LAURİK ASİT

Laurik asit veya sistematik olarak, dodekanoik asit, 12-karbon atom zincirine sahip doymuş bir yağ asididir, bu nedenle orta zincirli yağ asitlerinin birçok özelliğine sahiptir, hafif bir defne yağı veya sabun kokusu ile parlak beyaz, toz halinde bir katıdır.
Laurik asidin tuzları ve esterleri, lauratlar olarak bilinir.


Laurik asit, genellikle erime noktası depresyonunun laboratuar araştırmalarında kullanılan, ucuz, toksik olmayan ve kullanımı güvenli bir bileşiktir.
Laurik asit, oda sıcaklığında bir katıdır ancak kaynar suda kolayca erir, bu nedenle sıvı laurik asit, çeşitli çözünen maddelerle işlenebilir ve moleküler kütlelerini belirlemek için kullanılabilir.

Dodekanoik asit olarak da bilinen laurik asit, C12H24O2, 12 karbon atom zincirine sahip doymuş bir yağ asididir.
Toz halinde, beyaz kristalli asit, hafif bir defne yağı kokusuna sahiptir ve çeşitli bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunur.
Laurik asit, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının önemli bir bileşenidir. Laurik asit, endüstride ara ve yüzey aktif madde olarak ve tüketici pazarında kişisel bakım ürünlerinin imalatında kullanılır.

Laurik asit, hindistancevizi yağında bulunan en bol yağ asididir. Aynı zamanda Çin pirinç şarabı ve tatlı krema tereyağının ana lezzet bileşenlerinden biridir.
Laurik asit, yağlayıcılarda ve ayrıca yenilebilir kaplama formülasyonlarında yaygın olarak kullanılır.

12 karbon zincirli bir yağ asidi. Laurik asit, Hindistan cevizi yağı ve defne yağında doğal olarak bulunur. Oda sıcaklığında laurik asit katıdır. Mumlu bileşik, alkid reçineleri, ıslatıcı maddeler, sabunlar, deterjanlar ve böcek öldürücüler yapmak için kullanılır.


IUPAC adı: Dodekanoik asit
Diğer isimler: n-Dodecanoic acid, Dodecylic asit, Dodecoic asit, Laurostearic asit, Vulvik asit, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodesylic asit, C12: 0 (Lipid sayıları)

Laurik asit veya sistematik olarak, dodekanoik asit, 12-karbon atom zincirine sahip doymuş bir yağ asididir, bu nedenle orta zincirli yağ asitlerinin birçok özelliğine sahiptir, hafif bir defne yağı veya sabun kokusu ile parlak beyaz, toz halinde bir katıdır. Laurik asidin tuzları ve esterleri, lauratlar olarak bilinir. Pek çok bitkisel yağda, özellikle hindistancevizi ve hurma çekirdeği yağlarında bulunur. İnsanlar onu ilaç olarak kullanıyor.

Eş anlamlılar: Deodecanoic Acid, Lauric Acid, Lauric Fatty Acid
INCI: Laurik Asit
Kimyasal formül: C12H24O2
CAS #: 143-07-7

CAS Numarası: 143-07-7

1-undekanekarboksilik asit
ABL
C12 yağ asidi
C12: 0
Hindistan cevizi yağı yağ asitleri
DAO
Dodekanoik asit
Dodecoic asit
Dodesilkarboksilat
Dodesilik asit
Duodesiklik asit
Duodesilik asit
Laurinsäure
Laurostearik asit
n-dodekanoik asit
Undesane-1-karboksilik asit
Vulvik asit


Menşei (ler): Bitkisel, Hayvan
Diğer diller: Acide laurique, Acido laurico, Laurische Säure
INCI adı: LAURIC ACID
EINECS / ELINCS numarası: 205-582-1
Komedojenik potansiyel (pc): 4
Biyo uyumlu (COSMOS Referansı)
İşlevleri (INCI)
Temizleme: Temiz bir yüzey tutmaya yardımcı olur
Emülsifiye: Arayüzey gerilimini (su ve yağ) değiştirerek karışmayan sıvılar arasında yakın karışımların oluşumunu destekler.
Sürfaktan: Kozmetiklerin yüzey gerilimini azaltır ve kullanıldığında ürünün eşit dağılımına katkıda bulunur.

Dodekanoat veya laurik asit olarak da bilinen dodekanoik asit, orta zincirli yağ asitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir. Bunlar alifatik kuyruğu 4 ila 12 karbon atomu içeren yağ asitleridir. Dodekanoik asit çok hidrofobik bir moleküldür, pratikte çözünmez (suda) ve nispeten nötr


Laurik Asit (dodekanoik asit, N-Dodekanoik asit, Dodesilik asit), 12 karbonlu bir omurgaya sahip doymuş bir orta zincirli yağ asididir. Laurik asit, çeşitli bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunur ve hindistancevizi yağı ile hurma çekirdeği yağının önemli bir bileşenidir.

Laurik asit, doymuş bir yağdır. Laurik asit birçok bitkisel yağda, özellikle hindistan cevizi ve hurma çekirdeği yağlarında bulunur. İnsanlar onu ilaç olarak kullanıyor.

Laurik asit, influenza (grip) dahil viral enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır; domuz gribi; Kuş gribi; soğuk algınlığı; herpes simpleks virüsünün (HSV) neden olduğu ateş kabarcıkları, uçuklar ve genital herpes; insan papilloma virüsünün (HPV) neden olduğu genital siğiller; ve HIV / AIDS. HIV'in annelerden çocuğa bulaşmasını önlemek için de kullanılır.

Laurik asidin diğer kullanımları arasında bronşit, bel soğukluğu, maya enfeksiyonları, klamidya, Giardia lamblia adı verilen bir parazitin neden olduğu bağırsak enfeksiyonları ve saçkıran tedavisi yer alır.

Gıdalarda laurik asit sebze kısaltması olarak kullanılır.

İmalatta laurik asit, sabun ve şampuan yapımında kullanılır.

LAURİK ASİT İÇİN KULLANIM VE UYGULAMALAR
Laurik asit kullanımları arasında asit klorürler, amfoterik ara madde, yaşlanma önleyici kremler ve losyonlar, ter önleyiciler, kalıp sabunu, betainler, vücut yıkama, kozmetikler, deodorantlar, yumuşatıcı, emülgatör, peeling, yüz temizleyici, fondötenler, gliserol esterler, saç bakımı, saç bulunur renklendiriciler, imidazolin, dudak kremi, sıvı el sabunu, kayganlaştırıcı, nemlendirici krem ​​formülasyonları, organik peroksitler, sarkosinatlar, tıraş kremi, duş jelleri, cilt bakım ürünleri vb.

Gıda ve Beslenme: Laurik asit, sebze katı yağı olarak kullanılır.
Kişisel Bakım: Doğal defne yaprağı benzeri kokusu, ürünlere koku katmak için yüksek miktarlarda kullanılabilir, ancak daha çok temizlik maddeleri için bir temel olarak ve giderek artan bir şekilde cildi yatıştırıcı etkileri için kullanılır.
Farmasötik: Laurik asit, influenza (grip) dahil viral enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır; domuz gribi; Kuş gribi; soğuk algınlığı; herpes simpleks virüsünün (HSV) neden olduğu ateş kabarcıkları, uçuklar ve genital herpes; insan papilloma virüsünün (HPV) neden olduğu genital siğiller; ve HIV / AIDS.

Kozmetik ve İlaç kullanımı: Kremler, losyonlar, rujlar, pudralar, cilt merhemleri, yüz temizleyicileri, vücut şampuanları, sabunlar vb. İçin yağ bazı.
Kullanım: Tatlar ve Kokular, Kozmetik ve Kişisel Bakım, Endüstriyel, Mürekkepler ve Kaplamalar

Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi yağı, defne yağı ve hurma çekirdeği yağında doğal olarak bulunabilen 12 karbon uzunluğunda bir yağ asidi. Aynı zamanda anne sütünde de bulunur. Cilt bakımı bileşeni olarak emülgatör veya temizlik maddesi olarak kullanılabilir.

Dahası, laurik asidin akne karşıtı iyi bir bileşen olduğuna dair yeni araştırmalar var. 2009 yılında yapılan bir çalışmada, kötü akneye neden olan P. acnes laurik asidin büyümesini önlemek için en düşük konsantrasyonun, altın standart anti-akne bileşeni benzoil peroksitinkinden 15 kat daha düşük olduğu bulundu.

Laurik Asit, 12 karbonlu bir omurgaya sahip, doymuş bir orta zincirli yağ asididir.
Laurik asit, çeşitli bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunur ve hindistancevizi yağı ile hurma çekirdeği yağının önemli bir bileşenidir.

Laurik asit, hafif bir defne yağı kokusu olan beyaz bir katıdır.

Laurik asit, CAS 143-07-7, kimyasal formül C12H24O2, beyaz kristal toz olarak üretilir, hafif bir defne yağı kokusuna sahiptir ve su, alkoller, feniller, haloalkanlar ve asetatlarda çözünür.
Toksik değildir, taşınması güvenlidir, ucuzdur ve uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Sabun ve diğer kozmetiklerin üretiminde ve üretiminde ve ayrıca bilimsel laboratuvar kullanımlarında kullanılmaktadır.

Başvurular
Laurik asit esas olarak sabun ve diğer kozmetiklerin üretiminde kullanılmaktadır.
Bilimsel laboratuvarlarda, laurik asit genellikle bilinmeyen maddelerin molar kütlesini donma noktası düşüşü yoluyla araştırmak için kullanılır.
Endüstride laurik asit, ara ürün ve yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Tüketici pazarı, kişisel bakım ürünlerinin temizliğinde, döşenmesinde ve üretiminde laurik asit kullanır.
Tıpta, laurik asidin diğer yağ asitlerinin çoğundan daha fazla toplam serum kolesterolünü artırdığı bilinmektedir.

Doğal bir biyokimyasal olarak hindistancevizi ve hurma çekirdeği yağlarından elde edilen laurik asit, toplam yağ asidi içeriğinin yüzde 44 ila 53'ünü oluşturur.
Yeni genetiği değiştirilmiş laurat kanola (kolza tohumu) yağı yaklaşık yüzde 36 laurik asit sağlarken, inekler gibi geviş getiren hayvanlardan elde edilen süt yağı ve tereyağı yaklaşık yüzde 3 sunuyor.
İlaç endüstrisi için sentezlenen veya ekstrakte edilen laurik asit, antimikrobiyal özellikleriyle bilinir ve lipid kaplı RNA ve DNA virüsleri, birkaç patojenik Gram-pozitif bakteri, mayalarla savaşabilen daha güçlü bir antimikrobiyal ajan olan monolaurinin öncüsü olarak bilinir. ve çeşitli patojenik protozoa.
Son zamanlarda, hindistancevizi yağından elde edilen laurik asit ve ilgili monolaurin, hastanın viral yükünü azaltarak HIV enfeksiyonlarını tedavi etmeye yönelik ilaç tedavisinin bir parçası olarak incelenmiştir.
Bununla birlikte, saf laurik asit, ciddi ölçüde tahriş edici olduğu için alınamaz, ancak laurik asit kimyasal olarak gliserole (ticari adı lauricidin) bağlandığında, gastrointestinal problemler yoktur.

Bir zamanlar, hindistancevizi ve hurma yağları, yüksek seviyelerde doymuş yağlar nedeniyle olumsuz baskı aldı.
Tohum yağlarında ve hidrojene hindistancevizi yağında bulunan uzun zincirli trigliseritlerin aksine, katkısız hindistan cevizi ve hindistancevizi sütünde bulunan orta zincirli trigliseritler, serum kolesterolünü yükseltmez ve kalp hastalığına katkıda bulunmaz.

Bir biyokimyacı tarafından dodekanoik asit olarak bilinen laurik asit, 12 karbona, 24 hidrojene ve 2 oksijen atomuna ve 200.32'lik bir moleküler ağırlığa sahiptir.
Katı bir laurik asit, hafif bir defne yağı kokusu ile renksiz veya beyaz iğne benzeri kristaller oluşturur, yaklaşık 44 santigrat derecede erir ve 225 santigrat derecede kaynar.
Eter ve diğer organik çözücülerde çözünür iken laurik asit suda çözünmez.
Genellikle hindistancevizi yağı, ekşimeyi önlemek ve raf ömrünü uzatmak için kozmetiklerde, gıda ürünlerinde ve hayvan yemlerinde oldukça değiştirilir, ancak sonuç olarak, laurik asit yararlı bir maddeden olası bir kanserojene dönüştürülür.
Laurik asit ve türevlerinin endüstriyel uygulamaları arasında alkid reçinelerinin bir bileşeni olarak yağ asidi, ıslatma maddeleri, bir kauçuk hızlandırıcı ve yumuşatıcı, deterjanlar ve böcek öldürücüler bulunur.


Oluşum
Trigliseritlerin bir bileşeni olan laurik asit, hindistancevizi sütü, hindistancevizi yağı, defne yağı ve hurma çekirdeği yağındaki yağ asidi içeriğinin yaklaşık yarısını oluşturur (hurma yağı ile karıştırılmamalıdır). Aksi takdirde, nispeten nadirdir.
Ayrıca anne sütü (toplam yağın% 6,2'si), inek sütü (% 2,9) ve keçi sütünde (% 3,1) bulunur.

Laurik asit, genellikle erime noktası depresyonunun laboratuar araştırmalarında kullanılan, ucuz, toksik olmayan ve kullanımı güvenli bir bileşiktir.
Laurik asit, oda sıcaklığında bir katıdır ancak kaynar suda kolayca erir, bu nedenle sıvı laurik asit, çeşitli çözünen maddelerle işlenebilir ve moleküler kütlelerini belirlemek için kullanılabilir.

Laurik asit veya dodekanoik asit, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağındaki ana asittir ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.
P. acnes, S. aureus ve S. epidermidis büyümesi üzerinde laurik asidin yarı maksimum etkili konsantrasyonunun (EC (50)) saptanan değerleri, bu bakteriler arasında P. acnes'in laurik aside en duyarlı olduğunu göstermektedir.
Ek olarak, laurik asit insan sebositlerine karşı sitotoksisiteye neden olmamıştır.
Bu veriler, akne vulgarisin antibiyotik tedavisi için alternatif bir tedavi olarak laurik asidi kullanma potansiyelini vurgulamaktadır. Laurik asit sabun, deterjan, kozmetik ve lauril alkol üretiminde kullanılır.


Hindistan cevizi yağının birincil yağ asidi, yaklaşık% 45-53 oranında bulunan laurik asittir.
Laurik asidin metabolik ve fizyolojik özellikleri, hindistancevizi yağının birçok özelliğinden sorumludur.
Hindistan cevizi yağı hızlı bir şekilde metabolize olur çünkü kolay emilir ve laurik asit kolayca taşınır.
Ayrıntılı çalışmalar, yutulan laurik asidin çoğunun, yağ olarak depolanmak yerine doğrudan enerjiye ve diğer metabolitlere dönüştürüldüğü karaciğere taşındığını göstermiştir.
Bu tür metabolitler, beyin ve kalp gibi ekstrahepatik dokular tarafından anlık bir enerji formu olarak kullanılabilen keton cisimciklerini içerir.
Laurik asidin serum kolesterolü üzerindeki etkisine ilişkin çalışmalar çelişkilidir.
Doymuş yağ asitleri arasında, laurik asidin yağ birikimine en az katkıda bulunduğu gösterilmiştir.
Laurik asit ve monolaurin, gram pozitif bakterilere ve bir dizi mantar ve virüse karşı belirgin şekilde önemli antimikrobiyal aktiviteye sahiptir.
Bugün, laurik asit ve monolaurini antimikrobiyal ajan olarak kullanan birçok ticari ürün var.
Daha uzun zincirli yağ asitlerine göre laurik asit özelliklerindeki önemli farklılıklar nedeniyle, bunlar tipik olarak C6 – C12'yi kaplayan orta zincirli yağ asitleri ve C14 ve daha uzun olanı kaplayan uzun zincirli yağ asitleri olarak ayrılırlar.


Çeşitli bitkilerde
Brezilya'da popüler olarak babassu olarak bilinen bir tür olan palmiye ağacı Attalea speciosa - babassu yağında% 50
Attalea cohune, cohune palm (ayrıca yağmur ağacı, Amerikan palmiye yağı, korozo palmiyesi veya manaca palmiyesi) - kohune yağında% 46,5
Astrocaryum murumuru (Arecaceae) Amazon'a özgü bir palmiye - "murumuru tereyağında"% 47,5
Hindistan cevizi yağı% 49
Pycnanthus kombo (Afrika hindistan cevizi)
Virola surinamensis (yabani hindistan cevizi)% 7,8-11,5
Şeftali hurma tohumu% 10.4
Betel ceviz% 9
Hurma tohumu% 0,56–5,4
Durio graveolens (bir durian türü)% 1.31.
Macadamia fındığı% 0,072–1,1
Erik% 0,35–0,38
Karpuz tohumu% 0.33
Viburnum opulus% 0,24-0,33
Citrullus lanatus (egusi kavun)
Kabak çiçeği 205 ppm, kabak çekirdeği 472 ppm
Böceklerde
Kara asker uçucu Hermetia 30-50 mg / 100 mg yağ gösterir.

Özellikleri
Orta zincirli trigliseridlerin% 95'i portal ven yoluyla emilmesine rağmen, laurik asidin sadece% 25-30'u buradan emilir.

Diğer birçok yağ asidi gibi, laurik asit de ucuzdur, uzun bir raf ömrüne sahiptir, toksik değildir ve kullanımı güvenlidir.
Laurik asit esas olarak sabun ve kozmetik üretiminde kullanılmaktadır.
Bu amaçlar için laurik asit, sodyum hidroksit ile reaksiyona sokularak bir sabun olan sodyum laurat elde edilir.
En yaygın olarak sodyum laurat, hindistancevizi yağı gibi çeşitli yağların sabunlaştırılmasıyla elde edilir.
Bu öncüler sodyum laurat ve diğer sabunların karışımlarını verir.

Laboratuvar kullanımı
Laboratuvarda, laurik asit, bilinmeyen bir maddenin molar kütlesini donma noktası düşüşü yoluyla araştırmak için kullanılabilir.
Laurik asit seçimi uygundur çünkü saf bileşiğin erime noktası nispeten yüksektir (43,8 ° C).
Kriyoskopik sabiti 3,9 ° C · kg / mol'dür.
Laurik asidi bilinmeyen maddeyle eriterek, soğumasına izin vererek ve karışımın donduğu sıcaklığı kaydederek bilinmeyen bileşiğin molar kütlesi belirlenebilir.

Potansiyel tıbbi özellikler
Laurik asit, toplam serum kolesterolünü diğer birçok yağ asidinden daha fazla artırır, ancak çoğunlukla yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) ("iyi" kan kolesterolü).
Sonuç olarak, laurik asit "toplam HDL kolesterol üzerinde doymuş veya doymamış [incelenen] herhangi bir diğer yağ asidinden daha olumlu bir etkiye sahip" olarak karakterize edilmiştir.
Genel olarak, daha düşük bir toplam / HDL serum kolesterol oranı, aterosklerotik riskte bir azalma ile ilişkilidir.
Bununla birlikte, toplam LDL / serum kolesterol oranını etkileyen gıdalar üzerine yapılan kapsamlı bir meta-analiz, 2003 yılında laurik asidin koroner arter hastalığı sonuçları üzerindeki net etkilerinin belirsiz kaldığını tespit etti.
Hindistan cevizi yağının (neredeyse yarısı laurik asit olan) 2016 tarihli bir incelemesi, kardiyovasküler hastalık riski üzerindeki etkiler konusunda benzer şekilde sonuçsuz kaldı.

Laurik asit veya sistematik olarak dodekanoik asit, 12 karbon atomlu doymuş yağ asitleridir ve bu nedenle orta zincirli yağ asitlerine düşer.
Bu asit birçok sebzede, özellikle hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında yağda oluşur. On iki (12) karbon zincir asidi olan laurik asit, bazı bitki yağlarından, özellikle hindistancevizi yağından ve en aktif bileşenlerden biri olarak bilinen hurma çekirdeği yağı gibi diğer ilgili yağlardan elde edilen orta zincirli yağ asitlerinden biridir ve daha fazlasıdır. mevcut toplam doymuş yağda baskındır. Laurik asit, en aktif bileşenlerden biri olarak biliniyor ve hindistancevizi yağında bulunan toplam% 92 doymuş yağın% 52'sinden fazlasını oluşturuyor ve hindistancevizi yağında ortaya çıkan şifa mucizesinde önemli bir rol oynadığı iddia ediliyor. Güçlü bir ilaçsız veya doğal maya savaşçısı olan saf hindistancevizi yağı, üç orta zincirli yağ asidi, yani laurik asit (% 50 ila% 53), kaprilik asit ve kaprik asit içerir; bunların tümü lipid kaplı bakterilere karşı antibakteriyel ve antifungal etkiye sahiptir ve Candida spp gibi mantarlar. Orta zincirli serbest yağ asitlerinin, lipidlerin bakterileri öldürme mekanizmaları bilinmemekle birlikte, geniş bir mikrobisidal aktivite spektrumuna sahip oldukları bulunmuştur, ancak elektron mikroskobu çalışmaları, hücre zarlarını bozduklarını göstermektedir.
Öte yandan, çeşitli zincir uzunluklarındaki (C8-C18) serbest yağ asitleri (FFA), bir dizi Gram-pozitif bakteriye karşı antibakteriyel aktiviteye sahiptir, ancak bir dizi Gram-negatif bakteriye karşı değildir. Laurik asit minör bir sebum bileşenidir (toplam sebum FFA'nın% 1 ila% 2'si) Bach ve Babayan, ancak en aktif antimikrobiyal FFA'dır [1-6].

Bitki özütünün antibakteriyel ve antifungal özelliklerindeki birkaç tutarsızlıktan, kompozisyon bitkisindeki varyasyonlar ve aynı veya farklı türlerin bakteri ve mantarları arasındaki genetik eşitsizliğin sorumlu olduğu bulunmuştur. Bir karbon zinciri veren hindistancevizi yağının esterleştirilmesi, makul şüphenin ötesinde, laurik asit 12-karbon zincirli yağ asidinin ana madde olan hindistancevizi yağından daha biyolojik aktif olduğunu ve en yüksek antiviral aktiviteye sahip olduğunu kanıtlamıştır. Bu, hindistancevizi yağında bulunan ve bakteriyel hücre duvarlarını parçalama kabiliyetine sahip olduğu için anti-bakteriyel etki yapan orta zincirli trigliseritlerden (MCT'ler) kaynaklandı;

MCT'ler ayrıca antibiyotiğe dirençli ciddi bakteriyel enfeksiyonları tedavi etme yeteneği de sunmaktadır.
Bu asit viral enfeksiyonlar, bakteriyel enfeksiyonlar, mantar enfeksiyonları ve protozoal enfeksiyonların tedavisinde kullanılır ve geleneksel olarak sabun ve benzeri kozmetiklerin üretiminde kullanılır, sodyum hidroksit (NaOH) ile nötralize edilir ve sabunlaştırma yoluyla sodyum laurat verir.
Önceki bazı çalışmalar, laurik asidin (sodyum laurat) hem E. faecalis biyofilmlerine hem de çok türlü biyofilmlere karşı antimikrobiyal etkinliğe sahip olduğunu göstermiştir. Laurik asit ve ana maddesi olan hindistancevizi yağının sağlık yararları ve tıbbi etkileri hakkında birkaç iddia yapılmıştır.

