BÜTİRİK ASİT

Bütirik Asit = Bütanoik asit

CAS Numarası: 107-92-6
EC Numarası: 203-532-3
Doğrusal Formül: CH3CH2CH2COOH
Molekül Ağırlığı: 88.11

Butirik asit, aroma maddesi olarak kullanılabilen uçucu bir yağ asididir.
Bütirik asit meyvemsi veya peynirli bir tada sahiptir ve çoğunlukla süt ürünlerinde bulunur.
Bütirik asit (Antik Yunancada "tereyağı" anlamına gelir), aynı zamanda bütanoik asit adı altında da bilinir, CH3CH2CH2CO2H kimyasal formülüne sahip düz zincirli bir alkil karboksilik asittir.
Butirik asit, hoş olmayan bir kokuya sahip yağlı, renksiz bir sıvıdır.
İzobütirik asit (2-metilpropanoik asit) Butirik asitin bir izomeridir.
Butirik asidin tuzları ve esterleri, butiratlar veya bütanoatlar olarak bilinir.
Asit doğada yaygın olarak bulunmaz, ancak Butirik asit esterleri yaygındır.
Butirik asit, yaygın bir endüstriyel kimyasaldır ve memeli bağırsağında önemli bir bileşendir.
Sistemik "bütanoik asit" adıyla da bilinen butirik Asit, yapısal resmi CH3CH2CH2COOH olan bir karboksilik asittir.
Bütirik asit, biraya ek olarak birçok gıdada önemli bir lezzet bileşenidir.
Bununla birlikte, Butirik asit bira lezzet eşiğinin (2 mg/L) üzerindeki konsantrasyonlarda sevimsiz, ekşimiş, bebek kusmuğu veya kokuşmuş tatlara neden olur.
Biradaki anormal konsantrasyonlar Butirik asit, Clostridium cinsinin anaerobik spor oluşturan bakterilerinin neden olduğu enfeksiyonlardan kaynaklanabilir.

Bütirik asit, bağırsaklarınızdaki iyi bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşan bir yağ asididir.
Bütirik asit ayrıca hayvansal yağlarda ve bitkisel yağlarda bulunur.
Bununla birlikte, tereyağı ve ghee gibi gıdalarda bulunan bütirik asit miktarı, bağırsaklarınızda yapılan miktara kıyasla azdır.
Bugüne kadar, özellikle insanlar üzerinde, butirik asidin faydalarını tam olarak anlamak için yalnızca sınırlı araştırma yapılmıştır.
Yine de erken kanıtlar umut verici görünüyor.
Araştırmacılar, bütirik asidin bağırsak sağlığını iyileştirme potansiyeline bakmaya devam ediyor.
Bütirik asidin olası faydaları ve araştırmacıların şimdiye kadar ortaya çıkardığı şeyler hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Butirik asit kullanımları
Butirik asit, çeşitli butirat esterlerinin hazırlanmasında kullanılır.
Butirik asit, çok çeşitli aletlerde, boyalarda ve kaplamalarda kullanılan ve bozulmaya selüloz asetattan daha dirençli olan selüloz asetat bütiratı (CAB) üretmek için kullanılır.
Bununla birlikte, CAB, ısıya ve neme maruz kaldığında bozulabilir ve bütirik asit açığa çıkarabilir.
Metil butirat gibi düşük moleküler ağırlıklı butirik asit esterleri çoğunlukla hoş aromalara veya tatlara sahiptir.
Sonuç olarak, Bütirik asit gıda ve parfüm katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Butirik asit, AB FLAVIS veritabanında (sayı 08.005) onaylanmış bir gıda aromasıdır.
Butirik asitlerin güçlü kokusu nedeniyle, Bütirik asit ayrıca balık yemi katkı maddesi olarak kullanılmıştır.
Sazan (Cyprinus carpio) yemlerinde kullanılan ticari olarak temin edilebilen aromaların çoğu, ester bazı olarak bütirik asit kullanır; bununla birlikte, Bütirik asit, balıkların butirik asidin kendisi tarafından mı yoksa Bütirik aside eklenen maddeler tarafından mı çekildiği açık değildir.
Bununla birlikte, bütirik asit, hem kadife çiçeği hem de acı acı için lezzetli olduğu gösterilen birkaç organik asitten biriydi.
Butirik asit ayrıca Sea Shepherd Conservation Society tarafından Japon balina avcılığını bozmak için koku bombası olarak kullanılmıştır.

Butirik asit tam olarak nedir?
Butirik asit, kısa zincirli yağ asidi (SCFA) olarak bilinen şeydir.
Bütirik asit, asetik asit ve propiyonik asit ile birlikte bağırsaklarınızdaki en yaygın üç SCFA'dan biridir.
Bu üç yağ asidi, bağırsaklarınızdaki SCFA'ların yüzde 90 ila 95'ini oluşturur.
SCFA'lar, dost bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşturulan doymuş yağ asitleridir.
Butirik asit ve diğer SCFA'ların temel sağlık yararları, kolon hücrelerinize enerji sağlama yetenekleridir.
Butirik asit, kolon hücrelerinize toplam enerji ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 70'ini sağlar.
Butirik asit, bütirat ve bütanoik asit dahil olmak üzere birçok başka isimle anılır.

Butirik asit hangi besinlerde bulunur?
Vücudunuzdaki bütirik asidin çoğu, bağırsaklarınızdaki bakterilerden gelir.
Yiyeceklerdeki bütirik asit miktarı, bağırsak bakterilerinizin ürettiği miktarla karşılaştırıldığında küçüktür.

Diyet bütirik asit aşağıdaki gıdalarda bulunur:
-Ghee
-inek sütü
-Tereyağı
-koyun sütü
-keçi sütü
-anne sütü
-parmesan peyniri
-kırmızı et
-sebze yağları
-lâhana turşusu

Tereyağı, bütirik asidin en iyi diyet kaynaklarından biridir.
Tereyağındaki doymuş yağın yaklaşık yüzde 11'i SCFA'lardan gelir.
Butirik asit, bu SCFA'ların yaklaşık yarısını oluşturur.
Ek olarak bütirik asit de alabilirsiniz.
Sodyum bütirat, takviyenin en yaygın biçimlerinden biridir.
Bu eki çoğu sağlık mağazasında veya çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.
Bununla birlikte, şu anda bütirik asit takviyelerinin faydalarının iyi anlaşılmadığını unutmayın.
Artılarını ve eksilerini doktorunuzla tartışın.
Diyet lifi alımınızı artırmak, bağırsaklarınızdaki bütirik asit miktarını artırmanın başka bir yoludur.
Bağırsaklarınızdaki bakteriler öncelikle vücudunuzun parçalayamadığı dirençli nişastalarla beslenir.

Bu dayanıklı nişastaları meyve, kepekli tahıllar, baklagiller ve sebzelerde bulabilirsiniz, örneğin:
-enginar
-Sarımsak
-soğanlar
-Kuşkonmaz
-patates
-muz
-elmalar
-kayısı
-havuçlar
-yulaf kepeği

Dirençli nişastaları, pişirilip soğutulan karbonhidratlarda da bulabilirsiniz, örneğin:
-yulaf
-Fasulyeler
-pilav
-patates

Tarih
Butirik asit ilk kez 1814 yılında Fransız kimyager Michel Eugène Chevreul tarafından saf olmayan biçimde gözlemlendi.
1818'de onu karakterize edecek kadar saflaştırmıştı.
Ancak Chevreul, bütirik asit üzerine ilk araştırmasını yayınlamadı; bunun yerine bulgularını el yazması biçiminde Fransa'nın Paris kentindeki Bilimler Akademisi sekreterine teslim etti.
Fransız kimyager Henri Braconnot da tereyağının bileşimini araştırıyor ve bulgularını yayınlıyordu ve bu da öncelik konusunda tartışmalara yol açtı.
1815 gibi erken bir tarihte Chevreul, tereyağı kokusundan sorumlu maddeyi bulduğunu iddia etti.
1817'de bütirik asidin özellikleriyle ilgili bazı bulgularını yayınladı ve adını verdi.
Ancak, bütirik asidin özelliklerini ayrıntılı olarak sunması 1823 yılına kadar değildi.
Latince adı butyrum (veya buturum) benzer.

