Sodyum benzenkarboksilat, mikroorganizmaların metabolik süreçlerini bozarak çalışır, böylece onların büyümesini ve gıda ürünlerinin bozulmasını önler.
Sodyum benzenkarboksilat özellikle asidik koşullarda etkilidir, bu da onu asitli yiyecek ve alkolsüz içecekler, meyve suları, turşu ve çeşniler gibi içeceklerde kullanıma uygun hale getirir.
Sodyum benzenkarboksilat, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi düzenleyici otoriteler tarafından belirlenen onaylanmış limitler dahilinde kullanıldığında tüketim için güvenli kabul edilir.
CAS Numarası: 532-32-1
EC Numarası: 208-534-8
Moleküler Formül: C7H5NaO2
Molekül Ağırlığı: 144.10317
Eş anlamlılar: Sodyum benzenkarboksilat, 532-32-1, Sobenat, Antimol, Benzoik asit, sodyum tuzu, Benzoik asit sodyum tuzu, Benzoat sodyum, Soda benzoat, Benzoat, sodyum, sodyum;benzoat, Sodyumbenzoat, Natrium benzoikum, FEMA No. 3025 , Fuminaru, Benzoan sodny, Caswell No. 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA Number 3025, Benzoan sodny [Çek], CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8 , OJ245FE5EU, benzoik asit sodyum, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 009103, INS NO.211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, Benzoesaeure (na-salz) [Almanca], INS-211, DTXCID90140, Sodyum benzenkarboksilat [USAN:JAN], E-211, CHEBI:113455, Sodyum benzenkarboksilat [USAN:JAN:NF], EC 208-534-8, AMMONÜL BİLEŞENİ Sodyum benzenkarboksilat, UCEPHAN BİLEŞENİ Sodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzenkarboksilat AMMONÜL BİLEŞENİ, Sodyum benzenkarboksilat UCEPHAN BİLEŞENİ, Sodyum benzoik asit , Sodyum benzenkarboksilat (II), Sodyum benzenkarboksilat [II], Sodyum benzenkarboksilat (MART.), Sodyum benzenkarboksilat [MART.], Sodyum benzenkarboksilat (EP MONOGRAF), Sodyum benzenkarboksilat [EP MONOGRAF], C7H5NaO2, MFCD00012463, BzONa, monoSodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzenkarboksilat USP, Sodyum benzenkarboksilat,(S), Sodyum benzenkarboksilat (TN), SCHEMBL823, CHEMBL1356, Sodyum benzenkarboksilat [MI], Sodyum benzenkarboksilat (JP17/NF), Sodyum benzenkarboksilat [FCC], Sodyum benzenkarboksilat [JAN], C7-H6 -O2.Na, Sodyum benzenkarboksilat [FHFI], Sodyum benzenkarboksilat [HSDB], Sodyum benzenkarboksilat [INCI], Sodyum benzenkarboksilat [USAN], Sodyum benzenkarboksilat [VANDF], Sodyum benzenkarboksilat [USP-RS], Sodyum benzenkarboksilat [WHO-DD] , Sodyum benzenkarboksilat (Koku Sınıfı), Benzoik asit, sodyum tuzu (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, Sodyum benzenkarboksilat [TURUNCU KİTAP], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, LS-2390, NCGC00254072-01 , CAS- 532-32-1, CS-0017788, E 211, FT-0645126, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752.
Meyve suları, gazlı içecekler, soya sosu, ketçap, fıstık ezmesi, krem peynir ve diğer gıdalarda HPLC yöntemiyle sodyum benzenkarboksilat tayini önerilmiştir.
Sodyum benzenkarboksilat, Gıda ve İlaç İdaresi onaylı, toksik olmayan bir ilaçtır.
Sodyum benzenkarboksilat hem kozmetik hem de gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır; burada hem bakteri hem de mantar oluşumunu önler, ancak ikincisine karşı daha aktiftir.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda yiyecek ve içeceklerde koruyucu olarak da kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, şaşırtıcı cilt bakım özellikleri nedeniyle değil, koruyucu olarak çalıştığı için kozmetikte popüler bir içeriktir.
Sodyum benzenkarboksilat (bir cilt bakım ürünündeki bir besin maddesi veya vitamin gibi aktif bir madde), cilt hücrelerinizi beslemek için kullanılır; muhtemelen aynı besinler, ürününüzü kolonize edip onu küflendirebilecek havadaki mikroplar için de iyi bir besindir.
Aktif bileşenin yanına Sodyum benzenkarboksilat ekleyerek ürünün ömrünü uzatabilir ve küf oluşumunu önleyebilirsiniz.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asit ile sodyum bikarbonat/sodyum hidroksit çözeltisi arasındaki asit-baz reaksiyonu yoluyla elde edilebilir.
Sodyum benzenkarboksilat, kızılcık, kayısı, mantar ve bal gibi gıdalarda doğal olarak bulunan bir asit olan benzoik asitin tuzudur.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), bunu "genel olarak güvenli olarak kabul edilen" bir içerik olarak tanımlamıştır.
