Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), koyulaştırıcı, jelleştirici, un işleme maddesi ve hacim arttırıcı olarak kullanılan bir katkı maddesidir (E412).
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), Hindistan'a özgü Cyamopsis ağacının tohumlarından elde edilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), diğerlerinin yanı sıra çorba, patates püresi, tatlı çeşnileri ve mayonezlerde gıda endüstrisinde koyulaştırıcı ve jelleştirici bir madde olarak kullanılır.
CAS Numarası: 9000-30-0
E numarası: E412 (koyulaştırıcılar, ...)
Guaran olarak da adlandırılan Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda, yem ve endüstriyel uygulamalarda faydalı koyulaştırıcı ve stabilize edici özelliklere sahip olan guar fasulyelerinden ekstrakte edilen bir galaktomannan polisakarittir.
Guar tohumları, uygulamaya göre mekanik olarak kavuzdan arındırılır, hidratlanır, öğütülür ve elenir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tipik olarak serbest akışlı, kirli beyaz bir toz olarak üretilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) üretimi ve ticareti:
Guar fasulyesi esas olarak Hindistan, Pakistan, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya ve Afrika'da yetiştirilmektedir.
Hindistan, dünya üretiminin yaklaşık %80'ini oluşturan en büyük üreticidir.
Hindistan'da Rajasthan, Gujarat ve Haryana ana üretim bölgeleridir.
ABD, son 5 yılda 4.600 ila 14.000 ton guar üretti.
1999'dan beri Teksas dönümü yaklaşık 7.000 ila 50.000 dönüm arasında dalgalandı.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ve türevlerinin dünya üretimi yaklaşık 1.0 milyon tondur.
Gıda dışı Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), toplam talebin yaklaşık %40'ını oluşturur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar bitkisinin (Cyamopsis tetragonoloba) endosperminden elde edilir.
Guar, en iyi kumlu topraklarda yetişen ve bol güneş ışığı ile birlikte ılımlı, aralıklı yağışa ihtiyaç duyan bir baklagil ürünüdür.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), glikosidik bağlarla birleştirilen galaktoz ve mannoz birimlerinden oluşan doğal, yüksek moleküler ağırlıklı bir polisakkarittir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), uygulamalara bağlı olarak farklı viskozitelerde ve granülometrilerde bulunan beyaz ila krem renkli bir tozdur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gıda, tekstil, kağıt, ilaç ve petrol endüstrisinde koyulaştırıcı ve bağlayıcı madde olarak kullanılmaktadır.
Yüksek oranda rafine edilmiş Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda endüstrisinde dondurmalarda stabilizatör olarak, et bağlayıcı olarak ve peynirler, hazır pudingler ve krem şanti ikameleri için stabilizatör olarak kullanılır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), kumaş ve kağıt üretimi, petrol kuyusu sondajı, patlayıcılar, cevher flotasyonu ve diğer birçok uygulama dahil olmak üzere endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Tat ve Aroma:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kokusuzdur ve hafif acı bir tada sahiptir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), tipik olarak kullanılan miktarlarda nihai ürünün tadını etkilememelidir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Kullanım Alanları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), oldukça etkili bir glütensiz koyulaştırıcı ve dengeleyicidir.
Soslarda, çorbalarda, soslarda, fırın karışımlarında, sıcak içeceklerde, hamur işlerinde, ekmekte, güveçte, dondurmada, smoothie'lerde, protein karışımlarında, pudingte, pizza hamurunda, soslarda ve dondurmada harikadır.
Yedekler:
Keçiboynuzu Sakızı, Ksantan Sakızı ve Organik Arap Tozu Sakızı
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Gıda Katkı Maddesi Sayısı:
412
Özellikler Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı):
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), bitki müsilajından (Cyanopis tetragonoloba) elde edilen suda çözünür bir tozdur.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) TEMEL ÖZELLİKLERİ:
Hem soğuk hem de sıcak suda kolay çözünürlük
2 - 10 arası geniş bir pH değeri aralığında çözeltilerde kararlı
Film oluşturma özelliği
Yağlara, greslere ve solventlere karşı direnç
Daha iyi kalınlaştırıcı ajan
Su bağlama kapasitesi
Yüksek viskozite
Düşük sıcaklıklarda çalışma
Gıda formülasyonlarında kullanılan diğer birçok hidrokolloid ile uyumlu
Spesifik uygulamalar için türevler yapmak üzere serbest hidroksi gruplarının sayısı nedeniyle çok yönlülük.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Kullanım Alanları:
Farmasötikler - tablet karışımlarında bağlayıcı, gıda ürünlerinde koyulaştırıcı ve emülgatör, örneğin sürülebilir peynirler, dondurma ve diğer donmuş tatlılar.
Ortaya çıkan su solüsyonu hemen hemen tatsız, kokusuz ve toksik değildir.
Eğlenceli Gerçek:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), daha geleneksel mısır nişastasına kıyasla koyulaştırma özelliklerinde 8 kat daha güçlü olduğu için paranızın karşılığını fazlasıyla verir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), emülsiyon yapmak, ebru renkleri yapmak ve su bazlı boyayı kalınlaştırmak için kullanılır.
Kaynak:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar fasulyesinin öğütülmüş endospermidir.
Galaktomannan Polisakaritini (Guar Zamkı) elde etmek için guar tohumlarının kabuğu alınır, öğütülür ve elenir.
Galaktomannan Polisakkaritimiz (Guar Zamkı), Pakistan'da serbest akışlı, soluk, kirli beyaz, 200 ağdan büyük ince öğütülmüş bir toz olarak üretilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), galaktoz ve mannoz şekerlerinden oluşan bir polisakkarittir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), keçiboynuzu sakızından daha fazla çözünür ve daha iyi bir emülgatördür.
Keçiboynuzu sakızından farklı olarak, kendi kendine jelleşmez.
Bununla birlikte, boraks veya kalsiyum (kalsiyum klorür gibi çözünür kalsiyum bileşikleri daha etkilidir) Galaktomannan Polisakkariti (Guar Zamkı) çapraz bağlayarak jelleşmesine neden olabilir.
Suda, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) noniyonik ve hidrokoloidaldir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) iyonik güçten veya pH'tan etkilenmez ancak aşırı pH değerlerinde bozunur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), 5-7 pH aralığında çözelti içinde stabil kalır.
Güçlü asitler ve alkaliler çözeltideki viskozitesini azaltabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) (E412), soğuk suda kolayca çözünür ve düşük konsantrasyonlarda, sıcaklık yükseldikçe viskozitesi artan yüksek viskoziteli bir solüsyon oluşturur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), emülsiyonlar ve süspansiyonlar üzerinde jelleştirici, koyulaştırıcı ve stabilize edici etkisi nedeniyle yaygın olarak kullanılır ve genellikle diğer reoloji değiştiricilerle, özellikle de Xanthan sakızı ile karıştırılarak ikisi bir araya gelerek büyük ölçüde artırılmış etki sağlar.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Uygulamaları:
Kalınlaşma: Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), yüksek düşük kesme viskozitesi gösterir, ancak kesmeyle kuvvetli bir şekilde incelir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) %1 konsantrasyonun üzerinde çok tiksotropiktir, ancak %0,3'ün altında tiksotropisi hafiftir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), diğer hidrokolloid sakızlardan çok daha yüksek bir düşük kesme viskozitesine sahiptir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), ksantan sakızı ile viskozite sinerjisi gösterir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ve kazein karışımları hafif tiksotropik olabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), sulu boya ve kazein boyalar gibi su bazlı boyaları kalınlaştırmak için kullanılır.
