GLİSERİL MONOSTEARAT

Gliseril monostearat = GMS = MGS = Stearik asidin gliseril esteri = GLİSERİN + STEARİK ASİT ESTERİ


Stearik asit, gliserillü monoester


EC / Liste no .: 250-705-4
CAS no .: 31566-31-1

IUPAC isimleri
1,3-dihidroksipropan-2-il oktadekanoat 2,3-dihidroksipropil oktadekanoat
2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil stearat
Gliseril monostearat; GMS
Gliseril Monostearat
Gliseril stearat
GMS
Stearik asit, gliserilli monoester

EC / Liste no .: 286-490-9
CAS no .: 85251-77-0

Yaygın olarak GMS olarak bilinen gliseril monostearat, gıdalarda emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan bir monogliserittir.
Gliseril monostearat, higroskopik, beyaz, kokusuz ve tatlı tada sahip lapa lapa pudra şeklini alır.
Kimyasal olarak stearik asidin gliseril esteridir.

GMS (Gliseril monostearat), kıvam arttırıcı, emülsifiye edici, topaklanmayı önleyici ve koruyucu madde olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsifiye edici ajan

GLİSERİL MONOSTEARAT
Gliseril monostearat veya monostearin, gıdalarda emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan bir monogliserittir.
Kimyasal olarak stearik asidin monogliseril esteridir.
Gliseril stearat, koyulaştırıcı, emülsifiye edici, katılaşmayı önleyen ve koruyucu madde olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsifiye edici madde, higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama, farmasötiklerde bir katılaştırıcı ve kontrol salım maddesi ve bir reçine yağlayıcıdır.
Gliseril stearat ayrıca kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır.
Genellikle beyaz, kokusuz ve tatlı tada sahip, higroskopik, pul pul bir tozdur.

Fonksiyonlar
Emülsiyon Stabilizatörleri
Reoloji / Viskozite Değiştiriciler
Emülgatörler

Başvurular
Güneş'ten sonra
Vücut bakımı
Göz rengi
Yüz / Boyun Cilt Bakımı
Yüz Rengi
Yüz Temizleyicileri
Saç Kremi - Durulayın
Dudak Rengi
Güneş koruması

Kısaca GMS olarak anılan Gliseril Monostearat, beyaz bir görünüm taşıyan katı, mumsu bir maddedir ve çok az kokuya sahiptir.
Bu malzeme, iki kısım organik gliserin ve organik yağ asitleri verecek şekilde soğuk preslenmiş organik keten tohumu yağı veya ayçiçek yağı damıtılarak üretilir.
Yağ asidi yan ürünü kısmı, organik gliserin ile reaksiyona girerek Organik Gliseril Monostearat oluşturacak doymuş yağ asitleri üretmek için parçalanır.
GMS veya organik Gliseril monostearat, en çok emülsifiye edici özellikleri, suyu ve yağı doğal olarak ayrılacak bir formülasyonda birbirine bağlama yeteneği nedeniyle aranır.
Emülgatörler, kozmetik ve kişisel bakım üretiminden yiyecek ve içecek mühendisliğine kadar çok çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılan ürün geliştirme ve formülasyonun ayrılmaz bir parçasıdır.
Emülsifiye edici özelliklere ek olarak, GMS, bileşenlerin bir kombinasyonunun kıvamını kalınlaştırmak, kekleşmeyi önlemek veya ilave bir koruyucu görevi görmek için yaygın bir gıda katkı maddesidir.
Doğal yumuşatıcı özellikleri onu çok sayıda topikal cilt bakım ürünü için uygun kılar.

Gliseril ve stearik asidin noniyonik bir amfifilik monogliseridi olan Gliseril monostearat (GMS), gıda, kozmetik, ilaç ve tekstil endüstrisinde emülgatör olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yapı, sentez ve oluşum
Gliseril monostearat, enantiyomerik 1-gliseril monostearat ve 2-gliseril monostearat çifti olmak üzere üç stereoizomer olarak mevcuttur.
Tipik olarak, özelliklerinin çoğu benzer olduğu için bunlar bir karışım olarak karşımıza çıkar.

Gıdalarda kullanılan ticari malzeme, trigliseritler (bitkisel veya hayvansal yağlardan) ve gliseril arasındaki bir gliseriliz reaksiyonu ile endüstriyel olarak üretilir.

Gliseril monostearat, yağların pankreatik lipaz tarafından parçalanmasının bir ürünü olarak vücutta doğal olarak oluşur.
Bazı tohum yağlarında çok düşük seviyelerde bulunur.

Kullanımlar
GMS, koyulaştırıcı, emülsifiye edici, katılaşmayı önleyen ve koruyucu ajan olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsifiye edici ajan; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama; farmasötiklerde katılaştırıcı ve kontrol salım ajanı; ve bir reçine yağlayıcı.
Gliseril Monostearat ayrıca kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır.

GMS büyük ölçüde pişirme müstahzarlarında yiyeceğe "gövde" eklemek için kullanılır.
Gliseril Monostearat, dondurma ve çırpılmış kremaya pürüzsüz dokusunu vermekten bir şekilde sorumludur.
Gliseril Monostearat bazen ekmekte antistaling ajan olarak kullanılır.

Gliseril Monostearat, GMS'nin antistatik ve buğulanmaya karşı bir ajan olarak çalıştığı plastikte bir katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Bu, gıda ambalajlarında yaygındır.


Gliseril Monostearat

Gliseril Monostearat, oral, topikal uygulamalar için bir çözücü, yardımcı emülgatör ve düşük HLB yüzey aktif madde, yarı katılar için yapı oluşturma tutarlılık faktörü ve bir viskozite arttırıcı.
Ayrıca fitil formülasyonlarını sertleştirir ve erime noktalarını ayarlar.

Gliseril Monostearat, ortak emülgatör ve tutarlılık oluşturma faktörü olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Tutarlılık veren karakterleri nedeniyle, esas olarak farmasötik O / W emülsiyonlarında viskozite ayarlaması için kullanılır.
Gliseril Monostearat, toz halinde temin edilen, beyaz ila hafif sarımsı, hidrofilik bir mumdur. BASF, bu malzemenin nasıl kullanılacağı ve performansını ve istikrarını en iyi şekilde nasıl yöneteceği konusunda derinlemesine bilgiye sahiptir.