Sodyum benzenkarboksilat, asidik yiyecek ve içeceklerde, çoğunlukla pH'ı 5'in altında olanlarda koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Mantar önleyici olarak eklenen Sodyum benzenkarboksilat, tek tek hücrelerin içindeki pH'ı dengelemek, ürünün genel asitliğini yükseltmek ve mantarların büyümesinin daha zor olduğu bir ortam yaratmak için kullanılır.
Bu mantarlar yiyecekleri istila edebilir ve Sodyum benzenkarboksilatın bozulmasına neden olarak raf ömrünü önemli ölçüde azaltabilir.
Sodyum benzenkarboksilat, yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılan yaygın bir gıda koruyucusu ve katkı maddesidir.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asidin sodyum tuzudur ve C7H5NaO2 kimyasal formülüne sahiptir.
Sodyum benzenkarboksilat, suda oldukça çözünür, beyaz, kokusuz ve kristal bir tozdur.
Sodyum benzenkarboksilatın koruyucu olarak kullanılmasının başlıca nedenlerinden biri, bakteri, maya ve mantarların büyümesini engelleme yeteneğidir.
Sodyum benzenkarboksilat özellikle asidik koşullarda etkilidir, bu da onu asitli yiyecek ve alkolsüz içecekler, meyve suları, turşu ve çeşniler gibi içeceklerde kullanıma uygun hale getirir.
Sodyum benzenkarboksilat, mikroorganizmaların metabolik süreçlerini bozarak çalışır, böylece onların büyümesini ve gıda ürünlerinin bozulmasını önler.
Sodyum benzenkarboksilat Sodyum benzenkarboksilatın, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi düzenleyici otoriteler tarafından belirlenen onaylanmış limitler dahilinde kullanıldığında tüketim için güvenli kabul edildiğinin dikkate alınması önemlidir.
Bazı kişiler Sodyum benzenkarboksilata karşı duyarlı veya alerjik olabilir ve nadir durumlarda Sodyum benzenkarboksilat olumsuz reaksiyonlara neden olabilir veya belirli sağlık koşullarını kötüleştirebilir.
Sodyum benzenkarboksilatın her zaman gıda etiketlerini okumanız ve herhangi bir endişeniz varsa sağlık uzmanlarına danışmanız önerilir.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asidin sodyum tuzu formudur ve benzoik asidin sodyum hidroksit ile reaksiyona sokulmasıyla sentezlenir.
Sodyum benzenkarboksilatın üretilmesi gerekirken, benzoik asit elma, kuru erik, erik, yeşillik, karanfil ve bazı meyveler gibi bazı gıdalarda doğal olarak bulunur.
Bağımsız Kozmetik İçerik İnceleme paneli, Sodyum benzenkarboksilatın, maksimum kullanım seviyelerinin %0,5-1 arasında değiştiği kozmetiklerde kullanıldığı şekliyle güvenli olduğuna karar verdi.
Ham formunda Sodyum benzenkarboksilat, suda çözünen beyaz, kristalimsi bir katıdır.
Sodyum benzenkarboksilat, yaygın olarak gıda koruyucusu (E numarası E211 ile) ve dekapaj maddesi olarak kullanılan benzoik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum benzenkarboksilat, C6H5COONa formülüne sahip beyaz kristalli bir kimyasal olarak görünür.
Gliseril monostearat son derece yanıcı sayılmaz.
Sodyum benzenkarboksilat nispeten yüksek bir parlama noktasına sahiptir ve yangın tehlikelerine önemli ölçüde katkıda bulunması beklenmemektedir.
Ancak herhangi bir organik bileşik gibi Sodyum benzenkarboksilat da belirli koşullar altında yanabilir.
Sodyum benzenkarboksilat, gliseril monostearat'ın açık alevlerden ve tutuşma kaynaklarından uzakta işlenmesi ve saklanması açısından önemlidir.
Sodyum benzenkarboksilat normal koşullar altında genellikle stabildir.
Sodyum benzenkarboksilat yüksek sıcaklıklarda bozunmaya uğrayabilir ve bu da potansiyel olarak tehlikeli yan ürünlerin açığa çıkmasına neden olabilir.
Sodyum benzenkarboksilat aşırı ısıdan veya yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaktan kaçınmak için önemlidir.
Sodyum benzenkarboksilatın tüketim ve düzenlenmiş konsantrasyonlarda kullanımı güvenli kabul edilirken, belirli sağlık koşulları veya alerjisi olan kişiler olumsuz etkilerle karşılaşabilir.
Gliseril monostearat veya ilgili maddelere karşı bilinen bir duyarlılığınız veya alerjiniz varsa, Sodyum benzenkarboksilat içeren ürünlerden kaçınmanız ve bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.
Sodyum benzenkarboksilat, ülkeye veya bölgeye bağlı olarak farklı düzenleyici kurumlar tarafından belirlenen düzenlemelere ve kısıtlamalara tabidir.
Bu düzenlemeler tipik olarak izin verilen konsantrasyonları, kullanımları ve etiketleme gerekliliklerini tanımlar.
Sodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzenkarboksilat'ın tüketici ürünlerinde güvenli kullanımını sağlamak amacıyla üreticilerin ve formül hazırlayıcıların bu düzenlemelere uyması açısından önemlidir.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asitle karşılaştırıldığında suda serbestçe çözünen bir benzoik asit sodyum tuzudur.
Sodyum benzenkarboksilat genellikle kozmetik, gıda ve farmasötik ürünlerde antimikrobiyal koruyucu olarak kullanılır.
Kalite kontrolünde uygulamaya yönelik farmasötik ikincil standartlar, ilaç laboratuvarlarına ve üreticilere şirket içi çalışma standartlarının hazırlanmasına uygun ve uygun maliyetli bir alternatif sağlar.
Benzoik asit sodyum olarak da bilinen sodyum benzenkarboksilat, gıda endüstrisinde yaygın olarak gıda koruyucu olarak kullanılır, kokusuz veya hafif benzoin kokusu vardır ve tadı tatlı buruktur.
Havada stabildir, açık havadaki nemi emebilir.
Sodyum benzenkarboksilat yaban mersini, elma, erik, kızılcık, kuru erik, tarçın ve karanfilde doğal olarak bulunur ve benzoik asitten daha zayıf antiseptik performansa sahiptir.
1.180g Sodyum benzenkarboksilatın antiseptik performansı yaklaşık 1g benzoik asite eşdeğerdir.
Asidik ortamda, Sodyum benzenkarboksilat çeşitli mikroorganizmalar üzerinde bariz bir engelleyici etkiye sahiptir: pH 3,5 olduğunda, %0,05'lik çözelti mayanın büyümesini tamamen engelleyebilir; pH 5,5'in üzerinde olduğunda Sodyum benzenkarboksilat birçok küf ve maya üzerinde zayıf etkiye sahiptir; Alkali çözeltide neredeyse hiç etkisi yoktur.
Sodyum benzenkarboksilat vücuda girdikten sonra, biyotransformasyon sürecinde glisin ile birleşerek ürik asit haline gelir veya glukuronik asit ile birleşerek glukoziduronik asit haline gelir ve hepsi vücuttan idrarla atılır, vücutta birikmez.
Sodyum benzenkarboksilat normal dozaj kapsamında olduğu sürece Sodyum benzenkarboksilat insan vücuduna zararsız olacaktır ve güvenli bir koruyucudur.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda gazlı içecekler, konsantre meyve suyu, margarin, sakız bazı, reçel, jöle, soya sosu vb. için de kullanılabilir.
İnsan için kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI) < 5 mg/kg vücut ağırlığı (hesaplama esası olarak benzoik asit alınır).
Sodyum benzenkarboksilat büyük lipofilikliğe sahiptir ve hücre zarının hücrelere nüfuz etmesi, hücre zarının geçirgenliğine müdahale etmesi ve hücre zarının amino asit emilimini engellemesi kolaydır; Hücreye girerken alkalin depolamanın iyonizasyon asitleşmesine neden olur, solunum enzimlerinin aktivitesini inhibe eder ve asetil koenzim A'nın yoğunlaşma reaksiyonunu durdurur ve böylece gıda antiseptiği amacına ulaşır.
Sodyum benzenkarboksilat genellikle sodyum hidroksitin (NaOH) benzoik asit (C6H5COOH) ile nötrleştirilmesiyle üretilir; bu da ticari olarak tolüenin oksijenle kısmi oksidasyonu yoluyla üretilir.
Sodyum benzenkarboksilat, E numarası E211 olan, yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucudur.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asidin sodyum tuzudur ve suda çözündüğünde bu formda bulunur.
Sodyum benzenkarboksilat, sodyum hidroksitin benzoik asitle reaksiyona sokulmasıyla üretilebilir.
Sodyum benzenkarboksilat, sodyum ve benzoik asitten yapılmış bir tuzdur.
Sodyum benzenkarboksilat elma, kızılcık ve tarçın gibi meyvelerde ve baharatlarda doğal olarak bulunabilir.
Doğal olarak oluşmasına rağmen Sodyum benzenkarboksilat, kozmetik için büyük miktarlarda ihtiyaç duyulduğunda genellikle laboratuvarda sentezlenir.
Sodyum benzenkarboksilat, bazı meyve ve baharatlarda doğal olarak bulunan benzoik asitin sodyum hidroksit ile birleştirilmesiyle üretilen sentetik bir kimyasaldır.
Sodyum benzenkarboksilat, salata sosları, gazlı içecekler, reçeller, meyve suları ve çeşniler gibi asitli gıdalarda bulunabilen bir koruyucudur.
Sodyum benzenkarboksilat ayrıca gargaralarda, gümüş cilalarında, öksürük şuruplarında, sabunlarda ve şampuanlarda da bulunur.
Sodyum benzenkarboksilat doğal olarak oluşmaz ancak benzoik asit tarçın, karanfil, domates, çilek, erik, elma ve kızılcık dahil olmak üzere birçok bitkide bulunur.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asit ve sodyum hidroksit maddelerinden sentezlenir veya yapay olarak hazırlanır.
Ek olarak, bazı bakteriler yoğurt gibi süt ürünlerini fermente ederken benzoik asit üretir.
