ASCORBATE DE SODIUM

Ascorbate de sodium = Vitamine C sodium = Sel de sodium de l'acide ascorbique

Numéro CAS : 134-03-2
Numéro CE 205-126-1
Numéro E : E301 (antioxydants, ...)
Formule chimique : C6H7NaO6
Poids moléculaire : 198,11

L'ascorbate de sodium est l'un des nombreux sels minéraux de l'acide ascorbique (vitamine C).
La formule moléculaire du composé d'ascorbate de sodium est C6H7NaO6.
En tant que sel de sodium de l'acide ascorbique, l'ascorbate de sodium est connu comme un ascorbate minéral.
Il n'a pas été démontré que l'ascorbate de sodium est plus biodisponible que toute autre forme de supplément de vitamine C.
L'ascorbate de sodium fournit normalement 131 mg de sodium pour 1 000 mg d'acide ascorbique (1 000 mg d'ascorbate de sodium contiennent 889 mg d'acide ascorbique et 111 mg de sodium).

L'ascorbate de sodium (C6H7NaO6) est la forme de sel de sodium de la vitamine C qui est plus facilement absorbée que l'acide ascorbique.
L'ascorbate de sodium peut être administré par injection.
L'ascorbate de sodium se trouve également dans les laxatifs osmotiques indiqués pour le nettoyage du côlon en tant que préparation à la coloscopie.
L'ascorbate de sodium peut également être trouvé comme ingrédient dans d'autres produits pharmaceutiques.
L'ascorbate de sodium peut également être utilisé comme additif alimentaire et figure sur la liste de la FDA des substances généralement reconnues comme sûres (GRAS).

En tant qu'additif alimentaire, l'ascorbate de sodium porte le numéro E E301 et est utilisé comme antioxydant et régulateur d'acidité.
L'ascorbate de sodium est approuvé comme additif alimentaire dans l'UE, aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Dans des études in vitro, l'ascorbate de sodium s'est avéré produire des effets cytotoxiques dans diverses lignées cellulaires malignes, qui comprennent des cellules de mélanome qui sont particulièrement sensibles.
L'ascorbate de sodium est une forme de vitamine C qui contient des composants sodiques qui aident à réduire ses niveaux d'acidité.
La teneur en sodium aide la vitamine C à être facilement absorbée et à rester plus longtemps dans le corps.
L'ascorbate de sodium sert d'antioxydant qui aide à protéger vos cellules contre les dommages et à les garder en bonne santé.

L'ascorbate de sodium est une poudre cristalline non amère, non acide, entièrement réactive, tamponnée, combinant 100 % de vitamine C et de sodium de qualité pharmaceutique sous une forme hautement soluble.
La vitamine C et le sodium sont des nutriments essentiels qui aident à soutenir le corps.
L'ascorbate de sodium fournit une protection antioxydante au système immunitaire et maintient la santé des vaisseaux sanguins, des tissus, du cartilage, des os, des yeux et d'autres systèmes organiques.
L'ascorbate de sodium est également nécessaire à la biosynthèse du collagène, de la L-carnitine et des neurotransmetteurs.
Le sodium est un électrolyte qui aide à maintenir l'équilibre de l'eau dans et autour des cellules, à maintenir une pression artérielle stable et est important pour la fonction musculaire et nerveuse.
Les effets positifs combinés de la vitamine C et du sodium les rendent essentiels à la santé globale du corps.
Chaque portion fournit 1100 mg de vitamine C et 120 mg de sodium.
L'ascorbate de sodium est fabriqué en dissolvant de l'acide L-ascorbique avec de l'hydrogénocarbonate de sodium extrait de la terre.
Le sodium dans l'ascorbate de sodium diffère du sel de table commun, car il n'est pas combiné avec du chlorure.
L'ascorbate de sodium est idéal pour les personnes à la recherche d'une forme alcaline (tamponnée) de vitamine C.