Gliseril Monostearat sınıfları, jeller, losyonlar ve kremler gibi her türlü topikal farmasötik uygulamalar için kullanılabilir.
Tüm Gliseril Monostearat sınıfları, aynı zamanda tutarlılık faktörleri ve ko-emülgatör görevi görür. Amfifilik yapıları ile yağ ve su arasındaki yüzeyi stabilize edecekler ve su fazında (lamel yapı) sıvı kristal bir ağ oluşturarak viskoziteyi artırmaya yardımcı olacaklar.
Gliseril Monostearat, W / O ve O / W emülsiyonunu stabilize edebilir ve son uygulamada benzersiz bir yumuşaklık ve krema oluşturmaya yardımcı olur.
Gliseril Monostearat, ko-emülgatör ve düşük HLB sürfaktan olarak işlev görür.
Sürfaktan fazlarını ve emülsiyon damlacıklarını stabilize eder. Emülsiyon & krem, merhem, jel ve köpük üretimi için uygundur.

Ürün Detayları
Kimyasal adı Gliseril Monostearat
Eski ürün adı: Cutina GMS V PH
CAS No. 85251-77-0

Gliseril Monostearat, yarı katılar için yapı oluşturma tutarlılık faktörü olarak kullanılır. Emülsiyonlarda, merhemlerde ve jellerde yapışkanlığı veya yağlılığı azaltabilir.

Gliseril Monostearat, oral ve topikal uygulamalar için çözücü olarak kullanılır. Çözeltiler, sıvı süspansiyonlar ve lipit bazlı ilaç dağıtım sistemleri teknolojileri için uygundur.

Eş emülgatör ve viskozite arttırıcı olarak Glyceryl Monostearate, kapsül doldurma formülasyonlarında kullanılır.

Gliseril Monostearat, oral ve topikal uygulamalar için çözücü olarak kullanılır. Çözeltiler, sıvı süspansiyonlar ve lipit bazlı ilaç dağıtım sistemleri teknolojileri için uygundur.


Fitil formülasyonları, Glyceryl Monostearate ilavesiyle sertleştirilebilir ve erime noktalarında ayarlanabilir.

Gliseril monostearat
1-gliseril monostearatın yapısal formülü
1-gliseril monostearat (1-izomer)
2-gliseril monostearatın yapısal formülü
2-gliseril monostearat (2-izomer)

İsimler
IUPAC adı: 2,3-Dihidroksipropil oktadekanoat

Diğer isimler
Gliseril monostearat
Gliseril monostearat
Monostearin

Tanımlayıcılar
Bileşikler
(Karışım): 1 ve 2 izomer karışımı
(1-): 1-gliseril monostearat
(2-): 2-gliseril monostearat
CAS numarası
(Mix): 31566-31-1 çek
(1-): 123-94-4
(2-): 621-61-4

Özellikleri
Kimyasal formül: C21H42O4
Molar kütle: 358,563 g · mol − 1
Görünüm: Beyaz katı
Yoğunluk: 1,03 g / cm3

Yaygın olarak GMS olarak bilinen Gliseril 1-stearat (Gliseril monostearat), emülgatör olarak kullanılan organik bir moleküldür.
GMS, higroskopik, beyaz, kokusuz ve tatlı tada sahip lapa lapa bir tozdur.
Gliseril monostearat, stearikasidin bir gliseril esteridir.
Gliseril monostearat, vücutta yağların pankreas lipaz tarafından parçalanmasının bir ürünü olarak doğal olarak oluşur ve ayrıca yağlı yiyeceklerde bulunur.
GMS, koyulaştırıcı, emülsifiye edici, topaklanmayı önleyici ve koruyucu ajan olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülsifiye edici ajan; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama; farmasötiklerde katılaştırıcı ve kontrol salım ajanı; ve bir reçine yağlayıcı.
Gliseril monostearat ayrıca kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır.
Gliseril monostearat terlemeyi önleyici ve deodorantlarda, bebek bakımı, vücut bakımı, yüz bakımı, güneş bakımı, saç kremleri, yüz makyajı, kremler ve losyonlar-cilt bakımı, püskürtülebilir emülsiyonlar, ayaklar, eller ve tırnaklar, kendi kendine bronzlaşma, tırnak bakımında kullanılır. ve renkli kozmetikler.
GMS büyük ölçüde pişirme müstahzarlarında yiyeceğe "gövde" eklemek için kullanılır.
Gliseril monostearat, dondurma ve çırpılmış kremaya pürüzsüz dokusunu vermekten sorumludur.
Gliseril monostearat bazen ekmekte bayatlama önleyici ajan olarak kullanılır. Gliseril 1-stearat, FDA tarafından GRAS olarak onaylanmıştır.


Tanım: Beyaz veya sarımsı beyaz, sert mumsu kütle veya kesiksiz toz veya pullar; kokusuz veya hafif, hoş, yağlı koku.
Çözünürlük: Suda pratik olarak çözünmez; 60 C'de eter R, benzen R ve etanol (~ 750 g / l) TS içinde çözünür.
Kategori: Emülsifiye edici ajan; krem ve merhem bazı.
Saklama: Gliseril monostearat sıkıca kapalı bir kapta, ışıktan korunarak saklanmalıdır.
Ek bilgi: Gliseril monostearat uygun bir antioksidan içerebilir.

Kendi kendine emülsifiye edici Gliseril monostearat, ek emülsifiye edici ajanlar içerir.
Tanım: Gliseril monostearat, stearik ve palmitik asitlerin mono-, di- ve trigliseritlerinin bir karışımıdır.
Gliseril monostearat, C20H40O4 olarak hesaplanan en az% 35,0 monogliserit içerir ve en fazla% 6,0 oranında serbest gliseril içerir.

Gliseril Monostearat
Gliseril monostearat veya monostearin olarak da bilinir
Gliseril Monostearat nedir?
Gliseril monostearat (GMS), küçük boncuklar, pullar veya tozlar halinde bulunan, fırıncılık endüstrisinde kullanılan etkili bir emülgatördür.
Emülsifikasyona ek olarak, GMS bir koyulaştırıcı ajan ve bir stabilizatördür.

