DL-Tartarik asit = DL-2,3-Dihidroksibütandioik asit = E334 = 2,3-Dihidroksisüksinik asit
CAS Numarası: 133-37-9
Molekül Ağırlığı: 150.09
EC Numarası: 205-105-7
DL-Tartarik Asit (2,3-Dihidroksisüksinik asit), demirhindi ve üzüm başta olmak üzere birçok bitkiden izole edilen beyaz, kristalli bir organik asittir ve antioksidan ve ekşi bir tat vermek için katkı maddesi olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, marmelatlar, dondurmalar, jöleler, meyve suları, konserveler ve içecekler için asitleştirici ve doğal koruyucu olarak kullanılır.
2,3-Dihidroksisüksinik asit, karbonatlı su için efervesan olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, ekmek yapım endüstrisinde ve şekerleme ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, antioksidanlar, asit, emülgatör, sekestran ve aroma maddesi için bir sinerjist olarak kullanılır.
2,3-Dihidroksisüksinik asit ayrıca E334 olarak da bilinir.
DL Tartarik asit (2,3-dihidroksibütandioik asit), 2 ve 3 pozisyonlarında hidroksi grupları ile ikame edilen bir bütandioik asittir.
DL-Tartarik Asit, birçok bitkide, özellikle demirhindi ve üzümde bulunan beyaz kristal dikarboksilik asittir.
DL-Tartarik asit kullanımı:
DL-Tartarik Asit, İmidazolyum iyonik sıvının sentezi için zayıf bir asit olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, X-ışını soğurucu olarak kullanılacak bizmut ince filmlerin sentezi için elektrokimyasal biriktirme tekniğinde katkı maddesi olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, nano kristalli indiyum kalay oksit (ITO) tozunun sentezi için bir kompleks oluşturucu madde olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, oksidasyon polimerizasyonu ile polianilin nanofiberlerin ve nanotüplerin sentezi için bir katkı maddesi olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, yapı malzemeleri ve petrol sahalarında kullanılan sentetik, beyaz kristal bir toz olarak kullanılır.
DL-Tartarik asit beyaz, kristal bir tozdur.
DL-Tartarik Asit, esas olarak gıda endüstrisinde asit düzenleyici veya bileşen üreten emülgatör olarak kullanıldığı gibi kullanılır ve piruvat için bir başlangıç malzemesi olarak kullanılabilir.
DL-Tartarik Asit kullanımı, elektrokaplama endüstrisi için bir geciktirici, metal kompleksleştirici ajan olarak inşaat endüstrisini de kapsar.
DL-Tartarik Asit, kabartma tozu ve pişirme karışımlarında katkı maddesi olarak ve oksit oluşumunu önlemek için metal işleme ajanı olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, potasyum antimon tartarat, potasyum sodyum tartarat, potasyum boro tartarat için kimyasal ara madde olarak da işlev görür.
DL-Tartarik Asit, kullanım ve sitrik aside benzer şekilde, içecekler ve diğer gıda asitleştiricileri olarak da yaygın olarak popülerdir.
Tartarik asit ve tanen kombinasyonu, mordan asit boyaları olarak kullanılabilir.
Renksiz kristaller veya kokusuz beyaz toz, ekşi tada sahip, havada stabil, eşit miktarda dekstro-döner ve levo-rotatör tartarik asit bileşiği, bir veya iki molekül kristal su içeren ve 100°C'ye ısıtıldığında su kaybeden, özgül ağırlık 1.697.
DL-Tartarik asit, antioksidanlar, emülgatör, sekestran ve tatlandırıcı ajan için bir sinerjist olarak kullanılır.
Ayrıca efervesan tuzlar hazırlamak için sitrik asit ile eklenir, böylece oral ilaçların tadını arttırır.
DL-Tartarik Asit ayrıca pigmentler, işleme yardımcıları, mürekkep, toner ve renklendirici ürünlerde de kullanılır.
DL-Tartarik Asit, metal ve tarım endüstrilerinde şelatlama maddesi görevi görür.
Ayrıca, yağlayıcı ve gres olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılır.
İlaç endüstrisinde, öksürük şurubunda balgam söktürücü olarak kullanılan tartar emetikinin hazırlanmasında DL-Tartarik Asit kullanılmaktadır.
Gıda endüstrisi
–DL-Tartarik Asit, marmelatlar, dondurmalar, jöleler, meyve suları, konserveler ve içecekler için asitleştirici ve doğal koruyucu olarak kullanılır.
–DL-Tartarik Asit, karbonatlı su için efervesan olarak kullanılır.