Kimyasal formül: C12H24O2
Molar kütle: 200.322 g · mol − 1
Görünüm: Beyaz toz
Koku: Hafif defne yağı kokusu

Yoğunluk:
1,007 g / cm3 (24 ° C)
0,8744 g / cm3 (41,5 ° C)
0,8679 g / cm3 (50 ° C)

Erime noktası: 43,8 ° C (110,8 ° F; 316,9 K)

Kaynama noktası:
297,9 ° C (568,2 ° F; 571,0 K)
512 mmHg'de 282,5 ° C (540,5 ° F; 555,6 K)
100 mmHg'de 225,1 ° C (437,2 ° F; 498,2 K)

sudaki çözünürlük
37 mg / L (0 ° C)
55 mg / L (20 ° C)
63 mg / L (30 ° C)
72 mg / L (45 ° C)
83 mg / L (100 ° C) [5]

Çözünürlük: Alkoller, dietil eter, feniller, haloalkanlar, asetatlarda çözünür

Metanolde çözünürlük
12,7 gr / 100 gr (0 ° C)
120 gr / 100 gr (20 ° C)
2250 gr / 100 gr (40 ° C)

Asetonda çözünürlük
8,95 gr / 100 gr (0 ° C)
60,5 gr / 100 gr (20 ° C)
1590 gr / 100 gr (40 ° C)

Etil asetatta çözünürlük
9,4 gr / 100 gr (0 ° C)
52 gr / 100 gr (20 ° C)
1250 gr / 100 gr (40 ° C)

Tolüende çözünürlük
15,3 gr / 100 gr (0 ° C)
97 gr / 100 gr (20 ° C)
1410 gr / 100 gr (40 ° C)
günlük P 4.6 [6]

Buhar basıncı
2,13 · 10−6 kPa (25 ° C)
0,42 kPa (150 ° C)
6,67 kPa (210 ° C)
Asitlik (pKa) 5.3 (20 ° C)

Termal iletkenlik
0.442 W / m · K (katı)
0,1921 W / m · K (72,5 ° C)
0,1748 W / m · K (106 ° C)

Kırılma indisi (nD)
1,423 (70 ° C)
1,4183 (82 ° C)

Viskozite
6,88 cP (50 ° C)
5,37 cP (60 ° C)

Yapısı
Kristal yapı

Monoklinik (α-formu)
Triclinic, aP228 (γ-formu)
Uzay grubu
P21 / a, No.14 (α-formu)
P1, No. 2 (γ-form)
Nokta grubu 2 / m (α-formu)
1 (γ-form) [9]
Kafes sabiti
a = 9,524 Å, b = 4,965 Å, c = 35,39 Å (α-formu)
α = 90 °, β = 129.22 °, γ = 90 °
Termokimya
Isı kapasitesi (C)
404,28 J / mol · K [4]

Std entalpisi
oluşumu (ΔfH⦵298)
−775,6 kJ / mol

Std entalpisi
yanma (ΔcH⦵298)
7377 kJ / mol
7425,8 kJ / mol (292 K)


laurik asit
DODEKANOİK ASİT
143-07-7
n-Dodekanoik asit
Dodesilik asit
Laurostearik asit
Vulvik asit
Dodecoic asit
Duodesilik asit
1-Undesekarboksilik asit
Aliphat No. 4
Neo-şişman 12
C12 yağ asidi
Ninol AA62 Ekstra
Wecoline 1295
Neo-şişman 12-43
Hidrofol asit 1255
Hidrofol asit 1295
Duodesiklik asit
Hystrene 9512
Dodesilkarboksilat
Univol U-314
Laurik asit, saf
Laurik asit (doğal)
Hindistan cevizi yağı yağ asitleri
ABL
Undesane-1-karboksilik asit
Laurinsaeure
NSC-5026
C12: 0
MFCD00002736
C-1297
UNII-1160N9NU9U
n-Dodekanoat
Philacid 1200
Dodekanoik Asit Anyonu
CHEBI: 30805
Prifrac 2920
Lunac L 70
Zımpara 651
DAO
CH3- [CH2] 10-COOH
NSC5026
1160N9NU9U
dodesilat
Laurostearate
vulvate
DODEKANOİK ASİT (LAURİK ASİT)
Laurik asit,% 99
DSSTox_CID_1590
1-undekanekarboksilat
DSSTox_RID_76223
DSSTox_GSID_21590
CAS-143-07-7
SMR001253907
CCRIS 669
FEMA No. 2614
HSDB 6814
EINECS 205-582-1
BRN 1099477
Dodekanoik asit (Laurik asit)
dodekanik asit
Acide Laurique
AI3-00112
dilaurik asit;
n-Dodekanoik asit
3uil
Laurik asit (NF)
Laurik Asit 652
Kortacid 1299
Laurik Asit, Reaktif
Nissan NAA 122
Zımpara 650
Lunac L 98
Prifac 2920
Univol U 314
Dodekanoik asit,% 98
Dodekanoik asit,% 99
ACMC-1BTHL
Dodekanoik (Laurik) asit
bmse000509
dodekanoik asit ester grubu
EC 205-582-1
SCHEMBL5895
NCIOpen2_009480
CCCCCCCCCCCC ([O]) = O
4-02-00-01082 (Beilstein El Kitabı Referansı)
MLS002177807
MLS002415737
WLN: QV11
Dodekanoik asit (laurik asit)
Dodekanoik asit,> =% 99,5
Edenor C 1298-100
CHEMBL108766
GTPL5534
DTXSID5021590
HMS2268C14
HMS3649N06
HY-Y0366
STR08039
ZINC1529498
Dodekanoik asit, analitik standart
Laurik asit,> =% 98, FCC, FG
AC-16451
Dodekanoik asit,> =% 99 (GC / titrasyon)
LAU
ST023796
Dodekanoik asit, purum,> =% 96.0 (GC)
Laurik asit, doğal,> =% 98, FCC, FG

hindistancevizi yağı, doğal güzellik ve sağlık rejimlerindeki tüm popülerliktir. Sayısız blog ve doğal sağlık web sitesi, çatlamış cildi yatıştırmaktan, çürükleri tersine çevirmeye kadar her şeyi yapabilen bir mucize ürün olarak lanse ediyor.

Bununla birlikte, hindistancevizi yağını aktif kısımlarına ayırdığınızda, işler daha az mucizevi ve daha çok bilim gibi görünmeye başlar.

Laurik asit, bu aktif kısımlardan biridir. Hindistan cevizi yağı içindeki yağ asitlerinin yaklaşık yarısını oluşturan orta uzunlukta uzun zincirli bir yağ asidi veya lipittir.

Laurik asit nerede bulunur
Laurik asit, bazen monolaurin geliştirmede kullanılmak üzere hindistan cevizinden ekstrakte edilen güçlü bir maddedir. Monolaurin, bakteriler, virüsler ve mayalar gibi patojenlerle savaşabilen bir antimikrobiyal ajandır.

Tahriş edici olduğu ve doğada tek başına bulunmadığı için, laurik asidi tek başına sindiremezsiniz. Hindistan cevizi yağı veya taze hindistancevizi şeklinde elde etme olasılığınız çok yüksektir.

HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI İLE İLGİLİ KISA BİLGİLER
Hindistan cevizi yağı beyazdır ve 75 ° C'nin (23,9 ° C) altında katıdır. Bunun üstünde sıvı var.
Yüzde 80'in üzerinde doymuş yağ var.
Maya enfeksiyonlarının tedavisine yardımcı olabilecek kaprilik asit içerir.
Araştırma ne diyor
Hindistan cevizi yağı, çığır açan bir hızla inceleniyor olsa da, araştırmaların çoğu, rapor edilen faydalarından yağda neyin sorumlu olduğunu tam olarak belirlemiyor. Hindistan cevizi yağı, laurik asitten çok daha fazlasını içerdiğinden, laurik asidi hindistancevizi yağının tüm faydalarıyla birlikte kredilendirmek biraz zor olacaktır.

Yine de, 2015 analizi, hindistancevizi yağına bağlı faydaların çoğunun doğrudan laurik asit ile bağlantılı olduğunu öne sürdü. Laurik asidin diğer faydalarının yanı sıra kilo vermeye yardımcı olabileceğini ve Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyorlar. Kan kolesterol seviyeleri üzerindeki etkilerinin hala açıklığa kavuşturulması gerekiyor.

Bu araştırma, laurik asidin faydalarının vücudun asidi nasıl kullandığının bir sonucu olduğunu göstermektedir.

Laurik asidin çoğu doğrudan karaciğere gönderilir ve burada yağ olarak depolanmak yerine enerjiye dönüştürülür. Diğer doymuş yağlarla karşılaştırıldığında laurik asit, yağ depolamaya en az katkıda bulunur.


Sivilce için laurik asit
Laurik asit antibakteriyel özelliklere sahip olduğundan, sivilceyle etkili bir şekilde mücadele ettiği bulunmuştur. Propionibacterium acnes bakterisi ciltte doğal olarak bulunur. Aşırı büyüdüklerinde sivilce gelişimine yol açarlar.

2009 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçları, laurik asidin iltihabı ve mevcut bakteri sayısını azaltabileceğini buldu. Laurik asit, yaygın bir akne tedavisi olan benzoil peroksitten bile daha iyi çalıştı. 2016 yılında yapılan bir çalışma, laurik asidin akne ile mücadele özelliklerini de yeniden doğruladı.

Bu sivilcenin üzerine hindistancevizi yağı sürmen gerektiği anlamına gelmez. Araştırmacılar saf laurik asit kullandılar ve ileride akne için antibiyotik tedavisine dönüştürülebileceğini önerdiler.

Bu nasıl kullanılır
Laurik asit ve hindistancevizi yağının topikal faydalarından yararlanmak için doğrudan cildinize uygulayın. Akneli kişiler için bu tavsiye edilmese de cilt hidrasyonu ve sedef hastalığı gibi sorunların ele alınması söz konusu olduğunda riskler minimum düzeydedir.

Hindistan cevizi yağı yemek pişirmede de kullanılabilir. Tatlı, cevizli tadı, çift çikolatalı paleo kek ve paleo muz ekmeği gibi tatlılara mükemmel bir katkı sağlar.

Ayrıca sebzeleri sote etmek veya tatlı patates püresi veya Karayip körisi çorbasına lezzet katmak için de kullanabilirsiniz.


C6:
Kaproik asit

C8:
Kaprilik asit

C10:
Kaprik asit

C12:
Laurik asit

C14:
Miristik asit

C16:
Palmitik asit

C18: 0:
Stearik asit

C18: 1:
Oleik asit

C18: 2:
Linoleik asit

C18: 3:
Linolenik asit

LCFA:
Uzun zincirli yağ asitleri

LCT:
Uzun zincirli trigliserit (ler)

MCFA:
Orta zincirli yağ asitleri

MCT:
Orta zincirli trigliserit (ler)

MLG-1:
1-Monolaurin, 1-monolauril gliserid

MLG-2:
2-Monolaurin, 2-monolauril gliserid

ETİKET:
Triaçilgliserid (ler)

Laurik yağların ortak özelliği, ana yağ asitlerinin laurik asit, 12: 0 veya dodekanoik asit olmasıdır.
Ayrıca soya fasulyesi yağı, kolza tohumu gibi yaygın tohum yağlarından daha büyük miktarlarda 8: 0 (kaprilik asit veya oktanoik asit), 10: 0 (kaprik veya dekanoik asit) ve özellikle 14: 0 (miristik veya tetradekanoik asit) içerirler. yağ ve ayçiçek yağı.
Tarihsel olarak, ana laurik yağ, hindistancevizi içindeki et olan kopradan üretilen bir yağ olan hindistancevizi yağıdır.
Yıllık üretim birkaç on yıldır yaklaşık 3 milyon ton olmuş, ancak şimdi 3,5 milyon tona yükselmiştir.
Bununla birlikte, yılda 60 milyon tonun üzerinde olan bitkisel yağların baskın olduğu hurma yağı üretiminin artmasıyla, giderek daha fazla hurma çekirdeği elde edilebilir hale geldi.
Palmiye çekirdekleri bir lorik yağı içerir ve yıllık hurma çekirdeği yağı üretimi şu anda 6 milyon tona yakındır ve bu nedenle yıllık hindistancevizi yağı üretimini aşmaktadır.
Bu iki ana laurik yağa ek olarak, laurik asidin ana yağ asidi olduğu birkaç Güney Amerika hurma çekirdeği yağı da vardır.
Tablo 1, bunların yağlı asit bileşimlerini özetlemekte ve bunları, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağı ve genetiği değiştirilmiş bir kolza tohumu bitkisi olan Laurical ile karşılaştırmaktadır.


Yağ 6: 0 8: 0 10: 0 12: 0 14: 0 16: 0 18: 0 18: 1 18: 2
Hindistan cevizi yağı 0,4 7,3 6,6 47,8 18,1 8,9 2,7 6,4 1,6
Palm çekirdeği yağı 0,2 3,3 3,5 47,8 16,3 8,5 2,4 15,4 2,5
Babassu yağı 6 4 45 17 9 3 13 3
Cohune yağı 8 7 46 16 9 3 10 1
Murumuru yağı 1 1 42 37 5 2 11 1
Ouricury yağı 2 10 8 46 9 8 2 13 2
Tucum yağı 1 4 49 22 6 2 13 3
Laurical 38,8 4,1 2,7 1,6 32,8 11,2

Tablo 1, gliserol omurgası üzerindeki yağ asidinin konumuna bakılmaksızın, genel yağlı asit bileşimini vermektedir.
Laurik yağlar stereospesifik olarak analiz edildiğinde, 2-pozisyonunun yağlı asit bileşiminin dış sn-1,3-pozisyonlarından farklı olduğu anlaşılır.
Bu, Hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağı için Tablo 2'de gösterilmektedir.

Tablo 2. Hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının stereospesifik yağ asidi analizi

Yağ asidi Hindistan cevizi yağı Hurma çekirdeği yağı
TAG 2-Konum 1,3-Konumlar TAG 2-Konum 1,3-Konumlar
6: 0 0,6 - 0,9 0,4 - 0,6
8: 0 9,4 0,3 13,9 5,7 2,7 7,2
10: 0 7.0 3.0 9.0 4.7 2.5 5.8
12: 0 50,0 80,4 34,8 52,8 62,7 47,9
14: 0 17,4 8,6 21,8 16,2 15,8 16,4
16: 0 7,5 1,6 10,4 7,6 2,9 9,9
18: 0 2,0 0,6 2,7 2,2 0,3 3,1
18: 1 4,7 3,5 5,3 9,2 11,8 7,9
18; 2 1,3 1,5 1,2 1,2 1,3 1,2
Kaynak: Gunstone, F. D., Harwood, J. L. ve Padley, F. B. (editörler) içinde Tablo 3.162 Lipid el kitabı (2. baskı). Londra: Chapman & amp; Hall.

Tablo 2'deki yağ asidi değerleri, farklı kaynaklardan geldiği için Tablo 1'dekilerden biraz farklıdır.
1,3 konumlarının yağ asidi bileşimi, önceki iki sütundaki değerlerden hesaplanmıştır.
Palmitik asit (16: 0) ve stearik asidin (18: 0) dış, 1,3-konumları için güçlü bir tercihe sahip olduğunu gösterirler.
Bu özellik, diğer bitkisel yağların çoğunda ortaktır. Miristik asit (14: 0) için de geçerlidir, ancak öte yandan laurik asit (12: 0) gliserol omurgasının orta konumu için güçlü bir tercihe sahiptir.
Laurik yağlarda tohum yağlarında yaygın olan 2-pozisyonlu linoleik asit (18: 2) tercihi yoktur.

1,3-konumlarının ve 2-konumlarının yağlı asit bileşimleri göz önüne alındığında, 1,3-rasgele, 2-rasgele teoriye göre bir trigliserid bileşiminin hesaplanması mümkündür.
Bu teoriye göre, bir yağdaki belirli bir trigliseridin molar konsantrasyonu, ilgili üç yağ asidinin mol fraksiyonlarının ürününe eşittir.
Dolayısıyla, 1,3 pozisyonundaki palmitik asidin (P) molar fraksiyonu% 40 ve linoleik asidin 2 pozisyonundaki molar fraksiyonu% 50 olsaydı, trigliserid PLP'nin bir konsantrasyonu olacaktır. 0,4 × 0,5 × 0,4 × 100 =% 8.
Bu simetrik trigliseridler için geçerlidir.
1-pozisyonundaki yağ asidi, 3-pozisyonundaki yağ asidinden farklı olacaksa, ayrı ayrı veya birlikte listelenebilen ve bir grup olarak gösterilebilen iki pozisyonel izomer olacaktır.
İkinci durumda, hesaplanan yüzde 2 faktörüyle çarpılmalıdır.


Laurik yağlar, laurik asit ve miristik asit açısından çok zengin olduğundan, sabunlaşma değerleri, yaygın tohum yağlarından çok daha yüksektir: 245–265'e karşılık 185–195 mg KOH yağ gramı.
Bu tohum yağlarının serbest yağ asidi içeriği genellikle ağırlıkça% oleik asit olarak ifade edilir, ancak laurik yağlar söz konusu olduğunda, oleik için 282 yerine 200 molar kütle varsayarak ağırlıkça% laurik asit olarak ifade edilmesi daha yaygındır. asit.

Laurik yağların düşük doymamış yağ asidi içeriği, düşük iyot değerleri ile yansıtılır.
Aynı zamanda kötü koku oluşumunu da geciktirir.
Bununla birlikte, orta zincirli yağ asitlerinin varlığı, yağı hidrolize daha duyarlı hale getirerek, serbest yağ asitlerinin oluşumuna ve sabunlu bir tada neden olur.

Tablo 1'in alt satırı, 1996'da Calgene tarafından geliştirilen genetiği değiştirilmiş bir kolza tohumu yağı olan Laurical'in yağ asidi bileşimini vermektedir.
Bu gelişmenin amacı, tayfunların ekinlere sıklıkla zarar verdiği Filipinler'den uzakta, ucuz ve güvenilir bir laurik asit kaynağı sağlamaktı.
Bununla birlikte, hurma yağı üretiminin büyümesi, laurik hurma çekirdeği yağının elde edilebilirliğini artırdı ve böylece alternatif kaynaklara daha az ihtiyaç duyuldu.
Sonuç olarak, bu yağın tüm stoğu 2001 yılında yakıt olarak kullanılmak üzere satıldı.

Laurik asit ve miristik asit, doymuş yağ asitleridir. Resmi isimleri sırasıyla dodekanoik asit ve tetradekanoik asittir.
Her ikisi de suda çok az çözünür olan beyaz katılardır.

Laurik asit esterleri (esas olarak trigliseridler) yalnızca bitkisel yağlarda, özellikle hindistan cevizi sütü ve yağı, defne yağı ve hurma çekirdeği yağında bulunur.
Bunun aksine, miristik asit trigliseridleri bitkilerde ve hayvanlarda, özellikle küçük hindistan cevizi yağı, hindistancevizi yağı ve memeli sütünde meydana gelir.


Biyosidal ürünün aktif maddesi laurik asittir.
Bu yağ asidinin eşanlamlıları dodekanoik asit, laurostearik asit ve dodecoik asittir.
Madde CAS ve EC listesindedir (CAS-No. 143-07-7, EC-No 205-582-1).
Laurik asidin izomerizmi bilinmemektedir.
Laurik asit konsantrasyonu% 98 - 100 aralığındadır.
Laurik asit, zayıf karakteristik asit kokusuna sahip katı, mumsu beyaz bir maddedir.
Erime noktası 44 ° C'dir ve oda sıcaklığında termal olarak kararlıdır.
Buhar basıncı 25 ° C'de 0,0012 Pa olarak belirlenir.
Laurik asit, tipik bir çözünürlük profiliyle 20 ° C'de suda çok düşük bir çözünürlük gösterir.
Sadece zayıf sıcaklık bağımlılığı belirlendi.
PH> 7'de misellerin oluşumu nedeniyle çözünürlük pH değerleri 3, 5 ve tamponsuz bir sistemde belirlenir.
Test sistemi olarak çift damıtılmış suda, uzatılmış ön inkübasyon süresine bağlı olarak suda çözünürlüğün arttığı gözlenir (48 saat: 12.0 mg / l, 96 saat: 21.1 mg / l, T = 20 ° C).
Varyasyonlar, uzatılmış ön inkübasyon süreleri kullanılarak minimize edilemez ve kullanılan farklı sıcaklıklar için karşılaştırılabilir.
Bölme katsayısı n-oktanol / su, pH değerine bağlıdır.
PH = 3 ve 5'teki maddenin birleşmiş formu için log Pow 5.2 (4.98) olarak belirlenir.
% 90 doymuş bir test çözeltisinin 53,48 mN / m'lik yüzey gerilimi, maddenin yüzey aktivitesini doğrular.

Kovucu olarak laurik asit (CAS No. 143-07-7) kullanılmalıdır (PT 19).
Kullanım amacı, sert keneleri (Ixodes ricinus) uzaklaştırmak amacıyla insan derisine uygulanacak losyonlarda (biyosidal üründe% 10 w / w laurik asit (saflık% 98 - 100)) şeklindedir.
Tavsiye edilecek 98/8 / EC direktifinin Ek I'e dahil edilmesi için hedef organizmaları kovmada laurik asidin yeterli etkinliğini gösteren kabul edilebilir laboratuvar çalışmaları sunulmuştur.
Eşlik eden ürünün etkililiğini desteklemek için sağlanan verilerin değerlendirilmesi, ürünün etkinlik göstermesinin beklenebileceğini ortaya koymaktadır.
Ancak ürün için yapılan tüm iddiaların ürün yetkilendirme aşamasında desteklenmesi gerekecektir.

Laurik asit, bitkilerde, hayvanlarda ve insanlarda doğal olarak oluşan doymuş bir yağ asididir.
İnsan gıdasındaki doğal laurik asit kaynakları, örn. hindistancevizi yağı (% 48 laurik asit), hurma çekirdeği yağı (% 45), maya özü (% 12) ve tereyağı (% 2.6 laurik asit).
Aynı zamanda anne sütünde de bulunur.

Laurik asit dahil doymuş yağ asitleri için, 91/414 / EEC (2007, RMS IE, Tablo B.6-1) kapsamında DAR'da belirtilen alım, erkekler için 32.5 g / gün ve dişiler için 23.3 g / gün olmuştur.
Gıda katkı maddesi olarak kişi başına günlük ortalama laurik asit alımı, üretim istatistiklerine göre Avrupa'da ve ABD'de sırasıyla 0.6 ve 1.2 mg / gün olarak tahmin edilmektedir (WHO 1998). Başka bir yayında (Stofberg ve Grundschober 1987), ABD'deki doğal gıda kaynaklarından laurik asit alımının, gıda katkı maddesi olarak kullanımdan yaklaşık bir kat daha fazla olduğu varsayılmaktadır. 1250.
Bu bilgiler birleştirildiğinde, yaklaşık 1-1.5 g / kişi / gün tahmini günlük tüketime ulaşılır. Alman nüfusu için (14 - 80 yaş), laurik asitin ortalama günlük alımını tahmin etmek için ulusal diyet tüketimi çalışmasının sonuçları (‘Nationale Verzehrsstudie II’) kullanıldı.
Bu temsili çalışma (N = 15371 kişi), ortalama diyet alımını araştırmak için dört haftalık bir aralıkta diyet geçmişi yöntemini kullandı.
Tüketilen öğünlerin cevaplarına dayanarak, bu tür öğünlerin hazırlanması için standart tarifler ve bileşenlerin bileşimi (literatürden veya gıda analizlerinden alınmıştır) kullanılarak, günlük ortalama laurik asit alımını hesaplamak mümkün olmuştur: ortalama: 36.3 mg / kg canlı ağırlık / d (2,7 g / gün; birleşik cinsiyetler için) (m: 38,9 mg / kg bw / gün (3,1 g / d), f: 33,7 mg / kg canlı ağırlık / gün (2,2 g / d)) ve 95. persentil: 82,1 mg / kg canlı ağırlık / gün (5,9 g / gün; birleşik cinsiyetler için) (m: 89,5 mg / kg canlı ağırlık / gün (6,7 g / gün), f: 72,5 mg / kg canlı ağırlık / gün (4,5 g / gün)).
(Not: Kullanılan yönteme bağlı olarak, 95. persentil akut alım değildir ancak yüksek tüketicilerin ortalama alımını temsil eder; vücut ağırlıkları NVS II veri setinden türetilmiştir.)
Aksine, mevcut dosya bağlamında, bir ön kola uygulanacak normal biyosidal ürün hacmi (0.1 g laurik asit / mL içerir) başvuru sahibi tarafından 200 µl olarak verilir (bkz. Maruz kalma değerlendirme bölümü, Doc IIB- 3), 0.02 g laurik aside eşdeğer olacaktır.

