферола (витамин E) и аскорбиновой кислоты (витамин C) в косметических препаратах используются пролекарства, как правило, ацетат витамина E и аскорбилфосфат натрия соответственно.
Поэтому они были использованы в этом тесте клеток invitro.
Система HaCaT-клеток содержит эстеразы и фосфатазы, необходимые для преобразования пролекарств в активную форму.

Аскорбилфосфат натрия растворим в воде и может использоваться как таковой в этой водной клеточной системе.
Ацетат витамина Е нерастворим в воде, и его нужно переводить в раствор с помощью транспортного средства.
Чтобы условия были как можно более простыми, в качестве носителя использовался этанол.
Ацетат витамина Е растворяли в 0,1% этаноле. Контрольный эксперимент подтвердил, что носитель (0,1% раствор этанола в воде) не оказывает мешающего действия.

Из-за различной кинетики расщепления пролекарства на активную форму оптимальное время реакции необходимо было определить эмпирически в предварительных экспериментах.
Можно было показать, что время реакции 48 часов. для аскорбилфосфата натрия и 7 дней для ацетата витамина Е - идеальные условия. (В течение этого времени соединения устойчивы в воде.)
Если комбинация была протестирована, добавление ацетата витамина E начиналось за 5 дней до добавления аскорбилфосфата натрия.

Полученные результаты
Кератиноциты человека (HaCaT-клетки) были дополнены ацетатом витамина E (VEA) дисс. В 0,1% этаноле в течение семи дней и / или аскорбилфосфате натрия (SAP) в течение 48 часов.
Следующие концентрации были протестированы отдельно и в комбинации с другим активным ингредиентом.
VEA: 3, 10, 30, 100, 300 мкмоль
SAP: 50, 100, 200, 400 мкмоль
Антиоксидантный эффект определяли при измерении способности ингибировать окисление, вызванное перекисью водорода.
Клетки инкубировали с флуоресцентной меткой DCFH.
Окислительный стресс вызывали 200 микромолярной перекисью водорода. (Это очень суровые условия.)
Способность VEA и SAP ингибировать окисление измеряли при определении результирующей флуоресценции.


Токоферолы представляют собой серию хиральных органических молекул, которые различаются по степени метилирования фенольной части хроманольного кольца. Токоферолы - это жирорастворимые антиоксиданты, которые защищают клеточные мембраны от окислительного повреждения. α-Токоферол - это форма токоферола, которая преимущественно усваивается людьми.


Витамин Е - это витамин, растворяющийся в жире. Он содержится во многих продуктах, включая растительные масла, злаки, мясо, птицу, яйца, фрукты, овощи и масло зародышей пшеницы.
Он также доступен в качестве дополнения.

Витамин E используется для лечения дефицита витамина E, который встречается редко, но может возникать у людей с определенными генетическими нарушениями и у недоношенных детей с очень низким весом.
Витамин Е также используется при многих других состояниях, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эти другие применения.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать антиоксиданты, в том числе витамин E, за счет хорошо сбалансированной диеты с высоким содержанием фруктов, овощей и цельного зерна, а не из добавок, пока не станет больше известно о рисках и преимуществах их приема.


Витамин Е - важный витамин, необходимый для правильного функционирования многих органов тела.
Витамин Е также является антиоксидантом.
Это означает, что витамин Е помогает замедлить процессы, повреждающие клетки.

Витамин Е
Продукты, богатые витамином Е, такие как масло зародышей пшеницы, сушеные ростки пшеницы, курага, фундук, миндаль, листья петрушки, авокадо, грецкие орехи, семена тыквы, семена подсолнечника, шпинат и болгарский перец.
Витамин Е - жирорастворимый витамин, имеющий несколько форм, но альфа-токоферол - единственный, который используется человеческим организмом.
Его основная роль - действовать как антиоксидант, улавливая свободные электроны - так называемые «свободные радикалы», которые могут повредить клетки.
Он также усиливает иммунную функцию и предотвращает образование тромбов в сердечных артериях. Витамины-антиоксиданты, в том числе витамин E, привлекли внимание общественности в 1980-х годах, когда ученые начали понимать, что повреждение свободными радикалами связано с ранними стадиями атеросклероза, вызывающего закупорку артерий, а также может способствовать развитию рака, потере зрения и многим другим. хронические состояния.
Витамин Е обладает способностью защищать клетки от повреждения свободными радикалами, а также полностью останавливать производство свободных радикалов.
Однако противоречивые результаты исследования ослабили некоторые перспективы использования высоких доз витамина Е для предотвращения хронических заболеваний.

Источники питания
Витамин Е содержится в растительных маслах, орехах, семенах, фруктах и ​​овощах.

Масло из зародышей пщеницы
Подсолнечное, сафлоровое и соевое масло
Семена подсолнечника
Миндаль
Арахис, арахисовое масло
Зелень свеклы, зелень капусты, шпинат
Тыква
красный перец
Спаржа
манго
Авокадо

Признаки дефицита
Поскольку витамин Е содержится в различных продуктах и ​​добавках, дефицит в США встречается редко.
У людей с нарушениями пищеварения или недостаточным усвоением жиров (например, при панкреатите, муковисцидозе, целиакии) может развиться дефицит витамина Е.
Ниже приведены общие признаки дефицита:

Ретинопатия (повреждение сетчатки глаза, которое может ухудшить зрение)
Периферическая невропатия (повреждение периферических нервов, обычно в руках или ногах, вызывающее слабость или боль)
Атаксия (потеря контроля над движениями тела)
Снижение иммунной функции

Витамин Е естественным образом содержится в одних продуктах питания, добавляется к другим и доступен в виде пищевых добавок.
«Витамин Е» - собирательное название группы жирорастворимых соединений с отличительной антиоксидантной активностью.

Встречающийся в природе витамин Е существует в восьми химических формах (альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферол, а также альфа-, бета-, гамма- и дельта-токотриенол), которые имеют различные уровни биологической активности.
Альфа- (или α-) токоферол - единственная форма, которая признана отвечающей требованиям человека.

Концентрация витамина Е (альфа-токоферола) в сыворотке зависит от печени, которая поглощает питательные вещества после всасывания различных форм из тонкого кишечника.
Печень предпочтительно резекретирует только альфа-токоферол через печеночный белок-переносчик альфа-токоферола; печень метаболизирует и выводит другие формы витамина Е.
 В результате концентрация других форм витамина Е в крови и клетках ниже, чем у альфа-токоферола, и меньше исследовалась.

Антиоксиданты защищают клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые представляют собой молекулы, содержащие неподеленный электрон.
Свободные радикалы повреждают клетки и могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Неподеленные электроны обладают высокой энергией и быстро реагируют с кислородом с образованием активных форм кислорода (АФК).
Организм вырабатывает АФК эндогенно, когда преобразует пищу в энергию, а антиоксиданты могут защищать клетки от повреждающего воздействия АФК.
Организм также подвергается воздействию свободных радикалов из-за воздействия окружающей среды, такого как сигаретный дым, загрязнение воздуха и ультрафиолетовое излучение солнца.
АФК являются частью сигнальных механизмов между клетками.

Витамин Е - это жирорастворимый антиоксидант, который останавливает производство АФК, образующихся при окислении жира.
Ученые исследуют, может ли витамин Е, ограничивая выработку свободных радикалов и, возможно, с помощью других механизмов, помочь предотвратить или отсрочить хронические заболевания, связанные со свободными радикалами.

Помимо своей антиоксидантной активности, витамин Е участвует в иммунной функции и, как показали прежде всего исследования in vitro клеток, клеточной передачи сигналов, регуляции экспрессии генов и других метаболических процессов.
Альфа-токоферол подавляет активность протеинкиназы С, фермента, участвующего в пролиферации и дифференцировке клеток гладких мышц, тромбоцитов и моноцитов.
Изобилующие витамином Е эндотелиальные клетки, выстилающие внутреннюю поверхность кровеносных сосудов, лучше способны противостоять компонентам клеток крови, прилипшим к этой поверхности.
Витамин Е также увеличивает экспрессию двух ферментов, которые подавляют метаболизм арахидоновой кислоты, тем самым увеличивая высвобождение простациклина из эндотелия, что, в свою очередь, расширяет кровеносные сосуды и подавляет агрегацию тромбоцитов.

итамин Е - это питательное вещество, важное для зрения, репродуктивной функции и здоровья крови, мозга и кожи.

Витамин Е также обладает антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты - это вещества, которые могут защитить ваши клетки от воздействия свободных радикалов - молекул, образующихся, когда ваше тело расщепляет пищу или подвергается воздействию табачного дыма и радиации. Свободные радикалы могут играть роль в сердечно-сосудистых заболеваниях, раке и других заболеваниях. Если вы принимаете витамин Е из-за его антиоксидантных свойств, имейте в виду, что добавка может не иметь тех же преимуществ, что и природные антиоксиданты в пище.

Продукты, богатые витамином Е, включают масло канолы, оливковое масло, маргарин, миндаль и арахис.
Вы также можете получить витамин Е из мяса, молочных продуктов, листовой зелени и обогащенных злаков. Витамин Е также доступен в виде пероральных добавок в капсулах или каплях.

Дефицит витамина Е может вызвать нервную боль (невропатию).


Витамин Е - это группа из восьми жирорастворимых соединений, в которую входят четыре токоферола и четыре токотриенола.
Дефицит витамина E, который встречается редко и обычно связан с основной проблемой переваривания пищевых жиров, а не из-за диеты с низким содержанием витамина E, может вызвать проблемы с нервной системой.
Витамин E - это жирорастворимый антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от активных форм кислорода.

Во всем мире правительственные организации рекомендуют взрослым потреблять от 7 до 15 мг в день.
По состоянию на 2016 год потребление альфа-токоферола было ниже рекомендаций по всему миру, согласно результатам более чем ста исследований, в которых сообщалось о среднем потреблении с пищей 6,2 мг в день.
Исследования с использованием альфа-токоферола в качестве пищевой добавки с суточной дозой до 2000 мг в день дали неоднозначные результаты.
Популяционные исследования показали, что люди, которые потребляли продукты с большим содержанием витамина Е или сами выбирали пищевые добавки с витамином Е, имели более низкую частоту сердечно-сосудистых заболеваний, рака, деменции и других заболеваний, но плацебо-контролируемые клинические испытания не могли этого сделать. всегда повторяйте эти выводы.
По состоянию на 2017 год витамин Е продолжает оставаться предметом активных клинических исследований.
Нет никаких клинических доказательств эффективности использования средств по уходу за кожей с витамином Е.
Как природные, так и синтетические токоферолы подвержены окислению, поэтому в пищевых добавках они этерифицируются, создавая токоферилацетат для обеспечения стабильности.

Как токоферолы, так и токотриенолы находятся в формах α (альфа), β (бета), γ (гамма) и δ (дельта), что определяется количеством и положением метильных групп на хроманольном кольце.
Все восемь этих витамеров имеют двойное кольцо хромана с гидроксильной группой, которая может отдавать атом водорода для уменьшения свободных радикалов, и гидрофобной боковой цепью, которая позволяет проникать в биологические мембраны.
Из множества различных форм витамина Е гамма-токоферол (γ-токоферол) является наиболее распространенной формой, встречающейся в рационе питания Северной Америки, но альфа-токоферол (α-токоферол) является наиболее биологически активным.
Пальмовое масло является источником токотриенолов.

Витамин Е был открыт в 1922 году, выделен в 1935 году и впервые синтезирован в 1938 году.
Поскольку активность витамина была впервые определена как необходимая для оплодотворения яиц, чтобы привести к живорождению (у крыс), ему было дано название «токоферол» от греческих слов, означающих рождение и нести или нести.
Альфа-токоферол, получаемый либо естественным путем из растительных масел, либо, как правило, в виде синтетического токоферилацетата, продается как популярная пищевая добавка, либо отдельно, либо в составе поливитаминного продукта, а также в маслах или лосьонах для использования на коже.


Функции

Токоферолы действуют, отдавая атомы H радикалам (X).
Витамин Е может выполнять различные функции в качестве витамина.
Было постулировано множество биологических функций, включая роль жирорастворимого антиоксиданта.
В этой роли витамин E действует как поглотитель радикалов, доставляя атом водорода (H) к свободным радикалам. При 323 кДж / моль связь O-H в токоферолах примерно на 10% слабее, чем в большинстве других фенолов.
Эта слабая связь позволяет витамину отдавать атом водорода пероксильному радикалу и другим свободным радикалам, сводя к минимуму их повреждающее действие.
Образованный таким образом токоферильный радикал возвращается в токоферол в результате окислительно-восстановительной реакции с донором водорода, таким как витамин С.
Поскольку витамин Е является жирорастворимым, он встраивается в клеточные мембраны, которые, таким образом, защищены от окислительного повреждения.

Витамин E влияет на экспрессию генов [17] и является регулятором активности ферментов, например, протеинкиназы C (PKC), которая играет роль в росте гладких мышц, при этом витамин E участвует в дезактивации PKC, подавляя рост гладких мышц.

Дефицит
Основная статья: Дефицит витамина Е
Дефицит витамина Е у людей встречается редко и возникает скорее из-за нарушений всасывания или метаболизма пищевых жиров, чем из-за диеты с низким содержанием витамина Е.
Одним из примеров генетической аномалии метаболизма являются мутации генов, кодирующих белок-переносчик альфа-токоферола (α-TTP).
У людей с этим генетическим дефектом наблюдается прогрессирующее нейродегенеративное расстройство, известное как атаксия с дефицитом витамина E (AVED), несмотря на потребление нормального количества витамина E.
Большое количество альфа-токоферола в качестве пищевой добавки необходимо для компенсации недостатка альфа-ТТФ. Дефицит витамина Е из-за мальабсорбции или метаболической аномалии может вызвать нервные проблемы из-за плохой проводимости электрических импульсов по нервам из-за изменений нервной мембраны. структура и функции.
Помимо атаксии, дефицит витамина E может вызывать периферическую невропатию, миопатии, ретинопатию и нарушение иммунных ответов.