–DL-Tartarik Asit, ekmek yapım endüstrisinde ve şekerleme ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak kullanılır.
Tartarik asit, birçok meyvede, özellikle üzümde, aynı zamanda muz, demirhindi ve turunçgillerde doğal olarak bulunan beyaz, kristalli bir organik asittir.
Genellikle tartar kremi olarak bilinen DL-Tartarik Asitler tuzu, potasyum bitartrat, fermantasyon sürecinde doğal olarak gelişir.
DL-Tartarik Asit yaygın olarak sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve yiyecek hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.
DL-Tartarik Asit, gıdalara bir antioksidan E334 olarak ve kendine özgü ekşi tadı vermek için eklenir.
Tartarik asit bir alfa-hidroksi-karboksilik asittir, asit özelliklerinde diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.
Tartarik asit ve türevleri, farmasötikler alanında çok sayıda kullanıma sahiptir.
Örneğin, DL-Tartarik Asit, oral ilaçların tadını iyileştirmek için sitrik asit ile kombinasyon halinde efervesan tuzların üretiminde kullanılmıştır.
Tartar emetik olarak bilinen asidin potasyum antimonil türevi, balgam söktürücü olarak öksürük şurubuna küçük dozlarda dahil edilir.
Tartarik asit ayrıca endüstriyel kullanım için çeşitli uygulamalara sahiptir.
Asidin, kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarını şelatladığı gözlemlenmiştir.
Bu nedenle asit, tarım ve metal endüstrilerinde, toprak gübresindeki mikro besin maddelerinin kompleksleştirilmesi ve sırasıyla alüminyum, bakır, demir ve bu metallerin alaşımlarından oluşan metal yüzeylerin temizlenmesi için bir şelatlama maddesi olarak hizmet etmiştir.
Doğal olarak oluşan tartarik asit kiraldir ve organik kimyasal sentezde faydalı bir hammaddedir.
Asidin doğal olarak oluşan formu dekstrotartarik asit veya L-(+)-tartarik asittir (eski adı d-tartarik asit).
Doğal olarak mevcut olduğu için enantiyomerinden ve mezo izomerinden biraz daha ucuzdur. Dextro ve levo önekleri arkaik terimlerdir.
Modern ders kitapları, doğal formu (2R,3R)-tartarik asit (L-(+)-tartarik asit) ve enantiyomerini (2S,3S)-tartarik asit (D-(-)-tartarik asit) olarak ifade eder.
Mezo diastereomer (2R,3S)-tartarik asittir ("(2S,3R)-tartarik asit" ile aynıdır).
İki kiral stereoizomer düzlem polarize ışığı zıt yönlerde döndürürken, mezo-tartarik asit çözeltileri düzlem polarize ışığı döndürmez.
Optik aktivitenin olmaması, moleküldeki bir ayna düzleminden kaynaklanmaktadır [aşağıdaki resimde parçalı çizgi].[14][15]
Fehling çözeltisindeki tartarik asit, bakır(II) iyonlarına bağlanarak çözünmeyen hidroksit tuzlarının oluşumunu engeller.
DL-Tartarik Asit bir gıda katkı maddesidir.
DL-Tartarik Asit, havada stabil olan ve suda, etanolde çözünen beyaz, kristal bir tozdur. Ve etil eter.
DL-Tartarik Asit, tartarat üretiminde ve elektrolizle, kimyasal gübre, cam, gıda ve ilaç vb. üretiminde kullanılır.
DL-Tartarik Asit, şarap üreticileri tarafından yüzyıllardır bilinmektedir.
Bununla birlikte, DL-Tartarik Asit için kimyasal işlem 1769'da İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından geliştirildi.
DL-Tartarik Asit, kimyasal kiralitenin keşfinde önemli bir rol oynadı.
Tartarik asidin bu özelliği ilk olarak 1832'de polarize ışığı döndürme yeteneğini gözlemleyen Jean Baptiste Biot tarafından gözlemlendi.
Louis Pasteur, 1847'de kiral olduğunu tespit ettiği sodyum amonyum tartrat kristallerinin şekillerini araştırarak bu araştırmaya devam etti.
Pasteur, farklı şekillerdeki kristalleri manuel olarak ayırarak saf bir levotartarik asit örneği üreten ilk kişi oldu.
DL-Tartarik Asit, birçok bitkide, özellikle üzümlerde doğal olarak oluşan beyaz kristalli bir organik asittir.
Genellikle tartar kremi olarak bilinen DL-Tartarik Asitler tuzu, potasyum bitartrat, şarap yapımı sürecinde doğal olarak gelişir.
Doğal olarak oluşan tartarik asit kiraldir ve organik kimyasal sentezde faydalı bir hammaddedir.