Emülsifiye Edici Ajan: Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), mısır nişastasından neredeyse 8 kat daha fazla su koyulaştırma potansiyeline sahiptir - yeterli viskoziteyi üretmek için sadece çok küçük bir miktar gereklidir.
Bu nedenle Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), yağ damlacıklarının birleşmesini önlemeye yardımcı olduğu için bir emülgatör olarak ve katı parçacıkların çökmesini önlemeye yardımcı olduğu için bir stabilizatör olarak etkili bir şekilde kullanılır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Nedir?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar bitkisinin öğütülmüş tohumlarından oluşturulan ince bir toz elyaftır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gıda ürünlerinde koyulaştırıcı ve bağlayıcı olarak kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkariti (Guar Zamkı) genellikle Keçiboynuzu ve Keçiboynuzu Sakızına benzediği düşünülür.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) nasıl yapılır?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar fasulyesi adı verilen bezelye ile ilgili bitkinin kabuklarının ayrılması, ardından öğütülmesi ve son olarak tasnif edilmesiyle oluşturulur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) daha sonra bir toz formuna öğütülür.
Yemeğimde neden Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) var?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda ürünleri için koyulaştırıcı, dengeleyici, süspanse edici ve bağlayıcı bir madde görevi görür.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), katı ve sıvı yağlar gibi bileşenlerin ayrılmasını önler.
Hangi yiyecek ve içecekler Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) içerir?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) çorbalarda, güveçlerde, dondurmada, yoğurtta ve soslarda bulunur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), keten, badem, hindistancevizi, soya ve kenevir gibi bitki bazlı sütlerde de kullanılır.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) ABD'de ve diğer ülkelerde kullanımına izin veriliyor mu?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), Genel Olarak Güvenli Olarak Kabul Edilen veya GRAS maddesi olarak tanınır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), Avrupa Birliği'nde gıda katkı maddelerine ilişkin Yönetmelik (EC) 1333/2008'in Ek II ve Ek III'üne uygun olarak bir gıda katkı maddesi olarak izin verilir.
Galaktomannan Polisakkariti (Guar Zamkı) ithal eden diğer ülkeler arasında Kanada, Çin, Şili, Avustralya, Avusturya, Brezilya, Portekiz ve Meksika bulunmaktadır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) organik, vejetaryen, helal veya koşer olarak pazarlanan gıdalarda kullanılabilir mi?
Evet, organik olarak pazarlanan gıdalarda belirli formlarda Galaktomannan Polisakkarit'e (Guar Zamkı) izin verilmektedir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), helal veya koşer sertifikalı gıdalarda da kullanılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), vejetaryen veya vegan olarak pazarlanan gıdalarda kullanılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) sağlığıma nasıl fayda sağlar?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), glüten tüketemeyen veya tüketmemeyi seçenler için glütensiz unlu mamuller oluşturmaya yardımcı olur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca daha hızlı tok hissetmenize yardımcı olabilir ve bu da kilo vermenize yardımcı olabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) yiyecek ve içeceklerde neden gereklidir?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), çorba veya güveç gibi yiyeceklere doku, kalınlık ve kremsilik katar.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca katı ve sıvı yağlar gibi bileşenleri ayrılmalarını önlemek için birbirine bağlar.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) üretimi ve kullanımı çevreyi nasıl etkiler?
Guar bitkisi düşük emisyonlu bir bitkidir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kuraklığa dayanıklıdır, yani başka türlü çevresel olarak yararlı olmayabilecek kuru/yarı kuru ortamlarda yetiştirilebilir.
Guar bitkisi ayrıca hava temizlemeye katkıda bulunduğu süreyi uzatan daha uzun bir büyüme döngüsüne sahiptir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) yiyecekleri nasıl daha uygun fiyatlı hale getirir?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıdaları kalınlaştırarak üreticinin belirli bir ürünü daha düşük maliyetle daha fazla üretmesini sağlar.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) bir bağlayıcı görevi gördüğünde, temel bileşenleri tek bir katı üründe bir arada tutar.
Bu, ürünün daha uzun süre taze kalmasını sağlar, raf ömrünü uzatır ve gıda israfını azaltır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) içerir mi?
Hayır, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) genetiği değiştirilmiş organizmalar içermez.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) çocuklar için güvenli midir?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) içeren gıdalar ölçülü tüketildiğinde güvenlidir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gıdalarda ne kadar süredir kullanılmaktadır?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), II. Dünya Savaşı'nın hemen ardından 1940'lı yıllardan beri gıdalarda daha yaygın olarak kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Nedir?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar bitkisi tohumunun endosperminden elde edilen jel oluşturucu bir hidrokolloiddir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), çözünür bir diyet lifi, yağ ikame maddesi ve glütensiz gıda ürünlerinde etkili bir katkı maddesidir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) gıda endüstrisindeki yaygın kullanımları, özelliklerine dayanmaktadır:
Emülsifiye edici
Stabilizasyon
kalınlaşma
viskozite oluşturma
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Gum), koyulaştırıcı, jelleştirici, un işleme maddesi ve hacim arttırıcı olarak kullanılan bir katkı maddesidir.
ANAHTAR KELİMELER:
9000-30-0, 232-536-8, TP/20A, E412, (2S 5'R)-7-kloro-3' 4 6-trimetoksi-5'-metilspiro[1-benzofuran-2 4'-sikloheks -2-ene]-1' 3-dion, Cyamopsis sakızı, Cyanopsis tetragonoloba, galaktomannan polisakkarit, Guar sakızı, Guar Hidroksipropil Trimonium Klorür
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Kökeni:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), Leguminosae ailesinin bir üyesi olan Cyamopsis tetragonoloba bitkisinden elde edilir.
Evcilleştirilmiş türler, insan tüketimi ve hayvan yemi için Hindistan ve Pakistan'da yüzyıllardır yetiştirilmektedir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) üretimi 1940'ların sonlarında ve 1950'lerin başlarında geliştirildi.
Ağırlıklı olarak, tekstil ve kağıt imalatında keçiboynuzu zamkı yerine kullanılır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Hakkında:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve yılda ≥ 10 000 ila < 100 000 ton olmak üzere Avrupa Ekonomik Bölgesi'nde üretilmekte ve/veya buraya ithal edilmektedir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tüketiciler tarafından, eşyalarda, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden paketlemede, endüstriyel tesislerde ve imalatta kullanılır.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Biyosidal Kullanımları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), insan hijyeni, dezenfeksiyon, gıda ve hayvan yemleri için EEA ve/veya İsviçre'de bir biyosit olarak kullanım açısından gözden geçirilmektedir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Tüketici Kullanımları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) şu ürünlerde kullanılır: yağlayıcılar ve gresler, cilalar ve mumlar, yapıştırıcılar ve dolgu macunları, kaplama ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, antifriz ürünleri, yıkama ve temizlik ürünleri ve kozmetik ve kişisel bakım ürünleri.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) çevreye diğer salınımının şunlardan meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, iç mekan kullanımı minimum salınımlı kapalı sistemler (örn. buzdolaplarındaki soğutma sıvıları, yağ bazlı elektrikli ısıtıcılar) ve minimum salınımlı kapalı sistemlerde dış mekan kullanımı (örn. otomotiv süspansiyonundaki hidrolik sıvılar, motor yağındaki yağlar ve fren sıvıları).
