PONCEAU 4R

Ponceau 4R = E124 = 1-(4-sülfo-1-naftilazo)- 2-naptol-6,8-disülfonik asit, trisodyum tuzu

CAS Numarası: 2611-82-7
E numarası: E124 (renkler)
Kimyasal formül: C20H11N2Na3O10S3
Molar kütle: 604.46 g·mol−1


Ponceau 4R (CI 16255, Cochineal Red A, CI Acid Red 18, Brilliant Scarlet 3R, Brilliant Scarlet 4R, New Coccine,:460) dahil olmak üzere 100'den fazla eşanlamlı tarafından bilinir, gıda boyası olarak kullanılabilecek sentetik bir renklendiricidir. .
Ponceau 4R, E Numarası E124 ile gösterilir.
Ponceau 4Rs kimyasal adı 1-(4-sulfo-1-napthylazo)-2-napthol-6,8-disülfonik asit, trisodyum tuzudur.
Ponceau (17. yüzyıl Fransızcası "haşhaş rengi"), bir azo boyaları ailesinin genel adıdır.

Ponceau 4R, gıda boyası olarak kullanılabilen sentetik bir renklendiricidir ve çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilen çilek kırmızısı azo boyasıdır.
Ponceau 4R, ışığa, ısıya ve aside karşı stabildir ancak askorbik asit varlığında kaybolur.
Ponceau 4R genellikle aromatik hidrokarbonlardan sentezlenir.

Ponceau 4r (e124), gıdalarda kırmızı bir renk oluşturmak için eklenen sentetik bir gıda boyasıdır.
Ponceau 4Rs kimyasal adı 1-(4-sülfo-1-naftilazo)-2-naptol-6,8-disülfonik asidin trisodyum tuzudur.
Ponceau kırmızısı, kırmızı bir gıda rengidir, C.I.'si ile kırmızı bir azo boyasıdır. sayı 16255 ve C.I. adı Asit Kırmızısı 18'dir.
Ponceau 4r için diğer popüler isimler Cochineal Red A, C.I.
Acid Red 18, Brilliant Scarlet 3r, Brilliant Scarlet 4r, New Coccine, SX Purple ve Food Red 7.
Ancak bu kadar çok eş anlamlısına rağmen, Ponceau 4R yalnızca ponceau 4r kadar popülerdir.
Sentetik kırmızı gıda boyasının e numarası e 124'tür.

Fiziksel tanım
Ponceau 4R, uygulamalarda koyu kırmızı bir gölge sağlayan kırmızı bir boyadır.
Renk esas olarak trisodyum 2-hidroksi-1-(4-sülfonato-1-naftilazo)-6,8-naftalendisülfonattan ve ana renklendirilmemiş bileşenler olarak sodyum klorür ve/veya sodyum sülfat ile birlikte yardımcı renklendirici maddelerden oluşur.
Ponceau 4R suda çözünür ve etanolde az çözünür.

Ortak Kullanım Alanları
Tipik uygulamalar arasında içecekler, şekerlemeler, fırıncılık, süt yağları ve sıvı yağ, et, deniz ürünleri, atıştırmalıklar, kuru karışımlar ve çeşniler, meyve hazırlama, uygun yiyecekler, aromalar ve ilaçlar bulunur.

IUPAC adı
Trisodyum (8Z)-7-okso-8-[(4-sülfonatonaftalen-1-il)hidraziniliden]naftalen-1,3-disülfonat

Ponceau 4R, sentetik bir kırmızı azo boyadır ve gıda renklendiricisi olarak kullanılır.
Ponceau 4R alkollü ve alkolsüz içecekler, gıda maddeleri, konserve meyveler vb.
Ponceau 4R, trisodyum-2-hidroksi-1-(4-sülfonato-1-naftilazo)-6,8-naftalendisülfonat olarak bulunur.

Uygulama
Ponceau 4R, HPLC kullanılarak farklı alkolsüz içeceklerdeki çeşitli katkı maddelerinin içeriğinin belirlenmesinde kullanıldı.
Renklendiricilerin genotoksisitesini anlamak için Ponceau 4R kullanıldı.
Ponceau 4R, biyosensör amperometrik sistem kullanılarak metanol-etanol karışımının analizinde sahte bir içeceğin hazırlanmasında da kullanıldı.
Uygun bir alet tekniği hakkında daha fazla bilgi için ürünün Analiz Sertifikasına bakın.
Daha fazla destek için Teknik Servis ile iletişime geçin.

CAS Numarası: 2611-82-7
Kimyasal Örümcek: 11232342
ECHA Bilgi Kartı: 100.018.216
E numarası: E124 (renkler)
PubChem Müşteri Kimliği: 9570119
UNII: Z525CBK9PG
CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID9021213

Yaygın olarak kullanılan renklendiriciler arasında ponceau 4 R, allura red ve azorubine bulunur.
Moleküler yapıda kromofor olarak azo grubu içerirler ve katodik voltametrik belirleme ile indirgeme zirvesi üretebilir.

Ponceau 4r (e124) – Gıda Kullanımları
Ponceau gıda rengi, kömür katranı kullanılarak sentezlenir.
Ponceau 4R, tatlılar, jöleler, tatlılar, konserve ve konserve meyveler ve yiyecekler, kekler, hamur işleri, çorbalar, alkolsüz içecekler, konserve içecekler vb. gibi çeşitli gıda ürünlerinde kırmızı bir renk oluşturmak için kullanılır.