Asidin doğal olarak oluşan formu dekstrotartarik asit veya D-(-)-tartarik asittir.
Test Yüzdesi Aralığı %99,50
Doğrusal Formül HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H
Formül Ağırlığı 150.09
Fiziksel Form Kristal Toz
Yüzde Saflık %99,5
Ağır Metaller (Pb olarak) 20ppm max.
Kızılötesi Spektrum Otantik
Kurutma Kaybı %0.5 maks.
Ambalaj Plastik şişe
Çözünürlük Suda çözünürlük: çözünür. Diğer çözünürlükler: alkol ve eterde çözünür, kloroformda çözünmez
DL-Tartarik Asit, ekmek yapım endüstrisinde ve şekerlemelerin ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak kullanılır.
ANAHTAR KELİMELER:
DL-Tartarik asit, DL-2-3-Dihidroksibütandioik asit, E334, 2-3-Dihidroksisüksinik asit, 133-37-9, 205-105-7, D-Tartarik asit, L-Tartarik asit, Tartarik asit, Dihidroksisüksinik asit
DL-Tartarik Asit asit, bu ters fazlı (RP) HPLC yöntemiyle basit koşullarla analiz edilebilir.
Mobil faz, bir asetonitril (MeCN), su ve fosforik asit içerir.
Mass-Spec (MS) uyumlu uygulamalar için fosforik asidin formik asit ile değiştirilmesi gerekir.
Hızlı UPLC uygulamaları için daha küçük 3 µm partikül kolonları mevcuttur.
Bu sıvı kromatografi yöntemi ölçeklenebilir ve hazırlayıcı ayırmada izolasyon safsızlıkları için kullanılabilir.
DL-Tartarik Asit farmakokinetik için de uygundur.
Potasyum sodyum tartarat gibi tartarik asit tuzları üretmek için müşteriler tarafından oldukça talep edilen kapsamlı bir DL-Tartarik Asit sağlıyoruz.
DL-Tartarik Asit, kokusuz, tadı ekşi ve havada stabil olan renksiz kristaller veya beyaz güçtür.
Tartarik asit, eşit miktarda dekstro-döner ve levo-döner tartarik asitten oluşan bir bileşiktir.
DL-Tartarik Asit bir veya iki molekül kristal su içerir ve bununla birlikte 100°C, özgül ağırlık 1.697'ye kadar ısıtıldığında su kaybeder.
DL-Tartarik Asit suda yaklaşık %1 çözünür ve etanolde 5.01(25°C), suda 20.60(20°C)'dir.
DL-Tartarik Asit ayrıca gıda, ilaç, kimya ve hafif sanayi gibi çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır.
Ayrıca DL-Tartarik Asit, tabaklama, fotoğraf, cam, emaye ve telekom malzemeleri endüstrilerinde de kullanılmaktadır.
Tartarik asit, sitrik asidin 1.3 katı kadar yüksek asidik seviyesi nedeniyle, üzüm suyu için asitleştirici ajan ve ayrıca köpürtücü ajan olarak kullanılır.
Uygulamalar
DL-Tartarik asit, antioksidanlar, emülgatör, sekestran ve tatlandırıcı ajan için bir sinerjist olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit ayrıca efervesan tuzlar hazırlamak için sitrik asit ile eklenir, böylece oral ilaçların tadı artar.
DL-Tartarik Asit ayrıca pigmentler, işleme yardımcıları, mürekkep, toner ve renklendirici ürünlerde de kullanılır.
DL-Tartarik Asit, metal ve tarım endüstrilerinde şelatlama maddesi görevi görür. Ayrıca, yağlayıcı ve gres olarak kullanılır.
DL-Tartarik Asit, sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılır.
İlaç endüstrisinde, öksürük şurubunda balgam söktürücü olarak kullanılan tartar emetikinin hazırlanmasında DL-Tartarik Asit kullanılmaktadır.
DL-Tartarik Asit, keskin bir ekşi tat katan ve bir antioksidan olarak bir asit düzenleyicidir.