Bu nedenle, b.p. vücut yüzeyinin daha büyük bir kısmına uygulanacaksa, sonuçta ortaya çıkan maksimum ilave laurik aside maruz kalmanın, genel popülasyonun temel maruziyetinden önemli ölçüde daha düşük olduğu varsayılabilir.
Laurik asidin genellikle düşük sistemik toksisite profili, çeşitli uluslararası kuruluşlar / düzenleyici programlar tarafından oluşturulmuştur:
Laurik asit, diğer doymuş alifatik asiklik doğrusal birincil asitlerle birlikte 1997 yılında Gıda Katkı Maddeleri Ortak FAO / WHO Uzman Komitesi'nin (JECFA) 49. toplantısında değerlendirilmiştir.
Komite şu sonuca varmıştır: "... bu gruptaki maddeler mevcut alım seviyelerinde güvenlik endişeleri arz etmeyecektir" (JECFA 1997, IPCS 1998). JECFA, akut toksisite, kısa vadeli ve kronik toksisite, genotoksisite ve üreme toksisitesi için mevcut verileri gözden geçirdi.
Tahriş ve hassasiyet raporda yer almadı.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) - bu dosya bağlamında ilgili olmayan belirli koşullara tabi olarak - "... gıda katkı maddesi yağlı 13 asitleri gıdalarda ve gıda bileşenlerinin üretiminde güvenle kullanılabilir. ... ”(FDA 2005).
FDA değerlendirmesinin kendisi Alman yetkili makamlarına açık değildir.
1987'de, Cosmetic, Toiletry and Fragrance Association (CTFA) tarafından finanse edilen bir ABD programı olan Cosmetic Ingredients Review (CIR) uzman paneli, laurik asit ve diğer değerlendirilen yağ asitlerinin “... şu anda güvenli olduğu sonucuna varmıştır. kozmetikte kullanım ve konsantrasyon uygulamaları ”.

Bu yayına göre, böyle bir uygulama kozmetik ürünlerde% 25'e kadar laurik asit kullanımını kapsayacaktır (Anonim 1987).
Laurik asit, endüstri kuruluşları CEFIC ve A.I.S.E (HERA 2002) tarafından başlatılan bir değerlendirmeye göre, ev temizlik ürünlerinde bir emülgatör, sabun veya deterjan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır ve güvenli olarak kabul edilmektedir.
C10-C22 yağ asitleri ve tuzları üzerindeki CEFIC değerlendirmesi, akut toksisite, tahriş / korozyon, duyarlılaşma, tekrarlanan doz toksisitesi, genotoksisite, kanserojenlik, üreme ve gelişimsel toksisiteyi ele almıştır.


Laurik asit, sert keneleri uzaklaştırmak için insan derisine harici olarak uygulanacak losyonlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
Ek I dahil edilmesinin önerilmesi için hedef organizmaları (Ixodes ricinus) kovmada laurik asidin yeterli etkinliğini gösteren kabul edilebilir laboratuvar çalışmaları sunulmuştur.
Eşlik eden ürünün etkililiğini desteklemek için sağlanan verilerin değerlendirilmesi, ürünün etkinlik göstermesinin beklenebileceğini ortaya koymaktadır.
Ancak ürün için yapılan tüm iddiaların ürün yetkilendirme aşamasında desteklenmesi gerekecektir.
Laurik asit, zayıf bir karakteristik asit kokusuna ve genellikle düşük toksisiteye sahip bir endojen yağ asidine sahip katı, mumsu beyaz bir maddedir.
Bununla birlikte, cildi ve gözü tahriş edici olarak kabul edilir.
Laurik asidin düşük toksisitesi nedeniyle ve maruziyetin gıda yoluyla genel popülasyonun temel maruziyetinin açıkça altında olduğu tahmin edildiğinden, herhangi bir toksikolojik referans dozun türetilmesi gereksiz olarak değerlendirildi.
Biyosidal ürünün öngörülen kullanımından gıdalardaki kalıntıların oluşması muhtemel değildir.
Bu nedenle, ne ADI ne de ARfD ayarlanmıştır.
Aktif maddenin tehlikeli fiziko-kimyasal özellikleri yoktur.
Maddenin fiziko-kimyasal verileri kabul edilebilir.
Hava bölmesi için hiçbir risk tanımlanamadı.
Ayrıca, laurik asit kullanımına bağlı olarak 10 ile 4900 arasındaki KOC aralığı dikkate alındığında, tortu içeren sucul kompartıman ve yeraltı suyunu içeren karasal kompartıman için herhangi bir risk yoktur.
Ek olarak, ikincil zehirlenme riskinin, kuşlar veya memeliler tarafından kontamine yiyeceklerin yutulması yoluyla düşük olduğu varsayılmaktadır.
Laurik asit kolayca biyolojik olarak parçalanabilir, pH-nötr koşullar altında fizikokimyasal özelliklere dayalı olarak önemli ölçüde biyoakümülasyon potansiyeli göstermez ve PBT kriterlerinin hiçbirini karşılamaz.
Ayrıca, Ek I için tüm kriterler, dahil etme yerine getirilmiştir ve tüm çevre bölmeleri için PEC / PNEC oranları <0,1'dir.
Laurik asit, Madde 5 (3), ikinci ve üçüncü alt paragraflar anlamında endokrin bozucu özelliklere sahip olarak kabul edilmemektedir.
Laurik asit, genellikle düşük sistemik toksisiteye sahip endojen bir yağ asididir.
Laurik asidin düşük sistemik toksisitesi nedeniyle ve maruziyetin gıda yoluyla genel popülasyonun temel maruziyetinin açıkça altında olduğu tahmin edildiğinden, herhangi bir toksikolojik referans dozun türetilmesi gereksiz olarak değerlendirildi.
Biyosidal ürünün öngörülen kullanımından gıdalardaki kalıntıların ortaya çıkması olası değildir, bu nedenle ne bir ADI ne de bir ARfD ayarlanmıştır.


SON

Laurik asit, orta zincirli doymuş bir yağ asididir. Hindistan cevizi yağında yüksek seviyelerde bulunmuştur.
Laurik asit, 25 uM konsantrasyonda kullanıldığında RAW 264.7 hücrelerinde NF-ofB'nin aktivasyonunu ve COX-2, indüklenebilir nitrik oksit sentaz (iNOS) ve IL-1α ekspresyonunu indükler.

Bebeklerin sağlığı, büyümesi, bağışıklığı ve gelişimi anne sütü tüketimine bağlıdır.
Laurik asit, anne sütünü oluşturmak için birlikte kompleks oluşturan çeşitli beslenme faktörleri arasında önemli bir bileşendir.
12 karbon atom zinciri bileşenine sahip bu orta zincirli trigliserit, birçok tıbbi değere sahiptir.
Laurik asidin anne sütünün% 6,2'sinde, keçi sütünün% 3,1'inde ve inek sütünün% 2,9'unda bulunduğu bulunmuştur.
Sütte bulunmasının yanı sıra, varlığı bitki kaynaklarında (esas olarak yağ) - hindistancevizi, kohun ve hurma çekirdeği yağında ortak olarak kabul edilmiştir.
Tek bir taneden ekstrakte edilen hindistancevizi yağı yaklaşık% 50 Laurik asit içerir.
Laurik asidin bitki kaynaklarından izolasyonu, ekstrakte edilen bileşen yüzdesinde artış ile hayvan kaynaklarına göre daha kolay ve kullanışlıdır.
Araştırmacılar, Laurik asit üzerinde çalışma yürüttüler, bunun toksik olmayan, uzun raf ömrüne sahip kullanımı güvenli bir bileşen olduğunu öne sürdü. Hatta vücut tarafından kolaylıkla emilebilir ve sindirilebilir.
Bu bileşenin insan sağlığında pek çok terapötik özelliği vardır - çeşitli cilt hastalıklarından korunma, kötü kolesterol seviyesinde azalma, vücut ağırlığının düşürülmesi.
Bu Laurik asitte antioksidan, antibakteriyel, antifungal, antiviral ve antikanser yetenekleri bile mevcuttur.
Ancak bugüne kadar, Laurik asit takviyesinin vücut üzerinde önemli bir etkisi olup olmadığı konusunda kanıtlar şu anda belirsiz.


Laurik asit (LA) (Şekil 1) - orta zincirli bir trigliserid (MCT) yaygın olarak "daha sağlıklı" doymuş yağ olarak kabul edilmektedir.
MCT molekülleri, pankreatik lipaz tarafından tamamen yağ asitlerine ve gliserole hidrolize olma yeteneklerinden dolayı vücut tarafından hızla emilebilir.
Bu nedenle, bir MCT'nin kendisi olduğu için laurik asidin özel kimyasal yapısı aynı zamanda vücudun onları bir bütün olarak emmesine izin verir ve bu da onları daha kolay sindirilebilir hale getirir.
Hastalıklar nedeniyle pankreas suyu salgısı azaldığında bile orta zincirli yağ asitleri kolayca sindirilip emilme özelliğine sahiptir.
Laurik asit, vücut onları karbonhidrat olarak işlediği için doğrudan enerji kaynağı olarak da kullanılır.

Doğal kaynaklardan bol miktarda bulunur, ucuzdur, uzun raf ömrüne sahiptir, toksik değildir ve kullanımı güvenlidir.
Diğer yağ asitleri gibi, Laurik asidin de toplam serum kolesterolünü artırdığı söylenir, ancak esas olarak vücuttaki aterosklerotik riski azaltmaya yardımcı olan "iyi" kan kolesterolünü, yani yüksek yoğunluklu lipoproteini (HDL) arttırdığı düşünülmektedir3, 4.
Bunun nedeni, orta zincirli yağ asitlerinin, uzun zincirli yağ asitleri gibi triaçilgliserole kolayca yeniden sentezlenmemesidir.
Bunun yerine, bu MCT'ler çoğunlukla serbest yağ asitleri olarak albümin ile bağlanır, portal kana aktarılır ve karaciğere taşınır, burada mitokondriye taşınır ve oksidasyon yoluyla hızla bozulur2.
Laurik asidin net etkileri, koroner arter hastalığının riskini azaltmak için bugüne kadar belirsizliğini koruyor3.
Doymuş yağ asidi, Laurik asit, n-Dodecanoic asit, Dodecylic asit, Dodecoic asit, Laurostearic asit, Vulvik asit, 1- ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016) olarak da bilinen 12-karbon atom zincirinden oluşur, Cilt 4, Sayı 7, 1123-1128 1124 Undesekarboksilik asit ve Duodesik asit.
 
Suda çözünmeyen hafif defne yağı kokusuna sahip beyaz, toz halinde bir katıdır5.
Bir tür karboksilik asit, hidrojen iyonları bağışlarsa ve bunları kabul edecek bir baz varsa, asit ve baz arasında su artı ürün olarak bir tuz üreten nötralizasyon oluşturur.
Bu nötralizasyon işlemi esas olarak sabun ve kozmetik üretiminde kullanılmaktadır.
Sodyum hidroksit ile nötralize edildiğinde LA, sabun olan sodyum laurat üretir6.
Ayrıca LA'nın bilinmeyen maddeyle eritme ve soğutma işlemi ile karıştığı donma noktası düşürme yöntemi ile bilinmeyen maddelerin molar kütle tanımlaması için de kullanılır.
Daha sonra bilinmeyen maddelerin molar kütlesi, karışımın donduğu sıcaklık kaydedilerek belirlenebilir.
Laurik asidin uygun olduğu düşünülmektedir çünkü saf olduğu zaman erime noktası nispeten yüksek (43,8 ° C) 7.

Bitki kaynakları arasında, özellikle hindistancevizi ve hurma çekirdeği yağlarında birçok sebze yağı LA içerir.
Gıdalarda bulunan laurik asit miktarı sağlık açısından güvenlidir ancak ilaç olarak kullanılıp kullanılamayacağı konusunda yeterli bilgi yoktur.
Hayvan kaynakları arasında laurik asit anne sütünde, inek sütünde ve keçi sütünde de bulunur5.
Ancak bitki kaynaklarından çıkarma mekanizması, hayvan kaynaklarından elde edilenden çok daha etkilidir.
Laurik asidin vücut tarafından tüketilme mekanizması - daha fazla miktarı monolaurine (gliseril laurat) dönüştürülür.
Son olarak, bu monolaurin, kolesterolün HDA (2-Heksadesinoik asit) versiyonuna dönüştürülür ve vücudu bakteriyel enfeksiyondan korur.
Monolaurin, deodorantlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bizim tarafımızdan incelenen bu Laurik asit incelemesi, türünün ilk örneğidir ve çok sayıda temel tıbbi değeri tasvir etmektedir.
Bu makale aynı zamanda araştırmacılara kimyasal ve biyolojik özellikler konusunda zaman ve dikkat çekmeyi, ayrıca laurik asidi izole etmek için doğal kaynakların belirlenmesi ve gelecekteki ilaç geliştirme süreci için uygulamalarını amaçlamaktadır.

Laurik asidin kimyasal özellikleri: - Trigliseritin bir bileşeni olan laurik asit, anne sütünde bulunan MCT bileşeninin türüdür ve vücudun metabolizmasını hızlandırmaya yardımcı olur.
Normal oda sıcaklığında, bir MCT bileşeni renksiz, şeffaf ve düşük viskoziteli "su benzeri" sıvı yağ ve kokusuz bileşenler görünür.

Eşsiz kimyasal ve biyokimyasal özelliklere sahip olan bu yağ asidi, bilinmeyen maddelerin nötralizasyonu ve molar kütle tanımlamasında donma noktası düşürme yöntemi ile kullanılır.
Çok sayıda tıbbi değeri olan bu dodesilik asit, vücut tarafından kolayca emilip sindirilme özelliğiyle birçok hastalığı iyileştirebilir.
Tablo 1, tablo biçiminde Laurik asidin kimyasal özelliklerini temsil etmektedir.
Laurik asit, hidrojen iyonlarını kabul etmek için bir baz mevcutsa, hidrojen iyonlarını bağışlayabilen çözünmez bir karboksilik asittir.
Laurik asidin bazlarla reaksiyonu nötralizasyon oluşturur, önemli miktarda ısı oluşumu eşlik eder.
Bu nötralizasyon işlemi esas olarak sabun ve kozmetik üretiminde kullanılmaktadır.
Sodyum hidroksit ile nötralize edildiğinde laurik asit, sabun 7 olan sodyum laurat üretir.
Sulu bir çözelti içinde, karboksilik asitler, gaz halinde hidrojen ve bir metal tuzu oluşturmak için aktif metallerle reaksiyona girebilir.
Bu fenomen ayrıca, sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar (H2S ve SO3 vermek için), ditiyonitler (SO2) ile reaksiyona girerek ısı ile birlikte yanıcı veya toksik gazlar oluşturur.
Zararsız bir gaz (karbondioksit) bile üretebilirler, ancak karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyona girdiklerinde hala ısınırlar. Karboksilik asitlerin diğer kimyasal özellikleri, polimerizasyon reaksiyonlarını başlatabilmeleri ve genellikle diğer asitler gibi kimyasal reaksiyonları katalize etmeleridir (oranını arttırmaları )14.
ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Cilt 4, Sayı 7, 1123-1128 1125

Tablo 1: - Laurik asidin kimyasal özellikleri Sl. Hayır. Laurik Asidin kimyasal özelliklerinin ayrıntıları.

Kimyasal adı Lauric Acid 2. IUPAC adı Dodecanoic acid 3.
Diğer isimler n-Dodekanoik asit, Dodesilik asit, Dodecoik asit, Laurostearik asit, Vulvik asit, 1-Undekanekarboksilik asit, Duodesik asit.
Moleküler formül C12H24O2 5.
Molar kütle 200.32 g mol − 1 6. Görünüm Beyaz toz 7.
Koku Hafif defne yağı kokusu 8. Yoğunluk 1.007 g / cm3 (24 ° C) 11,0.8744 g / cm3 (41.5 ° C) 12,0.8679 g / cm3 (50 ° C) 13 9.
Isı iletkenliği 0.442 W / m · K (katı) 10, 0.1921 W / m · K (72.5 ° C), 0.1748 W / m · K (106 ° C) 11 10.
Kırılma indisi (nD) 1.423 (70 ° C) 9, 1.4183 (82 ° C) 13 11.
Viskozite 6.88 cP (50 ° C), 5.37 cP (60 ° C) 12 12.
Erime noktası 43,8 ° C (110,8 ° F; 316,9 K) 13 13.
Kaynama noktası 297,9 ° C (568,2 ° F; 571,0 K), 282,5 ° C (540,5 ° F; 555,6 K), 512 mmHg9, 225,1 ° C'de (437,2 ° F; 498,2 K) 100 mmHg'de13, 14 14.
Suda çözünürlük Çözünmez 15.
Çözünürlük Alkollerde çözünür, (C2H5) 2O, feniller, haloalkanlar, asetatlar15 16.
Metanolde çözünürlük 12,7 g / 100 g (0 ° C), 120 g / 100 g (20 ° C), 2250 g / 100 g (40 ° C) 15 17.
Aseton içinde çözünürlük 8,95 g / 100 g (0 ° C), 60,5 g / 100 g (20 ° C), 1590 g / 100 g (40 ° C) 15 18.
Etil asetatta çözünürlük 9.4 g / 100 g (0 ° C), 52 g / 100 g (20 ° C), 1250 g / 100 g (40 ° C) 15 19.
Tolüende çözünürlük 15.3 g / 100 g (0 ° C), 97 g / 100 g (20 ° C), 1410 g / 100 g (40 ° C) 15 20. log P 4.616 21.
Buhar basıncı 0,42 kPa (150 ° C) 13,2,13 · 10-6 kPa (25 ° C) 15, 6,67 kPa (210 ° C) 17 22
Asitlik (pKa) 5.3 (20 ° C) 16 23 Kararlılık Kararlı.
Yanıcı. Bazlarla, oksitleyici maddelerle, indirgeyici maddelerle uyumsuz.


Laurik Asidin biyolojik özellikleri: -
Laurik Asit, birçok hastalığı önlemek için günlük diyette kayda değer miktarda kullanılabilir.
Ancak Lauric Acid'i alabilmenin tek yolu doğal kaynaklardandır.
Tablo 2, içlerinde yaklaşık laurik asit yüzdesi bulunan doğal kaynakların listesini göstermektedir.
Vücut tarafından kolayca emilebilir ve sindirilebilir özelliklerinden dolayı, araştırmada yeni bir atılım, doğal bir laurik asidin tüketilmesinin çok güvenli olduğu keşfedilebilir.
Laurik Asit çoğunlukla sebzeler, hindistancevizi yağı, kohun yağı, hurma çekirdeği yağı vb. Gibi bitki materyallerinde bulunur.
Gelecekte yeni ilacın geliştirilmesi için biyolojik aktivitesini incelemek için asidi büyük miktarda izole etmek için kolay doğal kaynaklar olabilirler.
Artık bir günlük orta zincirli yağ asidi, sağlıklı bir diyetin parçası olarak daha fazla dikkat çekiyor çünkü bunlar doğrudan portal vene emiliyor, β-oksidasyon için karaciğere hızla taşınıyor ve böylece diyetle indüklenen termo oluşumunu artırıyor.
Β-oksidasyon işlemi ile Laurik asit, molekülün karboksil terminal ucundan iki karbon (asetil) fragmanının art arda çıkarılmasıyla doğrudan metabolize edilir.

Bu asit ayrıca on ikinci (ω) karbon atomunun belirli sitokrom P45023 4A izoformları ile hidroksilasyonunu ve ardından hidroksil grubunun sitozolik alkol ve aldehit dehidrojenazlar tarafından bir karboksilik aside oksidasyonunu içeren bir yolla metabolize edilebilir.

1950'lerde ilk kez MCT, hızlı emilimi ve çözünürlüğü nedeniyle yetersiz beslenme sendromlarının klinik diyet takviyeleri olarak önerildi.
1970'lerde yemeklik yağ olarak kullanılmaya başlanmış ve şu anda gıda üretiminde katkı maddesi, pigmentlerin temel malzemesi ve küf ve yağlama yağı olarak kullanılmaktadır.
ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Cilt 4, Sayı 7, 1123-1128 1126
Tablo 2: - Doğal laurik asit kaynağı listesi Tanımlanmış Doğal Kaynaklar Yüzde olarak ilgili doğal kaynakta bulunan laurik asit miktarı Hayvan kaynağı İnsan Anne Sütü Toplam yağın% 6,2'si İnek sütünün% 2,9'u Keçi sütü Toplam yağın% 3,1'i Bitki kaynağında Palm çekirdeği yağı% 50 Cohune yağı% 46,5 Hindistan cevizi yağı% 49 Murumuru yağı% 47,5 yabani hindistan cevizi% 7,8-11,5 Şeftali hurma tohumu% 10,4 Betel cevizi% 9 Hurma tohumu% 0,56–5,4 Macadamia fındığı% 0,072–1,1 Erik 0,35 –0.38% Karpuz tohumu% 0.33 Laurik asit (hindistancevizi yağının önemli bir bileşeni ve önemli bir MCT yağ asidi) birçok tedavi edici özelliğe sahiptir: -

Antibakteriyel aktivite: - Laurostearik asidin kullanımı, çeşitli bakteri enfeksiyonlarına karşı savaşma kabiliyetine sahip olduğu için cilt hastalıklarını önleyebilir.
Örneğin, on yıllardır insanlar ciltte mantar ve bakteriyel enfeksiyonların tedavisi olarak hindistancevizi yağını kullanıyor.
Laurik Asit, hindistancevizi yağının ana bileşenlerinden biridir (yaklaşık% 50), ancak saf laurik asidin doğrudan cilt hastalıklarını iyileştirmek için kullanımı üzerine yapılan çalışmalar daha az kanıtlanmıştır.
Son zamanlarda Teruaki Nakatsujiet arkadaşları (2009), laurik asidin, insan derisinin en yaygın bozukluğundan, yani hayatlarındaki bireylerin% 80'ini etkileyen akne vulgaris'ten izole edilen Propionibacterium acnes gibi deri bakterilerinin büyümesi üzerinde inhibe edici etki gösterdiğini bildirdi20.
Atopik Dermatit (AD), cildin kuruyarak kolayca enfekte olduğu ve alerjenlerin artan penetrasyonu ile Staphylococcus türleri tarafından kolonize edildiği kronik bir cilt hastalığıdır.
Bu, epidermal bariyer fonksiyonundaki kusurlar ve kutanöz inflamasyon ile karakterizedir.
Bu fenomende, stratum corneum'un su tutma kabiliyetinin bozulduğu ve böylece azalmış deri kapasitansı ve hidrasyona neden olduğu, artan bir transepidermal su kaybı vardır.
Ancak araştırmalar, ~% 50 laurik asit içeren Virgin Hindistan Cevizi Yağının [(VCO)] mineral yağ ve sızma zeytinyağlarına göre AD üzerinde etki gösterdiğini bildirmiştir.
Bu nedenle, Laurik asidin mükemmel antimikrobiyal özellikleri, ilaç endüstrilerindeki talebini artırabilir.
Dahası, Laurik asidin monogliserid türevi olan monolaurin, lipid kaplı RNA ve DNA virüslerine, çok sayıda patojenik gram-pozitif bakteriye ve Paul May (2012) 8 tarafından bildirilen çeşitli patojenik protozoalara karşı daha da güçlü antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Ayrıca James ve Rahman (2005) 24, hindistancevizi yağının cilt nemlendiricisi, motor yağı ve hatta trafo yağı olarak kullanılabileceğini bildirmişlerdir.
Hindistan cevizi yağından türetilen asitler bile bir herbisit olarak kullanılabilir.