oluşum
Butirik asidin trigliseritleri tereyağının %3-4'ünü oluşturur.
Tereyağı sertleştiğinde, butirik asit hidroliz yoluyla gliseritten serbest bırakılır.
Butirik asit, kısa zincirli yağ asitleri olarak adlandırılan yağ asidi alt gruplarından biridir.
Butirik asit, bazlarla reaksiyona giren ve birçok metali etkileyen tipik bir karboksilik asittir.
Bütirik asit, hayvansal ve bitkisel yağlar, sığır sütü, anne sütü, tereyağı, parmesan peyniri, vücut kokusu, kusmuk ve anaerobik fermentasyon ürünü (kolon dahil) olarak bulunur.
Butirik asit, biraz tereyağı gibi bir tada ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Köpekler gibi iyi koku algılama yeteneklerine sahip memeliler, Bütirik asidi milyarda 10 parçada algılayabilirken, insanlar bunu yalnızca milyonda 10 parçanın üzerindeki konsantrasyonlarda algılayabilir.
Gıda üretiminde aroma maddesi olarak bütirik asit kullanılır.
İnsanlarda, butirik asit, bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör olan insan hidroksikarboksilik asit reseptörü 2'nin (HCA2) iki birincil endojen agonistinden biridir.
Butirik asit, yabani havuçta (Pastinaca sativa) ve ginkgo ağacının tohumunda Butirik asit oktil ester olarak bulunur.

Butirik asit (C3H7COOH), güçlü keskin bir kokuya sahip berrak, renksiz bir sıvıdır. Butirik asit, insan vücudunda, tereyağında ve diğer birçok kaynakta bulunan doğal olarak oluşan kısa zincirli bir yağ asididir.
Butirik asidin esterleri ve tuzları, parfümler, tatlandırıcılar ve hayvan yemleri dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda kullanılır.
Bütanoik asit veya butirat olarak da bilinen butirik asit, düz zincirli yağ asitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar düz alifatik zincirli yağ asitleridir.
Butirik asit, çok hidrofobik bir moleküldür, pratik olarak çözünmez (suda) ve nispeten nötrdür.
Butirik asit potansiyel olarak toksik bir bileşiktir.

CAS numarası
Butirik asit: 107-92-6
Bütirat: 461-55-2
ChEBI: Butirik asit: CHEBI:30772
ChEMBL: Butirik asit: ChEMBL14227
Kimyasal Örümcek:
Butirik asit: 259
Bütirat: 94582
İlaç Bankası:
Butirik asit: DB03568
ECHA Bilgi Kartı: 100.0003.212
AT Numarası
Butirik asit: 203-532-3
IUPHAR/BPS
Butirik asit: 1059
fıçı
Butirik asit: C00246 kontrolü
MeSH: Butirik + asit
PubChem Müşteri Kimliği
Butirik asit: 264
Bütirat: 104775
RTECS numarası
Butirik asit: ES5425000
ÜNİİ
Butirik asit: 40UIR9Q29H kontrolü
BM numarası: 2820
CompTox Kontrol Paneli (EPA)
Butirik asit: DTXSID8021515

Butirik asit (BA), CH3-CH2-CH2-COOH formülüne sahip bir karboksilik asittir.
Butirik asit veterinerlik alanında, özellikle geviş getiren hayvanlarda sıklıkla kullanılmaktadır.
Diğer kısa zincirli yağ asitleri (propiyonik asit ve asetik asit) ile birlikte BA, selüloz ve nişastanın rumen fermantasyonu ile üretilen başlıca enerji kaynağıdır.
Zooteknik alanında, büyükbaş hayvanların büyümesini iyileştirmek için bütirik asit kullanılır.
İnsanlarda BA, tahıl unu, inülin ve psilyum gibi sindirilebilir liflerin fermantasyonu sırasında kolonik mikroflora (mikrobiyota) tarafından sentezlenir.

Üretim
Sanayi
Endüstride, butirik asit, propen ve sentez gazından hidroformilasyon yoluyla üretilir ve nihai ürüne oksitlenen butiraldehit oluşturur.

H2 + CO + CH3CH=CH2 → CH3CH2CH2CHO → butirik asit
Butirik asit, sulu çözeltilerden kalsiyum klorür gibi tuzlarla doyurularak ayrılabilir.
Kalsiyum tuzu Ca(C4H7O2)2·H2O, sıcak suda soğuktan daha az çözünür.

Butirik asidin faydaları nelerdir?
Muhtemelen lif yemenin sindiriminiz için iyi olduğunu duymuşsunuzdur.
Daha fazla lif yemenin bağırsak sağlığınızı iyileştirmesinin bir nedeni, kolonunuzun daha fazla bütirik asit üretmesine yol açmasıdır.
Klinik kanıtlar sınırlı olsa da, erken araştırmalar, bütirik asidin aşağıda belirtildiği gibi çeşitli faydaları olabileceğini düşündürmektedir.

Tercih edilen IUPAC adı: Bütanoik asit
Diğer isimler:
etilasetik asit
1-Propankarboksilik asit
propilformik asit
C4:0 (Lipid sayıları)

Kimyasal formül: C3H7COOH
Molar kütle: 88.106 g·mol-1
Görünüm: Renksiz sıvı
Koku: Hoş olmayan, kusmuk veya vücut kokusuna benzer
Yoğunluk:
1.135 g/cm3 (−43 °C)
0.9528 g/cm3 (25 °C)
Erime noktası: -5,1 °C (22,8 °F; 268.0 K)
Kaynama noktası: 163.75 °C (326.75 °F; 436.90 K)
süblimasyon
koşullar: -35 °C'de süblimleşir
ΔsublHo = 76 kJ/mol
Suda çözünürlük: Karışabilir
Çözünürlük: Etanol, eter ile karışabilir. CCl4'te az çözünür
günlük P: 0.79
Buhar basıncı: 0.112 kPa (20 °C)
0,74 kPa (50 °C)
9,62 kPa (100 °C)
Henry yasası
sabit (kH): 5,35·10−4 L·atm/mol
Asitlik (pKa): 4.82
Manyetik duyarlılık (χ): −55.10·10−6 cm3/mol
Termal iletkenlik: 1.46·105 W/m·K
Kırılma indisi (nD): 1.398 (20 °C)
Viskozite: 1.814 cP (15 °C)
1.426 cP (25 °C)

Bütirik asidin farklı endüstrilerde birçok kullanımı vardır ve şu anda biyoyakıtların öncüsü olarak kullanılmasına büyük ilgi vardır.
Petrol fiyatlarındaki artışların yanı sıra petrol bulunabilirliğinin sürekli azalması ve temiz enerji kaynaklarına artan ihtiyaç nedeniyle, araştırmalar son zamanlarda alternatif yakıt kaynaklarına yönelmiştir.
Biyoyakıtlar genel olarak sürdürülebilirlik, sera gazı emisyonlarının azaltılması ve arz güvenliği gibi birçok avantaj sunar.
Biyoyakıt terimi genellikle ağırlıklı olarak biyokütleden üretilen katı, sıvı veya gazlı yakıtlara atıfta bulunur ve bu makale boyunca bu şekilde kullanılacaktır.
Ayrıca, sıvı biyoyakıtlar genel olarak (a) biyoalkoller, (b) bitkisel yağlar ve biyodizeller ve (c) biyolojik ham ve sentetik yağlar olarak sınıflandırılabilir.
Butirik asit, gelecekte benzinin yerini alacak en umut verici biyoyakıtlardan biri olduğundan, bu günlerde biyobütanole çok dikkat ediliyor.
Butirik asitlerin birincil kullanımı endüstriyel bir çözücüdür, ancak aynı zamanda bir ulaşım yakıtı olarak etanol üzerinde çeşitli avantajlar sunar.
Örneğin, bütanoldeki üç karbon-karbon bağı, yandığında, iki etanol molekülünde bulunan iki bağdan, yani her yakıt için toplam dört karbondan daha fazla enerji sağlar.
Ayrıca bütanol etanolden daha az uçucudur, herhangi bir mekanik modifikasyon olmaksızın içten yanmalı motorlarda benzinin yerini alabilir, etanol gibi suyu çekmediği için mevcut boru hatlarında taşınabilir, su ile karışmaz ve daha düşük sıcaklıklara daha az duyarlıdır. .