Снижение употребления добавок
В Соединенных Штатах использование добавок витамина Е женщинами-медиками составляло 16,1% в 1986 году, 46,2% в 1998 году, 44,3% в 2002 году, но снизилось до 19,8% в 2006 году.
Аналогичным образом, для медицинских работников-мужчин показатели за те же годы составили 18,9%, 52,0%, 49,4% и 24,5%.
Авторы предположили, что снижение употребления витамина E в этих группах могло быть связано с публикациями исследований, которые не показали никаких преимуществ или отрицательных последствий от добавок витамина E.
В вооруженных силах США рецепты на витамины, выписанные для действующих, резервных и отставных военных, а также их иждивенцев, отслеживались в течение 2007–2011 годов.
Назначение витамина E сократилось на 53%, в то время как витамин C остался неизменным, а витамин D увеличился на 454%.
В отчете об объеме продаж витамина Е в США зафиксировано снижение на 50% в период с 2000 по 2006 год, потенциальной причиной которого является метаанализ, который пришел к выводу, что высокая дозировка (≥400 МЕ / день в течение как минимум 1 года) связана с витамином Е. с увеличением смертности от всех причин. [24]

Побочные эффекты
Совет по пищевым продуктам и питанию США установил допустимый верхний уровень потребления (UL) на уровне 1000 мг (1500 МЕ) в день, полученный на животных моделях, которые продемонстрировали кровотечение при высоких дозах.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рассмотрело тот же вопрос о безопасности и установило UL на уровне 300 мг / день.

Мета-анализ долгосрочных клинических испытаний показал незначительное увеличение смертности от всех причин на 2%, когда использовалась только альфа-токоферол.
Тот же метаанализ сообщил о статистически значимом увеличении результатов на 3%, когда альфа-токоферол использовался сам по себе или в сочетании с другими питательными веществами (витамин А, витамин С, бета-каротин, селен).
Другой метаанализ сообщил о незначительном увеличении смертности от всех причин на 1%, когда альфа-токоферол был единственной добавкой.
Анализ подгруппы показал отсутствие разницы между натуральным (экстрактом растений) и синтетическим альфа-токоферолом, а также было ли использованное количество меньше или больше 400 МЕ / день.
Имеются сообщения об аллергическом контактном дерматите, вызванном витамином E, в результате использования производных витамина E, таких как токофериллинолеат и токоферола ацетат, в продуктах по уходу за кожей.
Заболеваемость низкая, несмотря на широкое использование.

Лекарственные взаимодействия
Количества альфа-токоферола, других токоферолов и токотриенолов, которые являются компонентами диетического витамина Е, при потреблении с пищей, по-видимому, не вызывают каких-либо взаимодействий с лекарствами.
Потребление альфа-токоферола в качестве пищевой добавки в количествах, превышающих 300 мг / день, может приводить к взаимодействию с аспирином, варфарином, тамоксифеном и циклоспорином А, изменяющим функцию.
Что касается аспирина и варфарина, большое количество витамина Е может усиливать действие, препятствующее свертыванию крови.
Одно небольшое исследование показало, что витамин Е в дозе 400 мг / день снижает концентрацию в крови тамоксифена, противоракового препарата.
В многочисленных клинических испытаниях витамин Е снижал концентрацию в крови иммунодепрессанта циклоспорина А.
Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения США выражает обеспокоенность тем, что совместное введение витамина Е может противодействовать механизмам противораковой лучевой терапии и некоторых видов химиотерапии, и поэтому рекомендует не использовать его в этих группах пациентов.
В ссылках, которые он цитировал, сообщалось о случаях снижения побочных эффектов лечения, но также и о более низкой выживаемости при раке, что увеличивало возможность защиты опухоли от предполагаемого окислительного повреждения при лечении.


Добавки

Мягкие желатиновые капсулы, содержащие большое количество витамина Е
Витамин E жирорастворим, поэтому пищевые добавки обычно находятся в форме витамина, этерифицированного уксусной кислотой с образованием токоферилацетата и растворенного в растительном масле в мягкой желатиновой капсуле.
Для альфа-токоферола количество составляет от 100 до 1000 МЕ на порцию.
Меньшие количества включаются в поливитаминные / минеральные таблетки.
Гамма-токоферол и добавки токотриенола также доступны от компаний, производящих пищевые добавки.
Последние представляют собой экстракты пальмового масла или масел аннато.

Фортификация
Всемирная организация здравоохранения не дает никаких рекомендаций по обогащению продуктов питания витамином Е.
В Инициативе по обогащению пищевых продуктов не перечислены страны, в которых есть обязательные или добровольные программы по витамину Е.
Детские смеси содержат альфа-токоферол в качестве ингредиента.
В некоторых странах некоторые марки готовых к употреблению злаков, жидких пищевых продуктов и других пищевых продуктов содержат альфа-токоферол в качестве добавленного ингредиента [41].

Пищевые добавки
Различные формы витамина Е - обычная пищевая добавка к жирной пище, используемая для предотвращения прогоркания, вызванного перекисным окислением.
Те, у кого есть номер E, включают:

E306 Экстракт, богатый токоферолом (смешанный, натуральный, может включать токотриенол)
E307 Альфа-токоферол (синтетический)
E308 Гамма-токоферол (синтетический)
E309 Дельта-токоферол (синтетический)
Эти числа E включают все рацемические формы и их ацетатные эфиры.
Обычно они встречаются на этикетках пищевых продуктов в Европе и некоторых других странах, их оценка безопасности и утверждение находятся в ведении Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов.

Витамин Е - это жирорастворимый антиоксидант, необходимый для поддержания здоровья кожи. Встречающийся в природе витамин Е - это не одно соединение; вместо этого витамин E представляет собой группу молекул со связанными структурами, некоторые из которых могут обладать уникальными свойствами в коже. Витамин E также встречается в виде конъюгатов витамина E, которые повышают стабильность, но требуют клеточного метаболизма для активации. Витамин Е обычно попадает в кожу через кожный жир. Местное нанесение также может обеспечить кожу витамином Е и может обеспечить определенные формы витамина Е, которые недоступны с пищей. Как антиоксидант, витамин Е в первую очередь реагирует с активными формами кислорода. Кроме того, витамин Е также может поглощать энергию ультрафиолетового (УФ) света. Таким образом, он играет важную роль в фотозащите, предотвращая вызванное УФ-излучением повреждение кожи свободными радикалами. Витамин Е также может иметь противовоспалительную роль в коже. Другие роли витамина Е в коже плохо изучены, поскольку исследования ограничены. В этой статье обсуждается роль витамина Е в коже и обобщаются современные знания о витамине Е для здоровья кожи.

Формы витамина Е
Термин «витамин Е» относится не к одной молекуле, а к двум классам молекул со сходными структурами и антиоксидантными свойствами, включающим семейство из восьми веществ. Токоферолы - самая распространенная форма витамина Е в организме, состоящая из четырех различных форм (α-, β-, γ- и δ-токоферол). Токотриенолы, которые встречаются в организме в меньшей степени, также существуют в четырех различных формах (α-, β-, γ- и δ-токотриенол). Хотя токоферолы и токотриенолы доступны с пищей, альфа-токоферол является основной формой витамина Е, обнаруживаемой и поддерживаемой в организме, благодаря специфичности транспортного белка для альфа-токоферола (см. Статью о витамине Е).

Встречающийся в природе витамин E обычно обозначается как «натуральный» или «d» витамин E, тогда как синтетический витамин E представляет собой смесь восьми изомерных форм, обычно обозначаемых как «all-rac» или «dl». Токоферолы и токотриенолы также доступны в виде сложноэфирных производных, которые повышают молекулярную стабильность при воздействии тепла, света и воздуха. Конъюгированные молекулы витамина Е обычно используются в пищевых добавках; Этерифицированная молекула удаляется клеточным метаболизмом в кишечнике. Однако метаболизм конъюгатов витамина Е в коже низкий; поэтому доступность неэтерифицированного или «свободного» витамина Е от кожного нанесения конъюгатов может быть ограничена (см. Местное применение).

Содержание и доступность
Витамин E - это самый распространенный липофильный антиоксидант, обнаруженный в коже человека (1, 2). У людей уровень витамина Е в эпидермисе выше, чем в дерме (1). Хотя преобладающей формой витамина Е в коже людей, не принимающих добавки, является α-токоферол, кожа также может содержать измеримые количества γ-токоферола (3) и других токоферолов и токотриенолов, получаемых с пищей (4).

Витамин Е сначала накапливается в сальных железах, а затем доставляется на поверхность кожи через кожный жир (5, 6). После перорального приема требуется не менее семи дней, прежде чем содержание витамина Е в кожном сале изменится (5, 7). Транспортные белки, специфичные для витамина Е, в коже отсутствуют. Кожный жир выделяется на поверхность рогового слоя, где он концентрируется в богатой липидами внеклеточной матрице этого слоя (3). Благодаря своей липофильной природе витамин Е также может проникать во все нижележащие слои кожи (8). Уровни витамина Е в коже выше у людей с повышенной выработкой кожного сала, а также с типами кожи, которые естественным образом производят больше кожного сала (например, «жирная» кожа на лице по сравнению с более сухой кожей на руке) (1, 8).

Воздействие ультрафиолетового света (3, 9, 10) или озона (6, 11, 12) снижает содержание витамина Е в коже, прежде всего в роговом слое. Концентрация витамина Е в эпидермисе человека также снижается с возрастом (1). Поскольку с возрастом структура эпидермиса изменяется (13), это может быть связано с повышенным проникновением УФ-излучения в этот слой.

Актуальное приложение
Местное применение витамина Е использовалось в самых разных формах на протяжении всей истории, от нанесения масел на поверхность кожи до использования современных косметических составов. Подобно тому, как кожный жир обеспечивает механизм доставки витамина Е в роговой слой, местное применение витамина Е проникает через эпидермис и дерму (14, 15). Скорость чрескожного всасывания витамина Е и факторы, влияющие на его проникновение, в значительной степени неизвестны людям, и в различных исследованиях использовался широкий диапазон концентраций и времени. Обычно считается, что растворы с концентрацией витамина E всего 0,1% могут повышать уровень витамина E в коже (16). Интересно, что уровень витамина Е в дерме значительно увеличивается после местного применения, вероятно, он накапливается в сальных железах (15). Однако, хотя она увеличивается после местного применения, концентрация витамина Е в дерме ниже, чем в роговом слое. Кожа, снабженная только диетическим витамином Е, в основном содержит α- и γ-токоферол (3, 7, 8); Напротив, кожа, снабженная синтетическим витамином Е местно, может содержать смесь различных токоферолов и / или токотриенолов (10, 15). Что касается проникновения и абсорбции после местного применения, токотриенолы и токоферолы накапливаются в коже с разной скоростью, но механизмы, регулирующие эти различия, неясны (15).

После местного применения витамин E накапливается не только в клеточных мембранах, но и во внеклеточном липидном матриксе рогового слоя, где витамин E способствует антиоксидантной защите. Однако большая часть дозы витамина Е, применяемой местно, разрушается в коже под воздействием ультрафиолета (10). Это говорит о том, что, хотя витамин Е действует как антиоксидант, сам по себе он нестабилен и легко выводится из кожи. Таким образом, повышение стабильности местного применения с витамином Е очень важно. Продукты, содержащие как витамин С, так и витамин Е, показали большую эффективность в фотозащите, чем любой антиоксидант по отдельности (см. Фотозащита).

Стабильность растворов витамина Е для местного применения также можно повысить за счет использования конъюгатов витамина Е. Эти производные витамина Е обычно представляют собой коммерчески производимые сложные эфиры токоферола (хотя были разработаны сложные эфиры токотриенола), которые устойчивы к окислению, но все же могут проникать через слои кожи. Однако конъюгаты витамина Е не обладают антиоксидантными функциями. Чтобы быть эффективной, молекула, конъюгированная с витамином Е, должна удаляться ферментами внутри клетки. Поскольку роговой слой содержит метаболически неактивные клетки, а остальные слои эпидермиса и дермы могут содержать большой объем внеклеточных белков, неясно, насколько эффективно сложноэфирные конъюгаты превращаются в «свободный» витамин Е в коже. В зависимости от используемого соединения и модельной системы эффективность этих составов может сильно различаться (16-20), и исследования часто не сравнивают применение конъюгатов витамина E с применением немодифицированных молекул витамина E.

Поскольку витамин E может поглощать ультрафиолетовый свет и производить свободные радикалы (см. Фотозащита), существует вероятность того, что сильное воздействие солнечного света после местного применения может вызвать кожные реакции. Однако концентрации витамина E между 0,1% -1,0% обычно считаются безопасными и эффективными для повышения уровня витамина E в коже, но использовались более высокие уровни альфа-токоферола без видимых побочных эффектов (16). С другой стороны, исследования дозозависимого накопления витамина Е и эффективности защиты кожи отсутствуют. Некоторые формы витамина Е, особенно конъюгаты сложных эфиров, вызывают побочные реакции на коже, включая аллергический контактный дерматит и эритему. Хотя такие реакции могут быть вызваны побочными продуктами окисления, эмульсионные кремы, используемые для местной доставки соединений, также могут способствовать наблюдаемым эффектам (21).

Дефицит
Дефицит витамина Е может влиять на функцию кожи, но исследований на людях мало. Сообщалось, что дефицит витамина Е у крыс вызывает язвы на коже (22) и изменения сшивки кожного коллагена (23, 24), но основная причина этих эффектов неизвестна.

Функции для здоровой кожи
Фотозащита
Основная роль витамина Е в коже заключается в предотвращении повреждений, вызванных свободными радикалами и активными формами кислорода; поэтому использование витамина Е для предотвращения повреждений, вызванных УФ-излучением, широко изучалось. Хотя молекулы витамина E могут поглощать свет в спектре UVB, «солнцезащитная» активность витамина E считается ограниченной, поскольку он не может поглощать свет UVA или свет с более высокими длинами волн спектра UVB (25). Таким образом, основной фотозащитный эффект витамина Е объясняется его ролью как жирорастворимого антиоксиданта.