Fırınlamada hamur kalitesini artırmak ve yağ / protein emülsiyonlarını stabilize etmek için kullanılır.

Kompozisyon
GMS, gliseril ve stearik asidin iyonik olmayan bir esteridir. 122 ° F (50 ° C) sıcaklıkta etanolde çözünür ancak suyla karışmaz.
Genellikle gıda sıvı ve katı yağlarında meydana gelen yağ asitlerinin mono, di ve triester karışımlarından oluşur. Az miktarda serbest yağ asitleri ve gliseril içerebilirler.

Reklam prodüksiyonu
GMS, yağların / katı yağların fazla gliseril ile ısıtılması veya gliserilün (hayvan veya bitki kaynaklı) stearik asit ile doğrudan esterleştirilmesi yoluyla üretilir.
Oluşan monoester oranı, gliseril oranına ve 86-140 ° F (60-80 ° C) reaksiyon sıcaklığı aralığına bağlıdır.
Daha fazla saflaştırma, yüksek vakumlu damıtma ile gerçekleştirilir.2

Fonksiyon
Hidrofilik-lipofilik denge (HLB) olarak adlandırılan hidrofilik / lipofilik kısımların oranı, emülsiyonların sınıflandırılmasında kullanılır.
HLB değerleri 0-20 arasında değişir ve daha düşük değerler baskın lipofilik karakteri gösterirken, daha yüksek değerler hidrofilik karakteri gösterir.
GMS'nin 3,8'lik bir HLB değeri vardır, bu da onu lipofilik yapar ve sulu hamurlar ve hamurlar, süt ürünleri ve diğer ürünler gibi w / o emülsiyonlarda kullanım için uygundur.

GMS, bir macun formunda kullanılır, yani jel stabilitesini artırmak için su ve diğer bileşenlerle karıştırılır.
Doymamış bir monogliseriddir ve oleik asit gibi diğer doymamış monogliseritlerden daha iyi stabilite sunar.

Gliseril Monostearat, fırıncılık endüstrisinde şu amaçlarla kullanılır:

Karışmayan çözücülerin homojen dağılımlarının oluşmasına ve korunmasına yardımcı olun.
Proteinleri yağ, mum veya çözücü yüzeylerinden değiştirerek emülsiyonları stabilize edin.
Nişasta amilopektin ile kompleksleşmesi nedeniyle ekmek dokusunu iyileştirin ve bayatlamayı geciktirin4
Hamurların ve hamurların havalandırılmasını iyileştirin.
Başvurular
GMS aşağıdaki uygulamalarda kullanılmıştır: 2

Hamurun fiziksel ve reolojik özelliklerini ve dolayısıyla daha kaliteli kekleri iyileştirmek için
Acı çeken Français, Friss búzakenyér, naan ve roti gibi ekmeklerde
Havalandırma için pandispanya ve kreplerde.
Krema, çırpılmış krema, dondurma, krema tozu, imitasyon kremler vb. Süt ürünleri
Meyve / sebze ezmeleri, reçeller, jöleler, marmelatlar

Monostearin olarak da bilinen Gliseril monostearat, değişken oranlarda Gliseril monostearat (C21H42O4) ve ticari stearik asitte bulunan yağ asitlerinin Gliseril esterlerinin bir karışımıdır.
Gliseril monostearat, yenilebilir kaynaklardan türetilen belirli katı veya sıvı yağların gliseriliziyle veya yenilebilir kaynaklardan elde edilen stearik asidin gliserinle esterleştirilmesiyle hazırlanır.


Kimyasal özellikler
Gliseril monostearat dokunulduğunda mumsu bir yapıya sahiptir ve hafif, hafif yağlı bir koku ve tada sahiptir. USP, Gliseril monostearatı en az% 90 monogliserid, başlıca Gliseril monostearat ve Gliseril monopalmitat içerdiği şeklinde tanımlamaktadır.

Kimyasal özellikler
Gliseril monostearat ve mono- ve digliserid isimleri çeşitli uzun zincirli yağ asitleri esterleri için kullanılırken, esterler iki farklı sınıfa ayrılır:
Yüzde 40-55 monogliseritler PhEur 6.0, Gliseril monostearat 40-55'i, di- ve triasilgliseril miktarlarıyla birlikte çoğunlukla monostearoilgliseril olmak üzere monoasilgliserillerin bir karışımı olarak tanımlar. % 40-55 oranında monoaçilgliseril,% 30-45 diasilgliseril ve% 5-15 triaçilgliseril içerir. Bu PhEur derecesi, benzer özelliklere sahip (en az% 40 monogliserid) mono- ve di-gliseridler USP-NF'ye karşılık gelir.
Yüzde 90 monogliseridler USP32 – NF27, Gliseril monostearatı, doymuş yağ asitlerinin monogliseridlerinin en az% 90'ından, özellikle Gliseril monostearat (C21H42O4) ve Gliseril monopalmitattan (C19H38O4) oluştuğunu açıklar.
Ticari ürünler, değişken oranlarda Gliseril monostearat ve Gliseril monopalmitat karışımlarıdır.
Gliseril monostearat, boncuklar, pullar veya toz formunda beyaz ila krem ​​rengi, balmumu benzeri bir katıdır.
Dokunulduğunda mumludur ve hafif yağlı bir koku ve tada sahiptir.


