TRANSPORTEURS

Les systèmes porteurs sont la partie qui contient la ou les substances actives dans les produits.
Différents systèmes de support sont utilisés dans la préparation de formulations cosmétiques.
Avec les transporteurs :
–La libération contrôlée de la substance active dans la formulation peut être obtenue
–Les substances incompatibles peuvent être administrées ensemble dans le même système
–La stabilité des substances actives peut être augmentée
–La durée de conservation du produit fini peut être prolongée
–Les propriétés irritantes des substances actives peuvent être réduites
–Les propriétés esthétiques du produit peuvent être améliorées.

Avantages :
Les matières incompatibles peuvent être données ensemble dans un seul produit
-Assurer un effet prolongé
-Conservation des substances instables dans la phase interne
-Être un produit prêt à l'emploi après préparation

Les systèmes d'administration de médicaments, en transportant des médicaments ou des agents de contraste radioactif, garantissent une administration sûre, contrôlée et efficace d'imagerie diagnostique et/ou de matériaux thérapeutiques (théranostiques) à l'organe ou au tissu cible.

1-) DEXTROSE MONOHYDRATE

Dextrose monohydraté = Glucose en poudre = DMH = D-Glucose monohydraté = D-Glucose

Numéro CAS : 14431-43-7
Formule moléculaire : C6H12O6.H2O
Poids moléculaire : 198,17

Le dextrose monohydraté est un sucre naturel commun avec des rôles clés dans les processus cellulaires producteurs d'énergie ainsi que dans la glycosylation et la formation de glycanes qui donnent leur structure aux cellules.
Le dextrose monohydraté modifie les protéines après la traduction via une glycation ou une glycosylation non enzymatique au niveau des résidus lysine.
La glycation a été identifiée comme un processus néfaste dans les cellules et entraîne des problèmes associés au diabète, à la maladie d'Alzheimer, au vieillissement et à la cataracte.
Le monohydrate de dextrose peut être l'édulcorant que vous recherchez.
Le large choix d'utilisations des monohydrates de dextrose aide à faire du monohydrate de dextrose un ingrédient que les consommateurs seront heureux de voir figurer sur la liste des ingrédients.
Le monohydrate de dextrose peut bien présenter l'édulcorant parfait pour votre produit.

Le monohydrate de dextrose (poudre de glucose) est un dérivé clé de l'amidon, produit commercialement par l'hydrolyse de l'amidon et le processus enzymatique.
Le dextrose monohydraté se présente sous la forme d'une poudre cristalline soluble dans l'eau, blanche ou blanc crème, inodore.
Le dextrose monohydraté peut être utilisé comme édulcorant dans les aliments, en remplacement du sucre.
Le dextrose monohydraté est la forme monohydratée du D-glucose, un monosaccharide naturel et un glucide.
Le dextrose sert à reconstituer les nutriments et les électrolytes perdus.
L'agent fournit de l'énergie métabolique et est le principal ingrédient des sels de réhydratation orale (SRO) et est utilisé dans les fluides intraveineux (IV) pour fournir des nutriments aux patients en soins intensifs qui ne peuvent pas les recevoir par voie orale.
Les solutions contenant du dextrose restaurent les niveaux de glucose dans le sang, fournissent des calories, peuvent aider à minimiser l'épuisement du glycogène hépatique et exercent une action d'épargne protéique.
Le dextrose joue également un rôle dans la production de protéines et dans le métabolisme des lipides.
Le dextrose monohydraté est généralement utilisé dans l'industrie alimentaire, les sociétés pharmaceutiques et l'industrie de l'alimentation du bétail et de la volaille.
Il s'agit essentiellement d'un type de sucre produit par hydrolyse enzymatique de l'amidon et se présente sous la forme d'un blanc fluide.

Dextrose Monohydraté (DMH)
Le dextrose monohydraté (D-glucose) est un sucre qui est une poudre cristalline blanche stable, inodore ou un cristal incolore.
Dans la forme pure des monohydrates de dextrose, le monohydrate de dextrose a une équivalence de dextrose (DE) de 100, ce qui indique que le dextrose pur à 100 % du monohydrate de dextrose, n'est pas non plus un mélange avec d'autres substances.
Le dextrose monohydraté est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et peut aider à remplacer le saccharose dans la boulangerie, les produits laitiers, les produits en conserve, les chewing-gums et les conserves.
En dehors de cela, le dextrose monohydraté est également utilisé dans les poudres pour boissons, dans la coloration du caramel et dans d'autres compositions où le dextrose monohydraté soutient la durée de conservation prolongée des produits.
La présence de dextrose permet également de maintenir l'écoulement libre des boissons en poudre.
Le dextrose monohydraté est fabriqué à partir de riz sans OGM.

