GLİSEROL MONOOLEAT

GMO = GLİSERİL OLEAT = GLİSEROL OLEAT = GLİSEROL MONOOLEAT = GLİSERİL + OLEİK ASİT ESTER = JİKEROL + OLEİK ASİT ESTER = MONOOLEİN

GLİSERİL MONOOLEAT, Gliserin ve Oleik Asidin biyolojik olarak parçalanabilen esterleştirme ürünüdür.
GLYCERYL MONOOLEATE, oda sıcaklığında yapıştırılacak amber renkli bir sıvıdır, yağda su emülgatör, pigment dağıtıcı, yağlayıcı ve kimyasal formülasyonlarda yayıcı ajan olarak kullanılabilir.


EC / Liste no .: 247-038-6
CAS no .: 25496-72-4
Gliseril monooleat
Oleik asit, gliserollü monoester
IUPAC isimleri: Olein, mono-; 9-Oktadekenoik asit (9Z) -, 1,2,3-propantriol ile monoester


CAS Numaraları:
25496-72-4 (gliserol monooleat)
111-03-5 (gliserol oleat)
37220-82-9 (gliserol mono / dioleat)

Diğer Kodlar:
EINECS: 203-827-7; 253-407-2


Gliserol Monooleat, 1-monoolein ve 2,3-Dihidroksipropil oleat olarak da bilinir. Gliserol Monooleat, 1-monoaçilgliserollerin sınıflandırılmış bir üyesidir. Beyaz renkli, kokusuz, tadı tatlı bir tozdur.

Gliserol Monooleat, esterik asidin gliserol esteridir. Gliserol Monooleat, doğada nötrdür ve suda çözünmez. Gliserol Monooleat, 1-gliserol Monooleat ve 2-gliserol Monooleat'ın enantiyomerik çifti olmak üzere 3 stereoizomerden oluşur.

Gliserol Monooleatın Uygulamaları:
Gliserol Monooleat, gıda ve içecek endüstrisinde ve kozmetik endüstrisinde temelde emülgatör ve kıvam arttırıcı ajan olarak kullanılır. İlaç endüstrisinde de stabilizatör olarak kullanılır. Yağlar ve mumlar için emülsifiye edici ajan olarak kullanılır. Higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama görevi görür. Aynı zamanda pişirme endüstrisinde yapışma önleyici ajan ve koruyucu ajan olarak kullanılır. Yakıtlarda, boyalarda ve kaplamalarda, yağlayıcılarda ve greslerde katkı maddesi olarak kullanılır.

Kullanım: İlaçlar ve kozmetikler için emülgatörler, Yağlayıcılar için katkı maddeleri

Gliserol Monooleat, Emülgatör, Elyaf matlaştırma ajanı, PVC şişe, film, folyo imalatı olarak geniş bir uygulamaya sahiptir.

Gliserol Monooleat, Kalıp ayırıcı, Pigment dağıtıcı, Pas önleyici, yağlayıcı vb. Olarak kullanılabilir.

Gliserol Monooleat, yumuşak kremler için yüksek derecede su emiciliğe sahip, sıcaklık dalgalanmalarına karşı iyi direnç gösteren bir Yağda su emülgatör olarak kullanılır.

Gliserol Monooleat, banyo yağında yumuşatıcı ve yayıcı ajan olarak, makyajda pigment dağıtıcı olarak ve kayganlaştırıcı ve nemlendirici kremde kullanılabilir.
GMO ayrıca PVC filmlerin işlenmesinde yağlayıcı ve antistatik yardımcı olarak kullanılır ve sıklıkla bileşik yağlar için pas önleyici katkı maddesi olarak kullanılır.
Tekstil endüstrisinde GMO, Yağlama yağlarının veya apre mumlarının nötr emülsiyonlarının hazırlanmasında uygulamalar bulur. GMO ayrıca pigmentler için bir dispersiyon ajanı olarak ve bir fiber matlaştırıcı ajan olarak ve sentetik fiber eğirme yüzeylerinde bir yağlayıcı bileşen olarak kullanılır.


Gliserol Monooleat, oleoresinlerde ve yağlama uygulamalarında emülgatör ve seyreltici olarak kullanılır. Gliserol Monooleat, kahve beyazlatıcıları, sıvıları için stabil emülsiyonun hazırlanmasına ve dağılabilirliğin iyileştirilmesine yardımcı olur.
Gliserol Monooleat, protein köpükler için köpük önleyici maddeler olarak da görev yapar. Gliserol Monooleat, spor içeceklerinde lezzet stabilitesi için ve Vitaminler, Vitamin Mineral Takviyeleri ve Vitamin damlaları için Vitamin yağı çözünürleştiricisi için kullanılabilir.

Kullanım: İlaç ve Veterinerlik, Tatlar ve Kokular, Yapıştırıcılar ve Yağlayıcılar, Mürekkepler ve Kaplamalar, Endüstriyel, Kozmetik ve Kişisel Bakım, Temizlik ve Deterjanlar


Gliserol Monooleat, meyve suyu işlemede köpük giderici olarak ve yağda su uygulamaları için lipofilik bir emülgatör olarak kullanılır.
Gliserol Monooleat ayrıca nemlendirici, emülgatör ve tatlandırıcı olarak da hizmet eder. Kozmetikte çeşitli gliserol oleat formları yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gliserol Monooleat ayrıca antibiyotiklerde ve diğer ilaçlarda yardımcı madde olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.

Gliseril monooleat, yenilebilir kaynaklardan veya içyağı yağ asitlerinden elde edilen ticari oleik asidin esterleştirilmesiyle hazırlanır.


Glyceryl Mono Oleate, bir ilaç dağıtım sistemi ve farmasötik preparatlarda kapsülleme maddesidir.
Glyceryl Mono Oleate, güneş bakım ürünleri, terlemeyi önleyici maddeler, el ve vücut losyonları, duş jelleri / vücut şampuanları, şekillendirme yardımcıları, renkli kozmetikler gibi kozmetik formülasyonlarda yumuşatıcı olan bir emülgatördür.

Gliseril Mono Oleat kehribar renkli bir sıvıdır, W / O emülgatör, pigment dağıtıcı, yağlayıcı ve yayıcı ajan olarak kullanılabilir.


Gliseril Monooleat, bitkisel yağ kaynaklarından gliserin ve oleik asit kullanılarak yapılan bir emülgatör ve dispersiyon maddesidir.

Gliseril monooleat (GMO), farklı miktarlarda su ve uygun miktarda stabilizatör varlığında liyotropik sıvı kristal dispersiyonlar adı verilen iyi tanımlanmış, termodinamik olarak kararlı nanoyapıların gelişimini teşvik edebilen en popüler amfifilik lipidlerden biridir.

Gliseril monooleat (GMO), yaygın olarak emülsifiye edici bir ajan, biyouyumlu kontrollü salım materyali ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan iyi bilinen bir moleküldür.
Gliseril monooleat, toksik olmayan, biyolojik olarak parçalanabilen ve "genel olarak güvenli olarak kabul edilen" (GRAS) olarak sınıflandırılan biyouyumlu bir malzeme olarak kabul edilir.
Gliseril monooleat, FDA Aktif Olmayan Bileşenler Kılavuzuna dahil edilmiştir ve parenteral olmayan ilaçlarda mevcuttur.


Gliseril monooleat (GMO), suda kendi kendine birleşebilme ve çeşitli iyi tanımlanmış, termodinamik olarak kararlı sıvı kristal yapılar oluşturma kabiliyeti nedeniyle ilaç verme sistemlerinde önemli bir rol oynayan özel bir lipid olarak tanımlanır.
Gliseril monooleat ayrıca bir, iki veya üç boyutta uzun menzilli düzen sergiler.
Gliseril monooleat, yaygın olarak toksik olmayan, biyolojik olarak parçalanabilen ve biyouyumlu bir ürün olarak bilinir.
Gliseril monooleat, Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) genel olarak güvenli (GRAS) statüsü olarak kabul edildi ve Aktif Olmayan Bileşenler Kılavuzuna dahil edildi

GLİSEROL MONOOLEAT
Gliseril 1-oleat, gliserilmonooleat veya 1-monoolein olarak da bilinen monooleoilgliserol, 1-monoasilgliserollerin bir üyesi olarak sınıflandırılır.
1-Monoasilgliseroller, 1 konumunda asillenmiş bir gliserol içeren monoasilgliserollerdir.
Gliserolmonooleatın pratik olarak çözünmez (suda) ve nispeten nötr olduğu düşünülmektedir.
Gliserolmonooleat, oda sıcaklığında sarı ila kehribar rengi bir sıvıdır, biyolojik olarak parçalanabilir ve yağda su emülgatör, pigment dağıtıcı, yağlayıcı ve yayıcı ajan olarak kullanılabilir.

Gliseril Monooleat

Gliserol Esterler
Eşanlamlı: Gliserin Oleat
Ürün Ailesi: Gliserin Ester
Zincir Uzunluğu: C18: 1 GLY Ester
CAS Numarası: 25496-72-4

Sektörler / Uygulamalar

Metal İşleme:
• Sürtünme Düzenleyici
Gıda işleme:
• Emülgatör

Yağlayıcılar ve Gresler:
• Hidrolikte Sürtünme Düzenleyici
• PCMO'da Sürtünme Düzenleyici

Balmumu ve Mumlar:
• Birleştirici madde


Diğer özel Uygulamalar: Gliseril Monooleat ekstrüzyonda kullanılabilir; kalenderlenmiş film, profil ekstrüzyonu, enjeksiyon kalıplama, renk konsantresi, kalıp ayırma uygulamaları.


Gliseril monooleat, doğal katı ve sıvı yağlardan elde edilir ve genellikle PVC'de dahili yağlayıcı olarak kullanılır ve ayrıca buğulanmayı önleyici, akış değiştirici ve dağıtıcı ajan olarak da kullanılabilir.


Gliseril monooleat, Gliseril ve Oleik Asit'in bir esteridir. Gliseril monooleat, sürtünme düzenleyici olarak metal işleme yağlayıcıları olarak kullanılabilir. Gliseril monooleat, hidrolik sıvılarda sürtünme düzenleyici olarak kullanılır.
Gliseril monooleat, Balmumu ve Mumlarda birleştirme ajanı olarak kullanılabilir.

Gliserol monooleat, bir monogliserit olarak kabul edilen sentetik bir bileşiktir.
Uygulamalardan biri köpük giderici olarak kullanım içindir, Gliserol monooleat, farmasötik ürünlerde bir yardımcı madde olarak uygulamanın yanı sıra bir dizi gıda uygulamasına sahiptir.

Gliseril Monooleat, değişken miktarlarda digliseridler ve trigliseridler ile birlikte esas olarak gliseril monooleat olmak üzere bir monogliserid karışımıdır. Esas olarak oleik asit trigliseritlerinden oluşan bitkisel yağın kısmi gliseroliziyle veya gliserolün bitkisel veya hayvansal kaynaklı oleik asitle esterleştirilmesiyle elde edilir.

GMO olarak da bilinen gliseril monooleat, kozmetik, ilaç, gıda ve plastik ürünlerin üretiminde yararlı olan çok işlevli bir emülgatördür.

Gliserol monooleat (C21H40O4), berrak kehribar veya soluk sarı bir sıvıdır.

Gliserol monooleat, yağda çözünen bir yüzey aktif maddedir ve bir monogliserit olarak sınıflandırılır.

Gliserol monooleat, meyve suyu işlemede köpük giderici olarak ve yağda su uygulamaları için lipofilik bir emülgatör olarak kullanılır.

Gliserol monooleat bir nemlendirici, emülgatör ve tatlandırıcıdır.
Gliserol oleatın çeşitli formları kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır ve Gliserol monooleat ayrıca antibiyotiklerde ve diğer ilaçlarda yardımcı madde olarak kullanılmaktadır.
Gliserin, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından "genel olarak güvenli olarak tanınan" (GRAS) olarak sınıflandırılmıştır.

Gliseril Monooleat, meyve suyu işlemede köpük giderici olarak kullanılan berrak veya açık sarı bir yağdır. Emülgatör, nemlendirici ve tatlandırıcı olarak kullanılmıştır.

1-oleoilgliserol, asil grubunun oleoil olduğu bir 1-monogliserittir. Bitki metaboliti olarak rolü vardır. Bir 1-açilgliserol 18: 1 ve bir monooleoilgliseroldür. Bir oleik asitten elde edilir.