Многие исследования на моделях клеточных культур (исследования in vitro) обнаружили защитное действие молекул витамина Е на клетки кожи (26–28), но эти модели не воссоздают сложную структуру тканей кожи. Следовательно, необходимы исследования in vivo.

Исследования, в которых применялся пероральный витамин Е, показали неоднозначные результаты его фотозащитного потенциала.
Раннее исследование добавления витамина E на лысых мышах не выявило влияния диетического α-токоферола ацетата на канцерогенез, индуцированный УФ-излучением (29).
В трех других исследованиях на мышах сообщалось об ингибировании УФ-индуцированных опухолей у мышей, получавших α-токоферола ацетат (30-32), но в одном из этих исследований использовались дозы витамина Е, которые были токсичными для животных в сочетании с УФ-обработкой (30). Другое исследование на мышах показало уменьшение повреждений ДНК, вызванных ультрафиолетом, при употреблении диетического α-токоферола ацетата, но не наблюдалось никаких эффектов на другие повреждения кожи свободными радикалами (33). Одно исследование на людях показало, что у субъектов, принимавших 400 МЕ / день α-токоферола, наблюдалось снижение вызванного УФ-излучением перекисного окисления липидов в коже, но был сделан вывод об отсутствии общего фотозащитного эффекта (34). Это было подтверждено другим исследованием на людях, которое показало, что 400 МЕ / день α-токоферола в течение шести месяцев не обеспечивали значимой защиты кожи (35). Кроме того, многочисленные исследования на людях не показали влияния витамина Е на профилактику или развитие рака кожи (36, 37).

В отличие от перорального приема только α-токоферола, многочисленные исследования показали, что комбинация витамина C и витамина E защищает кожу от УФ-повреждений. Люди, принимающие перорально вместе с витаминами C и E, демонстрируют повышенную минимальную эритемную дозу (MED), меру фотозащиты кожи от ультрафиолетового излучения (38, 39). Комбинация двух витаминов была связана с меньшим повреждением ДНК после воздействия ультрафиолета (40). Результаты другого исследования показывают, что смесь токоферолов и токотриенолов может быть лучше, чем один α-токоферол, поскольку смесь показала снижение реакций на солнечный ожог и заболеваемость опухолями после воздействия ультрафиолета у мышей (41). Однако необходимы дальнейшие испытания диетических смесей токотриенола / токоферола на людях.

Местное применение витамина Е обычно эффективно для повышения фотозащиты кожи.
На моделях грызунов применение α-токоферола или α-токоферола ацетата перед воздействием ультрафиолета снижает вызванное ультрафиолетом повреждение кожи за счет уменьшения перекисного окисления липидов (33, 42-44), ограничения повреждения ДНК (33, 45-47) и уменьшения многие химические и структурные изменения кожи после УФ-облучения (14, 48-50). В нескольких исследованиях на мышах также было показано, что местное применение витамина Е снижает вызванное УФ-излучением образование опухолей (14, 31, 51) и снижает воздействие фотоактивированных токсинов на кожу (52-55). Местное применение витамина Е также снижает воздействие УФ-излучения при нанесении после первоначального воздействия. У мышей альфа-токоферола ацетат предотвращает некоторые проявления эритемы, отека, отека и утолщения кожи при применении сразу после воздействия ультрафиолета (49, 50). Подобный эффект был показан на кроликах, у которых нанесение α-токоферола на кожу сразу после УФ-излучения увеличивало МЭД (56). Хотя наибольший эффект наблюдался при применении витамина Е сразу после воздействия ультрафиолета, одно исследование показало значительный эффект от применения через восемь часов после воздействия (49).
У людей использование витамина Е на коже снижает перекисное окисление поверхностных липидов кожи (57), уменьшает эритему (58, 59) и ограничивает активацию иммунных клеток после воздействия ультрафиолета (60).

Как и пероральные добавки с витамином С и витамином Е, местные препараты с обоими витаминами также оказались успешными.
Совместное применение этих антиоксидантов на коже животных до воздействия ультрафиолета снижает количество обгоревших клеток (61, 62), уменьшает повреждение ДНК (61, 63), подавляет эритему (61, 64) и уменьшает пигментацию кожи после УФ-облучение (64). Подобные эффекты наблюдались у людей (65-67).

В то время как большинство исследований показали пользу местного применения альфа-токоферола, гораздо меньше доказательств активности сложных эфиров витамина Е в фотозащите (57).
Как описано выше, сложные эфиры витамина Е требуют клеточного метаболизма для производства «свободного» витамина Е.
Таким образом, местное применение сложных эфиров витамина Е может дать только ограниченную пользу или может потребовать отсрочки после введения, чтобы обеспечить значительную защиту от УФ-излучения.

Противовоспалительное действие
Витамин Е считается противовоспалительным средством для кожи, поскольку несколько исследований подтвердили, что он предотвращает воспалительные повреждения после воздействия ультрафиолета.
Как упоминалось выше, местное применение витамина Е может уменьшить отек кожи, вызванный УФ-излучением, толщину кожи, эритему и отек - все признаки воспаления кожи.
Было показано, что в культивируемых кератиноцитах α-токоферол и γ-токотриенол уменьшают воспалительный синтез простагландинов, продукцию интерлейкина и индукцию циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) и НАДФН-оксидазы УФ-светом, а также ограничивают воспалительные реакции на липиды. воздействие гидропероксида.
У мышей пищевой γ-токотриенол подавляет УФ-индуцированную экспрессию СОХ-2 в коже.
Кроме того, местное применение α-токоферола ацетата или производного γ-токоферола ингибировало индукцию COX-2 и синтазы оксида азота (iNOS) после воздействия УФ-излучения.
Исследования in vitro показали сходные противовоспалительные эффекты α- и γ-токоферола на иммунные клетки (73-75).

Сообщалось о многих из этих противовоспалительных эффектов добавок витамина Е в сочетании с его фотозащитными эффектами, что затрудняет различение противовоспалительного действия от антиоксидантного действия, которое могло бы предотвратить первоначальное возникновение воспаления.
Несмотря на эти ограничения, есть много сообщений об успешном использовании витамина E при хронических воспалительных состояниях кожи, как отдельно, так и в сочетании с витамином C или витамином D (79), что свидетельствует об истинном противовоспалительном действии.

Лечение раны
Как упоминалось выше, у крыс, страдающих дефицитом витамина Е, сообщалось о поражениях кожи, хотя их происхождение неясно.
Уровень витамина Е быстро снижается в месте кожной раны вместе с другими кожными антиоксидантами, такими как витамин С или глутатион.
Поскольку количество антиоксидантов в коже медленно увеличивается во время нормального заживления ран, эти наблюдения стимулировали дополнительные исследования влияния витамина Е на процесс заживления ран.
Однако ни одно исследование не продемонстрировало положительного влияния добавок витамина Е на заживление ран нормальной кожи.
Исследования показали, что добавление альфа-токоферола уменьшает время закрытия ран у мышей с диабетом, но у нормальных мышей никаких эффектов не наблюдалось.
Витамин E увеличивает прочность на разрыв ран, предварительно обработанных ионизирующим излучением, но это, вероятно, связано с антиоксидантными функциями в области раны, аналогичными фотозащитному эффекту.
Напротив, внутримышечная инъекция α-токоферола ацетата крысам, как предполагается, снижает синтез коллагена и препятствует заживлению ран.

На людях исследования местного α-токоферола либо не обнаружили воздействия на заживление ран или внешний вид, либо обнаружили отрицательное влияние на внешний вид рубцовой ткани.
Однако эти исследования осложняются большим количеством кожных реакций на препараты витамина Е, возможно, из-за неконтролируемого образования радикалов токоферола в используемых растворах.
Несмотря на эти результаты, витамин Е, наряду с цинком и витамином С, включен в пероральные препараты для лечения пролежней (пролежней) и ожогов.

Прочие функции
Имеется ограниченная информация о влиянии добавок витамина Е на фотоповреждения, которые обычно проявляются в виде морщин на коже.
Хотя витамин E может защитить мышей, подвергшихся воздействию ультрафиолета, от чрезмерного сморщивания кожи, это скорее фотозащитный эффект, чем лечение ранее существовавших морщин.
Другие сообщения об использовании витамина Е для лечения фотоповреждений или уменьшения морщин являются плохо контролируемыми исследованиями или неопубликованными наблюдениями.
Анализ рациона японских женщин не показал корреляции между потреблением витамина Е и появлением морщин на коже.

Сообщалось, что витамин Е и масла, содержащие токоферолы или токотриенолы, обладают увлажняющими свойствами, но данные, подтверждающие эту роль, ограничены.
Поперечные исследования не показали никакой связи между потреблением витамина Е и увлажнением кожи у здоровых мужчин и женщин.
Однако два небольших исследования показали, что местное применение витамина Е может улучшить способность кожи связывать воду после двух-четырех недель использования.
Необходимы долгосрочные исследования витамина Е для местного применения, чтобы установить, можно ли поддерживать этот увлажняющий эффект.

Загрязнители окружающей среды, такие как озон, могут снизить уровень витамина Е в коже и привести к повреждению свободными радикалами, которое может усугубить последствия воздействия ультрафиолета.
Хотя местное применение витамина Е недостаточно изучено, оно может уменьшить повреждение свободными радикалами, связанное с загрязнением окружающей среды.

Заключение
Витамин Е является неотъемлемой частью антиоксидантной защиты кожи, в первую очередь обеспечивая защиту от УФ-излучения и других свободных радикалов, которые могут контактировать с эпидермисом. Пероральный прием только витамина Е может не обеспечить адекватной защиты кожи, а совместный прием витамина Е и витамина С может быть оправдан для эффективного повышения фотозащиты кожи с помощью диеты.
Однако местное применение витамина Е, по-видимому, является эффективным механизмом как для доставки к коже, так и для обеспечения фотозащитного эффекта.
Дополнительные противовоспалительные эффекты местного витамина Е были замечены в коже, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действует ли витамин Е в первую очередь как поглотитель свободных радикалов или может иметь другие эффекты на воспалительные сигналы.
Витамин Е коммерчески доступен в виде множества синтетических производных, но ограниченный клеточный метаболизм в слоях кожи делает использование таких продуктов проблематичным. Использование неэтерифицированного витамина Е, аналогичного тому, что содержится в природных источниках, предоставило наиболее последовательные данные о его местной эффективности.
Семейство витаминов E состоит из восьми различных токоферолов и токотриенолов, и в будущих исследованиях будет важно определить, могут ли одна или несколько из этих молекул оказывать уникальное влияние на функцию кожи.

Витамин Е является антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений, и его недостаток связан с неврологическими проблемами и анемией, часто встречающейся у пациентов с БК.

Витамин E состоит из восьми природных липофильных соединений, состоящих из четырех токоферолов (α-, β-, γ- и δ-) и четырех токотриенолов (α-, β-, γ- и δ-), которые различаются по своей боковой цепи. насыщенность и степень метилирования их хроманольных головок.
Витамин Е широко известен своей антиоксидантной функцией, которая завершает самовоспроизводящийся цикл перекисного окисления липидов.
Хотя α-токоферол и γ-токоферол являются наиболее распространенными формами витамина E в рационе и in vivo, диетические потребности витамина E в настоящее время ограничиваются α-токоферолом, потому что это единственная форма, которая устраняет дефицит витамина E и никакие другие витамины E формы взаимопревращаются в альфа-токоферол у человека.
Поэтому в этой статье будут обсуждаться механизмы, регулирующие биодоступность и метаболизм витамина Е, а также его антиоксидантную функцию и важность диеты.


Витамин Е играет фундаментальную роль в качестве антиоксиданта в метаболизме всех клеток.
Витамин E - это общий дескриптор для всех токоферола и производных токотриенола, проявляющих биологическую активность α-токоферола.
Основные пищевые источники витамина Е включают растительные масла, семена и злаки.
Витамин E жирорастворим и требует мицеллюляризации для абсорбции.
Он действует как жирорастворимый биологический антиоксидант и защищает от перекисного окисления липидов за счет удаления свободных радикалов.
Он также может оказывать противовоспалительное действие и выполнять функцию регуляции ферментов и экспрессии генов.
Дефицит витамина Е не характерен для людей и клинически проявляется гемолитической анемией.

Витамин Е
Р.С. Бруно, Э. Мах, Справочный модуль по биомедицинским наукам, 2014 г.

Абстрактный
Витамин E состоит из восьми природных липофильных соединений, состоящих из четырех токоферолов (α-, β-, γ- и δ-) и четырех токотриенолов (α-, β-, γ- и δ-), которые различаются по своей боковой цепи. насыщенность и степень метилирования их хроманольных головок. Витамин Е широко известен своей антиоксидантной функцией, которая завершает самовоспроизводящийся цикл перекисного окисления липидов. Хотя α-токоферол и γ-токоферол являются наиболее распространенными формами витамина E в рационе и in vivo, диетические потребности витамина E в настоящее время ограничиваются α-токоферолом, потому что это единственная форма, которая устраняет дефицит витамина E и никакие другие витамины E формы взаимопревращаются в альфа-токоферол у человека. Поэтому в этой статье будут обсуждаться механизмы, регулирующие биодоступность и метаболизм витамина Е, а также его антиоксидантную функцию и важность диеты.

Витамин Е
Джеральд Ф. Комбс-младший. Доктор философии, доктор философии Джеймс П. МакКланг, в книге "Витамины" (пятое издание), 2017 г.

Абстрактный
Витамин Е играет фундаментальную роль в качестве антиоксиданта в метаболизме всех клеток. Витамин E - это общий дескриптор для всех токоферола и производных токотриенола, проявляющих биологическую активность α-токоферола. Основные пищевые источники витамина Е включают растительные масла, семена и злаки. Витамин E жирорастворим и требует мицеллюляризации для абсорбции. Он действует как жирорастворимый биологический антиоксидант и защищает от перекисного окисления липидов за счет удаления свободных радикалов. Он также может оказывать противовоспалительное действие и выполнять функцию регуляции ферментов и экспрессии генов. Дефицит витамина Е не характерен для людей и клинически проявляется гемолитической анемией.

Витамин Е
Дж. Аткинсон, ... Р. Паркер, в Энциклопедии биологической химии (второе издание), 2013 г.