Les systèmes de support sont la partie qui contient la ou les substances actives dans les produits.

MOTS CLÉS:
Dextrose monohydraté, poudre de glucose, DMH, D-glucose monohydraté, D-glucose, support, systèmes de support, SCHEMBL236816, DTXSID401015224, AKOS028109053

À l'heure actuelle, nous fabriquons du DMH dans les installations de Muzaffarnagar de la société.
Le produit offert est apprécié et accepté sur le marché pour son efficacité et sa durée de conservation améliorée.

Dextrose monohydraté Caractéristiques :
-Facile à digérer
-Sûr à consommer
-Durée de vie plus longue

Dextrose monohydraté
-Le monohydrate de dextrose est utilisé dans la production de produits de boulangerie, de bonbons et de gommes, de crèmes et de produits laitiers surgelés (comme certaines glaces et yaourts glacés), de boissons alcoolisées, d'aliments en pot et en conserve.
-Le monohydrate de dextrose est utilisé comme aliment énergétique par les patients en convalescence, les sportifs, les enfants etc. et connu pour donner de l'énergie et de la vigueur instantanément.
-Le dextrose est utilisé dans la transformation des fruits et légumes pour les garder frais.
-Le monohydrate de dextrose est également utilisé dans la déshydratation.
-Le dextrose monohydraté est utilisé comme conservateur car le dextrose monohydraté n'altère pas la saveur naturelle des aliments, en particulier par rapport à l'utilisation de sucre, un autre conservateur utile.

Dextrose monohydraté Applications du dextrose monohydraté
-Le dextrose monohydraté est un édulcorant avec une douceur d'environ 75% du saccharose.
-Le monohydrate de dextrose est utilisé comme arôme dans les préparations alimentaires lorsqu'il est ajouté seul ou en combinaison avec d'autres édulcorants.
-Le monohydrate de dextrose est le monosaccharide de source de carbone le plus simple et largement utilisé dans le processus de fermentation pour une croissance rapide avec un excellent rendement, pas de sucres non fermentescibles, faible teneur en oligo-éléments organiques, peu de restes à purifier et consistance.
-Le dextrose monohydraté est utilisé pour prolonger la durée de conservation de nombreux produits alimentaires.

L'application de dextrose monohydraté augmente dans l'industrie agroalimentaire en raison de la contribution des monohydrates de dextrose à de nombreux attributs physiques et fonctionnels utiles, y compris l'amélioration de la texture et de la saveur.
L'indice glycémique élevé du dextrose monohydraté par rapport aux autres sucres est attrayant pour les fabricants qui se concentrent sur la fourniture d'une énergie accrue aux clients grâce à différents produits alimentaires et boissons.
Les fabricants de dextrose monohydrate profitent de la demande croissante d'édulcorants provenant d'ingrédients naturels et d'une conscience croissante de la santé chez les consommateurs.
Une teneur élevée en calories du sucre augmente le risque d'obésité, de diabète et de maladies cardiaques.
Cela crée un scénario de marché favorable pour les substituts du sucre tels que le dextrose monohydraté.
Le monohydrate de dextrose gagne du terrain dans l'industrie agroalimentaire en raison des caractéristiques des monohydrates de dextrose telles que les propriétés respectueuses des dents, la rentabilité, la synergie des ingrédients, l'amélioration de la saveur, l'humectation, la solubilité et la résistance à la cristallisation.

Le dextrose monohydraté est :
Inodore
Un excellent liant
Soluble dans l'eau
Une poudre cristalline blanche
Dans un comprimé, le Dextrose Monohydrate fonctionnera comme un édulcorant.
Le dextrose monohydraté est un constituant du glycogène, de l'amidon et de la cellulose.
Le dextrose monohydraté est comme le sucre ordinaire.
Le dextrose que vous recevrez sera sous forme de poudre.
A température ambiante, le dextrose monohydraté restera sous forme cristalline.
Le dextrose monohydraté se dissoudra dans l'eau et est légèrement soluble dans l'éthanol.