Sodyum benzenkarboksilat, E211 adı altında kozmetiklerde ve gıdalarda antifungal koruyucu olarak kullanılmaktadır.
Sodyum benzenkarboksilat bu nedenle mantarlara, mayalara ve bakterilere karşı çok etkilidir.
Sodyum benzenkarboksilat soda, su ve benzoik asit ile oldukça kolay bir şekilde yapılır.
Sodyum benzenkarboksilat erik, kuru erik veya elma gibi bazı meyvelerde doğal olarak bulunur.
Sodyum benzenkarboksilat birçok meyve ve çayda bulunan organik bir alkoldür.
Sodyum benzenkarboksilat bir hidroksil grubuna (-OH) sahipken, ilgili bileşik olan Benzoik Asit bir karboksil grubuna (-COOH) sahiptir.
Sodyum benzenkarboksilat, Kalsiyum Benzoat ve Potasyum Benzoat, Benzoik Asitin tuzlarıdır.
Sodyum benzenkarboksilat, Benzil Alkol ve Benzoik Asitin bir esteridir.
Benzoik asit sodyum tuzu olarak da bilinen sodyum benzenkarboksilat, sodyum hidroksitin Benzoik asit ile reaksiyona sokulmasıyla kimyasal olarak yapılabilir.
Sodyum benzenkarboksilat kokusuzdur veya hafif bir Benzoin kokusuna sahiptir ve tadı tatlı buruktur.
Havada stabildir Sodyum benzenkarboksilat koruyucu olarak açık havadaki nemi emebilir Sodyum benzenkarboksilat asidik koşullar altında bakteriyostatik ve fungistatiktir.
Bir gıda katkı maddesi olarak sodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzenkarboksilat E numarası E211'e sahiptir.
Sodyum benzenkarboksilat doğal bir madde içerdiğinden Sodyum benzenkarboksilat muhtemelen güvenlidir, değil mi? Sonuçta ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Kanada Sağlık Koruma Şubesi bu kimyasal koruyucunun düşük miktarlarda tüketildiğinde kabul edilebilir olduğunu ilan etti.
Sodyum benzenkarboksilat, raf ömrünü uzatmak için bazı gazlı içeceklere, paketlenmiş gıdalara ve kişisel bakım ürünlerine eklenen bir koruyucudur.
Sodyum benzenkarboksilat, işlenmiş yiyecek ve içeceklerde raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucu olarak bilinir, ancak başka birçok kullanım alanı da vardır.
Sodyum benzenkarboksilat yaygın bir gıda koruyucusu ve küf önleyicidir.
Sodyum benzenkarboksilat, düşük asitli yiyecek ve içeceklerde ve ekmek, kek, turta, tortilla ve diğerleri gibi fırınlanmış ürünlerde en etkilidir.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asit ve sodyum hidroksitin birleştirilmesiyle elde edilen kokusuz, kristalimsi bir tozdur.
Sodyum benzenkarboksilat kendi başına iyi bir koruyucudur ve sodyum hidroksit ile birleştirilmesi ürünlerde çözünmesine yardımcı olur.
Sodyum benzenkarboksilat, bazı içecekler gibi asidik koşullarda askorbik asit (C vitamini) ile birleştirildiğinde Sodyum benzenkarboksilat oluşturabilir.
Sodyum benzenkarboksilat bilinen bir kanserojendir ve aşırı miktarda tüketilmesi halinde sağlık riskleri oluşturabilir.
Sodyum benzenkarboksilatın bazı gıda renklendiricileriyle birlikte bazı duyarlı bireylerde, özellikle de çocuklarda hiperaktivite veya dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) semptomlarına katkıda bulunabileceği iddiaları vardır.
Sodyum benzenkarboksilat, bu bağlantıya ilişkin bilimsel kanıtlar sınırlı ve sonuçsuzdur.
Belirli koşullar altında (ısıya, ışığa veya asidik koşullara maruz kalma gibi) yasal sınırlar dahilinde kullanıldığında risk düşük olsa da, Sodyum benzenkarboksilat diğer bileşenlerle reaksiyona girerek benzen oluşturabilir.
Sodyum benzenkarboksilat güçlü bir kanserojendir ve yiyecek ve içecek ürünlerinde en aza indirilmelidir.
Düzenleyici makamlar, tüketici ürünlerinde izin verilen benzen miktarını izler ve sınırlar koyar.
Sodyum benzenkarboksilatın kullanım alanları:
Sodyum benzenkarboksilat en yaygın olarak salata sosları (örneğin sirkedeki asetik asit), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşu (asetik asit), çeşniler ve dondurulmuş yoğurt sosları gibi asidik gıdalarda kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat mikrobiyal bozulmayı önleyerek bu içeceklerin tazeliğini ve kalitesini korumaya yardımcı olur.
Sodyum benzenkarboksilat yoğurt, peynir ve dondurma gibi bazı süt ürünlerinde bulunabilir.
Sodyum benzenkarboksilat, bozulmaya neden olan mikroorganizmaların büyümesinin önlenmesine yardımcı olur ve bu bozulabilir ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Ketçap, mayonez, hardal ve soya sosu dahil pek çok çeşni ve sos, koruyucu olarak Sodyum benzenkarboksilat içerebilir.