L'ascorbate de sodium est le sel de sodium de l'acide ascorbique.
L'ascorbate de sodium peut être utilisé à la fois comme nutriment (vitamine C) et comme additif (antioxydant).
Nous avons deux types d'ascorbate de sodium disponibles : « P1914 » est l'ascorbate de sodium ordinaire, « P19141 » est la qualité DC (directement compressible).
Le matériau de qualité DC est plus granuleux et convient mieux aux applications de comprimés/capsules.
Le matériau de qualité DC contient 1% d'amidon de maïs pour aider à la compressibilité et ne contient donc que 99% d'ascorbate de sodium.
L'ascorbate de sodium pourrait être bénéfique par rapport à l'acide ascorbique car il est tamponné par le sodium, ce qui le rend moins acide.
Cela pourrait être bénéfique pour ceux qui souffrent d'effets secondaires gastro-intestinaux lorsqu'ils prennent d'autres formes de vitamine C.
Veuillez noter que des doses (plus de 1000 mg de vitamine C) peuvent provoquer de légers maux d'estomac chez les personnes sensibles.
 
Applications de l'ascorbate de sodium :
L'ascorbate de sodium est un sel minéral de l'acide ascorbique, un antioxydant physiologique.
Coenzyme pour un certain nombre de réactions d'hydroxylation; nécessaire à la synthèse du collagène.
Largement distribué dans les plantes et les animaux. Un apport insuffisant entraîne des syndromes de carence tels que le scorbut.
L'ascorbate de sodium est utilisé comme antimicrobien et antioxydant dans les aliments.

L'ascorbate de sodium est un supplément de vitamine C disponible sous forme de poudre ou de capsule.
L'ascorbate de sodium fournit un supplément de vitamine C lorsque votre alimentation fait défaut ou si vous souffrez d'une maladie nécessitant une dose supplémentaire de ce nutriment essentiel.

L'ascorbate de sodium est une forme d'acide ascorbique (vitamine C) qui est plus biodisponible et « alcaline », contrairement à la forme acide ascorbique de la vitamine C, qui provoque des maux d'estomac chez certaines personnes.
Cependant, l'inconvénient est la teneur en sodium de cette préparation, qui est de 131 mg de sel de sodium pour 1 000 mg d'acide ascorbique, suffisante pour aggraver l'hypertension ou l'insuffisance cardiaque existante chez certains de ces patients.
De plus, en général, il est recommandé de minimiser l'apport en sel (sodium) pour tout le monde, sauf pour les patients souffrant de diarrhée ou d'autres conditions où une carence en sodium est présente.
L'ascorbate de sodium est également utilisé comme additif alimentaire.

Qu'est-ce que la poudre d'ascorbate de sodium (vitamine C) ?
La poudre d'ascorbate de sodium est un sel minéral d'acide ascorbique obtenu en combinant du bicarbonate de sodium avec de l'acide ascorbique (vitamine C).
La vitamine C est une vitamine essentielle qui est bien connue pour ses effets sur le système immunitaire.
La poudre d'ascorbate de sodium a un goût aigre naturel, c'est pourquoi l'ascorbate de sodium est couramment utilisé dans les bonbons.
Lorsque l'ascorbate de sodium est ingéré, l'ascorbate de sodium contribue à l'enrichissement du collagène tout en agissant comme un antioxydant.
L'ascorbate de sodium aide également à réparer les tissus endommagés et à maintenir des niveaux sains de collagène.
L'ascorbate de sodium a également une foule d'autres utilisations générales.

Avantages de la poudre d'ascorbate de sodium (vitamine C)
La poudre d'ascorbate de sodium (vitamine C) est une vitamine essentielle et est bien connue pour travailler avec d'autres enzymes et solutions.
L'ascorbate de sodium aide le corps à construire de nouveaux tissus et aide à fortifier le système immunitaire.
L'ascorbate de sodium peut aider à renforcer le collagène et à synthétiser la carnitine et à soutenir un métabolisme sain.
L'ascorbate de sodium aide également à fortifier les dents et les os.
L'ascorbate de sodium est connu pour ses propriétés antioxydantes et il favorise la santé cardiovasculaire.
Lorsqu'il est utilisé par voie topique, l'ascorbate de sodium peut également aider à promouvoir une peau saine.
-Fortifie le système immunitaire
-Soutient les tissus sains et le cartilage
-Aide à soutenir un métabolisme sain
-Soutient les articulations
-Contribue à la santé des os et des dents
-Favorise une peau saine
-Antioxydant
-Soutient la santé cardiovasculaire

L'ascorbate de sodium est une forme de sel minéral de l'acide ascorbique.
L'ascorbate de sodium fournit 131 mg de sodium pour 1 000 mg d'acide ascorbique.
Ceux-ci sont principalement utilisés comme additif alimentaire et sont également utilisés comme antioxydant et régulateur d'acidité.