Le dextrose monohydrate fournit au corps de l'eau et du sucre.
Le dextrose monohydraté fournit quatre calories par gramme et contient 9 % d'eau en poids.
Le dextrose monohydraté est souvent utilisé par les personnes souffrant d'hypoglycémie.
Dans une tablette, cet ingrédient peut fournir de l'énergie à un utilisateur.
Le dextrose monohydraté n'est pas utilisé dans les médicaments et l'industrie alimentaire.
Le dextrose monohydraté est un « sucre réducteur » et est utilisé dans de nombreux aliments.
Les éléments qui affectent la nourriture sont également applicables à un comprimé.

Le dextrose monohydrate peut améliorer la qualité de votre comprimé et lui donner un goût agréable.
Le dextrose monohydraté est économique et sans danger pour une consommation régulière.
Le Dextrose Monohydrate et ses nombreuses utilisations ont abouti à un processus de fabrication raffiné.
Le dextrose monohydraté est un sucre simple produit par hydrolyse de l'amidon.
L'amidon de maïs, d'où provient le glucose, est une chaîne composée de chaînes de dextrose.
L'hydrolyse est un processus qui fonctionne pour briser ces chaînes et créer du dextrose en vrac.
Une façon courante de procéder consiste à traiter l'amidon avec les enzymes amylase, ou un traitement avec de l'acide, qui imite les processus qui se produisent naturellement.

Le dextrose monohydraté fournit des avantages clés en matière d'excipients et de nutriments en tant que charge/liant et source de glucides.
Le glucose ou le dextrose est le monomère du polymère d'amidon naturel.
Ce monomère est également le sucre physiologique naturel du corps humain.
Dans les monohydrates de dextrose sous forme cristalline, ce sucre naturel a longtemps été utilisé à la fois comme agent de remplissage pour les formes posologiques orales et comme édulcorant.
Roquette propose une gamme de produits à base de dextrose suffisamment large pour répondre aux différentes exigences des fabricants.
Notre offre comprend différentes tailles de particules et un grade spécifique pour la compression.
Le dextrose monohydraté peut être bénéfique pour les comprimés à avaler, les comprimés à croquer, les comprimés effervescents et les confiseries médicamenteuses.
En tant qu'excipient, le dextrose monohydraté peut être utilisé comme charge/liant.
En tant que nutriment, le dextrose monohydraté est une source de glucides.

Dextrose monohydraté Applications
-Dosage oral pour les produits pharmaceutiques et/ou nutraceutiques
-Comprimé à avaler
-Tablette mastiquables
-Comprimés effervescents
-Confiserie médicamenteuse

Dextrose monohydraté Applications
-Composé d'essai pour l'étude de la cinétique de déshydratation par spectroscopie THz dans le domaine temporel (THz-TDS)
-Dans les industries alimentaires et pharmaceutiques, utilisé pour indiquer le degré de teneur en eau dans les substances

Dextrose monohydraté Propriétés chimiques
Le D-glucose monohydraté est une poudre cristalline blanche ou presque blanche.

Dextrose monohydraté Propriétés chimiques
Le dextrose se présente sous forme de cristaux inodores, au goût sucré et incolores ou sous forme de poudre cristalline ou granuleuse blanche.
Le JP XV décrit le dextrose comme du dextrose anhydre ; la PhEur 6.3 spécifie le dextrose sous forme de dextrose anhydre ou de dextrose monohydraté ; et l'USP 32 spécifie le dextrose en tant que dextrose monohydraté.

Le monohydrate de dextrose (qualité alimentaire) est un cristal hexagonal blanc qui utilise de l'amidon comme matière première.
Le dextrose monohydraté est souvent utilisé comme édulcorant dans les confiseries, les gâteaux, les boissons, les biscuits, les biscuits, les confitures, les gelées et les produits à base de miel.

Dextrose monohydraté
Régénérant (liquide et nutritif).

Méthodes de production de dextrose monohydraté
Le dextrose, un sucre monosaccharidique, est largement présent dans les plantes et est fabriqué à grande échelle par l'hydrolyse acide ou enzymatique de l'amidon, généralement de l'amidon de maïs.
Au-dessous de 50 °C, l'a-D-dextrose monohydraté est la forme cristalline stable produite ; au-dessus de 50°C la forme anhydre est obtenue ; et à des températures encore plus élevées, il se forme du b-D-dextrose, qui a un point de fusion de 148-155°C.