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) kullanım ömrü:
Çevreye Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) salınımı, endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: düşük salınım oranıyla endüstriyel aşındırma işlemi (örn. tekstilin kesilmesi, metalin kesilmesi, işlenmesi veya öğütülmesi).
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) çevreye diğer salınımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı (örn. döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabılar, deri ürünler, kağıt) ve karton ürünler, elektronik cihazlar).
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), salımı amaçlanmayan karmaşık eşyalarda bulunabilir: makineler, mekanik cihazlar ve elektrikli/elektronik ürünler (ör. bilgisayarlar, kameralar, lambalar, buzdolapları, çamaşır makineleri).
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), metal (örn. çatal bıçak takımı, tencere, oyuncak, mücevherat) ve mobilya ve mobilyalar (örn. dış mekan mobilyaları, banklar, masalar) için kullanılan metale dayalı ürünlerde bulunabilir.
Galaktomannan Polisakkaridin (Guar Zamkı) profesyonel çalışanları tarafından yaygın kullanımları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) şu ürünlerde kullanılmaktadır: bitki koruma ürünleri, yıkama ve temizlik ürünleri, laboratuvar kimyasalları, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, kaplama ürünleri, yağlayıcılar ve gresler, cilalar ve mumlar ve parfümler ve güzel kokular.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) şu alanlarda kullanılmaktadır: tarım, ormancılık ve balıkçılık.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) aşağıdakilerin ve kimyasalların üretiminde kullanılır.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) çevreye diğer salınımının şunlardan meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, iç mekan kullanımı minimum salınımlı kapalı sistemler (örn. buzdolaplarındaki soğutma sıvıları, yağ bazlı elektrikli ısıtıcılar) ve minimum salınımlı kapalı sistemlerde dış mekan kullanımı (örn. otomotiv süspansiyonundaki hidrolik sıvılar, motor yağındaki yağlar ve fren sıvıları).
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) formülasyonu veya yeniden paketlenmesi:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde, laboratuvar kimyasallarında, yıkama ve temizlik ürünlerinde, mürekkep ve tonerlerde kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) çevreye salınımı, endüstriyel kullanımdan oluşabilir: karışımların formülasyonu ve malzemelerde formülasyon.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) endüstriyel tesislerdeki kullanımları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) aşağıdaki ürünlerde kullanılmaktadır: yıkama ve temizlik ürünleri, kaplama ürünleri, metal işleme sıvıları, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, laboratuvar kimyasalları, biyositler (örn. dezenfektanlar, haşere kontrol ürünleri), yağlayıcılar ve gresler, tekstil terbiyesi ürünler ve boyalar ve pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) aşağıdakilerin ve kimyasalların üretiminde kullanılır.
Çevreye Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) salınımı, endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: endüstriyel tesislerdeki işleme yardımcılarında, kapalı sistemlerde minimum salınımlı maddelerde ve başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı).
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) ÖZELLİKLERİ:
Doz:
2-10 gr/kg
donabilirlik:
dondurulabilir
Termo tersinirlik:
geri alınamaz
Menşei:
Doğal
Baz tipi:
Tüm sıvılar
Hazırlık:
Sıcak ve soğuk
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), hiperkolesterolemili hastalarda serum toplam kolesterol düzeylerini düşürmede kullanılması savunulan bir diyet lifidir.
Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı) etki mekanizmasının safrayı tutan reçinelere benzer olduğu ileri sürülmüştür.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) insüline bağımlı olmayan diyabetik hastalarda ek olarak kullanılmasına rağmen, bu inceleme hipolipidemik bir ajan olarak etkinliği ile sınırlıdır.
Klinik deneyler, Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) tek başına kullanıldığında serum toplam kolesterolünü %10 ila 15 oranında azaltabileceğini göstermektedir, ancak bazı çalışmalar önemli bir yanıt vermemektedir.
Daha uzun süreli tedavi sırasında bu etkinin azaldığı görülmüştür, ancak bu etkinin kanıtı şüphelidir.
Yerleşik tedavilere (bezafibrat, lovastatin veya gemfibrozil) ek olarak Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) umut vaat ediyor: tek başına bu ilaçlara yeterince yanıt vermeyen hastalarda toplam kolesterolde yaklaşık %10 daha fazla azalma sağlayabilir.
Gastrointestinal etkiler, özellikle gaz, nispeten sık görülür ve bazı hastalar tarafından kabul edilemez olarak kabul edilebilir.
Farmakolojik ve klinik özelliklerini açıklığa kavuşturmak için Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) formülasyonlarının ve uygulama yöntemlerinin standardizasyonu gereklidir.
Bu nedenle, şu anda mevcut olan kanıtlar temelinde, monoterapi olarak Galaktomannan Polisakkaridin (Guar Zamkı) serum kolesterol seviyelerini düşürmede en mütevazı düzeyde etkili olduğu kabul edilebilir.
Bununla birlikte, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) hakkında daha fazla araştırma yapılması, özellikle de diğer lipit düşürücü ajanlara optimal olarak yanıt vermeyen hastalarda serum kolesterolünde ek düşüşler sağlamak için bir yardımcı madde olarak kullanılması garanti edilmektedir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) özellikleri ve uygulamaları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) koyulaştırıcı soğuk suda çözünür ve yüksek viskozite sağlar.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), yüksek sıcaklıklara maruz kalması gereken ürünlere ve genel olarak diğer koyulaştırıcı bileşenlerin tamamlayıcısı olarak uygulanır.
Gastronomide Galactomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) taze peynir, dondurma, kroket, sos, unlu mamuller, reçel, jöle, marmelat vb. yapmak için kullanılır.
GENEL BAKIŞ:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar bitkisinin tohumundan elde edilen bir liftir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) müshil olarak kullanılır.
İçindekiler: Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı)
Önerilen kullanım: Yaklaşık. %1'e kadar saf jeller hazırlamak için stabilizatör olarak %0,2.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Saklanması: Ambalajlarımız sayesinde oda sıcaklığında, temiz ve kuru, direkt güneş ışığından uzakta her yerde saklanabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca ishal, hassas bağırsak sendromu (IBS), obezite ve diyabet tedavisinde kullanılır; kolesterolü düşürmek için; ve “damarların sertleşmesini” (ateroskleroz) önlemek için.
Yiyecek ve içeceklerde Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) koyulaştırıcı, stabilize edici, süspanse edici ve bağlayıcı madde olarak kullanılır.
Üretimde, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tabletlerde bağlayıcı madde olarak ve losyon ve kremlerde koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) nasıl çalışır?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), dışkının nem içeriğini normalleştiren, ishalde fazla sıvıyı emen ve kabızlık durumunda dışkıyı yumuşatan bir liftir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca mide ve bağırsaklarda emilen kolesterol ve glikoz miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Kilo kaybı için Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kullanımına ilgi vardır çünkü Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) bağırsakta genişleyerek tokluk hissine neden olur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) iştahı azaltabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Tanımlayıcıları:
CAS Numarası: 9000-30-0
ChemSpider: yok
ECHA Bilgi Kartı: 100.029.567
E numarası: E412 (koyulaştırıcılar, ...)
