TETRASODYUM PİROFOSFAT

Tetrasodyum pirofosfat = sodyum pirofosfat = tetrasodyum fosfat = TSPP

CAS numarası : 7722-88-5
EC numarası : 231-767-1
Kimyasal formül: Na4O7P2
Molar kütle: 265.900 g·mol−1

Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan tetrasodyum pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Bir tuz olarak Tetrasodyum pirofosfat beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Tetrasodyum pirofosfat, pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Ayrıca bilinen dekahidrat Na4P2O7 · 10(H2O).
Tetrasodyum Pirofosfat veya TSPP, suda çözünür olan katı beyaz inorganik bir bileşiktir.
TSPP, pirofosfat anyonları ve sodyum iyonlarından oluşan bir tuzdur.
Tetrasodyum Pirofosfat veya TSPP, yaygın sofra tuzunun toksisite seviyesinin yaklaşık iki katıdır.
Tetrasodyum Pirofosfat veya TSPP en yaygın olarak fosforik asidin sodyum karbonat ile reaksiyona girerek disodyum fosfat oluşturmasıyla üretilir, daha sonra tetrasodyum pirofosfat oluşturmak için 450 °C'ye ısıtılır.
Tetrasodyum Pirofosfat veya TSPP, esas olarak bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır, ancak aynı zamanda bir emülgatör, koyulaştırıcı madde, tamponlama maddesi ve dağıtma maddesi gibi çok çeşitli uygulamalara sahiptir.

Kullanmak
Tetrasodyum pirofosfat bir tamponlama maddesi, bir emülgatör, bir dispersiyon maddesi ve bir koyulaştırıcı madde olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat içeren yaygın yiyecekler arasında tavuk kanadı, şekerleme, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ve Tetrasodyum pirofosfatın lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi mamaları yer alır.
Diş macunu ve diş ipinde tetrasodyum pirofosfat, bir tartar kontrol maddesi olarak işlev görür, kalsiyum ve magnezyumun tükürükten uzaklaştırılmasına hizmet eder ve böylece dişlerde birikmelerini önler.
Tetrasodyum pirofosfat, plak azalmasına yardımcı olmak için fırçalamadan önce ticari diş durulamalarında kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat bazen giysilerde benzer birikmeyi önlemek için ev deterjanlarında kullanılır, ancak fosfat içeriği nedeniyle Tetrasodyum pirofosfat suyun ötrofikasyonuna neden olarak alg büyümesini teşvik eder.
Tetrasodyum pirofosfat bir tamponlama maddesi, bir emülgatör, bir dispersiyon maddesi ve bir koyulaştırıcı madde olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat, proses peynirinde emülsifiye edici bir tuz (ES) olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sodyum pirofosfat içeren yaygın yiyecekler arasında tavuk kanadı, şekerleme, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ve Tetrasodyum pirofosfatın lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi mamaları bulunur.
Tetrasodyum pirofosfat, II. Dünya Savaşı'ndaki kıtlıklar sırasında pazarlanan kabartma tozunun asit bileşeninin yerine geçen Bakewell'deki aktif bileşendir.
Tetrasodyum pirofosfat, bazı yaygın kabartma tozlarında da kullanılır.

kullanır
Tetrasodyum Pirofosfat, pH değeri 10 olan hafif alkali bir pıhtılaştırıcı, emülgatör ve sekestrandır.
Tetrasodyum pirofosfat, 25°C'de 0.8 g/100 ml'lik bir çözünürlükle suda orta derecede çözünür.
Tetrasodyum pirofosfat pişmemiş hazır pudinglerde koyulaşma sağlamak için pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
Peynirde tetrasodyum pirofosfat, eritilebilirliği ve yağ ayrışmasını azaltmak için işlev görür.
Tetrasodyum pirofosfat, maltlı süt ve çikolatalı içecek tozlarında dağıtıcı olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat ton balığında kristal oluşumunu engeller.
Tetrasodyum pirofosfat ayrıca sodyum pirofosfat, tetrasodyum difosfat ve çay kaşığı olarak da adlandırılır.