Dextrose monohydraté Définition
Monosaccharide largement répandu dans la nature sous forme de D-glucose.
Le dextrose monohydraté se présente sous forme d'unités de glucose dans le saccharose, l'amidon et la cellulose.
Le dextrose monohydraté est important pour le métabolisme car il participe aux systèmes de stockage et de libération d'énergie.

Utilisations agricoles
Le glucose est un sucre monosaccharidique présent dans le miel et les fruits.
Le dextrose monohydraté est le principal produit de la photosynthèse des plantes, qui est optiquement actif et dextrogyre.
Le glucose et ses dérivés sont d'une importance critique dans le métabolisme énergétique des organismes vivants.
Le dextrose monohydraté est transporté dans le corps de l'animal par le sang, et par la lymphe et le liquide céphalo-rachidien, jusqu'aux cellules où l'énergie est libérée pendant la glycolyse.
Le fructose, le stéréoisomère du glucose, est présent dans les plantes vertes, les fruits et le miel.
Le dextrose monohydraté est plus sucré que le saccharose.
Les levures fermentent facilement le glucose pour produire de l'alcool éthylique et du dioxyde de carbone.
Le dextrose monohydraté est également métabolisé par les bactéries en acides acétique et butyrique, acide lactique, alcool butylique, acétone, hydrogène, dioxyde de carbone et de nombreux autres composés.
Les plantes et les animaux convertissent les glucides complexes (comme l'amidon et le glycogène) en glucose pour répondre à leurs besoins énergétiques.
Le glucose est produit commercialement en hydrolysant l'amidon de maïs avec un acide minéral dilué.
Le glucose commercial est principalement utilisé dans la fabrication de confiseries et dans l'industrie de la conserve.

Applications pharmaceutiques
Le dextrose est largement utilisé dans les solutions pour ajuster la tonicité et comme agent édulcorant.
Le dextrose est également utilisé comme diluant et liant de granulation humide, principalement dans les comprimés à croquer.
Bien que le dextrose soit comparable en tant que diluant de comprimé au lactose, les comprimés produits avec du dextrose monohydraté nécessitent plus de lubrification, sont moins friables et ont tendance à durcir.
Les propriétés légèrement réductrices du dextrose peuvent être utilisées lors de la compression pour améliorer la stabilité des matières actives sensibles à l'oxydation.
Le dextrose est également utilisé en thérapeutique et est la source préférée de glucides dans les régimes de nutrition parentérale.

Dextrose monohydraté Sécurité
Le D-glucose monohydraté est rapidement absorbé par le tractus gastro-intestinal.
Le dextrose monohydraté est métabolisé en dioxyde de carbone et en eau avec libération d'énergie.
Les solutions concentrées de D-glucose monohydraté administrées par voie orale peuvent provoquer des nausées et des vomissements.
Les solutions de D-glucose monohydraté à une concentration supérieure à 5 % p/v sont hyperosmotiques et sont susceptibles de provoquer une irritation veineuse locale après administration intraveineuse.
Une thrombophlébite a été observée suite à la perfusion intraveineuse d'une solution isoosmotique de D-Glucose monohydraté à faible pH, probablement en raison de la présence de produits de dégradation formés par surchauffe lors de la stérilisation.
L'incidence de la phlébite peut être réduite en ajoutant suffisamment de bicarbonate de sodium pour élever le pH de la perfusion au-dessus de pH 7.
DL50 (souris, IV): 9g/kg
DL50 (rat, orale) : 25,8 g/kg

Stockage de dextrose monohydraté
Le D-glucose monohydraté a une bonne stabilité dans des conditions de stockage à sec.
Les solutions aqueuses peuvent être stérilisées par autoclavage.
Cependant, un chauffage excessif peut entraîner une réduction du pH et une caramélisation des solutions.
Les matériaux en vrac doivent être stockés dans un conteneur bien fermé dans un endroit frais et sec.

Incompatibilités
Les solutions de dextrose sont incompatibles avec un certain nombre de médicaments tels que la cyanocobalamine, le sulfate de kanamycine, la novobiocine sodique et la warfarine sodique.
Le gluceptate d'érythromycine est une solution d'indextrose instable à un pH inférieur à 5,05.
La décomposition des vitamines du complexe B peut se produire si elles sont réchauffées avec du dextrose.
Sous la forme aldéhyde, le dextrose peut réagir avec les amines, les amides, les acides aminés, les peptides et les protéines.
La coloration brune et la décomposition se produisent avec des alcalis forts.
Le dextrose peut provoquer le brunissement des comprimés contenant des amines (réaction de Maillard).