bütirik asit
butanoik asit
107-92-6
n-Butirik asit
n-Butanoik asit
propilformik asit
etilasetik asit
bütanik asit
1-propankarboksilik asit
1-Butirik asit
tereyağı
butanoat
Butirik asit (doğal)
kiselina maselna
propankarboksilik asit
Buttersaeure [Almanca]
1-bütanoik asit
FEMA Numarası 2221
Kyselina maselna [Çek]
MFCD00002814
2221 numaralı FEMA

Butirik asit, şu anda petrokimyasal hammaddelerden üretilen önemli bir kimyasaldır.
Fermentasyonda yenilenebilir, düşük maliyetli biyokütleden bütirik asit üretimi son yıllarda büyük ilgi görmüştür.
Bu çalışmada, bol miktarda tarımsal kalıntı olan mısır kabuğunun, lifli yataklı bir biyoreaktörde (FBB) immobilize edilmiş Clostridium tyrobutyricum kullanılarak bütirik asit üretimi için fizibilitesi değerlendirilmiştir.

İnsülin hassasiyeti
Tip 2 diyabetli kişilerin bağırsaklarında genellikle düşük miktarlarda bütirik asit üreten bakteri bulunur.
Bununla birlikte, zamanın bu noktasında, insanlarda bütirik asidin artmasının insülin duyarlılığı üzerinde aynı etkiye sahip olduğunu gösteren sınırlı kanıt var.

Ne kadar bütirik aside ihtiyacınız var?
Şu anda, ne kadar bütirik aside ihtiyacınız olduğuna dair herhangi bir yönerge bulunmamaktadır.

Lif alımınızı artırmak, bağırsaklarınızdaki bütirik asit miktarını artırmak için en iyi strateji olabilir.
En zengin besin kaynakları bile, bağırsak bakterilerinizin ürettiği miktara kıyasla bu yağ asidinden nispeten az miktarda içerir.

Butirik asit nasıl kullanılır:
Yüksek oranda işlenmiş, düşük lifli, yüksek şekerli gıdaların alımının artmasının, kalın bağırsakta butirat üretim seviyelerini azalttığı gösterilmiştir.
Diyetinizden yeterince alamıyorsanız, bütirik asit takviyesi yapmak iyi bir fikir olabilir.
Bir bütirik asit takviyesi genellikle sağlık mağazalarında veya çevrimiçi olarak bulunur.
Butirik asit en yaygın olarak kapsül veya tablet şeklinde bulunur.
Dozaj önerileri ürüne göre değişir.
Bazıları yemeklerden sonra bir ila altı kapsül/tablet önerirken, diğerleri diğer ilaçları almadan birkaç saat önce veya sonra yemekle birlikte günde üç kez bir kapsül almayı önerir.
Butirik asit, ürün etiketlerini dikkatlice okumak ve emin değilseniz doktorunuza danışmak için en iyisidir.
Bütirik asidi gıdalardan almayı tercih ediyorsanız, aşağıdakiler iyi seçeneklerdir: tereyağı, ghee, çiğ süt ve parmesan peyniri.
Yüksek kaliteli bir tereyağı ararken, çiğ ve kültürlü en iyisidir.
Ancak bunu bulmak zor olabilir.
Otla beslenen ineklerden elde edilen organik tereyağı, bir sonraki en iyi seçeneğinizdir.
Bazı uygun şekilde yapılmış kombucha (fermente edilmiş bir çay içeceği) de bütirik asit içerebilir.
Vücudunuzdaki bütirik asit üretimini doğal olarak artırmak için çiğ Kudüs enginarları, çiğ karahindiba yeşillikleri, çiğ jicama ve olgunlaşmamış muzlar gibi sağlıklı prebiyotiklerin alımını artırabilirsiniz.
Bilimsel araştırmalar, dışkı bütirat düzeylerinin bireyler arasında büyük ölçüde değişebileceğini, ancak dirençli nişastalarda yüksek bir diyet (olgunlaşmamış bir muz gibi) yemenin tipik olarak bütirik asit düzeylerini artırdığını ve kolorektal sağlığın korunmasına yardımcı olabileceğini bulmuştur.

İlgili: Gymnema Sylvestre: Diyabet, Obezite ve Daha Fazlasıyla Savaşmaya Yardımcı Olan Ayurvedik Bir Bitki

Butirik asit uygulamaları/kullanımları:
-Ticari baskı mürekkepleri
-Yem malzemeleri
-Yem ara ürünleri
-Yiyecek tatları ve yemek kokuları
-Ara ürünler
-İlaç kimyasalları
-Plastikleştirici

Bütirik Asit İlginç Gerçekler
Butirik asit, adını Yunanca tereyağı anlamına gelir.
Bütirik asit, tereyağının yaklaşık yüzde 3 ila yüzde 4'ünü oluşturur.
Hiç ekşi tereyağı kokusu aldın mı?
Bu hoş olmayan koku, BTA gliseridin kimyasal olarak parçalanmasının sonucudur.
Brüt kokular konusunda, bütirik asit aslında insan kusmuğunun kendine özgü kokusundan da sorumludur.
Michel Eugène Chevreul adlı bir Fransız organik kimyagerin son derece uzun ömrü boyunca (102 yıldan fazla), butirik asidi saf olmayan formunda ilk kez 1814'te gözlemlediği söylenir.
Bütirik asit, hayvansal yağ sabunlarının asitleştirilmesiyle, oleik asit, kaprik asit (doğal olarak hindistancevizi yağında bulunur) ve valerik asit dahil olmak üzere diğer birçok yağ asidiyle birlikte bütirik asidi ilk kez tanımlayabildi.

ikameler
-Düz zincirli yağ asidi
-Monokarboksilik asit veya türevleri
-Karboksilik asit
-Karboksilik asit türevi
-Organik oksijen bileşiği
-Organik oksit
-Hidrokarbon türevi
-Organooksijen bileşiği
-karbonil grubu
-Alifatik asiklik bileşik

Bütirik asit (CH3CH2CH2CO2H), aynı zamanda butanoik asit olarak da adlandırılır, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlarda ester şeklinde oluşan bir yağ asididir.
Bir gliserit olarak (asit ve gliserol içeren bir ester), tereyağının yüzde 3-4'ünü oluşturur; ekşimiş tereyağının hoş olmayan kokusu, bütirik asit gliseridin hidrolizidir.
Asit, aroma maddeleri olarak kullanım için düşük alkollerin esterlerinin imalatında bir hammadde olarak önemli ölçüde ticari öneme sahiptir; anhidriti, kullanışlı bir plastik olan selüloz butiratı yapmak için kullanılır.
Butirik asit, bütanalin (bütiraldehit) katalize hava oksidasyonu ile üretilir.

CCRIS 6552
HSDB 940
bütoik asit
2-bütanoat
MGK 8415
UNII-40UIR9Q29H
UN2820
AI3-15306
C4:0
CH3-[CH2]2-COOH
40UIR9Q29H
CHEBI:30772
NSC8415
bütanat
propilformat
bütirat sodyum
1-bütanoat
propankarboksilat
1-bütirat
Butirik asit [UN2820] [Aşındırıcı]
Sodyum n-bütirat
1-propankarboksilat

İrritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı
Bazı araştırmalar, bütirik asit takviyelerinin potansiyel olarak irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve Crohn hastalığı için bir tedavi olarak kullanılabileceğini öne sürüyor.
Bir çift kör, randomize plasebo çalışmasında, IBS'li 66 yetişkin, günlük 300 miligram (mg) sodyum butirat veya bir plasebo dozu aldı.
4 hafta sonra, butirik asit grubundaki katılımcılar önemli ölçüde daha az karın ağrısı bildirdiler.
Başka bir çalışmada, araştırmacılar Chron hastalığı olan 13 hastaya 8 hafta boyunca günde 4 gram butirik asit verdi.
8 haftalık tedavinin sonunda 13 katılımcıdan 9'unda semptomlar düzeldi.

