VISCOLOSE 30 serisi selüloz sakız ürünleri, yüksek düzeyde saflaştırılmış Sodyum Karboksimetilselüloz ve farklı gıda uygulamalarında benzersiz işlevler sağlayan, sıcak veya soğuk suda kolaylıkla çözünebilen, düşük viskoziteli anyonik polimerlerdir.
VISCOLOSE 30 koyulaştırıcı, stabilizatör, film oluşturucu, su tutucu veya dağıtıcı olarak kullanılabilir.
Selüloz sakızı olarak da adlandırılan VISCOLOSE 30, E466 koduyla bilinmektedir.
CAS Numarası: 9004-32-4
Doğal selülozdan elde edilen VISCOLOSE serisi ürünler minimum %99,5 saflığa sahip, GDO'suz olup FSSC 22000, Helal ve Kosher sertifikalarına sahiptir.
VISCOLOSE serisi ürünler düşük, orta ve yüksek gibi farklı viskozite aralıklarında üretilebilmektedir.
VISCOLOSE 30 fonksiyonları sayesinde yüksek saflıkta CMC, piller, farmasötik ürünler, gıda ve kişisel bakım uygulamaları gibi kullanımlara da uygundur.
Son kullanıcılar, uygun VISCOLOSE markalı CMC ürününü seçerek, su içeren herhangi bir gıda uygulamasında istenilen reolojiyi elde edebilecektir.
VISCOLOSE 30 serisi selüloz sakız ürünleri, yüksek düzeyde saflaştırılmış Sodyum Karboksimetilselüloz ve farklı gıda uygulamalarında benzersiz işlevler sağlayan, sıcak veya soğuk suda kolaylıkla çözünebilen, düşük viskoziteli anyonik polimerlerdir.
VISCOLOSE, suda çözünürlüğü nedeniyle farklı gıda uygulamalarında kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
Selüloz sakızı olarak da adlandırılan VISCOLOSE 30, E466 koduyla bilinmektedir.
VISCOLOSE ürünleri düşük, orta ve yüksek sınıf olarak tanımlanabilecek geniş bir viskozite aralığında üretilebilmektedir.
10 ila 10.000 cps arasında farklı viskozitelere sahip, çeşitli parçacık boyutlarında granül, toz veya ultra toz formunda bulunan gıda sınıfı CMC için özel kaliteler de üretilebilmektedir.
VISCOLOSE serisi Selüloz Sakız ürünleri, sıcak veya soğuk suda kolaylıkla çözünebilen, farklı gıda uygulamalarında benzersiz işlevler sağlayan anyonik polimerlerdir.
Selüloz Sakızı (Karboksimetil Selüloz CMC), selülozu suda çözünür bir polimere dönüştürmek ve daha sonra gıda uygulamalarında VISCOLOSE 30'u işlevselleştirmek için hidroksil gruplarının karboksimetil gruplarıyla değiştirilmesiyle eterifikasyon yoluyla doğal olarak oluşan selülozdan üretilir.
VISCOLOSE 30'un Kullanım Alanları:
Uygunsuz Kullanım:
VISCOLOSE bebek ve diyet ürünlerinde standartlarda belirtilen dozun üzerinde kullanılmamalıdır.
VISCOLOSE 30 doğrudan yenmemelidir.
VISCOLOSE 30 SADECE gıda sanayinde kullanılmalıdır.
Göz, cilt ve ağızla temasından, solunmasından ve yutulmasından kaçının.
VISCOLOSE 30'un Özellikleri ve Faydaları:
VISCOLOSE 30 serisi, gıda uygulamalarında kullanım için 231/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğüne (AB) uygun, özel olarak saflaştırılmış bir Selüloz Sakızıdır.
VISCOLOSE 30'un Fonksiyonları:
Benzersiz İşlevler:
USK'nın Selüloz Sakızı aşağıdaki etkileri oluşturarak sulu gıda sistemlerinin özellikleri üzerinde kontrol sağlar:
Kalınlaşma
Stabilizasyon
Film biçimlendirmek
Koruyucu kolloid
Su tutma
Tiksotropi
Beslenme Bilgileri (100 g başına):
Kalori: 0 kcal
Diyet Lifi: en az 85 g
Çözünmeyen Lif: maks. 0,1 gr
Sodyum % (susuz bazda): maks. 12.4
Mikrobiyolojik Bilgiler:
VISCOLOSE 30 yönetmelik mikrobiyolojik kriterlerine uygundur
Aerobik plaka sayısı: maks. 1000/g
Salmonella/25 g: Negatif
E. coli/ 10 g: Negatif
Koliformlar, MPN/g: maks. 30
Mayalar: maks. 100 gram
Kalıplar: maks. 100 gram
VISCOLOSE 30 Akış Şeması:
Hammadde ve çözelti hazırlama
Reaksiyon
Alkolle yıkamak
Kurutma
Paketleme
Depolamak
Nakliye
VISCOLOSE 30'un viskozitesi:
Sıcaklığın sulu CMC çözeltilerinin viskozitesi üzerinde ters etkisi vardır; sıcaklık düşürüldüğünde çözeltinin viskozitesi başlangıç değerine geri döner.