Sodyum benzenkarboksilat bakteri üremesini önlemeye yardımcı olur ve bu ürünlerin lezzetini ve kalitesini korur.
Sodyum benzenkarboksilat bazen evcil hayvan gıdalarında ve hayvan yemlerinde güvenliğini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, bozulmaya ve kirlenmeye neden olabilecek bakteri ve küf oluşumuna karşı korunmaya yardımcı olur.
Su arıtma uygulamalarında Sodyum benzenkarboksilat, korozyon önleyici olarak ve soğutma kuleleri ile endüstriyel su sistemlerinde mikrobiyal büyümeyi kontrol etmek için kullanılabilir.
Sodyum benzenkarboksilat, sistem verimliliğini olumsuz yönde etkileyebilecek kireç ve biyofilm oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.
Sodyum benzenkarboksilat, bitki büyüme düzenleyicisi olarak potansiyel kullanımı ve tarım ve bahçecilikte hastalık kontrolü açısından incelenmiştir.
Sodyum benzenkarboksilat mantar öldürücü özelliklere sahip olabilir ve bazı bitki patojenlerinin büyümesini engellemek için kullanılabilir.
Sodyum benzenkarboksilat bazen havai fişek bileşimlerinde ateşlendiğinde yeşil renkli alevler üretmek için kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat renklendirici görevi görür ve istenen görsel efektlerin oluşturulmasına yardımcı olur.
Sodyum benzenkarboksilat, saç bakım ürünleri (şampuanlar, saç kremleri, şekillendirme ürünleri), cilt bakım ürünleri (losyonlar, kremler, temizleyiciler) ve ağız bakım ürünleri (diş macunu, gargara) dahil olmak üzere çeşitli kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, ürünün stabilitesini korumak ve bakteri ve mantarların büyümesini önlemek için koruyucu madde görevi görür.
Sodyum benzenkarboksilat sıvı sabunlar, deterjanlar ve dezenfektanlar gibi bazı temizlik ürünlerinde bulunabilir.
Sodyum benzenkarboksilat, mikroorganizmaların büyümesini engellemeye yardımcı olur ve bu ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Sodyum benzenkarboksilat yapıştırıcılarda ve sızdırmazlık maddelerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, mikrobiyal büyümenin önlenmesine yardımcı olarak ürünün bütünlüğünü ve stabilitesini sağlar.
Petrol ve gaz sektöründe Sodyum benzenkarboksilat bazen sondaj sıvılarında, üretim sıvılarında ve boru hattı sistemlerinde korozyon önleyici olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat metal yüzeylerin su, asit ve bakterilerin neden olduğu korozyondan korunmasına yardımcı olur.
Sodyum benzenkarboksilat, fotoğraf endüstrisinde belirli fotoğraf işlemlerinde geliştirici bir madde olarak kullanılmaktadır.
Dijital fotoğrafçılığın ortaya çıkışıyla birlikte bu endüstrideki kullanımı önemli ölçüde azaldı.
Sodyum benzenkarboksilat, tekstil baskı ve boyama işlemlerinde boya yardımcı maddesi olarak kullanılabilir.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda ilaç ve kozmetiklerde koruyucu olarak da kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat Bu koşullar altında bakteriyostatik ve fungistatik olan benzoik asite (E210) dönüştürülür.
Sodyum benzenkarboksilat, suda çözünürlüğünün zayıf olması nedeniyle genellikle doğrudan kullanılmaz.
Bir gıda koruyucusu olarak konsantrasyon, ABD'de FDA tarafından ağırlıkça %0,1 ile sınırlandırılmıştır.
Amerikan Yem Kontrol Yetkilileri Birliği'ne göre, sodyum benzenkarboksilatın hayvan yemi katkı maddesi olarak %0,1'e kadar kullanılmasına da izin veriliyor.
Birleşik Krallık'taki alkolsüz içeceklerin çoğunda sodyum benzenkarboksilatın yerini potasyum sorbat almıştır.
Sodyum benzenkarboksilat, cilt bakım ürünlerinde mikroorganizmaların aşırı çoğalmasını önlemek için kullanılan bir koruyucudur.
Sodyum benzenkarboksilat, küf ve bakteri oluşumunu azaltmaya yardımcı olan bir küf inhibitörüdür.
Sodyum benzenkarboksilat gıda, ilaç, kozmetik ve hayvan yemlerinde koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Sodyum benzenkarboksilat hiperamonyemi ve üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat havai fişeklerde düdük karışımında yakıt olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat ayrıca diş macunu ve ağız gargaralarının hazırlanmasında da kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşu (sirke) ve çeşniler gibi asidik gıdaların çoğunda uygulama alanı bulur.
Sodyum benzenkarboksilat, benzoik asidin sodyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle üretilir.
Sodyum benzenkarboksilatın gıda endüstrisinin ötesinde de uygulamaları vardır.
