BUTYL HYDROXYANİSOLE

Nom chimique. le tert-butyl-4-méthoxyphénol; (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxyphénol; CAS Reg. N ° 25013-16-5.

Hydroxyanisole butylé
Butylhydroxyanisole (Butylhydroxyanisolum)


Le BHA utilisé comme agent de conservation chimique dans les aliments destinés à la consommation humaine, dans les médicaments pour animaux, les aliments pour animaux et les produits connexes est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication ou d'alimentation.

L'hydroxyanisole butylé est un mélange solide blanc cireux de 2- et 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole avec une légère odeur aromatique.
L'hydroxyanisole butylé est un antioxydant synthétique largement utilisé dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, principalement pour préserver les graisses et les huiles.
Mélange de 2- et 3-tert-butyl-4-méthoxyphénols qui est utilisé comme antioxydant dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

Le BHA, le BHT et le TBHQ sont les antioxydants alimentaires les plus largement utilisés en raison de leur faible coût, de leurs performances élevées et de leur large disponibilité.
On les retrouve dans une grande variété de produits contenant des lipides.
Le TBHQ, le BHA et le BHT sont des antioxydants alimentaires approuvés dans l'Union européenne, aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande, et dans de nombreuses autres régions.
TBHQ, BHA et BHT peuvent être trouvés dans les huiles, les margarines et les produits contenant des graisses.
Un avantage majeur des SFC est leur stabilité à des températures élevées, en conservant leurs capacités antioxydantes pendant et après la cuisson et la friture.
Bien qu'efficaces dans les graisses et les huiles, le BHA et le BHT sont plus recommandés pour une utilisation dans les graisses, tandis que le TBHQ a une application plus large dans les huiles végétales.
Leur utilisation est très réglementée et, en général, jusqu'à 100 à 200 μg g− 1 de SFC sont autorisés seuls ou en combinaison.

Le BHA (butylhydroxyanisole) et le BHT (butylhydroxytoluène) sont des antioxydants synthétiques étroitement apparentés utilisés comme conservateurs dans les rouges à lèvres et les hydratants, entre autres cosmétiques.
Ils sont également largement utilisés comme conservateurs alimentaires.

Description
L'hydroxyanisole butylé (BHA) est un antioxydant largement utilisé dans les aliments. Parce qu'il est contenu dans la pâtisserie, il peut induire une sensibilisation chez les traiteurs.

Propriétés chimiques
Le BHA et le BHT (butylhydroxytoluène) sont des antioxydants phénoliques monohydriques qui, avant leur introduction et leur acceptation dans l'industrie alimentaire, étaient utilisés pour protéger le pétrole contre le dégommage oxydant. Chimiquement, le BHA est un mélange de deux isomères, le 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole (90%) et le 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole (10%). Le BHA et le BHT affirment tous deux un bon effet de transfert, bien que le BHA soit légèrement meilleur que le BHT à cet égard. Le BHT est cependant plus efficace pour supprimer l'oxydation des graisses animales que les huiles végétales. Parmi ses multiples applications, le BHA est particulièrement utile pour protéger les saveurs et la couleur des huiles essentielles et est considéré comme le plus efficace de tous les antioxydants approuvés par les aliments pour cette application. Le BHA est particulièrement efficace pour contrôler l'oxydation des acides gras à chaîne courte, tels que ceux trouvés dans les huiles de noix de coco et de palmiste qui sont généralement utilisées dans les céréales et les produits de confiserie.


Formule moléculaire brute : C11H16O2

Principaux synonymes

Noms français :
(1,1-DIMETHYLETHYL)-4-METHOXYPHENOL
2-TERT-BUTYL-4-METHOXYPHENOL
3-tert-butyl-4-methoxyphenol
Butyl hydroxyanisole
BUTYLE METHOXY-4 PHENOL (TERT-)
Hydroxy anisole butylé
Hydroxyanisole butylé
PHENOL, (1,1-DIMETHYLETHYL)-4-METHOXY-
PHENOL, TERT-BUTYL-4-METHOXY-
TERT-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
TERT-BUTYL-4-METHOXYPHENOL
TERT-BUTYL-4-METHYLPHENOL
TERT-BUTYL-PARA-HYDROXYANISOLE
TERT-BUTYLHYDROXYANISOLE


Noms anglais :
Anisole, butylated hydroxy-
Butylated hydroxyanisole
Commentaires 1 2 3 4 5
Le produit commercial est généralement un mélange de deux isomères, le 2-tert-butyl-4-méthoxyphénol et le 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol.

Utilisation et sources d'émission
Additif alimentaire, additif cosmétique


Propriétés chimiques
solide cireux blanc ou jaune clair avec un

Propriétés chimiques
Log Kow 5. 3. Les valeurs supérieures à 3,0 sont susceptibles de se bioaccumuler dans les organismes aquatiques

Propriétés chimiques
L'hydroxyanisole butylé se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche ou presque blanche ou d'un solide cireux blanc jaunâtre avec une légère odeur aromatique caractéristique.