Formül: C4H8O2 / CH3CH2CH2COOH
Moleküler kütle: 88.1
Kaynama noktası: 164°C
Erime noktası: -7.9°C
Bağıl yoğunluk (su = 1): 0.96
Suda çözünürlük: karışabilir
Buhar basıncı, 20°C'de Pa: 57
Bağıl buhar yoğunluğu (hava = 1): 3
Parlama noktası: 72°C c.c.
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 452°C
Patlayıcı limitler, havada % hacim: 2-10
Oktanol/su bölme katsayısı log olarak Pow: 0.79

Kolon kanseri
Butirik asidin kolon kanserini önleme veya tedavi etme kabiliyetine bakan araştırmaların çoğu, hayvanlar veya izole hücreler üzerinde yapılmıştır.
Bir çalışmada, araştırmacılar sodyum bütiratın kolorektal kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini buldular.
Aynı çalışma, hücre ölüm oranını da artırdığını buldu.
Araştırmacılar, bağırsakların ürettiği bütirik asit miktarını artırabilecek daha yüksek diyet lifi alımının kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
Bununla birlikte, bunu keşfetmek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

DSSTox_CID_1515
n-Butirik asit, %99+
DSSTox_RID_76192
DSSTox_GSID_21515
67254-79-9
BUA
asit butirik
CAS-107-92-6
Bütirik Asit (Normal)
EINECS 203-532-3
BRN 0906770
sodyum-bütirat
asit butanoik
Yağ asitleri
bal hırsızı
etil asetik asit
1 ugp
3umq

Bütirik Asit Nedir?
Bütirik asit suda çözünen renksiz bir sıvıdır.
Bilimsel olarak konuşursak, Butirik asitlerin yapısı, C4H8O2 veya CH3CH2CH2COOH moleküler formülüne sahip dört karbonlu yağ asididir.
Butirik asit, bütanoik asit, n-bütirik asit, n-bütanoik asit ve propilformik asit dahil olmak üzere başka kimyasal isimlere sahiptir.
Asetik ve propiyonik asitlerle birlikte, butirik asit, insan kolonundaki kısa zincirli yağ asitlerinin yaklaşık yüzde 83'ünü oluşturur.
Kendi başına, BTA hoş olmayan bir kokuya ve acı, keskin bir tada ve biraz tatlı bir tada sahiptir.
Bütirik asit, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlarda esterler halinde bulunur.

Bütirik ayrıca "kokmuş", "piquant" veya "bebeğin nefesi" olarak da bilinir.
Butirik asitlere neden olan bileşik, bütirik asit, pek çok farklı peynirde düşük miktarlarda bulunabilmekte ve toplam lezzet profilinin önemli bir parçasıdır.
Daha yüksek konsantrasyonlarda, Bütirik asitlerin kendi aroması baskın olmaya başlar ve çok daha belirgin hale gelir.

Butirik asit, yağın parçalanmasıyla ortaya çıkar. Lipaz adı verilen enzimler, burada daha önce tartıştığımız gibi yağ asitlerini yağ molekülünden koparır.
Bu yağ asitlerinden bazıları bütirik asit olacaktır.
Lipaz enzimleri çiğ sütte doğal olarak bulunabilir veya bazen peynir üreticisi tarafından eklenir.
Sütün aşırı işlenmesi, yağ globüllerinin zarar görmesi ve onları endojen lipazlara maruz bırakması nedeniyle kokuşmuş kusurlara da yol açabilir.
Butirik asit, dört karbonlu bir asittir.
Butirik asitlerin küçük boyutu onu oldukça uçucu yapar.
Butirik asit genellikle paketlerin üst boşluklarında veya yuttuktan sonra güçlü bir şekilde algılanabilir.

ester nedir?
Bir ester, alkoller ve organik veya inorganik asitler üretmek için suyla reaksiyona giren organik bir bileşiktir.
Butirik asit gibi karboksilik asitlerden türetilen esterler, en yaygın ester türüdür.
BTA, diyet karbonhidratlarının, özellikle dirençli nişastalar, fruktooligosakkaritler ve diğer diyet lifi gibi prebiyotiklerin fermantasyonundan diğer kısa zincirli yağ asitleri ile birlikte kalın bağırsakta üretilir.
“Butirik asit” ve “bütirat” isimleri, bilimsel makale ve çalışmalarda bile sıklıkla birbirinin yerine kullanılmaktadır.
Teknik olarak biraz farklı yapıları var ama yine de çok benzerler.
Butirat veya bütanoat, butirik asidin eşlenik bazının geleneksel adıdır.
Basitçe söylemek gerekirse, bütirat, bütirik asit ile neredeyse aynıdır, ancak sadece bir protonu daha azdır.
Bilimsel çalışmalara bakılırsa, sağlık yararları açısından hemen hemen aynı görünüyorlar.

Kalite Seviyesi: 200
buhar yoğunluğu: 3.04 (havaya karşı)
buhar basıncı: 0,43 mmHg ( 20 °C)
tahlil: ≥99%
form: sıvı
kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 824 °F
açıklama sınır: %10
uygulama(lar): HPLC: uygun
kırılma indisi: n20/D 1.398 (lit.)
pH:
2 (25 °C, 10 g/L)
3 (20 °C, 10 g/L)
bp: 162 °C (yanar)
mp: -6-−3 °C (lit.)
yoğunluk: 25 °C'de 0,964 g/mL (lit.)
SMILES dizisi: CCCC(O)=O
InChI: 1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)
InChI anahtarı: FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
Gen Bilgisi: insan ... HDAC1(3065)

Butirik asidin Sağlığa Faydaları:
1. Kilo Kaybı
Butirik, insanların istenmeyen kiloları atmasına yardımcı olma yeteneği nedeniyle popülerlik kazanmıştır.
Bilimsel kanıtlar, obez olan kişilerin (tip II diyabetlilerin yanı sıra) farklı bir bağırsak bakteri bileşimine sahip olduğunu göstermiştir.
Kısa zincirli yağ asitlerinin, neredeyse her zaman abdominal obeziteyi içeren metabolik sendromun önlenmesinde probiyotiklerle birlikte olumlu bir rol oynadığına inanılmaktadır.
Butirik asit gibi kısa zincirli yağ asitleri, yağ asidi sentezi ile yağların parçalanması arasındaki dengeyi düzenlemeye yardımcı olur.
2007 yılında yapılan bir hayvan çalışmasında, BTA ile beş haftalık tedaviden sonra, obez fareler orijinal vücut ağırlıklarının yüzde 10,2'sini kaybetti ve vücut yağı yüzde 10 azaldı.
Bütirik asidin ayrıca kilo alımına karşı korunmaya yardımcı olan insülin duyarlılığını iyileştirdiği de gösterildi.
BTA takviyesini özellikle kilo kaybıyla ilişkilendiren kanıtların çoğu, şimdiye kadar yapılan hayvan araştırmalarına dayanmaktadır, ancak obezitenin doğal olarak tedavi edilmesinde olumlu etkiler göstermektedir.