Dextrose anhydre et dextrose monohydraté
Le dextrose anhydre et le dextrose monohydraté sont des composés de D-glucose purifiés et cristallisés.
La principale différence entre ces composés est que la forme anhydre ne contient pas d'eau et la forme monohydratée contient une molécule d'eau cristallisée.
Selon le livre "Un manuel d'analyse du sucre, y compris les applications en général des méthodes analytiques à l'industrie du sucre", ces deux composés contiennent environ 99,5 pour cent de D-glucose.

Dextrose
Le dextrose, comme le fructose et le glucose, est un monosaccharide connu sous le nom de sucre simple.
Vous pouvez également combiner ces sucres pour produire des sucres complexes tels que le saccharose, également connu sous le nom de sucre de table.
L'une des principales différences entre ces sucres simples est la façon dont votre corps métabolise chacun des sucres.
Le dextrose est une forme de glucose que les fabricants utilisent largement dans les produits alimentaires et que les athlètes utilisent pour reconstituer les niveaux de glycogène musculaire.
Les fabricants tirent le dextrose du maïs.
Selon le livre "Dictionary of Food Ingredients", le dextrose est environ 20 pour cent moins sucré que le sucre de canne.

Utilisations médicales
Lorsque les niveaux de sucre dans le sang de votre corps tombent en dessous d'une certaine plage, le dextrose monohydraté peut affecter négativement la fonction cérébrale et le métabolisme.
Les professionnels de la santé utilisent parfois du dextrose en poudre pour aider à augmenter rapidement votre glycémie; ils recommandent aussi parfois du glucose en poudre aux personnes suivant un régime restreint.
Utilisez uniquement du dextrose en poudre comme complément alimentaire en combinaison avec d'autres nutriments, car le dextrose en poudre ne fournira pas à votre corps de protéines ou de graisses.

Considérations
Dans le sport, les athlètes utilisent parfois du dextrose en poudre après l'entraînement pour augmenter les niveaux d'énergie dans les muscles.
Le dextrose a un index glycémique élevé à 100.
Cela signifie que le dextrose augmentera rapidement votre glycémie.
Les produits tels que les bonbons augmentent également rapidement votre glycémie, mais ils contiennent du saccharose, une combinaison de glucose et de fructose.
Le fructose ne se transforme pas en glycogène dans vos muscles.
Le miel augmente également le taux de sucre dans le sang mais, comme les bonbons, le dextrose monohydraté contient du fructose.

Il y a plusieurs avantages de la poudre de dextrose monohydraté.
Le dextrose monohydraté favorise la réparation musculaire après l'entraînement, car le dextrose monohydraté augmente la libération d'insuline qui facilite l'afflux de sucres et d'acides aminés dans les cellules musculaires.
Le monohydrate de dextrose fournit une énergie rapide pendant l'exercice, car le monohydrate de dextrose est rapidement absorbé par l'intestin et augmente rapidement la glycémie.
Le dextrose monohydraté est idéal pour une prise de poids supplémentaire ou comme substitut de repas, car le dextrose monohydraté est un glucide complexe hautement absorbé et riche en calories.

Dextrose monohydraté
Également connu sous le nom de : sucre de dextrose, glucose de dextrose et dextrose pur
Origine : États-Unis
Ingrédients : édulcorant de maïs
Goût et arôme : Doux, mais pas aussi sucré que le sucre.
Utilisations : Le monohydrate de dextrose est un substitut plus sain du sucre, du fructose et du saccharose.
Le dextrose est également connu pour réduire le temps de cuisson avec des effets de levage et de brunissement plus rapides que les ingrédients similaires.
Étant donné que le dextrose est moins sucré, utilisez environ 2 fois plus dans des recettes telles que : thé, café, shakes, brassage, vin, fruits, pâtisseries, biscuits, brownies, gâteaux, beignets et pain.

Chez VPA, nous pensons que notre poudre de dextrose monohydraté a peu ou pas de goût, mais le dextrose monohydraté est considéré comme ayant un soupçon de saveur sucrée.
L'idée est qu'une poudre de dextrose monohydraté de bonne qualité est insipide avec une légère douceur par rapport au dextrose monohydraté, ce qui signifie que vous pouvez avoir du dextrose monohydraté dans de l'eau plate ou l'ajouter à d'autres produits.
Le goût de la poudre de dextrose monohydraté est comparable à celui des autres produits sur le marché.