Occurrence
Le BHA n'est pas connu comme un produit naturel.

Les usages
Le BHA (butylhydroxy anisole) est un conservateur aux capacités anti-oxydantes, à ne pas confondre avec les bêta-hydroxyacides (BHA).

Les usages
L'hydroxyanisole butylé (BHA) est un antioxydant qui confère une stabilité aux graisses et aux huiles et doit être ajouté avant le début de l'oxydation. Il s'agit d'un mélange de 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole et de 2-tertbutyl-4-hydroxyanisole. En addition directe, la graisse ou l'huile est chauffée à 60–70 ° C et le BHA est ajouté lentement sous agitation vigoureuse. La concentration maximale est de 0,02% par rapport au poids de la graisse ou de l'huile. Il peut protéger les vitamines liposolubles A, D et E. Il est utilisé seul ou en combinaison avec d'autres antioxydants. Il est utilisé dans les céréales, les graisses comestibles, l'huile végétale, les produits de confiserie et le riz.

Les usages
L'hydroxyanisole butylé est un antioxydant constitué d'un mélange de deux isomères de tert-butyl-4-hydroxyanisole. L'hydroxyanisole butylé est utilisé dans la conservation des aliments car ses propriétés antioxydantes empêchent les aliments de devenir rances. L'hydroxyanisolée butylée est également utilisée dans l'alimentation animale, les produits pétroliers et les cosmétiques.

Les usages
Antioxydant et conservateur, notamment dans les aliments, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques; également le caoutchouc et les produits pétroliers.

Définition
Un mélange de 2- et 3-tert-4-méthoxyphénol.
Méthodes de production
Préparé par réaction du p-méthoxyphénol avec de l'isobutène.
Valeurs seuils d'arôme
Détection: 3 ppm

Description générale
Solide cireux blanc, beige ou légèrement jaune avec une odeur aromatique et un goût de brûlé légèrement amer.

Réactions de l'air et de l'eau
Insoluble dans l'eau.

Profil de réactivité
L'hydroxyanisole butylé se dégrade lors d'une exposition prolongée au soleil. Présente des propriétés antioxydantes et une synergie avec les acides, le BHT, le gallate de propyle, l'hydroquinone, la méthionine, la lécithine et l'acide thiodipropionique. L'hydroxyanisole butylé présente des propriétés antioxydantes en tant que piégeur de radicaux libres. L'hydroxyanisole butylé est incompatible avec les agents oxydants et les sels ferriques.

Risquer
Toxique par ingestion. Utilisation dans les aliments restreints; consulter les réglementations FDA.

Risque d'incendie
L'hydroxyanisole butylé est combustible.

Applications pharmaceutiques
L'hydroxyanisole butylé est un antioxydant doté de certaines propriétés antimicrobiennes. Il est utilisé dans une large gamme de produits cosmétiques, alimentaires et pharmaceutiques. Lorsqu'il est utilisé dans les aliments, il est utilisé pour retarder ou prévenir le rancissement oxydatif des graisses et des huiles et pour empêcher la perte d'activité des vitamines solubles dans l'huile.
L'hydroxyanisole butylé est fréquemment utilisé en combinaison avec d'autres antioxydants, en particulier l'hydroxytoluène butylé et les gallates d'alkyle, et avec des séquestrants ou synergistes tels que l'acide citrique.
Les réglementations de la FDA stipulent que la teneur totale en antioxydants des huiles végétales et des additifs alimentaires directs ne doit pas dépasser 0,02% p / p (200 ppm) de la teneur en graisse ou en huile ou en huile essentielle (volatile) des aliments.
Les réglementations de l'USDA exigent que la teneur totale en antioxydant ne dépasse pas 0,01% p / p (100 ppm) d'un antioxydant ou 0,02% p / p du total combiné de toute combinaison d'antioxydants dans les graisses animales.
La réglementation japonaise autorise jusqu'à 1 g / kg de graisses animales.

Contact allergènes
Le BHA est un antioxydant largement utilisé dans les cosmétiques et les aliments. Contenue en pâtisserie, elle peut induire une sensibilisation chez les traiteurs.