Абстрактный
Витамин Е относится к группе структурно связанных, жирорастворимых натуральных продуктов растительного происхождения, состоящих из токоферолов и токотриенолов. В настоящее время считается, что витамин E ингибирует свободнорадикальное перекисное окисление полиненасыщенных липидов в мембранах и липопротеинах. Наиболее биологически активной формой для млекопитающих является α-токоферол, который является доминирующей формой витамина Е, обнаруживаемой в крови и тканях. По оценкам, средняя потребность людей в альфа-токофероле составляет 12 мг / сут, но потребление с пищей и уровни альфа-токоферола в плазме значительно различаются между собой. Способность витамина Е предотвращать атеросклероз, рак и нарушения центральной нервной системы еще предстоит полностью описать. Аспекты всасывания, внутри- и межклеточного переноса специфических белков и окислительного метаболизма различных форм витамина Е, получаемого с пищей, вероятно, являются важными дескрипторами конечной биологической активности.

Витамин Е
Марк Г. Папич DVM, MS, DACVCP, в Справочнике по ветеринарным препаратам Сондерса (четвертое издание), 2016 г.

Инструкции по использованию
Витамин Е был предложен для лечения широкого спектра заболеваний человека, но доказательства его эффективности у животных отсутствуют.
У животных он используется в качестве дополнительной антиоксидантной терапии при различных заболеваниях.

Чтобы преобразовать его в витамин Е, если продукт обозначен как DL-альфа-токоферол: умножьте единицы на 0,9, чтобы определить мг. Чтобы перевести мг в единицы, разделите на 0,9.

Чтобы преобразовать его в витамин Е, если продукт помечен как D-альфа-токоферол: умножьте единицы на 0,67, чтобы определить мг. Чтобы перевести мг в единицы, разделите на 0,67. Например, 1 единица витамина А эквивалентна 0,67 мг d-альфа-токоферола или 0,9 мг d-альфа-токоферола.


Есть несколько естественных форм витамина Е в растениях.
Витамин Е пассивно всасывается вместе с другими жирорастворимыми витаминами в кишечном тракте, а затем упаковывается в хиломикроны.
Витамин Е является первой линией, а селен - второй линией защиты от перекисного окисления липидов, содержащихся в клеточных мембранах.
Токоферолы действуют как антиоксиданты, нарушая цепные реакции свободных радикалов. Витамин С помогает восстановить активную форму витамина Е.
Дефицит витамина Е может привести к хрупкости эритроцитов, мышечной дегенерации, стеатиту, ретинопатии и репродуктивной недостаточности.
Избыток витамина Е не токсичен.


Витамин Е
Р.С. Бруно, Э. Мах, Справочный модуль по биомедицинским наукам, 2014 г.

Абстрактный
Витамин E состоит из восьми природных липофильных соединений, состоящих из четырех токоферолов (α-, β-, γ- и δ-) и четырех токотриенолов (α-, β-, γ- и δ-), которые различаются по своей боковой цепи. насыщенность и степень метилирования их хроманольных головок. Витамин Е широко известен своей антиоксидантной функцией, которая завершает самовоспроизводящийся цикл перекисного окисления липидов. Хотя α-токоферол и γ-токоферол являются наиболее распространенными формами витамина E в рационе и in vivo, диетические потребности витамина E в настоящее время ограничиваются α-токоферолом, потому что это единственная форма, которая устраняет дефицит витамина E и никакие другие витамины E формы взаимопревращаются в альфа-токоферол у человека. Поэтому в этой статье будут обсуждаться механизмы, регулирующие биодоступность и метаболизм витамина Е, а также его антиоксидантную функцию и важность диеты.

Витамин Е
Джеральд Ф. Комбс-младший. Доктор философии, доктор философии Джеймс П. МакКланг, в книге "Витамины" (пятое издание), 2017 г.

Абстрактный
Витамин Е играет фундаментальную роль в качестве антиоксиданта в метаболизме всех клеток. Витамин E - это общий дескриптор для всех токоферола и производных токотриенола, проявляющих биологическую активность α-токоферола. Основные пищевые источники витамина Е включают растительные масла, семена и злаки. Витамин E жирорастворим и требует мицеллюляризации для абсорбции. Он действует как жирорастворимый биологический антиоксидант и защищает от перекисного окисления липидов за счет удаления свободных радикалов. Он также может оказывать противовоспалительное действие и выполнять функцию регуляции ферментов и экспрессии генов. Дефицит витамина Е не характерен для людей и клинически проявляется гемолитической анемией.

Витамин Е
Дж. Аткинсон, ... Р. Паркер, в Энциклопедии биологической химии (второе издание), 2013 г.

Абстрактный
Витамин Е относится к группе структурно связанных, жирорастворимых натуральных продуктов растительного происхождения, состоящих из токоферолов и токотриенолов.
В настоящее время считается, что витамин E ингибирует свободнорадикальное перекисное окисление полиненасыщенных липидов в мембранах и липопротеинах.
Наиболее биологически активной формой для млекопитающих является α-токоферол, который является доминирующей формой витамина Е, обнаруживаемой в крови и тканях.
По оценкам, средняя потребность людей в альфа-токофероле составляет 12 мг / сут, но потребление с пищей и уровни альфа-токоферола в плазме значительно различаются между собой.
Способность витамина Е предотвращать атеросклероз, рак и нарушения центральной нервной системы еще предстоит полностью описать. Аспекты всасывания, внутри- и межклеточного переноса специфических белков и окислительного метаболизма различных форм витамина Е, получаемого с пищей, вероятно, являются важными дескрипторами конечной биологической активности.

Витамин Е
Марк Г. Папич DVM, MS, DACVCP, в Справочнике по ветеринарным препаратам Сондерса (четвертое издание), 2016 г.

Инструкции по использованию
Витамин Е был предложен для лечения широкого спектра заболеваний человека, но доказательства его эффективности у животных отсутствуют. У животных он используется в качестве дополнительной антиоксидантной терапии при различных заболеваниях.

Чтобы преобразовать его в витамин Е, если продукт обозначен как DL-альфа-токоферол: умножьте единицы на 0,9, чтобы определить мг. Чтобы перевести мг в единицы, разделите на 0,9.

Чтобы преобразовать его в витамин Е, если продукт помечен как D-альфа-токоферол: умножьте единицы на 0,67, чтобы определить мг. Чтобы перевести мг в единицы, разделите на 0,67. Например, 1 единица витамина А эквивалентна 0,67 мг d-альфа-токоферола или 0,9 мг d-альфа-токоферола.

Витамин Е
В книге Мейлера «Побочные эффекты лекарств» (шестнадцатое издание), 2016 г.

Кожа
Витамин Е и его производные (такие как токофериллинолеат и токоферола ацетат) в продуктах по уходу за кожей связаны с аллергическим контактным дерматитом.
В систематическом обзоре 931 случая контактного дерматита, вызванного витамином Е, в основном из одного большого исследования, смертей не было, и только трем пациентам потребовалась госпитализация для лечения.
Авторы пришли к выводу, что контактный дерматит, вызванный витамином Е, встречается редко, несмотря на его широкое использование в продуктах по уходу за кожей.

Аналогичный вывод был сделан при ретроспективном анализе данных патч-тестов 2950 пациентов, прошедших тестирование с июня 1987 г. по декабрь 2007 г .; только 18 (0,61%) имели положительную реакцию на альфа-токоферол; заболеваемость не изменилась со временем

Витамин Е
Ларри Р. Энгелкинг, в Учебнике ветеринарной физиологической химии (третье издание), 2015 г.

Абстрактный:
Есть несколько естественных форм витамина Е в растениях.
Витамин Е пассивно всасывается вместе с другими жирорастворимыми витаминами в кишечном тракте, а затем упаковывается в хиломикроны.
Витамин Е является первой линией, а селен - второй линией защиты от перекисного окисления липидов, содержащихся в клеточных мембранах.
Токоферолы действуют как антиоксиданты, нарушая цепные реакции свободных радикалов. Витамин С помогает восстановить активную форму витамина Е.
Дефицит витамина Е может привести к хрупкости эритроцитов, мышечной дегенерации, стеатиту, ретинопатии и репродуктивной недостаточности.
Избыток витамина Е не токсичен.

Витамин Е
Мартин Кольмайер, в «Метаболизм питательных веществ», 2003 г.

Диетические источники
Самый сбивающий с толку аспект питания с витамином Е может быть связан с большим разнообразием соединений, имеющих какую-то связанную активность.
К настоящему времени идентифицировано 12 соединений с характерной активностью vitE: альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токотриенол, бета-токотриенол, гамма-токотриенол, дельта-токотриенол, токотриенолы dP (21 ) -T3 и dP (25) -T3 (Qureshi et al., 2001), альфа-токомоноенол и токоферол морского происхождения (Yamamoto et al., 2001).

Как и все основные питательные вещества, для поддержания оптимального здоровья в рационе человека требуется минимальный уровень витамина Е.
Дефицит витамина E обычно наблюдается только в случаях тяжелого недоедания или у людей с генетическими дефектами белка-переносчика α-токоферола (α-TTP; описывается далее в этом разделе) или при состояниях, которые влияют на всасывание жира из рациона (Di Donato et al. ., 2010; Мюллер, 2010; Трабер, 2007; Трабер и др., 2008).
Тяжелый дефицит витамина E приводит к различным неврологическим состояниям, включая атаксию (нарушение баланса и координации), миопатию (мышечную слабость) и повреждение сетчатки глаза.
Недостаточное потребление витамина Е с пищей или уровень витамина Е в плазме были связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и снижением иммунной функции (Knekt et al., 1994; Kushi et al., 1996; Wright et al., 2006).
Однако результаты крупномасштабных интервенционных испытаний витамина Е среди групп риска были неоднозначными (Traber et al., 2008).


Витамин Е - антиоксидант, действующий как поглотитель свободных радикалов и защищающий от перекисного окисления ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот) в клеточных мембранах.


Витамин Е подавляет перекисное окисление липидов, тем самым стабилизируя клеточные мембраны и предотвращая изменения текучести и функции мембран.

Витамин Е
Марет Г. Трабер, в Справочнике по окислителям и антиоксидантам в упражнениях, 2000 г.

1. ВВЕДЕНИЕ
Витамин E является антиоксидантом, разрывающим цепь, а это означает, что как только начинается перекисное окисление липидов, витамин E останавливает его дальнейшее развитие. Эта антиоксидантная функция очень важна в отношении физических упражнений, потому что упражнения увеличивают поток энергии в митохондриях и тем самым увеличивают количество радикалов, покидающих цепь переноса электронов.

Потребность в витамине Е зависит от степени окислительного стресса, потребления полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) с пищей и других антиоксидантов.
Более того, активность витамина E зависит от «антиоксидантной сети», включающей широкий спектр антиоксидантов и антиоксидантных ферментов, которая поддерживает витамин E в неокисленном состоянии, готовый перехватывать и улавливать радикалы [1].

В этой главе будут описаны антиоксидантные свойства витамина E, его транспортировка липопротеинов и их доставка в ткани, а также проиллюстрированы функциональные аспекты взаимосвязи с витамином E при физических упражнениях.

Витамин E состоит из восьми природных липофильных соединений, состоящих из четырех токоферолов (α-, β-, γ- и δ-) и четырех токотриенолов (α-, β-, γ- и δ-), которые различаются по своей боковой цепи. насыщенность и степень метилирования их хроманольных головок. Витамин Е широко известен своей антиоксидантной функцией, которая завершает самовоспроизводящийся цикл перекисного окисления липидов.
Хотя α-токоферол и γ-токоферол являются наиболее распространенными формами витамина E в рационе и in vivo, диетические потребности витамина E в настоящее время ограничиваются α-токоферолом, потому что это единственная форма, которая устраняет дефицит витамина E и никакие другие витамины E формы взаимопревращаются в альфа-токоферол у человека.
Поэтому в этой статье будут обсуждаться механизмы, регулирующие биодоступность и метаболизм витамина Е, а также его антиоксидантную функцию и важность диеты.

Есть несколько естественных форм витамина Е в растениях.
Витамин Е пассивно всасывается вместе с другими жирорастворимыми витаминами в кишечном тракте, а затем упаковывается в хиломикроны.
Витамин Е является первой линией, а селен - второй линией защиты от перекисного окисления липидов, содержащихся в клеточных мембранах.
Токоферолы действуют как антиоксиданты, нарушая цепные реакции свободных радикалов.
Витамин С помогает восстановить активную форму витамина Е.
Дефицит витамина Е может привести к хрупкости эритроцитов, мышечной дегенерации, стеатиту, ретинопатии и репродуктивной недостаточности. Избыток витамина Е не токсичен.


Среди множества ингредиентов для ухода за кожей витамин Е определенно является одним из самых распространенных.
Он естественным образом содержится в нашем организме и в определенных продуктах питания.
И если вы присмотритесь, вы, вероятно, найдете его во многих продуктах по уходу за кожей, которые уже есть в вашей аптечке - сыворотках, увлажняющих кремах, кремах для глаз и почти во всем, что между ними. Возможно, вы даже пробовали принимать витамин Е в виде добавок.


Витамин Е может замедлить процесс старения клеток
Витамин Е является антиоксидантом, что означает, что он предотвращает повреждение клеток свободными радикалами. Свободные радикалы - это молекулы с высокой реакционной способностью, образующиеся в результате химических реакций в организме.
Они также могут поступать из внешних источников, таких как сигаретный дым и загрязнение воздуха.
Когда свободные радикалы повреждают клетки, могут развиться такие состояния, как деменция и болезнь Альцгеймера.

Свободные радикалы сокращают продолжительность жизни клетки из-за процесса, называемого окислительным стрессом.
Процесс окислительного стресса, связанный со старением, не ясен.
Однако ученые знают, что свободные радикалы связываются с клетками, вызывая повреждение белка и ДНК внутри.
Как антиоксидант, витамин Е нейтрализует эту угрозу.

В статье 2018 года в журналах The Journals of Gerontology: Series A было обнаружено, что среди 1002 пациентов с клинически подтвержденным сердечно-сосудистым заболеванием низкое потребление витамина E было связано с повышенным клеточным старением.