Ponceau boyaları azo boyalardır, yani iki hidrokarbon grubu iki nitrojen atomu ile birleştirildiğinde oluşurlar.
Ponceau 4R'nin moleküler formülü C20H11N2Na3O10S3'tür.
Ponceau 4R, tüm azo boyalar gibi petrol ürünlerinden üretilir.

Ponceau 4R'nin E numarası 124'tür.
Ponceau ailesindeki diğer boyalar şunları içerir:
-Ponceau 2R
-Ponceau 6R (E Numarası 126)
-Ponceau S
-Ponceau SX (E Numarası 125)

Ortak Kullanım Alanları:
Ponceau 4R şu anda ABD veya Kanada'da kullanım için onaylanmamıştır.
Ancak, Ponceau 4R hala dünyanın diğer bölgelerinde (Avrupa dahil) yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ponceau 4R, geniş bir ürün yelpazesini renklendirmek için kullanılır; şekerlerden Chorizero sosis baharatlarına kadar her şey.
ABD'de Ponceau 4R içeren ithal ürünler FDA tarafından geri çağrılmaktadır.

Kimyasal formül: C20H11N2Na3O10S3
Molar kütle: 604.46 g·mol−1

Ponceau 4R'nin Cochineal Red A ile eşanlamlı adı olan kimyasal adı, Şekil 2.1e'de gösterildiği gibi yapısal bir formüle sahip trisodyum 2-hidroksi-1-(4-sülfonato-1-naftilzo)-naftalin-6,8-disülfonattır.
JECFA'ya göre renk, diazotize naftiyonik asidin G asidine (2-naftol-6,8-disülfonik asit) bağlanması ve birleştirme ürününün trisodyum tuzuna dönüştürülmesiyle üretilir.
Ponceau 4R, alüminyum oksidi renklendirici madde ile reaksiyona sokarak sulu koşullar altında karşılık gelen alüminyum lakeye dönüştürülebilir.

Diğer azo boyalara gelince, Ponceau 4R, izin verilen maksimum 50 mg/l seviyesine sahip alkolsüz aromalı içecekler ve şekerlemeler, ince unlu mamüller, yenilebilir buzlar ve hardal dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda yetkilendirilmiştir.
Gıdaların renklendirilmesi için izin verilen en yüksek seviye, 500 mg/kg gıda miktarı ile süslemeler ve kaplamalar, soslar, somon ikameleri ve surimi için yetkilendirilirken, yenilebilir peynir kabukları ve yenilebilir kılıf, kuantum satis ilkesine göre rengi içerebilir. .
Birçok gıda katkı maddesi için tipik kullanım seviyeleri izin verilen maksimum seviyelerden daha düşük olmasına rağmen, gıda endüstrisinden alınan veriler Ponceau 4R'nin genellikle izin verilen maksimum seviyelere yakın seviyelerde kullanıldığını göstermektedir.
Sonuç olarak, fiili kullanım seviyelerine kıyasla izin verilen maksimum seviyelere dayalı maruziyet tahminlerinde sadece küçük farklılıklar vardır.
Yetişkinler için tipik maruziyet 0,4-1,1 mg/kg vücut ağırlığı/gün aralığındadır (ortalama ila yüksek düzeyde maruziyet), çocuklar ise 0,3-6,7 mg/kg aralığında daha düşük vücut ağırlıklarından dolayı daha yüksek maruziyete sahiptir. s/gün.

Bu ajanlar, gıda maddelerinde istenen rengi elde etmek için kullanılır.
Eritrosin, tartazin, kinolin sarısı, gün batımı sarısı, parlak mavi, çivit karmin, karmosin, Ponceau 4R, allura kırmızısı, amaranth vb.
Allura kırmızısı, kinolin sarısı ve tartazin, astım ve deri döküntüleri dahil olmak üzere aşırı duyarlılık reaksiyonlarıyla bağlantılıdır.
Buna karşılık eritrosin, gün batımı sarısı, Ponceau kırmızısı, çivit karmin ve parlak mavi karsinojenezde potansiyel bir role sahiptir.
Bu ajanların çoğu birçok gelişmiş ülkede yasaklanmıştır veya kullanımları sabit seviyelerle sınırlandırılmıştır.

Ponceaue 4R'nin protein, Nisin ve BSA ile etkileşimi konsantrasyona bağlıydı ve protein tahlili için kullanılabilir.
Boya hemen hemen tüm proteinlere bağlandığından ve mevcut metodoloji, çeşitli gıda sistemlerinde proteinlerin tahmini için kullanılabilir.
Mevcut çalışma sırasında, PAGE (poli akril amid jel elektroforozu) üzerinde çözülmüş proteinlerin ponceau 4R ile boyaması, Coommassie Brilliant Blue R250 ile karşılaştırılabilirdi.
Ponceaue 4R oldukça hassas, hızlıydı ve %0.2 konsantrasyonda jel üzerinde keskin kırmızı bantlar üretti.
pH'ın, protein konsantrasyonunun ve boyanın etkileri, gıda işleyicilerinin hesaplanan miktarda boya kullanmasına yardımcı olacak çeşitli koşullarda da araştırıldı.
Triptik sindirilebilirliğin Ponceaue 4R -Protein Kompleksleri (PPC) üzerindeki etkisi, boyanın PPC'nin sindirimi üzerinde herhangi bir olumsuz etki olmaksızın güvenle kullanılabileceğini göstermiştir.