Farmasötik yardım.
Tetrasodyum pirofosfat (Na4P2O7), yüzey kaplamasının pul pul dökülmesi için elektroaktif bir ortam olarak kullanılan toksik olmayan ve biyouyumlu bir bileşiktir.
Tetrasodyum pirofosfat, gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak da kullanılabilir.
Na4P2O7, redoks akışlı pillerin kararlılığını ve elektrokimyasal performansını iyileştirmek için inorganik bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Su yumuşatıcı olarak; metal temizleyici olarak; dağıtıcı ve emülsifiye edici bir ajan olarak.

Sodyum Piro fosfat, Tetra sodyum fosfat veya TSPP olarak da bilinen Tetra sodyum pirofosfat, pirofosfat ve sodyum iyonlarından oluşan kimyasal bir bileşiktir.

Tetrasodyum pirofosfat uygulaması:
• Tetra Sodyum pirofosfat, bir tamponlama maddesi olarak, ayrıca bir emülgatör ve bir dispersiyon maddesi olarak kullanılır
• Tetra Sodyum Pirofosfat ayrıca koyulaştırıcı ajan olarak kullanılır ve ayrıca sıklıkla gıda katkı maddesi olarak kullanılır
• TSPP yaygın kabartma tozlarında ve ayrıca diş macunu ve diş ipinde tartar kontrolü olarak kullanılır
• Bazen TSPP, ev deterjanlarında da kullanılır

Tetrasodyum pirofosfatın hazırlanması
Saf disodyum hidrojen ortofosfat 5 saat boyunca 500°C'ye ısıtıldığında tetrasodyum pirofosfat oluşur.
Ürün yüzde 98'den daha iyi Na4P2O7 içerecektir.
Optik ölçümler için yeterince büyük kristal kütleler, platin içinde tetrasodyum pirofosfatın erime noktasının 800° üzerine ısıtılarak ve yavaşça soğutularak üretilir.
Disodyum hidrojen ortofosfatın dehidrasyonundaki son ürün olduğundan, daha yüksek sıcaklıklar veya daha uzun ısıtma süreleri tetrasodyum pirofosfatı değiştirmez.

Genel açıklama
Kokusuz, beyaz toz veya granüller.
Erime noktası: 995 °C.
Yoğunluk: 2,53 g cm-3.
Suda çözünürlük: 3.16 g / 100 mL (soğuk su); 40.26 g / 100 mL kaynar su.
Yün yağ çözücü olarak, ağartma işlemlerinde, gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
İlgili madde Tetrasodyum pirofosfat dekahidrat (Na4P2O7 0H2O) renksiz şeffaf kristaller halinde oluşur.
93.8°C'ye ısıtıldığında suyunu kaybeder.

tetrasodyum pirofosfat
Kimyasal formül: Na4P2O7
Mol.Ağ.: 265.95
P2O5: minimum %53.0
Na2O: minimum %46.5
%1 solun pH'ı: 10.0-10.5
Çözünür maddelerdeki su: maksimum %0,2
Görünüm: renksiz, şeffaf kristaller veya beyaz toz veya granüller.
Tetrasodyum pirofosfat kokusuzdur; suda az çözünür; alkol ve amonyakta çözünmez.

KULLANIMI:
STPP temizlik maddesi olarak kullanılır; petrol kuyusu sondajı; su arıtma, peynir emülsifikasyonu; pas lekelerini gidermek için genel bir ayırıcı madde olarak; Metallerin elektrodepozisyonunda bir sıvı mürekkep silicinin bileşeni olarak.
Tekstil boyamada tetrasodyum pirofosfat kullanılır; yün ovma; tampon; Gıda katkı maddesi; deterjan oluşturucu; su yumuşatıcı ve dağıtıcı.

Eş anlamlı
sodyum pirofosfat,
TSPP,
tetrasodyum difosfat

Açıklama
Renksiz şeffaf kristaller veya beyaz toz.