Витамин Е может помочь людям с дисфункцией желтого пятна
Дисфункция желтого пятна - это генетическое заболевание глаз, которое в тяжелых случаях может привести к потере зрения. Состояние возникает, когда область желтого пятна - область овальной формы в центре глаза - повреждена свободными радикалами.

Два клинических испытания, проведенных в 2006 году с участием около 4800 человек, показали, что витамин Е в сочетании с другими питательными веществами может снизить риск потери зрения на 19%.
Они также обнаружили, что комбинация витамина Е замедляет прогрессирование дисфункции желтого пятна.

В исследовании сравнивали различные добавки и их влияние на прогрессирование дисфункции желтого пятна.
Исследователи обнаружили, что добавка, содержащая 400 МЕ витамина E, наряду с другими витаминами, такими как оксид цинка, медь, витамин C и бета-каротин, снижает вероятность развития легкого случая дисфункции желтого пятна в тяжелом случае.
Добавки только с медью и цинком или антиоксидантами были не столь эффективны.

Важно отметить, что витамин Е лучше всего подходит для предотвращения прогрессирования заболевания у тех, кто уже имеет его.
Это не так эффективно для предотвращения возрастной макулярной дисфункции у людей, у которых нет симптомов расстройства.

Витамин Е усиливает реакцию иммунной системы
Витамин Е, по-видимому, повышает уровень иммунных клеток, называемых Т-лимфоцитами или Т-клетками, говорит Элизабет Сомер, штат Массачусетс, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и член медицинского консультативного совета Persona.

Т-клетки - это белые кровяные тельца, которые играют роль в иммунной системе.
Есть два типа Т-клеток: регуляторные и цитотоксические.
Регуляторные Т-клетки управляют иммунными реакциями на инородные частицы и предотвращают аутоиммунные состояния, такие как воспалительное заболевание кишечника и диабет 1 типа.
Между тем цитотоксические клетки прикрепляются к клеткам, инфицированным бактериями и вирусами, и убивают клетки.

«Витамин Е помогает поддерживать прочность и жизнеспособность мембран Т-клеток, помогает этим клеткам правильно размножаться и взаимодействовать с другими иммунными процессами.
Т-клетки уменьшаются с возрастом, поэтому поддержание оптимального потребления этого витамина важно для поддержания хорошо функционирующей иммунной системы », - говорит Сомер.

В статье 2018 года, опубликованной в IUBMB Life, было обнаружено, что дефицит витамина E препятствует иммунному ответу, изменяя функции Т-клеток и выработку антител.
Но также было обнаружено, что с добавлением витамина Е эти эффекты могут быть обращены вспять.

Большинство исследований, посвященных роли витамина Е в иммунном ответе, были сосредоточены в первую очередь на Т-клетках.
Однако ученые считают, что витамин Е может регулировать и другие типы иммунных клеток.

Витамин Е может замедлить потерю памяти у людей с болезнью Альцгеймера
«Поскольку мозг использует много кислорода, он очень восприимчив к окислительному стрессу», - говорит Дебби Петитпейн, доктор медицины, RDN, представитель Академии питания и диетологии.
Поскольку витамин E может предотвратить повреждение клеток, вызванное кислородом, он может помочь предотвратить снижение когнитивных функций.

Исследование 2014 года, опубликованное в JAMA с участием чуть более 560 пациентов с болезнью Альцгеймера, показало, что ежедневный прием 2000 МЕ альфа-токоферола - формы витамина Е - снижает функциональное снижение.
В исследовании проверялась когнитивная функция с ежедневной оценкой активности.
Важно отметить, что у всех участников были только легкие случаи болезни Альцгеймера.


Витамин Е может улучшить здоровье кровеносных сосудов
Витамин Е играет жизненно важную роль в производстве красных кровяных телец, защищая их от окислительного повреждения. Наряду с
витамин К
, он также помогает расширять кровеносные сосуды, что снижает вероятность образования тромбов.

В статье 2007 года, опубликованной в Circulation, было обнаружено, что у 213 пациентов, которые ежедневно принимали 600 МЕ витамина Е, риск развития венозной тромбоэмболии, состояния, при котором сгусток крови из конечностей перемещается в легкие, снизился на 21%.

Хотя свертывание крови важно, поскольку оно замедляет кровотечение после пореза или травмы, это может быть проблематично, когда сгустки образуются в ваших кровеносных сосудах, а затем распространяются на легкие или сердце.
Это может привести к сильной боли в груди, кашлю и затрудненному дыханию.

В статье 2013 года в Journal of Nutritional Biochemistry была проведена оценка 15 здоровых мужчин и было обнаружено, что витамин E защищает от развития нарушения слизистой оболочки кровеносных сосудов, вызванного гипергликемией после еды.
Витамин Е эффективно компенсировал любые скачки артериального давления после еды, улучшая, таким образом, здоровье кровеносных сосудов.

Другое исследование, проведенное в 2013 году, оценило 30 курильщиков после того, как они бросили курить и начали принимать 500 мг витамина Е в день.
Было обнаружено, что добавление витамина E вместе с отказом от никотина привело к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 19%.
У тех, кто принимал добавки с витамином Е, наблюдалось снижение уровня воспаления и улучшение функции сосудов по сравнению с теми, кто принимал плацебо.


Витамин Е может даже помочь уменьшить предменструальные симптомы (ПМС), такие как беспокойство, депрессия, спазмы и даже тягу к еде.
Исследование 2016 года, опубликованное в Иранском журнале медсестер и акушерства с участием 86 женщин, показало, что добавление витамина Е уменьшало предменструальные симптомы, такие как тревога и депрессия, в большей степени, чем группа плацебо или группы, принимавшие витамин D.


Между тем, исследование 2019 года с участием 210 женщин, опубликованное в журнале «Акушерство и гинекология», показало, что употребление витамина Е за два дня до менструации в течение трех дней после нее может помочь облегчить менструальные спазмы.

Витамин Е может помочь даже при предменструальном влечении.
Исследование 2013 года, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показало, что 75 женщин, потребляющих от 150 до 300 МЕ витамина Е в день, испытывали меньшую тягу, чем обычно, во время менструации.


Витамин Е может предотвратить солнечные ожоги и повреждение ультрафиолетом.
Хотя витамин Е сам по себе не может предотвратить солнечные ожоги, его можно использовать вместе с солнцезащитным кремом для дополнительной защиты от ультрафиолета.

«Для защиты от фотостарения кожи и солнечных ожогов из-за воздействия солнца рекомендуется ежедневно пользоваться солнцезащитным кремом», - говорит Олабола Авосика, доктор медицинских наук, дерматолог из больницы Генри Форда в Детройте.
«Витамин Е можно использовать вместе с солнцезащитным кремом, чтобы обеспечить дополнительную защиту от окислительного повреждения от ультрафиолетовых лучей».

В то время как многочисленные исследования, проведенные на животных с начала 2000-х годов, показали, что местное употребление витамина E обеспечивает повышенную защиту от рака кожи и уменьшает кожные проблемы, такие как гиперпигментация и воспаление, у людей доказательства остаются неясными.

Однако в статье 2009 года, опубликованной в Journal of Investigative Dermatology, предполагается, что сочетание витаминов C и E с солнцезащитным кремом может предотвратить повреждения, связанные с ультрафиолетом, по сравнению с использованием одного солнцезащитного крема.


Витамин Е относится к жирорастворимым антиоксидантам растительного происхождения: токоферолам и токотриенолам.
Они обрывают цепную реакцию перекисного окисления липидов.
Биологическая активность витамина Е отличается от его антиоксидантной активности, и предпочтение отдается α-токоферолу.
Это предпочтение достигается за счет избирательной деградации и выведения других форм витамина Е и избирательного удержания α-токоферола, опосредованного печеночным белком-переносчиком α-токоферола (α-TTP).
Печеночный α-ТТФ способствует селективному включению α-токоферола в циркулирующие липопротеины, которые распределяют витамин в непеченочные ткани. Таким образом, α-ТТФ считается основным регулятором статуса витамина Е у людей.


У людей с дефицитом витамина Е среди других симптомов наблюдается легкая анемия.
У лиц с хроническим дефицитом наблюдается длительное нарушение всасывания жиров, а также легкая анемия, неустойчивость (атаксия) и пигментные изменения сетчатки.
Эти симптомы реагируют на длительное лечение витамином Е.
У экспериментальных животных характерные признаки индуцированного дефицита витамина E различаются в зависимости от вида.
Взрослые самки крыс с дефицитом витамина Е не могут производить здоровых детенышей.
Дефицит витаминов у кроликов и морских свинок характеризуется в основном истощением мышц.

Фон
Витамин Е - это название группы нерастворимых в воде веществ растительного происхождения. Существует восемь встречающихся в природе изомеров и ряд полусинтетических или синтетических гомологов. Встречающийся в природе d- (или RRR) альфа-токоферол является наиболее биологически активной формой, и активность витамина E традиционно выражается в эквивалентах этого изомера (мг эквивалентов альфа-токоферола или a-TE). Другие токоферолы, такие как гамма-токоферол, также обладают активностью витамина Е. Существует четыре гомолога токоферола (d-a-, d-ß-, d-? - и d-d-) и четыре токотриенола. Другие формы витамина Е встречаются в меньших количествах в пищевых продуктах и ​​менее активны в биопробах на животных. Обычной формой добавок является синтетический dl- (или all-rac) a-токоферол, который состоит из смеси активных и неактивных стереоизомеров, поскольку натуральный витамин Е из масла зародышей пшеницы стоит дорого. Эквивалентность различных форм показана ниже:

Форма

альтернативное имя

мг альфа-токоферола эквивалент

d-a-токоферол

RRR-токоферол

1

d-a-токоферола ацетат

RRR-токоферола ацетат

0,91

сукцинат d-a-токофероловой кислоты

Сукцинат RRR-a-токофероловой кислоты

0,81

dl-a-токоферол

all-rac-a-токоферол

0,74

dl-a-токоферола ацетат

all-rac-a-токоферол

0,67

d-ß-токоферол

RRR-ß-токоферол

0,25-0,40

д -? - токоферол

РРР -? - токоферол

0,10

а-токотриенол

 

0,25-0,30

Основная роль витамина Е заключается в защите полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) от окисления.
Он действует как антиоксидант в липидной фазе клеточных мембран. Сообщалось, что потребности в витамине Е увеличиваются при увеличении потребления ПНЖК (Dam 1962, Horwitt 1962), и рекомендуется соотношение по крайней мере 0,4 мг альфа-токоферола на грамм ПНЖК (Bieri & Evarts 1973, Horwitt 1974, Witting & Ли 1975). Большинство пищевых источников полиненасыщенных жиров также относительно богаты витамином Е. Однако добавки с рыбьим жиром или другими чистыми n-3 жирными кислотами могут не обеспечить необходимое количество витамина Е.

Активность витамина Е дополняет активность селен-зависимой глутатионпероксидазы в защите мембранных ПНЖК от повреждения свободными радикалами.
Хотя витамин E в основном находится в клетках и мембранах органелл, его концентрация может быть очень низкой, что позволяет предположить, что после реакции со свободными радикалами он быстро регенерируется, возможно, другими антиоксидантами, такими как селен, убихинолы и витамин C (Doba et al 1985, Ники и др., 1982 г., Стояновский и др., 1995 г.).

Главный источник витамина Е - жиры и масла.
Он также содержится в некоторых овощах, жирах мяса, птицы и рыбы и, в меньшей степени, в злаках и молочных продуктах.
Около половины токоферола в зародышах пшеницы, подсолнечном, сафлоровом, каноловом, оливковом и хлопковом маслах составляет альфа-токоферол, но соевое и кукурузное масла содержат примерно в 10 раз больше альфа-токоферола, чем альфа-токоферол.
Больше всего витамина Е содержится в пищевых продуктах, содержащих жир.
Абсорбция требует образования мицелл и секреции хиломикронов в кишечнике (Muller et al 1974) вместе с желчными и панкреатическими секрециями.
Эффективность абсорбции низкая, но точная скорость неизвестна.

Витамин Е переносится в кровь липопротеинами плазмы и эритроцитами.
Токоферолы переносятся из кишечника в печень в хиломикронах, где они включаются в виде остатков хиломикронов.
Катаболизм хиломикронов происходит в большом круге кровообращения за счет действия клеточной липопротеинлипазы.
Витамин Е может быть переведен в липопротеин высокой плотности (ЛПВП), а затем в лиопопротеин низкой плотности (ЛПНП) и липопротеин очень низкой плотности (ЛПОНП).
Большая часть альфа-токоферола проникает в периферические ткани в составе интактного липопротеина через путь рецептора ЛПНП.

Хотя все гомологи токоферола абсорбируются одинаково, альфа-токоферол преобладает в крови и тканях, поскольку связывающие белки преимущественно поглощают его.
Концентрации витамина Е в плазме и тканях мало различаются в широком диапазоне диетических поступлений, а мозг особенно устойчив к истощению (Bourne & Clement 1991).

Основным продуктом окисления альфа-токоферола является токоферилхинон, который конъюгирован с глюкуронатом и выводится с желчью или далее разлагается в почках до альфа-токофероновой кислоты перед экскрецией с желчью (Drevon 1991). Некоторые из них могут выводиться через кожу (Shiratori 1974).

Симптомы явной недостаточности у нормальных людей, потребляющих диету с низким содержанием витамина Е, никогда не описывались.
Это происходит только в результате генетических аномалий, синдрома мальабсорбции жира (Rader & Brewer 1993, Sokol 1993) или белково-энергетической недостаточности (Kalra et al 1998, Laditan & Ette 1982). Основной симптом - периферическая невропатия. Другие симптомы включают спиноцеребеллярную атаксию, скелетную миопатию и пигментную ретинопатию (Сокол, 1988).