Profil de sécurité
Cancérogène confirmé avec des données expérimentales cancérigènes, néoplastigènes et tumorigènes. Modérément toxique par ingestion et voies intrapéritonéales. Effets expérimentaux sur la reproduction. Données de mutation rapportées. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet des fumées âcres et irritantes

Sécurité
L'hydroxyanisole butylé est absorbé par le tractus gastro-intestinal et est métabolisé et excrété dans l'urine avec moins de 1% inchangé dans les 24 heures suivant l'ingestion. Bien qu'il y ait eu quelques rapports isolés de réactions cutanées indésirables à l'hydroxyanisole butylé, il est généralement considéré comme non irritant et non sensibilisant aux niveaux utilisés comme antioxydant.
Des préoccupations concernant l'utilisation de l'hydroxyanisole butylé sont survenues à la suite d'études à long terme sur l'alimentation animale. Bien que des études antérieures chez des rats et des souris nourris avec de l'hydroxyanisole butylé à plusieurs centaines de fois le niveau autorisé aux États-Unis dans l'alimentation humaine n'ont montré aucun effet indésirable, une étude dans laquelle des rats, des hamsters et des souris ont été nourris d'hydroxyanisole butylé à raison de 1 à 2% de l'alimentation produit des tumeurs bénignes et malignes du préestomac, mais dans aucun autre site. Cependant, les humains n'ont pas de région de l'estomac comparable au préestomac des rongeurs et les études chez les animaux qui n'ont pas non plus d'organe comparable (chiens, singes et cobayes) n'ont montré aucun effet indésirable. Ainsi, le poids de la preuve n'appuie aucune pertinence pour le régime alimentaire humain où l'hydroxyanisole butylé est ingéré à des niveaux bien inférieurs. La dose journalière acceptable par l'OMS d'hydroxyanisole butylé a été fixée à 500 μg / kg de poids corporel.
DL50 (souris, orale): 1,1–2,0 g / kg
DL50 (lapin, oral): 2,1 g / kg
DL50 (rat, IP): 0,88 g / kg
DL50 (rat, orale): 2,0 g / kg

Synthèse chimique
Plusieurs méthodes sont utilisées pour la production commerciale de BHA. La méthylation de l'hydroquinone donne un intermédiaire qui donne un mélange de 3-BHA et de 2-BHA lors d'un traitement avec de l'alcool tert-butylique et de l'acide phosphorique. La butylation de l'hydroquinone et la méthylation ultérieure avec du sulfate de diméthyle et de l'hydroxyde de sodium peuvent également être utilisées pour produire un mélange des deux isomères BHA. De plus, le BHA peut être synthétisé par la tert-butylation du 4-méthoxyphénol sur de la silice ou de l'alumine à 150 ° C.

Cancérogénicité
On s'attend à ce que l'hydroxyanisole butylé (BHA) soit un cancérogène pour l'homme sur la base de preuves suffisantes de cancérogénicité provenant d'études sur des animaux de laboratoire.

espace de rangement
L'exposition à la lumière provoque une décoloration et une perte d'activité. L'hydroxyanisole butylé doit être conservé dans un récipient bien fermé, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Expédition
UN2811 Matières solides toxiques, organiques, n.o.s., classe de danger: 6.1; Étiquettes: 6.1 - Matières toxiques, nom technique requis. UN3077 Matières dangereuses pour l'environnement, solides, n.o.s., Classe de danger: 9; Étiquettes: 9— Matières dangereuses diverses, nom technique requis

Incompatibilités
L'hydroxyanisole butylé est phénolique et subit des réactions caractéristiques des phénols. Il est incompatible avec les agents oxydants et les sels ferriques. Des traces de métaux et l'exposition à la lumière provoquent une décoloration et une perte d'activité.
Traitement des déchets
Suggéré: Éliminer le contenu et le récipient dans une installation d'élimination des déchets agréée. Toutes les réglementations environnementales fédérales, étatiques et locales doivent être respectées.
Statut réglementaire
Répertorié GRAS. Accepté comme additif alimentaire en Europe. Inclus dans la base de données des ingrédients inactifs de la FDA (injections IM et IV, sprays nasaux, gélules et comprimés oraux, et préparations sublinguales, rectales, topiques et vaginales). Inclus dans les médicaments non parentaux autorisés au Royaume-Uni. Inclus dans la liste canadienne des ingrédients non médicinaux acceptables.
Produits de préparation butylés d'hydroxyanisole et matières premières
Matières premières
tert-butylhydroquinone ZINC Acide phosphorique tert-butanol Nitrite de sodium Hydroquinone p-anisidine Benzène 4-méthoxyphénol Diméthyl sulfate


L'hydroxyanisole butylé (BHA) est un antioxydant constitué d'un mélange de deux composés organiques isomères, le 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole et le 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole.
Il est préparé à partir de 4-méthoxyphénol et d'isobutylène. C'est un solide cireux utilisé comme additif alimentaire avec le numéro E E320.
Le BHA est principalement utilisé comme antioxydant et conservateur dans les aliments, les emballages alimentaires, les aliments pour animaux, les cosmétiques, le caoutchouc et les produits pétroliers.
Le BHA est également couramment utilisé dans les médicaments, tels que l'isotrétinoïne, la lovastatine et la simvastatine, entre autres.