Gliseril stearat, nötr, kararlı emülsiyonlar oluşturmaya yardımcı olan bir emülgatördür. Aynı zamanda yağda su ve suda yağ formülasyonlarında bir çözücü, nemlendirici ve tutarlılık düzenleyicidir. Ayrıca cilt yağlayıcı olarak kullanılabilir ve hoş bir cilt hissi verir. Gliseril stearat, palmitik ve stearik asitlerin mono-, di- ve trigliseritlerinin bir karışımıdır ve gliserin ve stearik yağ asitlerinden yapılır. Palmiye çekirdeği veya soya yağından kozmetik kullanım için türetilmiştir ve insan vücudunda da bulunur. Düşük cilt tahriş profiliyle çok hafiftir; ancak, ürünler düşük kaliteli Gliseril stearat içeriyorsa, hafif bir tahriş riski vardır.
Kullanım Alanları Gliseril monostearat aynı zamanda monostearin olarak da bilinir, değişken oranlarda Gliseril monostearat, Gliseril monopalmitat ve ticari stearik asitte bulunan yağ asitlerinin Gliseril esterlerinin bir karışımıdır. Yenilebilir kaynaklardan türetilen belirli katı veya sıvı yağların gliseriliziyle veya yenilebilir kaynaklardan elde edilen stearik asidin gliserinle esterleştirilmesiyle hazırlanır.
Lonzest GMS, çeşitli pazarlarda kullanılan bir yüzey aktif maddedir.
Kullanım Alanları Aldo MS BO KFG, soya fasulyesi yağından türetilmiş yağ asidinden yapılan bir gliseril esterdir. Bu ürün hem gıda hem de kozmetik uygulamalarda kullanım alanı bulur.
Kullanım Alanları Aldo MSD KFG, şekerlemede yağlayıcı, ayırıcı ajan ve hamur yumuşatıcı olarak kullanılan, kendinden emülsifiye edici bir noniyonik yüzey aktif maddedir.
Hayvansal olmayan ürünlere ihtiyaç duyulan kişisel bakım ürünlerinde düşük HLB emülgatör olarak kullanılır.
İlaç dağıtımında kullanım alanları
Gliseril monostearat kullanır (gliserin monostearat; Gliseril stearat) kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Emülsifiye edici ve çözünürleştirici bir bileşen, dispersiyon ajanı, yumuşatıcı, formül stabilizatörü ve yüzey etkili ajandır. bebek kremlerinde, yüz maskelerinde, fondötenlerde ve el losyonlarında kullanılır, genellikle hidrojene soya fasulyesi yağından elde edilir. Gliseril monostearatın G toksisitesi çok azdır veya hiç yoktur.

Tanım
Ara kimyasal.

Üretim yöntemleri
Gliseril monostearat, gliserinin hayvansal veya bitkisel kaynaklardan elde edilen trigliseritlerle reaksiyona sokulmasıyla hazırlanır ve bir monogliserit ve digliserit karışımı üretir.
Digliseridler,% 90 monogliserid derecesini üretmek için ayrıca reaksiyona sokulabilir.
Başka bir işlem, gliserilün stearoil klorür ile reaksiyonunu içerir.
Başlangıç ​​malzemeleri saf maddeler değildir ve bu nedenle işlemlerden elde edilen ürünler, palmitat ve oleat dahil olmak üzere bir ester karışımı içerir.
Sonuç olarak, Gliseril monostearatın bileşimi ve dolayısıyla fiziksel özellikleri, üreticiye bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.

İlaç Uygulamaları
Gliseril monostearatın birçok çeşidi, çeşitli gıda, farmasötik ve kozmetik uygulamalarda noniyonik emülgatörler, stabilizatörler, yumuşatıcılar ve plastikleştiriciler olarak kullanılır.
Etkili bir stabilizatör, yani yağda su veya suda yağ emülsiyonları oluşturabilen polar ve polar olmayan bileşikler için ortak bir çözücü görevi görür.
Bu özellikler aynı zamanda onu yağlardaki pigmentler veya katı yağlar için bir dağıtma maddesi olarak veya lesitin gibi fosfolipitler için bir çözücü olarak yararlı kılar.
Gliseril monostearat, granüllerin ve tabletlerin üretimi için yeni bir akışkanlaştırılmış sıcak eriyik granülasyon tekniğinde de kullanılmıştır.
Gliseril monostearat, tablet üretimi için bir yağlayıcıdır ve katı dozaj formları için sürekli salimli matrisler oluşturmak için kullanılabilir.
Sürekli salım uygulamaları, tabletler veya fitiller için pelet formülasyonunu ve bir veteriner bolusunun hazırlanmasını içerir. Gliseril monostearat ayrıca biyolojik olarak parçalanabilen, implante edilebilir, kontrollü salımlı bir dozaj formu için bir matris bileşeni olarak kullanılmıştır.
Bir formülasyonda Gliseril monostearat kullanıldığında, polimorf oluşumu olasılığı dikkate alınmalıdır.
Form dağılabilir ve köpüklüdür, emülsifiye edici bir ajan veya koruyucu olarak faydalıdır.
Daha yoğun, daha kararlı b-formu mum matrisleri için uygundur.
Bu uygulama, bir pediyatrik formülasyonda klaritromisinin aromasını maskelemek için kullanılmıştır.

Güvenlik profili
İntraperitoneal yoldan zehirlenme. Ayrışmak için ısıtıldığında keskin bir duman ve tahriş edici dumanlar yayar. Ayrıca bkz. ESTERS.

Güvenlik Gliseril monostearat, kozmetiklerde, gıdalarda ve oral ve topikal farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılmaktadır ve genellikle toksik olmayan ve tahriş edici olmayan bir malzeme olarak kabul edilmektedir.
LD50 (fare, IP): 0,2 g / kg
depolama

Sıcak sıcaklıklarda depolanırsa, Gliseril monostearat, esterin eser miktarda su ile sabunlaşması nedeniyle yaşlanmanın ardından asit değerinde yükselir.
Bütillenmiş hidroksitoluen ve propil galat gibi etkili antioksidanlar eklenebilir.

Gliseril monostearat, sıkıca kapatılmış bir kapta serin ve kuru bir yerde saklanmalı ve ışıktan korunmalıdır.

Uyumsuzluklar
Gliseril monostearatın kendi kendine emülsifiye dereceleri asidik maddelerle uyumsuzdur.


Gliseril Monostearat (GMS), en yaygın olarak uygulanan gıda emülgatörü olan doğal bitkisel yağ ve katı yağlardan yapılır. Cardlo’nun DM-99 GMS'si Almanya'nın altı aşamalı damıtma ekipmanı tarafından üretilmektedir. Daha yüksek monostearat içeriğine (>% 99), daha düşük safsızlık içeriğine, uzun vadeli kararlı fiziksel-kimyasal indekslere ve daha yüksek emülsifiye edici özelliklere sahiptir.