Sodyum benzenkarboksilat, kozmetik, şampuan ve losyon gibi çeşitli kişisel bakım ürünlerinde bakteri ve mantarların büyümesini engellemek için kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, otomotiv antifrizinde korozyon önleyici olarak ve bazı farmasötik formülasyonlarda ilaç olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda birçok yiyecek ve alkolsüz içeceklerde bulunan bir koruyucudur.
Birçok alkolsüz içecek, hem koruyucu olarak hem de yüksek fruktozlu mısır şuruplarının lezzet etkisini arttırmak için Sodyum benzenkarboksilat içerir.
Sodyum benzenkarboksilat en yaygın olarak elma sirkesi, turşu, çeşniler, reçeller ve konserveler gibi asidik gıdalara ve küf, bakteri, maya ve diğer mikropları kontrol etmek için soya sosuna eklenir.
Sodyum benzenkarboksilat enerji üretme yeteneklerini engeller.
Sodyum benzenkarboksilat yalnızca asidik ortamlarda benzoik asite dönüşür.
Sodyum benzenkarboksilat, pH yaklaşık 3,6'nın altında olmadığı sürece anti-mikrobiyal etkisi için kullanılmaz.
Sodyum benzenkarboksilat, alkolsüz içecekler, enerji içecekleri, spor içecekleri ve aromalı su gibi alkolsüz içeceklerde yaygın olarak koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat öncelikle çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, mikroorganizmaların büyümesinin önlenmesine yardımcı olarak bu ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Sodyum benzenkarboksilat yaygın olarak gazlı içeceklerde, meyve sularında, reçellerde, jölelerde, salata soslarında, çeşnilerde ve işlenmiş gıdalarda bulunur.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda havai fişeklerde, bir tüpe sıkıştırıldığında ve ateşlendiğinde ıslık sesi çıkaran bir toz olan düdük karışımında yakıt olarak da kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda asit tipi gıdaların önemli bir koruyucusudur.
Uygulama sırasında sodyum benzenkarboksilat, benzoik asidin etkili formuna dönüşür.
Sodyum benzenkarboksilat maddesi asit tipi yemlerin çok önemli bir koruyucusudur.
Uygulama sırasında sodyum benzenkarboksilat, benzoik asidin etkili formuna dönüşür.
Ayrıca Sodyum benzenkarboksilat gıda koruyucu olarak da kullanılabilir.
İlaç endüstrisi ve bitki genetiği araştırmalarında kullanılan sodyum benzenkarboksilat, aynı zamanda boya ara maddeleri, fungisit ve koruyucu maddeler olarak da kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat, gıda katkı maddesi (koruyucu), ilaç endüstrisinde fungisit, boya mordanı, plastik endüstrisinde plastikleştirici olarak kullanılır ve ayrıca baharatlar ve diğerlerinin organik sentetik ara maddesi olarak kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat bir koruyucudur.
Sodyum benzenkarboksilat asidik koşullar altında bakteriyostatik ve fungistatiktir.
Sodyum benzenkarboksilat en yaygın olarak salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşu (sirke) ve çeşniler gibi asidik gıdalarda kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda ilaç ve kozmetiklerde koruyucu olarak da kullanılır.
Bir gıda katkı maddesi olarak Sodyum benzenkarboksilat, E numarası E211'e sahiptir.
Sodyum benzenkarboksilat suda çözünme konusunda benzoik asitten çok daha iyidir.
Sodyum benzenkarboksilat en karakteristik fiziksel özelliklerinden biridir.
Yardımcı madde, Sodyum benzenkarboksilattan biraz daha iyi muhafaza etse de, bunu ya biraz daha fazla kullanarak ya da ürününüze bir asit ekleyerek pH'ı düşürerek telafi edebilirsiniz.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda havai fişeklerde, bir tüpe sıkıştırıldığında ve ateşlendiğinde ıslık sesi çıkaran bir toz olan düdük karışımında yakıt olarak da kullanılır.
Sodyum benzenkarboksilat aynı zamanda en hızlı yanan roket yakıtlarından biridir ve çok fazla itme ve duman sağlar.
Sodyum benzenkarboksilatın dezavantajları da vardır: Yakıtın darbeye karşı hassasiyeti nedeniyle yakıt keskin bir şekilde sıkıştırıldığında yüksek patlama tehlikesi vardır.
Sodyum benzenkarboksilat bir gıda koruyucusu görevi görebilir.
Sodyum benzenkarboksilatın üretim yöntemleri:
Benzoik asit ve sodyum bikarbonat ile nötralize edilmiştir.
Nötrleştirme kabına su ve sodyum bikarbonat koyun, Sodyum benzenkarboksilatı kaynatın ve sodyum bikarbonat çözeltisi içinde çözünmesini sağlayın.
Reaksiyon çözeltisinin PH değeri 7-7,5'e ulaşana kadar Sodyum benzenkarboksilatı benzoik asitle karıştırın.
Sodyum benzenkarboksilatı karbon dioksitin üzerinde yayılacak şekilde ısıtın ve ardından yarım saat süreyle rengini gidermek için aktif karbon ekleyin.
Emme filtrasyonu yapılır, süzüntü konsantre edildikten sonra pulcuk tepsisine konulur, tamburda tabakalar halinde kurutulur, ezilir ve ardından Sodyum benzenkarboksilat yapılır.