DL-Tartarik Asit meyvelerde doğal olarak bulunur. Diğer organik asitlere kıyasla zayıf antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Sodyum bikarbonat ile karıştırılmış DL-Tartarik Asit kabartma tozudur.
biyolojik kaynak: sentetik
Kalite Seviyesi: 400
tahlil: ≥99%
mp: 210-212 °C (yanıyor)
Belgeler: Mevcut belgeler için Güvenlik ve Belgeler'e bakın
Öne Çıkan Sektör: Tatlar ve Kokular
Organoleptik: kokusuz
gıda alerjeni: bilinen alerjen yok
SMILES dizesi: O[C@@H]([C@H](O)C(O)=O)C(O)=O
InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1 -,2-/m0/s1
Fiziksel Durum :Katı
Çözünürlük :Suda Çözünür: 0.1 g/mL
Depolama :Oda sıcaklığında saklayınız
Erime Noktası :210-212°C (yanar)
Erime noktası:210-212 °C(yanar)
alfa [α]D20 -0.2～+0.2° (c=20, H2O)
Kaynama noktası:191.59°C (kabaca tahmin)
Yoğunluk 1.788
buhar basıncı <0,1 hPa (20 °C)
kırılma indisi 1.5860 (tahmini)
FEMA 3044 | TARTARİK ASİT (D-, L-, DL-, MESO-)
Parlama noktası:210 °C
saklama derecesi. +30°C'nin altında saklayın.
çözünürlük H2O: 0.1 g/mL, berrak
pka3.03, 4.37(25℃'de)
sıvı formu
Beyaz renk
PH1.6 (100g/l, H2O, 25℃)
Suda Çözünürlük çözünür
JECFA Numarası 621
Merck 14,9069
BRN1725148
Kararlılık: Kararlı. Bazlar, oksitleyici ajanlar, indirgeyici ajanlar, gümüş ile uyumsuz.
InChIKeyFEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
Göz koruması
EN166'ya uygun yan siperleri olan güvenlik gözlükleri NIOSH (ABD) veya EN 166(EU) gibi uygun devlet standartları kapsamında test edilmiş ve onaylanmış göz koruması için ekipman kullanın.
Cilt ve vücut koruması
su geçirmez giysi, Koruyucu ekipmanın türü, işyerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Hijyen önlemleri
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun olarak taşıyın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın
Daha yüksek çözünürlük elde etmek için lütfen tüpü 37°C'de ısıtın ve ultrasonik banyoda bir süre sallayın.
Stok solüsyonu -20℃'nin altında birkaç ay saklanabilir.
Çözeltiyi aynı gün hazırlayıp kullanmanızı öneririz.
Bununla birlikte, test programı gerektiriyorsa, stok çözeltiler önceden hazırlanabilir ve stok çözelti kapatılmalı ve -20℃'nin altında saklanmalıdır.
Genel olarak, stok çözelti birkaç ay saklanabilir.
Kullanmadan önce flakonu açmadan önce en az bir saat oda sıcaklığında bırakmanızı öneririz.
Akciğer ödeminin semptomları genellikle birkaç saat geçene kadar kendini göstermez ve fiziksel eforla şiddetlenir.
Bu nedenle dinlenme ve tıbbi gözlem çok önemlidir.
Bir doktor veya onun yetkilendirdiği bir kişi tarafından uygun bir spreyin hemen uygulanması düşünülmelidir.
Uygulamalar
1. DL – TARTARİK ASİT, yaygın olarak içecek ve diğer gıda asitleştirici olarak, kullanım ve sitrik asit gibi kullanılmaktadır.
Tartarik asit ve tanen kombinasyonu mordan asit boyaları olarak kullanılabilir, ancak aynı zamanda fotoğraf endüstrisi için ve ışığa duyarlı demir tuzlarına sahip belirli görüntüleme işlemlerinin sabitlenmesi için bir plan üretmek için kullanılabilir.
2. DL - Çeşitli metal iyonları kompleksine sahip tartarik asit, metal yüzey temizleme maddeleri ve cilalama maddeleri için kullanılabilir
3. Potasyum sodyum tartrat (Rochelle tuzu) Fehling olarak hazırlanabilir, ancak tıpta müshil ve diüretik olarak da kullanılabilir, ayrıca Sims olarak eğlenceli ara ürünler olabilir
4. Kristal piezoelektrik özelliklere sahiptir ve elektronik endüstrisi için kullanılabilir
5. DL - TARTARİK ASİT (CAS NO.147-71-7), reaktifin ve bir maskeleme maddesinin kromatografik analizi için kullanılır.
Ayrıca farmasötik, gıda katkı maddeleri, kimyasal ve biyolojik reaktifler için ayrık ajan olarak da kullanılır.
6. Bu ürün, bira köpüğü, gıda ekşi maddesi, Jiao lezzet maddesi gibi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve alkolsüz içecekler, şekerleme, meyve suyu, soslar, soğuk yemek ve kabartma tozu vb.
Formül: C4H6O6 / COOH(CHOH)2COOH
Moleküler kütle: 150,1
Erime noktası: 206°C
Bağıl yoğunluk (su = 1): 1.79
Suda çözünürlük, 20°C'de g/100ml: 20,6
Parlama noktası: 210°C o.c.