Uygulama
Yarar
Önerilen Dozaj

Protein içeceği
Gliseril Monostearat, yağ ve proteini stabilize eder, eliminasyonu ve sedimantasyonu önler
% 0,05 -% 0,1

Dondurma
Gliseril Monostearat, büyük buz kristali oluşumunu önler, ağız hissini iyileştirir ve kremsi doku sağlar, stabilizasyonu iyileştirir
% 0,1 -% 0,2

Un ürünleri

Ekmekler
Gliseril Monostearat, kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve homojen bir iç yapı sağlar, bayatlama oranını azaltır.
% 0,3 -% 0,8 un

Kekler
Gliseril Monostearat hacmi genişletir, dokuyu iyileştirir, raf ömrünü uzatır
Yağın% 3-% 10'u

Bisküvi
Gliseril Monostearat, proses özelliklerini iyileştirir, yağın ayrışmasını önler ve hamurun modülden çıkarılmasını kolaylaştırır
% 1.5 -% 2 yağ

Sıvı yağlar ve katı yağlar

Margarin
Gliseril Monostearat, yağ kristalini ayarlar, ince ve kararlı su dağılımı sağlar.
Kısaltmak
Gliseril Monostearat, yağ kristalini ayarlar, işlev özelliklerini iyileştirir


Kahve beyazlatıcı
Gliseril Monostearat, daha homojen bir yağ globülü boyut dağılımı sağlayarak daha iyi beyazlatma etkisi sağlar.

Karamel, toffe ve çikolata
Gliseril Monostearat, yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltır, böylece yeme kalitesini artırır.
% 1.5 -% 2 yağ
Sakız

Gliseril Monostearat, çiğnemeyi ve dokuyu iyileştirir, sakız bazını yumuşatır ve özellikle SBR ve PVA için karışımı kolaylaştırır.
Bazın% 0,3 -% 0,5'i

Et ürünleri
Gliseril Monostearat, yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olur, nişastanın retrogradasyonunu önler.
% 0.1 -% 1.0
Yenilebilir köpük önleyici ajan
Gliseril Monostearat, üretim sırasında köpürmeyi azaltır veya engeller.
% 0.1 -% 1.0

Fıstık ezmesi
Stabilizasyonu iyileştirin
% 0,1 -% 0,2

Granül patates ürünleri
Tekdüzelik sağlayın, yapıyı iyileştirin ve üretimi kolaylaştırın
% 0.3 -% 1.0 nişasta

Gıda dışı ürünler için: Gliseril Monostearat, PVC yağlayıcılarda, kozmetik yardımcı emülgatör ve kalınlaştırıcıda, tarımsal sera plastik filminin buğulanmaya karşı maddesinde, ambalaj filminin antistatik maddesinde kullanılır.


Gliseril Monostearat, oral, topikal uygulamalar, ortak emülgatör ve düşük HLB yüzey aktif madde için bir çözücü, yarı katılar için yapı oluşturma tutarlılık faktörü ve bir viskozite arttırıcıdır.
Gliseril Monostearat ayrıca fitil formülasyonlarını sertleştirir ve erime noktalarını ayarlar.

Gliseril Monostearat, ortak emülgatör ve tutarlılık oluşturma faktörü olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Tutarlılık veren karakterleri nedeniyle, esas olarak farmasötik O / W emülsiyonlarında viskozite ayarlaması için kullanılır.
Gliseril Monostearat, toz halinde temin edilen, beyaz ila hafif sarımsı, hidrofilik bir mumdur. BASF, bu malzemenin nasıl kullanılacağı ve performansını ve istikrarını en iyi şekilde nasıl yöneteceği konusunda derinlemesine bilgiye sahiptir.

Gliseril Monostearat sınıfları, jeller, losyonlar ve kremler gibi her türlü topikal farmasötik uygulamalar için kullanılabilir.
Tüm Kolliwax sınıfları, aynı zamanda tutarlılık faktörü ve yardımcı emülgatör görevi görür. Amfifilik yapıları ile yağ ve su arasındaki yüzeyi stabilize edecekler ve su fazında (lamel yapı) sıvı kristal bir ağ oluşturarak viskoziteyi artırmaya yardımcı olacaklar.
Gliseril Monostearat, W / O ve O / W emülsiyonunu stabilize edebilir ve son uygulamada benzersiz bir yumuşaklık ve krema oluşturmaya yardımcı olur. Gliseril Monostearat, ko-emülgatör ve düşük HLB sürfaktan olarak işlev görür. Sürfaktan fazlarını ve emülsiyon damlacıklarını stabilize eder. Emülsiyon & krem, merhem, jel ve köpük üretimi için uygundur.

Ürün Detayları
Kimyasal adı: Gliseril Monostearat
Eski ürün adı: Cutina GMS V PH
CAS No. 85251-77-0

Gliseril Monostearat, yarı katılar için yapı oluşturma tutarlılık faktörü olarak kullanılır.
Gliseril Monostearat, emülsiyonlarda, merhemlerde ve jellerde yapışkanlığı veya yağlılığı azaltabilir.

Gliseril Monostearat, oral ve topikal uygulamalar için çözücü olarak kullanılır.
Gliseril Monostearat, solüsyonlar, sıvı süspansiyonlar ve lipit bazlı ilaç dağıtım sistemleri teknolojileri için uygundur.

Eş emülgatör ve viskozite arttırıcı olarak Glyceryl Monostearate, kapsül doldurma formülasyonlarında kullanılır.

Gliseril Monostearat, oral ve topikal uygulamalar için çözücü olarak kullanılır.
Gliseril Monostearat, solüsyonlar, sıvı süspansiyonlar ve lipit bazlı ilaç dağıtım sistemleri teknolojileri için uygundur.


Fitil formülasyonları, Glyceryl Monostearate ilavesiyle sertleştirilebilir ve erime noktalarında ayarlanabilir.