L'ascorbate de sodium agit comme une vitamine en cas de carence en vitamine C dans l'organisme et il est connu pour ses propriétés antioxydantes.
Cependant, l'utilisation principale de l'ascorbate de sodium est de prévenir et de traiter la carence en vitamine C dans le corps.
En raison de la carence en vitamine C, une maladie appelée scorbut peut survenir et entraîner des éruptions cutanées, une faiblesse musculaire, des douleurs articulaires et des caries dentaires.
L'ascorbate de sodium, communément appelé vitamine C, est utilisé dans diverses industries d'utilisation finale importantes telles que les produits pharmaceutiques, les soins personnels, les aliments et les boissons, etc.
Cependant, l'industrie pharmaceutique détient le plus gros consommateur d'ascorbate de sodium.
Comme la vitamine C aide au retraitement de la vitamine E, la première est utilisée pour formuler des suppléments de vitamine C dans l'industrie pharmaceutique.
Dans l'industrie alimentaire et des boissons, l'ascorbate de sodium est utilisé comme additif pour améliorer la qualité et la stabilité des aliments.
En outre, l'avantage supplémentaire de leur utilisation dans les produits alimentaires est que l'ascorbate de sodium aide à préserver l'arôme, la couleur et la teneur en nutriments des aliments.

Origine
L'ascorbate de sodium se trouve dans les agrumes et les légumes.
L'ascorbate de sodium est synthétisé à partir d'acide ascorbique et de bicarbonate de sodium.
En 1935, l'effet inhibiteur des ascorbates et autres sels sur les protéases s'est traduit par une amélioration de la qualité de la farine.

Fonction de l'ascorbate de sodium :
Cet ingrédient sert à plusieurs fins dans les produits de boulangerie :

Agent antioxydant et réducteur : en réagissant avec les radicaux libres, il produit des composés inactifs qui perturbent les réactions en chaîne des radicaux libres.
Conditionneur de pâte : stabilise le réseau de gluten en réduisant l'extensibilité et en augmentant l'élasticité.
Régulateur d'acidité : contribue à la régulation de l'acidité contrairement à l'acide ascorbique qui a tendance à augmenter l'acidité de la pâte.
Améliorant de pain : aide à améliorer le volume, la forme et la texture des produits de boulangerie.
Goût : fournit une saveur acidulée souhaitable dans les bonbons et les jus de fruits.

Les allégations commerciales concernant l'ascorbate de sodium sont illustrées par ce qui suit : « L'ascorbate de sodium peut inverser le développement de la maladie athéroscléreuse, aide à prévenir les crises cardiaques.
De plus, l'ascorbate de sodium joue un rôle important dans l'élimination des infections chroniques et aiguës.
De plus, l'ascorbate de sodium est considéré comme un agent anticancéreux.
L'ascorbate de sodium produit un effet cytotoxique dans un éventail de lignées cellulaires malignes, qui comprennent des cellules de mélanome particulièrement sensibles.
L'ingrédient pertinent dans cette formulation est la vitamine C qu'elle contient et NON le sodium ou sa forme d'ascorbate, et pourtant l'implication trompeuse est que la forme d'ascorbate de sodium est un « médicament miracle ».
Cette affirmation (à la limite de la tromperie publique) selon laquelle l'ascrobate de sodium a « cette action exclusive » par rapport à l'acide ascorbique ordinaire (vitamine C), est un mythe et ne pourrait être plus éloigné de la vérité.
Le principal ingrédient actif des deux est l'acide ascorbique.
Les avantages que l'ascorbate de sodium confère à l'organisme sont les mêmes.
La formulation "spéciale", qui coûte 4 ou 8 fois plus, est évidemment à des fins de marketing, un gadget qui fait partie de l'arnaque aux compléments alimentaires de mille milliards de dollars dans le monde, qui sévit aujourd'hui.
Si l'on a besoin de vitamine C, l'acide ascorbique ou l'ascorbate de calcium fonctionneront tout aussi bien, moins le sodium et son mauvais effet, et à une fraction du prix également.