UNII: E89I1637KE
CompTox Panosu (EPA): DTXSID3020675
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Özellikleri:
Yoğunluk: 25 °C'de 0,8-1,0 g/mL
Asitlik (pKa): 5-7
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Özellikleri:
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) kimyasal bileşimi:
Kimyasal olarak Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), galaktoz ve mannoz şekerlerinden oluşan bir ekzo-polisakkarittir.
Omurga, kısa yan dallar oluşturan her ikinci mannozda galaktoz kalıntılarının 1,6-bağlı olduğu β 1,4-bağlı mannoz kalıntılarının lineer bir zinciridir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), beş dakika boyunca 80 °C (176 °F) sıcaklığa dayanma özelliğine sahiptir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) çözünürlüğü ve viskozitesi:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), ekstra galaktoz dallanma noktaları nedeniyle keçiboynuzu sakızından daha fazla çözünür.
Keçiboynuzu sakızından farklı olarak, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kendiliğinden jelleşmez.
Boraks veya kalsiyum, Galaktomannan Polisakkariti (Guar Zamkı) çapraz bağlayarak jelleşmesine neden olabilir.
Suda, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) noniyonik ve hidrokoloidaldir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) iyonik güçten veya pH'tan etkilenmez, ancak aşırı pH ve sıcaklıkta (örn. 50 °C'de pH 3) bozunur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), pH aralığı 5-7 üzerinde çözelti içinde kararlı kalır.
Güçlü asitler hidrolize ve viskozite kaybına neden olur ve güçlü konsantrasyondaki alkaliler de viskoziteyi düşürme eğilimindedir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) çoğu hidrokarbon çözücüde çözünmez.
Ulaşılan viskozite, kullanılan toz sakızın süresine, sıcaklığına, konsantrasyonuna, pH'ına, ajitasyon hızına ve parçacık boyutuna bağlıdır.
Sıcaklık ne kadar düşük olursa, viskozitenin artma hızı o kadar düşük olur ve nihai viskozite o kadar düşük olur.
80°'nin üzerinde, nihai viskozite biraz azalır.
Daha ince guar tozları, daha büyük parçacık boyutuna sahip kaba toz haline getirilmiş sakızdan daha hızlı şişer.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), akış eğrisinde net bir düşük kesme platosu gösterir ve kuvvetli bir şekilde kesmeyle incelir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) reolojisi rastgele bir sarmal polimer için tipiktir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), ksantan sakızı gibi daha sert polimer zincirlerinde görülen çok yüksek düşük kesme plato viskozitelerini göstermez.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) %1 konsantrasyonun üzerinde çok tiksotropiktir, ancak %0,3'ün altında tiksotropi hafiftir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), ksantan sakızı ile viskozite sinerjisi gösterir. Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ve misel kazein karışımları, iki fazlı bir sistem oluşursa hafifçe tiksotropik olabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) bazı faydalara sahip olabilir
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda ürünlerini koyulaştırma ve stabilize etme yeteneği ile iyi bilinir, ancak bazı sağlık yararları da sağlayabilir.
Çalışmalar, Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) sindirim, kan şekeri ve kolesterol seviyeleri ve kilo kontrolü dahil olmak üzere birkaç belirli sağlık alanı için faydalı olabileceğini göstermektedir.
Sindirim sağlığı:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) lif bakımından yüksek olduğu için sindirim sisteminizin sağlığını destekleyebilir.
Bir çalışma, Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) bağırsak yolundaki hareketi hızlandırarak kabızlığı hafifletmeye yardımcı olduğunu buldu.
Kısmen hidrolize Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tüketimi ayrıca dışkı dokusu ve bağırsak hareketi sıklığındaki gelişmelerle ilişkilendirildi.
Ek olarak, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), iyi bakterilerin büyümesini teşvik ederek ve bağırsakta zararlı bakterilerin büyümesini azaltarak bir prebiyotik görevi görebilir.
Sindirim sağlığını geliştirme potansiyeli sayesinde, hassas bağırsak sendromunun tedavisine de yardımcı olabilir.
IBS'li 68 kişiyi takip eden 6 haftalık bir çalışma, kısmen hidrolize Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) IBS semptomlarını iyileştirdiğini buldu.
Artı, bazı kişilerde dışkı sıklığını artırırken şişkinliği azalttı.
Kan şekeri:
Çalışmalar, Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) kan şekerini düşürebileceğini göstermektedir.
Bunun nedeni, şeker emilimini yavaşlatabilen ve kan şekeri seviyelerinde azalmaya yol açabilen bir tür çözünür lif olmasıdır.
Bir çalışmada diyabetli kişilere 6 hafta boyunca günde 4 kez Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) verildi.
Galaktomannan Polisakkarit'in (Guar Zamkı) kan şekerinde önemli bir düşüşe ve LDL (kötü) kolesterolde %20'lik bir düşüşe yol açtığını buldu.
Başka bir çalışma da benzer bulgular gözlemledi ve Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tüketmenin tip 2 diyabetli 11 kişide kan şekeri kontrolünü önemli ölçüde iyileştirdiğini gösterdi.
Kandaki kolesterol:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gibi çözünür liflerin kolesterol düşürücü etkileri olduğu gösterilmiştir.
Lif, vücudunuzdaki safra asitlerine bağlanarak bunların atılmasına neden olur ve dolaşımdaki safra asitlerinin sayısını azaltır.
Bu, karaciğeri daha fazla safra asidi üretmek için kolesterol kullanmaya zorlar ve bu da kolesterol seviyelerinde bir azalmaya yol açar.
Bir çalışmada, obezite ve diyabet hastası 19 kişi, 15 gram Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) içeren günlük bir takviye aldı.
Bir plaseboya kıyasla daha düşük toplam kan kolesterol seviyelerine ve ayrıca daha düşük LDL kolesterolüne yol açtığını bulmuşlardır.
Bir hayvan çalışması, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ile beslenen farelerin HDL (iyi) kolesterol düzeylerinin artmasına ek olarak kan kolesterol düzeylerinin düştüğünü gösteren benzer sonuçlar buldu.
Ağırlık bakımı:
Bazı çalışmalar Galaktomannan Polisakkarit'in (Guar Zamkı) kilo vermeye ve iştah kontrolüne yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Genel olarak, lif vücutta sindirilmeden hareket eder ve iştahı azaltırken tokluğu artırmaya yardımcı olabilir.
Aslında, bir çalışma, günde 14 gram daha lif yemenin, tüketilen kalorilerde %10'luk bir azalmaya yol açabileceğini göstermiştir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), iştahı ve kalori alımını azaltmada özellikle etkili olabilir.
Üç çalışmanın bir incelemesi, Galactomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) tokluğu iyileştirdiği ve gün boyunca atıştırmalardan tüketilen kalori sayısını azalttığı sonucuna varmıştır.
Başka bir çalışma, Galactomannan Polisakkarit'in (Guar Zamkı) kadınlarda kilo kaybı üzerindeki etkilerini inceledi.
Günde 15 gram Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tüketmenin, kadınların plasebo alanlara göre 2,5 kg daha fazla kaybetmelerine yardımcı olduğunu buldular.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Avantajları:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), undan iki kat ve mısır nişastası tozundan neredeyse sekiz kat daha koyulaştırma yeteneğine sahiptir.
Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı) kullanımı mısır nişastası gibi topaklanma yapmaz ve kolay parçalanmaz.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), koyulaşmak için ısı ihtiyacını ortadan kaldırır ve çok hızlı bir şekilde hidratlanabilir.
Uzmanlar, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) üreticileriyle iyi çalışan uygun oranı önermektedir, çünkü fazlası tüm tarifte topaklar oluşturabilir.
Hızlı gelişen endüstrilerin gıda endüstrisi uygulamalarının Neredeyse Yüzde Yetmişi, çeşitli ve çoklu faydaları nedeniyle Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tozunu kullanır.
Mevcut talep senaryosuna bakıldığında Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) da katlanarak büyümesi bekleniyor.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), bu mucizevi toz kilo verme ve kolay bağırsak hareketi gibi sağlık yararları sunduğundan, ünlü bir Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tozu ihracatçısını tercih etmek her zaman akıllıca olacaktır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tozunun sıcak suda kaynatılması gerekir ve insan vücudundaki kalorileri azalttığı için kilo vermek isteyenler için faydalıdır.
kalınlaşma:
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) bir kullanımı, insanlar ve hayvanlar için gıdalarda ve ilaçlarda koyulaştırıcı bir maddedir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) glüten içermediğinden unlu mamullerde buğday unu yerine katkı maddesi olarak kullanılır.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) serum kolesterolünü düşürdüğü ve kan şekeri düzeylerini düşürdüğü gösterilmiştir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ekonomiktir, çünkü diğer maddelere (örneğin mısır nişastası) göre neredeyse sekiz kat daha fazla su kalınlaştırma kabiliyetine sahiptir ve yeterli viskoziteyi üretmek için sadece küçük bir miktara ihtiyaç vardır.
Daha az ihtiyaç duyulduğu için maliyetler azalır.
Galaktomannan Polisakkarit'in (Guar Zamkı) viskozite üzerindeki etkilerine ek olarak, yüksek akma veya deforme olma kabiliyeti ona uygun reolojik özellikler verir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), bor ile çapraz bağlandığında kırılabilir jeller oluşturur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), hidrolik kırılma için çeşitli çok fazlı formülasyonlarda, bazılarında yağ damlacıklarının birleşmesini önlemeye yardımcı olduğu için bir emülgatör olarak ve diğerlerinde katı parçacıkların çökmesini ve/veya ayrılmasını önlemeye yardımcı olan bir stabilizatör olarak kullanılır.
Fracking, kum yüklü sıvıların yüksek basınç ve akış hızında bir petrol veya doğal gaz rezervuarına pompalanmasını içerir.
Bu, rezervuar kayasını çatlatır ve ardından çatlakları açar.
Su tek başına propant kumu taşımada etkili olamayacak kadar incedir, bu nedenle Galactomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), bulamaç karışımını koyulaştırmak ve propant taşıma yeteneğini geliştirmek için eklenen bileşenlerden biridir.
Önemli olan birkaç özellik vardır:
1. Tiksotropik: sıvı tiksotropik olmalıdır, yani birkaç saat içinde jelleşmelidir.
2. Jelleştirme ve jel giderme: İstenen viskozite birkaç saat içinde değişir.
Fracking bulamacı karıştırıldığında, pompalamayı kolaylaştıracak kadar ince olması gerekir.
Daha sonra borudan aşağı akarken sıvının propantı desteklemek ve çatlakların derinliklerine akıtmak için jelleşmesi gerekir.
Bu işlemden sonra, kırılma sıvısının geri kazanılması ancak propantın geride bırakılması mümkün olacak şekilde jelin parçalanması gerekir.
Bu, jel çapraz bağlanmasını öngörülebilir bir oranda üreten ve sonra kıran bir kimyasal işlem gerektirir.
Guar+bor+tescilli kimyasallar, bu hedeflerin her ikisini de aynı anda gerçekleştirebilir.
Buz kristali büyümesi:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), katı/sıvı arayüzü boyunca kütle transferini yavaşlatarak buz kristali büyümesini geciktirir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), donma-çözülme döngüleri sırasında iyi bir stabilite gösterir.
Böylece yumurtasız dondurmada Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), keçiboynuzu zamkı ve sodyum aljinat ile sinerjistik etkilere sahiptir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ksantan ile sinerjistik olabilir: ksantan sakızı ile birlikte daha koyu bir ürün üretir (%0,5 Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) / %0,35 ksantan sakızı), bu da çorba gibi uygulamalarda kullanılır. net sonuçlar gerektirir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) bir hidrokolloiddir, bu nedenle jel oluşturmadan kalın macunlar yapmak ve bir sos veya emülsiyonda suyu bağlı tutmak için kullanışlıdır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), soğuk ve sıcak sıvıları kalınlaştırmak, sıcak jeller, hafif köpükler yapmak ve emülsiyon stabilizatörü olarak kullanılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), süzme peynirler, lorlar, yoğurtlar, soslar, çorbalar ve dondurulmuş tatlılar için kullanılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), kuru ağırlık bazında %80 çözünür diyet lifi içeren iyi bir lif kaynağıdır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar bitkisinin (Cyamopsis tetragonoloba) tohumundan elde edilen jel oluşturan bir liftir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gıdaları kıvamlandırmak için kullanıldığı gibi besin takviyesi olarak da kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), dışkının nem içeriğini normalleştirmeye, ishali olanlarda fazla sıvıyı emmeye ve kabızlığı olanlarda dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca bağırsakta emilen kolesterol ve şeker miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
İnsanlar kabızlık, ishal, hassas bağırsak sendromu (IBS), yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon için Galaktomannan Polisakkariti (Guar Zamkı) kullanır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca obezite, diyabet ve diğer birçok durum için kullanılır, ancak bu diğer kullanımları destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Özellikleri:
Görünüm (Renk): Neredeyse beyaz ila soluk sarımsı
Görünüm (Biçim): Pudra
Kuruma kaybı: maks. %13
Kül: maks. %2
Guaran olarak da adlandırılan Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), bir galaktomannandır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), galaktoz ve mannoz şekerlerinden oluşan bir polisakkarittir.
Omurga, kısa yan dallar oluşturan her ikinci mannozda galaktoz kalıntılarının 1,6-bağlı olduğu 1,4-bağlı mannoz kalıntılarından oluşan lineer bir zincirdir.
Suda, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) noniyonik ve hidrokoloidaldir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) iyonik güçten veya pH'tan etkilenmez, ancak aşırı pH ve sıcaklıkta (örn. 50 C'de pH 3) bozunur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), pH aralığı 5-7 üzerinde çözelti içinde stabil kalır.