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 425 °C
Oktanol/su dağılım katsayısı log olarak Pow: -0.76 (hesaplanmıştır)
Kimyasal stabilite
Tavsiye edilen saklama koşulları altında kararlıdır.
Tehlikeli reaksiyon olasılığı
veri yok
Kaçınılması gereken durumlar
veri yok
kaçınılması gereken malzemeler
Bazlar, Oksitleyici maddeler, İndirgeyici maddeler
Tehlikeli atık
Yangın koşulları altında oluşan tehlikeli bozunma ürünleri. - Karbon oksitler
Diğer bozunma ürünleri - veri yok
Görünüm (Renk) Beyaz
Görünüm (Form) Kristal bileşik
Çözünürlük (Bulanıklık) 5% aq. çözüm Temizle
Çözünürlük (Renk) %5 aq. çözüm Renksiz
Test min. %99
Erime Noktası 208 - 212°C
Su (KF) maks. %0.5
Eş anlamlı:
DL-2,3-Dihidroksibütandioik asit, DL-Tartarik asit
DL-tartarik asit
tartarik asit
2,3-Dihidroksisüksinik asit
2,3-Dihidroksibütandioik asit
133-37-9
526-83-0
rasemik asit
Uvik asit
traubensör
rasemik tartarik asit
DL-Tartarat
paratartarik asit
paratartarik yardım
trearik asit
Çözülebilir tartarik asit
BÜTANDİOİK ASİT, 2,3-DİHİDROKSİ-
(+)-Tartarik asit
Doğal tartarik asit
asit tartaricum
NSC62778
Tartarik asit D,L
Tartarik asit, L-(+)-
Baros
ŞEBİ:15674
dl-2,3-dihidroksibütandioik asit
dekstrotartarik asit
(2RS,3RS)-Tartarik asit
tartarat
MFCD00071626
MGK 148314
868-14-4
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)-rel-
E-7050 (2S,3S)-2,3-dihidroksisüksinik asit
(2R,3R)-rel-2,3-Dihidroksisüksinik asit
DL-Tartarik asit, %99,5
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-(R*,R*)-(.+/-.)-
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-
Tartarik asit, L-
DL-TARTARİK-2,3-D2 ASİT
(2R,3R)-2,3-Dihidroksibernstein güvenliği
Tartarik asit (VAN)
1007601-97-9
Kyselina vinna [Çek]
NSC155080
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-
Tartarik asit [USAN:JAN]
(.+-.)-Tartarik asit
C4H6O6
(+)-(2R,3R)-Tartarik asit
d-alfa,beta-Dihidroksisüksinik asit
NSC-62778
Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çek]
(+) tartarik asit
(-) tartarik asit
1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit
AI3-06298
91469-46-4
1,2-dikarboksilik asit
WLN: QVYQYQVQ
(-) D-Tartarik asit
ACMC-209qpg
Sal tartar (Tuz/Karışım)
Tartarik asit, (DL)-
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (R-(R*,R*))-
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, [S-(R*,R*)]-
Malik asit, 3-hidroksi-
laevo-(+)-tartarik asit
dekstro, levo-tartarik asit
Süksinik asit, 3-dihidroksi
SCHEMBL848
ACMC-209cz3
bmse000167
Süksinik asit, 3-dihidroksi-
(.+/-.)-Tartarik asit
DSSTox_CID_26986
DSSTox_RID_82036
2,3-dihidroksi-süksinik asit
DSSTox_GSID_46986
Oprea1_827092
TARTARİK ASİT, (L)
Tartarik asit, (.+-.)-
Bütandioik asit, 3-dihidroksi-
CHEMBL333714
Dihidroksisüksinik asit, (DL)-
Tartarik asit, (.+/-.)-
DTXSID5046986
L+Tartarik Asit FCC, NF, USP
2,3-bis(oksidanil)bütandioik asit
HMS3370M15
(+)-2,3-dihidroksibütandioik asit
(S,S)-Tartarik asit;Tartarik asit
BCP14303
Tox21_302052
BBL011588
MFCD00064206
NSC133735
NSC148314
NSC608773
s2997
STK387106
2,3-Dihidroksisüksinik asit, (DL)-
3-karboksi-2,3-dihidroksipropanoik asit
AKOS000120086
AKOS016844048
MCULE-3867000095
NE11122
NSC-133735
NSC-148314
NSC-608773
SMP2_000051
d-a,.beta.-Dihidroksisüksinik asit
DL Tartarik Asit, ekşi bir tada sahip, renksiz ve yarı saydam veya beyaz bir tozdur.