kullanır
Tetrasodyum pirofosfat, bir pH tamponu (belirli bir asitlik seviyesini koruyan bir madde) olarak ve soya bazlı "et alternatiflerinde" bir hamur düzenleyici olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat, proteinlerin suya bağlanmasını, soya partiküllerinin birbirine bağlanmasını teşvik eder ve aynı amaçla tavuk kanadı ve taklit yengeç ve ıstakoz ürünlerinde kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat bir emülgatördür ve besin olarak bir fosfor kaynağıdır.
Tetrasodyum pirofosfat diş macunlarında tampon, emülgatör ve deterjan yardımcısı olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat "tartar kontrol" ajanıdır.
Tetrasodyum pirofosfat, tükürükteki kalsiyum ve magnezyumu uzaklaştırır, böylece dişlerde birikemezler.
Tetrasodyum pirofosfat, hazır pudinglerde koyulaştırıcı bir maddedir.
Tetrasodyum pirofosfat, deterjanlarda su yumuşatıcı ve yağları askıya almak ve yıkama sırasında giysiler üzerinde yeniden birikmelerini önlemek için bir emülgatördür.
Bir su yumuşatıcı olarak Tetrasodyum pirofosfat, giysilere Tetrasodyum pirofosfat çökeltmeden, deterjandan Tetrasodyum pirofosfatı ayırmak için magnezyum ile birleşir.
Bir deterjan katkı maddesi olarak, Tetrasodyum pirofosfat ayrıca, çözünmeyen bir pislik oluşturmak üzere kalsiyum ile birleşen deterjanları veya sabunları "yeniden etkinleştirebilir".
TSPP kalsiyumu ayırır, Tetrasodyum pirofosfatın yerine deterjanı veya sabunu yeniden etkinleştiren ve yine de kalsiyumun çözeltiden çökelmesini engelleyen sodyum ile değiştirir.
Fosfatlar suyun "ötrofikasyonuna" neden olduğundan (fosfatların gübreleme gücü nedeniyle algler büyür), Tetrasodyum pirofosfat, diş macunları dışında nadiren deterjan katkı maddesi olarak kullanılır.

Reaktivite Profili
Tetrasodyum pirofosfat baziktir.
Asitlerle ekzotermik reaksiyona girer.
Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuz.
Etil alkolde ayrışır.

Üretme
Tetrasodyum pirofosfat, daha sonra tetrasodyum pirofosfat oluşturmak için 450 °C'ye ısıtılan disodyum fosfat oluşturmak için fırın dereceli fosforik asidin sodyum karbonat ile reaksiyonuyla üretilir:
2 Na2HPO4 → Na4P2O7 + H2O

IUPAC adı: Tetrasodyum difosfat

Diğer isimler: Pirofosfat, Sodyum pirofosfat, Tetrasodyum pirofosfat (susuz), TSPP

Genel açıklama
Sodyum pirofosfat tetrabazik (Na4P2O7), yüzey kaplamasının pul pul dökülmesi için elektroaktif bir ortam olarak kullanılan toksik olmayan ve biyouyumlu bir bileşiktir.
Tetrasodyum pirofosfat, gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak da kullanılabilir.

Başvuru
Na4P2O7, redoks akışlı pillerin kararlılığını ve elektrokimyasal performansını iyileştirmek için inorganik bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Tetrasodyum disfosfat veya sodyum pirofosfat olarak da adlandırılan tetrasodyum pirofosfat (TSPP), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E450(iii) ile gıdalarda asit düzenleyici, sekestran, protein değiştirici, pıhtılaştırıcı ve dağıtıcı ajan olarak kullanılabilen sentetik bir bileşendir. .
Tetrasodyum pirofosfat glutensiz ve vegandır.

TSPP nasıl yapılır?
TSPP, fosforik asidin 2:1 mol oranlarında sodyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle üretilebilir.

Gıda sınıfı TSPP iki formda bulunur ve ilgili kimyasal formülü takip eder:
TSPP Susuz: Na4P2O7
TSPP Dekahidrat: Na4P2O7 · 10H2O

Bir difosfat(4−) anyonu ve dört sodyum(1+) katyonundan oluşan inorganik bir sodyum tuzu.
Daha yaygın olarak tetrasodyum pirofosfat olarak bilinen Tetrasodyum pirofosfat, gıda endüstrisinde emülgatör olarak ve diş hijyeninde kalsiyum şelatlayıcı bir tuz olarak çok fazla kullanım alanı bulmaktadır.

