TARTRATE DE POTASSIUM ET DE SODIUM

Le tartrate de potassium et de sodium est un sel incolore à bleu-blanc cristallisant dans le système orthorhombique avec une formule chimique de KNaC4H4O6·4H2O.
Le tartrate de potassium et de sodium est un ingrédient de la solution de Fehling, autrefois utilisé dans la détermination des sucres réducteurs dans les solutions.
Le tartrate de potassium et de sodium a été utilisé en médecine comme laxatif et dans le processus d'argenture des miroirs.

Numéro CAS : 6381-59-5
Numéro CE : 206-156-8
Formule chimique : KNaC4H4O6·4H2O
Masse molaire : 282,23 g/mol

Synonymes : Tartrate de potassium et de sodium, sel de Seignette, 304-59-6, sel de Rochelle, TARTRATE DE SODIUM-POTASSIUM, L(+)-tartrate de potassium et de sodium, Tartrate monopotassique monosodique, L-tartrate de sodium et de potassium, Tartrate de potassium et de sodium anhydre, 147-79- 5, Acide tartrique, sel monopotassique monosodique, tartrate de sodium et de L-potassium, P49F8NV7ES, CHEBI:63019, sel de potassium et de sodium de l'acide L-(+)-tartrique, tartrate de sodium et de potassium alcalin, potassium; sodium; (2R, 3R) -2 ,3-dihydroxybutanedioate, acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, sel monopotassique monosodique, CCRIS 3949, HSDB 765, tartrate de sodium et de potassium (dl), tartrate de potassium et de sodium tétrahydraté, EINECS 206-156-8, l-tartrate de potassium et de sodium, UNII- P49F8NV7ES, sel de Rochelle, sel de Seignette, EINECS 205-698-2, acide tartrique, sel de potassium et de sodium, potassium et sodium (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate, SELS DE ROCHELLE, potassium sodique (R*,R*)-( 1)-tartrate, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sel monosodique monopotassique, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, sel monosodique monopotassique, Tartrate de sodium monopotassique, 2,3-dihydroxybutanedioate monopotassique monosodique , (R-(R*,R*))-, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy- (R-(R*,R*))-, sel monosodique monopotassique, EC 206-156-8, potassium sodium L -tartrate, POTASSIUMSODIUMTARTRATE, SCHEMBL454101, CHEMBL2219738, DTXSID60932999, DTXSID90889341, Potassium Sodium L-(+)-Tartrate, AKOS015915091, POTASSIUM SODIUM TARTRATE, potassium sodium tartrate tetrahy-drate, Butanedioïque acid 2,3 -dihydroxy- (thêta-(thêta ,thêta))-, sel monopotassique monosodique, TARTRATE DE POTASSIUM ET DE SODIUM, Tartrate de L-Potassium et de sodium 304-59-6, 15490-42-3, TARTRATE DE SODIUM ET DE POTASSIUM ANHYDRE, BP-21323, L-(+)-Acide tartrique de potassium et de sodium Sel, P1798, F76579, potassium sodique (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate, TARTRATE DE SODIUM-POTASSIUM ANHYDRE, 2,3-dihydroxybutanedioate de potassium sodique (1/1/1), rel-Potassium sodium (2R,3R)- 2,3-dihydroxysuccinate, solution de tartrate de potassium et de sodium, BioUltra, 1,5 M dans H2O, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sel de potassium et de sodium (1:1:1), ACIDE BUTANEDIOIQUE, 2, 3-DIHYDROXY-, (R-(R*,R*))-, SEL MONOPOTASSIQUE MONOSODIQUE, Tartrate de potassium et de sodium, Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, sel monopotassique monosodique, Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, sel de potassium et de sodium (1:1:1), réactif de Fehling (B), Kaliumnatrium-2,3-dihydroxysuccinat (1:1:1), MFCD00012467 [numéro MDL], TARTRATE MONOSODIQUE DE MONOPOTASSIUM, 2,3-dihydroxysuccinate de potassium sodique ( 1:1:1), Tartrate de potassium et de sodium anhydre, Tartrate de potassium et de sodium (dl), Tartrate de potassium et de sodium, Acide tartrique, sel monopotassique monosodique, Tartrate de potassium et de sodium (1:1:1), 1313437-85-2 , 147-79-5, 6100-16-9, 6381-59-5, MFCD00150989, 2,3-dihydroxysuccinate de potassium et de sodium, acide tartrique de potassium et de sodium, tartrate de potassium et de sodium, sel de Rochelle, Seignettesalz, tartarate de potassium et de sodium, acide tartrique de potassium et de sodium, acide tartrique monosodique monokalium