DL-Tartarik Asit, gıda maddeleri, tıp, kimya ve hafif endüstriler vb. gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır ve esas olarak antimon potasyum tartarat ve potasyum sodyum tartarat gibi tartratlar (tartarik asit tuzları) yapmak için kullanılır.
DL-Tartarik Asit, bira vesikantı, gıda ekşi maddesi ve tatlandırıcı vb. olarak kullanılabilir.
DL-Tartarik Asitlerin ekşiliği sitrik asidin 1.3 katıdır ve özellikle üzüm suyunun ekşilik maddesi olmaya uygundur.
DL-Tartarik Asit tabaklama, fotoğraf, cam, emaye ve telekomünikasyon ekipmanları endüstrileri için de çok önemlidir.
Kimyasal Adı: 2,3-Dihidroksi bütandioik asit
Moleküler formül: C4H6O6
Molekül ağırlığı: 150.09
Yapılandırılmış:
Karakter: Renksiz kristaller veya beyaz bir toz, kokusuz, ekşi tada sahip, havada stabil, Eşit miktarda dekstro-döner ve levo-döner tartarik asit bileşiği. Bir veya iki molekül kristal su içeren ve 100A C'ye ısıtıldığında su kaybeden, özgül ağırlığı 1,697.
DL-Tartarik Asit'in eter içindeki çözünürlüğü yaklaşık %1'dir ve etanolde 5.01(25A C) su içinde 20.60(20A C)'dir.
Özellikler: (IV) ve GB15358-94 ile uyumludur.
DL-Tartarik Asit Kullanımları: Gıda, ilaç, kimya sanayi ve hafif sanayi vb. alanlarda yaygın olarak kullanılır ve esas olarak potasyum sodyum tartrat, gıda ekşi maddesi ve aroma vb. gibi tartarik asit tuzları yapmak için kullanılır. Ekşiliği, bunun 1.3 katıdır. sitril asittir ve özellikle üzüm suyunun ekşilik maddesi olmaya uygundur.
DL-Tartarik Asit, FAO/WHO uzmanlar komitesi tarafından mükemmel bir gıda katkı maddesi olarak değerlendirilmiştir.
DL-Tartarik Asit tabaklama, fotoğraf, cam, emaye ve telekomünikasyon ekipmanları endüstrileri için de çok önemlidir.
NCGC00256063-01
NCGC00347131-03
AK105884
AK116146
AS-10983
CAS-133-37-9
NCI60_001102
(+)-2,3-dihidroksi-1,4-bütandioik asit
DB-016129
DB-016159
DB-042899
AM20110247
FT-0624346
FT-0625514
FT-0628018
FT-0628243
FT-0656080
FT-0772946
FT-0773804
(+/-)-2,3-dihidroksi-1,4-bütandioik asit
Form: Toz
CAS Numarası: 133-37-9
Kurutma Kaybı: %0,34
Erime Noktası: 200-203 Derece C
Sülfat Kül: %0.045
1467-EP2269610A2
1467-EP2269986A1
1467-EP2269988A2
1467-EP2269989A1
1467-EP2269990A1
1467-EP2270003A1
1467-EP2270006A1
1467-EP2270008A1
1467-EP2270011A1
1467-EP2270014A1
1467-EP2270505A1
1467-EP2272516A2
1467-EP2272537A2
1467-EP2272822A1
1467-EP2272827A1
1467-EP2272835A1
1467-EP2272843A1
1467-EP2272844A1
1467-EP2275401A1
1467-EP2275411A2
1467-EP2275413A1
1467-EP2275414A1
1467-EP2277507A1
1467-EP2277848A1
1467-EP2277858A1
1467-EP2277866A1
1467-EP2277867A2
1467-EP2280003A2
1467-EP2280009A1
1467-EP2281559A1
1467-EP2281563A1
1467-EP2281817A1
1467-EP2281819A1
1467-EP2281823A2
1467-EP2284149A1
1467-EP2284160A1
1467-EP2284169A1
1467-EP2284178A2
1467-EP2284179A2
1467-EP2286795A1
1467-EP2287147A2
1467-EP2287154A1
1467-EP2287155A1
1467-EP2287156A1
1467-EP2287160A1
1467-EP2287161A1
1467-EP2287162A1
1467-EP2289510A1
1467-EP2289518A1
1467-EP2289879A1
1467-EP2289883A1
1467-EP2289885A1
1467-EP2289890A1
1467-EP2289893A1
1467-EP2292227A2
1467-EP2292231A1