Tetrasodyum pirofosfat, çoğu katkı maddesi gibi sizin için kötüdür.
Katkı maddesinin besinsel faydaları sıfırdır ve özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde birçok endişe verici yan etki ile birlikte gelir.
Tetrasodyum pirofosfat, disodyum fosfat oluşturmak için fosforik asidin sodyum karbonat ile reaksiyona girmesiyle oluşan ve daha sonra nihai ürünü elde etmek için ısıtılan kimyasal bir bileşiktir.
Bir dakika için fosforik asit hakkında düşünelim.
Gıda katkı maddelerinin yapımında kullanılan Tetrasodyum pirofosfatların yanı sıra, Tetrasodyum pirofosfat, aksi takdirde esas olarak metallerden pası çıkarmak için kullanılır.
Yok canım? Yemek yemek hiç de güvenli görünmüyor; Tetrasodyum pirofosfatın içlerinize neler yapacağını hayal edebiliyor musunuz?
Gıdalarda bu katkı maddesi emülgatör, koyulaştırıcı, dispersiyon ajanı ve pH tamponlama ajanı olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat tipik olarak tavuk kanadı, taklit yengeç, marshmallow, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalarda bulunur - zaten çok fazla yememeniz gereken yiyecekler - varsa.
Bu besinlerin amacı Tetrasodyum pirofosfat proteini bağlamak ve sudaki tüm maddeleri bir arada tutmaktır.

CAS Numarası: 7722-88-5
13472-36-1 (dekahidrat)
ECHA Bilgi Kartı: 100.028.880
EC Numarası: 231-767-1
E numarası: E450(iii) (kalınlaştırıcılar, ...)
PubChem Müşteri Kimliği: 24403
RTECS numarası: UX7350000
UNII:
O352864B8Z
IY3DKB96QW (dekahidrat)
CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID9042465

Uygulamalar
Sodyum pirofosfat, su yumuşatıcı, deterjan, emülgatör, metal temizleyici ve besin takviyesinde kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat, bir tamponlama maddesi, kalınlaştırma maddesi ve dispersiyon maddesi olarak işlev görür.
Tetrasodyum pirofosfat ayrıca diş macunu ve diş ipinde bir tartar kontrol maddesi görevi görür.
Ayrıca Tetrasodyum pirofosfat, antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılmaktadır.
Tetrasodyum pirofosfat ayrıca tavuk kanadı, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi yaygın gıdalarda gıda katkı maddesi olarak kullanılır.

Notlar
higroskopik.
Güçlü oksitleyici ajanlar ve güçlü asitlerle uyumsuz.

Şartname
Diğer isimler:
tetrasodyum disfosfat
tetrasodyum fosfat
sodyum pirofosfat
CAS numarası: 7722-88-5
Görünüm: beyaz toz veya granül toz
Çözünürlük: Suda çözünür, etanolde çözünmez

TSPP'nin kullanım alanları nelerdir?
Metal iyonlarını şelatlama, protein su tutma kapasitesini artırma, PH tamponlama, stabilizasyon, emülsifikasyon, kazein kalınlaştırma ve benzeri özellikleri ile tetrasodyum pirofosfat, et ürünlerinin/analoglarının jel gücünü ve hassasiyetini geliştirmek için gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca Tetrasodyum pirofosfat, su tutulmasını artırmak için deniz ürünlerinde diğer fosfatlarla (örn. sodyum heksametafosfat, sodyum asit pirofosfat) birlikte kullanılır.

Gıda
Gıda sınıfı TSPP esas olarak aşağıdaki iki işlevde kullanılır:
-Bir tamponlama maddesi: PH değeri 9,8 ila 10.8 (%1 solüsyon) ile TSPP, işlenmiş gıda, puding vb. ürünlerde pH'ı ayarlamak için alkalin olarak kullanılabilir.
-Bir kalsiyum tutucu: TSPP, proteinlerden doğal olarak oluşan kalsiyum iyonlarını uzaklaştırabilir ve proteinlerle çapraz bağ kurabilir, bu da protein jelleşmesini hızlandırır, dokuyu (ağızda bıraktığı hissi) iyileştirir ve analog et üretiminde (örn. soya proteini) pişirme kaybını azaltır.