Ancak 90°C'nin üzerindeki yüksek sıcaklıklarda uzun süre ısıtmak çözeltilerin kalıcı olarak ince akmasına neden olur.
Çözeltideki CMC konsantrasyonu viskozite değerini belirler.
CMC konsantrasyonunun iki katına çıkarılması çözeltideki viskoziteyi 10 kat artıracaktır.
VISCOLOSE 30'un pH'ı:
Stabil CMC çözeltileri için ideal pH değeri 6 ila 9 arasındadır.
pH düştükçe CMC çözeltisinin viskozitesi artabilir.
Ancak pH 3,0'ın altındaki sistemlerde CMC çözünmez hale gelir.
VISCOLOSE 30'un Ortamı:
VISCOLOSE Selüloz Sakızları doğası gereği aerobik olarak biyolojik olarak parçalanabilir ve toksik değildir.
VISCOLOSE 30'un Diğer Özellikleri:
VISCOLOSE selüloz sakızları doğası gereği biyolojik olarak parçalanabilir ve toksik değildir.
VISCOLOSE selüloz sakızları tatsız, kokusuz ve liflidir.
VISCOLOSE selüloz sakızları alerjen değildir veya alerjen madde ve GDO içermez.
VISCOLOSE 30, EUDIRECTIVES 67/548/EEC, 1999/45/EC VE YÖNETMELİK 1272/2008'e göre herhangi bir yan etki değildir.
VISCOLOSE 30'un Ambalajlanması, Saklanması ve Raf Ömrü:
Net 25 kg'lık 3 katlı Kraft Kağıt Torbalar veya valfli kraft kağıt torbalar (artı iç kısmı 1 PE katlı kaplı).
VISCOLOSE 30 kuru ve serin ortamlarda saklanmalı, güneş ışığına doğrudan maruz bırakılmamalıdır.
Islak yüzeylerde tozlanma ve dökülmelerden kaçının.
VISCOLOSE 30'un kapalı ambalajında saklanması, üretim tarihinden itibaren 24 ay içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
VISCOLOSE 30'un Kullanımı ve Saklanması:
Islak yüzeylerde tozlanma ve dökülmelerden kaçının.
Çantalar kapalı mekanlarda serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
VISCOLOSE Selüloz Sakızları taşıma düzenlemeleri açısından tehlikeli maddeler değildir.
Paketleme ve Nakliye:
VISCOLOSE 30, su geçirmez Kraft kağıtla, palet üzerinde iç polietilen torbalarla paketlenir.
Tüm paletler IPPC 15 VE ISPM 15 düzenlemesine uygundur.
Tüm ambalaj malzemeleri EC NO1935/2004 YÖNETMELİĞİ EC NO2023/2006 yönetmeliğine uygundur.
VISCOLOSE 30'un Güvenliği ve Önlemleri:
Talep üzerine güvenlik veri sayfası mevcuttur.
VISCOLOSE 30, OSHA-09-CFR 1910.1200 ve (AB) 2015/830 ile uyumludur.
Güvenli kullanım ve mevzuat bilgileri için lütfen kullanmadan önce SDS'ye bakın.
GBF almak için satış temsilcilerinizle iletişime geçebilirsiniz.
VISCOLOSE 30 Sertifikası:
VISCOLOSE 30 Kosher ve Helal ve ISO - 9001 sertifikasına sahiptir.
VISCOLOSE 30'un Düzenleyici Durumu:
VISCOLOSE 30, Türk Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Türk Gıda Etiketleme Yönetmeliği, Kirlenmiş Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, NO 1333/2008 Avrupa Parlamentosu ve Konseyi, Gıdaların Etiketlenmesine İlişkin Genel Standart Kodeksine uygundur.