В эпидемиологических исследованиях более высокое потребление витамина E было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (Gey et al 1991, Rimm & Stampfer 1993, Stampfer et al 1993), диабетических осложнений (Baynes 1991, Mullarkey et al 1990, Semenkovich & Heinecke 1997). ), некоторые виды рака (Comstock et al 1997, Eichhlozer et al 1996, Yong et al 1997) и катаракты (Jacques & Chylack 1991, Knekt et al 1992, Leske et al 1991).
Однако не все исследования подтвердили взаимосвязь, а клинические испытания добавок в группах высокого риска показали небольшую пользу.
Дальнейшее обсуждение этих исследований дано в разделе «Хронические заболевания».

Показатели, которые использовались для оценки потребностей в витамине E, включают маркеры перекисного окисления липидов, продукты окисления ДНК или белков, экскрецию метаболитов витамина E, биокинетику витамина E, симптомы дефицита витамина E, концентрацию альфа-токоферола в плазме, гемолиз, вызванный перекисью водорода или взаимосвязь. витамина Е до статуса хронического заболевания.
Однако исследования хрупкости эритроцитов получили наибольшее распространение.

В недавнем обзоре DRI в США в 2000 г. использовались данные Хорвитта (1960, 1963).
Эти же данные использовались при установлении более ранних НИИ США, но в 2000 году были интерпретированы по-другому, что привело к значительному увеличению рекомендаций.
В обзоре DRI, проведенном в США в 2000 г., для оценки EAR использовалось количество диетического витамина Е, необходимое для доведения α-токоферола плазмы до уровня, при котором процент гемолиза был низким (Horwitt 1960, 1963).
Однако интерпретация этих данных проблематична в отношении уровня альфа-токоферола в плазме, при котором наблюдаются побочные эффекты, поскольку не было доступных данных для концентрации альфа-токоферола в плазме от 5 до 12 мкмоль / л). У всех четырех субъектов с уровнем альфа-токоферола в плазме ниже 6 мкмоль / л (диапазон 2-5 мкмоль / л) был гемолиз около 80% или выше, и у всех 6 субъектов с концентрациями от 12 до 22 мкмоль / л), был гемодиализ 12% или меньше.
Были разногласия относительно того, должно ли граница «адекватности» быть посередине между этими двумя кластерами или в самой низкой точке, показывающей низкий гемолиз.
Данные являются дихотомическими, а не непрерывными, что препятствует точному анализу зависимости реакции от дозы.
Изменение точки отсечения существенно влияет на расчетную потребность.
Кроме того, авторы ключевой статьи сами выразили озабоченность по поводу валидности методики оценки потребности в витамине Е (Horwitt 1960, 1963, 2001).


 Витамин Е помогает поддерживать иммунную систему, функцию клеток и здоровье кожи. Это антиоксидант, который эффективно борется с действием свободных радикалов, образующихся при метаболизме пищи и токсинов в окружающей среде.

Витамин Е может быть полезен для уменьшения УФ-повреждения кожи.

Он также может быть эффективным для уменьшения симптомов атопического дерматита и ожирения печени, а также для замедления прогрессирования болезни Альцгеймера от легкой до умеренной.

Витамин Е даже используется для расширения кровеносных сосудов, снижая риск образования тромбов.

Ультрафиолетовое излучение и воздействие солнца снижают уровень витамина Е в коже. Уровень витамина Е также снижается с возрастом. Однако витамин Е доступен во многих продуктах питания, в форме добавок и в качестве ингредиента в продуктах, применяемых местно.

Что нужно знать о витамине Е в продуктах питания
Витамин Е можно найти во многих продуктах, в том числе:

некоторые коммерчески обработанные пищевые продукты, такие как хлопья, сок и маргарин
морское ушко, лосось и другие морепродукты
брокколи, шпинат и другие зеленые овощи
орехи и семена, такие как семена подсолнечника и фундук
растительные масла, включая подсолнечное, пшеничное и сафлоровое масло
Натуральный витамин Е, содержащийся в продуктах питания, часто указывается на этикетках пищевых продуктов как d-альфа-токоферол. Витамин Е также производится синтетическим путем.
Синтетическую форму витамина Е часто называют dl-альфа-токоферолом.
Натуральный витамин Е более эффективен, чем его синтетическая версия.

Витамин Е может усваиваться еще лучше в сочетании с витамином С.


Большинство людей, живущих в районах, где доступна здоровая пища, получают достаточное количество витамина Е с пищей.

Людям с заболеваниями, которые влияют на их способность переваривать или усваивать жир, может потребоваться больше витамина Е.
Эти состояния включают муковисцидоз и болезнь Крона. Этим людям и другим людям, обеспокоенным потреблением витамина Е, могут помочь добавки.
Витамин Е входит в состав многих поливитаминных и минеральных добавок.

Масло с витамином Е можно наносить на лицо в качестве ночного средства против старения.
Поскольку витамин Е имеет густую консистенцию, лучше применять его перед сном, чтобы он полностью усвоился.

Если наносить утром, вам может быть трудно нанести на него макияж или сыворотку.

Как правило, вы можете нанести на лицо сыворотку или масляную смесь, содержащую витамин Е, в качестве универсального средства.
Это отличается от использования витамина Е для удаления прыщей, использования косметической маски в течение короткого периода времени или приема пероральных добавок, содержащих витамин Е.

Применение витамина Е в качестве антивозрастного или кондиционирующего средства на ночь означает, что продукт полностью впитается в вашу кожу.

Большинство безрецептурных антивозрастных кремов содержат от 0,05 до 1 процента витамина Е в качестве одного из своих активных ингредиентов.
Поищите продукт с высокой концентрацией витамина Е (часто в качестве ингредиента называют альфа-токоферол) или поищите масло с чистым витамином Е.

АКТУАЛЬНЫЙ ВИТАМИН Е В ДЕРМАТОЛОГИИ
Витамин Е для местного применения стал популярным средством лечения ряда кожных заболеваний благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Было замечено, что активные формы кислорода обладают способностью изменять биосинтез коллагена и гликозаминогликанов в коже.
Большинство безрецептурных кремов против старения содержат 0,5–1% витамина Е.

Одно из самых популярных применений витамина Е - лечение ожогов, хирургических шрамов и ран.
Однако исследования, посвященные эффективности витамина Е при лечении ожогов и шрамов, не принесли результатов.

Также было обнаружено, что местное применение витамина Е эффективно при кольцевидной гранулеме.
Витамин Е - один из ингредиентов безрецептурных средств против старения кожи.
Местное применение геля, содержащего 2% фитонадиона, 0,1% ретинола, 0,1% витамина C и 0,1% витамина E, оказалось достаточно или умеренно эффективным для уменьшения темных кругов под глазами, особенно в случаях гемостаза.


Антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые представляют собой электроны, отколовшиеся от атома.
Свободные радикалы связаны с широким спектром заболеваний, от рака до преждевременного старения.

Масло витамина Е получают из витамина Е, и его можно наносить непосредственно на кожу или добавлять в лосьоны, кремы и гели.


Витамин Е не может лечить аллергические реакции, инфекции и другие проблемы, вызывающие кожный зуд.

Однако, поскольку он увлажняет кожу, он может временно облегчить зуд, вызванный сухой кожей.

Хорошо увлажненная кожа может помочь предотвратить сухость кожи и предотвратить такие симптомы, как зуд.
Любой вид масла, безопасного для кожи, может предложить эти преимущества.

Экзема
Витамин Е может облегчить сухость, зуд и шелушение, связанные с экземой или атопическим дерматитом.

Одно исследование из Надежных источников показало, что пероральные добавки с витамином Е могут значительно улучшить симптомы экземы.
Хотя масло витамина Е не изучено при лечении экземы, оно может повысить эффективность увлажняющих кремов для местного применения.

Псориаз
По крайней мере, одно исследование из Надежных источников связывает местное применение витамина Е со снижением симптомов псориаза. Более того, исследование показало, что серьезных побочных эффектов не было.

Однако влияние витамина Е на псориаз не было таким сильным, как у большинства доступных методов лечения. Масло с витамином Е может быть хорошим вариантом для людей, которые не хотят отпускать лекарства по рецепту и страдают псориазом легкой степени.

Предотвращение или минимизация появления шрамов
Народная мудрость давно предполагает, что витамин Е, нанесенный на кожу, принимаемый в качестве добавки, или и то, и другое, может лечить шрамы или вообще предотвращать их образование.
Но исследования не подтверждают это утверждение и не обнаружили связи между употреблением витамина Е и профилактикой рубцов.

В одном более старом исследовании 1999 г., почти у трети участников была аллергическая реакция на местный витамин Е, что позволяет предположить, что масло с большей вероятностью усугубит рубцевание, чем предотвратит его.

Более поздний обзор литературы, которому доверяют, показал, что данные о том, улучшил ли витамин Е или ухудшил рубцевание, неубедительны.

Исследования показывают, что на хорошо увлажненной коже меньше шрамов.
Таким образом, для людей, у которых нет аллергической реакции на витамин Е, использование его в качестве увлажняющего крема во время заживления ран может дать некоторые преимущества.

Предотвращение или лечение тонких линий и морщин
Сухая кожа обычно выглядит более морщинистой, чем хорошо увлажненная. Увлажняющие свойства масла витамина Е могут помочь коже выглядеть более молодой и менее морщинистой.

Однако утверждения о том, что витамин E предотвращает или лечит морщины, не подтверждены научными данными.
Лучшая стратегия предотвращения морщин - избегать прямых солнечных лучей и пользоваться качественным солнцезащитным кремом.

Преимущества масла витамина Е
А. Уменьшает гиперпигментацию
Исследования показывают, что сочетание витамина E с витамином C может работать как естественный солнцезащитный крем и может уменьшить гиперпигментацию [2].
Если вы любите приключения и любите оставаться на солнце в течение долгих часов, это может стать вашим новым лучшим другом!

Б. Предотвращает старение кожи
Антиоксиданты, присутствующие в витамине Е, улучшают кровообращение. Масло витамина Е и другие формы витамина Е для местного применения замедляют процесс старения кожи [2].
Масло сделает вашу кожу упругой и молодой!

C. Улучшает состояние сухой кожи
Масло витамина Е действует как увлажняющий крем, уменьшая и предотвращая сухость кожи. Исследования показывают, что масло витамина Е может быть полезным при лечении псориаза легкой степени [3].

D. Удаляет грязь
Масло витамина Е - сильное смягчающее средство. Он удаляет грязь из пор, придавая вам свежий и гладкий вид.
Несколько капель масла витамина Е должны помочь.

Витамин Е - важный жирорастворимый антиоксидант, который уже более 50 лет используется в дерматологии.
Это важный ингредиент многих косметических продуктов. Он защищает кожу от различных вредных воздействий солнечного излучения, действуя как поглотитель свободных радикалов. Экспериментальные исследования показывают, что витамин Е обладает противоопухолевыми и фотозащитными свойствами. Контролируемых клинических исследований, дающих обоснование для четко определенных дозировок и клинических показаний к применению витамина Е в дерматологической практике, мало.


Химический термин для витамина Е - «альфа-токоферол». Это жирорастворимый витамин, который действует как мощный антиоксидант, защищая клеточные мембраны от повреждений, наносимых свободными радикалами в окружающей среде.

ВИТАМИН Е - это витамин, который рекламируется из-за его способности защищать кожу от старения, вызванного ультрафиолетовым светом, например, солнечным светом, и помогать в заживлении легких ожогов и солнечных ожогов. Эти утверждения не были оценены FDA в настоящее время.
Витамин Е - это встречающийся в природе витамин, который содержится во многих продуктах, таких как злаки, фрукты, зеленые листовые овощи, растительные масла и масло зародышей пшеницы.

Антиоксидантные свойства витамина Е являются наиболее известным и исследованным преимуществом.
Он помогает защитить кожу от негативного воздействия загрязнения и даже обладает способностью поглощать УФ-В-излучение (короткие солнечные волны, вызывающие ожоги).
Было доказано, что в сочетании с витамином С он очень эффективен в нейтрализации повреждения свободными радикалами, вызванного ультрафиолетовыми лучами, что делает его полезным дополнением к любым солнцезащитным составам.

Кроме того, в некоторых исследованиях было показано, что витамин Е обеспечивает небольшое временное облегчение проблем с кожей, таких как экзема и псориаз, и уже давно он используется для увлажнения сухой и раздраженной кожи. Это также противовоспалительное средство с успокаивающими свойствами.


Хотя его антиоксидантная защита является одним из наиболее известных его преимуществ, витамин Е также давно используется местно на поврежденной или раздраженной коже.
Было показано, что его противовоспалительные свойства облегчают отечность, покраснение и шероховатость кожи, вызванные УФ-излучением.
Есть также некоторые доказательства его способности улучшать способность кожи связывать влагу, оказывая увлажняющий эффект на кожу.

Витамин Е, давно хвалящийся ингредиентом, является общим термином для группы жирорастворимых антиоксидантов (наиболее популярным из которых является токоферол), и он содержится во многих сыворотках и кремах против старения.
Витамин E - это мощный элемент OG, который борется с повреждением свободных радикалов, предотвращает появление тонких линий и морщин, увлажняет кожу и выравнивает ее тон.
Витамин Е также является фотозащитным средством, что означает, что он обладает естественными способностями защищать вашу кожу от определенных ультрафиолетовых лучей (PSA: это не замена солнцезащитному крему, но он укрепит ваш солнцезащитный крем).
Витамин Е на самом деле естественным образом содержится в коже, но мы теряем эти естественные уровни концентрации по мере старения (bleh), что делает его местное применение критически важным для любого режима ухода за кожей против старения.
Единственным недостатком витамина Е является то, что этот ингредиент может вызвать высыпания на коже, если у вас склонная к прыщам кожа, и / или может вызвать раздражение, если вы нанесете продукт неправильно.
Если ваша кожа плохо реагирует на витамин E, вы всегда можете есть продукты, богатые витамином E (например, авокадо, миндаль, сладкий картофель, семена подсолнечника, цельнозерновые, форель, оливковое масло, шпинат и многое другое!), Чтобы захватить часть кожицы. льготы по уходу.


Витамины, особенно в повседневном питании, играют важную роль в нашем обмене веществ в целом, а также в обмене веществ в коже.
 Использование витамина Е для здоровой кожи - довольно распространенная практика, но не многие люди знают, почему именно.