Gliseril Monostearat 40-55 PhEur, oral ve topikal farmasötik preparatlarda kullanılan noniyonik emülgatör, W / O ve O / W emülsiyon stabilizatörü, dağıtıcı ve yumuşatıcıdır.
Gliseril Monostearat, katı dozaj formları için sürekli salım matrisleri oluşturmak için kullanılır.
% 1-10 arasında önerilen topikal kullanım seviyeleri

Gliseril monostearat (GMS), gıdalarda emülgatör olarak kullanılan organik bir moleküldür. Stearik asidin bir gliseril esteri, renksiz, kokusuz, tatlı tadı pul pul bir tozdur. Gliseril monostearat, vücutta yağların parçalanmasının bir yan ürünü olarak doğal olarak oluşur ve genellikle yağlı yiyeceklerde bulunur.

GMS, bitkisel kaynaklı, yüksek saflıkta üçlü preslenmiş stearik asidin gliserin ile esterleştirme ürünüdür.

Gliseril monostearat, kişisel bakım ürünleri için en yaygın olarak kullanılan bileşenlerden biridir.
GMS tipik olarak, çeşitli yardımcı emülsiyonlaştırıcılar ile birlikte birincil emülgatör olarak kullanılır.
Krem ve losyonlarda tipik kullanım oranı% 2-5'tir.


GMS kapalı kaplarda saklanmalı ve serin, kuru bir yerde saklanmalıdır.
90 ° F (32 ° C) üzerinde uzun süreli depolamadan kaçınılmalıdır.
Aşırı ısınmadan kaçının.

Gliseril monostearat, gıdalar için emülgatör, TOFU yapım işleminde köpük giderici, Plastik filmler için buğulanma önleyici ajan, Plastik yağlayıcı, Plastikler için Antistatik ajandır.
Moleküler damıtma ile yüksek saflıkta mono-gliserid.
Yiyecek kullanımı: Hafif tat. Mükemmel stabilite.

Kullanım: İlaçlar ve kozmetikler için emülgatörler,

Eş anlamlı:
 abracol S.L.G.
 admul
 advawax 140
 aldo HMS
 aldo MS
 Arlacel 161
 arlacel 169
 armostat 801
 sefatin
 celinhol - A
 cerasynt 1000-D
 cerasynt S
 cerasynt WM
 citomulgan M
 siklochem GMS
 dermagine
2,3- dihidroksipropil oktadekanoat
(1) -2,3-dihidroksipropil stearat
2,3- dihidroksipropil stearat
 drewmulse 200K
 Drewmulse TP
 Drewmulse V
 drumulse AA
 emcol CA
 emcol MSK
 emerest 2400
 emerest 2401
 emerest 2407
 Excel VS-95
 gliserin 1-monostearat
 gliserin 1-stearat
 gliseril 1-monostearat
 gliseril 1-stearat
 gliseril a-monostearat
 gliseril monostearat
 gliseril monostearat finastat 9500
 Gliseril 1-monostearat
 Gliseril monooktadekanoat
1- Gliseril monooktadekanoat
1- Gliseril monostearat
 Gliseril monostearat pulları
 Gliseril monostearat N.F. derece
1- Gliseril stearat
 Gliseril-1-monostearat
 Grocor 5500
 Grocor 6000
 hallstar GMS saf
 hallstar GMS saf C
 hodag GMS
 iman eden 191
 imwitor 900K
 kessco 40
 lipo GMS 450
 lipo GMS 600
 Monelgin
 myvaplex 600
 oktadekanoik asit 2,3-dihidroksipropil ester
 oktadekanoik asit, 2,3-dihidroksipropil ester
 oktadekanoik asit, 1,2,3-propantriol ile ester
 oktadekanoik asit, 1,2,3-propantriol ile monoester
1- oktadekanoil-rac-gliseril
1-mono oktadekanoil-rac-gliseril
 ogeen GRB
 ogeen M
 orbon
 protachem GMS
 sandin EU
 sedetine
 starfol GMS 450
 starfol GMS 600
 starfol GMS 900
 stearik asit 1-monogliserid
 stearik asit a-monogliserid
 stearik asit alfa-monogliserid
 stearik asit, gliserillü monoester
 stearik monogliserid
1-mono stearin
alfa-mono-stearin
mono stearin
mono-stearin
 stearin, 1-mono
1-mono stearoil gliseril
3- stearoil oksi-1,2-propan diol
1- stearoil-rac-gliseril
 stearoilgliseril
1-mono stearoilgliseril
mono stearoilgliseril
3- stearoiloksi-1,2-propandiol
 Tegin
 unimate GMS
 Witconol MS

Gliseril monostearat, kloroform, etanol, aseton veya eter gibi organik çözücülerde çözünen, ayrıca mineral yağda ve bitkisel ve hayvansal yağlarda çözünen bir tür beyaz mum tabakası, inci veya toz halinde katıdır.
Suda çözünmeyen, sıcak suyla karışmak için kuvvetli titreşimli sıcak suda dağılabilir, ayrıca sıcak su ile jel oluşturabilir.
Mono-gliseridler HLB değeri, yağda su (W / O) tipi emülsifiye edici ajan 3 3 4'e aittir, çünkü emülsifiye etme özelliği benzersizdir, ayrıca su içinde yağ (O / W) tipi emülsifiye edici ajan olarak da kullanılabilir