Erime Noktası: 35 ° C (literatür)
Eşanlamlı: monoolein, gliseril monooleat, 2,3-dihidroksipropil oleat, 1-monoolein, 1-oleoilgliserol, 1-oleoil-rac-gliserol, gliseril oleat, 1-gliseril oleat, 1-monooleoilgliserol, gliserol 1-monooleat


Formül Ağırlığı: 356.55

Moleküler Formül: C21H40O4
Çözünürlük Bilgileri: Kloroformda (50mg / mL) çözünür. Hekzan içinde de çözünür.
Fiziksel Form: Bulutlu mumsu

Yaygın olarak monoolein olarak bilinen gliseril Monooleat, oleik asidin bir gliserol monoesteridir. Farmasötik olarak emülgatör ve nüfuz artırıcı olarak kullanılır. [1]
Kalite kontrolünde uygulamaya yönelik farmasötik ikincil standartlar, ilaç laboratuvarlarına ve üreticilere, şirket içi çalışma standartlarının hazırlanmasına yönelik uygun ve uygun maliyetli bir alternatif sağlar.

Uygulama
Gliseril Monooleat, analitin toplu ilaç ve farmasötik formülasyonlarda yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile belirlenmesinde farmasötik bir referans standardı olarak kullanılabilir. [2]

Bu İkincil Standartlar, Sertifikalı Referans Malzemeler olarak nitelendirilir. Bunlar, ilaç salım testi, kalitatif ve kantitatif analizler için ilaç yöntemi geliştirme, yiyecek ve içecek kalite kontrol testi ve diğer kalibrasyon gereklilikleri dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere çeşitli analitik uygulamalarda kullanıma uygundur.

Kimyasal Adı: Gliseril Monooleat
Eş anlamlılar: Aldo MO; Aldo HMO; MONOLEIN; Mazol GMO; MONOOLEIN; Capmul GMO; Kessco GMO; Rylo MG 19; 1-MONOLEIN; Ablunol GMO

Glyceryl Mono Oleate, bir ilaç dağıtım sistemi ve farmasötik preparatlarda kapsülleme maddesidir.
Glyceryl Mono Oleate, güneş bakım ürünleri, terlemeyi önleyici maddeler, el ve vücut losyonları, duş jelleri / vücut şampuanları, şekillendirme yardımcıları, renkli kozmetikler gibi kozmetik formülasyonlarda yumuşatıcı olan bir emülgatördür.

Kimyasal Oranlar: Beyaz Mumsu Katı
Kullanım Alanları: Monogliseritler yağ asidi esterleri% 93 1-Oleoil,% 7 2-oleoil.
Kullanım Alanları: gliseril oleat, zeytinyağından elde edilen bir yumuşatıcı ve dengeleyicidir. Gliseril stearattan daha yumuşak emülsiyonlara izin veren yağda su emülgatördür.

Kullanım Alanları: Gliseril Monooleat, yenilebilir kaynaklardan veya içyağı yağ asitlerinden elde edilen ticari oleik asidin esterleştirilmesiyle hazırlanan bir tatlandırıcı ajandır. Ticari oleik asitte bulunan yağ asitlerinin gliseril esterlerini içerir. Bileşen ayrıca bir adjuvan ve bir çözücü ve araç olarak kullanılır.
Tanım: ChEBI: Asil grubunun oleoil olduğu bir 1-monogliserid.

[Federal Yönetmelikler Kodu]
[Başlık 21, Cilt 3]
[1 Nisan 2020 itibarıyla revize edilmiştir]
[Atıf: 21CFR184.1323]

Gliserol monooleat
Ajan adı
Gliserol monooleat
CAS Numarası: 25496-72-4
Formül: C21-H40-O4

Ana Kategori
Diğer kullanımlar
Gliserol monooleat formül grafik gösterimi

Eş anlamlılar: 1,2,3-Propanetriol mono ((Z) -9-oktadesenoat); 1,2,3-propantriol ile 9-Oktadesenoik asit (Z) -, monoester; AJAX GMO; Adchem GMO; Aldo 40; Aldo MO-FG; Alkamuls GMO 45LG; Arlacel 129; Atmer 1007; Canamex Glicepol 182; Dimodan GMO 90; Dimodan LSQK; Dur-Em 114; Dur-Em 204; Edenor GMO; Emalsy MO; Emalsi OL; Emasol MO 50; Emcol O; Emerest 2400; Emerest 2421; Zımpara oleik asit ester 2221; Emrite 6009; Emuldan RYLO-MG 90; Excel O 95F; Excel O 95N; Excel O 95R; GMO 8903; Gliserin monooleat; Gliserin monooleat; Gliserol 1-monooleat; Gliserol oleat; Gliserol, 1-mono (9-okta-dekenoat); Gliseril monooleat; Gliseril oleat; Glycolube 100; Harowax L 9; Kemester 2000; Kessco GMO; Loxiol G 10; Mazol GMO; Monogliseril oleat; Monomuls 90018; Monoolein; Monooleoilgliserol; Nikkol MGO; OL 100; Oleik asit gliserol monoester; Oleik asit monogliserid; Oleik monogliserid; Olein, mono-; Oleoylglycerol; Oleylmonoglyceride; Olicine; Peceol; Rikemal O 71D; Rikemal OL 100; S 1096; S 1096R; S 1097; Sinnoester OGC; Sunsoft O 30B; Supeol; [ChemIDplus]

Kategori: Emülgatörler / Yüzey Aktif Maddeler

Açıklama: Berrak kehribar veya soluk sarı sıvı; [Hawley] Tatlı bir kokuya sahip sarı sıvı veya yumuşak katı; mp = 25 ° C (kararsız); [HSDB] Katı; mp = 35.5 ° C; Opak sıvı; mp = 20 derece C; [MSDSonline]
Kaynaklar / Kullanımlar: Gliserol monooleat gıdalarda, ilaçlarda, kozmetik ürünlerinde, pas önleyici yağlarda, vinil ışık stabilizatörlerinde, kokusuz baz boyalarda, tekstil terbiyesinde ve aromalarda kullanılır;
Sıvı ve macun cilaları, cilalar ve temizleyiciler için emülgatör olarak kullanılır; [Hawley]


BAŞLIK 21 - GIDA VE İLAÇLAR
BÖLÜM I - GIDA VE İLAÇ İDARESİ
SAĞLIK VE İNSAN HİZMETLERİ BÖLÜMÜ
ALT BÖLÜM B - İNSAN TÜKETİMİNE YÖNELİK GIDA (DEVAMI)
BÖLÜM 184 - GENEL OLARAK GÜVENLİ OLARAK TEYİT EDİLEN DOĞRUDAN GIDA MADDELERİ

Alt Bölüm B - GRAS Olarak Onaylanan Spesifik Maddelerin Listesi

Sec. 184.1323 Gliseril monooleat.
(a) Gliseril monooleat, yenilebilir kaynaklardan veya bu bölümün § 172.862 gerekliliklerini karşılayan içyağı yağ asitlerinden türetilen ticari oleik asidin esterleştirilmesiyle hazırlanır. Gliseril monooleat (C21H40O4, CAS Kayıt No. 25496-72-4) ve ticari oleik asitte bulunan yağ asitlerinin gliseril esterlerini içerir.

(b) İçerik, kullanım amacına uygun saflıkta olmalıdır.

(c) § 184.1 (b) (1) uyarınca, içerik, mevcut iyi üretim uygulaması dışında herhangi bir sınırlama olmaksızın gıdada kullanılır. Doğrudan bir insan gıda bileşeni olarak genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilen bu bileşenin onaylanması, aşağıdaki mevcut iyi üretim uygulaması kullanım koşullarına dayanmaktadır:

(1) Bileşen, bu bölümün 170.3 (o) (12) maddesinde tanımlandığı gibi bir tatlandırıcı ve yardımcı madde olarak ve bu bölümün 170.3 (o) (27) maddesinde tanımlandığı gibi bir çözücü ve araç olarak kullanılır.

(2) İçerik, aşağıdaki gıdalarda mevcut iyi imalat uygulamalarını aşmayacak seviyelerde kullanılır: bu bölümün 170.3 (n) (1) maddesinde tanımlanan fırınlanmış ürünler ve fırınlama karışımları; bu bölümün 170.3 (n) (3) maddesinde tanımlanan alkolsüz içecekler ve meşrubat bazları; bu bölümün 170.3 (n) (6) maddesinde tanımlandığı gibi sakız; ve bu bölümün 170.3 (n) (29) maddesinde tanımlanan et ürünleri.

(d) Bu madde için bu bölümde belirlenen kullanımdan farklı olan önceki yaptırımlar mevcut değildir veya bundan feragat edilmiştir.

[54 FR 7403 21 Şubat 1989, 73 FR 8607, 14 Şubat 2008'de değiştirildiği şekliyle]


Gliserol monooleat (GMO), kazein ve peynir altı suyu proteinleri, emülsiyon sistemlerini stabilize edebilen yüzey aktif maddelerdir.
Bu çalışma, anlık GMO tozlarının, proteinle stabilize edilmiş emülsiyonlarda krema stabilitesi ve oksidatif stabilite üzerindeki etkisini araştırmaktadır.
Toplu Gliseril monooleat, iki anlık GMO tozu ve iki kontrol (GMO'suz) içeren model emülsiyonlar, mikro-akışkanlaştırma ile üretildi.
Emülsiyonların damlacık boyutu,-potansiyeli, viskozitesi ve kremleşme indeksi ölçülürken oksidatif stabilite, gaz kromatografi kütle spektrometresi kullanılarak depolama sırasında (28 gün, 45 ◦C) uçucu bileşiklerin analizi ile değerlendirilmiştir.
GMO'lu emülsiyonlar, kontrollere (197.6 nm, 0.194) kıyasla daha dar bir dağılımla (polidispersite indeksi 0.161) daha küçük ortalama damlacık boyutları (180.0 nm) üretti.
Anında emülsiyonların emülsiyon stabilitesi, her ikisi de kontrollerden daha iyi olan yığın GMO kadar iyiydi.
3-okten-2-on, 2,4-heptadienal izomer 2 ve 3,5-oktadien-2-on izomer 1'in nispi bolluğuna dayalı olarak, hazır hale getirilmiş emülsiyonların oksidatif stabilitesi, kontrollerden önemli ölçüde farklı değildi; bununla birlikte, toplu GMO emülsiyonu, kontrollerden önemli ölçüde daha düşük stabilite gösterdi.
Anında Gliseril monooleat tozları, uygun bir toz formatı içinde iyi oksidatif stabiliteye sahip fiziksel olarak stabil protein stabilize emülsiyonları başarıyla üretebilir.
Anahtar Kelimeler: gliserol monooleat; sodyum kazeinat; peynir altı suyu proteini konsantresi; kremleşme stabilitesi; oksidatif stabilite; uçucu analiz

Proteinle stabilize edilmiş emülsiyonlar, besinleri, biyoaktif bileşikleri ve tatları iletmek için kullanılmış olan su içinde yağ emülsiyonlarının örnekleridir.
En yaygın gıda emülsiyonları yoğurt, krema, kahve kreması, süt ve bitki bazlı içeceklerdir.
Proteinler, sulu fazda yağ damlacıklarını stabilize eden ana emülgatör grubudur.
Pek çok protein, hem hidrofilik hem de hidrofobik yapılar içeren amfifilik moleküllerdir ve bu da onları iyi emülgatörler yapar.
Proteinin amfifilik doğası, yağ-su arayüzünde adsorbe olmalarına ve yağ damlacıklarını çevreleyen koruyucu bir film oluşturmalarına izin verir.
Arayüzdeki adsorbe edilmiş proteinler, sulu fazdaki yağ damlacıklarını stabilize etmek için sterik ve elektrostatik kuvvetler gibi itici kuvvetler sağlar.
Bununla birlikte, yağ damlacıkları eşzamanlı olarak kremleşme, flokülasyon ve birleşme gibi birden fazla fiziksel kararsızlaştırma mekanizmasına maruz kalabilir ve bu da sonunda yağ ve sulu tabakaların tamamen ayrılmasına yol açar.
Kazein ve peynir altı suyu proteinleri, üstün emülsifiye edici özelliklerinden dolayı öncelikle gıda formüllerinde kullanılan süt proteinleridir.
Süt proteinleri ayrıca çalkalama altında hava-su arayüzüne adsorbe olabilir ve bu da köpük oluşumuna yol açar.
Sütlü içeceklerde köpüklenme, tutarsız ürün kalitesine, daha yüksek ürün kaybına ve daha düşük üretkenliğe yol açabileceğinden istenmeyen bir durumdur.