1467-EP2292234A1
1467-EP2292592A1
1467-EP2292611A1
1467-EP2292612A2
1467-EP2292617A1
1467-EP2292619A1
1467-EP2295055A2
1467-EP2295402A2
1467-EP2295406A1
1467-EP2295414A1
1467-EP2295416A2
1467-EP2295418A1
1467-EP2295424A1
1467-EP2295433A2
1467-EP2298731A1
1467-EP2298734A2
1467-EP2298735A1
1467-EP2298742A1
1467-EP2298746A1
1467-EP2298747A1
1467-EP2298748A2
1467-EP2298755A1
1467-EP2298758A1
1467-EP2298759A1
1467-EP2298763A1
1467-EP2298767A1
1467-EP2298768A1
1467-EP2298772A1
1467-EP2298777A2
1467-EP2298779A1
1467-EP2301544A1
1467-EP2301922A1
1467-EP2301931A1
1467-EP2301937A1
1467-EP2301940A1
1467-EP2305219A1
1467-EP2305248A1
1467-EP2305257A1
1467-EP2305633A1
1467-EP2305636A1
1467-EP2305641A1
1467-EP2305646A1
1467-EP2305651A1
1467-EP2305653A1
1467-EP2305655A2
1467-EP2305659A1
1467-EP2305663A1
1467-EP2305664A1
1467-EP2305672A1
1467-EP2305673A1
1467-EP2305675A1
1467-EP2305676A1
1467-EP2305679A1
1467-EP2305683A1
1467-EP2308839A1
1467-EP2308841A2
1467-EP2308849A1
1467-EP2308850A1
1467-EP2308851A1
1467-EP2308854A1
1467-EP2308857A1
1467-EP2308861A1
1467-EP2308869A1
1467-EP2308871A1
1467-EP2308872A1
1467-EP2308873A1
1467-EP2308875A1
1467-EP2311453A1
1467-EP2311801A1
1467-EP2311802A1
1467-EP2311803A1
1467-EP2311807A1
1467-EP2311809A1
1467-EP2311810A1
1467-EP2311811A1
1467-EP2311818A1
1467-EP2311821A1
1467-EP2311831A1
1467-EP2311834A1
1467-EP2311837A1
1467-EP2311839A1
1467-EP2311842A2
1467-EP2314295A1
1467-EP2314574A1
1467-EP2314575A1
1467-EP2314576A1
1467-EP2314584A1
1467-EP2314585A1
1467-EP2314586A1
1467-EP2314587A1
1467-EP2314588A1
1467-EP2314589A1
1467-EP2314593A1
1467-EP2316457A1
1467-EP2316458A1
1467-EP2316459A1
1467-EP2316470A2
1467-EP2316825A1
1467-EP2316826A1
1467-EP2316827A1
1467-EP2316828A1
1467-EP2316829A1
1467-EP2316831A1
1467-EP2316832A1
1467-EP2316833A1
1467-EP2316834A1
1467-EP2316835A1
1467-EP2316836A1
1467-EP2316837A1
1467-EP2371814A1
1467-EP2374454A1
1467-EP2374780A1
1467-EP2374781A1
1467-EP2380874A2
A22830
A22866
Bütandioik asit,3-dihidroksi- [R-(R*,R*)]-
133D379
A829202
Q194322
Bütandioik asit,3-dihidroksi-, (R*,R*)-(.+-.)-
F2191-0230
Z1258943354
1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit;2,3-Dihidrosüksinik asit
(2S,3S)-(-)-Tartarik asit; D(-)-Trearik asit;D(-)-Dihidroksisüksinik asit
Bakır, karıştır. [R-(R*,R*)]-2,3-dihidroksibütandioik asit monopotasyum tuzu ile
D-, L-, DL- ve mezo-tartarik asit (H2L) ile hidrojen iyonu ve oksovanadyum(IV) katyonu [VO]2+ komplekslerinin oluşum sabitleri 25.0 °C'de potansiyometrik olarak ölçülmüştür. ve I= 0.10 mol dm–3(K[NO3]).
Protonlanmış tartarik asitlerin oluşumundaki entalpi değişimleri, aynı koşullar altında kalorimetrik olarak ölçülmüştür.
[VO]2+ ile hem optik olarak aktif hem de daha az ölçüde mezo-tartarik asitlerin binükleer komplekslerinin varlığı doğrulanmıştır.
Aktif tartarik asitlerle pH >6'daki ana tür [(VO)2{D(veya L)-L}2H–4]4–'dir, ancak mezo-tartarik asit ile bu tür, konformasyonel olarak küçük bir öneme sahiptir.
Binükleer kompleks [(VO)2(D-L)(L-L)H–4]4–, [(VO)2-(D-L)2H–4]4–'den önemli ölçüde daha kararlıdır.