Aşağıdaki yiyecek listesi TSPP içerebilir:
-Görünüm, lezzet ve ağızda soya veya buğday bazlı yiyecekler gibi et analogları-et ile aynı hissi verir, ancak etten yapılmaz.
-Marşmelov
-Puding
-Peynir
-Dondurma
-Süt proteini ürünleri
-Tuna
-Diş macunu

Oral olarak TSPP'nin temel amacı dişlerde kalsiyum ve magnezyum birikimini azaltarak diş taşı oluşumunu engellemektir.
Bu nedenle Tetrasodyum pirofosfat, birçok tartar kontrollü diş macununun ve ağız gargarasının diş taşı önleyici bileşeni olarak yaygın olarak kullanılır.
Disodyum pirofosfat da aynı işleve sahiptir.
En iyi diş macunu üreticisi Crest, beyazlatma ifadelerinde tartar önleyici bileşen olarak Tetrasodyum pirofosfat da kullanır.

sodyum pirofosfat
tetrasodyum pirofosfat
7722-88-5
TSPP
sodyum difosfat
Fosfoteks
tetrasodyum difosfat
Difosforik asit, tetrasodyum tuzu
Victor TSPP
Caswell No. 847
Natrium pirofosfat

Uygulamalar Sodyum Pirofosfatın, enzimatik olmayan katliz ve inorganik pirofoşataz yoluyla pirofosfat hidroliz hızını arttırdığı gösterilmiştir.
Pirofosforik Asit, vanadil pirofosfat metoksit küme anyonunun hazırlanması için kullanılabilir.
Pirofosforik Asit, kompleks oluşturma özelliğinden dolayı inorganik fosfatların anyon bağlanmasında kullanılır.

Pirofosforik asit tetrasodyum tuzu
Sodyum pirofosfat [ABD]
Sodyum difosfat, susuz
Natrium pirofosfat [Almanca]
Sodyum fosfat (Na4P2O7)
Sodyum pirofosfat tetrabazik
HSDB 854
MFCD00003513
UNII-O352864B8Z
Na4P2O7
ŞEBİ:71240
O352864B8Z

Tetrasodyum pirofosfat kokusuz, beyaz toz veya granüller olarak görünür. en: 995 °C.
Yoğunluk: 2,53 g/cm3. Suda çözünürlük: 3.16 g/100 mL (soğuk su); 40.26 g/100 mL kaynar su.
Yün yağ çözücü olarak, ağartma işlemlerinde, gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
İlgili madde tetrasodyum pirofosfat dekahidrat (Na4P2O7*10H2O) renksiz şeffaf kristaller halinde oluşur.
93.8°C'ye ısıtıldığında Tetrasodyum pirofosfat suyunu kaybeder.

Gıda katkı maddesi. Gıdalarda ve pudinglerde tamponlama maddesi.
Ayırma maddesi, su arıtma
INCI Adı: Tetrasodyum Pirofosfat
CAS Numaraları: 7722-88-5

Sodyum difosfat nerede bulunur?
Sodyum difosfat, gıda katkı maddesi ve koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat tavuk kanadı, şekerleme, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri, diş macunu, diş ipi ve ev deterjanlarında bulunur.

Sodyum difosfat ile temastan nasıl kaçınabilirsiniz?
İçeriğinde aşağıdaki isimlerden herhangi birini listeleyen ürünlerden kaçının:
• Susuz tetrasodyum pirofosfat
• Caswell No. 847
• Difosforik asit, tetrasodyum tuzu
• EINECS 231-767-1
• EPA Pestisit Kimyasal Kodu 076405
• HSDB 854
• NSC 56751
• Natrium pirofosfat
• Natrium pirofosfat [Almanca]
• Fosfoteks
• Pirofosforik asit tetrasodyum tuzu
• Sodyum difosfat (Na4P2O7)
• Sodyum difosfat, susuz
• Sodyum fosfat (Na4P2O7)
• Sodyum pirofosfat (Na4P2O7)
• Sodyum pirofosfat, tetrabazik
• TSPP
• Tetranatriyumpirofosfat
• Tetranatriumpirofosfat [Almanca]
• Tetrasodyum difosfat
• Tetrasodyum pirofosfat
• Tetrasodyum pirofosfat, susuz
• Victor TSPP

Sodyum difosfat içerebilecek bazı ürünler nelerdir?
Saç boyaları
Ev ürünleri
diş macunları

Sodyum difosfat için ek kaynaklar ve bağlantılar.
Kaynakları veya bağlantıları göndermek için lütfen bu sayfanın üst kısmındaki gönderim formunu doldurun.