2. Potansiyel Kolorektal Kanser Tedavisi
Birden fazla çalışma, bütirik asidin kanserle, özellikle de kolondaki kanserle savaşma potansiyelini göstermiştir.
Butirik asit aslında "nükleer mimariyi değiştirme" ve kolon kanseri hücrelerinin ölümüne neden olma yeteneği gösterdi.
Bu, yüksek lif alımının tipik olarak kolonda daha fazla bütirik asit bulunmasına eşit olabileceğinden, artan lif alımının daha az kolon kanseri ile bağlantılı olmasının büyük bir nedenidir.
International Journal of Cancer'da yayınlanan 2011 araştırmasına göre, "Kısa zincirli yağ asitlerinin, özellikle bütiratın kolon kanseri tedavisindeki rolü kapsamlı bir şekilde incelenmiştir ve tümör baskılayıcı işlevlerinin hücre içi etkilerinden kaynaklandığına inanılmaktadır."
Bu laboratuvar çalışması ayrıca bütirat tedavisinin kolon kanseri hücrelerinin programlanmış hücre ölümünde bir artışa yol açtığını göstermektedir.
2014 tarihli bir bilimsel makaleye göre, "yüksek lifli bir diyet, mikrobiyota ve bütirata bağlı bir şekilde kolorektal tümörlere karşı koruma sağlıyor" gibi görünüyor.
Bu ne anlama geliyor?
Bütirik asit, büyük olasılıkla bol miktarda lif almanın kanseri tek başına savuşturmadığı anlamına gelir.
Butirik asit, sağlıklı lif açısından zengin bir diyet yiyor VE yeterince iyi bağırsak florasına VE vücutta kolonda kanser savunması sağlayabilecek yeterli BTA'ya sahip.

3. İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) Rahatlaması
Genel olarak, bütirik asit, tüm vücudunuzun sağlığını büyük ölçüde etkileyen bağırsak sağlığı üzerinde çok olumlu bir etkiye sahip olabilir.
Butirik asit gibi kısa zincirli yağ asitleri, bağırsağın sağlıklı ve sızdırmaz kalmasına yardımcı olabilir, bu da sızdıran bağırsak sendromunu ve IBS semptomları gibi sızdıran bir bağırsakla bağlantılı her türlü sorunu önler.
Bu, bağırsak hareketlerindeki değişiklikler ve karın ağrısı da dahil olmak üzere bir grup yaygın semptomla karakterize edilen bir tür sindirim bozukluğudur.
Gastroenterology Review'da yayınlanan bilimsel bir makale, bugüne kadar yapılmış çok sayıda çalışmaya dayanarak bütirik asidin bir IBS diyet tedavisi olarak potansiyelini inceledi.
Araştırmacılar, “bütirat takviyesinin IBS için umut verici bir tedavi gibi göründüğü” sonucuna varıyor.
Makalede yer alan bazı dikkate değer 2012 araştırması, standart tedaviye ek olarak günde 300 miligram dozda mikrokapsüllü bütirik asit veya plasebo verilen IBS'li 66 yetişkin hastayı içeren çift kör, randomize, plasebo kontrollü bir çalışmaydı.
Dört hafta sonra araştırmacılar, bütirik asit alan deneklerin bağırsak hareketleri sırasında karın ağrısı sıklığında istatistiksel olarak anlamlı bir azalma olduğunu buldular.
12 hafta sonra, BTA grubundaki denekler spontan karın ağrısı, tokluk karın ağrısı, dışkılama sırasında karın ağrısı ve dışkılama sonrası sıkışma sıklığında azalma yaşadı.

4. Crohn Hastalığı Tedavisi
Crohn hastalığı, GI yolunun astarının iltihaplanması, karın ağrısı, şiddetli ishal, yorgunluk, kilo kaybı ve yetersiz beslenme ile karakterize bir tür inflamatuar bağırsak hastalığıdır (IBD).
Yine, bu sızdıran bir bağırsakla ilgili bir hastalıktır.
Alimentary Pharmacology & Therapeutics dergisinde yayınlanan 2005 tarihli bir çalışma küçüktü, ancak "oral bütiratın güvenli ve iyi tolere edildiğini ve Crohn hastalığında klinik iyileşme/remisyon sağlamada etkili olabileceğini" buldu.
Başka bir 2013 çalışması, bütirik asidin bağırsak hareketleri sırasında ağrıyı ve bağırsaktaki iltihabı azaltabileceğini gösterdi; bunların her ikisi de Crohn hastalığı ve diğer iltihaplı bağırsak hastalıklarına son derece yardımcı oluyor.
BTA gibi kısa zincirli yağ asitleri, bağırsak bariyeri bütünlüğünün korunmasında gerçekten çok önemli bir rol oynar, bu da sızdıran bir bağırsağı önlemeye ve Crohn's gibi bir IBD'den kaçınmaya yardımcı olabilir.

5. İnsülin Direnciyle Mücadele Eder
American Diabetes Foundation tarafından yayınlanan 2009 tarihli bir araştırma, bütirik asidin, yağ oranı yüksek bir diyet tüketen farelerde insülin duyarlılığının düzenlenmesi üzerindeki etkisini inceledi.
Çalışma, "bütiratın diyet takviyesinin farelerde diyete bağlı insülin direncini önleyebileceği ve tedavi edebileceği" sonucuna varmıştır.
Araştırmacılar ayrıca bütirat ile tedavi edilen farelerin vücut yağında herhangi bir artış olmadığını ve bütirat takviyesinin aslında obeziteyi önlediği ortaya çıktı.
Araştırmacılar, bütiratın insanlarda insülin seviyelerini nasıl etkilediğini daha fazla araştırmak için daha fazla çalışmanın yapılması gerektiği konusunda hemfikirdir, ancak şu ana kadar umut verici görünüyor ve bu da diyabet tedavisinde derin etkilere sahip olabilir.

6. Genel Anti-inflamatuar Etkiler
Çalışmalar, bütirik asidin geniş anti-inflamatuar güçlerini göstermiştir.
Butirik asit, yalnızca BTA'nın enflamatuar koşullara yardımcı olamayacağına değil, aynı zamanda Butirik asitv'nin bağışıklık tepkilerini yönetmede yararlı bir yeteneğe sahip olabileceğine inanmaktadır.
Daha önce de söylediğimiz gibi, iltihaplanma çoğu hastalığın köküdür, bu nedenle vücudunuzda daha fazla bütirik asit bulunması, iltihaplı kökleri olan çeşitli sağlık sorunları olan birçok kişiye fayda sağlayabilir.

bütanoik asit, 4
Nat. Bütirik asit
Yağ Asidi, Sebze
TNFa + NaBut
Butirat, sodyum tuzu
Butirik asit [UN2820] [Aşındırıcı]
156779-02-1
BÜTİRİK ASİT
n-C3H7COOH
TNFa + Sodyum Butirat
Butirik asit, >=99%
bmse000402
EC 203-532-3
DOĞAL BUTİRİK ASİT
NCIMech_000707

Dört karbonlu bir yağ asidi olan bütirik asit, insan kolonunda karbonhidratların (diyet lifi dahil) bakteriyel fermantasyonu ile oluşturulur ve varsayılan olarak kolorektal kanseri (CRC) baskılar.
Butirat, maruz kalma düzeyi, diğer metabolik substratların mevcudiyeti ve hücre içi ortam gibi faktörlere bağlı olarak, pro-neoplastik veya anti-neoplastik olabilen hücresel proliferasyon, apoptoz ve farklılaşma üzerinde çeşitli ve görünüşte paradoksal etkilere sahiptir.
İnsanlarda, luminal bütirat maruziyeti ile CRC arasındaki ilişki, karsinojenez sırasında etkili butirat maruziyetini doğru bir şekilde yansıtmasa da, fekal bütirat konsantrasyonları ölçülerek vaka kontrol çalışmalarında yalnızca dolaylı olarak incelenmiştir.
Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu araştırmaların sonuçları karşılıklı olarak çelişkilidir.
Butiratın tümörijenez üzerindeki doğrudan etkisi, hayır. çelişkili sonuçlar veren in vivo hayvan modellerinin
Bu kısmen metodoloji ile açıklanabilir: bütiratın distal kolona verilmesini önemli ölçüde etkilemesi muhtemel olan bütirat uygulamasının miktarı ve yolundaki farklılıklar.
Butirik asit, ekşimiş tereyağı, parmesan peyniri ve kusmukta bulunan bir karboksilik asittir ve hoş olmayan bir kokuya ve keskin bir tada sahiptir ve tatlımsı bir tat bırakır (etere benzer).
Bütirik asit, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlarda esterler şeklinde oluşan bir yağ asididir.
İlginç bir şekilde, metil butirat gibi düşük moleküler ağırlıklı butirik asit esterleri çoğunlukla hoş aromalara veya tatlara sahiptir.
Sonuç olarak, gıda ve parfüm katkı maddesi olarak kullanım bulurlar.
Bütirat, yalnızca zorunlu anaerobik bakteriler tarafından gerçekleştirilen bir fermantasyon işleminin son ürünü olarak üretilir.