Depuis 1947, le BHA a été ajouté aux graisses comestibles et aux aliments contenant des graisses pour ses propriétés antioxydantes car il empêche la rancidification des aliments qui crée des odeurs désagréables.
Comme l'hydroxytoluène butylé (BHT), le cycle aromatique conjugué du BHA est capable de stabiliser les radicaux libres, en les séquestrant.
En agissant comme des piégeurs de radicaux libres, d'autres réactions radicalaires sont empêchées.

Autres noms: Butylhydroxyanisole, Butylhydroxyanisol, Tert-butyl-4-méthoxyphénol

INCI: BHA
No CAS: 25013-16-5
Formule moléculaire: C11H16O2
Poids moléculaire: 180,11

Butylhydroxyanisole
Butylhydroxyanisole (E320)
Hydroxyanisole butylé

Nom IUPAC préféré
2-tert-butyl-4-méthoxyphénol et 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol (mélange)
Autres noms
2-tert-butyl-4-hydroxyanisole et 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole (mélange)
BOA
BHA
tert-butyl-4-hydroxyanisole
(1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxyphénol
tert-butyl-4-méthoxyphénol
Antioxyne B [1]

Identifiants
Numero CAS
25013-16-5
121-00-6 (2-tert)
88-32-4 (3-tert)

Le BHA et ses résidus sont exemptés de l'exigence d'une tolérance lorsqu'ils sont utilisés comme antioxydants conformément aux bonnes pratiques agricoles.
De cette façon, il peut être utilisé comme ingrédients inertes (ou parfois actifs) dans des formulations de pesticides appliquées aux cultures en croissance ou aux produits agricoles bruts après la récolte.
Le BHA est également utilisé comme agent de conservation chimique dans les aliments destinés à la consommation humaine, les médicaments pour animaux, les aliments pour animaux et les produits connexes.
Il est généralement reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration des États-Unis lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication ou d'alimentation.
Environ 50 pays autoriseraient l'utilisation du BHA comme additif alimentaire.
Des contrôles techniques, des pratiques de travail standard et des équipements de protection individuelle, y compris des respirateurs, sont utilisés pour empêcher l'exposition des travailleurs au BHA.
Après utilisation, les vêtements et l'équipement doivent être placés dans un conteneur étanche pour décontamination ou élimination.

nom mélange de 2-tert-butyl-4- hydroxyanisole et de 3- tert-butyl-4- hydroxyanisole
Abréviations: BHA
Chem. formule: C11 H16 O2
Propriétés physiques
état: solide semblable à de la cire
Masse molaire: 180,24 g / mol
Densité: 1,0587 g / cm³
Propriétés thermiques
Température
 • fusion: 48-55 ° C
 • ébullition: 264-270 ° C
Propriétés chimiques
Solubilité
 • dans l'eau: 0 g / 100 ml
Propriétés optiques
Indice de réfraction: 1.5303
Classification
Reg. Numéro CAS: 25013-16-5
PubChem 24667
Reg. Numéro EINECS: 246-563-8
Codex Alimentarius E320
ChEBI 76359
Les données sont basées sur des conditions standard (25 ° C, 100 kPa) sauf indication contraire.
Le butylhydroxyanisole (E320) - substance solide semblable à la cire est un mélange d'isomères - 2- tert-butyl-4-hydroxyanisole et 3- tert-butyl-4-hydroxyanisole. Il est synthétisé à partir de
4-méthoxyphénol et isobutylène. Il est utilisé comme antioxydant et conservateur dans les produits alimentaires, l'alimentation animale, les cosmétiques, le caoutchouc, les produits pétroliers


Butylhydroxyanisole
Nom: Butylhydroxyanisole
Un type: Complément alimentaire
Catégorie: Antioxydants
Description du groupe: Antioxydants - les additifs avec un indice (E-300 - E-399) protègent les aliments de l'oxydation, du rancissement et de la décoloration. Ce sont à la fois des composés naturels (acide ascorbique, vitamine E) et des composés non naturels synthétisés chimiquement. Ils sont ajoutés aux émulsions de graisse et d'huile (par exemple, la mayonnaise).
Lois et documents sur les additifs alimentaires:
Utilisation autorisée - 4
Mentions sur le supplément - 5
Application de l'additif par pays:
Russie - autorisé
Ukraine - autorisé
Bélarus - autorisé
Union européenne - autorisé
USA - autorisé
Canada - Autorisé
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Description de l'additif alimentaire
E-320 Butylhydroxyanisole - additif alimentaire, antioxydant, antioxydant.
Caractéristique:
Le butylhydroxyanisole E-320 est un additif alimentaire utilisé comme antioxydant (protège les aliments de l'oxydation), et aide également à préserver leur couleur, leur odeur et leur goût (ne leur permet pas d'avoir un goût amer). Le nom chimique de l'additif est le butylhydroxyanisole, formule moléculaire: C11H16O2. L'abréviation BHA (de l'anglais butylated hydroxyanisole) est souvent utilisée. L'additif E-320- est constitué de plusieurs composés organiques qui sont des isomères les uns par rapport aux autres: le 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole et le 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole. Cet additif est composé d'isobutylène et de 4-méthoxyphénol. Par ses propriétés physiques, l'additif alimentaire a un état d'agrégat solide et cireux, ne se dissout pas dans l'eau, mais se dissout dans des solvants organiques faiblement polaires et apolaires: méthanol, éthanol, huiles et graisses. Extérieurement, l'additif E-320 peut avoir une couleur blanche, rosâtre ou blanc-jaunâtre, il a également une faible odeur caractéristique.