Qui a besoin de vitamine C ?
Nous avons tous besoin de vitamine C pour la santé et une carence en cette vitamine provoque le scorbut, qui affligeait les marins lors de longs voyages il y a des siècles, car leur alimentation était déficiente en cette vitamine par manque de légumes et de fruits sur leurs navires.
Mais aujourd'hui, en règle générale, les personnes qui mangent normalement ne manquent pas de vitamine C dans leur système.
Un supplément de vitamine C n'est en fait pas nécessaire à moins qu'un problème gastro-intestinal, comme une malabsorption, ne soit présent.
De plus, les multivitamines et les minéraux que la plupart des gens prennent une fois par jour contiennent déjà 60 mg à 90 mg d'acide ascorbique, ce qui répond à nos besoins quotidiens.
Une mégadose de n'importe quelle vitamine est dangereuse.

A quoi sert la vitamine C ?
L'ascorbate de sodium est essentiel pour maintenir la santé de la peau, des os, des dents, du cartilage et des vaisseaux sanguins.
La vitamine C est nécessaire à l'organisme pour former du collagène et améliore également l'absorption du fer provenant des aliments à base de plantes que nous mangeons.
Avec les autres vitamines et minéraux, l'acide ascorbique est important pour les personnes atteintes de dégénérescence maculaire (œil).
L'ascorbate de sodium est également un antioxydant qui aide à protéger les cellules de notre corps contre les dommages causés par l'usure quotidienne, et utile pour l'intégrité de notre système immunitaire.

Quels sont les effets secondaires?
La plupart des gens peuvent tolérer la vitamine C, sous l'une ou l'autre forme.
Certains peuvent développer des crampes abdominales, des brûlures d'estomac, des nausées, des vomissements, de la constipation ou de la diarrhée, tandis que d'autres peuvent y être allergiques, provoquant des démangeaisons, un gonflement, des étourdissements et, dans certains cas, des difficultés respiratoires.
Mais ceux-ci ne sont pas très fréquents.
En général, la vitamine C (acide ascorbique ou ascorbate de sodium, ou ascorbate de calcium) est bien tolérée.
Lorsqu'elle est prise en excès, la vitamine C entraînera des nausées, de la diarrhée et des crampes d'estomac.
Chez les personnes atteintes d'une maladie appelée hémochromatose, où le corps stocke trop de fer, des doses élevées de vitamine C pourraient entraîner une aggravation de la surcharge en fer et endommager le corps.

Nutrition
La vitamine C est essentielle pour la santé humaine, principalement pour prévenir le rhume, les infections et les maladies des gencives et pour maintenir une fonction immunitaire adéquate.
Une préoccupation avec cet ingrédient est la teneur en sodium des ascorbates de sodium qui peut avoir des conséquences indésirables telles que la rétention d'eau, l'hypertension, les maladies rénales et cardiaques.

Production commerciale d'ascorbate de sodium :
L'ascorbate de sodium peut être produit industriellement par deux méthodes : la réaction de l'acide ascorbique avec du bicarbonate de sodium et via l'acide gulonique.

Méthode à l'acide ascorbique et au bicarbonate de sodium :

Réaction : l'acide ascorbique est dissous dans l'eau suivi d'un ajout de bicarbonate de sodium alcalin.
Addition de solvant : pour précipiter l'ascorbate de sodium.
Filtration : l'ascorbate de sodium obtenu est filtré et lavé avec une petite quantité de solvant.
Séchage : le sel obtenu est séché à l'air.

Applications de l'ascorbate de sodium :
En plus du pouvoir de conditionnement de la pâte des ascorbates de sodium, l'ascorbate de sodium peut aider à augmenter la durée de conservation et la qualité de la pâte des pains et des petits pains.
L'ascorbate de sodium est mieux utilisé dans les pâtes sans temps.