Güçlü asitler hidrolize ve viskozite kaybına neden olur ve güçlü konsantrasyondaki alkaliler de viskoziteyi düşürme eğilimindedir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) çoğu hidrokarbon çözücüde çözünmez.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), katı/sıvı arayüzü boyunca kütle transferini yavaşlatarak buz kristali büyümesini nonspesifik olarak geciktirir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), donma-çözülme döngüleri sırasında iyi bir stabilite gösterir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) Test-Test Yöntemi-Test-Test Yöntemi:
Renk-TP/09-Asitte çözünmeyen kalıntı-TP/115
Viskozite-TP/10/04-Yağ içeriği-TP/18
Granülasyon (meş)-TP/21-Kül içeriği-TP/12
Nem, pH-TP/1 ve TP/29-Sakız içeriği-TP/03
Protein-TP/05-Ağır metaller-TP/13
Çözünmeyenler Kül-TP/11-Filtrelenebilirlik-TP/20A
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) toz standartları şunlardır:
GTİP Kodu- 130 232 30
CAS No.- 9000-30-0
EEC No.- E 412
BT No.- 1302 3290
EINECS No. - 232-536-8
Imco Kodu- Zararsız
Aşağıdaki gıdalar genellikle Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) içerir:
-dondurma
-yoğurt
-Salata sosu
-glutensiz unlu mamuller
-gravies
-soslar
-kefir
-kahvaltılık tahıllar
-sebze suları
-puding
-çorba
-peynir
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) üretim süreci:
Nihai ürünün ihtiyacına göre çeşitli işleme teknikleri kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) ticari üretimi normalde kavurma, diferansiyel aşındırma, eleme ve cilalama kullanır.
Gıdaya uygun Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) aşamalı olarak üretilir.
Guar split seçimi bu süreçte önemlidir.
Parça, temizlemek için elenir ve ardından çift konili bir karıştırıcıda önceden hidratlanması için ıslatılır.
Ön hidratlama aşaması son ürünün hidrasyon oranını belirlediği için çok önemlidir.
Oldukça yüksek nem içeriğine sahip olan ıslatılmış yarıklar, bir pul puldan geçirilir.
Pul pul dökülen guar yarma öğütülür ve ardından kurutulur.
Toz, gerekli parçacık boyutunu sağlamak için döner eleklerden elenir.
Büyük boyutlu parçacıklar, viskozite gereksinimine göre ya ana ultra inceliğe geri dönüştürülür ya da ayrı bir yeniden öğütme tesisinde yeniden öğütülür.
Islatılmış yarıkları öğütmek zordur.
Bunların doğrudan öğütülmesi, ürünün hidrasyonunu azalttığı için işlemde istenmeyen bir durum olan öğütücüde daha fazla ısı üretir.
Isıtma, öğütme ve cilalama işlemi ile kabuk, endosperm yarılarından ayrılır ve rafine edilmiş guar ayrımı elde edilir.
Daha fazla öğütme işlemiyle, rafine edilmiş guar yarma daha sonra işlenir ve toz haline dönüştürülür.
Bölünmüş üretim süreci, uluslararası pazarda sığır yemi olarak yaygın şekilde satılan "guar unu" adı verilen kabuk ve tohum verir.
Protein açısından yüksektir ve tohumda yaklaşık %50 ve kabuklarda yaklaşık %25 olmak üzere yağ ve albüminoidler içerir.
Gıda sınıfı Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tozunun kalitesi, partikül boyutu, hidrasyon oranı ve mikrobiyal içeriği ile tanımlanır.
Üreticiler, parçacık boyutuna, belirli bir konsantrasyonla üretilen viskoziteye ve bu viskozitenin gelişme hızına göre Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) farklı derecelerini ve kalitelerini tanımlar.
Kaba gözenekli Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı), her zaman olmamakla birlikte tipik olarak viskoziteyi daha yavaş geliştirir.
Oldukça yüksek bir viskozite elde edebilirler, ancak elde etmeleri daha uzun sürer.
Öte yandan, tüm koşullar eşit olduğunda ince ağdan daha iyi dağılırlar.
200 ağ gibi daha ince bir ağ, çözmek için daha fazla çaba gerektirir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) enzimle modifiye edilmiş, katyonik ve hidropropil guar dahil olmak üzere değiştirilmiş formları ticari olarak mevcuttur.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) endüstriyel uygulamaları:
-Tekstil endüstrisi – boyutlandırma, bitirme ve baskı
-Kağıt endüstrisi – geliştirilmiş tabaka oluşumu, katlama ve baskı için daha yoğun yüzey
-Patlayıcı endüstrisi - amonyum nitrat, nitrogliserin vb. ile karıştırılmış su yalıtım maddesi olarak.
-İlaç endüstrisi - tabletlerde bağlayıcı veya parçalayıcı olarak; bazı kütle oluşturucu laksatiflerin ana maddesi
-Kozmetik ve banyo malzemeleri endüstrileri - diş macunlarında koyulaştırıcı, şampuanlarda saç kremi (genellikle kimyasal olarak değiştirilmiş bir versiyonda)
-Hidrolik parçalama – Şeyl yağı ve gaz çıkarma endüstrileri, Hindistan ve Pakistan'dan üretilen Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) yaklaşık %90'ını tüketir.[17]
- Çatlatma sıvıları normalde iki ana amaca hizmet eden birçok katkı maddesinden oluşur, birincisi kırılma oluşumunu ve propant taşıma kapasitesini arttırmak ve ikincisi oluşum hasarını en aza indirmektir. Polimerler ve çapraz bağlama maddeleri gibi viskozite arttırıcılar, sıcaklık stabilizatörleri, pH kontrol maddeleri ve sıvı kaybı kontrol malzemeleri, kırılma oluşumuna yardımcı olan katkı maddeleri arasındadır. Oluşum hasarı, kırıcılar, biyositler ve yüzey aktif maddeler dahil edilerek en aza indirilir. Daha uygun jelleştirici maddeler, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), selüloz ve bunların türevleri gibi lineer polisakaritlerdir.
Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı), geliştirilmiş yağ geri kazanımı (EOR) için koyulaştırıcılar olarak tercih edilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ve türevleri, jelleşmiş kırılma sıvılarının çoğunu oluşturur.
Guar diğer zamklara göre suda daha fazla çözünür ve daha fazla galaktoz dallanma noktasına sahip olduğu için daha iyi bir emülgatördür.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), yüksek düşük kesme viskozitesi gösterir, ancak kuvvetli bir şekilde kesmeyle incelir.
İyonik olmayan Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), iyonik güçten veya pH'tan etkilenmez ancak orta sıcaklıkta (50 °C'de pH 3) düşük pH'ta bozunur.
Guar türevleri, yüksek sıcaklık ve pH ortamlarında kararlılık gösterir.
Guar kullanımı, kırılma sıvısının propantı taşıma yeteneğini geliştiren olağanüstü yüksek viskoziteler elde edilmesini sağlar.
Guar, soğuk suda oldukça hızlı bir şekilde hidratlanarak, genellikle diğer hidrokolloidlerden daha yüksek düşük kesme viskozitesine sahip oldukça viskoz psödoplastik çözeltiler verir.
Guarda bulunan koloidal katılar, daha az filtre keki oluşturarak sıvıları daha verimli hale getirir.
Propant paketi iletkenliği, Galaktomannan Polisakkaritte (Guar Zamkı) bulunan koloidal katılar gibi mükemmel sıvı kaybı kontrolüne sahip bir sıvı kullanılarak korunur.
Guar, nişastanın sekiz katına kadar koyulaştırma gücüne sahiptir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) türetilmesi, hidrojen bağının azalması, su-alkol karışımında çözünürlüğün artması ve elektrolit uyumluluğunun artması gibi özelliklerde ince değişikliklere yol açar.
Özelliklerdeki bu değişiklikler, tekstil baskısı, patlayıcılar ve yağ-su parçalama uygulamaları gibi farklı alanlarda kullanımın artmasına neden olur.
Çapraz bağlama Guar:
Guar molekülleri, esas olarak moleküller arası hidrojen bağı nedeniyle, hidrolik kırılma işlemi sırasında toplanma eğilimindedir.