Application:
En ajoutant du butylhydroxyanisole aux aliments, vous pouvez augmenter considérablement leur durée de conservation. Quelle que soit la quantité d'additif, ses propriétés ne changent pas. Par conséquent, une dose suffisante d'E-320 pour la protection des graisses fondues et culinaires, ainsi que des graisses d'origine animale, pendant leur traitement thermique est de 0,01 à 0,02%. Si vous avez besoin d'améliorer ses propriétés synergiques, ajoutez d'autres antioxydants tels que l'acide citrique ou l'acide phosphorique. L'additif alimentaire peut être un constituant des huiles de bœuf, d'agneau, de poisson, de volaille et des huiles utilisées dans la cuisson à haute température. Il est également ajouté à la viande séchée, aux mélanges secs, aux petits déjeuners de céréales sèches, aux bouillons et aux concentrés de soupe, aux épices, aux sauces, aux noix, aux confiseries et aux gommes à mâcher. E-320 est largement utilisé comme antioxydant et conservateur:

dans les produits alimentaires;
dans l'imprégnation d'emballages avec des produits contenant des graisses;
dans l'alimentation animale;
comme antioxydant pour les produits pharmaceutiques;
dans les cosmétiques;
dans le caoutchouc et les produits pétroliers;
pour stabiliser les huiles, cires et graisses industrielles.
Effets sur le corps humain:
La dose quotidienne maximale autorisée par jour est de 0,5 mg / kg de poids humain. Après avoir étudié la composition chimique et les propriétés de l'antioxydant alimentaire E-320, les scientifiques sont arrivés à la
conclusion que l’additif alimentaire est «sans danger sous condition» pour la vie et la santé humaines. Puisque, fondamentalement, une personne ne dépasse pas les doses quotidiennes dans sa consommation qui peuvent nuire
santé. Mais la médecine est d'avis que l'E-320, interagissant avec les nitrates, est un cancérigène et présente des propriétés mutagènes, modifiant les cellules d'ADN. Cependant, la recherche est actuellement
 en cours sur le supplément pour s'assurer qu'il aide à ralentir la croissance des tumeurs cancéreuses et à prévenir la maladie à VIH et le développement du virus de l'herpès. L'antioxydant E-320 est
inclus dans la liste des additifs alimentaires approuvés dans l'Union européenne, en Ukraine et en Fédération de Russie.

2-tert-butyl-4-méthoxyphénol et 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol (mélange)
Autres noms
2-tert-butyl-4-hydroxyanisole et 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole (mélange)
BOA
BHA
tert-butyl-4-hydroxyanisole
(1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxyphénol
tert-butyl-4-méthoxyphénol
Antioxyne B [1]
Hydroxyanisole butylé
25013-16-5
8003-24-5
9009-68-1
121-00-6
88-32-4
L'hydroxyanisole butylé (BHA) est un antioxydant constitué d'un mélange de deux composés organiques isomères, le 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole et le 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole.
Il est préparé à partir de 4-méthoxyphénol et d'isobutylène.
C'est un solide cireux utilisé comme additif alimentaire avec le numéro E E320.
Le BHA est principalement utilisé comme antioxydant et conservateur dans les aliments, les emballages alimentaires, les aliments pour animaux, les cosmétiques, le caoutchouc et les produits pétroliers.
Le BHA est également couramment utilisé dans les médicaments, tels que l'isotrétinoïne, la lovastatine et la simvastatine, entre autres.

2-tert-butyl-4-méthoxyphénol; 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol

RÉSUMÉ DES COMPOSÉS
Butylhydroxyanisole
PubChem CID 24667
Structure
Butylhydroxyanisole_small.png
Trouver des structures similaires
Formule moléculaire C22H32O4
Synonymes
Butylhydroxyanisole

Embanox

Protex

2 (3) -tert-butyl-4-méthoxyphénol

2-tert-butyl-4-méthoxyphénol; 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol


Masse moléculaire
360,5 g / mol

Composés de composants
CID 8456 (3-tert-butyl-4-hydroxyanisole)

CID 6932 (2-tert-butyl-4-hydroxyanisole)

Rendez-vous
Modifier
13/02/2021

Créer
08/08/2005

L'hydroxyanisole butylé est un mélange solide blanc cireux de 2- et 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole avec une légère odeur aromatique. L'hydroxyanisole butylé est un antioxydant synthétique largement utilisé dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, principalement pour préserver les graisses et les huiles. On prévoit raisonnablement que l'hydroxyanisole butylé est un cancérogène pour l'homme. (NCI05)

Thésaurus NCI (NCIt)
Mélange de 2- et 3-tert-butyl-4-méthoxyphénols qui est utilisé comme antioxydant dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.