Le tartrate de potassium et de sodium, également connu sous le nom de sel de Rochelle, est un sel double d'acide tartrique préparé pour la première fois (vers 1675) par un apothicaire, Pierre Seignette, de La Rochelle, en France.
Le tartrate de potassium et de sodium et le phosphate monopotassique ont été les premiers matériaux découverts à présenter une piézoélectricité.

Cette propriété a conduit à une utilisation intensive du tartrate de potassium et de sodium dans les micros, microphones et écouteurs « à cristal » pour gramophones (phono) pendant le boom de l'électronique grand public après la Seconde Guerre mondiale, au milieu du 20e siècle.
De tels transducteurs avaient un rendement exceptionnellement élevé avec des sorties typiques de cartouches de détection pouvant atteindre 2 volts ou plus.
Le sel de Rochelle est déliquescent, donc tous les transducteurs basés sur le matériau se détériorent s'ils sont stockés dans des conditions humides.

Le tartrate de potassium et de sodium a été utilisé en médecine comme laxatif.
Le tartrate de potassium et de sodium a également été utilisé dans le processus d'argenture des miroirs.

Le tartrate de potassium et de sodium est un ingrédient de la solution de Fehling (réactif pour réduire les sucres).
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé en galvanoplastie, en électronique et en piézoélectricité, et comme accélérateur de combustion dans le papier à cigarette (semblable à un oxydant en pyrotechnie).

En synthèse organique, le tartrate de potassium et de sodium est utilisé dans les traitements aqueux pour briser les émulsions, en particulier pour les réactions dans lesquelles un réactif hydrure à base d'aluminium a été utilisé.
Le tartrate de potassium et de sodium est également important dans l’industrie alimentaire.

Le tartrate de potassium et de sodium est un précipitant courant dans la cristallographie des protéines et est également un ingrédient du réactif Biuret utilisé pour mesurer la concentration en protéines.
Le tartrate de potassium et de sodium maintient les ions cuivriques en solution à un pH alcalin.

Le tartrate de potassium et de sodium est un cristal ferroélectrique avec un effet piézoélectrique élevé et un coefficient de couplage électromécanique.

Le tartrate de potassium et de sodium est un sel double de l'acide tartrique de formule chimique C4H4O6KNa·4H2O.
Le tartrate de potassium et de sodium est également connu sous le nom de sel de Rochelle ou tartrate de potassium et de sodium.

Le tartrate de potassium et de sodium est une poudre cristalline incolore à blanche au goût frais et salin.
Le tartrate de potassium et de sodium a un pH de 6,5 à 8,5.
Le tartrate de potassium et de sodium a un effet piézométrique important, ce qui le rend largement utile dans les dispositifs vibratoires et acoustiques sensibles.

Le tartrate de potassium et de sodium (KNaC4H6O6) est un sel composé de potassium et de sodium.
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé comme additif alimentaire, comme conservateur ou dans la fabrication d'autres produits tels que des produits pharmaceutiques, des cosmétiques et des produits chimiques photographiques.

Il a été démontré que le tartrate de potassium et de sodium a des effets physiologiques sur les humains, les animaux et les plantes.
L'effet du KNaC4H6O6 sur les enzymes a été étudié par spectroscopie d'impédance électrochimique.

La température de transition de phase pour ce composé est d'environ 130°C.
Cette propriété peut être utilisée pour purifier la vapeur d'eau en condensant le tartrate de potassium et de sodium à cette température, puis en libérant du tartrate de potassium et de sodium lorsque la température descend en dessous de 100°C.