N° CAS : 77938-63-7
Synonymes : Dextrose monohydraté ; D-Glucopyranose ; D-Glucose monohydraté
Code de produit : MG05194
N° LMD : MFCD00148912
Formule chimique : C6H12O6·H2O
Poids moléculaire : 198,17 g/mol

La poudre de dextrose monohydraté peut être prise seule dans de l'eau, du lait écrémé ou du jus.
La poudre de dextrose peut être mélangée avec la protéine de lactosérum pour un coup de nutrition rapide après l'entraînement ou comme shake gonflant entre les repas.
Le dextrose monohydraté peut être pris avec de la poudre de maltodextrine, nous recommandons un rapport de 1:1 pour des avantages d'absorption optimaux.

Qu'est-ce que le dextrose monohydraté ?
Le dextrose (C6H12O6), également connu sous le nom de sucre de maïs, est un liant couramment utilisé dans l'industrie pharmaceutique.
Des liants sont ajoutés aux formulations de comprimés pour ajouter de la cohésion aux poudres et fournir la liaison nécessaire pour former une masse de comprimé compacte.
En tant que produit médical, le dextrose peut se trouver dans des fluides contenant diverses quantités de sucres à administrer lorsqu'un patient a besoin de fluides et de calories supplémentaires pour l'énergie.
Le dextrose monohydraté peut également être utilisé comme véhicule pour fournir d'autres médicaments injectables.
Il existe deux stéréo-isomères du glucose, dont un seul (le D-glucose) est biologiquement actif et est souvent appelé dextrose monohydraté (dextrose).
L'image miroir de la molécule, le L-glucose, ne peut pas être métabolisée par les cellules dans le processus biochimique connu sous le nom de glycolyse.

Dans le corps, la digestion de l'amidon commence dans la bouche avec la salive, ou enzyme amylase.
Les fabricants ont repris le processus naturel et l'ont reproduit dans leurs propres méthodes de production.
Le monohydrate de dextrose fournit depuis longtemps aux humains une saveur satisfaisante dans leurs repas.
S'il est utilisé correctement, le dextrose monohydraté peut aider les gens en leur fournissant de l'énergie et des liquides.
Les consommateurs avaleront facilement une pilule s'ils ont un édulcorant à attendre.
Le Dextrose Monohydrate s'intégrera également facilement dans de nombreuses formules en raison de l'inertie du Dextrose monohydrate.

Dextrose monohydraté Applications
Boulangerie & Snacks
Biscuit sucré et biscuit
Pain
Gâteau et pâtisserie
Garniture, crème anglaise, décor
Céréales pour le petit déjeuner

Le dextrose monohydraté est un sucre en poudre cristallin blanc produit à partir de sirop de glucose déminéralisé obtenu à partir de l'hydrolyse complète de l'amidon de maïs.
Ce produit se caractérise par une douceur délicate, une solubilité et une clarté élevées dans les solutions, une mobilité et un écoulement sous forme sèche. Le pH (solution à 5 % p/v) est compris entre 4,0 et 6,0, les grains (retenus sur un tamis de 1000 microns) < 1,0 %.

Qu'est-ce que le dextrose ?
Le dextrose est le nom d'un sucre simple fabriqué à partir de maïs et chimiquement identique au glucose, ou sucre dans le sang.
Le dextrose est souvent utilisé dans les produits de boulangerie comme édulcorant et peut être trouvé couramment dans des aliments tels que les aliments transformés et le sirop de maïs.
Le dextrose a également des fins médicales.
Le dextrose monohydraté est dissous dans des solutions administrées par voie intraveineuse, qui peuvent être associées à d'autres médicaments ou utilisées pour augmenter la glycémie d'une personne.
Le dextrose étant un sucre « simple », le corps peut rapidement utiliser le dextrose monohydraté comme source d'énergie.
Les sucres simples peuvent augmenter très rapidement le taux de sucre dans le sang et ils manquent souvent de valeur nutritionnelle.
Des exemples d'autres sucres simples comprennent le glucose, le fructose et le galactose.
Les produits qui sont généralement faits de sucres simples comprennent le sucre raffiné, les pâtes blanches et le miel.