AMIF 72
AMIF-72
AMIF72
BHA
Butyl Méthoxyphénol
Hydroxyanisole butylé
Butylhydroxyanisole
Embanox
Hydroxyanisole, butylé
Méthoxyphénol, butyle
Nipantiox 1 F
Nipantiox 1-F
Nipantiox 1F
Tenox BHA

Butylhydroxyanisole
Embanox
Protex
2 (3) -tert-butyl-4-méthoxyphénol
2-tert-butyl-4-méthoxyphénol; 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol
C11H16O2
Antioxyne B
tert-butyl-4-méthoxyphénol
Nipantiox 1-F
Tenox BHA
Butyl Méthoxyphénol
(1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxyphénol
AMIF-72
Antrancine 12
Népantiox 1-F
Butyl hydroxyanisole
BOA (antioxydant)
Sustane 1-F
t-butyl hydroxyanisole
tert-butylhydroxyanisole
Anisole, hydroxy butylé
UNII-REK4960K2U
SCHEMBL30330
Butylohydroksyanizol [polonais]
CCRIS 102
CEE n ° E320
FEMA n ° 2183
Butylhydroxyanisole [BAN]
Phénol, tert-butyl-4-méthoxy-
REK4960K2U
2 (3) -t-butyl-4-méthoxyphénol
CHEMBL4296740
HSDB 3913
Le 2-tert-butyl-4-méthoxyphénol; 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol
HY-B1066
EINECS 246-563-8
2-terc.Butyl-4-méthoxyfénol [tchèque]
CS-4622
LS-1065
Hydroxyanisole butylé 25013-16-5
SY010820
2- (1,1-diméthyléthyl) -4- (méthyloxy) phénol
Q409401
Hydroxyanisole butylé 500 microg / mL dans du méthanol
tert-butyl-4-hydroxyanisole (mélange d'isomères 2 et 3)
2- (tert-butyl) -4-méthoxyph


Synonyme
Antioxyne B; BHA; Butylhydroxyanisole; Tert-butylhydroxyanisole; Tert-butyl-4-méthylphénol; Embanox; Tenox BHA

Occurrence / utilisation
Antioxydant et conservateur dans les aliments contenant des matières grasses, les emballages alimentaires, les aliments pour animaux, les cosmétiques et les produits pétroliers

Hydroxyanisole butylé
solubilité Pratiquement insoluble dans l'eau; soluble dans le méthanol; librement soluble dans ≥ 50% d'éthanol aqueux, propylène glycol, chloroforme, éther, hexane, huile de coton, huile d'arachide, huile de soja, monooléate de glycéryle et saindoux, et dans des solutions d'hydroxydes alcalins.

Stabilité: Stable, combustible. Incompatible avec les agents oxydants, les sels ferriques. Se dégrade lors d'une longue exposition au soleil.

Butylhydroxyanisole BHA2 (3) -tert-Butyl-4-méthoxyphénol3 (2) -tert-Butyl-4-hydroxyanisole
étalon butylhydroxyanisole (mélange d'isomères)
2 (3) -t-butylhydroquinone monométhyléther BHA
Hydroxyanisole butylé, 98,5%
tert-butyl-4-hydroxyanisole (mélange d'isomères 2 et 3)
Hydroxyanisole butylé 1g [25013-16-5]
Butylhydroxyanisole, 2 (3) -t-butyl-4-hydroxyanisole, 2 (3) -t-butylhydroquinone monométhyléther, BHA
TECH tert-BUTYLHYDROXYANISOLE
Hydroxyanisole butylé, flocons, NF
Hydroxyanisole butylé, 96% 100GR
Hydroxyanisole butylé, 96% 500GR
2,5-bis (1,1,3,3-thétraMéthylbuyl) hydroquinone
E320
Butylhydroxyanisole (mélange d'isomères)
T-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
T-BUTYL-4-MÉTHOXYPHÉNOL
TERT BUTYLHYDROXYANISOLE
TERT-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
(1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy-phéno
(1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxyphénol
(1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy-phénol
FEMA 2183
HYDROXYANISOLE BUTYLÉ
BHA
BHA: 2 [3] -T-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
HYDROXYANISOLE BUTYLÉ
BUTYLHYDROXYANISOLE
2- ET 3-TERT-BUTYL-4-MÉTHOXYPHÉNOL
3 (2) -T-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
3 (2) -TERT-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
2-TERT-BUTYL-4-MÉTHOXYPHÉNOL
2, (3) -TERT-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE
2 (3) -TERT-BUTYL-4-MÉTHOXYPHÉNOL
2 + 3-TERT-BUTYL-4-MÉTHOXYPHÉNOL
2 (3) -t-butyl-4-hydroxyanisole
Éther monométhylique de 2 (3) -t-butylhydroquinone
BOA
butylhydroxylanisole
2 (3) -tert-butyl-4-méthoxyphénol (mélange d'isomères)
Butylhydroxy anisd, hydroxyanisole butylé
2-terc.butyl-4-méthoxyfénol
antioxyneb
antrancine12
boa (antioxydant)
Butylhydroxyanisol
butylhydroxy-anisol
Butylhydroxyanisol
butylohydroksyanizol
eecno.e320
embanox
nepantiox1-f
nipantiox1-f
Phénol, (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy-
protex
sustane1f
sustane1-f
tenoxbha
tert-butyl-4-méthoxy-phéno