Ponceau 4R
yeni koksin
2611-82-7
asit kırmızısı 18
102 numaralı Gıda Kırmızısı
M.Ö. Asit Kırmızısı 18
SX Mor
Victoria Scarlet 3R
Kırmız Kırmızısı A
Gıda Kırmızı 102
M.Ö. Asit Kırmızı 28
koksin
nekoksin

Ponceau 4R Food Color, Cochineal Red A Food Color, Brilliant Scarlet 3R, C.I. isimleriyle de bilinir. Asit Kırmızısı 18, Yeni Koksin.
Sentetik renklendirici olarak destek sağlayarak gıda renklendirici olarak kullanılabilir ve kırmızı AZO boyası şeklinde kullanıma sunulur.
Ponceau 4R, çeşitli gıda ürünlerinde uygunluk bulur ve normalde petrolden elde edilen aromatik hidrokarbonlardan sentezlenir.
Ponceau 4Rs bileşimi, ana renksiz bileşen olarak sodyum klorür/sodyum sülfat ile birlikte kullanılan yardımcı renklendirme maddelerinin yanı sıra trisodyum 2-hidroksi-1(4-sülfonato-1-naftilazo) naftalin-6,8-disülfonatı içerir.

Ponceau 4R Özellikleri:
-Işığa, havaya, aşırı sıcaklıklara, neme ve saklama koşullarına maruz kalma nedeniyle oluşan renk kaybını dengelemek için
-Renkteki doğal değişimleri düzeltmek için
-Doğal olarak oluşan renkleri geliştirmek, ancak belirli bir gıda ile genellikle ilişkilendirilenlerden daha zayıf seviyelerde
-Aksi halde neredeyse renksiz olacak yiyeceklere renkli bir kimlik kazandırmak
-Bazı "eğlenceli yiyeceklere" renkli bir görünüm kazandırmak
-Depolama sırasında güneş ışığından etkilenebilecek aroma ve vitaminleri korumak için

Moleküler Formül: C20H11N2Na3O10S3
Ortalama kütle: 604.473 Da
Monoizotopik kütle: 603.926880 Da
Kimyasal Örümcek: ID7844587

Ponceau 4R, gıda boyası olarak kullanılabilen sentetik bir renklendiricidir.

Parlak Scarlet 3R
çilek kırmızısı
Kok Kırmızısı
yeni kokin
Mor kırmızı
M.Ö. Gıda Kırmızı 7
parlak kızıl
Atul Scarlet F
Asit Ponceau 4R
Asit Scarlet 3R
Asit Scarlet 4R
Java Scarlet 3R
Neklacid Kırmızı 3R
Neklacid Kırmızı 4R

Ponceau 4R, Cochineal Red olarak da bilinir. Ponceau 4R, çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilen kırmızı bir boyadır.
Ponceau 4R, uygulamalarda koyu kırmızı gölge görünümü verir.

Ponceau 4R ayrıca Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 3R, C.I. isimleriyle de bilinir. Asit Kırmızısı 18, Yeni Koksin.
Sentetik renklendirici olarak destek sağlayarak gıda renklendirici olarak kullanılabilir ve kırmızı AZO boyası şeklinde kullanıma sunulur.
Ponceau 4R, çeşitli gıda ürünlerinde uygunluk bulur ve normalde petrolden elde edilen aromatik hidrokarbonlardan sentezlenir.
Ponceau 4Rs bileşimi, ana renksiz bileşen olarak sodyum klorür/sodyum sülfat ile birlikte kullanılan yardımcı renklendirme maddelerinin yanı sıra trisodyum 2-hidroksi-1(4-sülfonato-1-naftilazo) naftalin-6,8-disülfonatı içerir.

sınıf:analitik standart
Kalite Seviyesi: 100
tahlil: ≥99.0 (HPLC)
biçim: temiz
raf ömrü: sınırlı raf ömrü, etiket üzerindeki son kullanma tarihi

uygulama(lar)
-HPLC: uygun
-gaz kromatografisi (GC): uygun

Öne Çıkan Sektör
-Temizlik ürünleri
-Makyaj malzemeleri
-Yiyecek ve içecekler
-Kişisel Bakım

biçim: temiz
SMILES dizesi: [Na+].[Na+].[Na+].Oc1ccc2cc(cc(c2c1\N=N\c3ccc(c4ccccc34)S([O-])(=O)=O)S([O-]) (=O)=O)S([O-])(=O)=O
InChI: 1S/C20H14N2O10S3.3Na/c23-16-7-5-11-9-12(33(24,25)26)10-18(35(30,31)32)19(11)20(16) 22-21-15-6-8-17(34(27,28)29)14-4-2-1-3-13(14)15;;/h1-10,23H,(H,24, 25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;/q;3*+1/p-3/b22-21+;;;
InChI anahtarı: SWGJCIMEBVHMTA-ZRUFZDNISA-K

kırmızı 4R
Ponceau 4RE
Ponceau 4RF
Ponceau 4RT
kızıl 4RA
Kırmız Kırmızısı 4R
Kiton Scarlet 4R
Asit Scarlet 3RZ
Asit Parlak Scarlet 3R
Cilefa Ponceau 4R
Fenazo Scarlet 3R
HD Ponceau 4R
Ponceau 4RE.FQ