Bu agregalar, çatlakları tıkayarak petrol akışını kısıtladıkları için petrol geri kazanımı için zararlıdır.
Çapraz bağlanan guar polimer zincirleri metal – hidroksil kompleksleri oluşturarak agregasyonu önler.
İlk çapraz bağlı guar jelleri 60'ların sonunda geliştirildi.
Çapraz bağlama için, aralarında krom, alüminyum, antimon, zirkonyum ve daha yaygın olarak kullanılan boron bulunan çeşitli metal katkı maddeleri kullanılmıştır.
B(OH)4 formundaki bor, bis-diol kompleksleri oluşturmak üzere iki polimer şeridini birbirine bağlamak için iki aşamalı bir süreçte polimer üzerindeki hidroksil grupları ile reaksiyona girer.
1:1 1,2 diol kompleksi ve 1:1 1,3 diol kompleksi, negatif yüklü borat iyonunu polimer zincirine asılı bir grup olarak yerleştirin.
Borik asidin kendisi polimerle görünüşte kompleks oluşturmaz, böylece tüm bağlı bor negatif yüklüdür.
Birincil çapraz bağlanma şekli, anyonik borat kompleksi ile ikinci polimer zincirinde adsorbe edilmiş katyonlar arasındaki iyonik ilişkiden kaynaklanabilir.
Çapraz bağlı jellerin geliştirilmesi, kırılma sıvısı teknolojisinde büyük bir ilerlemeydi.
Viskozite, düşük moleküler ağırlıklı iplikçiklerin birbirine bağlanmasıyla arttırılır, etkili bir şekilde daha yüksek moleküler ağırlıklı iplikçikler ve rijit bir yapı elde edilir.
Lineer jellere göre daha yüksek propant taşıma performansı sağlamak için lineer polisakarit bulamaçlarına çapraz bağlama ajanları eklenir.
Doğrusal guar zincirleri çapraz bağlandığında daha düşük konsantrasyonlarda guar jelleştirme ajanlarına ihtiyaç duyulur.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) azaltılmış guar konsantrasyonlarının bir kırıkta daha iyi ve daha eksiksiz kırılmalar sağladığı belirlenmiştir.
Çatlatma işleminden sonra çapraz bağlı guar jelin parçalanması, oluşum geçirgenliğini geri kazandırır ve petrol ürünlerinin üretim akışının artmasına izin verir.
-Madencilik
-Hydroseeding - tohum taşıyan "guar tack" oluşumu.
-Tıbbi kurumlar, özellikle huzurevleri - disfajisi olan hastalar için sıvıları ve yiyecekleri koyulaştırmak için kullanılır
-Yangın geciktirici endüstrisi - Phos-Chek'te koyulaştırıcı olarak
-Nanopartikül endüstrisi – gümüş veya altın nanopartiküller üretmek veya farmasötik endüstrisindeki ilaçlar için yenilikçi ilaç verme mekanizmaları geliştirmek.
-Slime (oyuncak), sodyum tetraborat ile çapraz bağlanmış Galaktomannan Polisakarit (Guar Zamkı) bazlı.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) gıda uygulamaları:
Lütfen güvenilir kaynaklara alıntılar ekleyerek bu makalenin geliştirilmesine yardımcı olun.
Kaynaksız materyale itiraz edilebilir ve kaldırılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) için en büyük pazar gıda endüstrisindedir.
ABD'de, çeşitli gıda uygulamalarında izin verilen konsantrasyonu için farklı yüzdeler belirlenmiştir.
Avrupa'da, Galactomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) AB gıda katkı maddesi kodu E412'ye sahiptir.
Ksantan sakızı ve Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), glutensiz tariflerde ve glutensiz ürünlerde en sık kullanılan sakızlardır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) uygulamaları şunları içerir:
Unlu mamullerde, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) hamur verimini artırır, daha fazla esneklik sağlar ve doku ile raf ömrünü iyileştirir; börek dolgularında, börek kabuğunun çıtır çıtır kalmasını sağlayarak dolgudaki suyun "akmasını" (sinerez) önler.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), öncelikle farklı tipte tam tahıllı unların kullanıldığı hipoalerjenik tariflerde kullanılır.
Bu unların kıvamı, mayalamayla salınan gazın kaçmasına izin verdiğinden, bu unların kalınlığını iyileştirmek ve normal bir un gibi kabarmalarını sağlamak için Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gerekir.
Süt ürünlerinde Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), süt, yoğurt, kefir ve sıvı peynir ürünlerini koyulaştırarak, dondurma ve şerbetlerin homojenliğini ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) bitki sütlerinde de benzer amaçlarla kullanılmaktadır.
Et için Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) bağlayıcı görevi görür.
Çeşnilerde Galactomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), salata soslarının, barbekü soslarının, çeşnilerin, ketçapların ve diğerlerinin stabilitesini ve görünümünü iyileştirir.
Konserve çorbada koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kuru çorbalarda, hazır yulaf ezmesinde, tatlı tatlılarda, soslu konserve balıklarda, dondurulmuş gıda maddelerinde ve hayvan yemlerinde de kullanılır.
FDA, maddenin bağırsakları ve yemek borusunu şişirip tıkadığına dair raporlar nedeniyle Galaktomannan Polisakkariti (Guar Zamkı) kilo verme hapı olarak yasakladı.
Sığır Yemi için, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) daha fazla süt üretimini ve sütte daha fazla yağ yüzdesini arttırdığından.
Galaktomannan Polisakkaridin (Guar Zamkı) besleyici ve tıbbi etkileri:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), suda çözünür bir lif olarak, hacim oluşturucu bir müshil görevi görür.
Birçok çalışma, kolesterol seviyelerini düşürdüğünü bulmuştur.
Bu düşüşlerin, yüksek çözünür lif içeriğinin bir fonksiyonu olduğu düşünülmektedir.
Ayrıca Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı) düşük sindirilebilirliği, tokluk sağlamaya veya bir yemeğin sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olarak o yemeğin glisemik indeksini düşüren bir dolgu maddesi olarak tariflerde kullanılmasını sağlar.
1980'lerin sonlarında, Galactomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kullanıldı ve çeşitli kilo verme ilaçlarında yoğun bir şekilde tanıtıldı.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi, tek bir markanın tek başına en az 10 kullanıcının hastaneye kaldırılmasına ve bir ölüme neden olmasının ardından, yetersiz sıvı alımından kaynaklanan özofagus tıkanıklığı raporları nedeniyle bunları sonunda geri çağırdı.
Bu nedenle, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), Amerika Birleşik Devletleri'nde reçetesiz satılan zayıflama ilaçlarında kullanım için artık onaylanmamaktadır, ancak bu kısıtlama takviyeler için geçerli değildir.
Ayrıca, bir meta-analiz, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) takviyelerinin vücut ağırlığını azaltmada etkili olmadığını buldu.
Hidroksipropil guar gibi guar bazlı bileşikler, kuru gözü tedavi etmek için yapay gözyaşları içindedir.
Alerjiler:
Bazı araştırmalar, maddenin havadaki konsantrasyonlarının mevcut olduğu endüstriyel bir ortamda çalışan birkaç kişide Galaktomannan Polisakkarite (Guar Zamkı) karşı alerjik bir duyarlılık geliştirmiştir.
Havadaki partiküllerin solunmasından etkilenenlerde yaygın yan etkiler mesleki rinit ve astımdı.