Le tartrate de potassium et de sodium est un sel double préparé pour la première fois (vers 1675) par un apothicaire, Pierre Seignette, de La Rochelle, France.
En conséquence, le sel était connu sous le nom de sel de Seignette ou sel de Rochelle.

Le tartrate de potassium et de sodium est un sel incolore à bleu-blanc cristallisant dans le système orthorhombique.
La formule moléculaire du tartrate de potassium et de sodium est KNaC4H4O6·4H2O.

Le tartrate de potassium et de sodium est légèrement soluble dans l’alcool mais plus complètement soluble dans l’eau.
Le tartrate de potassium et de sodium a une densité d'environ 1,79, un point de fusion d'environ 75 °C et un goût salin et rafraîchissant.

En tant qu'additif alimentaire, le numéro E du tartrate de potassium et de sodium est E337.
Le tartrate de potassium et de sodium a été utilisé en médecine comme purgatif, mais ces dernières années, les propriétés piézoélectriques du tartrate de potassium et de sodium ont été plus importantes et le tartrate de potassium et de sodium a été utilisé dans les micros de phonographes et autres dispositifs de détection.

Le tartrate de potassium et de sodium a également été utilisé dans le processus d'argenture des miroirs.
Le tartrate de potassium et de sodium est un ingrédient de la solution de Fehling, autrefois utilisé dans la détermination des sucres réducteurs dans les solutions.

Le tartrate de potassium et de sodium a été utilisé en médecine comme laxatif.
Le tartrate de potassium et de sodium a également été utilisé dans le processus d'argenture des miroirs.

Utilisations du tartrate de potassium et de sodium :
Le tartrate de potassium et de sodium a été utilisé dans la préparation du réactif de Lowry pour la détermination de la concentration en protéines microsomales dans les microsomes hépatiques de rat par la méthode de Lowry.
Le tartrate de potassium et de sodium peut être utilisé comme constituant pour préparer le réactif DNS (acide 3,5-dinitrosalicylique) et la solution B de Fehling, qui sont utilisés dans la détermination du sucre réducteur.

Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé comme séquestrant et additif alimentaire à usage général.
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé dans la production de miroirs, dans la solution de Fehling, dans les oscillateurs contrôlés par des cristaux et comme cathartique salin.

Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé comme laxatif.
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé dans l'argenture des miroirs.

Le tartrate de potassium et de sodium est l'un des ingrédients de la solution de Fehling.
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé dans le processus de galvanoplastie.

Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé dans le papier à cigarette.
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé pour briser les émulsions.

Le tartrate de potassium et de sodium est l'un des ingrédients du réactif Biuret pour mesurer la concentration de protéines.
Le tartrate de potassium et de sodium aide à maintenir un pH alcalin.
Le tartrate de potassium et de sodium est utilisé comme précipitant courant en cristallographie des protéines.

Produit chimique alimentaire :
Émulsifiant dans les fromages, tampon dans les confiseries, les gelées de fruits, les conserves & confitures.
Comme cathartique salin.

En fabricant de miroirs.
Constituant de la solution de Fehling.
Dans des oscillateurs électroniques contrôlés par cristal.

L'artisanat:
Kits de fabrication à plusieurs composants dans lesquels les produits individuels ne sont pas désignés
Produits liés à la fabrication de poteries qui ne peuvent être classés dans une catégorie plus raffinée.

Fournitures de laboratoire :
Produits spécifiquement utilisés en laboratoire, par exemple produits de diagnostic ou consommables de laboratoire, solvants et réactifs utilisés dans des expériences ou des tests de laboratoire, etc.
Comprend des fournitures pour les tests médicaux.
Notez que les produits chimiques purs seront inclus dans la catégorie « Matières premières ».

Médical/dentaire : :
Fournitures et équipements médicaux et dentaires, par exemple équipement médical utilisé dans un hôpital ou dans un cabinet médical, à domicile (par exemple fauteuils roulants, sac de colostomie).
Comprend les vêtements et l'équipement de protection individuelle utilisés en milieu médical (par exemple, blouses, masques, blouses, gants).
Exclut les fournitures pour tests médicaux.