Synonymes
Glucose ; Sucre de maïs ; C6H12O6.H2O ; DEXTROSE 1HYD PWD ; Dextrose granulaire ; Dextrose 1-hydraté ; Dextrose monohydraté ; D-Glucose monohydraté ; Dextrose Monohydraté Ip ; Glucose monohydraté CRS

Quelles sont les préparations courantes de dextrose ?
Le dextrose est utilisé pour fabriquer plusieurs préparations ou mélanges intraveineux (IV), qui ne sont disponibles que dans un hôpital ou un établissement médical.
Le dextrose est également disponible sous forme de gel oral ou de comprimés oraux en vente libre dans les pharmacies.
Chaque concentration de dextrose a ses propres utilisations uniques.
Des concentrations plus élevées sont généralement utilisées comme doses de « sauvetage » lorsqu'une personne a un taux de glycémie très bas.

Comment le dextrose est-il utilisé ?
Le dextrose est utilisé à diverses concentrations à des fins différentes.
Par exemple, un médecin peut prescrire du dextrose dans une solution IV lorsqu'une personne est déshydratée et présente une hypoglycémie.
Les solutions de dextrose IV peuvent également être associées à de nombreux médicaments, pour l'administration IV.
Le dextrose est un glucide, qui fait partie de la nutrition dans un régime normal.
Les solutions contenant du dextrose apportent des calories et peuvent être administrées par voie intraveineuse en association avec des acides aminés et des graisses.
C'est ce qu'on appelle la nutrition parentérale totale (TPN) et est utilisée pour fournir une nutrition à ceux qui ne peuvent pas absorber ou obtenir des glucides, des acides aminés et des graisses dans leur intestin.
Les injections de dextrose à haute concentration ne sont administrées que par des professionnels.
Ces injections sont administrées aux personnes dont la glycémie peut être très basse et qui ne peuvent pas avaler des comprimés, des aliments ou des boissons de dextrose.
Si les niveaux de potassium d'une personne sont trop élevés (hyperkaliémie), les médecins administrent parfois également des injections de dextrose à 50 pour cent, suivies d'insuline par voie intraveineuse.
Cela peut être fait en milieu hospitalier.

Propriétés fonctionnelles du dextrose monohydraté
Excipient
Remplissage ou Remplissage/Liant

Dextrose monohydraté ASPECT
Poudre cristalline incolore à blanche

Dextrose monohydraté FONCTION
Le dextrose est un sucre de glucose raffiné à partir d'amidon de maïs.
Le dextrose est un édulcorant et une source d'énergie facilement disponible.
Le dextrose est produit par la conversion enzymatique de l'amidon de maïs, puis raffiné par déminéralisation par échange d'ions.
Le dextrose est couramment utilisé comme édulcorant, source d'énergie rapidement absorbée et vecteur de médicaments hydrosolubles.
Le dextrose est environ 70 % aussi sucré que le saccharose.

SYNONYMES
Dextrose MH USP FCC V-Fine PDR; Poudre très fine de dextrose MH ; Upalex D20; Clintose VF ; D-glucose, monohydraté; Dextrasol; Dextrose, Monohydrate, Poudre

Dextrose monohydraté STOCKAGE
Stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé à l'écart des substances incompatibles.

Dextrose monohydraté Nutriments
Source de glucides
Le dextrose monohydraté peut être pris avec de la poudre de maltodextrine, nous recommandons un rapport de 1:1 pour des avantages d'absorption optimaux.

Le dextrose monohydraté, plus communément appelé glucose, est un sucre simple ou monosaccharide.
Chimiquement, le glucose peut être amené à adopter un certain nombre de formes différentes, bien qu'une seule, le delta-glucose ou "glucose droitier" se trouve dans la nature.
Le dextrose monohydraté est le terme utilisé dans l'industrie alimentaire pour désigner le delta-glucose.
Le dextrose monohydraté est un sucre 100% naturel, présent dans les fruits, les légumes et de nombreux produits manufacturés.

Dextrose monohydraté
Dextrose Monohydrate Solution est utilisé dans le traitement, le contrôle, la prévention et l'amélioration des maladies, affections et symptômes suivants :
Hypoglycémie d'insuline
Choc d'insuline

Carence en nutriments
Carence en liquide
La solution de dextrose monohydraté peut également être utilisée à des fins non répertoriées ici.