Gliseril monostearat, iyonik olmayan tipte bir tür tensio-aktif ajandır.
Mevcut hidrofilik, ıslatma, emülsifikasyon, köpürme gibi çeşitli fonksiyonlara sahip olması nedeniyle yine oleofilik gruba sahiptir.
Gliseril monostearat, emülsifiye edici ajan ve gıda katkı maddesidir; Makyajda ve medikal macunda emülsifiye edici ajan olarak kullanılmalı, losyonu ince ve pürüzsüz, kaygan hale getiriniz; Endüstriyel iplik kaplamasının emülsiyonlaştırıcı ajanı ve tekstillerin yağlayıcı olarak kullanılmalıdır;
Plastik filmde, damlatma maddesi ve buğulanmayı önleyici madde olarak kullanılabilir;
Plastik işlemede, yağlayıcı ve statik önleyici olun, diğer yönlerden köpük giderici, dispersiyon maddesi, kıvam arttırıcı malzeme, ıslatma maddesi vb. Kullanılabilir.
Hazırlanması genellikle kimyasal yöntem ve biyolojik süreç olarak ikiye ayrılır ve burada kimyasal yöntem birkaç yaklaşıma sahiptir:
(1) gliserin ve stearik asit esterifikasyonu ile elde edilir.
Reaktöre stearik asit, gliserin ve sodyum hidroksit eklenir, ısıtmanın ardından karıştırmaya başlar ve eritir, nitrojene geçer.
Isıtarak tepki verme.
Bu proses uygulaması en genel olanıdır, ancak kontrol koşulu, teknikte ürün verimi ve saflığının anahtarıdır, mükemmel şekilde devam etmesi gerekir.
(2) doğrudan esterleştirme
Stearik asit ve gliserin 1: (1.2 ± 1.3) mol oranında,% 0.2 asidik katalizör etkisi altında, 180 ± 250 ° 'de preslenir: reaksiyon 2 ~ 4h; Reaktan hızı 100 ° C'ye soğutulur, alkali katalizör nötralizasyonunu ekler, su ile yıkandıktan sonra% 40 -% 60 monoester ürünü içermelidir.
Bu işlem verimi düşüktür ve ürün saflığı düşüktür, son işlem zorluğu ve göreli maliyet yüksektir.
(3) ester değiştirme yöntemi
Stearin ve gliserin% 0,06 ~% 0,1 Cu (OH) 2 Var olduğunda, 1 ℃ 2h reaksiyonun 170 ~ 240 ℃ değerinde, reaksiyon sürecinde nitrojen korumasına geçer, reaktan monoesterlerin ürününü içeren% 40 ~% 60 dekompresyon deodorizasyonundan sonra asit nötralize edin, ekstra özen gösterin.
Bu teknik, birçok stearin ile Gliseril monostearata dönüştürülebilir, ancak ölçek sınırlıdır ve ürün verimi düşüktür ve maliyet yüksektir.
(4) Rasemik glisidol sabunlaştırma yöntemi
100 ~ 130 reaction reaksiyon 30 ~ 70 dakika rasemik glisidol ve stearik asit, tetraetil amonyum iyodür katalizi altında reaktan rafine edildikten sonra monoesterlerin ürününü% 80 product% 90 içerebilir.
Bu teknolojik reaksiyon hafif durumdadır, üretkenlik oranı yüksektir, ancak maliyeti yüksektir.
(5) epoksi kloropropan faz transfer kataliz işlemi
Epoksi kloropropan ve sodyum stearat (2: 1, mol oranı), faz transfer katalizörü Tetrabutil amonyum bromür katalizi altında, 90 ~ 110 ° reaksiyon 2h'de toluen içindedir;
Reaktan sodyum klorür solüsyonu ile yıkar, böler ve organik faz alır ve toluen distilasyonda uzaklaştırılır ve reaksiyona girmemiş epoksi kloropropan, ayırma, kurutma yoluyla 0.1mol / L NaOH solüsyon hidrolizi ile stearik asit glisidil esteri alır. normal heksan yeniden kristalleşmesi, monoester içeriği% 90'dan fazladır.
İçeriği% 40 content% 60 olan monoesterler, moleküler damıtma yoluyla% 90'dan fazla yüksek yoğunluklu ürün elde edebilir. Bu tekniğin üretkenlik oranı düşük ve maliyeti yüksektir.

Yaygın olarak GMS olarak bilinen gliseril monostearat, esas olarak gıdalarda emülgatör olarak kullanılan bir monogliserittir.
Endüstriyel olarak trigliseridler (bitkisel veya hayvansal yağlardan) ve gliseril arasındaki bir gliseriliz reaksiyonu ile üretilir.
Kimyasal olarak stearik asidin gliseril esteridir


Gliseril monostearat, higroskopik bir kimyasaldır, yani su çeker.
Gliseril monostearat, gıdalarda yaygın olarak bir emülgatör olarak kullanılır ve süt ve krema gibi yağ açısından ağır malzemeler kullanmadan en sevdiğiniz sallamayı veya egzersiz öncesi formülünü koyulaştırmak istiyorsanız ideal bir bileşendir.

Gliseril monostearat, stearik asidin bir gliseril esteridir.
Tipik olarak yağ oranı yüksek yiyeceklerde bulunur.

Oktadekanoik asit, 1,2,3-propanetriol ile monoester
Stearik asit, gliserillü monoester
stearik asit, gliserillü monoester
CAS isimleri
Oktadekanoik asit, 1,2,3-propanetriol ile monoester

IUPAC isimleri
1,3-dihidroksipropan-2-il oktadekanoat 2,3-dihidroksipropil oktadekanoat
2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil stearat
Gliseril monostearat; GMS
Gliseril Monostearat
Gliseril stearat
GMS
Stearik asit, gliserillü monoester
stearik asit, gliserillü monoester
Stearik asit, gliserillü monoester
stearik asit, gliserillü monoester
Stearik Asit, gliserillü monoester (gliseril monostearat)

Ticari isimler
Dimodan
Ekömul Flex Serisi
GLİSERİN STEARAT
Grindsted
Kemester 150V
Kemester 84 Sebze
Kemester 84V
Kemester MST
MASESTER GMS 40-NSE
MASESTER GMS 50
MASESTER GMS 60


Uygulamalar:

Plastik endüstrisindeki uygulama:
Gliseril monostearat, polimer plastiklerin, ambalaj filmlerinin üretiminde kayganlaştırıcı, anti-statik ajan, toksik olmayan plastikleştirici, yaşlanmayı geciktiricidir.
Gliseril monostearat esnekliği, plastisiteyi ve anti-statik özellikleri geliştirebilir.
Gliseril monostearat, örn. polipropilen kapakların imalatında anti-statik bir etkiye ek olarak bir kayma / yağlayıcı etki sağlamak için.
Gliseril monostearat, tarımsal plastik filmlerde buğu önleyici ajan olarak kullanılır.
Gliseril monostearat, gaz değişimini iyileştirmek için genişletilmiş polietilen üretiminde bir işlem yardımcısı olarak kullanılır.