L'ascorbate de sodium peut être ajouté sec à la farine ou sous forme de solution dans la pâte, à 0,1%.
La substitution de l'acide ascorbique par l'ascorbate de sodium doit tenir compte du fait qu'une partie du sel équivaut à 1,09 partie d'acide ascorbique.
Par conséquent, pour 1 à 20 g d'acide ascorbique/kg de farine, cela équivaut à 0,9 – 18,35 g/100 kg d'ascorbate de sodium.

Applications de l'ascorbate de sodium :
Le (+)-L-ascorbate de sodium a été utilisé :
L'ascorbate de sodium est utilisé comme composant de solution de coupe pour stocker des tranches de cerveau de rats
L'ascorbate de sodium est utilisé comme composant d'une solution interne de pipette de patch pour l'imagerie des transitoires Ca2+ évoqués par le potentiel d'action dans des tranches de cerveau de rat
L'ascorbate de sodium est utilisé comme supplément pour les cultures de cellules musculaires lisses artérielles (SMC) pour encourager la production de collagène

Production d'ascorbate de sodium :
L'ascorbate de sodium est produit en dissolvant de l'acide ascorbique dans l'eau et en ajoutant une quantité équivalente de bicarbonate de sodium dans l'eau.
Après arrêt de l'effervescence, l'ascorbate de sodium est précipité par addition d'isopropanol.

L'ascorbate de sodium est le sel de sodium de l'acide ascorbique.
L'ascorbate de sodium apparaît sous forme de petits cristaux blancs à jaunes et est soluble dans l'eau et légèrement soluble dans l'alcool.
L'ascorbate de sodium est approuvé comme additif alimentaire aux États-Unis, dans l'UE, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
L'ascorbate de sodium est utilisé comme antioxydant et régulateur d'acidité.
Parfois, l'ascorbate de sodium est utilisé pour la conservation de médicaments de diagnostic.

Qu'est-ce que l'ascorbate de sodium ?
L'ascorbate de sodium est l'un des minéraux commerciaux de l'acide ascorbique (vitamine C).
L'ascorbate de sodium est alcalin.
L'acide ascorbique est acide et peut causer des problèmes d'estomac liés au reflux acide.
Étant donné que l'ascorbate de sodium est alcalin, il est beaucoup moins susceptible de causer de tels problèmes.
L'ascorbate de sodium pris en supplément fournira à votre corps à la fois de la vitamine C (acide ascorbique) et du sodium.

A quoi sert l'ascorbate de sodium ?
La vitamine C, également connue sous le nom d'acide L-ascorbique, est une vitamine hydrosoluble et instable qui est le principal composé antioxydant de notre peau.
L'ascorbate de sodium est un composant essentiel de la structure et de la fonction de notre peau.
La vitamine C topique a un large éventail d'applications cliniques, allant de l'anti-vieillissement et de l'anti-pigmentation à la photoprotection de la peau en plus d'être un activateur connu de la production de collagène et d'élastine de la peau.
Les humains, contrairement à la plupart des animaux, sont incapables de synthétiser la vitamine C de manière endogène, c'est donc un composant alimentaire essentiel.
L'ascorbate de sodium peut être appliqué avec succès par voie topique sur notre peau pour offrir des avantages significatifs

Comment l'ascorbate de sodium est classé
Antioxydants, Vitamines

Recommandation pour l'ascorbate de sodium pendant la grossesse et l'allaitement
Des données limitées suggèrent qu'il n'y a pas de risque connu

Numéro CAS : 134-03-2
CHEBI:113451
ChEMBL : ChEMBL591665
Carte Info ECHA : 100.004.661
Numéro CE 205-126-1
Numéro E : E301 (antioxydants, ...)
KEGG : D05853
CID PubChem : 23667548
Numéro RTECS : CI7671000
UNII : S033EH8359
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID0020105

L'ascorbate de sodium neutralisera également le chlore.
L'ascorbate de sodium a un pH neutre et ne modifiera pas le pH de l'eau traitée.
L'ascorbate de sodium est préférable pour neutraliser des concentrations élevées de chlore.
Si une grande quantité d'eau traitée doit être déversée dans un petit cours d'eau, le pH de l'eau traitée et du cours d'eau doit être compris entre 0,2 et 0,5 unité du cours d'eau récepteur.