Düşük moleküler ağırlıklı Gıdalar 2020, 9, 1237; doi: 10.3390 / food9091237 www.mdpi.com/journal/foods Foods 2020, 9, 1237 Monogliseritler gibi 16 emülgatörden 2'si, emülsiyon stabilitesini artırmak ve homojenizasyon sırasında köpük oluşumunu azaltmak için emülsiyona eklenebilir.
Krema, sütlü içecekler gibi su içinde yağ emülsiyonlarında meydana gelen en yaygın dengesizleştirme mekanizmasıdır.
Kremleşme, bekletme üzerine yağ ve sulu fazlar arasındaki yoğunluk farkından dolayı emülsiyon içinde dağılmış yağ damlacıklarının yukarı doğru hareketidir.
Yağ damlacıkları fiziksel ve kimyasal etkileşimlerin yokluğundan dolayı bütünlüklerini koruduğundan, krem ​​tabakasının çalkalama üzerine emülsiyon içinde yeniden süspanse edilmesi genellikle kolaydır.
Önceki çalışma, model emülsiyonlarda çeşitli monogliserit bileşimlerini araştırdı ve sonuçlar, gliserol monooleatın (GMO), kontrol ile karşılaştırıldığında (GMO'suz) depolama sırasında dar boyut dağılımına sahip daha küçük yağ damlacıkları ve kremaya karşı daha fazla stabilite ürettiğini gösterdi.
Gliseril monooleat, doymamış bir yağ asidi, yani oleik asit ile esterlenmiş gliserolün hidroksil gruplarından yalnızca birinin bulunduğu doymamış bir monogliserittir.
Gliseril monooleatın yağda çözünür yapısı, yağda yüksek çözünürlüğe ve suda zayıf dağılabilirliğe sahip olduğu ve bu nedenle birçok gıda formülasyonu için uygun olmadığı anlamına gelir.
Bununla birlikte, Gliseril monooleat, püskürtmeyle kurutma kullanılarak suda iyi dağılabilirliğe sahip anlık bir toza dönüştürülebilirse, uygun bir gıda bileşeni üretebilir.
Püskürtmeyle kurutma, gıda endüstrisinde yağ ve biyoaktif bileşikler gibi hidrofobik malzemeleri iyi suda dağılabilirliğe ve lipid oksidasyonuna karşı korumaya sahip anlık tozlara dönüştürmek için en yaygın kullanılan tekniktir.
GMO'daki doymamış yağ asitleri oksidasyona meyillidir, bu da bu bileşenlerde acılaşmanın ve tat bozukluğunun temel nedenidir.
Uçucu ikincil oksidasyon ürünlerinin, gaz kromatografisi-kütle spektrometresi (GC-MS) ile headspace katı faz mikro ekstraksiyonu (HS-SPME) ile ölçümü, lipid oksidasyonunun ilerlemesini incelemek için yaygın olarak kullanılmıştır [10].
Önceki çalışmamızda, suda kolayca yeniden oluşturulabilen Gliseril monooleat bazlı yeni bir anlık emülgatör hazırlamak için püskürtmeli kurutmanın kullanılmasının fizibilitesini ve tozların özelliklerini rapor etmiştik.
Bu çalışmadan, en düşük yüzey yağı (% 3), suda iyi dağılabilirlik (% 74-87) ve sulandırmadan sonra damlacık boyutundaki en küçük değişikliği sergileyen iki anlık GMO tozu, mevcut çalışma için seçildi.
Bu çalışma, proteinle stabilize edilmiş emülsiyonlarda anlık GMO tozunun fizikokimyasal özellikler, kremleşme stabilitesi ve oksidatif stabilite üzerindeki etkisini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Temel karşılaştırmalar, toplu GMO (bGMO) ve anlık GMO tozu içeren emülsiyonlar arasında ve GMO'lu emülsiyonlar ile GMO'suz kontrol emülsiyonları arasındaydı.


Başvurular
İlaçlar ve kozmetikler için emülgatörler, Yağlayıcılar için katkı maddeleri

• Ablunol GMO
• Aldo HMO
• Aldo MO
• alfa-Monoolein
• Capmul GMO
• Gliserin 1-monooleat
• Gliserol alfa-cis-9-oktadekenat
• Gliserol oleat
• Gliserol-1-oleat
• Gliseril oleat
• Kemester 2000
• Kessco GMO
• Mazol 300 K
• Mazol GMO
• Monomuls 90-O18
• Olein, 1-mono-
• Radiasurf 7150
• Witconol 2421
• ARLACEL (TM) 186
• DL-ALFA-MONOOLEIN
• DELTA 9 CIS MONOOLEIN
• GLİSEROL-1-MONOOLEAT
• GLİSEROL ALFA-MONOOLEAT
• GLİSEROL MONOOLEAT
• GLİSERİL MONOOLEAT
• 9-Oktadekenoikasit (Z) -, 2,3-dihidroksipropilester
• rac-1-Monoolein
• rac-1-Monooleoilgliserol
• Rylo MG 19
• 1-Oleoil-rac-gliserol teknik, ~% 40 (TLC)
• 1-MONOOLEOYL-RAC-GLİSEROL * (C18: 1, -CI
• GLİSERİL MONOOLEAT
• gliserin oleat
• Gliseril MonoOleatlar
• Gliserol mono-oleat GMO
• Stokta bulunan Gliseril Monooleat GMP Fabrikası
• ASTM D6584 Monoolein çözümü
• GLİSERİL CIS-9-OKTADEKENOAT
• 1-O-OLEYL-RAC-GLİKEROL
• 1-OLEOYL-RAC-GLİKEROL
• 1-MONO [CIS-9-OCTADECENOYL] -RAC-GLİSEROL
• 1-MONOLEIN
• 1-MONOOLEIN
• 1-MONOOLEOYL-RAC-GLİKEROL
• 1- (CIS-9-OKTADECENOYL) -RAC-GLİKEROL
• RAC-GLİSEROL 1-MONOOLEAT
• MONOOLEIN
• 1-Gliseril oleat
• 1-Monooleoilgliserol
• 1-Oleoilgliserol
• 1-Oleylgliserol
• 2,3-dihidroksipropil
• 2,3-Dihidroksipropil (9Z) -9-oktadesenoat
• 2,3-dihidroksipropiloleat
• 3-oleoiloksi-propan-1,2-diol
• 9-Oktadesenoik asit (Z) -, 2,3-dihidroksipropil ester
• rac.-1-Oleoil-gliserol
• 9-Oktadesenoik asit (9Z) -, 2,3-dihidroksipropil ester

Gliserol monooleat
Ajan Adı: Glycerol monooleate
CAS Numarası: 25496-72-4
Formül: C21-H40-O4

Ana Kategori
Diğer kullanımlar
Gliserol monooleat formül grafik gösterimi
Eş anlamlılar: 1,2,3-Propanetriol mono ((Z) -9-oktadesenoat); 1,2,3-propantriol ile 9-Oktadesenoik asit (Z) -, monoester; AJAX GMO; Adchem GMO; Aldo 40; Aldo MO-FG; Alkamuls GMO 45LG; Arlacel 129; Atmer 1007; Canamex Glicepol 182; Dimodan GMO 90; Dimodan LSQK; Dur-Em 114; Dur-Em 204; Edenor GMO; Emalsy MO; Emalsi OL; Emasol MO 50; Emcol O; Emerest 2400; Emerest 2421; Zımpara oleik asit ester 2221; Emrite 6009; Emuldan RYLO-MG 90; Excel O 95F; Excel O 95N; Excel O 95R; GMO 8903; Gliserin monooleat; Gliserin monooleat; Gliserol 1-monooleat; Gliserol oleat; Gliserol, 1-mono (9-okta-dekenoat); Gliseril monooleat; Gliseril oleat; Glycolube 100; Harowax L 9; Kemester 2000; Kessco GMO; Loxiol G 10; Mazol GMO; Monogliseril oleat; Monomuls 90018; Monoolein; Monooleoilgliserol; Nikkol MGO; OL 100; Oleik asit gliserol monoester; Oleik asit monogliserid; Oleik monogliserid; Olein, mono-; Oleoylglycerol; Oleylmonoglyceride; Olicine; Peceol; Rikemal O 71D; Rikemal OL 100; S 1096; S 1096R; S 1097; Sinnoester OGC; Sunsoft O 30B; Supeol; [ChemIDplus]

Kategori: Emülgatörler / Yüzey Aktif Maddeler
Açıklama: Berrak kehribar veya soluk sarı sıvı; [Hawley] Tatlı bir kokuya sahip sarı sıvı veya yumuşak katı; mp = 25 ° C (kararsız); [HSDB] Katı; mp = 35.5 ° C; Opak sıvı; mp = 20 derece C; [MSDSonline]

Kaynaklar / Kullanımlar: Gıdalarda, ilaçlarda, kozmetiklerde, pas önleyici yağlarda, vinil ışık stabilizatörlerinde, kokusuz baz boyalarda, tekstil terbiyesinde ve tatlandırmada kullanılır; Sıvı ve macun cilaları, cilalar ve temizleyiciler için emülgatör olarak kullanılır; [Hawley]
Yorumlar: Hafif tahrişe neden olabilir; [MSDSonline]


Diğer isimler: Gliseril Monooleat; Olein, 1-mono-; a-Monoolein; Aldo HMO; Aldo MO; Gliserin 1-monooleat; Gliserol a-cis-9-oktadesenat; Gliserol a-monooleat; Gliserol 1-monooleat; Monoolein; 1-Gliseril oleat; 1-Monoolein; 1-Monooleoilgliserol; 1-Oleoilgliserol; 1-Oleylgliserol; dl-a-Monoolein; 1-Monooleoil-rac-gliserol; Ablunol GMO; Gliserol-1-oleat; Gliserol oleat; Gliseril oleat; Witconol 2421; 9-Oktadesenoik asit (9Z) -, 2,3-dihidroksipropil ester; 1-Mono (cis-9-oktasenoil) gliserol; 2,3-Dihidroksipropil oleat; Danisco MO 90; rac-1-Monoolein; rac-1-Monooleoilgliserol; 2,3-Dihidroksipropil (9z) -9-oktadesenoat

Eş anlamlı:
 aldo HMO
 aldo HMO KFG
 aldo MO
 aldo MO FG
 aldo MO KFG
 capmul GMO-50
 capmul GMO-50 EP / NF
 cithrol GMO 90
 cithrol GMO HP
2,3- dihidroksipropil (Z) -oktadek-9-enoat
2,3- dihidroksipropil oleat
 Drewmulse GMO
 Drewmulse GMO koşer
 yeşil OD4 dub
 edenor GMO
 Excel O-95N
 gliserin 1-monooleat
 gliserol 1-monooleat
 gliserol a-cis-9-oktadekenat
 gliserol a-monooleat
 gliserol monoleat
 gliserol monooleat
1- gliserol oleat
 gliseril mono / dioleat
1- gliseril monooleat
 gliseril monooleat FCC sınıfı
 gliseril monooleat gıda sınıfı
 gliseril monooleat NF derecesi
 gliseril oleat
 hallstar GMO
 kemester 2000
 lipo GMO
 yalnız GMO
 yağlayıcı GMO-C
 monegyl - O100
 monegyl - GO60
 monomuls 90-O 18
 nikkol MGO
1-mono (cis-9-oktasenoil) gliserol
9-oktadesenoik asit (Z) -2,3-dihidroksipropil ester
1,2,3-propan triol ile 9-oktadesenoik asit monoester
 gliserollü oleik asit monoester
alfa-mono olein
mono olein
mono-olein
 olein, 1-mono-
rac 1- oleoil gliserol
1-mono oleoil-rac-gliserol
1- oleoilgliserol
1-mono oleoilgliserol
1-O-oleil-rac-gliserol
 rheodol MO-60


 gliserol monooleat

 Diğer isimler:
 1,2,3-propantriol ile 9-Oktadesenoik asit (Z) -, monester; gliserol monoleat; gliseril monooleat, gliseril oleat; gliseril oleat; gliserol oleat; GM; GMO; 1-Oleoil-sn-gliserol; monoolein.