Antifungal aktivite: - Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, Ogbolu DO ve arkadaşları (2007), hindistancevizi yağının, flukonazole kıyasla klinik örnekten izole edilen% 100 konsantrasyonda Candida türlerine karşı da antifungal aktivite gösterdiğini bildirmişlerdir.
Bu nedenle hindistancevizi yağı, ilaca dirençli Candida türlerinin ortaya çıkması nedeniyle mantar enfeksiyonlarının tedavisinde de kullanılmalıdır.
Shari Lieberman vd. 2006'da, bir laurik asit türevi olan monolurinin, bir dizi mantarı (çeşitli saçkıran türleri), mayaları ve protozoayı öldürme veya inaktive etme kabiliyetine sahip olabileceğini bildirmiştir26.
Hatta birkaç çalışma, Candidaalbicans ve protozoan parazit Giardia lambli'nin monolaurin tarafından öldürüldüğünü bildirmiştir.

Antiviral aktivite: - Enig M. (1998) 30, Laurik asit türevleri-monolaurinin, İnsan Bağışıklık Eksikliği Virüsü (HIV), kızamık, Herpes simplex-1, sitomegalovirüs, visna virüsü ve veziküler stomatit gibi bazı virüsleri deaktive edebileceğini bildirdi.
Tayag E ve arkadaşları (2000) 31 tarafından yürütülen ve amacın, doz olarak 50mL hindistancevizi yağı ile iki dozda (2.4 g'ye karşı 7.2 g) monolaurin kullanan hastalarda HIV virüslerinin viral yükünü belgelemek olduğu bir çalışma.
ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Cilt 4, Sayı 7, 1123-1128 1127 grup vardı ve her grupta 15 hasta vardı.
Çalışma, sırasıyla 3 ve 6 ay sonra, çalışmanın başlangıcında bulunan virüsün dokümantasyonu ile 6 ay boyunca gerçekleştirildi.
Çalışmanın sonunda virüs varlığı, ikisi hindistancevizi yağı grubundan ve biri düşük dozda (2.4 g) monolaurin grubundan olmak üzere üç hastada önemli ölçüde düşük bulundu.
Monolaurin, HIV pozitif bireylerde fırsatçı enfeksiyonların ve kronik yorgunluk sendromu ve immün disfonksiyon sendromu gibi diğer hastalıkların inaktivasyonundan da sorumlu tutulabilir26.

Antikanser aktivitesi: - Laurik asidin, hücrelerde glutatyon seviyesini düşürerek antikanser aktivitesi gösterdiği bilinmektedir ki bu, kanser hücrelerinin kendilerini korumak için ihtiyaç duydukları şeydir - apoptozu indükleyen oksidatif stresten artış.
Son zamanlarda Fauser JK ve diğerleri (2013) 32, Laurik asidin Caco-2 (p <0.05) ve IEC-6 hücrelerinde (p <0.05) glutatyon (GSH) seviyelerini değiştirerek apoptozu indüklediğini bildirdi.
Bu, laurik asit Caco-2 ve IEC-6 bağırsak hücre dizilerindeki hücre döngüsünün aşamalarını değiştirdiğinde ve kısa zincirli bir yağ asitleri olan bütirata kıyasla reaktif oksijen türleri (ROS) ürettiğinde meydana geldi.

Toplam Kolesterol Seviyesini ve Kalp Damar Hastalığını Düşürür: - Doymuş yağlar vücudumuzdaki kolesterol seviyesini artırma özelliğine sahiptir ve günlük yaşamda tüketilmesinden kaçınılmalıdır. Son dünyada, bu nedenle doktorlar, tüm insanlara sağlıklı bir yaşam sürmeleri için gıda personelinde mümkün olduğu kadar doymuş yağ tüketmekten kaçınmalarını öneriyor.
Bununla birlikte, MCT doymuş yağları, iyi kolesterolü, yani kandaki yüksek yoğunluklu lipoproteini (HDL) artırma gücüne sahiptir.
Bu nedenle, MCT ürünlerinin kolesterole duyarlı kişiler tarafından tüketilmesi, içlerinde koroner arter hastalığı riskini azaltabilir ve hatta kandaki kötü kolesterolleri, yani düşük yoğunluklu lipoproteini artıran uzun zincirli trigliserit doymuş yağın aksine, toplam kan kolesterol düzeyini düşürmeye gerçekten yardımcı olabilir1. (LDL) ve kan serumundaki trigliserit düzeyini artırır.
Bazı çalışmalar ayrıca VCO'nun serum ve dokulardaki lipid seviyelerini ve LDL oksidasyonunu fizyolojik oksidanlarla düşürmede potansiyel yararlı etki gösterdiğini de ileri sürdü33.

Vücut Ağırlığını Azaltır: - Yakın zamanda yapılan birçok araştırma, diyetetik takviye olarak hindistancevizi yağının kullanımının dislipidemiye neden olmadığını ve bel çevresi (WC)> 88 cm (abdominal obezite) olan kadınlarda abdominal obezitede bir azalmayı teşvik ettiğini bildirmesine rağmen.
Ancak doğrudan diyet takviyesi olarak kullanılan laurik asit vücut ağırlığını azaltır.
Bir makale formu beslenme incelemesi, MCT'lerin porsiyon başına daha az kaloriye sahip olduğunu, diğer doymuş yağların türü olan uzun zincirli trigliseridlere kıyasla standart gram başına 9 kalori yerine kabaca gram başına 8,3 kaloriye sahip olduğunu ileri sürdü.
Pek çok araştırmacı ayrıca, MCT bakımından zengin bir diyetin, daha az kalori tüketmeyi seçmenin bir sonucu olarak vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olabileceğini ve uzun zincirli trigliseritler açısından zengin bir diyete kıyasla bel çevresinde azalmayı artırabileceğini öne sürdü.

Sonuç: - Laurik asit, hindistancevizi yağının ana bileşenlerinden biridir ve kolesterol seviyesini düşürme ve vücut ağırlığını azaltma kabiliyetine sahip olabilen bir MCT bileşeni.
Laurik asit bile birçok mikroorganizmaya karşı etkili olabilir ve günlük olarak alınabilir; kanıtlar, hindistancevizi yağı gibi antiviral veya antibakteriyel direnç oluşturmadığını göstermektedir, çünkü toplam hindistancevizi yağının yaklaşık% 50'si LA içerir.
Bu incelemenin ana noktası, laurik asidin çok yaygın gıda kaynağı, ucuz, toksik olmayan, kullanımı güvenli ve doğal kaynaklardan kolayca bulunabilmesidir. Büyük miktarda izole etmek çok maliyet etkin olabilir ve gelecekte çeşitli hastalıklara karşı ilaç aktif maddesi olarak kullanılabilir.
Ancak laurik asidi insan sağlığına ek olarak onaylamak için daha fazla klinik çalışmaya ihtiyaç vardır.

Biyolojik rollere sahip bileşikler [BR: br08001]
 Lipidler
  Yağ asitleri
   Doymuş yağ asitleri
    C02679 Laurik asit (12: 0)
Lipitler [BR: br08002]
 FA Yağlı asiller
  FA01 Yağ Asitleri ve Konjugatlar
   FA0101 Düz zincirli yağ asitleri
    C02679 Dodekanoik asit
Fitokimyasal bileşikler [BR: br08003]
 Yağ asitleri ile ilgili bileşikler
  Yağ asitleri
   Doymuş yağ asitleri
    C02679 Laurik asit

Kardiyak risk faktörleri ve önleme
gözden geçirmek
Laurik asit açısından zengin orta zincirli trigliseritler, pişirme uygulamalarında diğer yağların yerini alabilir ve sınırlı patojeniteye sahip olabilir.
Mark F McCarty ve James J DiNicolantonio
Dr Mark F McCarty'ye Yazışma
Öz
Son zamanlarda, büyük bir laurik asit (LA) (C12) fraksiyonu (yaklaşık% 30) içeren orta zincirli trigliseritler (MCT'ler), salata yağlarında ve yemek pişirme uygulamalarında kullanılmak üzere ticari olarak piyasaya sürülmüştür.
Diğer yemeklik yağlarda bulunan uzun zincirli yağ asitleri ile karşılaştırıldığında, MCT'lerdeki orta zincirli yağların yağ dokusunda depolanma olasılığı çok daha düşüktür, insülin direncini ve iltihaplanmayı teşvik eden 'ektopik yağ' metabolitlerine yol açmaz, ve makrofajları aktive etme olasılığı daha düşük olabilir.
Orta zincirli yağ asitleri yutulduğunda, hepatik mitokondride hızla oksitlenir; ortaya çıkan asetil-koenzim A bolluğu, keton gövdesi üretimini harekete geçirir ve ayrıca termojenik bir tepkiye neden olur.
Bu nedenle, hayvanlarda ve insanlarda yapılan çalışmalar, MCT alımının, karşılaştırılabilir uzun zincirli yağ alımlarına göre daha az obezojenik olduğunu göstermektedir.
Laurik asit, serum kolesterolünü artırma eğiliminde olmasına rağmen, bu bağlamda yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) üzerinde düşük yoğunluklu lipoproteine ​​(LDL) göre daha önemli bir etkiye sahiptir, öyle ki toplam kolesterolün HDL kolesterol oranını düşürür.
Laurik asit, hindistancevizi yağının yağ asidi içeriğinin yaklaşık% 50'sini oluşturur; Hindistan cevizi yağını birincil diyet yağ kaynağı olarak kullanan güney Asya ve Okyanusya toplumları, düşük kardiyovasküler risk altında olma eğilimindedir.
Keton cisimcikleri nöroprotektif etkiler uygulayabildiğinden, düzenli MCT alımıyla indüklenen orta derecede ketoz, nöroprotektif potansiyele sahip olabilir.
C6 – C10 içeren geleneksel MCT'lerle karşılaştırıldığında, laurat bakımından zengin MCT'ler orta sıcaklıkta kızartmada kullanım için daha uygundur ve sindirilen lauratın daha kademeli hepatik oksidasyonu nedeniyle daha düşük ancak daha uzun süreli bir kan keton yükselmesi modeli oluşturma eğilimindedir.

Bu, Creative Commons Attribution Non Commercial (CC BY-NC 4.0) lisansına uygun olarak dağıtılan ve başkalarının bu çalışmayı ticari olmayan bir şekilde dağıtmasına, yeniden düzenlemesine, uyarlamasına, üzerine inşa etmesine ve türev çalışmalarını farklı Orijinal eserin uygun şekilde alıntılanması ve kullanımın ticari olmaması koşuluyla şartlar.
Bakınız: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/


http://dx.doi.org/10.1136/openhrt-2016-000467


Hindistan cevizi yağından sentezlenen trigliseridler
Standart orta zincirli trigliseritler (MCT'ler), hindistancevizi yağının hidrolize edilmesi ve laurik asitten (LA) (C12) daha kısa olan yağ asitlerinin gliserol ile esterleştirilmesiyle üretilir; elde edilen trigliseridler öncelikle kaprilik (C8) ve kaprik (C10) asitler açısından zengindir.
LA'nın hariç tutulması, bu yağlı asidin antibakteriyel farmasötikler (örneğin, monolaurin) ve diğer değerli bileşikler için bir öncü olarak yüksek ticari değere sahip olduğu gerçeğini yansıtır. Hindistan cevizi yağı, mevcut en zengin LA kaynaklarından biridir - toplam yağ asidi içeriğinin yaklaşık yarısını oluşturur - ve bu nedenle LA üretmek için kullanılır; daha kısa zincirli yağlar bu nedenle bu işlemin yan ürünleridir ve daha sonra MCT'lerin üretimi için kullanılır.
Hindistan cevizi yağının aksine, standart MCT'ler oda sıcaklığında sürekli olarak akışkandır; bununla birlikte bunların pişirme uygulamaları için faydaları düşük duman noktaları ile sınırlıdır, bu da onları kızartmada kullanım için uygunsuz kılar.

Ancak son zamanlarda üreticiler, yüksek oranda LA (tipik olarak% 30) içeren yeni bir MCT türü üretmeye başladılar.
14 gr yağ içeren bu MCT'nin bir çorba kaşığı 12 gr orta zincirli yağ asitleri (laurik 4,45 gr, kaprilik 3,35 gr, kaprik 4,00 gr) ve 1 gr doymamış maddeler (muhtemelen oleik asit) içerir. Bu nedenle, daha uzun zincirli doymuş yağ asitlerinin içeriği son derece düşüktür ve şüpheli fizyolojik önemi vardır.

Yağ asitleri
Yağ asitleri
Özet
Yağ asitleri | Omega-3 yağ asitleri | Omega-6 yağ asitleri | Omega-9 yağ asitleri |
Alfa-linolenik asit | Kaprilik asit | Gadoleik asit |
Miristik asit | Laurik asit | Linoleik asit | Oleik asit |
Palmitik asit | Palmitoleik asit | Stearik asit


Yağ asitleri
Yağ asitleri, özellikle hücre zarlarında hücre enerjisinde ve yapısında önemli bir rol oynayan lipid bileşenleridir.

Birçok tür yağ asidi vardır: doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitleri.

Doymuş yağ asitleri esas olarak hayvansal kökenlidir ve tereyağı, krema, domuz yağı ve domuz yağında bulunur. Hurma yağı gibi bazı bitkisel yağlar da bu asitleri içerir. Arterlerdeki kolesterol birikimini ve bunun sonucunda kardiyovasküler hastalığı kolaylaştırırlar.

Doymamış yağ asitleri esas olarak sebze ürünlerinde ve somon, sardalya veya ton balığı gibi yağlı balıklarda bulunur. Özellikle sağlıklıdırlar ve kardiyovasküler sistemin korunmasına yardımcı olurlar.

Yağ asitleri alt kategorilere ayrılır:

- Tekli doymamış yağ asitleri veya omega-9

- Çoklu doymamış yağ asitleri veya omega-3 ve -6


Omega-3 yağlı asitler
Omega-3 yağ asitleri, temel yağ asitleridir. Bunlar, vücudun üretemediği veya yetersiz miktarlarda ürettiği lipit bileşenleridir. Bu nedenle yiyeceklerden elde edilmeleri gerekir.

Kardiyovasküler hastalıkların ve iltihaplanmanın önlenmesinde oldukça faydalı olmalarına rağmen, omega-3 yağ asitleri genellikle omega-6 yağ asitlerinin yardımına ihtiyaç duyar.

Omega-3 kategorisinde üç asit listelenmiştir:

- Alfa-linoleik asit

- Eikosapentanoik asit

- Docosahexaenoic asit


Omega-6 yağ asitleri
Omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri, diğer şeylerin yanı sıra, bağışıklık hücrelerinin oluşturulmasında, cilt iyileşme sürecinin iyileştirilmesinde, enflamatuar reaksiyonların azaltılmasında ve kardiyovasküler sistemin korunmasında rol oynar.

Omega-6 yağ asitlerinin etkili olabilmesi için yeterli miktarda omega-3 ile birleştirilmesi gerekir.

Omega-6 kategorisinde dört asit listelenmiştir:

- Linolenik asit (tek temel omega-6 yağ asitleri)

- Gama-linoleik asit

- Dihomo-gama-linoleik asit

-          Arakidonik asit


Omega-9 yağ asitleri
Omega-9 yağ asitleri, insan vücudunun gıdalarda bulunan doymuş yağları kullanarak yeterli miktarda sentezleyebildiği esansiyel olmayan ve tekli doymamış yağ asitleridir.

Omega-9 yağ asitleri, en yaygın olarak bilinen oleik asit dahil olmak üzere çeşitli asitlerden oluşur. Kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra bazı kanserlerin önlenmesine yardımcı olur, ayrıca kolesterol ve hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olur.


Alfa-linolenik asit
Omega-3 ailesinde alfa-linoleik asit, vücut tarafından sentezlenemediği için "gerekli" kabul edilen tek asittir.

Kozmetik endüstrisinde alfa-linoleik asit, cilde esneklik kazandıran nemlendirme gücüyle bilinir. Antiinflamatuardır ve bu nedenle ciltte kızarıklık ve tahrişleri yatıştırır.

 


Kaprilik asit
Kaprilik asit, antifungal özellikleriyle bilinir.

Süt ürünlerinde ve ayrıca anne sütünde doğal olarak bulunan doymuş bir yağ asidi, kaprilik asit, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında da bulunur.

Kozmetikte yumuşatıcı ve nemlendirici özelliklerinin yanı sıra mantar önleyici özelliklerinden dolayı kullanılmaktadır.

 


Gadoleik asit
Omega-9 ailesinde gadoleik asit, çeşitli bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunan doymamış bir yağ asididir. İnsan sebumuna benzer şekilde, ciltte yüksek bir emme gücüne sahiptir ve bu nedenle yağlı bir etki olmadan nemlendirebilir.

 


Miristik asit
Miristik asit, süt ürünlerinde ve hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında doğal olarak bulunan doymuş bir asittir.

Temizleyici, pürüzsüzleştirici ve koruyucu özelliklerinden dolayı kozmetikte kullanılmaktadır.

 


Laurik asit
Laurik asit, esas olarak hindistancevizi yağında bulunan doymuş bir yağ asididir ve kozmetikte temizleme, emülsifiye etme ve yüzey aktif madde özellikleri için kullanılır (yüzey gerilimini azaltır ve kullanım sırasında ürünün eşit dağılımını kolaylaştırır).

Laurik asit ayrıca antimikrobiyal etkiye sahiptir ve balsamları, sabunları ve vücut yağlarını sertleştirmeye yardımcı olur.

 


Linoleik asit
Linoleik asit, çeşitli bitkisel yağlarda bulunur ve omega-6 ailesindeki temel yağ asitlerinden biridir.

İnsan vücudu bu asidi sentezleyemez ve gıdalardan elde edilmesi gerekir.

Linoleik asit, hücre zarlarının üretilmesine yardımcı olur. Tüm omega-6 yağ asitlerinin öncüsüdür, yani bu kategorideki diğer tüm yağ asitleri linoleik asitten üretilebilir.

Deride, lipit bağlarında bulunan ve gerçekten koruyucu bir epidermal bariyer oluşturan seramidlerde linoleik asit bulunur.

Omega-6 eksikliği, diğer şeylerin yanı sıra şiddetli cilt kuruluğuna, donuk bir ten rengine ve kırılgan, cansız saçlara neden olur.

 


Oleik asit
Omega-9 ailesinde oleik asit, zeytinyağında bulunan yağ asitlerinin% 55 ila% 80'ini oluşturur. İnsan vücudunda yüksek oranda bulunur, kardiyovasküler sistemi korur ve kolesterolü düşürür.

Kozmetikte oleik asit çok sık kullanılan bir bileşendir. Besleyici özellikleriyle bilinen hidrolipidik filmin güçlenmesine yardımcı olur ve cildin elastikiyetini ve esnekliğini korumasına yardımcı olur. Aynı zamanda onarıcı ve cildi iyileştirici özelliklere sahiptir.

Lütfen bu asidin doymuş formunun stearik asit olarak adlandırıldığını unutmayın.

 


Palmitik asit
Palmitik asit, hayvansal kaynaklı doymuş bir yağ asididir ve hurma yağı veya hindistancevizi yağı gibi bazı bitkisel yağlarda bulunur.

Cilt bariyerinin ve asidik epidermal tabakanın önemli bir parçası olan yumuşatıcı, emülsifiye edici ve temizleyici özelliklere sahiptir.

Bazı parfümlerin yapımında da kullanılır.


Palmitoleik asit
Özellikle macadamia fındık yağında bulunan palmitoleik asit, ciltte son derece yüksek emilim gücüne sahip tekli doymamış bir yağ asididir.

İnsan sebumuna benzer şekilde, cilde zarar vermeden epidermisi nemlendirir ve güçlendirir.

 


Stearik asit
Tereyağı ve bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan stearik asit, güzellik endüstrisinde çok popüler olan doymuş bir yağ asididir.

Daha kremsi bir kıvam eklemek, formülleri stabilize etmek ve hatta bazı kozmetik balsamları ve yağları sertleştirmek için emülsiyonları zenginleştirmek için kullanılabilir.

Yumuşatıcı özelliği, filmojenik etkisi sayesinde epidermisi veya saçı nemlendirmesine ve korumasına izin verir.

Laurik asitin besin kaynakları
Gliserol ester olarak laurik asit, bazı tropikal yağlarda yüksek miktarda bulunur.
Laurik asit, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında yüksek miktarda, yaklaşık 45 g / 100 g yenilebilir kısımda bulunur.
Hurma çekirdeği yağının, palmiye yağı tohumlarından, palmiye yağının ise palmiye meyvelerinin özünden çıkarıldığı unutulmamalıdır.
Tropikal olsun olmasın, sızma zeytinyağı, mısır yağı, hurma yağı, soya yağı, susam yağı, margarin, fıstık ezmesi vb. Gibi diğer bitkisel katı ve sıvı yağlarda bulunmaz veya az miktarda bulunur (örn. , margarin, 0.76 g / 100 g yenilebilir kısım).
Laurik asit ayrıca kırmızı ve beyaz et, yumurta ve balık ürünlerinin yağında hemen hemen hiç yoktur. Domuz yağı, 0.23 g ve füme yılanbalığı, 0.28 / g / 100 g yenilebilir porsiyonda küçük miktarlar bulunur.
Laurik asit, süt ve süt ürünlerinde düşük konsantrasyonlarda, <2.5 g / 100 g yenilebilir kısımda bulunur (en yüksek içerik tereyağında bulunur, 2.4 g / 100 g yenilebilir kısım).
Meyvede laurik asit, sırasıyla 16 g ve 29 g / 100 g yenilebilir porsiyonlarla hem taze hem de kurutulmuş hindistan cevizinde bol miktarda bulunur. Diğer meyvede bulunmaz.
Laurik asit, tahıllarda ve baklagillerde bulunmaz.


Stearik Asit, Laurik Asit, Miristik Asit, Oleik Asit ve Palmitik Asit, bazı gıdalarda doğal olarak oluşan yağ asitleridir.
Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde, yağ asitleri ve Stearik Asit, Oleik Asit, Laurik Asit, Palmitik Asit ve Miristik Asit gibi yağ asitlerinin karışımları çeşitli kozmetik kremler, kekler, sabunlar ve macunlarda kullanılmaktadır.

Neden kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır?
Bu bileşenler için aşağıdaki işlevler bildirilmiştir.