Description du produit
Chimiquement, le BHA est un mélange de deux isomères, le 2-tert-butyl-4-hydroxy-anisole et le 3-tert-butyl-4-hydroxy-anisole.
Ce mélange est communément appelé hydroxyanisole butylé (BHA).
Il a une solubilité exceptionnelle dans les graisses et les huiles et est connu pour son effet de transmission dans les aliments cuits au four.
Le BHA confère une excellente stabilité à une gamme de produits alimentaires, de graisses, d'huiles, d'aliments pour animaux de compagnie, de vitamines et de matériaux d'emballage.

Applications / utilisations
Ingrédients de boisson
Ingrédients alimentaires
Conservateurs alimentaires
Ingrédients de soins personnels
Produits chimiques pharmaceutiques

121-00-6 [RN]
1867499
2- (1,1-diméthyléthyl) -4- (méthyloxy) phénol
204-442-7 [EINECS]
2-tert-butyl-4-méthoxyphénol
3-BHA
3-tert-butyl-4-hydroxyanisole
4-méthoxy-2- (2-méthyl-2-propanyl) phénol [Nom ACD / IUPAC]
4-méthoxy-2- (2-méthyl-2-propanyl) phénol [allemand] [nom ACD / IUPAC]
4-Méthoxy-2- (2-méthyl-2-propanyl) phénol [Français] [Nom ACD / IUPAC]
Butylhydroxyanisolum
Phénol, (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy-
Phénol, 2- (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy- [ACD / Index Name]
SK1575000
2- (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy-phénol
2- (1,1-DIMÉTHYLETHYL) -4-MÉTHOXYPHÉNOL
2- (tert-butyl) -4-méthoxyphénol
25013-16-5,121-00-6
2-tert-butyl-4-méthoxy-phénol
3- (1,1-diméthyléthyl) -4-hydroxyanisole
3-butyl-4-hydroxyanisole
3-t-butyl-4-hydroxyanisole
3-tert-butyl-4-hydroxyani
Hydroxyanisole 3-tert-butylé
3-tert-butyl-p-hydroxyanisole
3- 叔 丁基 -4- 羟基 苯甲醚
4-Hydroxy-3-tert-butylanisole
4-méthoxy-2-tert-butylphénol
4-MÉTHOXY-2-TERT-BUTYL-PHÉNOL
antioxyne b
BENZÈNE, 1-TERT.BUTYLE, 2-HYDROXY, 5-MÉTHOXY
Bivalirudine [BAN] [INN] [USAN] [Wiki]
Trifluoroacétate de bivalirudine [USAN]
BOA
Hydroxyanisole butylé (3-tert-butyl-4-hydroxyanisole 85%)
http:////www.amadischem.com/proen/527757/
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:76358
MFCD01779059 [numéro MDL]
NCGC00159405-02
NCGC00159405-03
o-tert-butyl-p-méthoxyphénol
phénol, 2-t-butyl-4-méthoxy-
Phénol, 2-tert-butyl-4-méthoxy-
Phénol, 3- (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy- [ACD / Index Name]
phénol, t-butyl-4-méthoxy-
Phénol, 2- (1,1-diméthyléthyl) -4-méthoxy-
p-méthoxy-o-tert-butylphénol
ST5189822
tert-butyl-4-hydroxyanisole
TERT-BUTYL-4-MÉTHOXYPHÉNOL
TERT-BUTYLHYDROXYANISOLE
UNII-REK4960K2U


Description du produit: hydroxyanisole butylé
Synonymes: 2 (3) -tert-butyl-4-méthoxyphénol; Le 3 (2) -tert-butyl-4-hydroxyanisole; BHA
No CAS: 25013-16-5
Numéro CE: 246-563-8
Formule moléculaire: C11H16O2
 
Informations réglementaires un

L'hydroxyanisole butylé (BHA) antioxydant phénolique est un conservateur alimentaire couramment utilisé avec de larges activités biologiques, y compris la protection contre la toxicité aiguë des produits chimiques, la modulation de la synthèse des macromolécules et de la réponse immunitaire, l'induction d'enzymes détoxifiantes de phase II, et en particulier ses activités potentielles de promotion des tumeurs. Comprendre la base moléculaire sous-jacente à ces diverses actions biologiques du BHA est donc d'une grande importance.