Préparation du tartrate de potassium et de sodium :
La matière première est du tartre avec une teneur minimale en acide tartrique de 68 %.
Celui-ci est d'abord dissous dans l'eau ou dans la liqueur mère d'un lot précédent.

Le tartrate de potassium et de sodium est ensuite basifié avec une solution chaude saturée d'hydroxyde de sodium jusqu'à pH 8, décoloré avec du charbon actif et purifié chimiquement avant d'être filtré.
Le filtrat est évaporé à 42 °Bé à 100 °C, et passé dans des granulateurs dans lesquels le sel de Seignette cristallise par refroidissement lent.

Le sel est séparé des eaux-mères par centrifugation accompagnée d'un lavage des granulés, puis séché dans un four rotatif et tamisé avant conditionnement.
Les granulométries commercialisées dans le commerce vont de 2 000 μm à < 250 μm (poudre).

De plus gros cristaux de sel de Rochelle ont été cultivés dans des conditions de gravité réduite et de convection à bord du Skylab.
Les cristaux de sel de Rochelle commenceront à se déshydrater lorsque l'humidité relative descendra à environ 30 pour cent et commenceront à se dissoudre lorsque l'humidité relative sera supérieure à 84 pour cent.

Le sel de Rochelle (tartrate de potassium et de sodium, NaKC4H4O6) peut facilement être préparé à partir de bitartrate de potassium (KHC4H4O6) et de carbonate de sodium (Na2CO3).
Chauffez d’abord une solution de bitartrate de potassium.

Ajoutez du carbonate de sodium à la solution encore chaude.
Ajoutez du carbonate de sodium jusqu'à ce qu'il ne réagisse plus (une effervescence se produira).

Filtrer la solution à chaud puis chauffer pour évaporer l'eau.
Après un chauffage continu, le tartrate de potassium et de sodium précipitera.

Piézoélectricité du tartrate de potassium et de sodium :
En 1824, Sir David Brewster a démontré les effets piézoélectriques en utilisant les sels de Rochelle, ce qui l'a amené à nommer cet effet pyroélectricité.
En 1919, Alexander McLean Nicolson a travaillé avec Rochelle Salt pour développer des inventions liées à l'audio telles que des microphones et des haut-parleurs aux Bell Labs.

Identification du tartrate de potassium et de sodium :

Méthodes analytiques du laboratoire :
Méthode NIOSH : 173.
Analyte : Sodium.
Matrice : Air.
Procédure : Spectrophotométrie d’absorption atomique.

Cette méthode a une limite de détection de 0,0002 et une sensibilité de 0,015 ug/ml.
La plage de travail pour une précision meilleure que 3 % RSD/CV est de 0,05 à 1,0 ug/ml.

Interférence : Interférences spectrales, d’ionisation, chimiques et physiques.

Méthode NIOSH : 7300.
Analyte : Sodium.
Matrice : Air.
Procédure : Plasma d'argon à couplage inductif, spectroscopie d'émission atomique.
Pour le sodium, cette méthode a une limite de détection estimée à 10 ng/ml d'échantillon.
La précision/RSD et la récupération ne sont pas déterminées.

Applicabilité : La plage de travail de cette méthode est de 0,005 à 2,0 mg/m3 pour chaque élément dans un échantillon d'air de 500 litres.
Interférences : Interférences spectrales.

Méthode NIOSH 173.
Analyte : Potassium.
Matrice : Air.
Procédure : Spectrophotométrie d’absorption atomique.

Cette méthode a une limite de détection de 0,002 ug/ml et une sensibilité de 0,04 ug/ml.
La plage de travail pour une précision meilleure que 3 % RSD/CV est de 0,1 à 2,0 ug/ml.

Interférences : Interférences spectrales, d’ionisation, chimiques, physiques.

Méthode 3500-Potassium C.
Méthode plasma à couplage inductif pour la détermination du potassium dans l’eau et les eaux usées.
Des traces de potassium peuvent être déterminées dans un photomètre à flamme à lecture directe ou à étalon interne à une longueur d'onde de 766,5 nm.