Opaklaştırıcı ajan - Myristic Acid, Palmitic Acid
Yüzey aktif madde temizleme maddesi - Stearik Asit, Laurik Asit, Miristik Asit, Oleik Asit, Palmitik Asit
Sürfaktan emülsifiye edici ajan - Stearik Asit, Palmitik Asit
 
Oktadekanoik Asit olarak da bilinen Stearik Asit, hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlardan elde edilir. İnsanlar Stearik Asit sentezleme yeteneğine sahiptir.
Genel olarak yağ asitleri, kan basıncı, kan pıhtılaşması ve bağışıklık tepkisi dahil olmak üzere çeşitli işlevleri düzenleyen hormonların üretiminde kullanılır.


Diğer isimler: n-Dodekanoik asit; Neo-şişman 12; Aliphat hayır. 4; ABL; Dodesilik asit; Laurik asit; Laurostearik asit; Neo-şişman 12-43; Ninol aa62 ekstra; Univol U-314; Vulvik asit; 1-Undesekarboksilik asit; Duodesylic asit; C-1297; Hidrofol asit 1255; Hidrofol asit 1295; Wecoline 1295; Dodecoic asit; Hystrene 9512; Lunac L 70; Emery 650; Philacid 1200; Prifrac 2920; Undekan-1-karboksilik asit; Acide Laurique; Emery 651; Laurik asit (dodekanoik asit); Dodekanoik (Laurik) asit; dodekanoik asit (laurik asit)


Laurik Asidin İnsan Bağırsak Mikrobiyotasındaki Çeşitli Bakterilere Karşı Antimikrobiyal Aktivitesinin Yeni Bir Yöntem Kullanılarak Ölçülmesi
Tüm yazarları göster
Miki Matsue, Yumiko Mori, Satoshi Nagase, ...
İlk Yayınlandı 30 Ekim 2019 Araştırma Makalesi PubMed'de Bul
https://doi.org/10.1177/0963689719881366
Makale bilgileri
Makalenin altmetrik puanı 23 Open AccessCreative Commons Attribution, Non Commercial 4.0 Lisansı
Öz
Laurik asit (LA), zarflı virüslere ve çeşitli bakterilere karşı geniş bir anti-mikrobiyolojik aktivite yelpazesine sahiptir ve mikrobiyal enfeksiyona karşı koruma sağlamak ve insan bağırsağı mikrobiyotasındaki bakteri dengesini ve dağılımını kontrol etmek için yararlı olabilir.
Antimikrobiyal aktiviteyi geleneksel yöntemle ölçmek ille de daha zor değildir, ancak daha zahmetlidir.
Bu çalışmada, bir mikroplaka okuyucu ile çoklu numunelerde Laurik asidin antimikrobiyal aktivitesini ölçmek için yeni bir yöntem geliştirdik.
96 oyuklu derin oyuklu mikroplakalarda alt katmanda Laurik asit ve üst katmanda 300 µL sıvı besiyeri bulunan 100 µL agar ortamından oluşan bir "test kompleksi" (TC) üretildi.
Daha sonra, üst katmandaki et suyunun analizi, antimikrobiyal aktivitenin, alt katmanda 100 μL agar ortamı ve Laurik asitli 300 μL broth içeren "kontrol kompleksi" (CC) ile aynı olduğunu gösterdi. üst katmanda.
Ayrıca, bir mikroplaka okuyucu kullanılırken TC'nin antimikrobiyal etkisinin değerlendirilmesi, koloni sayma yönteminin kullanımıyla aynıydı.
Koloni sayma yöntemi, bakteriler et suyuna aşılandığında Laurik asidin antimikrobiyal aktivitesinin CC ve TC arasında eşdeğer olduğunu doğruladı ve biz bunu bakteri sayısını absorbansla ilişkilendirerek doğruladık.
Ek olarak, TC'deki broth'un kendisi yeterince şeffaftı ve broth'un bulanıklığı, birden fazla örnek için bir mikroplaka okuyucunun kullanılmasını sağlayan bakteri sayısının bir indeksi olarak kullanılabilir.
İnsan bağırsağı mikropları için, Laurik asidin komensal laktik asit bakterilerine karşı düşük antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu, ancak patojenik Bacteroides ve Clostridium'a karşı yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu gösterildi, bu da Laurik asidin önerilen yöntemle onaylandığı gibi bağırsak sağlığını modüle edebileceğini düşündürdü.

Anahtar kelimeler tarama, insan bağırsak mikrobiyomu, antimikrobiyal aktivite, laurik asit (LA), antimikrobiyal yöntem


Sonuç
Sonuç olarak, Laurik asidin antimikrobiyal etkisini ölçmek için önerilen yöntem, daha geleneksel yöntemlere kıyasla çok basit hazırlama aşamalarıyla çok sayıda FA tipini hızlı ve eşzamanlı olarak değerlendirmek için kullanılabilir.
Buna ek olarak, Laurik asidin insan bağırsağı mikroplarına karşı antimikrobiyal aktivitesi, Laurik asidin laktik asit bakterilerine karşı düşük antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu ancak Bacteroides ve Clostridium'a karşı düşük antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu gösteren önerilen yöntemle belirlendi.
Bu sonuçlar, önerilen yöntemle teyit edildiği üzere, Laurik asidin bağırsak sağlığına katkıda bulunabileceğini göstermektedir.

Laurik asit, hindistancevizi sütü, defne yağı, hurma çekirdeği yağı ve - en ünlüsü - son on yılda sağlık ve güzellik dünyasının en sevilen bileşenlerinden biri olan hindistancevizi yağında bulunan doymuş bir yağ asididir.

Ne için kullanılır?
Laurik asit, hindistancevizi yağının yağ asidi içeriğinin yaklaşık yarısını oluşturur ve birçok insan mutfak dolabında buldukları aynı hindistancevizi yağını makyaj temizleyici, nemlendirici ve temizleyici olarak kullanır. Bununla birlikte, laurik asit ayrıca, antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri ve uzun raf ömrü nedeniyle sabunlarda ve kozmetiklerde ekstrakte edilmiş formunda da kullanılabilir.

Bir cilt bakımı bileşeni olarak ekstrakte edilmiş laurik asidin etkilerini test etmeye yönelik klinik denemeler hala nispeten azdır, ancak anti-fungal ve anti-mikrobiyal etkileri nedeniyle akne tedavisinde faydalı olabileceği düşünülmektedir. Lekelere neden olan bakterilerin yayılmasını önlemenin yanı sıra, mevcut lekelerin neden olduğu iltihabı da azaltmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.


Yem katkı maddesi olarak laurik asit - Campylobacter spp. broyler etinde
Katrin Zeiger, Johanna Popp, André Becker, Julia Hankel, Christian Visscher, Guenter Klein †, Diana Meemken
Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2017https: //doi.org/10.1371/journal.pone.0175693

Öz
Campylobacter türlerinin artan yaygınlığı. broyler popülasyonları içinde, dünya çapında gıda güvenliği ve tüketicinin korunması için büyük bir sorundur.
In vitro çalışmalar, Campylobacter spp. laurik aside duyarlıdır.
Bu çalışmanın amacı, bir yem katkı maddesi olarak laurik asidin, kesim parametreleri, kas yağ asidi profili, et kalitesi özellikleri ve Ross 308 (R308) ve Hubbard JA 757'nin aşılanmış etinde Campylobacter coli'nin azalması üzerindeki etkisini in vivo incelemekti. (HJA) piliçler üç bağımsız denemede (n = 3).
Kesim parametreleri herhangi bir önemli farklılık göstermese de, her iki cinsin yağ asidi profili, muamele edilmiş piliçlerin Musculus pectoralis superficialis'inde önemli ölçüde daha yüksek laurik asit konsantrasyonları (P <0.0001) ortaya çıkardı.
Test edilen her iki cinsi karşılaştırdığımızda, R308 test broylerleri, HJA test broylerlerinden (P <0.0001) önemli ölçüde daha yüksek laurik asit konsantrasyonlarına sahipti ve bu, bu hayvanlarda daha yüksek bir dönüşüm oranına işaret ediyordu. Et kalitesi özellikleri R308 cinsinde herhangi bir farklılık göstermedi (P> 0.05), ancak HJA test piliçlerinde damlama kaybı, elektriksel iletkenlik, CIE renk değerleri L * ve b * için daha yüksek değerler ve daha düşük pH değerleri vardı.
R308'in aşılama denemeleri, 5.9 log10 cfu / g'lik ilk bakteri yüklerinin, tedavi gruplarında 3.5 log10 cfu / g ile karşılaştırıldığında, kontrol gruplarında altı günlük depolama (4 ° C) sırasında yaklaşık 4.3 log10 cfu / g'ye düştüğünü göstermiştir. (P = 0.0295), laurik asidin kas içindeki antimikrobiyal etkilerinden kaynaklanıyor olabilir.
Bu nedenle bu çalışma, bir yem katkı maddesi olarak laurik asidin broyler etindeki Campylobacter coli sayısını azaltarak gıda güvenliğini artırma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.
Bununla birlikte, bu etki, yem alım kapasitesini, yağ birikimini ve dolayısıyla kasa laurik asidi dahil etme yeteneğini belirleyen cinse bağlı görünmektedir.


Sonuç
Bu nedenle, yem katkı maddesi olarak laurik asidin, Campylobacter coli ile bakteri yükünü azaltma kabiliyeti nedeniyle broyler etinin gıda güvenliğini muhtemelen iyileştirebileceği sonucuna vardık.
Bununla birlikte, bu çalışmada test edilen ırklar arasında önemli farklılıklar olduğu için broyler ırkına özgü özelliklerin hesaba katılması gerekmektedir.
Daha fazla araştırma, bu etkileri araştırmalı ve bu gözlemlerin Salmonella spp. Gibi diğer gıda kaynaklı patojenlere aktarılıp aktarılamayacağını netleştirmelidir. veya Listeria spp. soğutulmuş depolama sırasında büyüyebilenler [33].

dodekanoik asit ana hidrit dodekan içerir
dodekanoik asidin algal metaboliti rolü vardır
dodekanoik asit antibakteriyel ajan rolü oynar
dodekanoik asidin rolü bitki metaboliti
dodekanoik asit, orta zincirli bir yağ asididir
dodekanoik asit, düz zincirli doymuş bir yağ asididir
dodekanoik asit, dodekanoatın eşlenik asididir


Reaktivite Profili
LAURIC ASİT, bir karboksilik asittir. Karboksilik asitler, onları kabul edecek bir baz varsa, hidrojen iyonları bağışlar.
Bu şekilde hem organik (örneğin aminler) hem de inorganik tüm bazlarla reaksiyona girerler.
"Nötralizasyon" adı verilen bazlarla reaksiyonlarına, önemli miktarda ısının evrimi eşlik eder.
Bir asit ve bir baz arasındaki nötrleştirme, su artı bir tuz üretir.
Sulu çözelti içindeki karboksilik asitler ve sıvı veya erimiş karboksilik asitler, gaz halindeki hidrojen ve bir metal tuzu oluşturmak için aktif metallerle reaksiyona girebilir.
Bu tür reaksiyonlar prensip olarak katı karboksilik asitler için de meydana gelir, ancak katı asit kuru kalırsa yavaştır.
"Çözünmeyen" karboksilik asitler bile havadan yeterince su emebilir ve içinde demir, çelik ve alüminyum parçaları ve kapları aşındırmak veya çözmek için yeterince çözünebilir.
Diğer asitler gibi karboksilik asitler de gaz halinde hidrojen siyanür oluşturmak için siyanür tuzlarıyla reaksiyona girer.
Kuru, katı karboksilik asitler için reaksiyon daha yavaştır.
Çözünmeyen karboksilik asitler, gaz halindeki hidrojen siyanürün salınmasına neden olmak için siyanür çözeltileriyle reaksiyona girer.
Yanıcı ve / veya toksik gazlar ve ısı, karboksilik asitlerin diazo bileşikleri, ditiokarbamatlar, izosiyanatlar, merkaptanlar, nitrürler ve sülfitler ile reaksiyonu sonucu oluşur.
Karboksilik asitler, özellikle sulu çözelti içinde, yanıcı ve / veya toksik gazlar ve ısı üretmek için sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar (H2S ve SO3 vermek için), ditiyonitlerle (SO2) reaksiyona girer.
Karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyonları zararsız bir gaz (karbondioksit) üretir ancak yine de ısıtır.
Diğer organik bileşikler gibi, karboksilik asitler de güçlü oksitleyici maddelerle oksitlenebilir ve güçlü indirgeyici maddelerle indirgenebilir.
Bu reaksiyonlar ısı üretir.
Çok çeşitli ürünler mümkündür.
Diğer asitler gibi, karboksilik asitler de polimerizasyon reaksiyonlarını başlatabilir; diğer asitler gibi, genellikle kimyasal reaksiyonları katalize ederler (oranını arttırırlar).
Bu bileşik, oksitleyici malzemelerle reaksiyona girebilir. (NTP, 1992)

ABL
ALİFAT NO. 4
C-1297
DODEKANOİK ASİT
DODEKOİK ASİT
DODESİLİK ASİT
DÜODESİKLİK ASİT
DÜODESİLİK ASİT
EMERY 651
HİDROFOL ASİT 1255
HİDROFOL ASİT 1255 VEYA 1295
HİDROFOL ASİT 1295
HYSTRENE 9512
KORTACID 1299
LAURİK ASİT
LAUROSTEARİK ASİT
LUNAC L 70
LUNAC L 98
N-DODEKANOİK ASİT
NAA 122
NAA 312
NEO-FAT 12
NEO-FAT 12-43
NINOL AA62 EKSTRA
PHILACID 1200
PRIFAC 2920
TEKSAN-1-KARBOKSİLİK ASİT
1-TEKANEKARBOKSİLİK ASİT
UNIVOL U 314
VULVİK ASİT
WECOLINE 1295


Çok sayıda Laurik Asit kullanımı şunları içerir:
Plastikler: Plastik üretim uygulamalarında, Lauric Acid, reaktanlar ile bitmiş ürün arasındaki bir kimyasal reaksiyonun orta aşamalarında oluşan bir madde olan bir ara ürün görevi görür.

Yiyecek ve İçecek: Laurik Asit'in en yaygın kullanımlarından biri, çeşitli yiyecek ve içecek katkı maddelerinde, özellikle sebze katı yağlarının üretiminde emülgatörler için hammadde olarak kullanılmasıdır.
Zehirsizliği aynı zamanda Lauric Acid'i gıda üretiminde kullanım için güvenli kılar.

Yüzey Aktif Maddeler ve Esterler: Anyonik ve noniyonik yüzey aktif maddeler olarak kullanıldığında, Laurik Asit sıvılar ve katılar arasındaki yüzey gerilimini azaltma yeteneğine sahiptir.

Tekstil: Lauric Acid, suyun yağ ile karışmasına yardımcı olma özelliğine sahip olduğundan, tekstil üretim uygulamalarında bir yağlayıcı ve işlem ajanı olarak iyi çalışır.

Kişisel Bakım: Lauric Acid'in en yaygın kullanımlarından biri, cildi ve saçı temizleme konusunda güçlü bir yeteneğe sahip olduğu için yüz kremleri ve losyonları için bir emülgatör olarak kullanılır.
Kullanımdan sonra yıkanması da kolaydır. Şampuanlar, duş jeli ve duş jeli gibi birçok kişisel bakım ürününde bulabilirsiniz.

Sabunlar ve Deterjanlar: Sıvı ve şeffaf sabunların üretiminde baz olarak kullanıldığında, Lauric Acid köpürme seviyesini kontrol edebilir, yumuşatma özellikleri ekleyebilir ve genel temizlik yeteneğini artırabilir.

Tıp: Laurik Asit, viral enfeksiyonların, belirli grip türlerinin, ateş kabarcıklarının, uçukların, bronşitin, maya enfeksiyonlarının, bel soğukluğunun, genital herpes ve diğerlerinin tedavisinde kullanılan çeşitli ilaçlarda bulunabilir.
Bununla birlikte, bu koşulların tedavisinde genel etkinliğini belirlemek için yeterli kanıt yoktur.
Ön araştırma ayrıca, Lauric Acid'in sivilce tedavisinde de yardımcı olabileceğini gösteriyor.


Lauric acid or systematically, dodecanoic acid, is a saturated fatty acid with a 12-carbon atom chain, thus having many properties of medium-chain fatty acids, is a bright white, powdery solid with a faint odor of bay oil or soap. 
The salts and esters of lauric acid are known as laurates.


Lauric acid is an inexpensive, non-toxic and safe to handle compound often used in laboratory investigations of melting-point depression. 
Lauric acid is a solid at room temperature but melts easily in boiling water, so liquid lauric acid can be treated with various solutes and used to determine their molecular masses.

Lauric acid, C12H24O2, also known as dodecanoic acid, is a saturated fatty acid with a 12-carbon atom chain. 
The powdery, white crystalline acid has a slight odor of oil of bay and occurs naturally in various plant and animal fats and oils. 
Lauric acid is a major component of coconut oil and palm kernel oil. Lauric acid is used as an intermediate and surface active agent in industry and in the manufacture of personal care products in the consumer market.

Lauric acid is the most abundant fatty acid present in coconut oil. It is also one of the main flavor constituents of Chinese rice wine and sweet cream butter.
Lauric acid is commonly used in lubricants and also in edible-coating formulations.

A fatty acid with a 12 carbon chain. Lauric acid occurs naturally in Coconut oil and Laurel oil. At room temperature, lauric acid is a solid. The waxy compound is used to make alkyd resins, wetting agents, soaps, detergents, and insecticides.


IUPAC name: Dodecanoic acid
Other names: n-Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid, Laurostearic acid, Vulvic acid, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodecylic acid, C12:0 (Lipid numbers)

Lauric acid or systematically, dodecanoic acid, is a saturated fatty acid with a 12-carbon atom chain, thus having many properties of medium-chain fatty acids, is a bright white, powdery solid with a faint odor of bay oil or soap. The salts and esters of lauric acid are known as laurates. It is found in many vegetable fats, particularly in coconut and palm kernel oils. People use it as medicine.

Synonyms: Deodecanoic Acid, Lauric Acid, Lauric Fatty Acid
INCI: Lauric Acid
Chemical formula: C12H24O2
CAS #: 143-07-7

CAS Number: 143-07-7 

1-undecanecarboxylic acid
ABL
C12 fatty acid
C12:0
Coconut oil fatty acids
DAO
Dodecanoic acid
Dodecoic acid
Dodecylcarboxylate
Dodecylic acid
Duodecyclic acid
Duodecylic acid
Laurinsäure
Laurostearic acid
n-dodecanoic acid
Undecane-1-carboxylic acid
Vulvic acid


Origin(s): Vegetal, Animal
Other languages: Acide laurique, Acido laurico, Laurische Säure
INCI name: LAURIC ACID
EINECS/ELINCS number: 205-582-1
Comedogenic potential (pc): 4
Bio-compatible (COSMOS Reference)
Its functions (INCI)
Cleansing : Helps to keep a clean surface
Emulsifying : Promotes the formation of intimate mixtures between immiscible liquids by modifying the interfacial tension (water and oil)
Surfactant : Reduces the surface tension of cosmetics and contributes to the even distribution of the product when it is used

Dodecanoic acid, also known as dodecanoate or lauric acid, belongs to the class of organic compounds known as medium-chain fatty acids. These are fatty acids with an aliphatic tail that contains between 4 and 12 carbon atoms. Dodecanoic acid is a very hydrophobic molecule, practically insoluble (in water), and relatively neutra


Lauric Acid (dodecanoic acid, N-Dodecanoic acid, Dodecylic acid) is a saturated medium-chain fatty acid with a 12-carbon backbone. Lauric acid is found naturally in various plant and animal fats and oils, and is a major component of coconut oil and palm kernel oil.

Lauric acid is a saturated fat. Lauric acid is found in many vegetable fats, particularly in coconut and palm kernel oils. People use it as medicine.

Lauric acid is used for treating viral infections including influenza (the flu); swine flu; avian flu; the common cold; fever blisters, cold sores, and genital herpes caused by herpes simplex virus (HSV); genital warts caused by human papillomavirus (HPV); and HIV/AIDS. It is also used for preventing the transmission of HIV from mothers to children.

Other uses for lauric acid include treatment of bronchitis, gonorrhea, yeast infections, chlamydia, intestinal infections caused by a parasite called Giardia lamblia, and ringworm.

In foods, lauric acid is used as a vegetable shortening.

In manufacturing, lauric acid is used to make soap and shampoo.

USES AND APPLICATIONS FOR LAURIC ACID
Lauric acid uses include acid chlorides, amphoteric surfactant intermediate, anti ageing creams & lotions, antiperspirants, bar soap, betaines, body wash, cosmetics, deodorants, emollient, emulsifier, exfoliant scrub, facial cleaner, foundations, glycerol esters, hair care, hair colorants, imidazolines, lip balm, liquid hand soap, lubricant, moisturizing cream formulations, organic peroxides, sarcosinates, shaving cream, shower gels, skin care products, etc

Food and Nutrition: Lauric acid is used as a vegetable shortening.
Personal Care: Its natural bay leaf-like scent can be used in high amounts to add fragrance to products, but it's more often used as a base for cleansing agents, and, increasingly, for its skin-soothing actions.
Pharmaceutical: Lauric acid is used for treating viral infections including influenza (the flu); swine flu; avian flu; the common cold; fever blisters, cold sores, and genital herpes caused by herpes simplex virus (HSV); genital warts caused by human papillomavirus (HPV); and HIV/AIDS.

Cosmetics and Pharmaceuticals use: Oil base for creams, lotions, lipsticks, powders, skin ointments, face cleaners, body shampoos, soaps etc,.
Use: Flavours and Fragrances, Cosmetics and Personal Care, Industrial, Inks and Coatings

A 12 carbon length fatty acid that can be found naturally in coconut milk, coconut oil, laurel oil, and palm kernel oil. It's also in breast milk. As a skincare ingredient, it can be used as an emulsifier or as a cleansing agent.

What's more, there is emerging research about lauric acid being a good anti-acne ingredient.  A 2009 study found that the lowest concentration to prevent evil acne-causing P. acnes growth of lauric acid is over 15 times lower than that of gold standard anti-acne ingredient benzoyl peroxide.

Lauric Acid is a saturated medium-chain fatty acid with a 12-carbon backbone. 
Lauric acid is found naturally in various plant and animal fats and oils, and is a major component of coconut oil and palm kernel oil.

Lauric acid is a white solid with a slight odor of bay oil.

Lauric acid, CAS 143-07-7, chemical formula C12H24O2, is produced as a white crystalline powder, has a slight odor of bay oil, and is soluble in water, alcohols, phenyls, haloalkanes, and acetates. 
It is non-toxic, safe to handle, inexpensive, and has a long shelf life. 
It is mainly used in the manufacture and production of soaps and other cosmetics as well as scientific laboratory uses.

Applications
Lauric acid is mainly used in the manufacturing of soaps and other cosmetics. 
In scientific laboratories, lauric acid is often used to investigate the molar mass of unknown substances via freezing-point depression. 
In industry, lauric acid is used as an intermediate and as a surface active agent. 
The consumer market uses lauric acid in the cleaning, furnishing, and production of personal care products. 
In medicine, lauric acid is known to increase total serum cholesterol more than many of the other fatty acids.