La réaction (Tikkanen et al. 2001) de l'ascorbate de sodium avec le chlore est illustrée ci-dessous :
C5H5O5CH2ONa + HOCL → C5H3O5CH2OH + NaCl + H2O

Ascorbate de sodium + Acide hypochloreux → Acide déhydroascorbique + Chlorure de sodium + eau

Environ 2,8 parties d'ascorbate de sodium sont nécessaires pour neutraliser 1 partie de chlore.
Lorsque la vitamine C est oxydée, un acide faible appelé acide déhydroascorbique se forme.

Plusieurs études ont évalué l'utilisation de l'acide ascorbique et de l'ascorbate de sodium pour neutraliser de faibles niveaux de chlore inférieurs à 2 milligrammes par litre.
Une seule étude (Tacoma Water Utility Report) a évalué l'utilisation d'acide ascorbique pour neutraliser des niveaux élevés de chlore jusqu'à 100 milligrammes par litre.
Le Tacoma, WA, Water Utility Engineer recommande de ne pas utiliser d'acide ascorbique pour neutraliser des niveaux élevés de chlore dans de grands volumes d'eau car il abaisse le pH de l'eau traitée.
L'ingénieur de Tacoma Water Utility recommande d'utiliser plutôt de l'ascorbate de sodium.

Formule chimique : C6H7NaO6
Masse molaire : minuscules cristaux blancs à jaunes
Odeur : inodore
Densité : 1,66 g/cm3
Point de fusion : 218 °C (424 °F; 491 K) (se décompose)
Solubilité dans l'eau:
62 g/100 ml (25 °C)
78 g/100 ml (75 °C)
Solubilité:
très légèrement soluble dans l'alcool
insoluble dans le chloroforme, l'éther

Aspect physique : Un solide
Conservation : Conserver à -20°C
Poids total : 198.11
N° de cas : 134-03-2
Formule : C6H7NaO6
Solubilité : insoluble dans EtOH ; insoluble dans le DMSO; ≥9.1 mg/mL dans H2O
Nom chimique : sodium (R)-2-((S)-1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate

SOURIRE canonique
O=C1C(O)=C([O-])[C@@H]([C@@H](O)CO)O1.[Na+]

Condition d'expédition
Exemple de solution d'évaluation : expédier avec de la glace bleue
Toutes les autres tailles disponibles : expédier avec RT, ou blue ice sur demande.

L-ascorbate, sodium
Sel de sodium de l'acide L-ascorbique
Sel de sodium de l'acide L(+)-ascorbique
sel de sodium de l'acide lévo-ascorbique
sel de sodium de l'acide lévo-ascorbique (1:1)
Acide L-ascorbique, sel monosodique
Acide L-ascorbique, sel de sodium (1:1)
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-bis(oxydanyl)éthyl]-4-oxydanyl-5-oxydanylidene-2H-furan-3-olate
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
L-ascorbate de sodium
(+)-sodium L-ascorbate
L-ascorbate monosodique
lévo-ascorbate monosodique
vitamine C sodium
sel de sodium de vitamine C

Vitamine C avec ascorbate de sodium :
L'ascorbate de sodium est une forme hautement absorbable de vitamine C, non acide et douce pour l'estomac.
La poudre de vitamine C est tamponnée avec de l'ascorbate de sodium pur à 100 % pour une absorption maximale.

Conseils généraux sur l'ascorbate de sodium :
Pour obtenir une solubilité plus élevée, veuillez réchauffer le tube à 37°C et l'agiter dans le bain à ultrasons pendant un moment.
La solution mère peut être conservée en dessous de -20°C pendant plusieurs mois.