Butirik Asit Nedir?
Bütirik asit, asetik asit ve propiyonik asit ile birlikte bağırsakta en yaygın üç SCFA'dan biri olan kısa zincirli bir yağ asidi (SCFA) olarak bilinir.
Bu doymuş yağ asitleri, bağırsak dostu bakteriler diyet lifini parçaladığında üretilen bağırsaktaki SCFA'ların yaklaşık %90-95'ini oluşturur.
Bütirik asidin sindirim sağlığını desteklediği, iltihabı azalttığı ve hastalık riskini azalttığı ve genel sağlığı geliştirdiği iyi bilinmektedir.
Butirik asit, kolon hücrelerine normal işlevlerini yerine getirmek için gerekli enerjiyi sağlamada önemli bir rol oynar ve ayrıca kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenler.
Butirik asit, bütirat ve bütanoik asit gibi diğer isimlerle anılır.

Görünüm: renksiz berrak sıvı (est)
Test: 99.00 ila 100.00 izomer toplamı
Listelenen Gıda Kimyasalları Kodeksi: Evet
Özgül Ağırlık: 0.85200 ila 0.95600 @ 25.00 °C.
Galon başına Pound - (tah.): 7.089 - 7.955
Kırılma İndeksi: 1,39700 ila 1,39900 @ 20,00 °C.
Erime Noktası: -7.00 ila -5.00 °C. @ 760,00 mm Hg
Kaynama Noktası: 162.00 ila 164.00 °C. @ 760,00 mm Hg
Kaynama Noktası: 90.00 ila 91.00 °C. @ 50,00 mm Hg
Buhar Basıncı: 1.650000 mmHg @ 25.00 °C.
Buhar Yoğunluğu: 3.04 ( Hava = 1 )
Parlama Noktası: 167.00 °F. TCC ( 75,00 °C )
logP (y/a): 0.790
Raf Ömrü: Uygun şekilde saklandığında 36.00 ay veya daha uzun.
Depolama: Serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda, ısı ve ışıktan koruyarak saklayın.

Bütirat, zorunlu anaerobik bakteriler tarafından gerçekleştirilen birkaç fermantasyon işlemiyle üretilir.
Bu fermantasyon yolu, 1861'de Louis Pasteur tarafından keşfedildi.
Bütirat üreten bakteri türlerinin örnekleri:
Clostridium butirikum
Clostridium kluyveri
Clostridium pasteurianum
Faecalibacterium prausnitzii
Fusobacterium nükleatum
butyrivibrio fibrisolvenler
öbakteri limuzumu
Yol, çoğu organizmada olduğu gibi, glikozun iki molekül piruvata glikolitik bölünmesiyle başlar.
Piruvat, piruvat:ferredoksin oksidoredüktaz tarafından katalize edilen asetil koenzim A'ya oksitlenir.
Atık ürünler olarak iki molekül karbondioksit (CO2) ve iki molekül temel hidrojen (H2) oluşur.
Daha sonra fermantasyonun son aşamasında ATP üretilir.
Her glikoz molekülü için nispeten yüksek bir verimle üç ATP molekülü üretilir.
Bu fermantasyon için dengeli denklem

C6H12O6 → C4H8O2 + 2 CO2 + 2 H2
Bütiratın diğer yolları arasında süksinat indirgemesi ve krotonat orantısızlığı yer alır.

WLN: QV3
ACMC-1C12J
4-02-00-00779 (Beilstein El Kitabı Referansı)
CCCC([O])=O
CHEMBL14227
Butirik asit, >=99%, FG
GTPL1059
BUTİRİK-3,3-D2 ASİT
DTXSID3095692
DTXSID8021515
BDBM26109
Butirik asit, analitik standart
Bio1_000444
Bio1_000933
Bio1_001422
N-bütirik asit, etil asetik asit
ÇİNKO895132
BUTİRİK-1,2-13C2 ASİT

Butirik asit (bütanoik asit), bir grup kısa zincirli yağ asidine aittir ve gastrointestinal sistemde birkaç faydalı rol oynadığı düşünülmektedir.
Butirik anyon, enterik hücreler tarafından kolayca emilir ve ana enerji kaynağı olarak kullanılır.
Ayrıca, bütirik asit, immünoregülasyon ve anti-inflamatuar aktivite dahil olmak üzere diğer birçok süreçte yer almasına ek olarak, kolonosit proliferasyonu ve apoptoz, gastrointestinal sistem motilitesi ve bakteriyel mikroflora kompozisyonunun önemli bir düzenleyicisidir.
En sık teşhis edilen fonksiyonel gastrointestinal durum olan irritabl bağırsak sendromunun (IBS) patogenezi karmaşıktır ve kesin mekanizmaları hala belirsizdir.

NSC-8415
STR06290
Tox21_202382
Tox21_300164
ANW-15867
CCG-35836
LMFA01010004
STL169349
AKOS000118961
DB03568
MCULE-4116382006
BM 2820
NCGC00247914-01
NCGC00247914-02
NCGC00247914-05
NCGC00253919-01
NCGC00259931-01

Bütirik asit özellikle ekşimiş tereyağı, parmesan peyniri ve kusmukta bulunur ve hoş olmayan bir kokuya ve keskin bir tada sahiptir ve tatlımsı bir tat bırakır.
Butirik asidin gliseriti, tereyağının %3 ila %4'ünü oluşturur.
Tereyağı sertleştiğinde, butirik asit, hoş olmayan kokuya yol açan hidroliz yoluyla gliseritten serbest bırakılır.
Butirik asit, kısa zincirli yağ asitleri adı verilen yağ asidi alt grubunun önemli bir üyesidir.
Yağ asitleri, doymuş veya doymamış uzun dalsız alifatik kuyruğa (zincir) sahip bir karboksilik asittir.
Doğal katı ve sıvı yağlardan türetilen yağ asitlerinin en az 8 karbon atomuna sahip olduğu varsayılabilir.
Doğal yağ asitlerinin çoğu çift sayıda karbon atomuna sahiptir, çünkü biyosentezleri iki karbon atomlu bir grup taşıyan bir koenzim olan asetil-CoA'yı içerir.
Doymuş yağ asitleri zincir boyunca herhangi bir çift bağ veya başka fonksiyonel grup içermez.
"Doymuş" terimi, tüm karbonların (karboksilik asit [-COOH] grubu dışında) mümkün olduğu kadar çok hidrojen içermesi bakımından hidrojeni belirtir.
Doymuş yağ asitleri düz zincirler oluşturur ve sonuç olarak çok sıkı bir şekilde paketlenebilir, bu da canlı organizmaların kimyasal enerjiyi çok yoğun bir şekilde depolamasına izin verir.
Hayvanların yağ dokuları büyük miktarlarda uzun zincirli doymuş yağ asitleri içerir.

Butirik asit, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında kronik tüketime yönelik bir GRAS gıda katkı maddesidir.
n-bütirik asit karbonhidratların, yağların ve proteinlerin parçalanmasında önemli bir metabolit olduğundan ve insan kolonunda fermantasyon ile üretildiğinden, kronik maruziyet endojen üretim yoluyla da gerçekleşir.
n-Butirik asit tereyağında ester olarak bulunur (%4–5).
Butirik asit akciğerler, sinir sistemi ve mukoza zarları için toksiktir.
Sık ve uzun süreli maruz kalma hedef organ hasarına yol açabilir.