Ticari isimler:
Aldo MO FG; Atsurf 594; Atsurf 595, Atsurf 595K, Atsurf 596, Atsurf 596K, Lumulse GMO FGK; Capmul GMO, Cithrol GMO N / E; Drewmulse 200; Dur-Em GMO; Emrite 6008; GMO 0041; Hodag GMO; Hodag GMO-D; Mazol 300 K; Mazol GMO; Mazol GMO k; Monomuls 90-018; Nikkol MGO; Pationic 1061, Pationic 1064; Pationic 1074 (Ash ve Ash, 1995).


Karakterizasyon
Kompozisyon: Ampirik: C21H40O4
Formül: CH3 (CH2) 7CH = CH (CH2) 7COOCH2CCH2OHHOH

Özellikler: Gliserol monooleat, berrak kehribar veya soluk sarı bir sıvıdır.
Suda çözünmez, soğuk alkolde çok az çözünür ve sıcak alkolde, kloroformda, eterde ve petrol eterinde çözünür.
Gliserol monooleat da yağda çözünür olup, bir gıda emülsiyonu olarak özellikle arzu edilen özellikleri verir.
Diğer yüzey aktif maddeler gibi, özellikleri de reaktanların özelliklerinden farklıdır.
Gliserol monooleat, suda bir mikro emülsiyon oluşturabilir.
Gliserin suda tamamen çözünürken, oleik asit suda çözünmez.
Gliserol monooleatın hidrofilik-lipofilik dengesi (HLB) 3.8'dir.

Nasıl Yapılır: Burada açıklanan işlemler, yayınlanmış literatüre dayanmaktadır.
Dilekçede listelenen kaynakların üretim süreçleri hakkında bilgi alınamadı.
Gliserol monooleat, bir monogliserid ester oluşturmak için gliserinin uygun bir katalizör varlığında gıda sınıfı oleik asit ile esterleştirilmesiyle hazırlanır.
Gliserol Monooleat (GM), iyonik olmayan bir yüzey aktif madde ve emülsiyon olarak yaygın olarak kullanılan sentetik bir yüzey aktif kimyasaldır.
Bir monogliserid ester oluşturmak için gliserin ve oleik asidin bir katalizör üzerinde reaksiyonuyla üretilir.
Hem toplu hem de sürekli sentez yolları kullanılır. Monogliseridlerin ticari üretimi Gupta (1996) tarafından ayrıntılı olarak anlatılmıştır:

"Monogliseridler, trigliseridlerin bir katalizör varlığında fazla gliserol ile reaksiyona sokulmasıyla yapılır" (bir transesterifikasyon olan gliseroliz reaksiyonu).
Bitmiş ürün genellikle% 35-50 monogliserid içerir, bu nedenle Gıda Kimyasalları Kodeksi "% 35'ten az olmayan monogliserid" gerekliliğine sahiptir.
"Geri kalanı digliseridler, reaksiyona girmemiş bazı trigliseritler, artık gliserol ve serbest yağ asitlerinden oluşur."
“Serbest yağ asidinin gerçek yağ asidi değil, titre edilebilir asit olduğu belirtilmelidir.
Nötralizasyon aşamasında biraz fazla eklenen fosforik asit, (yağlı) asit tuzları ile birlikte üründe bir miktar kalıntı bırakır. "

Monogliseritlerin ticari üretimi için temel bileşenler şunlardır: kısmen veya tamamen hidrojene edilmiş kokusu giderilmiş bitkisel yağlar, gliserol ve katalizör olarak sodyum hidroksit.
Katalizörler ayrıca Sn ++, Zn ++ 80, sodyum gliseroksit veya diğer metal gliseroksitler olabilir.
NaOH katalizör olarak kullanıldığında, daha sonra nötrleştirme için fosforik asit eklenir.
Gliserin, sabun ve yağ asitlerinin üretiminin bir yan ürünü olarak katı veya sıvı yağlardan elde edilir.
Gliserin ayrıca şekerlerin fermantasyonu ile üretilebilir ve propilenden sentezlenebilir (Burdock 1997).
Sabunlaşma, bir katı veya sıvı yağın potasyum hidroksit veya başka bir alkali çözelti ile reaksiyonunu içerir (Streitweiser ve Heathcock, 1985).
Geri kazanım genellikle alüminyum sülfat, sülfürik asit veya hidroklorik asit içerir.
Gliserin, iyon değişimiyle saflaştırılabilir.
Gliserin, 7 CFR 205.605 (b) (13) 'te Ulusal İzin Verilen Sentetikler Listesindedir: katı ve sıvı yağların hidrolizi ile üretilir.

Gliserin ayrıca çeşitli işlemlerle bir dizi petrokimyasal kaynaktan hazırlanabilir.
Fermantasyon kaynaklarından gliserin sentezlemeye yönelik erken çabalar, asetaldehit ve sodyum sülfiti içeriyordu.
O zamandan beri başka fermantasyon yöntemleri geliştirilmiştir.
İlk tamamen sentetik gliserin kaynağı, alil klorür üretmek için propilen glikolün klorlanmasından elde edilen büyük ürün akışından kaynaklandı.
Bir yöntem, epiklorohidrin ve diklorohidrin karışımı üretmek için allil klorürün klorohidrinasyonunu kullanır.
Diklorohidrin, gliserin üretmek için hidrolize edilebilir.

Oleik asit genellikle katı veya sıvı yağların hidrolizi ile elde edilir.
Oleik asit genellikle ya doğal yağlardan ya da kendisi bir çam özü türevi olan donyağdan ekstrakte edilir.
Yağ kaynağı bitkisel veya hayvansal olabilir.
Oleik asit üretmek için kullanılan birincil bitkisel yağlar arasında soya fasulyesi, pamuk tohumu, mısır ve kanola bulunur.
Bu bitkilerin her birinin genetik olarak değiştirilmiş çeşitleri ticari olarak piyasaya sürülmüştür.
Oleik asit ayrıca hamur ve kağıt üretiminden kaynaklanan uzun (çam) yağından sentezlenebilir ve geri kazanılabilir.
Yağları çeşitli lipolitik enzimler kullanarak enzimatik olarak ayırmak mümkündür, ancak bu genellikle hassas katı ve sıvı yağlarla sınırlıdır.
Bunlar, çok çeşitli GMO'suz kaynaklardan ticari olarak temin edilebilir.
Örneğin mantar, bakteri, hayvan veya bitki kaynaklarından elde edilen triasilgliserol lipaz (White and White, 1997).
İlgili çözücüler metanol, etanol, izopropanol veya aseton olabilir.

Bazı gliserol esterler, etilen oksit ve propilen oksit gibi epoksitler ile reaksiyona sokularak hazırlanır.
Bu inceleme genellikle böyle bir reaksiyonun ürünlerini içermez, ancak bazı genel referanslar
gliserol esterleri hazırlama yöntemine göre ayırt eder.
 

Özel Kullanım Alanları: Meyve suyu işlemede köpük giderici ve yağda su uygulamaları için lipofilik emülgatör olarak kullanılır.
Aynı zamanda nemlendirici, emülgatör ve tatlandırıcı olarak da hizmet eder. Kozmetikte çeşitli gliserol oleat formları yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca antibiyotiklerde ve diğer ilaçlarda yardımcı madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Dilekçe, köpük giderici ajan olarak belirli kullanıma yöneliktir.
Dilekçede, "Köpüğün egzoz hattından çatıya boşaltılma potansiyeli var" deniyor.

Dilekçede “Flaş kaynatma köpürmeye neden olur ve köpük önleyicinin kritik olduğu aşamalardan biridir.
Sisteme hava (köpürme şeklinde) girmesi birçok soruna neden olur.
Başa çıkması en zor olanlardan biri, ağırlıksız konteynerler sorunudur.
Sistemde hava varsa, dolgunun yasal ağırlıktaki sıvıyı kabın içine koymasına izin vermez.
Köpük önleyicinin ikinci bir kritik işlevi, vakum bölmesinde ürün kaybının kaynamasının önlenmesidir.

Vakum odasından sonra, süt son soğutmaya gider, sterilize edilmiş bir tanka aktarılır ve ardından bir dolguya gönderilir.
Pompalar ve valfler yoluyla yapılan bu aktarımlar, ürüne hava girmesinin diğer nedenleridir.
Dolgu maddelerinin üzerinde 125 köpük önleyici cihazlar bulunur.
Bir örnek, süt kartonuna girmeden hemen önce tüm ürünlerin geçmesi gereken ağ ızgaralar olabilir.
Bunlar gibi mekanik köpük önleyici cihazlar, köpüklenmeye karşı duyarlı olmayan ürünlerde yeterli köpük önleyici koruma sağlamaz.
Duyarlı ürünler, düşük yağ seviyesi nedeniyle doğası gereği daha ciddi köpürme sorunları olan düşük yağlı ve yağsız süt ürünlerini içerir.
Yağ, köpük önleyici özelliklere sahiptir.

“Aseptik sütte köpürmeye neden olan ek bir adım vardır.
Süt dolgunun içine girerken, süt kartonları aynı anda şekillendirilir ve süt için hazırlanır (steril bir ortamda).
Bu noktada süt paketleri doldururken oksijenin yerini alması için nitrojen enjekte edilir.
Bu adım olmadan, süt zamanla oksitlenir ve ciddi tat kusurları geliştirir.
Bu azot ilavesi, yağsız ve az yağlı süt ürünlerinde köpürmeye neden olarak yasal ağırlığa doldurma kabiliyetini etkiler.
Ek olarak, aşırı köpüklenme, paketin düzgün bir şekilde kapanma kabiliyetini olumsuz etkiler. . . .

 “[Ananas ve havuç suları] karıştırma sırasında aşırı derecede köpürme eğilimindedir.
Köpük önleyici kullanılmazsa, köpürmeden kaynaklanan fazla hava ürünü yalıtır ve pastörizasyon için yeterli ısı transferini engeller.
Köpük önleyici kullanılarak, harmanlama sırasında eklenen hava serbest bırakılır ve bu nedenle tüm parçacıklar Federal Yönetmeliklere uygun olarak tamamen pastörize edilir ”.

Dilekçede, “Hasat ve işleme sırasında Spirulina ve medyası hasat binasına pompalanır ve sırayla daha ince paslanmaz çelik elekler üzerinde yıkanarak konsantre edilir.
Ortam, dakikada yaklaşık 800 galonluk bir hızla pompalanır ve bu da, taramanın neden olduğu muazzam akış hızları ve türbülansa bağlı olarak büyük miktarda köpürmeye neden olur.
Bu işlem aşamasında bir köpük önleyici madde gereklidir, aksi takdirde alg köpükleri düzgün bir şekilde hasat edilmez ve daha sonra ürünün çoğu boşa harcanır ”.

Üretim ekipmanının verimli çalışması, ürün israfını azaltmak, güvenli bir çalışma ortamı sağlamak ve tesisleri temiz ve sıhhi tutmak için gıda işlemede köpüğün muhafazası ve engellenmesi gereklidir.

Eylem: Köpük önleyici maddenin yağ veya sudaki yüzey gerilimi ve çözünürlüğü, yüzey aktif bir maddenin hidrofilik ('su151 seven') / lipofilik ('yağı seven') doğasına dayanır ve HLB ile gösterilir (hidrofilik-lipofilik
bakiye) numarası.
Düşük HLB'ye (2 - 8) sahip yüzey aktif maddeler yağda çözünürken, yüksek HLB'ye (14 - 18) sahip olanlar suda çözünür.
Gliserol monooleat lipofiliktir ve bir sıvının yağlı kısımlarına bağlanır.
Bir köpük baloncuğunun gerilimini kıran yüzey aktif bir maddedir (yüzey aktif madde).
Kombinasyonlar: Meyve suyu üretiminde gliserol monooleat su ile karıştırılır.
Süt ultra pastörizasyon (UP) sistemleri ayrıca bir kazan suyu katkı maddesi olarak amonyum hidroksit kullanımını içerebilir.
Ticari formülasyonlar, butillenmiş hidroksianisol (BHA), butillenmiş hidroksitoluen (BHT), sitrik asit, polimerik boyalar, propil gallat, propilen glikol, sorbitan monostearat, üçüncül butillenmiş hidrokinon (TBHQ) ve çeşitli bitkisel yağlar içerebilir.

Durum
Tarihsel Kullanım: Susuzlaştırılmış ve sulandırılmış meyve ve sebze sularının işlenmesini iyileştirmek için yağ asidi esterlerinin eklenmesi 1951'de (Strashun) patentlenmiştir.