Ponceaue 4R'nin protein, Nisin ve BSA ile etkileşimi konsantrasyona bağlıydı ve protein tahlili için kullanılabilir.
Boya hemen hemen tüm proteinlere bağlandığından ve mevcut metodoloji, çeşitli gıda sistemlerinde proteinlerin tahmini için kullanılabilir.
Mevcut çalışma sırasında, PAGE (poli akril amid jel elektroforozu) üzerinde çözülmüş proteinlerin ponceau 4R ile boyaması Coommassie Brilliant Blue R250 ile karşılaştırılabilirdi.
Ponceaue 4R son derece hassas, hızlıydı ve %0.2 konsantrasyonda jel üzerinde keskin kırmızı bantlar üretti.
pH'ın, protein konsantrasyonunun ve boyanın etkileri, gıda işlemcilerinin hesaplanan miktarda boya kullanmasına yardımcı olacak çeşitli koşullarda da araştırıldı.
Triptik sindirilebilirliğin Ponceaue 4R -Protein Kompleksleri (PPC) üzerindeki etkisi, boyanın PPC'nin sindirimi üzerinde herhangi bir olumsuz etki olmaksızın güvenle kullanılabileceğini göstermiştir.

Kolasit Ponceau 4R
Gıda Kırmızı 7
Hekzakol Ponceau 4R
Pontasil Scarlet RR
Acilan Scarlet V3R
UNII-Z525CBK9PG
Victoria Kızıl Kırmızı
Parlak Ponceau 3R
Parlak Ponceau 4R
Parlak Ponceau 5R
Parlak Scarlet 4R
Certicol Ponceau 4RS
Curol Parlak Kırmızı 4R
M.Ö. 16255

Avrupa Komisyonu'ndan gelen bir talebin ardından, Hayvan Yeminde Kullanılan Katkı Maddeleri ve Ürünler veya Maddeler Panelinden (FEEDAP) ponceau 4R'nin kediler, köpekler ve süs balıkları için güvenliği ve etkinliği hakkında bilimsel bir görüş bildirmesi istendi.
Tam yemdeki şu ponceau 4R konsantrasyonları güvenli kabul edildi: kediler için 31 mg/kg, köpekler için 37 mg/kg ve süs balıkları için 137 mg/kg.
Ponceau 4R'nin solunmasıyla maruz kalınması tehlikeli olarak kabul edilir.
Veri yokluğunda, Panel ponceau 4R'nin cilt veya gözler için tahriş edicilik potansiyeli hakkında bir sonuca varamaz.
ponceau 4R'nin cilt hassasiyeti hakkında bir sonuca varılamadı.
Ponceau 4R, yemlere renk katmada etkilidir.

Atul Asit Scarlet 3R
Parlak Ponceau 3RF
Parlak Ponceau 4RC
HD Ponceau 4R Supra
Naftalin Scarlet 4R
Çilek Kırmızısı Bir Geigy
Naftalin Scarlet 4RS
L-Kırmızı 4
Edicol Supra Ponceau 4R
Eurocert Kırmız Kırmızısı A
Hidacid Hızlı Scarlet 3R
Asit Parlak Ponceau 3R
Gıda için Kochineal Kırmızı A

Ponceau 4R, yiyecek, içecek, ilaç, kozmetik ve tütün gibi birçok farklı üründe renklendirme maddesi olarak kullanılmaktadır.
Bununla birlikte, ponceau 4R yüksek dozlarda kanserojen, teratojenik ve mutajenik davranış da gösterir.
Bu çalışmada, ponceau 4R'yi araştırmak için standart Raman, teorik Raman ve yüzeyle güçlendirilmiş Raman saçılması (SERS) spektrumları kullanılmıştır.
Daha spesifik olarak, yoğunluk fonksiyonel teorisi (DFT) hesaplamaları, ponceau 4R'nin optimize edilmiş Raman spektrumunu B3LYP/6-31G(d) seviyesinde hesaplamak için kullanılmıştır.
Bu, bu boyanın optimize edilmiş geometrisinin ve titreşim frekanslarının daha iyi anlaşılmasını sağlamıştır.

Ayrıca, ponceau 4R'nin deneysel spektrumu teorik spektrum ile karşılaştırılmıştır; iyi bir anlaşma sağlandı.
Son olarak, Ponceau 4R, SERS kullanarak ponceau 4R çözümünün algılama sınırının 5 μg/mL kadar düşük olabileceğini göstermiştir.
Bu, altın nanoparçacıklardan oluşan bir substrat üzerinde ponceau 4R'nin SERS ölçümleri ile başarılmıştır.
1030, 1236, 1356 ve 1502 cm(-1)'deki SERS tepe noktaları, yarı nicel analiz için indeks olarak seçilmiştir ve bu, SERS tekniğinin ponceau 4R'nin saptanması için yararlı bir aşırı duyarlı yöntem sağladığını göstermektedir.