As a natural biochemical, lauric acid from coconut and palm kernel oils comprises 44 to 53 percent of their total fatty acid contents. 
Newly genetically engineered laurate canola (rapeseed) oil provides about 36 percent lauric acid, while the milk fat and butter from ruminant animals, such as cows, offers about 3 percent. 
Synthesized or extracted for the pharmaceutical industry, lauric acid is known for its antimicrobial properties, and as the precursor to monolaurin, a more powerful antimicrobial agent that is able to fight lipid-coated RNA and DNA viruses, several pathogenic Gram-positive bacteria, yeasts, and various pathogenic protozoa. 
Most recently, lauric acid derived from coconut oil, and the related monolaurin, have been examined as part of the drug therapy for treating HIV infections by reducing the patient's viral load. 
However, pure lauric acid cannot be ingested because it is severally irritating, but when lauric acid is chemically bound to glycerol (trade name lauricidin), there are no gastrointestinal problems.

At one time, coconut and palm fats and oils received negative press because of their high levels of saturated fats. 
Unlike the long chain triglycerides found in seed oils and hydrogenated coconut fat, medium chain triglycerides featured in unadulterated coconut and coconut milk do not raise serum cholesterol nor contribute to heart disease.

Known as dodecanoic acid to a biochemist, lauric acid features 12 carbons, 24 hydrogens, and 2 oxygen atoms, and a molecular weight of 200.32. 
As a solid, lauric acid forms colorless or white needle-like crystals with a faint odor of bay oil, melts at about 44 degrees Celsius, and boils at 225 degrees Celsius.
While it is soluble in ether and other organic solvents, lauric acid is insoluble in water. 
Usually coconut oil is highly modified in cosmetics, food products, and animal feeds to prevent rancidity and extend shelf life, but as a result, the lauric acid is converted from a beneficial substance into a probable carcinogen. 
Industrial applications of lauric acid and its derivatives include the fatty acid as a component of alkyd resins, wetting agents, a rubber accelerator and softener, detergents, and insecticides.


Occurrence
Lauric acid, as a component of triglycerides, comprises about half of the fatty-acid content in coconut milk, coconut oil, laurel oil, and palm kernel oil (not to be confused with palm oil), Otherwise, it is relatively uncommon. 
It is also found in human breast milk (6.2% of total fat), cow's milk (2.9%), and goat's milk (3.1%).

Lauric acid is an inexpensive, non-toxic and safe to handle compound often used in laboratory investigations of melting-point depression. 
Lauric acid is a solid at room temperature but melts easily in boiling water, so liquid lauric acid can be treated with various solutes and used to determine their molecular masses.

Lauric acid, or dodecanoic acid, is the main acid in coconut oil and in palm kernel oil, and is believed to have antimicrobial properties. 
The detected values of half maximal effective concentration (EC(50)) of lauric acid on P. acnes, S. aureus, and S. epidermidis growth indicate that P. acnes is the most sensitive to lauric acid among these bacteria. 
In addition, lauric acid did not induce cytotoxicity to human sebocytes. 
This data highlight the potential of using lauric acid as an alternative treatment for antibiotic therapy of acne vulgaris. Lauric acid is used in the manufacture of soaps, detergents, cosmetics, and lauryl alcohol.


The primary fatty acid of coconut oil is lauric acid, which is present at approximately 45–53 %. 
The metabolic and physiological properties of lauric acid account for many of the properties of coconut oil. 
Coconut oil is rapidly metabolized because it is easily absorbed and lauric acid is easily transported. 
Detailed studies have shown that the majority of ingested lauric acid is transported directly to the liver where it is directly converted to energy and other metabolites rather than being stored as fat. 
Such metabolites include ketone bodies, which can be used by extrahepatic tissues, such as the brain and heart, as an immediate form of energy. 
Studies on the effect of lauric acid on serum cholesterol are contradictory. 
Among saturated fatty acids, lauric acid has been shown to contribute the least to fat accumulation. 
Lauric acid and monolaurin have demonstrably significant antimicrobial activity against gram positive bacteria and a number of fungi and viruses. 
Today there are many commercial products that use lauric acid and monolaurin as antimicrobial agents. 
Because of the significant differences in the properties of lauric acid relative to longer chain fatty acids, they are typically differentiated as medium-chain fatty acids covering C6–C12, and long-chain fatty acids covering C14 and longer


In various plants
The palm tree Attalea speciosa, a species popularly known in Brazil as babassu – 50% in babassu oil
Attalea cohune, the cohune palm (also rain tree, American oil palm, corozo palm or manaca palm) – 46.5% in cohune oil
Astrocaryum murumuru (Arecaceae) a palm native to the Amazon – 47.5% in "murumuru butter"
Coconut oil 49%
Pycnanthus kombo (African nutmeg)
Virola surinamensis (wild nutmeg) 7.8–11.5%
Peach palm seed 10.4%
Betel nut 9%
Date palm seed 0.56–5.4%
Durio graveolens (a species of durian) 1.31%.
Macadamia nut 0.072–1.1%
Plum 0.35–0.38%
Watermelon seed 0.33%
Viburnum opulus 0.24-0.33%
Citrullus lanatus (egusi melon)
Pumpkin flower 205 ppm, pumpkin seed 472 ppm
In Insects
Black soldier fly Hermetia illucens 30-50 mg/100 mg fat.

Properties
Although 95% of medium-chain triglycerides are absorbed through the portal vein, only 25–30% of lauric acid is absorbed through it.

Like many other fatty acids, lauric acid is inexpensive, has a long shelf-life, is nontoxic, and is safe to handle. 
Lauric acid is used mainly for the production of soaps and cosmetics. 
For these purposes, lauric acid is reacted with sodium hydroxide to give sodium laurate, which is a soap. 
Most commonly, sodium laurate is obtained by saponification of various oils, such as coconut oil. 
These precursors give mixtures of sodium laurate and other soaps.

Laboratory use
In the laboratory, lauric acid may be used to investigate the molar mass of an unknown substance via the freezing-point depression. 
The choice of lauric acid is convenient because the melting point of the pure compound is relatively high (43.8°C). 
Its cryoscopic constant is 3.9°C·kg/mol. 
By melting lauric acid with the unknown substance, allowing it to cool, and recording the temperature at which the mixture freezes, the molar mass of the unknown compound may be determined.

Potential medicinal properties
Lauric acid increases total serum cholesterol more than many other fatty acids, but mostly high-density lipoprotein (HDL) (the "good" blood cholesterol). 
As a result, lauric acid has been characterized as having "a more favorable effect on total HDL cholesterol than any other fatty acid [examined], either saturated or unsaturated".
In general, a lower total/HDL serum cholesterol ratio correlates with a decrease in atherosclerotic risk.
Nonetheless, an extensive meta-analysis on foods affecting the total LDL/serum cholesterol ratio found in 2003 that the net effects of lauric acid on coronary artery disease outcomes remained uncertain.
A 2016 review of coconut oil (which is nearly half lauric acid) was similarly inconclusive about the effects on cardiovascular disease risk.

Lauric acid or systematically dodecanoic acid is saturated fatty acids with a 12 carbon atom chain thus falling into the medium chain fatty acids. 
This acid is formed in many vegetables, fats particularly in coconut oil and palm kernel oil. Lauric acid a twelve (12) carbon chain acids, is one of the medium chain fatty acids gotten from some plants oil particularly coconut oil and others related oil such as palm kernel oil which has been known as one of the most active ingredient and is more predominant in the total saturated fat present. Lauric acid has been known as one of the most active ingredient and composed over 52% of the total 92% saturated fats present in the coconut oil and is claimed to play a significant role in the healing miracle that is revealed in coconut oil. Virgin coconut oil, a potent nondrug or natural yeast fighter, contains three medium chain fatty acids, i.e. lauric acid (50% to 53%), caprylic acid, and capric acid, all of which have antibacterial and antifungal effect against lipid coated bacteria and fungi such as Candida spp. Medium-chain free fatty acids have been found to have a broad spectrum of microbicidal activity though the mechanisms by which the lipids kill bacteria is not known, but electron microscope studies indicate that they disrupt cell membranes. 
On the other hand, free fatty acids (FFA) of various chain lengths (C8- C18) have antibacterial activity against a range of Grampositive bacteria, but not against a number of Gram-negative bacteria. Lauric acid is a minor sebum component (1% to 2% of total sebum FFA) Bach and Babayan, but it is the most active antimicrobial FFA [1-6].

Variations in composition plant and genetic disparity among bacteria and fungi of the same or different species have been found to be responsible for the few inconsistencies in the antibacterial and antifungal properties of plant extract. The esterification of coconut oil which yielded a carbon chain has proved beyond reasonable doubt that, lauric acid 12-carbon chain fatty acid is more biological active and has the highest antiviral activities than coconut oil which is the parent substance. This resulted from the medium chain triglycerides (MCTs) present in coconut oil which anti-bacterial influence because it has the ability to disintegrate bacterial cell walls;

MCTs are also presenting the ability to treat severe bacterial infections that are antibiotic resistant. 
This acid is used for the treatment of viral infections, bacterial infections, fungal infection and protozoal infections and it is traditionally used for the production of soap and cosmetics as such, it is neutralize with sodium hydroxide (NaOH) and give sodium laurate by saponification. 
Some previous studies demonstrated that lauric acid (sodium laurate) has antimicrobial efficacy against both E. faecalis biofilms and multispecies biofilms. Several claims have been made on the use of lauric acid and its parent substance coconut oil on its health benefits and medicinal effect 

Chemical formula: C12H24O2
Molar mass: 200.322 g·mol−1
Appearance: White powder
Odor: Slight odor of bay oil

Density: 
1.007 g/cm3 (24 °C)
0.8744 g/cm3 (41.5 °C)
0.8679 g/cm3 (50 °C)

Melting point: 43.8 °C (110.8 °F; 316.9 K)

Boiling point: 
297.9 °C (568.2 °F; 571.0 K)
282.5 °C (540.5 °F; 555.6 K) at 512 mmHg
225.1 °C (437.2 °F; 498.2 K) at 100 mmHg

Solubility in water    
37 mg/L (0 °C)
55 mg/L (20 °C)
63 mg/L (30 °C)
72 mg/L (45 °C)
83 mg/L (100 °C)[5]

Solubility: Soluble in alcohols, diethyl ether, phenyls, haloalkanes, acetates

Solubility in methanol    
12.7 g/100 g (0 °C)
120 g/100 g (20 °C)
2250 g/100 g (40 °C)

Solubility in acetone    
8.95 g/100 g (0 °C)
60.5 g/100 g (20 °C)
1590 g/100 g (40 °C)

Solubility in ethyl acetate    
9.4 g/100 g (0 °C)
52 g/100 g (20°C)
1250 g/100 g (40°C)

Solubility in toluene    
15.3 g/100 g (0 °C)
97 g/100 g (20°C)
1410 g/100 g (40°C)
log P    4.6[6]

Vapor pressure    
2.13·10−6 kPa (25 °C)
0.42 kPa (150 °C)
6.67 kPa (210 °C)
Acidity (pKa)    5.3 (20 °C)

Thermal conductivity    
0.442 W/m·K (solid)
0.1921 W/m·K (72.5 °C)
0.1748 W/m·K (106 °C)

Refractive index (nD)    
1.423 (70 °C)
1.4183 (82 °C)

Viscosity    
6.88 cP (50 °C)
5.37 cP (60 °C)

Structure
Crystal structure    

Monoclinic (α-form)
Triclinic, aP228 (γ-form)
Space group    
P21/a, No. 14 (α-form)
P1, No. 2 (γ-form)
Point group    2/m (α-form)
1 (γ-form)[9]
Lattice constant    
a = 9.524 Å, b = 4.965 Å, c = 35.39 Å (α-form)
α = 90°, β = 129.22°, γ = 90°
Thermochemistry
Heat capacity (C)    
404.28 J/mol·K[4]

Std enthalpy of
formation (ΔfH⦵298)    
−775.6 kJ/mol

Std enthalpy of
combustion (ΔcH⦵298)    
7377 kJ/mol
7425.8 kJ/mol (292 K)


lauric acid
DODECANOIC ACID
143-07-7
n-Dodecanoic acid
Dodecylic acid
Laurostearic acid
Vulvic acid
Dodecoic acid
Duodecylic acid
1-Undecanecarboxylic acid
Aliphat No. 4
Neo-fat 12
C12 fatty acid
Ninol AA62 Extra
Wecoline 1295
Neo-fat 12-43
Hydrofol acid 1255
Hydrofol acid 1295
Duodecyclic acid
Hystrene 9512
Dodecylcarboxylate
Univol U-314
Lauric acid, pure
Lauric acid (natural)
Coconut oil fatty acids
ABL
Undecane-1-carboxylic acid
Laurinsaeure
NSC-5026
C12:0
MFCD00002736
C-1297
UNII-1160N9NU9U
n-Dodecanoate
Philacid 1200
Dodecanoic Acid Anion
CHEBI:30805
Prifrac 2920
Lunac L 70
Emery 651
DAO
CH3-[CH2]10-COOH
NSC5026
1160N9NU9U
dodecylate
laurostearate
vulvate
DODECANOIC ACID (LAURIC ACID)
Lauric acid, 99%
DSSTox_CID_1590
1-undecanecarboxylate
DSSTox_RID_76223
DSSTox_GSID_21590
CAS-143-07-7
SMR001253907
CCRIS 669
FEMA No. 2614
HSDB 6814
EINECS 205-582-1
BRN 1099477
Dodecanoic acid(Lauric acid)
dodecanic acid
Acide Laurique
AI3-00112
dilauric acid;
n-Dodecanoicacid
3uil
Lauric acid (NF)
Lauric Acid 652
Kortacid 1299
Lauric Acid, Reagent
Nissan NAA 122
Emery 650
Lunac L 98
Prifac 2920
Univol U 314
Dodecanoic acid, 98%
Dodecanoic acid, 99%
ACMC-1BTHL
Dodecanoic (Lauric) acid
bmse000509
dodecanoic acid ester group
EC 205-582-1
SCHEMBL5895
NCIOpen2_009480
CCCCCCCCCCCC([O])=O
4-02-00-01082 (Beilstein Handbook Reference)
MLS002177807
MLS002415737
WLN: QV11
Dodecanoic acid (lauric acid)
Dodecanoic acid, >=99.5%
Edenor C 1298-100
CHEMBL108766
GTPL5534
DTXSID5021590
HMS2268C14
HMS3649N06
HY-Y0366
STR08039
ZINC1529498
Dodecanoic acid, analytical standard
Lauric acid, >=98%, FCC, FG
AC-16451
Dodecanoic acid, >=99% (GC/titration)
LAU
ST023796
Dodecanoic acid, purum, >=96.0% (GC)
Lauric acid, natural, >=98%, FCC, FG

oconut oil is all the rage in natural beauty and health regimens. Countless blogs and natural health websites tout it as a miracle product, able to do everything from soothe cracked skin to reverse cavities.

However, when you break coconut oil down into its active parts, things start to look less miraculous and more like science.

Lauric acid is one of those active parts. It’s a medium-length long-chain fatty acid, or lipid, that makes up about half of the fatty acids within coconut oil.

Where to find lauric acid
Lauric acid is a powerful substance that’s sometimes extracted from the coconut for use in developing monolaurin. Monolaurin is an antimicrobial agent that’s able to fight pathogens such as bacteria, viruses, and yeasts.

Because it’s irritating and not found alone in nature, you can’t ingest lauric acid on its own. You’re most likely to get it in the form of coconut oil or from fresh coconuts.

FAST FACTS ABOUT COCONUT OIL
Coconut oil is white and solid below 75℉ (23.9°C). It’s liquid above that.
It’s over 80 percent saturated fat.
It contains caprylic acid, which can help treat yeast infections.
What the research says
Though coconut oil is being studied at a breakneck pace, much of the research doesn’t pinpoint what in the oil is responsible for its reported benefits. Because coconut oil contains much more than just lauric acid, it would be a stretch to credit lauric acid with all of coconut oil’s benefits.

Still, a 2015 analysis proposed that many of the benefits tied to coconut oil are directly linked to lauric acid. They suggest that lauric acid could aid in weight loss and protect against Alzheimer’s disease, among other benefits. Its effects on blood cholesterol levels still need to be clarified.

This research suggests that the benefits of lauric acid are a result of how the body uses the acid.

The majority of lauric acid is sent directly to the liver, where it’s converted to energy rather than stored as fat. When compared with other saturated fats, lauric acid contributes the least to fat storage.


Lauric acid for acne
Because lauric acid has antibacterial properties, it’s been found to effectively combat acne. The bacteria Propionibacterium acnes are found naturally on the skin. When they overgrow, they lead to the development of acne.

The results of a 2009 study found that lauric acid could reduce inflammation and the number of bacteria present. Lauric acid worked even better than benzoyl peroxide, a common acne treatment. A 2016 study also reconfirmed the acne-fighting properties of lauric acid.

This doesn’t mean you should put coconut oil on your acne. The researchers used pure lauric acid and suggested that it could be developed into an antibiotic therapy for acne in the future.

How to use it
To reap the topical benefits of lauric acid and coconut oil, apply it directly to your skin. While this isn’t recommended for people with acne, the risks are minimal when it comes to addressing issues such as skin hydration and psoriasis.

Coconut oil can be used in cooking as well. Its sweet, nutty flavor makes it the perfect addition to desserts, including double chocolate paleo brownies and paleo banana bread.

You can also use it to sauté vegetables or to add flavor to mashed sweet potatoes or a Caribbean curry soup.


C6:
Caproic acid

C8:
Caprylic acid

C10:
Capric acid

C12:
Lauric acid

C14:
Myristic acid

C16:
Palmitic acid

C18:0:
Stearic acid

C18:1:
Oleic acid

C18:2:
Linoleic acid

C18:3:
Linolenic acid

LCFA:
Long-chain fatty acid(s)

LCT:
Long-chain triglyceride(s)

MCFA:
Medium-chain fatty acid(s)

MCT:
Medium-chain triglyceride(s)

MLG-1:
1-Monolaurin, 1-monolauryl glyceride

MLG-2:
2-Monolaurin, 2-monolauryl glyceride

TAG:
Triacylglyceride(s)

Lauric oils have in common that their main fatty acid is lauric acid, 12:0, or dodecanoic acid. 
In addition, they contain larger amounts of 8:0 (caprylic acid or octanoic acid), 10:0 (capric or decanoic acid), and especially 14:0 (myristic or tetradecanoic acid) than the common seed oils like soybean oil, rapeseed oil, and sunflower seed oil. 
Historically, the main lauric oil is coconut oil, an oil produced from copra, the meat inside a coconut. 
Annual production has been around 3 million tons for some decades but has now increased to 3.5 million tons. 
However, with the growing production of palm oil, which is now the predominant vegetable oil at more than 60 million tons per annum, more and more palm kernels have become available. 
Palm kernels contain a lauric oil, and the annual production of palm kernel oil is now close to 6 million tons and thus exceeds the annual coconut oil production. 
In addition to these two major lauric oils, there are also several South American palm kernel oils in which lauric acid is the main fatty acid. 
Table 1 summarizes their fatty acid compositions and compares these with those of coconut oil and palm kernel oil and Laurical, a genetically modified rapeseed plant.


Oil    6:0    8:0    10:0    12:0    14:0    16:0    18:0    18:1    18:2
Coconut oil    0.4    7.3    6.6    47.8    18.1    8.9    2.7    6.4    1.6
Palm kernel oil    0.2    3.3    3.5    47.8    16.3    8.5    2.4    15.4    2.5
Babassu oil        6    4    45    17    9    3    13    3
Cohune oil        8    7    46    16    9    3    10    1
Murumuru oil        1    1    42    37    5    2    11    1
Ouricury oil    2    10    8    46    9    8    2    13    2
Tucum oil        1    4    49    22    6    2    13    3
Laurical                38.8    4.1    2.7    1.6    32.8    11.2

Table 1 gives the overall fatty acid composition, irrespective of the position of the fatty acid on the glycerol backbone. 
When lauric oils are analyzed stereospecifically, it becomes clear that the fatty acid composition of the 2-position differs from that of the outer sn-1,3-positions. 
This is illustrated for coconut oil and palm kernel oil in Table 2.

Table 2. Stereospecific fatty acid analysis of coconut oil and palm kernel oil

Fatty acid    Coconut oil    Palm kernel oil
TAG    2-Position    1,3-Positions    TAG    2-Position    1,3-Positions
6:0    0.6    –    0.9    0.4    –    0.6
8:0    9.4    0.3    13.9    5.7    2.7    7.2
10:0    7.0    3.0    9.0    4.7    2.5    5.8
12:0    50.0    80.4    34.8    52.8    62.7    47.9
14:0    17.4    8.6    21.8    16.2    15.8    16.4
16:0    7.5    1.6    10.4    7.6    2.9    9.9
18:0    2.0    0.6    2.7    2.2    0.3    3.1
18:1    4.7    3.5    5.3    9.2    11.8    7.9
18;2    1.3    1.5    1.2    1.2    1.3    1.2
Source: Table 3.162 in Gunstone, F. D., Harwood, J. L. and Padley, F. B. (eds.) The lipid handbook (2nd ed.). London: Chapman &amp; Hall.

The fatty acid values in Table 2 are slightly different from those in Table 1 because they originate from different sources. 
The fatty acid composition of the 1,3-positions has been calculated from the values in the two previous columns. 
They show that palmitic acid (16:0) and stearic acid (18:0) have a strong preference for the outer, 1,3-positions. 
This feature is common to most other vegetable oils. It is also valid for myristic acid (14:0), but lauric acid (12:0) on the other hand has a strong preference for the middle position of the glycerol backbone. 
The preference for the 2-position of linoleic acid (18:2) that is common with seed oils is not present in the lauric oils.

Given the fatty acid compositions of the 1,3-positions and the 2-position, it is possible to calculate a triglyceride composition according to the 1,3-random, 2-random theory. 
According to this theory, the molar concentration of a certain triglyceride in an oil equals the product of the mole fractions of the three fatty acids concerned. 
So, if the molar fraction of palmitic acid (P) at the 1,3-positions were to be 40% and the molar fraction of linoleic acid at the 2-position were to be 50%, the triglyceride PLP would have a concentration of 0.4 × 0.5 × 0.4 × 100 = 8%. 
This holds for symmetric triglycerides. 
If the fatty acid at the 1-position were to differ from the fatty acid at the 3-position, there would be two positional isomers that can be listed separately or together and shown as a group. 
In the latter case, the calculated percentage has to be multiplied by a factor of 2.


Because lauric oils are so rich in lauric acid and myristic acid, their saponification values are much higher than those of the common seed oils: 245–265 vs. 185–195 mg KOH per g oil. 
The free fatty acid content of these seed oils is usually expressed as wt% oleic acid, but in the case of lauric oils, it is more common to express it as wt% lauric acid by assuming a molar mass of 200 instead of 282 for oleic acid.

The low unsaturated fatty acid content of the lauric oils is reflected by their low iodine values. 
It also retards the formation of rancid off-flavors. 
However, the presence of medium-chain fatty acids makes the oil more susceptible to hydrolysis, resulting in the formation of free fatty acids and a soapy taste.

The bottom row of Table 1 gives the fatty acid composition of Laurical, the oil of a genetically modified rapeseed developed by Calgene in 1996. 
The aim of this development was to provide a cheap and reliable source of lauric acid, away from the Philippines, where typhoons frequently damage crops. 
However, the growth of palm oil production increased the availability of the lauric palm kernel oil so that there was less need for alternative sources. 
Consequently, the entire stock of this oil was sold for use as fuel in 2001.

Lauric acid and myristic acid are saturated fatty acids. Their formal names are dodecanoic acid and tetradecanoic acid, respectively. 
Both are white solids that are very slightly soluble in water.

Lauric acid esters (principally triglycerides) are found only in vegetable fats, primarily from coconut milk and oil, laurel oil, and palm kernel oil. 
In contrast, myristic acid triglycerides occur in plants and animals, notably in nutmeg butter, coconut oil, and mammalian milk.