Ürün avantajları:
Ekstrüzyon işlemi sırasında sürtünmeyi azaltır, düzgün bir hücre boyutu dağılımı sağlar ve gaz değişimini iyileştirir.
Gliseril monostearat, anyonik, katyonik ve iyonik olmayan yüzey aktif maddelerle uyumludur ve olağanüstü elektrolit toleransına sahiptir.
Gliseril monostearat, emülsifikasyon, dispersiyon, köpüklenme, köpük giderici ve nişasta yaşlanmayı geciktirici etkilere sahiptir.

Ürün dozajı:
Tam ölçekli testten önce kendi sisteminizin gerçek işleme ve son kullanım koşulları altında test edilmesini şiddetle tavsiye ederiz.
Tam yükleme, spesifik polimer sisteminin bileşimi ile belirlenmelidir.

Diğer uygulamalar:
Gliseril monostearat, Kozmetikte stabiliteyi artırmak ve viskoziteyi değiştirmek için emülsiyonlar için ortak emülgatör olarak kullanılır.
Gliseril monostearat, dondurma, sakız, şekerleme, katı yağ, margarin, nişasta vb. Dahil olmak üzere yiyeceklerin üretiminde bir emülgatördür.
Gliseril monostearat, nişasta için yaşlanma karşıtı ajandır.
Gliseril monostearat, higroskopik tozlar için koruyucu kaplamadır.


EC / Liste no .: 286-490-9
CAS no .: 85251-77-0

Gliseridler, C16-18 mono- ve di-
Gliseril mono ve dipalmitostearat

CAS adları
Gliseridler, C16-18 mono- ve di-

IUPAC isimleri
(1-heksadekanoiloksi-3-hidroksipropan-2-il) oktadekanoat
(2R) -2,3-dihidroksipropil oktadekanoat 2,3-dihidroksipropil heksadekanoat 2-hidroksi-3- (oktadekanoiloksi) propil oktadekanoat 3- (heksadekanoiloksi) -2-hidroksipropil oktadekanoat

JELEOL
Gliseridler C16-18, mono ve di
Gliseridler, C16-18 (çift sayılı) mono- ve di-
Gliseridler, C16-18 mono- ve di-
Gliseridler, C16-18 mono- ve di-
Gliseridler, C16-18 mono- ve di- (çift sayılı)
Gliseridler, C16-18 mono- ve di-
Gliseridler, C16-18 monogliseridler ve digliseridler
Gliseridler, C16-18, mono- ve di- 85251-77-0
Gliseridler, C16-C18 mono-di-

MDG, Doymuş

Yağ asitlerinin mono ve digliseridleri

Yağ asitlerinin mono ve digliseridleri

Mono- (C16-18) -açilgliseril ve Di- (C16-18) -açilgliseril

Ticari isimler
MÖ 130
CHINT: FCE (gliseril) mono / diE C16-18
Cithrol 0795
Cithrol GMS-30
Cithrol GMS-40
DUB GMS
JELOL
GMS
Imwitor 900 K
Imwitor 900 P
PALMSURF GMS 40
PALMSURF GMS 40SE
PALMSURF GMS 50
PALMSURF GMS 50SE
Aşama I REACH Kandidat
RADIAMULS MG 2120K
RADIAMULS MG 2142K
RADYAMULS MG 2143
RADIAMULS MG 2143K
RADYAMULS MG 2146
RADIAMULS MG 2164K
RADIAMULS MG 2165K
RADYAMULS MG 2341
RADYAMULS MG 2342
RADIAMULS MG 2364K
RADIAMULS MG 2542K
RADIAMULS MG 2543K
RADIAMULS MG 2604K
RADIAMULS MG 2642K
RADYAMULS MG 2643
RADIAMULS MG 2643K
RADIAMULS MG 2644K
RADIAMULS MG 2646K
RADYAMULS MG 2655
RADIAMULS MG 2923K
RADYASURF 7140
RADYASURF 7142
RADYASURF 7143
RADYASURF 7340
RADYASURF 7342
RADYASURF 7343
RADYASURF 7344
RADYASURF 7346
RADIASURF 7600
RADYASURF 7601
RADYASURF 7641
RADYASURF 7643
RADYASURF 7644
RADYASURF 7645


Gliseril Stearat. IMWITOR 900 K, O / W emülsiyonları için iyonik olmayan bir ko-emülgatördür.
Gliseril ile esterlenmiş doğal stearik ve palmitik asit esteridir.
% 100 doğal, vegan ve cilt ile uyumludur. Katkı maddeleri, antioksidan kalıntıları, stabilizatörler, çözücüler veya doymamış bileşenler içermez.
Yüzey aktif özelliklerinden dolayı, çözünürleştirici ve bağlayıcı ajan, dağıtıcı adjuvanlar, yumuşatıcılar ve kıvam düzenleyiciler olarak işlev görür.
Sıcak / soğuk ve sıcak / sıcak prosesler için uygundur.
IMWITOR 900 K, losyonlar, kremler, pudralar, cilt temizleme ürünleri, makyaj bazları ve fondötenler, maskara, göz farı, göz kalemi, saç kremleri ve güneş bakım ürünlerinin formüle edilmesinde uygulama bulur.
ECOCERT ve COSMOS onaylıdır.
24 ay raf ömrüne sahiptir.


Gliseril Stearat.
Croda tarafından üretilen Cithrol GMS 40, w / o & o / w emülsiyonlar, nemlendirici, besleyici ve yatıştırıcı ajan için bir yardımcı emülgatör görevi görür.
Aynı zamanda bir emülsiyon stabilizatörü, reoloji / viskozite değiştirici, sakinleştirici, nemlendirici ve kızarıklık önleyici ajan olarak işlev görür. Bebek bakımı, vücut bakımı, yüz bakımı, güneş bakımı, saç kremleri, yüz makyajı, püskürtülebilir emülsiyonlar, göz bakımı ve özel cilt bakımı tedavileri için kullanılır.
Cithrol GMS 40 ayaklar, eller, tırnaklar, şampuanlar, saç bakım tedavileri, rulo deodorantlar, renkli kozmetikler, dudak ve yüz bakım ürünleri ve tüy dökücüler için de geçerlidir.
Eko sertifikalıdır ve biyo / organik onaylıdır.

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.