Fonksiyonlar:
1. Renklendirici - Rengi değiştirmek veya geliştirmek için eklenen pigmentler veya boyalar.
Ponceau 4R (E124), tatlı sosları, jöle, salam, deniz ürünleri sosları, konserve çilek ve meyveli turta dolguları ve paketlenmiş kek karışımları, cheesecake'ler, çorbalar ve tatlılarda bulunan gıda boyası olarak kullanılabilen sentetik bir çilek kırmızısı azo boyadır.

Yeni Kok Ekstra Saf A
Edicol Supra Ponceaux 4RS
Naftalin Mürekkep Scarlet 4R
Sugai Parlak Scarlet 3R
Edicol Supra Ponceaux 4 RS
Rakuto Parlak Scarlet 3R
Aizen Brilliant Scarlet 3RH
San-ei Parlak Scarlet 3R
Bucacid Parlak Scarlet 3R
Takaoka Parlak Scarlet 3R
1578 Kırmızı

Aşağıda gösterilen bir boya, gıda ürünlerinin rengini "iyileştirmek" için gıda endüstrisinde kullanılan çilek kırmızısı renkli bir boya olan Ponceau 4R olarak bilinir.
Bu ürünün diazo birleştirme reaksiyonu kullanılarak nasıl sentezleneceğini önerin.
Amin yapısını, aromatik partnerin bağlanmasını, hem diazonyum tuzu sentezi hem de bağlanması için reaksiyon denklemlerini ve diazonyum tuzunun yapısını verin.

Ponceau 4R, 70/524/EEC4 sayılı Konsey Direktifi kapsamında kediler, köpekler ve süs balıkları için maksimum seviye olmaksızın renklendirici olarak bir süre sınırlaması olmaksızın yetkilendirilmiştir.
Aynı yönetmelik kapsamında, Ponceau 4R, kedi ve köpek hariç tüm hayvan türleri veya kategorileri için, hayvan yemlerinde, yalnızca (i) gıda atık ürünleri, (ii) diğer Üretim sırasında gerekli tanımlamayı sağlamak için, bu maddeler vasıtasıyla denatüre edilmiş veya teknik hazırlık sırasında renklendirilmiş, tahıllar ve manyok unu hariç, baz maddeler.

Daishiki Brilliant Scarlet 3R
Asit Kırmızısı 18; Yeni Koksin
Calcocid Parlak Scarlet 3RN
Cochineal Red A Özel Saflık
Hispacid Brilliant Scarlet 3RF
Z525CBK9PG
Kayaku Asit Parlak Scarlet 3R
Kayaku Gıda Boyası Kırmızı No.102
Yeni Kok Ek Kons. Bir İhracat
Symulon Asit Parlak Scarlet 3R
1,3-Naftalendisülfonik asit, 7-hidroksi-8-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-, trisodyum tuzu
E124
Brilliant Ponceau 4RC Özel Saflıkta
M.Ö. Asit Kırmızı 18, Trisodyum Tuzu
Brilliant Scarlet 3R (Biyolojik leke)
MFCD00004084
zolfosol
Kızıl SX
Mor SX

CAS No. 2611-82-7
Moleküler Formül C20H11N2Na3O10S3
Molekül Ağırlığı 604.47
Güvenlik # 22-24/25
Eşanlamlılar Asit Kırmızısı 18; Yeni Koksin

Ponceau 4R veya Cochineal red A, kırmızı bir sentetik azo boyadır.
Bu katkı maddesine Avrupa Birliği'nde E124 numarası altında 4mg/kg Kabul Edilebilir Günlük Alım ile izin verilmektedir.
Bu renk bir sıvıdır.

Moleküler Formül: C20H11AlN2O10S3
Molekül Ağırlığı: 562.49
CAS Sicil Numarası: 15876-47-8
EINECS: 240-008-3

Gıda kodeksinde LAKE PONCEAU 4R sınıfı izin verilen ürünlerde sınırlı miktarlarda kullanılan sentetik gıda boyaları.
İlaç dışında gıda, kozmetik, temizlik ürünleri, renkli taşlar, oyun hamuru vb. ürünler de ürünle temas halinde olan birçok kişiyi renklendirmek için kullanılmaktadır.
Bazı emülgatörler yardımıyla emülsifiye edilebilen su bazlı ürünlerde kullanılabilir.

1,3-Naftalendisülfonik asit,7-hidroksi-8-[(4-sülfo-1-naftalenil)azo]-, trisodyum tuzu
2,7-Naftalendisülfonik asit, 3-hidroksi-4-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-, trisodyum tuzu
Neucoccin [Almanca]
L-Rot 4 [Almanca]
kırmız kırmızısı
Gıda Kırmızı Sayı 102
Cochenillerot A
koksin nouvelle
102 Numaralı Kırmızı Boya
Cochenillerot A [Almanca]
Coccine nouvelle [Fransızca]
Edicol Supra Ponceau 4RS
Cerven kysela 18 [Çek]
Cerven kosenilova A [Çek]
Cerven kysela 18
Yeni Kok Kırmızısı No. 102
Cerven kösenilova A
Schultz Nr. 213 [Almanca]
CCRIS 2652