Benzoik asit (%99,5) tüketim oranı 1045kg/t ve sodyum bikarbonat (%98) 610kg/t.
7,5 PH değerine ulaşmak için tenceredeki benzoik asidi nötralize etmek için %32 soda çözeltisi kullanın ve nötrleştirme sıcaklığı 70°C'dir.
Nötrleştirilmiş çözeltinin rengini gidermek için %0,3 aktif karbon kullanın, vakumla filtreleyin, konsantre edin, kurutun ve ardından toz haline getirilmiş Sodyum benzenkarboksilat elde edilir.
C6H5COOH+Na2CO3â†'C6H5COONa
Toluen oksidasyonu yoluyla elde etmek için, benzoik asit, sodyum bikarbonat, sodyum karbonat veya sodyum hidroksit ile reaksiyona sokuldu.
Sodyum benzenkarboksilat, efervesans bitene kadar sıcak konsantre bir sodyum karbonat çözeltisine benzoik asit ilave edilerek hazırlanır.
Daha sonra çözelti buharlaştırılır, soğutulur ve kristalleşmesine veya kuruyana kadar buharlaşmasına izin verilir ve daha sonra granüle edilir.
Sodyum benzenkarboksilatın Güvenlik Profili:
Sodyum benzenkarboksilat, onaylanmış limitlere uygun olarak kullanıldığında düzenleyici otoriteler tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.
FDA ve diğer düzenleyici kurumlar, gıda ürünlerinde kullanımı için belirli maksimum seviyeler belirlemiştir.
Bununla birlikte, Sodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzenkarboksilat içeren yiyecek ve içeceklerin aşırı tüketiminin, özellikle diğer bazı maddelerle kombinasyon halinde, potansiyel sağlık etkilerine sahip olabileceğini belirtmekte fayda var.
Örneğin, Sodyum benzenkarboksilat askorbik asit (C vitamini) veya sitrik asit ile birleştirildiğinde, Sodyum benzenkarboksilat bilinen bir kanserojen olan benzeni oluşturabilir.
Benzen oluşumunu en aza indirmek için üreticilerin, Sodyum benzenkarboksilat içeren ürünlerdeki bu maddelerin seviyelerini sınırlamaları gerekmektedir.
Yutulan Sodyum benzenkarboksilat karaciğerde glisin ile konjuge edilerek idrarla atılan hippurik asit elde edilir.
Sistemik benzoat toksisitesinin semptomları salisilatlarınkine benzer.
Serbest asit formunun ağız yoluyla uygulanması şiddetli mide tahrişine neden olabilirken, benzoat tuzları büyük miktarlarda iyi tolere edilir: örneğin 200 mL su içinde 6 g Sodyum benzenkarboksilat, bir karaciğer fonksiyon testi olarak ağızdan uygulanır.
Klinik veriler, Sodyum benzenkarboksilatın immünolojik olmayan temas ürtikerine ve immünolojik olmayan ani temas reaksiyonlarına neden olabileceğini göstermiştir.
Ancak Sodyum benzenkarboksilatın bu reaksiyonların kesinlikle kutanöz olduğu da kabul edilmektedir ve bu nedenle Sodyum benzenkarboksilat %5'e kadar konsantrasyonlarda güvenle kullanılabilir.
Ancak bebekler ve çocuklara yönelik formülasyonlar tasarlanırken immünolojik olmayan bu fenomen dikkate alınmalıdır.
Diğer olumsuz etkiler arasında anafilaksi ve ürtikeryal reaksiyonlar yer alır; ancak kontrollü bir çalışma, benzoik asit verilen hastalarda ürtiker görülme sıklığının laktoz plasebo verilen hastalardan daha fazla olmadığını göstermiştir.
Sodyum benzenkarboksilat kafein ve Sodyum benzenkarboksilat enjeksiyonunun yenidoğanlarda kullanılmaması önerilmiştir; ancak Sodyum benzenkarboksilat başkaları tarafından bazı neonatal metabolik bozuklukların tedavisinde kullanılmıştır.
Sodyum benzenkarboksilatın, benzoat koruyucuların 3 yaşındaki çocukların davranışları üzerinde ebeveynler tarafından tespit edilebilen ancak basit bir klinik değerlendirmeyle tespit edilemeyen genel bir olumsuz etkisi olduğu ileri sürülmüştür.
Askorbik asit (C vitamini, E300), Sodyum benzenkarboksilat ve potasyum benzoat ile kombinasyon halinde, bilinen bir kanserojen olan benzeni oluşturur.
Bununla birlikte, her ikisini de içeren içeceklerin çoğunda benzen seviyeleri, tüketim için tehlikeli olduğu düşünülen seviyelerin altındadır.
Isı, ışık ve raf ömrü benzenin oluşma hızını etkileyebilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Sodyum benzenkarboksilat, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.
Uluslararası Kimyasal Güvenlik Programı, günde 647-825 mg/kg vücut ağırlığı dozlarında insanlarda hiçbir olumsuz etki bulamadı.
Kedilerin, Sodyum benzenkarboksilat ve tuzlarına karşı, sıçanlara ve farelere göre önemli ölçüde daha düşük bir toleransı vardır.