Butirik asit, 1869 yılında Lieben ve Rossi tarafından keşfedilmiştir.
Latince'de bütirik asit, tereyağı asidi anlamına gelir, çünkü Bütirik asit ilk olarak ekşimiş tereyağında keşfedilmiştir (bütirik asit, gliseritten hidrolize edilir ve çok hoş olmayan bir kokuya neden olur).
Bütirik asit, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlarda ester formunda bulunan kısa zincirli doymuş bir yağ asididir.
Butirik asit, hoş aroma ve tatlara sahip olan ve gıdalarda, parfümlerde, tatlandırıcılarda, verniklerde, farmasötiklerde ve dezenfektanlarda katkı maddesi olarak kullanılan çeşitli bütirat esterlerinin (örneğin metil bütirat) üretiminde kullanılır.
Butirik asit ayrıca plastiklerin, plastikleştiricilerin, yüzey aktif maddelerin ve tekstil yardımcı maddelerinin üretiminde de kullanılır.
Butirik asit ve türevleri (örneğin tributirin) de potansiyel antikanser ajanları olarak kabul edilmektedir; asit, çok çeşitli neoplastik hücrelerin sito-farklılaşmasını indükler.

Butirik asitin birçok endüstriyel uygulaması vardır ve son zamanlarda artan petrol fiyatları ve artan temiz enerji kaynaklarına duyulan ihtiyaç ışığında, butirik asit biyoyakıtların öncüsü olarak kabul edilmektedir.
Butirik asit, yakın gelecekte benzin için etkili bir alternatif olarak ortaya çıkabilir.
Butirik asit, etanol üzerinde sahip olduğu çeşitli avantajlar nedeniyle ulaşım sektöründe geniş bir talep görmektedir.
Örneğin, bütanol etanole kıyasla çok daha az uçucudur, suyu çekmez, bu da onu boru hatlarında taşıma için ideal kılar ve ayrıca düşük sıcaklıklara daha az duyarlıdır.
Ayrıca, bütirik asit, çeşitli antikanser özellikleri ile ilişkilendirildiğinden kimya ve ilaç endüstrilerinde kullanılmaktadır.
Çeşitli araştırma enstitüleri, kanserlerin, löseminin ve kemoterapinin neden olduğu alopesinin yan etkilerinin potansiyel bir tedavisi olarak kullanılabilecek bütirik asit içeren ön ilaçların geliştirilmesiyle uğraşmaktadır.
Kimya endüstrisinde, selüloz asetat bütirat plastiklerin üretiminde bütirik asit birincil uygulamaya sahiptir.
Kozmetik, yiyecek ve içecek gibi son kullanım endüstrilerinde, ürünlere koku ve lezzet katmak için bütirik asit esterleri kullanılır.
Bu faktörlerin, tahmin süresi boyunca bütirik asit talebini yönlendirmesi bekleniyor.
Bununla birlikte, butirik asidin işlenmesiyle ilgili çevre ve sağlık sorunlarının, küresel butirik asit pazarının büyümesini kısıtlaması beklenmektedir.
Butirik asidin solunması öksürüğe, boğaz ağrısına ve solunum problemlerine neden olabilir.
Ayrıca, bütirik asit yutmak karın ağrısına ve çökmeye neden olabilir.
Butirik asit ile fiziksel temas cilt tahrişine, yanıklara, kabarmaya neden olur ve uzun süreli maruz kalma görüşü bozabilir.

BP-21420
BUTİRİK-3,3,4,4,4-D5 ASİT
NCI60_001424
Butirik asit, doğal, >=99%, FCC, FG
B0754
FT-0623295
FT-0686717
V2319
Asetonitril içinde bütirik asit 1000 mikrog/mL
Butirik asit, SAJ özel dereceli, >=%99,5
C00246
24113-EP2272827A1
24113-EP2275401A1
24113-EP2281819A1
24113-EP2284146A2
24113-EP2284147A2
24113-EP2292611A1
24113-EP2292619A1
24113-EP2298763A1
24113-EP2298772A1
24113-EP2305633A1
24113-EP2305659A1
24113-EP2305808A1
24113-EP2308839A1
24113-EP2311810A1

Taze ve pişmiş elma, muz, vişne, papaya, çilek, buğday ekmeği, peynir, tereyağı ve kahvede bulunur.
Tatlandırıcı ajan Butirik asit, sistematik adı bütanoik asit altında da bilinir, CH3CH2CH2-COOH yapısal formülüne sahip bir karboksilik asittir.
Butirik asidin tuzları ve esterleri, butiratlar veya bütanoatlar olarak bilinir.
Butirik asit, ekşimiş tereyağı, parmesan peyniri, kusmuk ve vücut kokusunda bulunur ve hoş olmayan bir kokuya ve keskin bir tada sahiptir ve tatlımsı bir tat bırakır (etere benzer).
Bütirik asit, iyi koku algılama kabiliyetine sahip memeliler (örneğin köpekler) tarafından 10 ppb'de tespit edilebilirken, insanlar onu 10 ppm'nin üzerindeki konsantrasyonlarda tespit edebilir; Bütirik asit, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlarda esterler şeklinde oluşan bir yağ asididir.
Butirik asidin trigliseriti, tereyağının %3 ila %4'ünü oluşturur.
Tereyağı sertleştiğinde, butirik asit, hoş olmayan kokuya yol açan hidroliz yoluyla gliseritten serbest bırakılır.
Butirik asit, kısa zincirli yağ asitleri adı verilen yağ asidi alt grubunun önemli bir üyesidir.
Butirik asit, pKa 4.76'ya sahip asetik aside benzer şekilde, pKa'sı 4.82 olan zayıf bir asittir.
Bu asitlerin benzer gücü, ortak -CH2COOH terminal yapısından kaynaklanır.
Saf bütirik asit 10.9 molardır; Dört karbonlu bir yağ asidi olan bütirik asit, insan kolonunda karbonhidratların (diyet lifi dahil) bakteriyel fermantasyonu ile oluşturulur ve varsayılan olarak kolorektal kanseri (CRC) baskılar.
Butirat, maruz kalma düzeyi, diğer metabolik substratların mevcudiyeti ve hücre içi ortam gibi faktörlere bağlı olarak, pro-neoplastik veya anti-neoplastik olabilen hücresel proliferasyon, apoptoz ve farklılaşma üzerinde çeşitli ve görünüşte paradoksal etkilere sahiptir.
İnsanlarda, luminal bütirat maruziyeti ile CRC arasındaki ilişki, karsinojenez sırasında etkili butirat maruziyetini doğru bir şekilde yansıtmasa da, fekal bütirat konsantrasyonları ölçülerek vaka kontrol çalışmalarında yalnızca dolaylı olarak incelenmiştir.
Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu araştırmaların sonuçları karşılıklı olarak çelişkilidir.
Butiratın tümörijenez üzerindeki doğrudan etkisi, hayır. çelişkili sonuçlar veren in vivo hayvan modellerinin
Bu kısmen metodoloji ile açıklanabilir: bütiratın distal kolona verilmesini önemli ölçüde etkilemesi muhtemel olan bütirat uygulamasının miktarı ve yolundaki farklılıklar.
Butirik asit, ekşimiş tereyağı, parmesan peyniri ve kusmukta bulunan bir karboksilik asittir ve hoş olmayan bir kokuya ve keskin bir tada sahiptir ve tatlımsı bir tat bırakır (etere benzer).
Bütirik asit, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlarda esterler şeklinde oluşan bir yağ asididir.
İlginç bir şekilde, metil butirat gibi düşük moleküler ağırlıklı butirik asit esterleri çoğunlukla hoş aromalara veya tatlara sahiptir.
Sonuç olarak, gıda ve parfüm katkı maddesi olarak kullanım bulurlar.
Butirat, yalnızca zorunlu anaerobik bakteriler tarafından gerçekleştirilen bir fermantasyon işleminin son ürünü olarak üretilir;
Asit, suda, etanolde ve eterde kolayca çözünen ve sulu bir fazdan kalsiyum klorür gibi tuzlarla doyurularak ayrılabilen yağlı, renksiz bir sıvıdır.
Potasyum dikromat ve sülfürik asit onu karbondioksit ve asetik aside oksitlerken, alkali potasyum permanganat onu karbondioksite oksitler.
Kalsiyum tuzu Ca(C4H7O2)2·H2O, sıcak suda soğuktan daha az çözünür.