OFPA, USDA Nihai Kural:
Gliserol monooleat bir monogliseriddir. Mono- ve di-gliseridlerin yiyeceklerin tamburda kurutulmasında kullanımına izin verilir.
Aksi takdirde, gliserol monooleat, Ulusal İzin Verilen Organik Olmayan Bileşenler Listesinde özel olarak görünmez.

Gliserol Monooleat ve öncülleri çevreye zararlı değildir.
Her üç malzeme de doğal hayvan ve bitki yağlarında bulunur.
Oleik asit, doğal üründen elde edilir.
Gliserin, doğal yağlardan veya petrokimyasallardan yapılabilir.
Gliserin, işlenmek için izin verilen sentetik malzemelerin Ulusal Listesinde ek açıklamayla birlikte görünür.
“Katı ve sıvı yağların hidrolizi ile üretilmiştir” (7 CFR 205.605.b.12).
Materyal Ulusal Listeye eklenecekse, gliserol monooleata benzer bir açıklama eklenebilir.
Propan'dan üretilen gliserin genellikle daha genel # 56-81-5 yerine CAS # 115-07-1'e sahiptir (Jakobson ve diğerleri, 1985).

Gliserol monooleat, yalnızca büyük entegre tesislerde kullanılacak bir gıda işleme yardımcısıdır.
Tarımsal ekosistem ile herhangi bir etkileşimi olmamalıdır.
Bunun bir istisnası, depolanmış veya daha sonra bir hayvancılık gıda takviyesi olarak satılan filtrelenmiş meyve suyu katıları olabilir.
Materyal yenilebilir ve gıda işlemede kullanılan konsantrasyonlarda insanlara zararlı görünmüyor.


(9Z) -9-Oktadécénoate de 1,3-dihidroksi-2-propanil [Fransızca] [ACD / IUPAC Adı]
1,3-Dihidroksi-2-propanil (9Z) -9-oktadesenoat [ACD / IUPAC Adı]
1,3-Dihidroksi-2-propanil- (9Z) -9-oktadekenoat [Almanca] [ACD / IUPAC Adı]
1,3-Dihidroksipropan-2-il (9Z) -oktadek-9-enoat
247-038-6 [EINECS]
253-407-2 [EINECS]
25496-72-4 [RN]
2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil (9Z) -octadec-9-enoat
2-Monoolein
2-oleoil gliserol
2-Oleoilgliserol [Wiki]
37220-82-9 [RN]
9-Oktadekenoik asit (9Z) -, 1,2,3-propantriol ile ester
9-Oktadekenoik asit (9Z) -, 1,2,3-propantriol ile monoester
9-Oktadesenoik asit, 2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil ester, (9Z) - [ACD / İndeks Adı]
Gliserin monooleat
Gliserin monooleat
Gliserin oleat
gliserol monooleat
GLİSEROL OLEAT
MFCD00171536
MG (0: 0/18: 1 (9Z) / 0: 0)
(Z) -octadec-9-enoik asit (2-hidroksi-1-metilol-etil) ester
(Z) -octadec-9-enoik asit [2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil] ester
[2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil] (Z) -oktadek-9-enoat
1,3-dihidroksipropan-2-il (Z) -oktadek-9-enoat
1,3-dihidroksipropan-2-il oleat
2- (9Z) -oktadekenoilgliserol
2- (9Z-oktadesenoil) -gliserol
2- (9Z-Oktadekenoil) -rac-gliserol
2-gliseril monooleat
2-Hidroksi-1- (hidroksimetil) etil (9Z) -9-oktadesenoat
2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil ester-9Z-oktadesenoik asit
2-mono-C18: 1
2-mono-C18: 1
2-monoolein | 2-oleoil-gliserol | 2-oleoilgliserol (2OG)
2-Monooleoilgliserol
2-OG
2-Oleoil Gliserol (yüzde 80)
2-Oleoil gliserol eter
2-Oleoil Gliserol ???
2-oleoil-gliserol
2-oleoilgliserol (2OG)
946524-37-4 [RN]
9-Oktadesenoik asit (Z) -, 2-hidroksi-1- (hidroksimetil) etil ester
9-Oktadekenoik asit (Z) -, 1,2,3-propantriol ile ester
b-Monoasilgliserol
Gliseril Monooleat
http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB0011537
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:73990
MAG (0: 0/18: 1)
MAG (0: 0/18: 1n9)
MAG (0: 0/18: 1w9)
MAG (18: 1)
MG (0: 0/18: 1)
MG (0: 0/18: 1n9)
MG (0: 0/18: 1hf9)
MG (18: 1)
Oleik asit, gliserollü monoester
Olein, 2-mono-
β-Gliseril monooloat
β-Monoasilgliserol
β-Monoolein
β-Monoolein

Gliserol mono-oleat
Eş anlamlılar: XU 61518.10, Emerest 2400, Kemester 2000, Monomuls 90-018, Gliserin monooleat, A 300 (ester), GMO 8903, Esterol 272, Ajax GMO, Agnique GMO, Oleik asit gliserol monoester, Priolube 1407, Olein, mono- ( 6CI, 8CI), Capmul GMO 50, Atmer 1007, Emasol MO 50, A 300, Emalsy OL 100H, Oleic monoglyceride, S 1096R, Emcol O, Dimodan LSQK, Glycerin monooleate, Oleic acid monoglyceride, Atsurf 595, Olicine, Glyceryloleate oleat, Aldo 40, Arlacel 129, Dur-Em 114, Excel O 95N, Rheodol MO 50, Rikemal OL 100, Gliserol monooleat, Emalsy OL 100, Sinnoester OGC, 9-Oktadekenoik asit (Z) -, 1,2 ile monoester, 3-propanetriol, Rheodol MO 60, Glycerol oleate, Harowax L 9, Poem OL 200V, Emrite 6009, OL 100, Emuldan RYLO-MG 90, S 1096, Aldo MO, GMOrphic 80, Monomuls 90O18, Sunsoft O 30B, Supeol, Loxiol G 10, Loxiol G 10V, Tegin OV, Edenor GMO, Kessco GMO, Monoolein, Synative ES-GMO, Rikemal OL 100E, Dur-Em 204, Aldo MO-FG, Crossential GMO, Emerest 2421, Dimodan GMO 90, Excel O 95R , Dremül e, Lumulse GMO, EAR 300, Polybatch AF 1085, Sunsoft 8070, Canamex Glicepol 182, Glyceryl monooleate, Emasol MO, Excel O 95F, Emalsy MO, Adchem GMO, Glycolube 100, Nikkol MGO, Oleylmonoglyceride, Radiasurf 7150, Rikemal XO 100, S 1097, Rylo MG 19 Pharma, Glyceryl Monooleate, 9-Octadecenoic acid (9Z) -, 1,2,3-propanetriol içeren monoester, Sunsoft 8070V, Monooleoylglycerol, Radiasurf 7149, Monoglyceryl oleate, Alkamuls GMO 45LG, Mazol GMO, Monegyl , Emalsi OL

GMO = GLYCERYL MONOOLEATE = GLYCERYL OLEATE = GLYCEROL OLEATE = GLYCEROL MONOOLEATE = GLYCERYL + OLEIC ACID ESTER = GYCEROL + OLEIC ACID ESTER = MONOOLEIN

GLYCERYL MONOOLEATE is the biodegradable esterification product of Glycerin and Oleic Acid. 
GLYCERYL MONOOLEATE is an amber liquid to paste at room temperature, it can be used as a water-in-oil emulsifier, pigment dispersant, lubricant, and spreading agent in chemical formulations.


EC / List no.: 247-038-6
CAS no.: 25496-72-4
Glyceryl monooleate
Oleic acid, monoester with glycerol
IUPAC names: Olein, mono-; 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol


CAS Numbers:
25496-72-4 (glycerol monooleate)
111-03-5 (glycerol oleate)
37220-82-9 (glycerol mono/dioleate)

Other Codes:
EINECS: 203-827-7; 253-407-2 


Glycerol Monooleate is also known as 1-monoolein and 2, 3-Dihydroxypropyl oleate. Glycerol Monooleate is a classified member of 1-monoacylglycerols. It is white in color, odorless powder which is sweet in taste. 

Glycerol Monooleate is the glycerol ester of esteric acid. Glycerol Monooleate is neutral in nature and insoluble in water. Glycerol Monooleate consists of 3 stereoisomers namely the enantiomeric pair of 1-glycerol Monooleate and 2-glycerol Monooleate.

Applications of Glycerol Monooleate:
Glycerol Monooleate is basically used as an emulsifier and thickening agent in food & beverage industry and cosmetic industry. It is also used as a stabilizer in the pharmaceutical industry. It is used as an emulsifying agent for oils and waxes. It acts as a protective coating for hygroscopic powders. It is also used as an anticaking agent and preservative agent in the baking industry. It used as an additive in fuels, paints & coatings, lubricants & greases. 

Use: Emulsifiers for pharmaceuticals and cosmetics, Additives for lubricants

Glycerol Monooleate has a wide application as an Emulsifier, Fibre delustering agent, Manufacturing PVC bottles, films, foils. 

Glycerol Monooleate can be used as Mould release agent, Pigment dispersant, Rust preventor, lubricant etc. 

Glycerol Monooleate is used as a Water-in-oil emulsifier with a high degree of water absorbency, good resistance to temperature fluctuations for soft creams. 

Glycerol Monooleate can be used in bath oil as emollient and spreading agent, in make-up as pigment dispersant and in vanishing and moisturizing cream to impart slip. 
GMO is also used as a lubricant and antistatic aid in processing PVC films & frequently used as a rust preventive additive for compounded oils. 
In textile industry, GMO finds applications in the preparations of neutral emulsions of Lubricating oils or finishing waxes. GMO is also used as a dispersing agent for pigments and as a fibre-delustering agent & as a lubricant component in synthetic fibre spin finishes.


Glycerol Monooleate is used as an Emulsifiers and diluents for the application in oleoresins and in lubrication application. Glycerol Monooleate gives the aid in preparation of the stable emulsion and improving the dispersibility for the coffee whiteners, liquids. 
Glycerol Monooleate also acts as the antifoaming agents for the protein foams. Glycerol Monooleate can be used for the flavor stability in the sport drinks and Vitamin oil solubilizer for the Vitamins, Vitamin Mineral Supplements and Vitamin drops.

Use: Pharmaceutical and Veterinary, Flavours and Fragrances, Adhesives and Lubricants, Inks and Coatings, Industrial, Cosmetics and Personal Care, Cleaning and Detergents


Glycerol Monooleate is used as an antifoam in juice processing and as a lipophilic emulsifier for water-in-oil applications. 
Glycerol Monooleate also serves as a moisturizer, emulsifier, and flavoring agent. Various forms of glycerol oleate are widely used in cosmetics. 
Glycerol Monooleate is also widely used as an excipient in antibiotics and other drugs.

Glyceryl monooleate is prepared by esterification of commerical oleic acid that is derived either from edible sources or from tall oil fatty acids


Glyceryl Mono Oleate is a drug delivery system & encapsulating agent in pharmaceutical preparations.
Glyceryl Mono Oleate is an emulsifier, emollient in cosmetic formulations like sun care products, antiperspirants, hand and body lotions, shower gels/body washes, styling aids, color cosmetics etc.

Glyceryl Mono Oleate is an amber colored liquid, it can be used as a W/O emulsifier, pigment dispersant, lubricant & spreading agent.


Glyceryl Monooleate is an emulsifier and dispersing agent made using glycerin and oleic acid from vegetable oil sources

Glyceryl monooleate (GMO) is one of the most popular amphiphilic lipids, which, in the presence of different amounts of water and a proper amount of stabilizer, can promote the development of well defined, thermodynamically stable nanostructures, called lyotropic liquid crystal dispersions

Glyceryl monooleate (GMO) is a well-known molecule commonly used as an emulsifying agent, biocompatible controlled-release material, and a food additive. 
Glyceryl monooleate is considered as a nontoxic, biodegradable, and biocompatible material classified as “generally recognized as safe” (GRAS). 
Glyceryl monooleate is included in the FDA Inactive Ingredients Guide and present in nonparenteral medicines


Glyceryl monooleate (GMO) is often described as a special lipid that plays an important role in drug delivery systems, due to its ability to self-assemble in water and to form a variety of well-defined, thermodynamically stable liquid crystal structures. 
Glyceryl monooleate also exhibits long-range order in one, two,or three dimensions. 
Glyceryl monooleate is widely known as a non-toxic, biodegradable and biocompatible product. 
Glyceryl monooleate received generally recognized as safe (GRAS) status from the Food and Drug Administration (FDA) and is included in the Inactive Ingredients Guide

GLYCEROL MONOOLEATE
Monooleoylglycerol, also known as glyceryl 1-oleate, glycerylmonooleate or 1-monoolein, is classified as a member of the 1-monoacylglycerols. 
1-Monoacylglycerols are monoacylglycerols containing a glycerol acylated at the 1-position. 
Glycerolmonooleate is considered to be practically insoluble (in water) and relatively neutral. 
Glycerolmonooleate is an yellow to amber liquid at room temperature, biodegradable and can be used as a water-in-oil emulsifier, pigment dispersant, lubricant, and spreading agent.