Ponceau 4R (E124 gıda katkı maddesi), kıpkırmızı bir renge sahip sentetik kökenli bir renklendiricidir.
E124 renklendirici tüm renk paletini açar: sarı (E102, E104) veya turuncu (E110) renklendiriciler eklendiğinde kahverengi renk elde edilir ve Ponceau 4R mavi bir Ponceau 4R renklendirici ile karıştırıldığında mor renk verir.
Ponceau 4Rs tarafından kimyasal bileşim E124 renklendirici sodyum tuzudur: suda mükemmel çözünür granül veya kırmızı renkli toz.
E124 renklendiricinin kimyasal formülü: C20H11N2Na3O10S3.
E124 katkı maddesi termostabildir, ışığın etkilerine, indirgeyici ajanlara ve oksidanlara karşı dayanıklıdır Ponceau 4R tarafından işlenen ürünler her türlü teknolojik işleme (sterilizasyon, pastörizasyon, soğutma, dondurma vb.) tabi tutulabilir.

Cerven potravinarska 7 [Çek]
Rouge de cochenille A [Fransızca]
Rouge de cochenille A
Schultz Nr. 213
M.Ö. Asit Kırmızı 18 (VAN)
Cerven potravinarska 7
HSDB 5537
L-Çürük 4
MGK 4301
EINECS 220-036-2
Victoria Scharlach 4 R Extra [Almanca]
M.Ö. 185
CI 16255
Ponceau

Ponceau 4R, gıdalara eklenebilen sentetik bir renklendiricidir.
Ponceau 4R, E Numarası E124 ile gösterilir.
Ponceau 4R, çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilen kırmızı bir azo boyadır.
Ponceau 4R, ABD, Norveç ve Finlandiya dahil olmak üzere bazı ülkelerde kanserojen olarak kabul edilir ve Ponceau 4R şu anda ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yasaklanmış bir madde olarak listelenmiştir.
2000 yılından bu yana, FDA, Ponceau 4R'yi içerdiği için birçok kez Çin'de üretilen şahin gevreğini (bir meyve şekeri) ele geçirdi.

Victoria Scharlach 4 R Ekstra
trisodyum 7-hidroksi-8-[(Z)-(4-sülfonato-1-naftil)diazenil]-1,3-naftalendisülfonat
trisodyum;7-hidroksi-8-[(E)-(4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil]naftalen-1,3-disülfonat
kızıl 3R
Trisodyum 1-(1-naftilazo)-2-hidroksinaftalin-4',6,8-trisülfonat
Ponceau 4 R
Gıda kırmızı No.102
Asit Kırmızı 18,
1,3-Naftalendisülfonik asit, 7-hidroksi-8-(2-(4-sülfo-1-naftalenil)diazenil)-, sodyum tuzu (1:3)
1-(4-Sülfo-1-naftilazo)-2-naftol-6,8-disülfonik asit, trisodyum tuzu
EC 220-036-2
Ponceau 4RC (E124)
7-Hidroksi-8-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-1,3-naftalendisülfonik asit trisodyum tuzu
51811-48-4
DTXSID9021213
Ponceau 4R, analitik standart
Yeni Koksin, Boya içeriği %75
C20H11N2O10S3.3Na
Ponceau 4R (CI 16255)
AKOS000282867
AKOS015903123
AKOS024319577

ürün adı: ponceau 4r
renk: gölge
eşanlamlılar: yemek kırmızı-7
kimyasal adı: trisodyum 2-hidroksi-1-(4-sülfonato-1-naftilazo)-naftalin-6,8-disülfonat
renk indeks no.: 16255
C. I. İsim: asit kırmızısı 18
FDA durumu: --
kasa no.: 2611-82-7
einecs no.: 220-036-2
eec no.: e-124
ton adı (yiyecek) kırmızı: - 7
Hint standardı no.: 2258
sınıf: monoazo
toplam boya içeriği % min.: 82
135 c'de kurutma kaybı ve sodyum klorürler ve sülfatlar % max: 18
suda çözünmeyen madde % max.: 0,2
eter özleri % maks.: 0, 2
yardımcı boya % max.: 1. 0
boyalar ara maddeler % max.: 0,50
sülfonatlanmamış birincil aromatik aminler % max.: 0,01
kurşun ("pb" olarak) ppm (maks. ): 10.00
arsenik ("olarak" ppm (maks. ): 1. 00
cıva ("hg" olarak) ppm (maks): 1, 0
krom ("cr" olarak) ppm (maks): 5,0
ağır metaller ppm (maks): 40.00