İnsan vücudu, Sodyum benzenkarboksilat'ı glisin ile birleştirerek daha sonra vücuttan atılan hippurik asit oluşturarak hızla temizler.
Bunun metabolik yolu, benzoatın bütirat-CoA ligaz tarafından bir ara ürün olan benzoil-CoA'ya dönüştürülmesiyle başlar ve bu daha sonra glisin N-asiltransferaz tarafından hippurik asite metabolize edilir.
Bazı kişiler Sodyum benzenkarboksilata karşı duyarlı veya alerjik olabilir.
Alerjik reaksiyonlar; deri döküntüleri, kaşıntı, kurdeşen, şişme, solunum güçlüğü veya mide-bağırsak rahatsızlığı gibi belirtilerle ortaya çıkabilir.
Sodyum benzenkarboksilatın tanımlayıcıları:
CAS Numarası: 532-32-1
CHEBI:113455
ChEMBL1356
KimyaÖrümceği: 10305
ECHA Bilgi Kartı: 100.007.760
E numarası: E211 (koruyucular)
PubChem Müşteri Kimliği: 517055
RTECS numarası: DH6650000
UNII: OJ245FE5EU
DTXSID1020140
CAS Numarası: 532-32-1
Molekül Ağırlığı: 144.10
EC Numarası: 208-534-8
CAS numarası: 532-32-1
EC numarası: 208-534-8
Tepe Formülü: C₇Hâ‚…NaOâ‚‚
Kimyasal formül: C₆Hâ‚…COONa
Molar Kütle: 144,10 g/mol
GTİP Kodu 2916: 31 00
SCAS Numarası:532-32-1
Molekül Ağırlığı:144.10
Beilstein:3572467
EC Numarası:208-534-8
MDL numarası:MFCD00012463
eCl@ss:39024301
PubChem Madde Kimliği: 329751625
NACRES: NA.21o
Sodyum benzenkarboksilatın özellikleri:
Kimyasal formül: C7H5NaO2
Molar kütle: 144.105 g·molâˆ'1
Görünüm: beyaz veya renksiz kristal toz
Koku: kokusuz
Yoğunluk: 1,497 g/cm3
Erime noktası: 410 °C (770 °F; 683 K)
Suda çözünürlük: 62,65 g/100 mL (0 °C)
62,84 g/100 mL (15°C)
62,87 g/100 mL (30°C)
74,2 g/100 mL (100°C)[1]
Çözünürlük: sıvı amonyak ve piridin içinde çözünür
Metanolde çözünürlük: 8,22 g/100 g (15 °C)
7,55 g/100 g (66,2°C)
Etanolde çözünürlük
2,3 g/100 g (25°C)
8,3 g/100 g (78°C)
1,4-Dioksan'da çözünürlük: 0,818 mg/kg (25 °C)
Yoğunluk: 1,50 g/cm3 (20 °C)
Tutuşma sıcaklığı >500 °C
Erime Noktası: 436 °C
pH değeri: 8 (100 g/l, Hâ‚‚O, 20 °C)
Yığın yoğunluğu: 350 kg/m3
Çözünürlük: 556 g/l
E 211'in (Sodyum benzenkarboksilat) Hesaplanan Özellikleri
Molekül Ağırlığı: 144.10
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 0
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 2
Dönebilen Tahvil Sayısı: 1
Tam Kütle: 144.01872368
Monoizotopik Kütle: 144.01872368
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 40,1†²
Ağır Atom Sayısı: 10
Karmaşıklık: 108
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 2
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet
Sodyum benzenkarboksilatın özellikleri:
Test (asidimetrik, susuz madde üzerinde hesaplanan): %99,0 - 100,5
Test (HPLC, susuz madde üzerinde hesaplanan): %99,0 - 101,0
Kimlik: testi geçti
Solüsyonun görünümü (100 µg/l, su) testi geçti
Asitlik veya alkalilik: testi geçer
Klorür (Cl): %0,02
Sülfat (SOâ‚): ‰ %0,01
Toplam klor: %0,03
Ağır metaller (Pb olarak): ‰ 10 ppm
As (Arsenik): ‰ 1 ppm
Cd (Kadmiyum): ‰10 ppm
Cu (Bakır): ‰10 ppm
Hg (Cıva): ‰1 ppm
Pb (Kurşun): ‰ 2 ppm
Zn (Çinko): ‰10 ppm
Benzen: ‰ 2 ppm
Toluen: ‰ 890 ppm
Diğer artık solventler (ICH Q3C): üretim süreci nedeniyle hariç tutulur
Çok nükleer asitler: testi geçer
Oksitlenebilir madde: testi geçer
Su (Karl Fischer'e göre): ‰ 1,5 %Ürün Bilgisi
CAS numarası: 532-32-1
EC numarası: 208-534-8
Sınıf: Ph Eur,BP,NF,FCC,E 211
Tepe Formülü: C₇Hâ‚…NaOâ‚‚
Kimyasal formül: C₆Hâ‚…COONa
Molar Kütle: 144,10 g/mol
GTİP Kodu: 2916 31 00