Витамин Е - это антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, обеспечивая при этом уровень защиты от негативных внешних воздействий, таких как вредные ультрафиолетовые лучи солнца.
Свободные радикалы повреждают коллаген и вызывают сухость кожи, тонкие линии и морщины.
Они также стали предметом обширных исследований и в последние годы широко освещались в СМИ.

Нейтрализуя свободные радикалы, антиоксиданты, такие как витамин Е, могут помочь предотвратить повреждение ваших клеток.
Витамин Е - один из самых мощных антиоксидантов, но, поскольку наш организм не может его вырабатывать, важно убедиться, что мы получаем его в достаточном количестве. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина Е может помочь замедлить процесс старения кожи.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ВИТАМИНОМ Е ВКЛЮЧАЮТ
Орехи (особенно миндаль)
Растительные масла (особенно масло зародышей пшеницы)
Овощи (особенно сладкий картофель)
Если вы не получаете достаточного количества витамина Е из своего рациона, вы можете поэкспериментировать с натуральными добавками витамина Е, доступными в большинстве магазинов здорового питания и некоторых супермаркетах.
Однако, прежде чем пробовать какие-либо добавки, обязательно обсудите свой выбор с квалифицированным специалистом в области здравоохранения.

Витамин Е - любимый ингредиент для увлажнения кожи, помогающий улучшить текстуру и мягкость.
Как антиоксидант, витамин Е помогает защитить кожу от повреждений, вызываемых вредными свободными радикалами, которые вносят большой вклад в преждевременное старение.
Витамин Е, содержащийся в некоторых из наших любимых продуктов, таких как авокадо, миндаль, сладкий картофель и шпинат, также помогает предотвратить повреждение клеточной ткани, действуя как барьер для кожи.

Хорошо знать
Витамин Е - антиоксидант, борющийся со свободными радикалами.
Витамин Е помогает минимизировать признаки преждевременного старения
Витамин Е защищает и помогает предотвратить повреждение клеток


Витамин Е продается как один из лучших доступных антивозрастных продуктов.
Витамин Е защищает клетки кожи от солнечных лучей и загрязнения. Это также помогает коже выглядеть моложе, уменьшая появление морщин.
Он также помогает при лечении некоторых кожных заболеваний.

Преимущества витамина Е при уходе за кожей
Витамин Е сохраняет нашу кожу здоровой благодаря3:

Действует как антиоксидант
Повышение иммунной системы
Увлажняющий
Уменьшение признаков старения
Антиоксидантные свойства
Витамин Е защищает кожу от разрушительного воздействия свободных радикалов1. Свободные радикалы - это естественные биологические соединения, которые образуются, когда наш организм превращает пищу, которую мы едим, в энергию4. Мы также подвергаемся воздействию свободных радикалов в окружающей среде из-за сигаретного дыма, загрязнения воздуха и ультрафиолетового излучения солнца, которые оказывают вредное воздействие на кожу4.

Молекулы свободных радикалов содержат неподеленный электрон, что делает их очень энергичными и быстро реагирует с образованием активных форм кислорода (АФК) 4. АФК пытаются захватить электроны от атомов в коже, вызывая повреждение ДНК кожи, что приводит к «ускорению» процесса старения кожи4,5.

Антиоксиданты помогают защитить клетки от этих повреждающих воздействий, и, в частности, витамин E нейтрализует производство ROS, когда жир подвергается окислению4.

Повышение иммунной системы
Организм также использует витамин Е для укрепления своей иммунной системы, чтобы бороться с вторжением бактерий и вирусов. Витамин Е, содержащийся в клеточных мембранах, служит основной защитой от потенциально вредных реакций окисления6. Это также помогает расширить кровеносные сосуды и предотвратить свертывание крови в них4. Это важное питательное вещество с противовоспалительными свойствами помогает поддерживать иммунную систему и функции клеток, а также здоровье кожи.

Увлажняющий эффект
Витамин Е хранится в сальных железах кожи, которые выделяют маслянистое или восковое вещество, называемое кожным салом3. При местном применении он повышает уровень витамина Е в этих железах, увеличивая выработку кожного сала, который помогает смазывать и водостойкость нашей кожи и волос3. Поэтому он действует как полезный увлажняющий крем для сухих участков кожи, таких как кутикула и локти3.

Антивозрастной эффект
Все мы знаем, что ультрафиолетовое излучение солнца повреждает нашу кожу и ускоряет процесс старения. Ультрафиолетовый свет снижает уровень витамина Е в коже и создает свободные радикалы и АФК, вызывая повреждение белков и клеток, образующих кожу3.

Уровень витамина Е также снижается с возрастом3. Местно применяя витамин Е, мы можем помочь повысить уровень витамина Е в нашей коже и защитить кожу от вредных свободных радикалов, вызванных воздействием солнца3.

Итак, витамин Е является мощным антиоксидантом, который при местном применении может помочь питать и защищать кожу от повреждения свободными радикалами. Довольно радикально.


ВИТАМИН Е (АЛЬФА ТОКОФЕРОЛ)
ПОЧЕМУ ДОБАВЛЯТЬ ВИТАМИН Е (АЛЬФА ТОКОФЕРОЛ) В РЕЖИМ УХОДА ЗА КОЖЕЙ?
Самая распространенная и чистая форма витамина Е, этот мощный антиоксидант может быть получен синтетическим путем или из различных продуктов, включая растительные масла. Альфа-токоферол играет важную роль в нейтрализации свободных радикалов, увлажнении кожи и улучшении видимых признаков старения кожи.

Краткие факты

ВИТАМИН Е является основным жирорастворимым антиоксидантом нашей кожи.

ВИТАМИН E демонстрирует значительную фотозащиту от лучей UVB
Vit C + Vit E работают в синергии и обеспечивают отличную фотозащиту

ВИТАМИН Е обладает смягчающими свойствами

ВИТАМИН Е легко приготовить, стабилен и относительно недорог.

Витамин Е является основным жирорастворимым антиоксидантом в нашей коже. Как сильный антиоксидант, он отлично защищает клетки кожи от неприятных мелочей, называемых свободными радикалами, которые хотят разрушить прекрасный коллаген, делающий нашу кожу красивой и упругой.

Поскольку он жирорастворим, наша кожа просто любит его впитывать (в отличие от водорастворимых веществ, где нам приходится обманывать кожу, чтобы впитать их).

Вит E можно найти во многих продуктах: овощах, маслах, семенах, орехах, кукурузе, сое, цельнозерновой муке, маргарине и даже в некоторых мясных и молочных продуктах. Естественная форма обозначается буквой «d» в начале названия, а «dl» обозначает синтетическую форму. Хотя это абсолютно не всегда верно, в данном случае исследования показывают, что натуральная форма более активна и лучше усваивается.

Название токоферол на самом деле относится к целой группе веществ, и у него есть четыре подтипа: альфа, бета, гамма и дельта. Подтипы очень разные: альфа-токоферол - самый приятный и самый активный, а дельта-токоферол, кажется, ленив и даже не обладает антиоксидантными свойствами. В косметических продуктах лучшим выбором является смешанный токоферол (содержащий все подтипы) или альфа-токоферол.

Существует множество исследований, показывающих, что Vit E обладает хорошими фотозащитными свойствами, то есть может защищать кожу от ультрафиолетовых (а в случае Vit E, в основном, UVB) лучей. Если вы нанесете его на кожу, он снизит выработку клеток солнечного ожога, уменьшит повреждение, вызванное лучами UVB, и подавит фотоканцерогенез.


Токоферолы, основные формы витамина Е, представляют собой группу жирорастворимых фенольных соединений. Каждый токоферол состоит из хроманольного кольца и 16-углеродной фитильной цепи.

Токоферол
Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Токоферолы (/ toʊˈkɒfəˌrɒl /; [1] TCP) представляют собой класс органических химических соединений (точнее, различных метилированных фенолов), многие из которых обладают активностью витамина E. Поскольку витаминная активность была впервые идентифицирована в 1936 году из пищевого фактора фертильности у крыс, она была названа «токоферол», от греческого τόκος tókos «рождение» и φέρειν phérein «нести или нести», то есть «выносить беременность», "с окончанием" -ол ", обозначающим его статус химического спирта.

α-токоферол является основным источником, содержащимся в пищевых добавках и в европейской диете, где основными источниками питания являются оливковое и подсолнечное масла [2], в то время как γ-токоферол является наиболее распространенной формой в американской диете из-за более высокого потребления сои. и кукурузное масло. [2] [3]

Токотриенолы, которые являются родственными соединениями, также обладают активностью витамина Е. Все эти различные производные, обладающие витаминной активностью, можно правильно называть «витамином Е». Токоферолы и токотриенолы являются жирорастворимыми антиоксидантами, но, по-видимому, они также выполняют многие другие функции в организме.


СОДЕРЖАНИЕ
1 Формы
1.1 α-токоферол
1.2 Токотриенолы
2 Функциональные и диетические рекомендации
2.1 Механизм действия
2.2 Диетические соображения
2.3 эквиваленты α-токоферола
3 Источники
4 Дефицит
5 добавок
5.1 Синтетические полностью рацемические
5.2 Сложные эфиры
5.3 Смешанные токоферолы
6 применений
6.1 Популярность добавки с течением времени
6.2 Возрастная дегенерация желтого пятна
6.3 Дополнительная и альтернативная медицина
6.3.1 Антиоксидантная теория
6.4 Болезнь Альцгеймера
6.5 Рак
6.6 Катаракта
6.7 Сердечно-сосудистые заболевания
6.8 Беременность
6.9 Актуальные
7 Побочные эффекты
7.1 Лекарственные взаимодействия
8 Синтез
9 История
10 См. Также
11 Источники
12 Внешние ссылки
Формы
Витамин Е существует в восьми различных формах: четыре токоферола и четыре токотриенола. Все они имеют хромановое кольцо с гидроксильной группой, которая может отдавать атом водорода для уменьшения свободных радикалов, и гидрофобной боковой цепью, которая позволяет проникать в биологические мембраны. И токоферолы, и токотриенолы присутствуют в формах α (альфа), β (бета), γ (гамма) и δ (дельта), что определяется количеством и положением метильных групп на хроманольном кольце.

Структура формы
альфа-токоферол токоферол, альфа-.svg
бета-токоферол Бета-токоферол.png
гамма-токоферол Гамма-токоферол.png
дельта-токоферол Дельта-токоферол.png
Токотриенолы имеют одинаковую метильную структуру в кольце и такое же обозначение метила греческой буквой, но отличаются от аналогичных токоферолов наличием трех двойных связей в гидрофобной боковой цепи. Ненасыщенность хвостов дает токотриенолам только один стереоизомерный углерод (и, таким образом, два возможных изомера на структурную формулу, один из которых встречается в природе), тогда как токоферолы имеют три центра (и восемь возможных стереоизомеров на структурную формулу, опять же, только один из которых встречается естественно).

Каждая форма имеет различную биологическую активность. [4] [5] В общем, неприродные l-изомеры токотриенолов не обладают почти всей витаминной активностью, а половина из возможных 8 изомеров токоферолов (те, которые имеют хиральность 2S в соединении кольцевого хвоста), также не обладают витаминной активностью. Из стереоизомеров, сохраняющих активность, усиление метилирования, особенно полного метилирования до альфа-формы, увеличивает активность витаминов. В токоферолах это связано с предпочтением связывающего токоферол белка альфа-токоферольной форме витамина.

Как пищевая добавка токоферол маркируется следующими номерами E: E306 (токоферол), E307 (α-токоферол), E308 (γ-токоферол) и E309 (δ-токоферол). Все они одобрены в США [6], ЕС [7], Австралии и Новой Зеландии [8] для использования в качестве антиоксидантов.

α-токоферол
Основная статья: альфа-токоферол
Альфа-токоферол - это форма витамина Е, которая преимущественно усваивается и накапливается в организме человека.
Измерение активности «витамина Е» в международных единицах (МЕ) было основано на повышении фертильности путем предотвращения выкидышей у беременных крыс по сравнению с альфа-токоферолом.

Хотя монометилированная форма ддд-гамма-токоферола является наиболее распространенной формой витамина Е в маслах, есть доказательства того, что крысы могут метилировать эту форму до предпочтительного альфа-токоферола, поскольку несколько поколений крыс сохраняли уровни альфа-токоферола в тканях. даже когда эти поколения всю жизнь питались только гамма-токоферолом.

В альфа-токофероле есть три стереоцентра, так что это хиральная молекула.
Восемь стереоизомеров альфа-токоферола различаются расположением групп вокруг этих стереоцентров.
На изображении RRR-альфа-токоферола ниже все три стереоцентра находятся в форме R. Однако, если бы середина из трех стереоцентров была изменена (так что водород теперь был направлен вниз, а метильная группа направлена ​​вверх), это стало бы структурой RSR-альфа-токоферола. Эти стереоизомеры также могут быть названы в альтернативной старой номенклатуре, где стереоцентры представлены в форме d или l. [11]


Стереоизомер RRR альфа-токоферола, связи вокруг стереоцентров показаны пунктирными линиями (направленными вниз) или клиньями (направленными вверх).
1 МЕ токоферола определяется как миллиграмма RRR-альфа-токоферола (ранее называвшегося d-альфа-токоферолом или иногда ddd-альфа-токоферолом).
МЕ также определяется как 1 миллиграмм равной смеси восьми стереоизомеров, которая представляет собой рацемическую смесь, называемую all-rac-альфа-токоферилацетатом.
Эту смесь стереоизомеров часто называют dl-альфа-токоферилацетатом, хотя более точно это dl, dl, dl-альфа-токоферилацетат).
Однако 1 МЕ этой рацемической смеси теперь не считается эквивалентом 1 МЕ природного (RRR) α-токоферола, и Институт медицины и Министерство сельского хозяйства США теперь конвертируют МЕ рацемической смеси в миллиграммы эквивалентной RRR с использованием 1 МЕ рацемической смеси. = 0,45 миллиграмма α-токоферола. [12]

Токотриенолы
Токотриенолы, хотя и менее известны, также относятся к семейству витаминов Е.
Токотриенолы имеют четыре природных 2 'd-изомера (у них стереоизомерный углерод только в положении 2' кольцевого хвоста). Четыре токотриенола (в порядке уменьшения метилирования: d-альфа, d-бета, d-гамма и d-дельта-токотриенол) имеют структуры, соответствующие четырем токоферолам, за исключением ненасыщенной связи в каждой из трех изопреновых единиц, которые образуют углеводородный хвост, тогда как токоферолы имеют насыщенный фитильный хвост (фитильный хвост токоферолов дает возможность для еще 2 стереоизомерных участков в этих молекулах, которых нет у токотриенолов). Токотриенол подвергался меньшему количеству клинических исследований и меньше исследований по сравнению с токоферолом. Однако растет интерес к влиянию этих соединений на здоровье [13].