7-Hidroksi-8-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-1,3-naftalendisulfonik asit, trisodyum tuzu
trisodyum 7-hidroksi-8-[(Z)-(4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil]naftalen-1,3-disülfonat
trisodyum;7-hidroksi-8-[(4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil]naftalen-1,3-disülfonat
M.Ö. Asit Kırmızısı 18, trisodyum tuzu (8CI)
F0140
N0309
C20344
Q384709
J-016263
Ponceau 4RC (E124) 100 mikrog/mL içinde Asetonitril:Su
sodyum (E)-7-hidroksi-8-((4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil)naftalen-1,3-disülfonat
Trisodyum 7-hidroksi-8-(4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenilnaftalen-1,3-disülfonat
1082572-30-2
14007-28-4
(8Z)-7-Okso-8-[(4-sülfonato-1-naftil)hidrazono]-7,8-dihidro-1,3-naftalendisülfonat de trisodyum [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
1,3-Naftalendisülfonik asit, 7,8-dihidro-7-okso-8-[2-(4-sülfo-1-naftalenil)hidraziniliden]-, sodyum tuzu, (8Z)- (1:3) [ACD/ Dizin Adı]
Ponceau 4R
Trinatrium-(8Z)-7-okso-8-[(4-sülfonato-1-naftil)hidrazono]-7,8-dihidro-1,3-naftalindisülfonat [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
Trisodyum (8Z)-7-okso-8-[(4-sülfonato-1-naftil)hidrazono]-7,8-dihidro-1,3-naftalendisülfonat [ACD/IUPAC Adı]
1-(4-Sülfo-1-naftilazo)-2-naftol-6,8-disülfonik asit, trisodyum tuzu
1,3-Naftalendisülfonik asit, 7-hidroksi-8-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-, trisodyum tuzu
11138-24-2 [RN]
12000-58-7 [RN]
1578 Kırmızı
161628-34-8 [RN]
39470-82-1 [RN]
39471-00-6 [RN]
51811-48-4 [RN]

Kaynama Noktası: °Cat760mmHg
CAS Numarası: 2611-82-7
Kimyasal Bileşimi: Sodyum nitrit-->Sodyum klorür-->Fenol-->Alüminyum hidroksit-->Alüminyum sülfat-->Sodyum nitrat-->Kongo kırmızı kağıdı-->Naftiyonik asit-->Sodyum 4-amino-1- naftalinsülfonat-->Ponceau 4R altiminium gölü
IUPAC Adı: trisodyum (8Z)-7-okso-8-[(4-sülfonatonaftalin-1-il)hidraziniliden]naftalin-1,3-disülfonat
Molar Kütle: 604.47 g mol?1
Moleküler Formül: C20H11N2Na3O10S3
RTECS Numarası: QJ6530000
Çözünürlük: Çözünür özel

7-Hidroksi-8-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-1,3-naftalendisulfonik asit, trisodyum tuzu
7-Hidroksi-8-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-1,3-naftalendisülfonik asit trisodyum tuzu
Asit Parlak Scarlet 3R
Asit Ponceau 4R
Asit Kırmızısı 18
Asit Scarlet 3R
Asit Scarlet 3RZ
Asit Scarlet 4R
Asitli Parlak Ponceau 3R
Acilan Scarlet V3R
Aizen Brilliant Scarlet 3RH
Atul Asit Scarlet 3R
Atul Scarlet F
Parlak Ponceau 3R
Parlak Ponceau 3RF
Parlak Ponceau 4R
Parlak Ponceau 4RC
Brilliant Ponceau 4RC Özel Saflıkta
Parlak Ponceau 5R
parlak kızıl
Parlak Scarlet 3R
Brilliant Scarlet 3R (Biyolojik leke)
Parlak Scarlet 4R
Bucacid Parlak Scarlet 3R
M.Ö. Asit Kırmızısı 18
M.Ö. Asit Kırmızı 18 (VAN)
M.Ö. Asit Kırmızı 18, trisodyum tuzu
M.Ö. Asit Kırmızısı 18, trisodyum tuzu (8CI)
M.Ö. Asit Kırmızı 28
M.Ö. Gıda Kırmızı 7

Havalandırma Kullanım noktasında toz emisyonunu en aza indirebilen yerel havalandırma
Gözlerin Korunması Gözleri havadaki aşındırıcı parçacıklardan korumak için koruyucu gözlükler kullanılabilir.
Ellerin Korunması - Lastik eldivenler kullanılabilir
- Çalışmadan önce ve çalışma bitiminde ellerinizi su, sabunla yıkayınız.
Cildin Korunması Vinil/kauçuk genel koruyucu tulum/dış giysiler giyin

Calcocid Parlak Scarlet 3RN
Certicol Ponceau 4RS
Cerven kosenilova A [Çek]
Cerven kysela 18 [Çek]
Cerven potravinarska 7 [Çek]
CI ASİT KIRMIZI 18
Cilefa Ponceau 4R
Kok Kırmızısı
koksin

Ponceau 4R, gıda boyası olarak kullanılabilen sentetik bir renklendiricidir.
Ponceau 4R, çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilen ve genellikle aromatik hidrokarbonlardan sentezlenen çilek kırmızısı bir azo boyadır; Ponceau 4R, ışığa, ısıya ve aside karşı stabildir ancak askorbik asit varlığında kaybolur.