24113-EP2311818A1
24113-EP2311825A1
24113-EP2311840A1
24113-EP2314590A1
24113-EP2380661A2
31560-EP2292597A1
31560-EP2295053A1
31560-EP2308858A1
31560-EP2311816A1
31560-EP2311817A1
81544-EP2275407A1
81544-EP2305687A1
81544-EP2305808A1
81544-EP2305825A1

Silajdaki bütirik asit, silajlama işlemi sırasında clostridia kontaminasyonunu gösterir.
Büyük olasılıkla bu bakteriler, bunker veya siloya yemle birlikte giren toprak veya gübre kaynaklarından yem üzerine sıçramıştır.
Clostridia, yalnızca yemin pH'ı 5.0'dan büyük olduğunda ve yeterli nem olduğunda bütirik asit üretebilir.
pH 5.0'ın altında olduğunda, laktik asit bakterileri, clostridia'nın bütirik asit üretme yeteneğini engeller.
Kuru maddeyi yüzde 35 ila 45'te tutmak ve silolamadan önce otları soldurmak, çimin suda çözünür karbonhidrat konsantrasyonunun, clostridia popülasyonundaki artışları önlemek için yeterli olmasını sağlar.

Çimleri silolamadan önce hızlı bir kuru madde kontrolü yapacak bir nem test cihazı yoksa, çimi elinizde toplayıp sıkarak kuru maddenin kaba bir tahmini belirlenebilir.
Çim, uygun kuru maddenin top sahasındaysa, elinizden çimden hiçbir sıvı sızmaz, ancak çim, elinizi hafif nemli hissettirir.
Optimum silolama koşullarının korunması, yüksek kaliteli silolanmış yem üretecektir.
Bütirik asit, yem kalitesini değiştirdiği kadar ineklere de zarar verebilir.
Yüksek bütirik asit içeren silajla ilişkili hoş olmayan koku nedeniyle, inekler tipik olarak kuru madde alımlarını azaltacaktır.

Azaltılmış kuru madde alımı ve yüksek bütirik asit silajından elde edilen daha düşük sindirilebilir enerji, geçiş ineklerini metabolik sorunlar geliştirme konusunda daha büyük bir riske sokar ve laktasyon ve üreme performansını düşürür.
Bir inek, kan dolaşımında dolaşan bütirik asidin geviş getiren fermantasyondan mı, vücut yağ mobilizasyonundan mı yoksa silajdan mı geldiğini belirleyemez.
İnekler, kaynağından bağımsız olarak fazla bütirik asidi ketonlara dönüştürerek kandaki toplam keton konsantrasyonunu artırarak ketozis ve diğer metabolik sorunlar riskini artırır.
Sağlık ve performans üzerindeki olumsuz etkilerin üstesinden gelmek için, geçiş ineklerinin bütirik asit alımı 50 g/gün ile sınırlandırılmalı, erken laktasyondaki inekler ise alım ve performans düşüşlerini en aza indirmek için 150 g/gün'den az tüketmelidir.
Laktasyonda daha ileride olan inekler, 200 g/d'ye kadar butirik asit tolere edebilir.

En iyi planlar ve yönetimle bile, silajda bütirik asit gelişebilir ve bu da hızlı eylem ihtiyacına neden olabilir.
İlk adım, görsel ve koku değerlendirmesi yoluyla bütirik asit varlığını doğrulamaktır.
Silajda ne kadar bütirik asit bulunduğunu belirlemek için laboratuar analizi ile takip edin, ardından günlük butirik asit alımını hesaplayın.

Günlük bütirik asit alımı yönergeleri aşarsa, risk altındaki gruplar için alternatif beslenme planlarının yapılması gerekip gerekmediğini belirleyin.
Geçiş ineklerinin hassasiyeti nedeniyle, bu ineklere 50 g/gün'den fazla bütirik asit içeren kaba yemler verilmemeli, sürünün geri kalanı ise bütirik asit içeren silajı seyrelten bir rasyonla beslenmelidir.
Seyreltme bir çiftlik için pratik değilse, silaj ranza yüzeyinden aşağı indirilebilir ve açık bir alana yayılarak birkaç gün boyunca havalandırılabilir ve bu arada genel bütirik asit içeriği azaltılırken, yemin stabilitesi korunur.
Son olarak, yemin bütirik içeriği yüzde 2'den fazla ise silajın atılması tavsiye edilir.

Bütirat, diyet liflerinin bağırsak florası aracılı fermantasyonu sırasında üretilen önemli bir kısa zincirli yağ asididir.
Baklagiller (fasulye, bezelye ve soya fasulyesi), meyveler, sert kabuklu yemişler, tahıllar ve tam tahıllar iyi diyet lifi kaynaklarıdır.
Bütirat ayrıca tereyağı ve peynirde bulunur.

Q193213
W-108732
BRD-K05878375-236-02-4
9B27B3D0-9643-40EC-9A5F-7CA1A6ED7F9F
F2191-0094
Z955123634
64833-96-1
bütanoik asit, bütanik asit, n-butirik asit, etilasetik asit, propilformik asit, 1-propankarboksilik asit

n-Butirik asit, berrak bir sıvı olan, boğucu bir kokuya sahip, erime noktası -6 C ve kaynama noktası 164 C olan doymuş dört karbonlu karboksilik asittir.
Bütirik asit, doğal olarak ekşimiş tereyağında, birçok hayvansal yağda ve bitkisel yağda bulunur.
Butirik asit suda, etanolde ve eterde çözünür.
Butirik asit, kalsiyum karbonat ilavesiyle veya potasyum permanganat mevcudiyetinde bütanolün oksidasyonuyla meydana getirilen şeker veya nişastanın fermantasyonu ile elde edilebilir.
İzobütirik asit adı verilen ve fermantasyonla değil izopropil alkolün potasyum bikromat ve sülfürik asit ile oksidasyonu ile elde edilen yapısal bir formül vardır.
İzobütirik asit -47 C'de erir ve 154 C'de kaynar.
Butirik asit suda az çözünür, ancak etanol, eter ve organik çözücülerde çözünür.
Bütirik asit güçlü bir asittir ve bazlar, güçlü oksitleyiciler ve metallerle reaksiyona girer.
Butirik asit deri endüstrisinde kalsiyumu gidermek için kullanılır.
Esterleri gibi bütirik asit ailesi ürünleri, plastiklerin, plastikleştiricilerin, yüzey aktif maddelerin ve tekstil yardımcı maddelerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Bütirik asitler gıda katkı maddelerinde, tatlandırıcılarda, verniklerde, parfümlerde, farmasötiklerde ve dezenfektanlarda kullanılır.

Aminobütirik asit, bir amino grubunun bağlı olduğu dört karbonlu bir karboksilik asittir.
Üç yapısal izomer vardır, alfa, beta, gama-.
Alfa-aminobütirik asit, asit grubunun yanındaki karbon atomunda alfa veya 1 konumunda ikame edilmiş bir amino grubuna sahipken, gama-aminobütirik asit (GABA) terminal karbonunda (gama veya 4 konumu) bulunur.
Doğal GABA sadece L-formunda bulunur ve bitki ve hayvan dokularında bulunur.
L-glutamik asit metabolizmasında bütirik asit oluşur.
Bütirik asit, beyindeki merkezi sinir sistemi postsinaptik inhibitör vericisidir, ancak böbrek ve pankreas adacık beta hücreleri dahil olmak üzere birçok ekstranöral dokuda da bulunur.
Gama-hidroksi butirik asit, GABA metabolizmasında meydana gelen bir ara maddedir.
Bazı metabolik bozukluklarda yüksek seviyelerde ortaya çıkan birkaç hidroksi bütirik asit vardır.
Biyolojik sistemlerde GABA ailesi ürünleri, sedasyon/hipnoz, anksiyoliz, antikonvülsan aktivite, kas gevşemesi ve anterograd amneziyi kapsayan bir dizi psikoaktif ilacın ana bileşikleridir.
Bazı örnekler, benzodiazepinler, baklofen, bicuculline, barbitüratlar, pikrotoksin, nörosteroidler ve genel anesteziklerdir.
 

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.