The active substance of the biocidal product is lauric acid. 
Synonyms of this fatty acid are dodecanoic acid, laurostearic acid and dodecoic acid. 
The substance is CAS and EC listed (CAS-No. 143-07-7, EC-No 205-582-1). 
No isomerism of lauric acid is known. 
The concentration of lauric acid is in the range of 98 – 100 %. 
Lauric acid is a solid waxy white substance with a weak characteristic acid odour. 
The melting point is 44 °C and it’s thermally stable at room temperature. 
The vapour pressure is determined to 0.0012 Pa at 25 °C. 
Lauric acid shows a very low solubility in water at 20 °C with a typical solubility profile. 
Only weak temperature dependence was determined. 
Because of the formation of micelles at pH > 7, the solubility is determined at pH-values 3, 5 and in an un-buffered system. 
In double distilled water as the test system an increase of the water solubility is observed due to extended preincubation time (48 h: 12.0 mg/l, 96 h: 21.1 mg/l, T = 20°C). 
The variations could not be minimised using extended preincubation times and are comparable for the different used temperatures. 
The partition coefficient n-octanol/water is dependent on the pH-value. 
For the unionised form of the substance at pH = 3 and 5 the log Pow is determined to 5.2 (4.98). 
The surface tension of 53.48 mN/m of a 90 % saturated test solution confirms the surface activity of the substance..

Lauric acid (CAS No. 143-07-7) is to be used as a repellent (PT 19). 
Its intended use is in lotions (10% w/w of lauric acid (purity 98 – 100%) in the biocidal product) to be applied on human skin with the aim of repelling hard ticks (Ixodes ricinus). 
Acceptable laboratory studies have been submitted indicating a sufficient efficacy of lauric acid in repelling the target organisms for the inclusion into Annex I of the directive 98/8/EC to be recommended. 
The assessment of the data provided in support of the effectiveness of the accompanying product establishes that the product may be expected to display efficacy. 
However, all claims made for the product will need to be supported at product authorisation stage

Lauric acid is a saturated fatty acid naturally occurring in plants, animals, and humans. 
Natural sources of lauric acid in human food are e.g. coconut oil (48 % lauric acid), palm kernel oil (45 %), yeast extract (12 %) and butter (2.6 % lauric acid). 
It is also present in human mothers’ milk. 

For saturated fatty acids including lauric acid, the intake cited in the DAR under 91/414/EEC (2007, RMS IE, Table B.6-1) was 32.5 g/d for males and 23.3 g/d for females. 
The mean daily per capita intake of lauric acid as food additive has been estimated to be 0.6 and 1.2 mg/d in Europe and the USA, respectively, based on production statistics (WHO 1998). In another publication (Stofberg and Grundschober 1987), the intake of lauric acid from natural food sources in the USA is assumed to exceed that from the use as food additive by a factor of approx. 1250. 
By combining this information, one would arrive at an estimated daily consumption of about 1-1.5 g/person/d. For German population (age 14 – 80 yr), results of national dietary consumption study (‘Nationale Verzehrsstudie II’) were used to estimate the mean daily intake of lauric acid. 
This representative study (N = 15371 persons) used dietary history method during a four week interval to survey mean dietary intake. 
Based on the answers of consumed meals, using standard recipes for preparation of such meals and composition of ingredients (taken from literature or food analyses), it was possible to calculate the mean daily intake of lauric acid: mean: 36.3 mg/kg bw/d (2.7 g/d; for combined sexes) (m: 38.9 mg/kg bw/d (3.1 g/d), f: 33.7 mg/kg bw/d (2.2 g/d)) and 95th percentile: 82.1 mg/kg bw/d (5.9 g/d; for combined sexes) (m: 89.5 mg/kg bw/d (6.7 g/d), f: 72.5 mg/kg bw/d (4.5 g/d)). 
(Remark: due to the employed method, the 95th percentile is no acute intake but represents the mean intake of high consumers; body weights derived from the data set of the NVS II.) 
In contrast, in the context of the current dossier, the normal volume of biocidal product (containing 0.1 g lauric acid/mL) to be applied to a forearm is given by the applicant as 200 µl (cf. exposure assessment section, Doc IIB-3), which would be equivalent to 0.02 g lauric acid. 

Therefore, even if the b.p. would be applied to a larger part of the body surface, the resulting maximum additional exposure to lauric acid could still be assumed to be significantly lower than baseline exposure of the general population. 
The generally low systemic toxicity profile of lauric acid has been established by a variety of international bodies/regulatory programs: 
Lauric acid has been evaluated by the 49th meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) in 1997 together with other saturated aliphatic acyclic linear primary acids. 
The committee concluded that “...the substances in this group would not present safety concerns at the current levels of intake” (JECFA 1997, IPCS 1998). JECFA reviewed the available data for acute toxicity, short-term and chronic toxicity, genotoxicity and reproductive toxicity. 
Irritation and sensitisation were not covered be the report.
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) issued a statement that – subject to certain conditions not relevant in the context of this dossier – “...the food additive fatty 13 acids may be safely used in food and in the manufacture of food components...” (FDA 2005). 
The FDA assessment itself is not available to the German competent authorities. 
In 1987, an expert panel of the Cosmetic Ingredients Review (CIR), a US program funded by the Cosmetic, Toiletry, and Fragrance Association (CTFA), concluded that lauric acid and the other evaluated fatty acids were “...safe in present practices of use and concentration in cosmetics”.

According to this publication, such practice would cover uses of up to 25 % lauric acid in cosmetic products (Anonymous 1987). 
Lauric acid is widely used and regarded as safe in household cleaning products as an emulsifier, soap or detergent according to an evaluation initiated by industry organisations CEFIC and A.I.S.E (HERA 2002). 
The CEFIC evaluation on C10-C22 fatty acids and its salts addressed acute toxicity, irritation/corrosion, sensitisation, repeated-dose toxicity, genotoxicity, carcinogenicity, reproduction and developmental toxicity


Lauric acid is intended for use in lotions to be applied externally on human skin to repel hard ticks. 
Acceptable laboratory studies have been submitted indicating a sufficient efficacy of lauric acid in repelling the target organisms (Ixodes ricinus) for Annex I-inclusion to be recommended. 
The assessment of the data provided in support of the effectiveness of the accompanying product establishes that the product may be expected to display efficacy. 
However, all claims made for the product will need to be supported at product authorisation stage. 
Lauric acid is a solid waxy white substance with a weak characteristic acid odour and an endogenous fatty acid of generally low toxicity. 
It is, however, considered to be a skin and eye irritant. 
Due to the low toxicity of lauric acid, and as exposure is estimated to be clearly below baseline exposure of the general population via food, derivation of any toxicological reference dose was considered unnecessary. 
No residues in food are likely to arise from the foreseen use of the biocidal product. 
Therefore, neither an ADI nor an ARfD have been set. 
The active substance has no hazardous physico-chemical properties. 
The physico-chemical data of the substance are acceptable. 
No risk for the air compartment could be identified. 
Moreover, there is no risk for the aquatic compartment including sediment and for the terrestrial compartment including groundwater considering the KOC range between 10 and 4900 related to the use of lauric acid. 
Additionally, the risk for secondary poisoning is assumed to be low via ingestion of contaminated food by birds or mammals. 
Lauric acid is readily biodegradable, shows no considerably potential for bioaccumulation based on physicochemical properties under pH-neutral conditions and meets none of the PBT criteria. 
Furthermore, all criteria for Annex I, inclusion are fulfilled and the PEC/PNEC ratios for all environmental compartments are < 0.1. 
Lauric acid is not considered as having endocrine-disrupting properties in the sense of Article 5(3), second and third subparagraphs. 
Lauric acid is an endogenous fatty acid of generally low systemic toxicity. 
Due to the low systemic toxicity of lauric acid, and as exposure is estimated to be clearly below baseline exposure of the general population via food, derivation of any toxicological reference dose was considered unnecessary. 
No residues in food are likely to arise from the foreseen use of the biocidal product, therefore neither an ADI nor an ARfD have been set.


END

Lauric acid is a medium-chain saturated fatty acid. It has been found at high levels in coconut oil.
Lauric acid induces the activation of NF-κB and the expression of COX-2, inducible nitric oxide synthase (iNOS), and IL-1α in RAW 264.7 cells when used at a concentration of 25 µM.

Health, growth, immunity and development of infants depend on their breast milk consumption. 
Lauric acid is one important constituent among the various nutritional factors that complex together to form the breast milk. 
This medium chain triglyceride with 12-carbon atom chain component has many medicinal values. 
Lauric acid has been found to have present in 6.2% of human breast milk, 3.1% of goat milk and 2.9% in cow milk. 
Besides being present in milk its presence has been recognized in plant sources (mainly oil)-coconut, cohune and palm kernel oil in common. 
Coconut oil extracted from a single one contains approximately 50% of Lauric acid. 
The isolation of Lauric acid from plant sources hence is easier and convenient than animal sources with increase in the percentage of component extracted. 
Researchers conducted study on Lauric acid suggested, it to be a non-toxic, safe to handle component with long shelf-life. It is even easily absorbable and digestible by the body. 
This component has many therapeutic properties in human’s health as such – prevention from various skin diseases, decrease in the bad cholesterol level, body weight deduction. 
Even antioxidant, antibacterial, antifungal, antiviral and anticancer capabilities are present in this Lauric acid. 
But, till date the evidence is currently ambiguous as to whether Lauric acid supplementation has a significant effect on body.


Lauric acid (LA) (Fig. 1) - a medium-chain triglyceride (MCT) is widely acknowledged as a “healthier” saturated fat. 
MCT molecules can be rapidly absorbedby body because of their ability to hydrolyze completely into fatty acids and glycerol by pancreatic lipase.
Hence being an MCT itself lauric acid’s specific chemicalstructure also allows body to absorb them as whole which makes them more easily digestible . 
Even when pancreatic juice secretion is reduced due to diseases,medium chain fatty acids have the ability to get easily digested and absorbed . 
Lauric acid is also used as source of direct energy because body processes them as carbohydrates . 

Found in abundance from natural resources it is inexpensive, has a long shelf-lifeis non-toxic and safe to handle. 
Like other fatty acids, Lauric acid is also said toincrease total serum cholesterol but it is mainly attributed to increase the "good" blood cholesterol i.e.high-density lipoprotein (HDL) which helps to decrease atherosclerotic risk in the body3, 4. 
This is because medium chain fatty acids are notreadily re-synthesized to triacylglycerol like long chain fatty acids. 
Instead these MCT are mostly bound with albumin as free fatty acids, transferred into portal blood, and transported to the liver, where they are transported to mitochondria and rapidly degraded through oxidation2 . 
Although the net effects of Lauric acid, to decrease therisk of coronary artery disease till date remains uncertain3 . 
The saturated fatty acid, Lauric acid consist of 12-carbon atom chain, also known as n- Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid, Laurostearic acid, Vulvic acid, 1- ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Volume 4, Issue 7, 1123-1128 1124 Undecanecarboxylic acid and Duodecylic acid. 
 
It is a white, powdery solid with a faint odor of bay oil that is insoluble in water5 . 
If a type of carboxylic acid donates hydrogen ions and a base is present to accept them it forms neutralization between acid and base that produces water plus a salt as byproducts. 
This neutralization process is mainly used for the production of soaps and cosmetics. 
LA when neutralized with sodium hydroxide produces sodium laurate, which is soap6 . 
It is also used for molar mass identification ofunknown substances via the freezing-point depression method where LA mixes with unknown substance by melting and cooling process. 
And then the molar mass of the unknown substances may be determined by recording the temperature at which the mixture freezes. 
Lauric acid is thought to be convenient because its melting point when pure is relatively high (43.8 °C) 7 . 

Among the plant sources, many vegetables fats contain LA, particularly in coconut and palm kernel oils. 
The amount of Lauric acid found in foods is safe for health but there isn’t enough information whether it can be used as medicine. 
Among animal resources Lauric acid is found in human breast milk, cow’s milk and goat’s milk5 too. 
But the mechanism of extraction from plant resources is much efficient than that from animal resources. 
The mechanism by which Lauric acid is consumed by the body is - more amount of it gets converted into monolaurin (glyceryl laurate). 
Finally, this monolaurin gets converted into HDA (2-Hexadecynoic acid) version of cholesterol and prevent body from bacterial infection. 
Monolaurin is commonly used in deodorants . 

This review of Lauric acid, studied by us is the very first of its kind besides it has depicting the numerous essential medicinal values. 
This paper also aims to bring researchers time and attention on chemical and biological properties along with identification of natural sources to isolate and applications of lauric acid for future drug development process. 

Chemical Properties of lauric acid:- Being a component of triglyceride, lauric acid is the type of MCT component foundin human breast milk and helps boosting metabolism of the body. 
At normal roomtemperature, a MCT component looks colorless, transparent and low viscous “waterlike” liquid oil and odorless components . 

With unique chemical and biochemicalproperties this fatty acid is used for neutralization and molar mass identification ofunknown substances via the freezing-point depression method. 
This dodecylic acidcontaining numerous medicinal values may cure many diseases with its unique ability of being easily absorbed and digested by the body . 
Table 1 represents the chemical properties of Lauric acid in tabular form.
Lauric acid is an insoluble carboxylic acid that can donate hydrogen ions if a base ispresent to accept them. 
The reaction of Lauric acid with bases form neutralization, areaccompanied by the evolution of substantial amounts of heat. 
This neutralization process is mainly used for the production of soaps and cosmetics. 
Lauric acid when neutralized with sodium hydroxide produces sodium laurate, which is soap 7 .
In an aqueous solution, carboxylic acids may react with active metals to form gaseoushydrogen and a metal salt. 
This phenomenon alsogenerate flammable or toxic gases along with heat by reacting with sulfites, nitrites, thiosulfates (to give H2S and SO3), dithionites (SO2). 
They can even generate a harmless gas (carbon dioxide) but still heat when they react with carbonates and bicarbonates. Other chemical properties of carboxylic acids are they may initiate polymerization reactions and they often catalyze (increase the rate of) chemical reactions like other acids14 . 
ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Volume 4, Issue 7, 1123-1128 1125 

Table 1:- Chemical properties of lauric acid Sl. No. Details of Chemical properties of Lauric Acid.

Chemical name Lauric Acid 2. IUPAC name Dodecanoic acid 3. 
Other names n-Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid, Laurostearic acid, Vulvic acid, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodecylic acid . 
Molecular formula C12H24O2 5. 
Molar mass 200.32 g mol−1 6. Appearance White powder 7. 
Odor Slight odor of bay oil 8. Density 1.007 g/cm3 (24 °C) 11,0.8744 g/cm3 (41.5 °C) 12,0.8679 g/cm3 (50 °C)13 9. 
Thermal conductivity 0.442 W/m·K (solid) 10, 0.1921 W/m·K (72.5 °C), 0.1748 W/m·K (106 °C) 11 10. 
Refractive index(nD) 1.423 (70 °C) 9 , 1.4183 (82 °C) 13 11. 
Viscosity 6.88 cP (50 °C), 5.37 cP (60 °C) 12 12. 
Melting point 43.8 °C (110.8 °F; 316.9 K)13 13. 
Boiling point 297.9 °C (568.2 °F; 571.0 K),282.5 °C (540.5 °F; 555.6 K) at 512 mmHg9 , 225.1 °C (437.2 °F; 498.2 K)at 100 mmHg13, 14 14. 
Solubility in water Insoluble 15. 
Solubility Soluble in alcohols,(C2H5)2O, phenyls, haloalkanes, acetates15 16. 
Solubility in methanol 12.7 g/100 g (0 °C),120 g/100 g (20 °C),2250 g/100 g (40 °C) 15 17. 
Solubility in acetone 8.95 g/100 g (0 °C),60.5 g/100 g (20 °C),1590 g/100 g (40 °C) 15 18. 
Solubility in ethyl acetate 9.4 g/100 g (0 °C),52 g/100 g (20 °C),1250 g/100 g (40 °C) 15 19. 
Solubility in toluene 15.3 g/100 g (0 °C),97 g/100 g (20 °C),1410 g/100 g (40 °C) 15 20. log P 4.616 21. 
Vapor pressure 0.42 kPa (150 °C)13,2.13·10-6 kPa (25 °C) 15, 6.67 kPa (210 °C) 17 22 
Acidity (pKa) 5.3 (20 °C) 16 23 Stability Stable. 
Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents. 


Biological properties of Lauric Acid:- 
Lauric Acid may be used in the daily diet for appreciable amount to prevent many diseases. 
But the only way one could receive Lauric Acid is from natural sources. 
Table 2 illustrates the list of natural sources with approximate percentage of lauric acid in them. 
Because of its easily absorbable and digestible properties by body a new breakthrough in research may be found that a natural lauric acid is very safe to consume. 
Lauric Acid is mostly found in plant material such as vegetables, coconut oil, cohune oil, palm kernel oil etc. 
They can be easy natural sources for isolating the acid in huge amount to study its biological activity for the development of new drug in future. 
Now a day’s medium chained fatty acid have attracted more attention as being part of a healthy diet, because they are absorbed directly into the portal vein, transported rapidly to the liver for β-oxidation, and thus increase diet-induced thermo genesis. 
By β-oxidation process Lauric acid is directly metabolized with successive removal of two carbon (acetyl) fragments from the carboxyl terminal end of the molecule. 

This acid may also be metabolized by a route involving hydroxylation of its twelfth (ω) carbon atom by certain cytochrome P45023 4A isoforms, followed by the oxidation of ω hydroxyl group to a carboxylic acid by cytosolic alcohol and aldehyde dehydrogenases. 

In the 1950s for the first time MCT was recommended as clinical dietary supplements of malnutrition syndromes, because of its rapid absorption and solubility. 
In the 1970s, started it’s utilization as edible oil and currently used as additive for foods, base material of pigments, and mold and lubricating oil in food production . 
ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Volume 4, Issue 7, 1123-1128 1126 
Table 2:- List of natural source of lauric acid Identified Natural Sources Quantity of lauric acid found in respective natural source in percentage In Animal source Human Breast Milk 6.2% of total fat Cow’s milk 2.9% of total fat Goat’s milk 3.1% of total fat In Plant source Palm kernel oil 50% Cohune oil 46.5% Coconut oil 49% Murumuru butter 47.5% wild nutmeg 7.8–11.5% Peach palm seed 10.4% Betel nut 9% Date palm seed 0.56–5.4% Macadamia nut 0.072–1.1% Plum 0.35–0.38% Water melon seed 0.33% Lauric acid (a major component of coconut oil and an important MCT fatty acid) possesses many types of therapeutic properties:- 

Antibacterial activity:- Laurostearic acid’s use may prevent skin diseases becauseit has the ability to fight against various types of bacterial infections. 
As par example, from many decades’people have been using coconut oil as a cure for fungal and bacterial infections on skin. 
Lauric Acid is one of the main ingredients of coconut oil (approx ~ 50%) but study on use of pure lauric acid directly to cure skin diseases is less evidenced. 
Recently Teruaki Nakatsujiet al.(2009) reported that lauric acid shows the inhibitory effect on the growth of skin bacteria such as Propionibacterium acnes isolated from the most common disorder of human skin i.e. acne vulgaris that affects up to 80% of individuals in their lives20 . 
Atopic Dermatitis (AD) is again a chronic skin disease where the skin turns dry and is readily infected and colonized by Staphylococcus species with an increased penetration of allergens. 
This is characterized by defects in the epidermal barrier function and cutaneous inflammation. 
In this phenomenon there is an increased transepidermal water loss where the ability of the stratum corneum to hold water is impaired thus causing decreased skin capacitance and hydration. 
However, researches have reported that Virgin Coconut Oil [(VCO) containing ~50 % of lauric acid] shows effect on AD compared to mineral oil and virgin olive oils.
Thus, the excellent antimicrobial properties of Lauric acid may increase the demand of it in the pharmaceutical industries. 
Moreover monolaurin, the monoglyceride derivative of Lauric acid have even more potent antimicrobial properties against lipid-coated RNA and DNA viruses, numerous pathogenic gram-positive bacteria, and various pathogenic protozoa reported by Paul May (2012)8 .
In addition, James and Rahman (2005) 24 reported that coconut oil can be used as a skin moisturizer, as engine lubricant and even transformer oil. 
Even the acids derived from coconut oil may be used as an herbicide was also reported . 

Antifungal activity:- In a recent study, Ogbolu DO et al.(2007) reported that coconut oil had also shownantifungal activity against Candida species at 100% concentration isolated from clinical specimen compared to fluconazole. 
Coconut oil hence should also be used in the treatment of fungal infections in view of emerging drug-resistant Candida species. 
Shari Lieberman et al. in 2006 reported that monolurin- a derivative of lauric acid may have the ability to kill or inactivate a number of fungi (several species of ringworm), yeasts, and protozoa26. 
Even several studies have also reported that Candidaalbicansand the protozoan parasite Giardia lambliamay be killed by monolaurin . 

Antiviral activity:- Enig M. (1998) 30 reported that Lauric acid derivatives- monolaurin may deactivatesome of the viruses that include Human Immune-deficiency Virus (HIV), measles,Herpes simplex-1, cytomegalovirus, visna virus, and vesicular stomatitis. 
A studyconducted by Tayag E et al (2000) 31 where the objective was to document the viral loadof HIV viruses in patients using monolaurin at two doses (2.4 g versus 7.2 g) with 50mL of coconut oil as doses.
There were ISSN 2320-5407 International Journal of Advanced Research (2016), Volume 4, Issue 7, 1123-1128 1127 groups with 15 patients in each group. 
The study was conducted for 6 months with documentation of virus present at the beginning of the study, after 3 and 6 months respectively. 
At the end of the study the presence of virus was found significantly low in three patients, two from coconut-oil group and one from lower dose (2.4g) of monolaurin group. 
Monolaurin can also be held responsible for inactivation of opportunistic infections and other illnesses such as chronic fatigue syndrome and immune dysfunction syndrome in HIV-positive individuals26 . 

Anticancer activity:- Lauric acid is known to show anticancer activity by reducing glutathione level in cells whichis exactly what the cancer cells needs to protect themselves from- the increased oxidative stress which induces apoptosis. 
Recently Fauser JK et al.(2013) 32 reportedthat Lauric acid induced apoptosis in Caco-2 (p < 0.05) and IEC-6 cells (p < 0.05) bymodifying glutathione (GSH) levels. 
This occurred when lauric acid modified the phases ofcell cycle in Caco-2 and IEC-6 intestinal cell lines and generated reactive oxygenspecies (ROS) compared to butyrate, a short chain fatty acids. 

Decreases Total Cholesterol level and Cardiovascular Disease:- Saturated fats have the ability to increase cholesterol level in our body and soconsumption of it in daily life should be avoided. In the recent world, hence all thepeople are suggested by doctors to avoid consummation of saturated fats as much aspossible in food staff for living healthy life. 
However, MCT saturated fats have thepower to increase good cholesterol i.e. high-density lipoprotein (HDL) in blood. 
Thus consumption of MCT products by people who are sensitive to cholesterol maydecrease the risk of coronary artery disease in them and even may actually help todecrease level of total blood cholesterol1 , in contrast to long chain triglyceridesaturated fat that enhances blood bad cholesterols i.e. low-density lipoprotein (LDL)and increase the level of triglycerides in blood serum. 
Some studies also suggested that VCO shows the potential beneficiary effect in lowering lipid levels in serum andtissues and LDL oxidation by physiological oxidants33 . 