Difosforik asit, sodyum tuzu (1:4)
Sodyum pirofosfat (ABD)
Sodyum pirofosfat, tetrabazik
Tetranatriumpirofosfat [Almanca]
EINECS 231-767-1
MGK 56751
EPA Pestisit Kimyasal Kodu 076405
tetrasodyum fosfonato fosfat
Tetrasodyum pirofosfat, anhidrit
tetra sodyum pirofosfat
EC 231-767-1
DSSTox_CID_22465
DSSTox_RID_80032
4Na.O7P2

Açıklama
Laboratuvarda tamponlama maddesi olarak Tetrasodyum pirofosfat veya TSPP olarak da adlandırılan sodyum pirofosfat kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfatın, toprak numunelerinin mikrosistin analizi için bir EDTA-sodyum pirofosfat ekstraksiyon tamponunun hazırlanmasında faydalı olduğu gösterilmiştir.
Tetrasodyum pirofosfat, kokusuz, beyaz bir toz veya granüldür.
Tetrasodyum pirofosfat, su yumuşatıcı, tamponlama ajanı, kalınlaştırıcı ajan, dispersiyon ajanı, yün yağ giderme ajanı, metal temizleyici, sabun ve sentetik deterjan oluşturucu, genel sekestrasyon ajanı, metallerin elektrodepozisyonunda kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat ayrıca diş macunu ve diş ipinde bir tartar kontrol maddesi görevi görür.
Ayrıca Tetrasodyum pirofosfat, antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat ayrıca tavuk kanadı, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi yaygın gıdalarda gıda katkı maddesi olarak kullanılır.

Kimyasal özellikler
Tetrasodyum pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip beyaz kristal bir toz veya renksiz kristallerdir.
Tetrasodyum pirofosfat, pirofosfat iyonu ve sodyum katyonu içerir.
Ağız yoluyla alındığında toksisite sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Ayrıca hidratlı bir form da vardır, Na4P2O7.10H2O.

Bileşik Formül: Na4O7P2
Molekül Ağırlığı: 265.9
Görünüm: Renksiz ila Beyaz Toz
Erime Noktası: 80 °C
Kaynama Noktası: 93.8 °C
Yoğunluk: 2,53 g/cm3
H2O'da Çözünürlük: Yok
Tam Kütle: 265.871003
Monoizotopik Kütle: 265.871003

Sodyum Pirofosfat Tetrabazik genellikle çoğu ciltte hemen mevcuttur.
Yüksek saflıkta, mikron altı ve nanotoz formları düşünülebilir.

Tetrasodyum Pirofosfat, Susuz (TSPP) Granül ve Toz, toz formunda susuz, beyaz, kristal bir malzemedir.
Tetrasodyum pirofosfat, bir dağıtıcı ajan, sekestran, tamponlama ajanı, protein değiştirici ve pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
TSPP, depolama, çözdürme ve pişirme sırasında nemi muhafaza etmelerini sağlayan proteinleri modifiye etmek için kullanılır.
TSPP ayrıca lipid oksidasyonu ve acılaşma gelişiminden sorumlu çok değerlikli katyonları sekestre ederek ürünün raf ömrünü uzatır.
Çırpma verimliliğini artırmak ve köpük stabilitesini iyileştirmek için TSPP eklenir.
Granüler TSPP, işlenmiş peynirin pH'ını tamponlamaya yardımcı olur ve emülsifikasyonu teşvik etmek için süt proteinleri ile etkileşime girer.
Tetrasodyum pirofosfat, pişirme sonrası kararmayı önlemek ve rengi stabilize etmek için patates ürünlerinde demiri sekestre eder.
Bir dondurma/tatlı karışımında yağ dağılımını korumak için TSPP eklenebilir, böylece "çalkalama" dondurma sırasında tereyağı topakları oluşturmaz.

DSSTox_GSID_42465
Difosforik asit sodyum tuzu
Sodyum pirofosfat susuz
tetrasodyum; fosfonato fosfat
DTXSID9042465
Tetrasodyum pirofosfat Susuz
CS-B1771
Tox21_110033

Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan tetrasodyum pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Bir tuz olarak Tetrasodyum pirofosfat beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Tetrasodyum pirofosfat, pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Ağız yoluyla alındığında toksisite sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Ayrıca bilinen dekahidrat Na4P2O7 · 10(H2O).