Dioksin kontaminasyonu:
Temmuz 2007'de Avrupa Komisyonu, et, süt, tatlı veya şarküteri ürünlerinde küçük miktarlarda koyulaştırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesinde (Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı)) yüksek düzeyde dioksin tespit edildikten sonra üye ülkelere bir sağlık uyarısı yayınladı.
Kaynak, artık kullanılmayan bir böcek ilacı olan pentaklorofenol ile kontamine olmuş Hindistan'dan Galaktomannan Polisakkariti'ne (Guar Zamkı) kadar izlendi.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Tozunun Tıbbi Özellikleri:
Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı) iyileştirici özellikleri, yılan sokmalarını iyileştirmek ve gözlerin görüşünü ve gücünü artırmak için idealdir.
Doğal antibakteriyel özellikler, mantar enfeksiyonları ve saçkıran gibi cilt hastalıklarıyla savaşabilir.
Yeni yürümeye başlayan çocuklar ateş ve soğuk algınlığı ile birlikte kabızlık sorunuyla karşı karşıya kalırsa, bu iyileştirici önlem hemen başlatılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ayrıca çocuklarda diş çıkarma sorunlarının yönetilmesine yardımcı olur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) potansiyel sağlık koruma kapasitelerine sahiptir ve tifoya karşı etkili bir şekilde savaşabilir.
En uygun fiyatlarla üstün kaliteli toz sakız sağlayan Tanınmış Galaktomannan Polisakkarit (Guar Sakızı) Tozu Üreticisi ve Galaktomannan Polisakkarit (Guar Sakızı) İhracatçılarını bulun
Bu sakız, hidratlanırken suda dağılma ve viskoz bir çözelti oluşturmak için hızla şişme özelliğine sahiptir.
Viskozite, sıcaklık, pH değeri, çalkalama hızı, parçacığın boyutu ve konsantrasyon gibi faktörlere bağlıdır.
Daha Düşük Sıcaklıklar, daha düşük viskozite anlamına gelir ve bu tür ipuçları saygın üreticiler tarafından sunulur.
Ayrıca 80 derecenin üzerinde son viskozitenin biraz azaldığını öne sürüyorlar.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kaba toz haline getirilmiş sakızdan daha hızlı şiştiğinden, Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) kalitesini seçerken daha ince sakız tozunu kontrol etmek de önemlidir.
Tahlil Yüzde Aralığı: %100 w/v
Ambalaj: Katı
Renk: Beyaz-Sarı
Miktar: 100g
Kimyasal Adı veya Malzemesi: Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı)
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar fasulyesinden ekstrakte edilir.
Galaktomannan Polisakaritini (Guar Zamkı) elde etmek için guar tohumlarının kabuğu çıkarılır, öğütülür ve elenir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) tipik olarak serbest akışlı, soluk, kirli beyaz renkli, iri ila ince öğütülmüş toz olarak üretilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), nişastalar, zamklar ve emülgatörler olarak bilinen bir ürün grubunun üyesidir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ekonomiktir, çünkü Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), mısır nişastasından neredeyse 8 kat daha fazla su koyulaştırma potansiyeline sahiptir - yeterli kıvam elde etmek için sadece çok küçük bir miktar gereklidir.
Böylece Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), salata sosunda yağ damlacıklarının ayrılmasını önlemek veya katı parçacıkların çökelmesini önlemek için kullanılabilir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), dondurma ve şerbet gibi gıdalarda buz kristali oluşumunu geciktirir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), donma-çözülme döngüleri sırasında iyi bir stabilite gösterir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) için en büyük pazar gıda endüstrisindedir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) ABD'de genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.
PCP kontaminasyon olarak dioksinler içerir.
Dioksinler insan bağışıklık sistemine zarar verir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Sağlıklı mı, Sağlıksız mı?
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda tedarikinde bulunan bir gıda katkı maddesidir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) birçok sağlık yararıyla bağlantılı olmasına rağmen, aynı zamanda olumsuz yan etkilerle de ilişkilendirilmiştir ve hatta bazı ürünlerde kullanımı yasaklanmıştır.
Bu makale, sizin için kötü olup olmadığını belirlemek için Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) artılarını ve eksilerini inceliyor.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) Nedir?
Guaran olarak da bilinen Galactomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), guar fasulyesi adı verilen baklagillerden yapılır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı)' bir tür polisakkarit veya uzun zincirli bağlı karbonhidrat moleküllerinden oluşur ve mannoz ve galaktoz adı verilen iki şekerden oluşur.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), birçok işlenmiş gıdada gıda katkı maddesi olarak sıklıkla kullanılmaktadır.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) gıda üretiminde özellikle yararlıdır, çünkü çözünür ve suyu emerek kalınlaştırabilen ve ürünleri bağlayabilen bir jel oluşturur.
Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), çeşitli gıda ürünlerinde belirli miktarlarda tüketim için genel olarak güvenli kabul edildiğini düşünmektedir.
Galaktomannan Polisakkaritin (Guar Zamkı) tam besin bileşimi üreticiler arasında farklılık gösterir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) genellikle düşük kalorilidir ve esas olarak çözünür liflerden oluşur.
Galaktomannan Polisakkaritler (Guar Zamkı) protein içeriği %5-6 arasında değişebilir (3).
ÖZET:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda ürünlerini kalınlaştırmak ve bağlamak için kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) çözünebilir lif bakımından yüksek ve kalorisi düşüktür.
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) İçeren Ürünler:
Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı), gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Aşağıdaki gıdalar genellikle Galaktomannan Polisakkarit (Guar Zamkı) içerir:
dondurma
yoğurt
Salata sosu
glutensiz unlu mamuller
yerçekimi
soslar
kefir
kahvaltılık gevrekler
sebze suları
puding
çorba
peynir
Eş anlamlı:
Düzenleyici işlem adları:
Guar sakızı
Guar sakızı
guar sakızı
IUPAC isimleri:
(2S,5'R)-7-kloro-3',4,6-trimetoksi-5'-metilspiro[1-benzofuran-2,4'-sikloheks-2-en]-1',3-dion
Cyamopsis sakızı; Siyanopsis tetragonoloba
disodyum;[[[5-(6-aminopurin-9-il)-3-hidroksioksolan-2-il]metoksi-hidroksifosforil]oksi-oksidofosforil] hidrojen fosfat
galaktomannan polisakkarit
GUAR SAKIZI
Guar sakızı
Guar sakızı
Guar Hidroksipropil Trimonium Klorür
IUPAC isimleri:
(2S,5'R)-7-kloro-3',4,6-trimetoksi-5'-metilspiro[1-benzofuran-2,4'-sikloheks-2-en]-1',3-dion
Cyamopsis sakızı; Siyanopsis tetragonoloba
disodyum;[[[5-(6-aminopurin-9-il)-3-hidroksioksolan-2-il]metoksi-hidroksifosforil]oksi-oksidofosforil] hidrojen fosfat
galaktomannan polisakkarit
GUAR SAKIZI
Guar sakızı
Guar sakızı
Guar Hidroksipropil Trimonium Klorür
Diğer tanımlayıcılar:
1312293-38-1
1541200-97-8
53986-27-9
57406-68-5
57406-71-0
63799-54-2
85510-16-3
9000-30-0
9008-17-7
9010-50-8
9049-33-6
9066-07-3