Ingrédient actif : Ascorbate de sodium
Description : Blanc, granulé fin
Utilisation principale : Déchloration de l'eau
Synonymes : Vita-D-Chlor Neutre ; ascorbate de sodium, vitamine C
Certification : Norme NSF/ANSI 60 à 12 mg/L (Vita-D-Chlor, Neutre fabriqué par Integra Chemical Co.)
Durée de conservation : jusqu'à 3 ans
pH de la solution : idéal pour le traitement des niveaux élevés de chlore car il reste pH neutre (pH 7) à toutes les concentrations
Solubilité dans l'eau : très soluble pour des concentrations allant jusqu'à 50 % (4 lb par gallon)
Taux d'utilisation pour neutraliser 1 ppm Cl dans l'eau : ~1 gramme/100 gallons ou 1 lb par 45 000 gallons

L'ascorbate de sodium est une forme de vitamine C.
Trade Ingredients est un fournisseur mondial de poudre d'ascorbate de sodium tamponné.
Nous achetons ce produit en grande quantité, ce qui nous permet de vendre à des prix très compétitifs.
Notre poudre d'ascorbate de sodium est largement utilisée dans les applications pharmaceutiques, les produits nutritionnels et les produits alimentaires et boissons à travers le monde.
Notre ascorbate de sodium est soluble dans l'eau.
Notre ascorbate de sodium est fabriqué dans une installation approuvée par la FDA et conforme à toutes les exigences pertinentes de la pharmacopée.
L'ascorbate de sodium est plus doux pour l'estomac que l'acide ascorbique.

Point de fusion : 220 °C (déc.)(lit.)
alpha 104 º (c=1, H2O 25 ºC)
Point d'ébullition : 235 °C
Densité 1.66
indice de réfraction 105,5 ° (C=10, H2O)
température de stockage Magasin à RT.
solubilité H2O : 50 mg/mL
former de la poudre
couleur blanche à légèrement jaune
PHpH (20g/l, 25℃) : 6,5~8,0
Inodore
activité optique[α]20/D +105±2°, c = 5% dans H2O
Solubilité dans l'eau 620 g/L (20 ºC)
Merck 14 830
BRN 3767246
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.

L'ascorbate de sodium (vitamine C) est particulièrement utile pour la déchloration de grands réservoirs en raison de son taux de dissolution rapide.
La viabilité des ascorbates de sodium en tant que substitut à la déchloration au sulfite n'est qu'une décision économique car ses avantages sont clairs sur une base environnementale en raison de la tendance des sulfites à épuiser l'oxygène.
Comparé à l'acide ascorbique (également à la vitamine C), le pH neutre de l'ascorbate de sodium en fait l'option privilégiée pour traiter de grands volumes d'eau contenant des niveaux élevés de chlore (> 10 ppm).

ASCORBATE DE SODIUM
134-03-2
Sel de sodium de l'acide L-ascorbique
L-ascorbate de sodium
Vitamine C sodique
Sel de sodium de l'acide ascorbique
L-ascorbate monosodique
Ascorbicine
Sodascorbate
Natrii ascorbas
Vitamine C, sel de sodium
ascorbate
Ascorbate de sodium

Propriétés chimiques
L'ascorbate de sodium se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche ou légèrement jaune, pratiquement inodore, au goût salin agréable.
solide blanc à blanc cassé

Utilisations de l'ascorbate de sodium :
L'acide L-ascorbique (vitamine C) est une molécule hydrosoluble utilisée dans une grande variété d'applications, y compris la culture cellulaire, en tant qu'agent réducteur qui aide à réduire le stress oxydatif.
Comme antimicrobien et antioxydant dans les aliments.
L'ascorbate de sodium est un antioxydant qui est la forme sodique de l'acide ascorbique.
L'ascorbate de sodium est soluble dans l'eau et donne un goût non acide. une solution aqueuse à 10 % a un ph de 7,3 à 7,6.
dans l'eau, l'ascorbate de sodium réagit facilement avec l'oxygène atmosphérique et d'autres agents oxydants, ce qui le rend précieux comme antioxydant.
une partie d'ascorbate de sodium équivaut à 1,09 partie d'érythorbate de sodium.

Définition de l'ascorbate de sodium :
ChEBI : Sel de sodium organique résultant du remplacement du proton du groupe 3-hydroxy de l'acide ascorbique par un ion sodium.