Bu durum yapısal farklılıklardan kaynaklandığı şeklinde açıklanabilir.
Ürün Standardı
Görünüm beyaz kristal toz
Test 99.5~101.0
Spesifik rotasyon[a]D20 +12 ~12,8 °
Ağır metaller (Pb üzerinde) ≤0,001
Kalsiyum (Ca) ≤0.02
Ateşlemede kalıntı ≤0,05
Kurutma kaybı ≤0.2
Oksalat(C2O4) ≤0.035
Sülfat(SO4) ≤0.015
Arsenik(As) ≤0.0003
Klorür (Cl) ≤0.01
Çözünürlük Geçiş testi
Kuru ve serin yerde depolama
Diğer isimler:
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-(R*,R*)-(.+/-.)-; Paratartarik asit; (.+/-.)-Tartarik asit; Paratartarik yardım; rasemik asit; Rasemik tartarik asit; Çözülebilir tartarik asit; Tartarik asit, (DL)-; Tartarik asit, (.+/-.)-; Traubensör; Uvik asit; Dihidroksisüksinik asit, (DL)-; dl-2,3-dihidroksibütandioik asit; 2,3-Dihidroksisüksinik asit, (DL)-; (2RS,3RS)-Tartarik asit; Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)-rel-; Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-; NSC 148314; Tartarik asit; (±)-tartarik asit
(±)-Tartarik asit
2,3-Dihidroksibernsteinsäure [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
2,3-dihidroksibütandioik asit
2,3-dihidroksisüksinik asit
2,3-Dihidroksi-süksinik asit
212-425-0 [EINECS]
815-82-7 [RN]
Asit tartrique [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- [ACD/Dizin Adı]
DL-tartarik asit
MFCD00064206 [MDL numarası]
Tartarik asit [ACD/IUPAC Adı] [JP15] [NF] [Ticari adı] [Wiki]
Tartarik asit, (±)-
Tartarik asit, (DL)-
TARTARİK ASİT, D-
TARTARİK ASİT, DL-
TARTARİK ASİT, MESO-
Tartarsäure [Almanca]
(+)-tartarat
(+)-Weinsaeure
(±)-tartarik asit
(±)-Tartarik Asit
(1R,2R)-1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit
(2R,3R)-2,3-Dihidroksibernstein güvenliği
(2R,3R)-2,3-dihidroksibütandioat
(2R,3R)-2,3-dihidroksibütandioik asit
(2R,3R)-2,3-tartarik asit
(2R,3R)-rel-2,3-Dihidroksisüksinik asit
(2R,3R)-Tartarat
(2RS,3RS)-Tartarik asit
(2S,3S)-2,3-Dihidroksisüksinik asit [ACD/IUPAC Adı]
(R,R)-tartarat
1,2-DİHİDROKSİTAN-1,2-DİKARBOKSİLİK ASİT
1-Aminoheptadekan
2-(2-oksaniloksi)izoindol-1,3-dion
2, 3-Dihidrosüksinik asit
2,3-dihidroksisüksinik asit
2,3-dihidrosüksinik asit
2,3-dihidroksibütandioat
2,3-dihidroksi-süksinat
2,3-Dihidroksisüksinik asit, (DL)-
205-696-1 [EINECS]
2-Tetrahidropiran-2-iloksiizoindolin-1,3-dion
3-Karboksi-2,3-dihidroksipropanoat [ACD/IUPAC Adı]
3-Karboksi-2,3-dihidroksipropanoik asit
868-14-4 [RN]
91469-46-4 [RN]
asit tartarik
asit tartaricum
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- {[R-(R*,R*)]-}
krem tartari
d-a,b-Dihidroksisüksinik Asit
DB09459
dekstro, levo-tartarik asit
Dihidroksisüksinik asit, (DL)-
DL-2,3-Dihidroksibütandioik asit
dl-tartarik asit-gr
DL-TARTARİK-2,3-D2 ASİT
dl-tartarikasit
dl-tartrat
Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çek]
Kyselina vinna [Çek]
kiselina vinna
L-tartarat
Malik asit, 3-hidroksi-
doğal gaz
paratartarik asit
Rechtsweinsaeure
Çözülebilir tartarik asit
Süksinik asit, 2, 3-dihidroksi
Süksinik asit, 2,3-dihidroksi
Süksinik asit, 2,3-dihidroksi-
KATRAN
tartar kremi
Tartarat [ACD/IUPAC Adı]
Tartarik asit, (±)-
Tartarik asit, (l)
Tartrol
TREARİK ASİT
TLA
traubensör
Uvik asit
Weinsaeure
Weinsteinsaeure
WLN: QVYQYQVQ