Fiziksel Durum Katı, ince amorf toz
Renk Kızıl Kırmızı
Koku Kokusuz
pH değeri 4-6
Kaynama Noktası Uygulanamaz
Erime Noktası Keskin bir erime noktası gözlemlenmedi
Parlama Noktası Uygulanamaz
Maddenin oksitleyici özelliği yoktur
Tutuşma Sıcaklığı Uygulanamaz
Patlama Sınırı Uygulanamaz
Buhar Basıncı Uygulanamaz
Yoğunluk 0.20 - 0.70
Suda çözünürlük Suda çözünmez, (suda az çözünür olabilir)

Carmoisine (E 122), Ponceau 4R (E 124) ve Allura red (E 129), genellikle şuruplara, sodalara ve tatlılara kırmızı renk vermek için kullanılan sentetik azo boyalardır.
Diferansiyel puls polarografisi kullanılarak elektroaktif olmayan doğal boyalardan kolaylıkla ayırt edilebilirler.
pH'ın piklerin yoğunlukları ve potansiyelleri üzerindeki etkisi pH 3 ile 11 arasında incelendi ve asidik veya kuvvetli bazik ortam uygun görünmüyordu.
Ponceau 4R'nin bir pH=9 fosfat tamponunda, Karmoisine, Allura kırmızısı ve Ponceau 4R'nin tepe noktalarının iyi şekillendirildiği ve ayrıldığı, üç boya karıştırılsa bile doğru tanımlama ve miktar belirlemeye izin verdiği gösterildi.
Ticari numunelerde pik potansiyellerinde önemli bir değişiklik fark edilmedi ve sonuç olarak boyalar belirsizlik olmadan tanımlanabilir.
Standart ekleme tekniğini kullanan bir prosedür, test şurupları ile doğrulanmıştır.

Coccine nouvelle [Fransızca]
Cochenillerot A [Almanca]
Kırmız Kırmızısı 4R
Kırmız Kırmızısı A
Cochineal Red A Özel Saflık
Kolasit Ponceau 4R
Kızıl SX
Curol Parlak Kırmızı 4R
Daishiki Brilliant Scarlet 3R
Edicol Supra Ponceau 4R
Edicol Supra Ponceau 4RS
Edicol Supra Ponceaux 4 RS
Edicol Supra Ponceaux 4RS
Eurocert Kırmız Kırmızısı A
Fenazo Scarlet 3R
Gıda Kırmızı 102
Gıda Kırmızısı 6
Gıda Kırmızı 7
102 numaralı Gıda Kırmızısı
Gıda Kırmızı Sayı 102
HD Ponceau 4R
HD Ponceau 4R Supra
Hekzakol Ponceau 4R

Tehlikeli Reaksiyonlar Bilgi bulunmamaktadır
Tehlikeli Bozunma Ürünü Bilgi bulunmamaktadır
Kimyasal Uyumluluk Güçlü İndirgeyici Ajanlar, Renk Giderici Ajanlar, Kuvvetli Asitler ve Alkaliler Kaçınılması Gereken Koşullar I) Yüksek Sıcaklıkta Isıtma II) Nemli atmosfer altında depolama
Reaktivite Verileri Bu malzeme, normal kullanım ve kullanım koşulları altında stabildir, ancak nemli havaya karşı hassastır.

Hidacid Hızlı Scarlet 3R
Hispacid Brilliant Scarlet 3RF
Java Scarlet 3R
Kayaku Asit Parlak Scarlet 3R
Kayaku Gıda Boyası Kırmızı No.102
Kiton Scarlet 4R
Yemek için Kochineal Red A
MFCD00004084
Naftalin Mürekkep Scarlet 4R
Naftalin Scarlet 4R
Naftalin Scarlet 4RS
Neklacid Kırmızı 3R
Neklacid Kırmızı 4R
Neucoccin [Almanca]
Yeni kokin
Yeni Koksin
Yeni Kok Ek Kons. Bir İhracat
Yeni Kok Ekstra Saf A
Yeni Koksin Kırmızısı No. 102
Ponceau 4R Alüminyum Lake
Ponceau 4RE

Kırmızımsı-turuncu boyanın kansere, alerjik reaksiyonlara ve astıma neden olduğu bilinmektedir.
Şu anda Ponceau 4R Kanada, Norveç ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklanmıştır.
Ponceau 4R, petrol ürünlerinden üretilen bir azo boyadır.
En son testimizde, Ponceau 4R içeren beş adet kurutulmuş karides, iki adet balık krakeri ve bir adet char siew (mangalda domuz) örneği bulduk.
Numuneler Penang, Kedah ve Perlis'ten satın alındı.
Char siew örneği Penang'da satın alındı.
Daha önceki testlerimizde zerdeçal ve köri tozunda kullanılacak boyayı bulduk.
Boya ayrıca çayı karıştırmak için de kullanıldı.

Ponceau 4RE.FQ
Ponceau 4RF
Ponceau 4RT
Pontasil Scarlet RR
Mor kırmızı
Mor SX
Rakuto Parlak Scarlet 3R
102 Numaralı Kırmızı Boya
Rouge de cochenille A [Fransızca]
San-ei Parlak Scarlet 3R
kırmızı 4R
kızıl 4RA
Schultz Nr. 213 [Almanca]
çilek kırmızısı
Çilek Kırmızısı Bir Geigy
Sugai Parlak Scarlet 3R
SX mor
Symulon Asit Parlak Scarlet 3R
Takaoka Parlak Scarlet 3R
TRISODYUM (8Z)-7-OXO-8-[2-(4-SÜLFONATONAFTALEN-1-YL)HİDRAZİN-1-YLİDEN]NAFTALEN-1,3-DİSÜLFONAT
Trisodyum 1-(1-naftilazo)-2-hidroksinaftalin-4',6,8-trisülfonat
Victoria Scarlet 3R
Victoria Kızıl Kırmızı
Victoria Scharlach 4 R Extra [Almanca]
zolfosol

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.