Le magnésium commence à interférer lorsque le rapport magnésium/potassium dépasse 100 : 1.

Concentration minimale détectable :
Des niveaux de potassium d'environ 0,1 mg/l peuvent être déterminés.

Un échantillon synthétique contenant 3,1 mg de potassium/l a été analysé dans 33 laboratoires par la méthode photométrique à flamme, avec un écart type relatif de 15,5 % et une erreur relative de 2,3 %.

Manipulation et stockage du tartrate de potassium et de sodium :

Conditions de stockage:
Hermétiquement fermé.
Sec.

Classe de stockage :
Classe de stockage (TRGS 510) : 11 : Solides combustibles

Stabilité et réactivité du tartrate de potassium et de sodium :

Réactivité
:
Ce qui suit s'applique en général aux substances et mélanges organiques inflammables :
En cas de distribution fine correspondante, on peut généralement supposer un potentiel d'explosion de poussière en cas de tourbillonnement.

Stabilité chimique:
Le tartrate de potassium et de sodium est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante).

Possibilité de réactions dangereuses:

Réactions violentes possibles avec :
Agents oxydants forts

Conditions à éviter :
Pas d'information disponible

Matériaux incompatibles :
Pas de données disponibles

Mesures de premiers secours à base de tartrate de potassium et de sodium :

En cas d'inhalation :

Après inhalation :
Air frais.

En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec de l'eau/une douche.

En cas de contact visuel :

Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Retirez les lentilles de contact.

En cas d'ingestion:

Après avoir avalé :
Faire boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consulter un médecin en cas de malaise.

Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles

Mesures de lutte contre l'incendie du tartrate de potassium et de sodium :

Moyens d'extinction appropriés :
Eau Mousse Dioxyde de carbone (CO2) Poudre sèche

Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/mélange, aucune limitation concernant les agents extincteurs n'est indiquée.

Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange :
Oxydes de carbone
Oxydes de potassium
Oxydes de sodium
Combustible.

Possibilité de dégagement de gaz ou de vapeurs de combustion dangereux en cas d'incendie.

Conseils aux pompiers :
En cas d'incendie, porter un appareil respiratoire autonome.

Mesures en cas de rejet accidentel de tartrate de potassium et de sodium :

Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence :

Conseils aux non-secouristes :
Eviter l'inhalation de poussières.
Évacuer la zone dangereuse, respecter les procédures d'urgence, consulter un expert.

Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
Méthodes et matériel de confinement et de nettoyage Couvrir les canalisations.

Collectez, liez et pompez les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.

Prendre à sec.
Éliminer correctement.

Nettoyer la zone touchée.
Eviter la génération de poussières.

Contrôles de l'exposition/protection individuelle du tartrate de potassium et de sodium :

Paramètres de contrôle:
Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail

Contrôles d'exposition:

Équipement de protection individuelle:

Protection des yeux/du visage
Utilisez un équipement de protection oculaire testé et approuvé selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou EN 166 (UE).
Lunettes de protection

Protection respiratoire requise en cas de génération de poussières.
Nos recommandations en matière de protection respiratoire filtrante sont basées sur les normes suivantes : DIN EN 143, DIN 14387 et autres normes complémentaires relatives au système de protection respiratoire utilisé.

Type de filtre recommandé :
Type de filtre P1

L'entrepreneur doit s'assurer que l'entretien, le nettoyage et les essais des appareils de protection respiratoire sont effectués selon les instructions du fabricant.
Ces mesures doivent être correctement documentées.
Contrôle de l'exposition environnementale Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.