Glyceryl Monooleate

Glycerol Esters
Synonym: Glycerine Oleate
Product Family: Glycerine Ester
Chain Length: C18:1 GLY Ester
CAS Number: 25496-72-4

Industries / Applications

Metal Working:
• Friction Modifier
Food Processing:
• Emulsifier

Lubricants and Greases:
• Friction Modifier in Hydraulics
• Friction Modifier in PCMO

Wax & Candles:
• Coupling Agent


Other special Applications: Glyceryl Monooleate can be used in extrusion; calendared film, profile extrusion, injection molding, color concentrate, mold release applications.


Glyceryl monooleate is derived from natural fats and oils and it is often used as internal lubricant in PVC, and can also be used as an antifogging agent, flow modifier and dispersing agent.


Glyceryl monooleate is an ester of Glyceryl and Oleic Acid. Glyceryl monooleate can be used is metalworking lubricants as friction modifier. Glyceryl monooleate is used as friction modifier in hydrolic fluids.
Glyceryl monooleate can be used as coupling agent in Wax and Candles.

Glycerol monooleate is a synthetic compound that is considered a monoglyceride. 
One of the applications is for use as a defoamer, Glycerol monooleate has a number of food applications, as well as application as an excipient in pharmaceutical products. 

Glyceryl Monooleate is a mixture of monoglycerides, mainly glyceryl monooleate, together with variable quantities of diglycerides and triglycerides. It is obtained by partial glycerolysis of vegetable oil that consists mainly of triglycerides of oleic acid, or by esterification of glycerol with oleic acid of vegetable or animal origin

Glyceryl monooleate also known as GMO is a multi-functional emulsifier useful in the production of cosmetics, pharmaceuticals, food and plastic products. 

Glycerol monooleate (C21H40O4) is a clear amber or pale yellow liquid. 

Glycerol monooleate is an oil soluble surfactant and is classified as a monoglyceride. 

Glycerol monooleate is used as an antifoam in juice processing and as a lipophilic emulsifier for water-in-oil applications. 

Glycerol monooleate is a moisturizer, emulsifier, and flavoring agent. 
Various forms of glycerol oleate are widely used in cosmetics and Glycerol monooleate is also used as an excipient in antibiotics and other drugs. 
Glycerin is classified by the U.S. Food and Drug Administration (FDA) as “generally recognized as safe” (GRAS).

Glyceryl Monooleate is a clear or light yellow oil that is used as an antifoam in juice processing. It has been used as an emulsifier, a moisturizer, and a flavoring agent

1-oleoylglycerol is a 1-monoglyceride where the acyl group is oleoyl. It has a role as a plant metabolite. It is a 1-acylglycerol 18:1 and a monooleoylglycerol. It derives from an oleic acid.

Melting Point: 35°C (literature)
Synonym: monoolein, glyceryl monooleate, 2,3-dihydroxypropyl oleate, 1-monoolein, 1-oleoylglycerol, 1-oleoyl-rac-glycerol, glyceryl oleate, 1-glyceryl oleate, 1-monooleoylglycerol, glycerol 1-monooleate


Formula Weight: 356.55

Molecular Formula: C21H40O4
Solubility Information: Soluble in chloroform (50mg/mL). Also soluble in hexane.
Physical Form: Cloudy waxy

Glyceryl Monooleate, commonly known as monoolein, is a glycerol monoester of oleic acid. Pharmaceutically, it is used as an emulsifier and permeation enhancer.[1]
Pharmaceutical secondary standards for application in quality control, provide pharma laboratories and manufacturers with a convenient and cost-effective alternative to the preparation of in-house working standards.

Application
Glyceryl Monooleate may be used as a pharmaceutical reference standard for the determination of the analyte in bulk drug and pharmaceutical formulations by high performance liquid chromatography.[2]

These Secondary Standards are qualified as Certified Reference Materials. These are suitable for use in several analytical applications including but not limited to pharma release testing, pharma method development for qualitative and quantitative analyses, food and beverage quality control testing, and other calibration requirements.

    

Chemical Name:Glyceryl Monooleate
Synonyms: Aldo MO;Aldo HMO;MONOLEIN;Mazol GMO;MONOOLEIN;Capmul GMO;Kessco GMO;Rylo MG 19;1-MONOLEIN;Ablunol GMO

Glyceryl Mono Oleate is a drug delivery system & encapsulating agent in pharmaceutical preparations.
Glyceryl Mono Oleate is an emulsifier, emollient in cosmetic formulations like sun care products, antiperspirants, hand and body lotions, shower gels/body washes, styling aids, color cosmetics etc.

Chemical Proporties: White Waxy Solid
Uses: Monoglycerides fatty acid esters 93% 1-Oleoyl, 7% 2-oleoyl.
Uses: glyceryl oleate is an emollient and stabilizer derived from olive oil. It is a water-in-oil emulsifier that allows for softer emulsions than glyceryl stearate.

Uses: Glyceryl Monooleate is a flavoring agent that is prepared by esterification of commercial oleic acid that is derived either from edible sources or from tall oil fatty acids. It contains and glyceryl esters of fatty acids present in commercial oleic acid. The ingredient is also used as an adjuvant and as a solvent and vehicle.
Definition: ChEBI: A 1-monoglyceride where the acyl group is oleoyl.

[Code of Federal Regulations]
[Title 21, Volume 3]
[Revised as of April 1, 2020]
[CITE: 21CFR184.1323]

Glycerol monooleate
Agent Name
Glycerol monooleate
CAS Number: 25496-72-4
Formula: C21-H40-O4

Major Category
Other Uses
Glycerol monooleate formula graphical representation

Synonyms: 1,2,3-Propanetriol mono((Z)-9-octadecenoate); 9-Octadecenoic acid (Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol; AJAX GMO; Adchem GMO; Aldo 40; Aldo MO-FG; Alkamuls GMO 45LG; Arlacel 129; Atmer 1007; Canamex Glicepol 182; Dimodan GMO 90; Dimodan LSQK; Dur-Em 114; Dur-Em 204; Edenor GMO; Emalsy MO; Emalsy OL; Emasol MO 50; Emcol O; Emerest 2400; Emerest 2421; Emery oleic acid ester 2221; Emrite 6009; Emuldan RYLO-MG 90; Excel O 95F; Excel O 95N; Excel O 95R; GMO 8903; Glycerin monooleate; Glycerine monooleate; Glycerol 1-monooleate; Glycerol oleate; Glycerol, 1-mono (9-octa-decenoate); Glyceryl monooleate; Glyceryl oleate; Glycolube 100; Harowax L 9; Kemester 2000; Kessco GMO; Loxiol G 10; Mazol GMO; Monoglyceryl oleate; Monomuls 90018; Monoolein; Monooleoylglycerol; Nikkol MGO; OL 100; Oleic acid glycerol monoester; Oleic acid monoglyceride; Oleic monoglyceride; Olein, mono-; Oleoylglycerol; Oleylmonoglyceride; Olicine; Peceol; Rikemal O 71D; Rikemal OL 100; S 1096; S 1096R; S 1097; Sinnoester OGC; Sunsoft O 30B; Supeol; [ChemIDplus]

Category: Emulsifiers/Surfactants

Description: Clear amber or pale yellow liquid; [Hawley] Yellow liquid or soft solid with a sweet odor; mp = 25 deg C (unstable); [HSDB] Solid; mp = 35.5 deg C; Opaque liquid; mp = 20 deg C; [MSDSonline]
Sources/Uses: Glycerol monooleate is used in foods, pharmaceuticals, cosmetics, rust-preventive oils, vinyl light stabilizers, odorless base paints, textile finishing, and flavoring; 
Used as emulsifier for liquid and paste waxes, polishes, and cleaners; [Hawley]


TITLE 21--FOOD AND DRUGS
CHAPTER I--FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES
SUBCHAPTER B - FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION (CONTINUED)
PART 184 -- DIRECT FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE

Subpart B - Listing of Specific Substances Affirmed as GRAS

Sec. 184.1323 Glyceryl monooleate.
(a) Glyceryl monooleate is prepared by esterification of commerical oleic acid that is derived either from edible sources or from tall oil fatty acids meeting the requirements of § 172.862 of this chapter. It contains glyceryl monooleate (C21H40O4, CAS Reg. No. 25496-72-4) and glyceryl esters of fatty acids present in commercial oleic acid.

(b) The ingredient must be of a purity suitable for its intended use.

(c) In accordance with § 184.1(b)(1), the ingredient is used in food with no limitation other than current good manufacturing practice. The affirmation of this ingredient as generally recognized as safe (GRAS) as a direct human food ingredient is based upon the following current good manufacturing practice conditions of use:

(1) The ingredient is used as a flavoring agent and adjuvant as defined in § 170.3(o)(12) of this chapter and as a solvent and vehicle as defined in § 170.3(o)(27) of this chapter.

(2) The ingredient is used in the following foods at levels not to exceed current good manufacturing practice: baked goods and baking mixes as defined in § 170.3(n)(1) of this chapter; nonalcoholic beverages and beverage bases as defined in § 170.3(n)(3) of this chapter; chewing gum as defined in § 170.3(n)(6) of this chapter; and meat products as defined in § 170.3(n)(29) of this chapter.

(d) Prior sanctions for this ingredient different from the use established in this section do not exist or have been waived.

[54 FR 7403 Feb. 21, 1989, as amended at 73 FR 8607, Feb. 14, 2008]


Glycerol monooleate (GMO), casein and whey proteins are surfactants that can stabilize emulsion systems. 
This study investigates the impact of instantized GMO powders on creaming stability and oxidative stability in protein-stabilized emulsions. 
Model emulsions with bulk Glyceryl monooleate, two instantized GMO powders, and two controls (without GMO) were produced by microfluidization. 
The droplet size, ζ-potential, viscosity, and creaming index of the emulsions were measured, while oxidative stability was evaluated by analysis of volatile compounds during storage (28 days, 45 ◦C) using gas chromatography mass spectrometry. 
Emulsions with GMO produced smaller average droplet sizes (180.0 nm) with a narrower distribution (polydispersity index of 0.161) compared to the controls (197.6 nm, 0.194). 
The emulsion stability of instantized emulsions was as good as bulk GMO, which were both better than controls. 
Based on the relative abundance of 3-octen-2-one, 2,4-heptadienal isomer 2, and 3,5-octadien-2-one isomer 1, the oxidative stability of the instantized emulsions was not significantly different from controls; however, bulk GMO emulsion showed significantly lower stability than controls. 
Instantized Glyceryl monooleate powders can successfully produce physically stable protein-stabilized emulsions with good oxidative stability in a convenient powdered format. 
Keywords: glycerol monooleate; sodium caseinate; whey protein concentrate; creaming stability; oxidative stability; volatile analysis

Protein-stabilized emulsions are examples of oil-in-water emulsions that have been used to deliver nutrients, bioactive compounds, and flavors. 
The most common food emulsions are yogurt, cream, coffee creamer, milk, and plant-based beverages. 
Proteins are the main group of emulsifiers that stabilize oil droplets in the aqueous phase. 
Many proteins are amphiphilic molecules containing both hydrophilic and hydrophobic structures, which make them good emulsifiers. 
The amphiphilic nature of protein allows them to adsorb at the oil-water interface and form a protective film surrounding the oil droplets. 
The adsorbed proteins at the interface provide repulsive forces, such as steric and electrostatic forces, to stabilize the oil droplets in the aqueous phase. 
However, oil droplets can simultaneously undergo multiple physical destabilization mechanisms such as creaming, flocculation, and coalescence that eventually lead to complete separation of oil and aqueous layers. 
Casein and whey proteins are milk proteins primarily used in food formulations due to their outstanding emulsifying properties. 
Milk proteins can also adsorb to the air-water interface under agitation leading to foam formation. 
Foaming in milk beverages is undesirable as it can lead to inconsistent product quality, higher product loss, and lower productivity. 