Decreases Body weight:- Although many recent studied reported that use of coconut oil as dietetics upplementation does not cause dyslipidemia and seems to promote a reduction inabdominal obesity of women presenting waist circumferences (WC) >88 cm(abdominal obesity). 
However lauric acid directly used as dietetic supplement decreases thebody weight.
An article form nutrition review suggested that MCTs have fewercalories per serving, roughly 8.3 calories per gram rather than the standard 9 caloriesper gram compared to long-chain triglycerides, the type of other saturated fats1 .
Many researchers also suggested that a diet rich in MCTs may potentially help todecrease body weight as a result of choosing to consume fewer calories, as well as areduction in waist circumference compared to a diet rich in long chain triglycerides . 

Conclusion:- Lauric acid being one of the major components of coconut oil and a MCTcomponent which may be having the ability to decrease cholesterol level and decreasebody weight. 
Even lauric acid may be effective against many microorganisms and can be takenon a daily basis, given that evidence suggests it does not create antiviral orantibacterial resistance like coconut oil because approximately 50% of total fat ofcoconut oil consist of LA. 
The main point of this review is that lauric acid is very commonsource of food, inexpensive, non-toxic, safe to handle and easily found from naturalsource. To isolate in huge amount can be very cost efficient and may be used as drugas active agent against various disease in future. 
But more clinical studies are needed to approve lauric acid as supplement for human health.

Compounds with biological roles [BR:br08001]
 Lipids
  Fatty acids
   Saturated fatty acids
    C02679  Lauric acid (12:0)
Lipids [BR:br08002]
 FA  Fatty acyls
  FA01 Fatty Acids and Conjugates
   FA0101 Straight chain fatty acids
    C02679  Dodecanoic acid
Phytochemical compounds [BR:br08003]
 Fatty acids related compounds
  Fatty acids
   Saturated fatty acids
    C02679  Lauric acid

Cardiac risk factors and prevention
Review
Lauric acid-rich medium-chain triglycerides can substitute for other oils in cooking applications and may have limited pathogenicity 
Mark F McCarty and James J DiNicolantonio
Correspondence to Dr Mark F McCarty
Abstract
Recently, medium-chain triglycerides (MCTs) containing a large fraction of lauric acid (LA) (C12)—about 30%—have been introduced commercially for use in salad oils and in cooking applications. 
As compared to the long-chain fatty acids found in other cooking oils, the medium-chain fats in MCTs are far less likely to be stored in adipose tissue, do not give rise to ‘ectopic fat’ metabolites that promote insulin resistance and inflammation, and may be less likely to activate macrophages. 
When ingested, medium-chain fatty acids are rapidly oxidised in hepatic mitochondria; the resulting glut of acetyl-coenzyme A drives ketone body production and also provokes a thermogenic response. 
Hence, studies in animals and humans indicate that MCT ingestion is less obesogenic than comparable intakes of longer chain oils. 
Although Lauric acid tends to raise serum cholesterol, it has a more substantial impact on high density lipoprotein (HDL) than low density lipoprotein (LDL) in this regard, such that the ratio of total cholesterol to HDL cholesterol decreases. 
Lauric acid constitutes about 50% of the fatty acid content of coconut oil; south Asian and Oceanic societies which use coconut oil as their primary source of dietary fat tend to be at low cardiovascular risk. 
Since ketone bodies can exert neuroprotective effects, the moderate ketosis induced by regular MCT ingestion may have neuroprotective potential. 
As compared to traditional MCTs featuring C6–C10, laurate-rich MCTs are more feasible for use in moderate-temperature frying and tend to produce a lower but more sustained pattern of blood ketone elevation owing to the more gradual hepatic oxidation of ingested laurate.

This is an Open Access article distributed in accordance with the Creative Commons Attribution Non Commercial (CC BY-NC 4.0) license, which permits others to distribute, remix, adapt, build upon this work non-commercially, and license their derivative works on different terms, provided the original work is properly cited and the use is non-commercial. 
See: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/


http://dx.doi.org/10.1136/openhrt-2016-000467


Triglycerides synthesised from coconut oil
Standard medium-chain triglycerides (MCTs) are produced by hydrolysing coconut oil and esterifying the fatty acids shorter than lauric acid (LA) (C12) with glycerol; the resulting triglycerides are rich primarily in caprylic (C8) and capric (C10) acids. 
The exclusion of LA reflects the fact that this fatty acid has high commercial value as a precursor for antibacterial pharmaceuticals (eg, monolaurin) and other worthwhile compounds. Coconut oil is one of the richest available sources of LA—constituting about half of its total fatty acid content—and so is used to produce LA; the shorter chain fats are hence by-products of this process and then are used for production of MCTs. 
As contrasted with coconut oil, standard MCTs are consistently fluid at room temperature; their utility for cooking applications, however, is limited by their low smoke point, which makes them unsuitable for use in frying.

Recently, however, manufacturers have started to produce a novel type of MCT that contains a high fraction of LA—typically 30%. 
A tablespoon of this MCT—containing 14 g of fat—is said to contain 12 g of medium-chain fatty acids (lauric 4.45 g, caprylic 3.35 g, capric 4.00 g) and 1 g of unsaturates (presumably largely oleic acid). Hence, the content of longer chain saturated fatty acids is extremely low and of questionable physiological significance.

Fatty acids
Fatty acids
Summary
Fatty acids | Omega-3 fatty acids | Omega-6 fatty acids | Omega-9 fatty acids |
Alpha-linolenic acid | Caprylic acid | Gadoleic acid |
Myristic acid | Lauric acid | Linoleic acid | Oleic acid |
Palmitic acid  | Palmitoleic acid | Stearic acid


Fatty acids
Fatty acids are lipid components that play a major role in cell energy and construction, particularly in cell membranes.

There are many types of fatty acids: saturated fatty acids, monounsaturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids.

Saturated fatty acids are mainly of animal origin, and are found in butter, cream, lard and pork fat. Some vegetable oils, like palm oil, also contain these acids. They facilitate cholesterol deposits in the arteries and, as a consequence, cardiovascular disease.

Unsaturated fatty acids are mainly found in vegetable products as well as oily fish like salmon, sardines or tuna. They are especially healthy and help protect the cardiovascular system.

Fatty acids are divided into sub-categories:

-          Monounsaturated fatty acids, or omega-9

-          Polyunsaturated fatty acids, or omega-3 and -6


Omega-3 fatty acids
Omega-3 fatty acids are essential fatty acids. These are lipid components that the body is unable to produce, or produces in insufficient quantities. They must therefore be obtained from food.

Although they are highly useful in preventing cardiovascular disease and inflammation, omega-3 fatty acids often require the assistance of omega-6 fatty acids.

Three acids are listed in the omega-3 category:

-          Alpha-linoleic acid

-          Eicosapentanoic acid

-          Docosahexaenoic acid


Omega-6 fatty acids
Omega-6 polyunsaturated fatty acids play a role, among other things, in constructing immune cells, improving the skin healing process, reducing inflammatory reactions and protecting the cardiovascular system.

In order for omega-6 fatty acids to be effective, they must be combined with a sufficient supply of omega-3.

Four acids are listed in the omega-6 category:

-          Linolenic acid (the only essential omega-6 fatty acids)

-          Gamma-linoleic acid

-          Dihomo-gamma-linoleic acid

-          Arachidonic acid


Omega-9 fatty acids
Omega-9 fatty acids are non-essential and monounsaturated fatty acids that the human body can synthesize in sufficient amounts using the saturated fats found in food.

Omega-9 fatty acids are composed of several acids including oleic acid, the most commonly known. It helps prevent cardiovascular diseases as well as some cancers, and also helps reduce cholesterol and hypertension.


Alpha-linolenic acid
In the omega-3 family, alpha-linoleic acid is tha only acid considered “essential” since it cannot be synthesized by the body.

In the cosmetic industry, alpha-linoleic acid is known for its hydrating power, which adds suppleness to the skin. It is anti-inflammatory and thus soothes redness and irritations in the skin.

 


Caprylic acid
Caprylic acid is known for its antifungal properties

A saturated fatty acid naturally present in dairy products, and also in breastmilk, caprylic acid is also found in coconut oil and palm kernel oil.

In cosmetics, it is used for its emollient and hydrating properties, as well as its antifungal properties.

 


Gadoleic acid
In the omega-9 family, gadoleic acid is an unsaturated fatty acid present in several vegetable oils and animal fats. Similar to human sebum, it has a high absorption power in the skin and can therefore moisturize without a greasy effect.

 


Myristic acid
Myristic acid is a saturated acid naturally found in dairy products, and in coconut oil and palm kernel oil.

It is used in cosmetics for its cleansing, smoothing and protective properties.

 


Lauric acid
Lauric acid is a saturated fatty acid mainly found in coconut oil and used in cosmetics for its cleansing, emulsifying and surfactant properties (reduces surface tension and facilitates even distribution of the product during use).

Lauric acid also has antimicrobial action and helps harden balms, soaps and body butters.

 


Linoleic acid
Linoleic acid is found in several vegetable oils, and is one of the essential fatty acids in the omega-6 family.

The human body is unable to synthesize this acid, and it must be obtained from food.

Linoleic acid helps produce cell membranes. It is the precursor to all omega-6 fatty acids, meaning that all other fatty acids in this category can be produced from linoleic acid.

In the skin, linoleic acid is found in ceramides, which are found in lipid bonds, forming a truly protective epidermal barrier.

Omega-6 deficiency results in severe skin dryness, a dull complexion and brittle, lackluster hair among other things.

 


Oleic acid
In the omega-9 family, oleic acid makes up 55% to 80% of the fatty acids found in olive oil. Found in high levels in the human body, it protects the cardiovascular system and lowers cholesterol.

In cosmetics, oleic acid is a very frequently used ingredient. Known for its nourishing properties, it helps strengthen the hydrolipidic film which helps the skin preserve its elasticity and suppleness. It also has repairing and skin healing properties.

Please note that the saturated form of this acid is called stearic acid.

 


Palmitic acid
Palmitic acid is a saturated fatty acid of animal origin and found in some vegetable oils such as palm oil or coconut oil.

An important part of the skin barrier and the acidic epidermal layer, it has emollient, emulsifying and cleansing properties.

It is also used to make certain perfumes.


Palmitoleic acid
Especially present in macadamia nut oil, palmitoleic acid is a monounsaturated fatty acid with extremely high absorption power in the skin.

Similar to human sebum, it hydrates and strengthens the epidermis without being harsh on the skin.

 


Stearic acid
Naturally present in butter and vegetable oils, stearic acid is a saturated fatty acid that is very popular in the beauty industry.

It can be used to enrich emulsions to add a creamier consistency, stabilize formulas or even harden certain cosmetic balms and butters.

Its emollient properties allow it to hydrate and protect the epidermis or hair thanks to its filmogenic effect.

Food sources of lauric acid
Lauric acid, as glycerol ester, is found in high amount in some tropical oils.
Lauric acid is present in high quantity in coconut oil and palm kernel oil, approximately 45 g/100 g edible portion.
It should be noted that palm kernel oil is extracted from the seeds of oil palms, while palm oil from the pulp of the fruit of oil palms.
In the other vegetable fats and oils, tropical or not, such as extra virgin olive oil, corn oil, palm oil, soy oil, sesame oil, margarine, peanut butter, and so on, it is absent or present in low amount (e.g., margarine, 0.76 g/100 g edible portion).
Lauric acid is also virtually absent in the fat of red and white meat, eggs, and fish products. Small amounts are found in the lard, 0.23 g, and smoked eel, 0.28/g/100 g edible portion.
Lauric acid is present in low concentrations, <2.5 g/100 g edible portion, in milk and dairy products (the highest content is found in butter, 2.4 g/100 g edible portion).
In fruit, Lauric acid is abundant only in coconut, both fresh and dried, with respectively 16 g and 29 g/100 g edible portion. It is not present in the other fruit.
Lauric acid is not found in cereals and legumes.


Stearic Acid, Lauric Acid, Myristic Acid, Oleic Acid and Palmitic Acid are fatty acids that occur naturally in some foods. 
In cosmetics and personal-care products, fatty acids and mixtures of fatty acids such as Stearic Acid, Oleic Acid, Lauric Acid, Palmitic Acid and Myristic Acid are used in a variety of cosmetic creams, cakes, soaps and pastes.

Why is it used in cosmetics and personal care products?
The following functions have been reported for these ingredients.

Opacifying agent - Myristic Acid, Palmitic Acid
Surfactant cleansing agent - Stearic Acid, Lauric Acid, Myristic Acid, Oleic Acid, Palmitic Acid
Surfactant emulsifying agent - Stearic Acid, Palmitic Acid
 
Stearic Acid, also known as Octadecanoic Acid, is obtained from animal and vegetable fats and oils. Humans have the ability to synthesize Stearic Acid. 
In general, fatty acids are used in the production of hormones that regulate a variety of functions, including blood pressure, blood clotting and immune response.


Other names: n-Dodecanoic acid; Neo-fat 12; Aliphat no. 4; ABL; Dodecylic acid; Lauric acid; Laurostearic acid; Neo-fat 12-43; Ninol aa62 extra; Univol U-314; Vulvic acid; 1-Undecanecarboxylic acid; Duodecylic acid; C-1297; Hydrofol acid 1255; Hydrofol acid 1295; Wecoline 1295; Dodecoic acid; Hystrene 9512; Lunac L 70; Emery 650; Philacid 1200; Prifrac 2920; Undecane-1-carboxylic acid; Acide Laurique; Emery 651; Lauric acid (dodecanoic acid); Dodecanoic (Lauric) acid; dodecanoic acid (lauric acid)


Measuring the Antimicrobial Activity of Lauric Acid against Various Bacteria in Human Gut Microbiota Using a New Method
Show all authors
Miki Matsue, Yumiko Mori, Satoshi Nagase, ...
First Published October 30, 2019 Research Article Find in PubMed
https://doi.org/10.1177/0963689719881366
Article information 
Article has an altmetric score of 23 Open AccessCreative Commons Attribution, Non Commercial 4.0 License
Abstract
Lauric acid (LA) has a broad spectrum of anti-microbiological activities against enveloped viruses and various bacteria, and might be useful to protect against microbial infection and control the balance and distribution of bacteria in human gut microbiota. 
It is not necessarily more difficult to measure antimicrobial activity the traditional way, but it is, however, more laborious. 
In the present study, we developed a new method to measure the antimicrobial activity of Lauric acid in multiple samples with a microplate reader. 
A “test complex” (TC) was produced consisting of 100 μL of agar medium with Lauric acid in the bottom layer and 300 μL of broth in the top layer in 96-well deep-well microplates. 
Afterward, analysis of the broth in the top layer showed that the antimicrobial activity was the same as that of the “control complex,” (CC) which consisted of 100 μL of agar medium in the bottom layer and 300 μL of broth with Lauric acid in the top layer. 
Furthermore, evaluation of the antimicrobial effect of the TC when using a microplate reader was the same as that with the use of the colony counting method. 
The colony counting method has confirmed that the antimicrobial activity of Lauric acid when bacteria are inoculated into the broth was equivalent between CC and TC, and we validated this by correlating the number of bacteria with absorbance. 
In addition, the broth itself in TC was transparent enough that the turbidity of broth can be used as an index of the number of bacteria, which enabled the use of a microplate reader for multiple samples. 
For human gut microbes, Lauric acid was shown to have low antimicrobial activity against commensal lactic acid bacteria, but high antimicrobial activity against pathogenic Bacteroides and Clostridium, suggesting that Lauric acid might modulate intestinal health, as confirmed by the proposed method.

Keywords screening, human gut microbiome, antimicrobial activity, lauric acid (LA), antimicrobial method


Conclusion
In conclusion, the proposed method for measuring the antimicrobial effect of Lauric acid can be used to quickly and simultaneously evaluate a large number of types of FAs with very simple preparation steps as compared with more conventional methods. 
In addition, the antimicrobial activity of Lauric acid against human gut microbes was determined with the proposed method, which showed that Lauric acid has low antimicrobial activity against lactic acid bacteria, but not Bacteroides and Clostridium. 
These results suggest that Lauric acid might contribute to intestinal health, as confirmed by the proposed method.

Lauric acid is a saturated fatty acid found in coconut milk, laurel oil, palm kernel oil and - most famously - coconut oil, one of the health and beauty world's favourite ingredients of the past decade.

What is it used for?
Lauric acid makes up around half of the fatty acid content of coconut oil, and many people will use the same coconut oil they'd find in their kitchen cupboard as a make-up remover, moisturiser and cleanser. However, lauric acid can also be used in its extracted form - primarily in soaps and cosmetics due to its antibacterial and anti-inflammatory properties and its long shelf life.

Clinical trials to test the effects of extracted lauric acid as a skincare ingredient are still relatively minimal, but it is thought that it could be useful in treating acne due to its anti-fungal and anti-microbial actions. As well as preventing the bacteria that cause spots from spreading, it is thought to help reduce the inflammation caused by existing blemishes too.


Lauric acid as feed additive – An approach to reducing Campylobacter spp. in broiler meat
Katrin Zeiger,Johanna Popp ,André Becker,Julia Hankel,Christian Visscher,Guenter Klein †,Diana Meemken
Published: April 18, 2017https://doi.org/10.1371/journal.pone.0175693

Abstract
The increasing prevalence of Campylobacter spp. within broiler populations is a major problem for food safety and consumer protection worldwide. 
In vitro studies could already demonstrate that Campylobacter spp. are susceptible to lauric acid. 
The purpose of this study was to examine in vivo the influence of lauric acid as a feed additive on slaughter parameters, muscle fatty acid profile, meat quality traits and the reduction of Campylobacter coli in inoculated meat of Ross 308 (R308) and Hubbard JA 757 (HJA) broilers in three independent trials (n = 3). 
Although slaughter parameters did not show any significant differences, the fatty acid profile of both breeds revealed significantly higher lauric acid concentrations (P < 0.0001) in the Musculus pectoralis superficialis of treated broilers. 
Comparing both tested breeds, R308 test broilers had significantly higher lauric acid concentrations than HJA test broilers (P < 0.0001), indicating a higher conversion rate in those animals. The meat quality traits showed no differences in the R308 breed (P > 0.05), but HJA test broilers had higher values for drip loss, electrical conductivity, CIE color values L* and b*, and lower pH values. 
The inoculation trials of R308 showed that initial bacterial loads of 5.9 log10 cfu/g were reduced during six days of storage (4°C) to approximately 4.3 log10 cfu/g in the control groups compared to 3.5 log10 cfu/g in the treatment groups (P = 0.0295), which could be due to antimicrobial effects of lauric acid within the muscle. 
This study therefore suggests that lauric acid as a feed additive has the potential to improve food safety by reducing the numbers of Campylobacter coli in broiler meat. 
However, this effect seems to be dependent on the breed determining the feed intake capacity, the fat deposition and therefore the ability to incorporate lauric acid in the muscle.


Conclusion
We therefore conclude that lauric acid as a feed additive could possibly improve the food safety of broiler meat because of its ability to reduce the bacterial load with Campylobacter coli. 
However, broiler breed specific characteristics have to be taken into account as there were considerable differences between the breeds tested in the present study. 
Further research has to investigate these influences and clarify whether these observations are transferable to other food-borne pathogens like Salmonella spp. or Listeria spp. which are able to grow during refrigerated storage [33].

dodecanoic acid has parent hydride dodecane 
dodecanoic acid has role algal metabolite 
dodecanoic acid has role antibacterial agent 
dodecanoic acid has role plant metabolite 
dodecanoic acid is a medium-chain fatty acid 
dodecanoic acid is a straight-chain saturated fatty acid 
dodecanoic acid is conjugate acid of dodecanoate 


Reactivity Profile
LAURIC ACID is a carboxylic acid. Carboxylic acids donate hydrogen ions if a base is present to accept them. 
They react in this way with all bases, both organic (for example, the amines) and inorganic. 
Their reactions with bases, called "neutralizations", are accompanied by the evolution of substantial amounts of heat. 
Neutralization between an acid and a base produces water plus a salt.
Carboxylic acids in aqueous solution and liquid or molten carboxylic acids can react with active metals to form gaseous hydrogen and a metal salt. 
Such reactions occur in principle for solid carboxylic acids as well, but are slow if the solid acid remains dry. 
Even "insoluble" carboxylic acids may absorb enough water from the air and dissolve sufficiently in it to corrode or dissolve iron, steel, and aluminum parts and containers. 
Carboxylic acids, like other acids, react with cyanide salts to generate gaseous hydrogen cyanide. 
The reaction is slower for dry, solid carboxylic acids. 
Insoluble carboxylic acids react with solutions of cyanides to cause the release of gaseous hydrogen cyanide. 
Flammable and/or toxic gases and heat are generated by the reaction of carboxylic acids with diazo compounds, dithiocarbamates, isocyanates, mercaptans, nitrides, and sulfides. 
Carboxylic acids, especially in aqueous solution, also react with sulfites, nitrites, thiosulfates (to give H2S and SO3), dithionites (SO2), to generate flammable and/or toxic gases and heat. 
Their reaction with carbonates and bicarbonates generates a harmless gas (carbon dioxide) but still heat. 
Like other organic compounds, carboxylic acids can be oxidized by strong oxidizing agents and reduced by strong reducing agents. 
These reactions generate heat. 
A wide variety of products is possible. 
Like other acids, carboxylic acids may initiate polymerization reactions; like other acids, they often catalyze (increase the rate of) chemical reactions. 
This compound can react with oxidizing materials. (NTP, 1992)

ABL
ALIPHAT NO. 4
C-1297
DODECANOIC ACID
DODECOIC ACID
DODECYLIC ACID
DUODECYCLIC ACID
DUODECYLIC ACID
EMERY 651
HYDROFOL ACID 1255
HYDROFOL ACID 1255 OR 1295
HYDROFOL ACID 1295
HYSTRENE 9512
KORTACID 1299
LAURIC ACID
LAUROSTEARIC ACID
LUNAC L 70
LUNAC L 98
N-DODECANOIC ACID
NAA 122
NAA 312
NEO-FAT 12
NEO-FAT 12-43
NINOL AA62 EXTRA
PHILACID 1200
PRIFAC 2920
UNDECANE-1-CARBOXYLIC ACID
1-UNDECANECARBOXYLIC ACID
UNIVOL U 314
VULVIC ACID
WECOLINE 1295


The numerous Lauric Acid uses include:
Plastics: In plastics manufacturing applications, Lauric Acid serves as an intermediate, which is substance formed during the middle stages of a chemical reaction between the reactants and the finished product.

Food and Beverage: One of the more common uses of Lauric Acid is as raw material for emulsifiers in various food and beverage additives, particularly in the manufacturing of vegetable shortening. 
Its nontoxicity also makes Lauric Acid safe for use in food production.

Surfactants and Esters: When used as anionic and nonionic surfactants, Lauric Acid has the ability to reduce surface tension between liquids and solids.

Textiles: Lauric Acid works well as a lubricant & process agent in textile manufacturing applications, as it has the ability to help water mix with oil.

Personal Care: One of the more common Lauric Acid uses is as an emulsifier for facial creams and lotions, as it possesses a strong ability to cleanse skin and hair. 
It is also easy to wash away after use. You can find it in many personal care products such as shampoos, body washes and shower gels.

Soaps and Detergents: When used as a base in the production of liquid and transparent soaps, Lauric Acid can control the level of lathering, add conditioning properties and enhance overall cleaning ability.

Medical: Lauric Acid can be found in a variety of medicines used for treating viral infections, certain forms of influenza, fever blisters, cold sores, bronchitis, yeast infections, gonorrhea, genital herpes and many others. 
However, there is insufficient evidence to determine its overall effectiveness in treating these conditions. 
Preliminary research also indicates that Lauric Acid may aid in the treatment of acne as well.

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.