Identifiants du tartrate de potassium et de sodium :
Numero CAS:
304-59-6
6381-59-5 (tétrahydraté)
ChemSpider : 8031536
Carte d'information ECHA : 100.132.041
Numéro CE : 206-156-8
Numéro E : E337 (antioxydants, ...)
CID PubChem : 9855836
UNII :
P49F8NV7ES
QH257BPV3J (tétrahydraté)
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID20980375
InChI :
InChI=1S/C4H6O6.K.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H, 9,10);;/q;2*+1/p-2
Clé: LJCNRYVRMXRIQR-UHFFFAOYSA-L
InChI=1/C4H6O6.K.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H, 9,10);;/q;2*+1/p-2
Clé : LJCNRYVRMXRIQR-NUQVWONBAG
SOURIRES : [K+].[Na+].O=C([O-])C(O)C(O)C([O-])=O

Numéro CAS : 6381-59-5
Numéro CE : 206-156-8
Catégorie : ACS, ISO, Reag. Ph Eur
Formule de Hill : C₄H₄KNaO₆ * 4 H₂O
Masse molaire : 282,23 g/mol
Code SH : 2918 13 10

Propriétés du tartrate de potassium et de sodium :
Formule chimique : KNaC4H4O6·4H2O
Masse molaire : 210,158 g/mol
Aspect : grosses aiguilles monocliniques incolores
Odeur : inodore
Densité : 1,79 g/cm3
Point de fusion : 75 °C (167 °F ; 348 K)
Point d'ébullition : 220 °C (428 °F ; 493 K) anhydre à 130 ℃ ; se décompose à 220 ℃
Solubilité dans l'eau : 26 g/100 ml (0 ℃) ; 66 g / 100 ml (26 ℃)
Solubilité dans l'éthanol : insoluble

Grade : réactif ACS
Niveau de qualité : 200
Essai:
99%
99,0-102,0 % (spécification ACS)
Forme : poudre ou cristaux
Impuretés : ≤0,005 % insolubles
pH : 6,0-8,5

Traces d'anions :
chlorure (Cl-): ≤0,001%
phosphate (PO43-) : ≤0,002 %
sulfate (SO42-): ≤0,005%

Traces de cations :
Ca : ≤0,005 %
Fe : ≤0,001 %
NH4+ : ≤0,002 %
métaux lourds : ≤5 ppm (par ICP)

Poids moléculaire : 210,16
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 6
Nombre de liaisons rotatives : 1
Masse exacte : 209,95426361
Masse monoisotopique : 209,95426361
Surface polaire topologique : 121 Å²
Nombre d'atomes lourds : 12
Complexité : 123
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 2
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 3
Le composé est canonisé : oui

Goût salin rafraîchissant.
Légèrement efflorescence à l'air chaud.
Densité : 1,79.
point de fusion : 70-80 °C.
À 100 °C, il perd 3 molécules d'eau.
Devient anhydre à 130-140 °C.
À 220 °C commence à se décomposer.
Soluer dans 0,9 partie d'eau.
Presque insolent dans l'alcool.
La solution aqueuse est légèrement alcaline au tournesol.
pH7-8.
Perd de l'eau de cristallisation à 140 °C

Point de fusion : 70 - 80 °C
Valeur pH : 7,0 - 8,5 (H₂O)
Densité apparente : 1000 kg/m3
Solubilité : 630 g/l

Spécifications du tartrate de potassium et de sodium :
Dosage (alcalimétrique) : 99,0 - 102,0 %
Matières insolubles : ≤ 0,005 %
Valeur pH (5 % ; eau ; 25 °C) : 7,0 - 8,5
Chlorure (Cl) : ≤ 0,0005 %
Phosphate (PO₄) : ≤ 0,001 %
Sulfate (SO₄) : ≤ 0,005 %
Métaux lourds (en Pb) : ≤ 0,0005 %
Ca (Calcium) : ≤ 0,004 %
Cu (Cuivre) : ≤ 0,0005 %
Fe (Fer) : ≤ 0,0005 %
NH₄ (Ammonium) : ≤ 0,002 %
Pb (plomb) : ≤ 0,0005 %

Composés associés du tartrate de potassium et de sodium :
Tartrate de potassium acide
Tartrate d'aluminium
Tartrate d'ammonium
Tartrate de calcium
Acide métatartrique
Tartrate de potassium et d'antimoine
Tartrate de potassium
Tartrate de sodium et d'ammonium
Tartrate de sodium

Noms du tartrate de potassium et de sodium :

Nom UICPA :
L(+)-tartrate de sodium et de potassium tétrahydraté

Autres noms:
E337
Sel de Seignette
Sel de Rochelle