Low-molecular-weight Foods 2020, 9, 1237; doi:10.3390/foods9091237 www.mdpi.com/journal/foods Foods 2020, 9, 1237 2 of 16 emulsifiers, such as monoglycerides, can be added to the emulsion to increase emulsion stability and reduce foam formation during homogenization. 
Creaming is the most common destabilization mechanism that occurs in oil-in-water emulsions such as milk beverages. 
Creaming is an upward movement of dispersed oil droplets in the emulsion due to the density difference between oil and aqueous phases upon standing. 
The cream layer is usually easy to re-suspend into the emulsion upon agitation, as the oil droplets retain their integrity due to the absence of physical and chemical interactions. 
Previous work investigated various monoglyceride compositions in model emulsions, and the results showed that glycerol monooleate (GMO) produced smaller oil droplets with narrow size distribution and greater stability towards creaming during storage when compared to the control (no GMO). 
Glyceryl monooleate is an unsaturated monoglyceride with only one of the hydroxyl groups of glycerol esterified with an unsaturated fatty acid, i.e., oleic acid. 
The oil-soluble nature of Glyceryl monooleate means that it has high solubility in oil and poor dispersibility in water and is thus not suitable for many food formulations. 
However, if Glyceryl monooleate could be transformed into an instantized powder with good dispersibility in water using spray-drying it could produce a suitable food ingredient. 
Spray-drying is the most commonly available technique in the food industry to transform hydrophobic materials, such as oil and bioactive compounds, into instantized powders with good water dispersibility and protection against lipid oxidation. 
The unsaturated fatty acids in GMO are prone to oxidation, which is the root cause of rancidity and off-flavor in these ingredients. 
Measurement of volatile secondary oxidation products by headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) has been used extensively to study the progression of lipid oxidation [10]. 
In our previous work, we reported on the feasibility of using spray-drying to prepare a novel instantized emulsifier based on Glyceryl monooleate that can be easily reconstituted in water and on the properties of the powders. 
From this work, the two instantized GMO powders that exhibited the lowest surface oil (3%), good dispersibility in water (74–87%), and the smallest change in droplet size after reconstitution were selected for the current study. 
The current study aims to evaluate the effect of instantized GMO powder on the physicochemical properties, creaming stability, and oxidative stability in protein-stabilized emulsions. The key comparisons were between emulsions with bulk GMO (bGMO) and instantized GMO powder, and between emulsions with GMO and control emulsions without GMO.


Applications
Emulsifiers for pharmaceuticals and cosmetics, Additives for lubricants

•    Ablunol GMO
•    Aldo HMO
•    Aldo MO
•    alpha-Monoolein
•    Capmul GMO
•    Glycerin 1-monooleate
•    Glycerol alpha-cis-9-octadecenate
•    Glycerol oleate
•    Glycerol-1-oleate
•    Glyceryl oleate
•    Kemester 2000
•    Kessco GMO
•    Mazol 300 K
•    Mazol GMO
•    Monomuls 90-O18
•    Olein, 1-mono-
•    Radiasurf 7150
•    Witconol 2421
•    ARLACEL(TM) 186
•    DL-ALPHA-MONOOLEIN
•    DELTA 9 CIS MONOOLEIN
•    GLYCEROL-1-MONOOLEATE
•    GLYCEROL ALPHA-MONOOLEATE
•    GLYCEROL MONOOLEATE
•    GLYCERYL MONOOLEATE
•    9-Octadecenoicacid(Z)-,2,3-dihydroxypropylester
•    rac-1-Monoolein
•    rac-1-Monooleoylglycerol
•    Rylo MG 19
•    1-Oleoyl-rac-glycerol technical, ~40% (TLC)
•    1-MONOOLEOYL-RAC-GLYCEROL*(C18:1,-CI
•    GLYCERYL MONOOLEATE
•    glycerine oleate
•    Glyceryl MonoOleates
•    Glycerol mono-oleate GMO
•    Glyceryl Monooleate in stock GMP Factory
•    ASTM D6584 Monoolein solution
•    GLYCERYL CIS-9-OCTADECENOATE
•    1-O-OLEYL-RAC-GLYCEROL
•    1-OLEOYL-RAC-GLYCEROL
•    1-MONO[CIS-9-OCTADECENOYL]-RAC-GLYCEROL
•    1-MONOLEIN
•    1-MONOOLEIN
•    1-MONOOLEOYL-RAC-GLYCEROL
•    1-(CIS-9-OCTADECENOYL)-RAC-GLYCEROL
•    RAC-GLYCEROL 1-MONOOLEATE
•    MONOOLEIN
•    1-Glyceryl oleate
•    1-Monooleoylglycerol
•    1-Oleoylglycerol
•    1-Oleylglycerol
•    2,3-dihydroxypropyl
•    2,3-Dihydroxypropyl (9Z)-9-octadecenoate
•    2,3-dihydroxypropyloleate
•    3-oleoyloxy-propane-1,2-diol
•    9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
•    rac.-1-Oleoyl-glycerol
•    9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester

Glycerol monooleate
Agent Name: Glycerol monooleate
CAS Number: 25496-72-4
Formula: C21-H40-O4

Major Category
Other Uses
Glycerol monooleate formula graphical representation
Synonyms: 1,2,3-Propanetriol mono((Z)-9-octadecenoate); 9-Octadecenoic acid (Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol; AJAX GMO; Adchem GMO; Aldo 40; Aldo MO-FG; Alkamuls GMO 45LG; Arlacel 129; Atmer 1007; Canamex Glicepol 182; Dimodan GMO 90; Dimodan LSQK; Dur-Em 114; Dur-Em 204; Edenor GMO; Emalsy MO; Emalsy OL; Emasol MO 50; Emcol O; Emerest 2400; Emerest 2421; Emery oleic acid ester 2221; Emrite 6009; Emuldan RYLO-MG 90; Excel O 95F; Excel O 95N; Excel O 95R; GMO 8903; Glycerin monooleate; Glycerine monooleate; Glycerol 1-monooleate; Glycerol oleate; Glycerol, 1-mono (9-octa-decenoate); Glyceryl monooleate; Glyceryl oleate; Glycolube 100; Harowax L 9; Kemester 2000; Kessco GMO; Loxiol G 10; Mazol GMO; Monoglyceryl oleate; Monomuls 90018; Monoolein; Monooleoylglycerol; Nikkol MGO; OL 100; Oleic acid glycerol monoester; Oleic acid monoglyceride; Oleic monoglyceride; Olein, mono-; Oleoylglycerol; Oleylmonoglyceride; Olicine; Peceol; Rikemal O 71D; Rikemal OL 100; S 1096; S 1096R; S 1097; Sinnoester OGC; Sunsoft O 30B; Supeol; [ChemIDplus]

Category: Emulsifiers/Surfactants
Description: Clear amber or pale yellow liquid; [Hawley] Yellow liquid or soft solid with a sweet odor; mp = 25 deg C (unstable); [HSDB] Solid; mp = 35.5 deg C; Opaque liquid; mp = 20 deg C; [MSDSonline]

Sources/Uses : Used in foods, pharmaceuticals, cosmetics, rust-preventive oils, vinyl light stabilizers, odorless base paints, textile finishing, and flavoring; Used as emulsifier for liquid and paste waxes, polishes, and cleaners; [Hawley]
Comments: May cause mild irritation; [MSDSonline]


Other names: Glyceryl Monooleate; Olein, 1-mono-; α-Monoolein; Aldo HMO; Aldo MO; Glycerin 1-monooleate; Glycerol α-cis-9-octadecenate; Glycerol α-monooleate; Glycerol 1-monooleate; Monoolein; 1-Glyceryl oleate; 1-Monoolein; 1-Monooleoylglycerol; 1-Oleoylglycerol; 1-Oleylglycerol; dl-α-Monoolein; 1-Monooleoyl-rac-glycerol; Ablunol GMO; Glycerol-1-oleate; Glycerol oleate; Glyceryl oleate; Witconol 2421; 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester; 1-Mono(cis-9-octacenoyl)glycerol; 2,3-Dihydroxypropyl oleate; Danisco MO 90; rac-1-Monoolein; rac-1-Monooleoylglycerol; 2,3-Dihydroxypropyl (9z)-9-octadecenoate

Synonyms:
     aldo HMO
     aldo HMO KFG
     aldo MO
     aldo MO FG
     aldo MO KFG
     capmul GMO-50
     capmul GMO-50 EP/NF
     cithrol GMO 90
     cithrol GMO HP
2,3-    dihydroxypropyl (Z)-octadec-9-enoate
2,3-    dihydroxypropyl oleate
     drewmulse GMO
     drewmulse GMO kosher
     dub green OD4
     edenor GMO
     excel O-95N
     glycerin 1-monooleate
     glycerol 1-monooleate
     glycerol a-cis-9-octadecenate
     glycerol a-monooleate
     glycerol monoleate
     glycerol monooleate
1-    glycerol oleate
     glyceryl mono / dioleate
1-    glyceryl monooleate
     glyceryl monooleate FCC grade
     glyceryl monooleate food grade
     glyceryl monooleate NF grade
     glyceryl oleate
     hallstar GMO
     kemester 2000
     lipo GMO
     lonzest GMO
     lubricit GMO-C
     monegyl - O100
     monegyl – GO60
     monomuls 90-O 18
     nikkol MGO
1-mono(cis-9-    octacenoyl) glycerol
9-    octadecenoic acid (Z)-2,3-dihydroxypropyl ester
9-    octadecenoic acid monoester with 1,2,3-propane triol
     oleic acid monoester with glycerol
alpha-mono    olein
mono    olein
mono-    olein
     olein, 1-mono-
rac 1-    oleoyl glycerol
1-mono    oleoyl-rac-glycerol
1-    oleoylglycerol
1-mono    oleoylglycerol
1-O-    oleyl-rac-glycerol
     rheodol MO-60


 glycerol monooleate

 Other Names:
 9-Octadecenoic acid (Z)-, monester with 1,2,3-propanetriol; glycerol monoleate; glyceryl monooleate;glyceryl oleate; glyceryl oleate; glycerol oleate; GM;GMO; 1-Oleoyl-sn-glycerol; monoolein.

Trade Names:
Aldo MO FG; Atsurf 594; Atsurf 595, Atsurf 595K,Atsurf 596, Atsurf 596K, Lumulse GMO FGK; Capmul GMO, Cithrol GMO N/E; Drewmulse 200; Dur-Em GMO; Emrite 6008; GMO 0041; Hodag GMO; Hodag GMO-D; Mazol 300 K; Mazol GMO; Mazol GMO k; Monomuls 90-O18; Nikkol MGO; Pationic 1061, Pationic 1064; Pationic 1074 (Ash and Ash, 1995). 


Characterization
Composition: Empirical: C21H40O4
Formula: CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOCH2CCH2OHHOH

Properties: Glycerol monooleate is a clear amber or pale yellow liquid. 
It is insoluble in water, very slightly soluble in cold alcohol, and soluble in hot alcohol, in chloroform, in ether, and in petroleum ether. 
Glycerol monooleate is also oil soluble, giving it particularly desirable properties as a food emulsion. 
Like other surfactants, its properties are distinct from those of the reactants.
Glycerol monooleate can form a micro-emulsion in water. 
Glycerine is completely soluble in water, while oleic acid is insoluble in water. 
The hydrophilic-lipophilic balance (HLB) of glycerol monooleate is 3.8 .

How Made: The processes described here are based on published literature. 
Information on the manufacturing processes for the listed sources in the petition was not able to be obtained.
Glycerol monooleate is prepared by esterifying glycerin with food-grade oleic acid in the presence of a suitable catalyst to form a monoglyceride ester. 
Glycerol Monooleate (GM) is a synthetic surface-active chemical widely used as a nonionic surfactant and emulsant. 
It is produced by the reaction of glycerine and oleic acid over a catalyst to form a monoglyceride ester. 
Both batch and continuous synthesis routes are used. Commercial production of monoglycerides is described in detail by Gupta (1996):

“Monoglycerides are made by reacting triglycerides with excess glycerol in presence of a catalyst” (glycerolysis reaction, which is a transesterification). 
The finished product generally contains 35-50% monoglycerides, hence the Food Chemicals Codex requirement of “not less than 35% monoglycerides.” 
“The rest consists of diglycerides, some unreacted triglycerides, residual glycerol, and free fatty acids.”
“It should be pointed out that the free fatty acid is not true fatty acid, but titratable acid. 
Phosphoric acid, added in slight excess at the neutralization step, leaves some residue in the product along with the (fatty) acid salts.”