Esas olarak et ve deniz ürünlerinin işlenmesinde su tutma maddesi, doğal pigmentler için stabilizatör ve yağ bozulmasını önlemek için kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat ayrıca PH değiştirici, emülgatör, hamurda kalite geliştirici ajan ve besin takviyesi olarak kullanılabilir.

AKOS015914004
AKOS024418778
NCGC00013687-01
CAS-7722-88-5
FT-0689073
X3333
D05873
Q418504
1004291-85-3

Bu madde hakkında
Yardımcı bilgi
Tetrasodyum pirofosfat, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve Avrupa Ekonomik Alanında yılda ≥ 1 000 ila < 10.000 ton arasında üretilir ve/veya ithal edilir.
Tetrasodyum pirofosfat tüketiciler tarafından, makalelerde, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden ambalajlamada, endüstriyel sitelerde ve imalatta kullanılır.

Tüketici Kullanımları
Tetrasodyum pirofosfat şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, su yumuşatıcılar, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, kaplama ürünleri ve dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili. Bu maddenin çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: karışımların formülasyonu, eşyaların üretiminde ve endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında. Bu maddenin çevreye diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.

Makale hizmet ömrü
Tetrasodyum pirofosfatın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: düşük salınım hızına sahip endüstriyel aşındırma işlemi (örn. tekstilin kesilmesi, metalin kesilmesi, işlenmesi veya taşlanması).
Tetrasodyum pirofosfatın çevreye diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: düşük salınım hızına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örn. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri) dış mekan kullanımı ve düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı ( örneğin döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabı, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman).
Tetrasodyum pirofosfat, malzemeye dayalı ürünlerde bulunabilir: taş, alçı, çimento, cam veya seramik (örneğin tabaklar, tencere/tavalar, gıda saklama kapları, inşaat ve izolasyon malzemeleri), kumaşlar, tekstiller ve giysiler (örneğin giysiler, şilteler, perdeler veya halılar, tekstil oyuncakları), deri (örneğin eldivenler, ayakkabılar, cüzdanlar, mobilya), kağıt (örneğin kağıt mendiller, kadın hijyen ürünleri, bebek bezleri, kitaplar, dergiler, duvar kağıtları), ahşap (örneğin zeminler, mobilyalar, oyuncaklar) ve plastik ( örneğin gıda paketleme ve depolama, oyuncaklar, cep telefonları).

Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanımlar
Tetrasodyum pirofosfat şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, su yumuşatıcılar ve kozmetikler ve kişisel bakım ürünleri.
Tetrasodyum pirofosfat aşağıdaki alanlarda kullanılır: karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme, tarım, ormancılık ve balıkçılık, inşaat ve inşaat işleri ve belediye arzı (örn. elektrik, buhar, gaz, su) ve kanalizasyon arıtma.
Tetrasodyum pirofosfat, metaller, fabrikasyon metal ürünler, kimyasallar, kağıt hamuru, kağıt ve kağıt ürünleri, mineral ürünler (örneğin sıvalar, çimento) ve makine ve araçların imalatında kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfatın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: karışımların formülasyonu ve ürünlerin üretiminde.
Çevreye Tetrasodyum pirofosfatın diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.

Formülasyon veya yeniden paketleme
Tetrasodyum pirofosfat şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, su yumuşatıcılar ve polimerler.
Tetrasodyum pirofosfatın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: karışımların formülasyonu, eşyaların üretiminde, endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında ve işleme yardımcısı olarak.
Çevreye Tetrasodyum pirofosfatın diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.