Функции и диетические рекомендации
Основная статья: витамин Е

Токоферолы действуют, отдавая атомы H радикалам (X).
Механизм действия
Токоферолы - поглотители радикалов, доставляющие атом H для подавления свободных радикалов.
При 323 кДж / моль связь O-H в токоферолах примерно на 10% слабее, чем в большинстве других фенолов.
Эта слабая связь позволяет витамину отдавать атом водорода пероксильному радикалу и другим свободным радикалам, сводя к минимуму их повреждающее действие.
Образованный таким образом токоферильный радикал относительно инертен, но превращается в токоферол в результате окислительно-восстановительной реакции с донором водорода, таким как витамин С.
Поскольку токоферолы растворимы в жирах, они встраиваются в клеточные мембраны, которые защищены от окислительного повреждения.

Диетические соображения
Рекомендуемая в США диетическая доза (RDA) для взрослых составляет 15 мг / день.
RDA основана на форме альфа-токоферола, потому что это наиболее активная форма, как было первоначально протестировано.
Добавки с витамином Е лучше всего усваиваются при приеме во время еды.
Институт медицины США установил верхний допустимый уровень потребления (UL) витамина E на уровне 1000 мг (1500 МЕ) в день.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов устанавливает UL на уровне 300 мг эквивалента альфа-токоферола в день.

эквиваленты α-токоферола
Для диетических целей активность витамина E изомеров витамина E выражается в эквивалентах α-токоферола (a-TE).
Один a-TE определяется биологической активностью 1 мг (природного) d-альфа-токоферола в тесте на резорбцию-беременность.
Согласно спискам ФАО и других организаций, бета-токоферол следует умножить на 0,5, гамма-токоферол - на 0,1, а альфа-токотриенол - на 0,3.
IU преобразуется в aTE путем умножения на 0,67.
Эти факторы не коррелируют с антиоксидантной активностью изомеров витамина Е, где токотриенолы проявляют еще более высокую активность in vivo.

Источники
Основная статья: витамин Е
Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA) ведет базу данных о составе пищевых продуктов.
В общем, источники пищи с самой высокой концентрацией витамина Е - это растительные масла, за которыми следуют орехи и семена.
Однако с учетом типичных размеров порций для многих людей в Соединенных Штатах наиболее важными источниками витамина Е являются обогащенные хлопья для завтрака.

Дефицит
Основная статья: Дефицит витамина Е
Дефицит витамина Е встречается редко и почти во всех случаях вызван основным заболеванием, а не диетой с низким содержанием витамина Е.
Дефицит витамина Е вызывает неврологические проблемы из-за плохой нервной проводимости.
К ним относятся нервно-мышечные проблемы, такие как спиноцеребеллярная атаксия и миопатии.
Дефицит также может вызвать анемию из-за окислительного повреждения эритроцитов.

Токоферолы - это семейство соединений, которые вместе составляют различные формы витамина Е. Когда вы покупаете добавку, которая рекламируется как «смешанные токоферолы», вы покупаете смесь нескольких различных типов витамина Е.


Существует восемь естественных форм витамина Е, включая четыре токоферола: альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол и дельта-токоферол.
Каждый из них имеет немного разную химическую структуру.
Эти токоферолы часто сочетаются в добавках с токотриенолами, аналогичными соединениями витамина Е, которые также бывают в альфа-, бета-, гамма- и дельта-формах.

Смешанные токоферолы содержатся в маслах (включая оливковое масло, подсолнечное масло и соевое масло), орехах, семенах и некоторых листовых зеленых овощах, таких как шпинат.


Польза для здоровья
Витамин E - это жирорастворимый витамин, который действует как антиоксидант в вашем организме, удаляя потенциально вредные свободные радикалы, которые могут повредить ваши клетки.

Витамин Е играет роль в укреплении вашей иммунной системы, предотвращении закупорки артерий и, возможно, в предотвращении рака, помогает предотвратить потерю зрения и даже предотвращает солнечные ожоги.

Альфа-токоферол - это наиболее изученная форма витамина Е, и добавки, рекламируемые просто как «витамин Е», обычно содержат эту форму витамина.
Однако исследования показывают, что другие формы токоферолов имеют дополнительную пользу для здоровья, и рекомендуется принимать добавки со смешанными токоферолами.

Токоферолы (витамин E) считаются наиболее важными жирорастворимыми природными антиоксидантами, которые предотвращают перекисное окисление липидов, удаляя радикалы в мембранах и липопротеиновых частицах, и, таким образом, замедляют процесс старения.

Токоферол существует в четырех различных формах, обозначенных как α, β, δ и γ.
Они обладают сильной антиоксидантной активностью и определяются как основная форма витамина Е.
Токоферол, как группа, состоит из растворимых фенольных соединений, которые состоят из хроманольного кольца и 16-углеродной фитильной цепи.
Классификация молекул токоферола обозначается в зависимости от количества и положения метильного заместителя в хроманольном кольце.
Различные типы токоферола могут быть триметилированы, диметилированы или метилированы в положениях 5-, 7- и 8-. Когда атомы углерода в положениях 5 и 7 не метилированы, они могут функционировать как электрофильные центры, которые могут улавливать активные формы кислорода и азота.
Токоферолы можно найти в рационе в составе растительных масел, таких как кукурузное, соевое, кунжутное и хлопковое.
 В настоящее время он находится в списке веществ, общепризнанных безопасными (GRAS) в FDA для использования в пищу человеком.


Токоферол или витамин Е, жирорастворимый витамин, представляет собой природный антиоксидант, который можно выделить из растительного масла.
В изолированном состоянии токоферол представляет собой вязкое масло, цвет которого варьируется от желтого до коричневато-красного. В косметических продуктах и ​​средствах личной гигиены часто используются сложные эфиры токоферола, а не сам токоферол.
Эти сложные эфиры включают токоферилацетат, сложный эфир токоферола уксусной кислоты; Токофериллинолеат, эфир линолевой кислоты и токоферола; Токофериллинолеат / олеат, смесь эфиров токоферола линолевой и олеиновой кислот; Токоферилникотинат, эфир никотиновой кислоты и токоферола; и токоферилсукцинат, эфир янтарной кислоты и токоферола.
Аскорбилтокоферилфосфат калия, соль как витамина Е (токоферол), так и витамина С (аскорбиновая кислота), также может использоваться в косметических продуктах.

Другие производные токоферола ингредиенты, которые можно найти в косметических продуктах, включают диолеил-токоферилметилсиланол, который представляет собой диолеиловый эфир моноэфира токоферилацетата с метилсилантриолом, и токоферсолан, который также называют токоферилполиэтиленгликоль 1000 сукцинат.
Добавление янтарной кислоты и в среднем 22 этиленоксидных групп к токоферилу делает токоферсолан водорастворимой формой токоферола.

В косметике и средствах личной гигиены токоферол и другие ингредиенты, изготовленные из токоферола, включая эфиры токоферола, используются в составе губной помады, теней для век, румян, пудры и основы для лица, увлажняющих средств, средств по уходу за кожей, мыла для ванн и моющих средств, кондиционеров для волос, и многие другие товары.

Почему его используют в косметике и средствах личной гигиены?
Токоферол, токоферсолан, токоферилацетат, токофериллинолеат, токофериллинолеат / олеат, токоферилникотинат, токоферилсукцинат, диолеил-токоферил-метилсиланол и аскорбил-токоферил токоферил-аскорбил калия. Токоферол, токоферилацетат, токофериллинолеат, токофериллинолеат / олеат, токоферилникотинат и диолеилтокоферилметилсиланол также действуют как кондиционирующие кожу средства - разные.


Источники синонимов
Метил протоколы ChemIDplus
токоферол Español ChEBI
tocoferoles Español ChEBI
Токоферол ChemIDplus
tocophérol Français ChEBI
токоферолы ЧЭБИ
Токоферолы

Токоферол [JP15] [Wiki]
α-токоферол [Wiki]
(+) - а-Токоферол
(+) - α-токоферол
(2R) -2,5,7,8-тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -3,4-дигидро-2H-хромен-6-ол
(2R) -2,5,7,8-Тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -6-хроманол [название ACD / IUPAC]
(2R) -2,5,7,8-Тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -6-хроманол [немецкий язык] [название ACD / IUPAC]
(2R) -2,5,7,8-Тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -6-хроманол [французский язык] [название ACD / IUPAC]
(2R) -2,5,7,8-ТЕТРАМЕТИЛ-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-ТРИМЕТИЛТРИДЕЦИЛ] ХРОМАН-6-OL
(2R) -3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2 - ((4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил) -2H-1-бензопиран-6-ол
(2R) -3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -2H-1-бензопиран-6-ол
(2R, 4'R, 8'R) -2,5,7,8-Тетраметил-2- (4 ', 8', 12'-триметилтридецил) -6-хроманол
(2R, 4'R, 8'R) -a-токоферол
(2R, 4'R, 8'R) -α-токоферол
(all-R) -a-токоферол
(all-R) -α-токоферол
(all-R) -α-токоферол
(R) -2,5,7,8-тетраметил-2 - ((4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил) -3,4-дигидро-2H-хромен-6-ол
(R, R, R) -a-токоферол
[2R-2R * (4R *, 8R *)] - 3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-1-бензопиран-6- ол
2,5,7,8-Тетраметил-2- (4 ', 8', 12'-триметилтридецил) -6-хроманол
215-798-8 [EINECS]
2H-1-Бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2 - ((4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил) -, (2R) -
2H-1-Бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -, (2R) - [ ACD / имя индекса]
5,7,8-триметилпротокол
59-02-9 [RN]
Альмефрол
Витамин антистерильности
Аквасол E
а-токоферол
а-токофероловая кислота
а-токоферол
кови-вол
Ковитол
D-токоферол
Denamone
D-α токоферол
D-α-токоферол
Э Пролин
Эмиферол
E-Mix 40
Эндо Э
Эпсилан
Эревит форте
Esorb
Etamican
Etavit
Fujimix E 20N
Гидровит Е форте
Илития [Wiki]
Ирганокс Е 201
Ирганокс Е 217
Ирганокс Е 218
Juvela E
Juvela Food 500
Джувела никотинат [торговое наименование]
Переулок
Med-E
MFCD00072045 [номер в леях]
Palmvitee
Фитогермин
Профекундин
Renascin
Rhenogran Ronotec 50
Рокавит Э
Ронтекс 201
Спавит Э
Синтоферол
Tenox GT 1
Токофарм
Васкуалы
Verrol
Vi-E
Випримол
Витамин E [USP]
Витамин Е (DL-α-токоферол)
Витамин Е а
Витамин E α
Vitaplex E
Vitayonon
ВИТЕОЛИН
Витерра Э
α-токоферол
α-токоферол
α-токофероловая кислота
α-токоферол
α-токоферол
a-D-токоферол
Фитогермин
RRR-α-токоферол
RRR-α-токоферил
Витамин Еа
α-δ-токоферол
δ-α-токоферол
α-токоферол
& α; -токоферол
((добавление)) - (α) -токоферол
(+) - α-токоферол
(+) - α-Токоферол
(±) -Med-E
(2R) -2 - ((4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил) -2,5,7,8-тетраметилхроман-6-ол
(2R) -2,5,7,8-тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -3,4-дигидро-2H-1-бензопиран-6-ол
(2R) -2,5,7,8-тетраметил-2 - [(4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил] -3,4-дигидрохромен-6-ол
(2R * (4R *, 8R *)) - (1) -3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6- ол
(2R, 4'R, 8'R) -α-токоферол
(R) -2,5,7,8-Тетраметил-2 - ((4R, 8R) -4,8,12-триметилтридецил) хроман-6-ол
(R, R, R) -α-токоферол
(R, R, R) -α-токоферол
[2R- [2R * (4R *, 8R *)]] - 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-1-бензопиран- 6-ил никотинат
113892-08-3 [RN]
1406-66-2 [RN]
18920-62-2 [RN]
2,5,7,8-Тетраметил-2- (4 ², 8 ², 12 ²-триметилтридецил) -6-хроманол
21-59-0 [RN]
3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -2H-бензопиран-6-ол
5-17-04-00168 [Байльштейн]
5300493 [Beilstein]
6-Хроманол, 2,5,7,8-тетраметил-2- (4,8,12-триметилтридецил) -
94012 [Beilstein]
Амино-Опти-Е
а-витамин Е
D- & α
d-a-токоферол
d-α-токоферол
Эфанил
Эпролин [Торговое наименование]
http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB0001893
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:18145
Î ± -токоферол-d6
ido-E
MFCD00006848 [номер в леях]
MFCD00072051 [номер в леях]
Ферил-Е
Вита плюс Е
VitaE
Витамин-E [торговое наименование]
VIV
α Токоферол
α-токоферол
α-ТОКОФЕРОЛ, D-
α-Витамин Е


Витаминные антиоксиданты используются для стабилизации чувствительных к кислороду ингредиентов в косметических препаратах. DL-α-токоферол защищает состав от окисления.


Токоферолы представляют собой серию хиральных органических молекул, которые различаются по степени метилирования фенольной части хроманольного кольца. Токоферолы - это жирорастворимые антиоксиданты, которые защищают клеточные мембраны от окислительного повреждения. α-Токоферол - это форма токоферола, которая преимущественно усваивается людьми.

 

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.