Méthodes de production d'ascorbate de sodium :
Une quantité équivalente de bicarbonate de sodium est ajoutée à une solution d'acide ascorbique dans l'eau.
Après l'arrêt de l'effervescence, l'ajout de propan-2-ol précipite l'ascorbate de sodium.

Acide L-ascorbique, sel monosodique
Ascorbine
MFCD00082340
UNII-S033EH8359
Sel de sodium de l'acide L(+)-ascorbique
Sel de sodium de vitamine C
(+)-L-ascorbate de sodium
Sodium (R)-2-((S)-1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate
S033EH8359
Cébiter
Aminofénitrooxon
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
Iskia-C
Natri-C
(L)-ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium
C6H7NaO6
Ascorbato sodico
Ascorbato sodico [DCIT]

Description de l'ascorbate de sodium :
L'ascorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide ascorbique (communément appelé vitamine C), dont l'utilisation est approuvée comme additif alimentaire dans de nombreux pays.
L'ascorbate de sodium est constitué d'une combinaison de sodium et de vitamine C, qui servent généralement d'antioxydant et de régulateur d'acidité dans la fabrication pharmaceutique et dans l'industrie alimentaire.
Dans ce mélange, le sodium agit comme un tampon, créant un supplément moins acide que ceux fabriqués entièrement à partir de vitamine C.
L'ascorbate de sodium peut être plus facile à tolérer si le système digestif est sensible à l'acide.
En tant que supplément de vitamine C, l'ascorbate de sodium fournit à la fois du sodium et de la vitamine C pour le corps humain, ce qui est efficace pour prévenir ou traiter une carence en vitamine C.
En outre, des études ont montré que la prise d'ascorbate de sodium est utile pour la prévention et le traitement du cancer.

sodium;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furane-3-olate
Natrii ascorbas [DCI-latin]
Dérivé de sodium de l'acide ascorbique
CCRIS 3291
HSDB 694
3-Oxo-L-gulofuranolactone sodique
HBL 508
Acide L-ascorbique sodique
Ascorbate de sodium [DCI-français]
EINECS 205-126-1
Tianafacacide
Ascorbate de sodium [USP:INN]
Acide L-ascorbique, sel de sodium (1:1)
Dérivé sodique de la 3-oxo-L-gulofuranolactone
acide ascorbique sodique
E301

Dosage:
L'ascorbate de sodium contient 88,9 % de vitamine C et 11,1 % de sodium en masse.
Comme ce matériau ne contient que 99% d'ascorbate de sodium, le matériau global contient environ 88% de vitamine C et environ 11% de sodium.
Par conséquent, pour obtenir les allégations suivantes sur l'étiquette, vous auriez besoin de ces quantités de préparation d'ascorbate de sodium de qualité DC

12mg Vitamine C (15%) AR :* : 13,6mg Ascorbate de Sodium
24mg Vitamine C (30%) AR :* : 27,3mg d'Ascorbate de Sodium
80mg Vitamine C (100%) AR* : 90,9mg Ascorbate de Sodium

sel de L-ascorbate de sodium
DSSTox_CID_105
58657-35-5
EC 205-126-1
SCHEMBL3745
DSSTox_RID_75369
DSSTox_GSID_20105
L (+) Sel de sodium de l'acide ascorbique
CHEMBL591665
INS NO.301
DTXSID0020105
HY-B0166A
INS-301
CHEBI:113451
Sel de sodium d'acide L-ascorbique,(S)
Acide L-ascorbique - Sel monosodique
Tox21_300556
AKOS015895058
CS-6063
DB14482
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate

L'acide ascorbique et l'ascorbate de sodium sont tous deux de bonnes sources d'antioxydants et aident à renforcer votre santé immunitaire.
Cependant, étant donné que l'acide ascorbique est un acide organique, il peut augmenter les niveaux de pH dans votre estomac et peut déclencher une hyperacidité pour ceux qui en souffrent.

NCGC00254355-01
BP-30077
CAS-134-03-2
M609
A0539
B1834
E-301
A806721
Q424551
J-006471
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-bis(oxydanyl)éthyl]-4-oxydanyl-5-oxydanylidene-2H-furan-3-olate
 

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