The basic ingredients for commercial production of monoglycerides are: partially or fully hydrogenated deodorized vegetable oils, glycerol, and sodium hydroxide as a catalyst. 
Catalysts can also be Sn++, Zn++ 80 , sodium glyceroxide or other metal glyceroxides. 
When NaOH is used as a catalyst, phosphoric acid is later added for neutralization.
Glycerin is obtained from fats or oils as a by-product of the production of soaps and fatty acids. 
Glycerin can also be produced by fermentation of sugars and synthesized from propylene (Burdock 1997). 
Saponification involves the reaction of a fat or oil with potassium hydroxide or another alkali solution (Streitweiser and Heathcock, 1985).
Recovery usually involves aluminum sulfate, sulfuric acid, or hydrochloric acid. 
Glycerin can be purified by ion exchange. 
Glycerin is on the National List of allowed synthetics at 7 CFR 205.605(b)(13): produced by hydrolysis of fats and oils.

Glycerin can also be prepared from a number of petrochemical sources by a variety of processes. 
Early efforts to synthesize glycerin from fermentation sources involved acetaldehyde and sodium sulfite. 
Other fermentation methods have been developed since that time. 
The first entirely synthetic source of glycerin resulted from the large stream of products from the chlorination of propylene glycol to produce allyl chloride. 
One method uses chlorohydrination of allyl chloride to produce a mixture of epichlorohydrin and dichlorohydrin.
Dichlorohydrin can be hydrolyzed to produce glycerin.

Oleic acid is usually obtained by hydrolysis of fats or oils. 
Oleic acid is generally either extracted from natural fats or from tall oil, itself a pine sap derivative. 
The source of fats can be vegetable or animal. 
The primary vegetable oils used to manufacture oleic acid include soybean, cottonseed, corn, and canola. 
Genetically modified varieties of each of these plants have been commercially released. 
Oleic acid can also be synthesized and recovered from tall (pine) oil resulting from pulp and paper manufacture . 
It is possible to enzymatically split fats using various lipolytic enzymes, although this is usually limited to sensitive fats and oils. 
These are commercially available from a wide range of non-GMO sources. 
For example, triacylglycerol lipase from fungal, bacterial, animal, or plant sources (White and White, 1997). 
Solvents involved may be methanol, ethanol, isopropanol, or acetone.

Some glycerol esters are prepared by reaction with epoxides such as ethylene oxide and propylene oxide.
This review generally does not include the products of such a reaction, but some of the general references do not
distinguish glycerol esters based on the method of preparation.
 

Specific Uses: It is used as an antifoam in juice processing and as a lipophilic emulsifier for water-in-oil applications. 
It also serves as a moisturizer, emulsifier, and flavoring agent. Various forms of glycerol oleate are widely used in cosmetics. 
It is also widely used as an excipient in antibiotics and other drugs.

The petition addresses the specific use as a defoaming agent. 
The petition states, “There is the potential for foam to be discharged up the exhaust line and to the roof”.

The petition states, “Flash boiling causes foaming and is one of the stages where anti-foam is critical. 
If air (in the form of foaming) enters the system, it causes many problems. 
One of the most difficult to deal with is the issue of under weight containers. 
If there is air in the system it does not allow the fillers to put the legal weight of liquid into the container. 
A second critical function of the anti-foam is the prevention of product loss from boil over in the vacuum chamber.

“After the vacuum chamber, the milk goes to final cooling, is transferred to a sterilized tank, and then sent to a filler.
These transfers, via pumps and valves, are further causes of air incorporating into the product. 
The fillers do have anti125 foaming devices on them. 
An example would be mesh screens that all products must pass through just before going into the milk carton. 
Mechanical anti-foaming devices such as these do not provide sufficient anti-foam protection in productsnsusceptible to foaming. 
Susceptible products include lowfat and nonfat milk products, which inherently have more severe foaming problems due to the reduced fat level. 
Fat has anti-foam properties.

“In aseptic milk there is an additional step that causes foam. 
As milk is going into the filler, the milk cartons are simultaneously being formed into shape and readied for the milk (in a sterile environment). 
At that point, as the milk is filling the packages, nitrogen is injected in to displace oxygen. 
Without this step, the milk would oxidize over time, and develop severe flavor defects. 
This nitrogen addition causes foaming in no-fat and low fat milk products affecting the ability to fill to legal weight. 
Additionally, excess foaming adversely affects the ability of the package to properly seal. . . .

 “[Pineapple and carrot juices] tend to foam excessively during blending. 
If anti-foam is not used, excess air from foaming will insulate the product and prevent adequate heat transfer for pasteurization. 
By using anti-foam, air incorporated during blending is released, and therefore all particles are fully pasteurized, in keeping with Federal Regulations”.

The petition states, “During the harvest and processing, Spirulina and its media are pumped into the harvest building and concentrated by washing onto sequentially finer stainless steel screens. 
The media is pumped at approximately 800 gallons per minute which results in a great deal of foaming due to the tremendous flow rates and turbulence caused by the screening. 
An antifoam agent is necessary during this processing stage otherwise the algae foams, will not harvest properly, and most of the product is subsequently wasted” .

Containment and inhibition of foam is necessary in food processing for efficient operation of production equipment, to reduce product waste, to maintain a safe workplace, and to keep facilities clean and sanitary

Action: The surface tension and solubility in oil or water of the anti-foaming agent is based on the hydrophilic (‘water151 loving’) / lipophilic (‘oil-loving’) nature of a surface-active agent and is denoted by the HLB (hydrophilic-lipophilic
balance) number. 
Surface-active agents with low HLB (2 - 8) are oil-soluble, while those with high HLB (14 - 18) are water-soluble. 
Glycerol monooleate is lipophilic and binds to fatty parts of a liquid. 
It is a surface-active agent (surfactant) that breaks the tension of a foam bubble.
Combinations: In juice production, glycerol monooleate is mixed with water. 
Milk ultrapasteurization (UP) systems may also involve the use of ammonium hydroxide as a boiler water additive. 
Commercial formulations may contain butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), citric acid, polymeric dyes, propyl gallate, propylene glycol, sorbitan monostearate, tertiary butylated hydroquinone (TBHQ), and various vegetable oils.

Status
Historic Use: The addition of fatty acid esters to improve the processing of dehydrated and reconstituted fruit and vegetable juices was patented in 1951 (Strashun).

OFPA, USDA Final Rule:
Glycerol monooleate is a monoglyceride. Mono- and di-glycerides are allowed for use in drum drying of food. 
Otherwise, glycerol monooleate does not specifically appear on the National List of Allowed Non-organic ingredients . 

Glycerol Monooleate and its precursors are not harmful to the environment. 
All three materials occur in natural animal and plant fats. 
Oleic acid is extracted from natural product. 
Glycerine can be made from natural fats or petrochemicals. 
Glycerine appears on the National List of allowed synthetic materials for processing with the annotation
“produced by hydrolysis of fats and oils” (7 CFR 205.605.b.12). 
A similar annotation could be added to glycerol monooleate, if the material were to be added to the National List. 
Glycerine produced from propane usually has the CAS # 115-07-1 instead of the more general # 56-81-5 (Jakobson et al., 1985).

Glycerol monooleate is a food processing aid that would only be used in large integrated plants. 
It should not have any interactions with the agroecosystem. 
An exception would be filtered juice solids, which are landfilled or later sold as a livestock food supplement. 
The material is edible and does not appear to be harmful to humans at the concentrations used in food processing.


(9Z)-9-Octadécénoate de 1,3-dihydroxy-2-propanyle [French] [ACD/IUPAC Name]
1,3-Dihydroxy-2-propanyl (9Z)-9-octadecenoate [ACD/IUPAC Name]
1,3-Dihydroxy-2-propanyl-(9Z)-9-octadecenoat [German] [ACD/IUPAC Name]
1,3-Dihydroxypropan-2-yl (9Z)-octadec-9-enoate
247-038-6 [EINECS]
253-407-2 [EINECS]
25496-72-4 [RN]
2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl (9Z)-octadec-9-enoate
2-Monoolein
2-oleoyl glycerol
2-Oleoylglycerol [Wiki]
37220-82-9 [RN]
9-Octadecenoic acid (9Z)-, ester with 1,2,3-propanetriol
9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
9-Octadecenoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester, (9Z)- [ACD/Index Name]
Glycerin monooleate
Glycerine monooleate
Glycerine oleate
glycerol monooleate
GLYCEROL OLEATE
MFCD00171536
MG(0:0/18:1(9Z)/0:0)
(Z)-octadec-9-enoic acid (2-hydroxy-1-methylol-ethyl) ester
(Z)-octadec-9-enoic acid [2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl] ester
[2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl] (Z)-octadec-9-enoate
1,3-dihydroxypropan-2-yl (Z)-octadec-9-enoate
1,3-dihydroxypropan-2-yl oleate
2-(9Z)-octadecenoylglycerol
2-(9Z-octadecenoyl)-glycerol
2-(9Z-Octadecenoyl)-rac-glycerol
2-glyceryl monooleate
2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl (9Z)-9-octadecenoate
2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester-9Z-octadecenoic acid
2-mono-C18:1
2-mono-C18:1
2-monoolein|2-oleoyl-glycerol|2-oleoylglycerol (2OG)
2-Monooleoylglycerol
2-OG
2-Oleoyl Glycerol (80per cent)
2-Oleoyl glycerol ether
2-Oleoyl Glycerol???
2-oleoyl-glycerol
2-oleoylglycerol (2OG)
946524-37-4 [RN]
9-Octadecenoic acid (Z)-, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester
9-Octadecenoic acid (Z)-, ester with 1,2,3-propanetriol
b-Monoacylglycerol
Glyceryl Monooleate
http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB0011537
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:73990
MAG(0:0/18:1)
MAG(0:0/18:1n9)
MAG(0:0/18:1w9)
MAG(18:1)
MG(0:0/18:1)
MG(0:0/18:1n9)
MG(0:0/18:1w9)
MG(18:1)
Oleic acid, monoester with glycerol
Olein, 2-mono-
β-Glyceryl monooloeate
β-Monoacylglycerol
β-Monoolein
β-Monoolein

Glycerol mono-oleate
Synonyms: XU 61518.10, Emerest 2400, Kemester 2000, Monomuls 90-018, Glycerine monooleate, A 300 (ester), GMO 8903, Esterol 272, Ajax GMO, Agnique GMO, Oleic acid glycerol monoester, Priolube 1407, Olein, mono- (6CI,8CI), Capmul GMO 50, Atmer 1007, Emasol MO 50, A 300, Emalsy OL 100H, Oleic monoglyceride, S 1096R, Emcol O, Dimodan LSQK, Glycerin monooleate, Oleic acid monoglyceride, Atsurf 595, Olicine, Glyceromonooleate, Glyceryl oleate, Aldo 40, Arlacel 129, Dur-Em 114, Excel O 95N, Rheodol MO 50, Rikemal OL 100, Glycerol monooleate, Emalsy OL 100, Sinnoester OGC, 9-Octadecenoic acid (Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol, Rheodol MO 60, Glycerol oleate, Harowax L 9, Poem OL 200V, Emrite 6009, OL 100, Emuldan RYLO-MG 90, S 1096, Aldo MO, GMOrphic 80, Monomuls 90O18, Sunsoft O 30B, Supeol, Loxiol G 10, Loxiol G 10V, Tegin OV, Edenor GMO, Kessco GMO, Monoolein, Synative ES-GMO, Rikemal OL 100E, Dur-Em 204, Aldo MO-FG, Crossential GMO, Emerest 2421, Dimodan GMO 90, Excel O 95R, Dremulse, Lumulse GMO, EAR 300, Polybatch AF 1085, Sunsoft 8070, Canamex Glicepol 182, Glyceryl monooleate, Emasol MO, Excel O 95F, Emalsy MO, Adchem GMO, Glycolube 100, Nikkol MGO, Oleylmonoglyceride, Radiasurf 7150, Rikemal XO 100, S 1097, Rylo MG 19 Pharma,Glyceryl Monooleate, 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol, Sunsoft 8070V, Monooleoylglycerol, Radiasurf 7149, Monoglyceryl oleate, Alkamuls GMO 45LG, Mazol GMO, Monegyl 0100, Emalsy OL
 

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.