Hydroxyanisole butylé (BHA)
Qu'est-ce que l'hydroxyanisole butylé (BHA)?
L'hydroxyanisole butylé (BHA) est un antioxydant efficace utilisé dans les aliments contenant des lipides pour prévenir ou retarder l'oxydation. Cela préserve les aliments et prolonge la durée de conservation. A température ambiante, il forme un solide cireux blanc ou jaunâtre avec une légère odeur aromatique.

Le BHA est largement utilisé dans:

Produits de boulangerie
Des céréales
Breuvages
Glaces
Graisses et huiles comestibles
Emballages alimentaires


Origine
Le BHA a été synthétisé pour la première fois à la fin des années 1940 en tant qu'antioxydant efficace dans divers aliments, cosmétiques, emballages et autres produits.
C'est un composé aromatique synthétisé à partir de la réaction du 4-méthoxyphénol et de l'isobutylène.

Son utilisation comme antioxydant dans les graisses comestibles et les aliments contenant des graisses remonte à 1947.
En raison de sa stabilité thermique élevée et de sa capacité à rester actif, il est également utilisé dans les aliments cuits ou frits dans les huiles animales ainsi que dans les pâtisseries.

Composition
Le BHA de qualité alimentaire contient plus de 85% de 3-BHA et moins de 15% de 2-BHA.
C'est un composé organique aromatique disponible dans le commerce sous la forme d'un mélange de deux isomères: le 3-tert-butyl-4-méthoxyphénol et le 2-tert-butyl-4-méthoxyphénol (rapport 90:10).

Nutrition
Semblable à d'autres antioxydants, le BHA peut neutraliser les radicaux libres dans les tissus biologiques.
Ainsi, il a un rôle potentiellement bénéfique dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et autres.
Récemment, on s'est inquiété des effets indésirables potentiels du BHA qui ont aidé à soutenir la demande des consommateurs de remplacer tous les antioxydants synthétiques par des antioxydants naturels.

Fonction
La base de la fonction antioxydante BHA consiste à perturber les réactions en chaîne des radicaux libres.
C'est l'une des principales causes de détérioration des aliments contenant des lipides.

Propriétés du BHA: 2

Point de fusion bas: 48 à 55 ° C
Insoluble dans l'eau mais se dissout dans les graisses, les huiles, le propylène glycol et l'alcool à 50%
Fonctionne en synergie avec d'autres antioxydants (BHT, TBHQ, gallate de propyle)
Ne donne pas de couleur, de goût ou d'autres qualités sensorielles
Agit comme un agent antimicrobien et antifongique
Aide à démousser les levures

Application
Pour une efficacité optimale, le BHA est généralement mélangé avec le composant lipidique d'une formule de boulangerie avant de mélanger la pâte ou la pâte.
Dans certains cas, une émulsion de BHA est pulvérisée localement après la cuisson du produit.

L'incorporation de BHA à une concentration de 0,02% dans la pâtisserie et les craquelins peut prolonger la durée de conservation du produit jusqu'à 33 jours.
De même, les biscuits soda cracker contiennent du BHA jusqu'à 0,02% (en fonction de la teneur en lipides).

Une limitation avec BHA est son incompatibilité avec les sels ferriques.

Règlement FDA
Le BHA est GRAS et peut être utilisé jusqu'à un niveau maximum de 0,02%.
Les recommandations de la FDA sur le BHA en tant qu’additif alimentaire et conservateur se trouvent dans 21CFR172.110.5

L'hydroxyanisole butylé (BHA) et l'hydroxytoluène butylé (BHT), composés butylés, sont utilisés comme conservateurs dans une variété de produits de soins personnels. Ces deux produits chimiques sont également utilisés comme conservateurs dans les aliments.
On le trouve dans les croustilles, le saindoux, le beurre, les céréales, la purée de pommes de terre instantanée, la viande en conserve, la bière, les produits de boulangerie, les mélanges de boissons sèches et de desserts, le chewing-gum et d'autres aliments.
Aussi: le caoutchouc, les produits pétroliers et, bien sûr, les emballages alimentaires en cire.


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Présent dans: Produits pour les lèvres, produits capillaires, maquillage, crème solaire, anti-transpirant / déodorant, parfum, crèmes et exfoliants.
Autres noms: BHA, BHT
Effets secondaires: La Commission européenne sur les perturbations endocriniennes a déterminé qu'il existe des preuves solides que le BHA est un perturbateur endocrinien humain. Utilisés comme conservateurs, le BHA et le BHT peuvent induire des réactions allergiques de la peau, le sous-développement des systèmes reproducteurs et des modifications des taux de testostérone.

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