VISCOLOSE 30'un öne çıkan özellikleri:
Beyaz-kremsi, toz-granül
Başlangıç Malzemesi:
Sodyum Karboksimetilselüloz, Sodyum Klorür, Sodyum Glikolat
İşleme metodu:
Sentetik
VISCOLOSE 30'un tanımlayıcıları:
Selüloz sakızı, sodyum karboksimetilselüloz
%99,5 Selüloz sakızı + %0,4 sodyum tuzları (Sodyum Klorür ve Sodyum Glikolat) + %0,1 su
25 kg
CAS Numarası: 9004 - 32 - 4
TÜRKİYE'DE ÜRETİLDİ
Gıdada kullanım için E466
Alerjen madde ve GDO içermeyen
Gıda katkı maddesi
Endüstriyel kullanıma uygun
Doğrudan tüketmeyin
Not: Etiket FAD ve FAO'ya uygundur.
İÇERİK KODU: 85022
CAS: 9004-32-4
MENŞE ÜLKESİ: Türkiye
Ürün Kaynağı ve Menşei:
Sakız ürünleri bitkisel kaynaklardan (odun ve pamuk) üretilir.
VISCOLOSE 30 Türkiye'de üretilmektedir.
Kullanım Fonksiyonu:
Yoğunlaştırıcı, stabilizatör, film oluşturucu, su tutucu veya dağıtıcı.
İçindekiler:
%99,5 (Sodyum Karboksimetilselüloz) + %0,5 (Sodyum Klorür + Sodyum Glikolat).
VISCOLOSE 30'un Özellikleri:
Sodyum Karboksimetil Selüloz (kuru bazda): min %99,5
Nem (paketlenmiş haliyle): maksimum %10
İkame Derecesi (DS): 0,7 0,9
pH (%1'lik çözelti): 6,5-8,5
Yığın Yoğunluğu (g/L): min. 500
Parçacık Boyutu Dağılımı - P > 0,5 mm: maksimum %1
Toplam Glikolat: maksimum %0,4
Ağır Metaller (Pb olarak): max 10 ppm
VISCOLOSE 30'un özellikleri:
Görünüm: Beyaz-kremsi, toz-granül
Nem: Maks. %10
pH (%1 sulu çözelti): 6,5 - 8,5
Sodyum Karboksimetilselüloz (kuru bazda): Min. %99,5
İkame derecesi: 0,75 - 0,95
Viskozite (%2 sulu çözelti, 25°C): 20 - 50 cP
Viskozite (%4 sulu çözelti, 25°C): 200 - 500 cP
Toplam Glikolat: Maks. %0,4
Arsenik: Maks. 3 ppm
Öncülük: Maks. 2 ppm
Merkür: Maks. 1 ppm
Kadmiyum: Maks. 1 ppm
Sodyum: Maks. %12,4
Parçacık boyutu (G tipi): P > 1,4 mm: maksimum %3
Parçacık boyutu (G tipi): P < 0,075 mm: maksimum %15
Parçacık boyutu (N tipi): P > 1 mm: maksimum %2
Parçacık boyutu (N tipi): P < 0,075 mm: maksimum %50
Parçacık boyutu (P tipi): P > 0,5 mm: maksimum %1
Parçacık boyutu (UP tipi): P > 0,15 mm: maksimum %2
Parçacık boyutu (UP tipi): P < 0,075 mm: min %80
VISCOLOSE'un Standart Sınıfları:
Ürün Adları - Konsantrasyon, % Kuru İçerik - Viskozite Aralığı - Kategori
VISCOLOSE 100 - 2 - 50-150 - Düşük Viskozite
VISKOLOZ 300 - 2 - 150-400 - Düşük Viskozite
VISKOLOZ 500 - 2 - 400-900 - Orta Viskozite
VİSKOLOZ 1.000 - 2 - 900-1800 - Orta Viskozite
VISKOLOZ 2.000 - 2 - 1800-3000 - Orta Viskozite
VISKOLOZ 5.000 - 1 - 300-700 - Yüksek Viskozite
VISCOLOSE 10.000 - 1 - 700-1200 - Yüksek Viskozite
VISCOLOSE 20.000 - 1 - 1200-3000 - Yüksek Viskozite
VISCOLOSE 40.000 - 1 - 3000-4200 - Yüksek Viskozite
VİSKOLOZ 50.000 - 1 - Min. 4200 - Tiksotropik
VİSKOLOZ 80.000 - 1 - Min. 6000 - Tiksotropik
VISCOLOSE 100.000 - 1 - Min. 10000 - Tiksotropik