Sanayi sitelerinde kullanımlar
Tetrasodyum pirofosfat şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, su yumuşatıcılar ve polimerler.
Tetrasodyum pirofosfat aşağıdaki alanlarda kullanılır: karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme, madencilik ve belediye tedariki (örn. elektrik, buhar, gaz, su) ve kanalizasyon arıtma.
Tetrasodyum pirofosfat aşağıdakilerin imalatında kullanılır: kimyasallar, metaller, fabrikasyon metal ürünler, makineler ve araçlar ve tekstil, deri veya kürk.
Tetrasodyum pirofosfatın çevreye salınması, endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: endüstriyel tesislerdeki işleme yardımcılarında, karışımların formülasyonunda, eşyaların üretiminde ve işleme yardımcısı olarak.
Çevreye Tetrasodyum pirofosfatın diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.

imalat
Tetrasodyum pirofosfatın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: maddenin imalatı, karışımların formülasyonu, malzemelerde formülasyon, endüstriyel sitelerde işleme yardımcılarında, eşyaların üretiminde ve başka bir maddenin daha ileri imalatında bir ara adım olarak ( ara maddelerin kullanımı).

TSPP olarak da adlandırılan Tetrasodyum Pirofosfat, tavuk nugget, şekerleme, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatiflerinde ve kedi mamalarında ve kedi mamalarında tamponlama maddesi, emülgatör, dağıtıcı madde ve koyulaştırıcı madde olarak kullanılır. diş macunu, diş ipi, ticari diş durulama ürünleri ve ev deterjanları gibi diş hijyeni ürünlerinde | CAS No (7722-88-5)

Eşanlamlılar: Tetrasodyum pirofosfat, Sodyum difosfat tetrabazik
Doğrusal Formül: Na4P2O7
CAS Numarası: 7722-88-5
Molekül Ağırlığı: 265.90
EC Numarası: 231-767-1
MDL numarası: MFCD00003513
PubChem Madde Kimliği: 57654562
NACRES: NA.23

Öncelikle gıda katkı maddesi olarak kullanılan tetrasodyum pirofosfat (TSPP), ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katı toksisiteye sahip olan pirofosfat ve sodyum iyonlarından oluşan bir tuzdur.
Genel kullanımda, TSPP bir emülgatör, koyulaştırıcı madde, tamponlama maddesi ve bir dağıtma maddesi olarak kullanılır.
Tavuk kanadı, yengeç eti, şekerleme, taklit yengeç, puding, konserve ton balığı ve çok sayıda soya bazlı et alternatifi, kedi maması ve kedi maması üreticilerinin ürünlerini kedigiller için daha lezzetli hale getirmek için yaptığı gibi TSPP kullanır.
Bu madde ayrıca tükürükte bulunan kalsiyum ve magnezyumu uzaklaştırarak dişlerde tortu oluşturmasını önleyerek hem diş ipi hem de diş macununda tartar kontrol maddesi olarak işlev görür.
Çoğu TSPP, disodyum fosfat üretmek için fırın dereceli fosforik asit ve sodyum karbonatın reaksiyonu yoluyla sentezlenir ve daha sonra TSPP'yi oluşturmak için 450°C'ye ısıtılır. Bir başka yaygın sentez yöntemi, dibazik sodyumun 500 derece C'de moleküler dehidrasyonudur.

Formül: Na4O7P2
Moleküler kütle: 266
Erime noktası: 988°C
Bağıl yoğunluk (su = 1): 2.5

Bilinen Diğer İsimler: TSPP, sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat, tetrasodyum difosfat
Moleküler Formül: Na4O7P2
Uygulamalar: diş macununda tamponlama maddesi, emülgatör, dispersiyon maddesi, koyulaştırıcı madde, tartar kontrol maddesi

İnci adı: Tetrasodyum pirofosfat
Fransızca adı: Tetrasodyum Pirofosfat
CAS numarası.: 7722-88-5
EC numarası.: 231-767-1
Diğer adlandırmalar: Tetrasodyum pirofosfat

Kimyasal formül: Na4O7P2
Molar kütle: 265.900 g·mol−1
Görünüm: Renksiz veya beyaz kristaller
Koku: kokusuz
Yoğunluk: 2.534 g/cm3
Erime noktası:
988 °C (1.810 °F; 1.261 K) (susuz)
79,5 °C (dekahidrat)
Kaynama noktası: ayrışır
Sudaki çözünürlük:
2,61 g/100 mL (0 °C)
6,7 g/100 mL (25 °C)
42,2 g/100 mL (100 °C)
Çözünürlük: amonyakta çözünmez, alkol
Kırılma indeksi (nD): 1.425

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.