Autres propriétés et avantages
Multicompendial
Excipact certifié (spécifique au site)

Le monohydrate de dextrose est l'un des additifs et ingrédients alimentaires populaires dans la plupart des pays. En tant que fournisseur et fabricant professionnel de monohydrate de dextrose, Foodchem International Corporation fournit et exporte du monohydrate de dextrose de Chine depuis près de 15 ans, soyez assuré d'acheter du monohydrate de dextrose chez Foodchem .
Lorsque les cellules absorbent le glucose supplémentaire, elles absorbent également du potassium.
Cela aide à abaisser les niveaux de potassium dans le sang d'une personne.
Le dextrose est donné pour empêcher la personne d'être hypoglycémique.
L'insuline traite le potassium élevé.
Les personnes atteintes de diabète ou d'hypoglycémie (taux de sucre dans le sang chroniquement bas) peuvent transporter du gel ou des comprimés de dextrose au cas où leur taux de sucre dans le sang deviendrait trop bas.
Le gel ou les comprimés se dissolvent dans la bouche d'une personne et augmentent rapidement la glycémie.
Si la glycémie d'une personne est inférieure à 70 mg/dL et qu'elle présente des symptômes d'hypoglycémie, elle devra peut-être prendre les comprimés de dextrose.
Des exemples de symptômes d'hypoglycémie comprennent la faiblesse, la confusion, la transpiration et un rythme cardiaque trop rapide.

Propriétés fonctionnelles
Indulgence
Douceur
Anti-cristallisation et abaissement du point de congélation
Besoins spécifiques
Gestion de l'énergie

La description
Le dextrose monohydraté est un dextrose cristallisé pur.
Le dextrose monohydraté est utilisé comme édulcorant, substrat de fermentation, humectant ou support dans un large éventail d'applications telles que la confiserie, la boulangerie, les collations, les boissons et les produits laitiers.
Le dextrose est un type de sucre simple fabriqué à partir de maïs.
Le dextrose monohydraté est similaire au fructose et chimiquement identique au glucose, qui est la glycémie.
Les sucres simples, y compris le dextrose, le fructose et le glucose, apparaissent dans les aliments tels que le sucre de table, le miel et le pain.
Le dextrose apparaît souvent dans les aliments sous forme d'édulcorant artificiel et d'ingrédients tels que le sirop de fructose.
Les médecins peuvent utiliser ce sucre simple pour augmenter la glycémie d'une personne lorsque le dextrose monohydraté est trop faible.
Ils peuvent également combiner le dextrose avec d'autres substances s'ils le donnent sous forme d'injection.

Le dextrose monohydraté est une solution intraveineuse stérile pour la reconstitution liquidienne.
L'administration intraveineuse de solution de dextrose fournit une source d'eau et de glucose (sucre), donnant aux patients des fluides et de l'énergie.

Le dextrose monohydraté fournit des avantages clés en tant qu'excipients et nutriments en tant que charge/liant et source de glucides.
Le glucose ou le dextrose est le monomère du polymère d'amidon naturel.
Ce monomère est également le sucre physiologique naturel du corps humain.
Dans les monohydrates de dextrose sous forme cristalline, ce sucre naturel a longtemps été utilisé à la fois comme agent de remplissage pour les formes posologiques orales et comme édulcorant.
Roquette propose une gamme de produits dextrose suffisamment large pour répondre aux différentes exigences des fabricants.
Notre offre comprend différentes tailles de particules et un grade spécifique pour la compression.
Le dextrose monohydraté peut être bénéfique pour les comprimés à avaler, les comprimés à croquer, les comprimés effervescents et les confiseries médicamenteuses.
En tant qu'excipient, le dextrose monohydraté peut être utilisé comme charge/liant.
En tant que nutriment, le dextrose monohydraté est une source de glucides.

Synonymes :
Dextrose monohydraté, D-(+)-Glucose monohydraté
Formule empirique (notation Hill) :
C6H12O6 · H2O
Numero CAS:
14431-43-7
Masse moléculaire:
198.17

Dextrose monohydraté Utilisations alimentaires
Le dextrose est un sucre qui provient du maïs et parfois d'autres plantes.
Les monohydrates de dextrose sont principalement utilisés dans les aliments comme édulcorant, en particulier dans les produits de boulangerie.
En raison de leur grande disponibilité, les aliments emballés contiennent également généralement du dextrose.
En plus d'édulcorer les aliments, le dextrose peut également aider à neutraliser les aliments qui sont par ailleurs très épicés ou salés.
De plus, certaines entreprises ajoutent du dextrose à certains produits pour prolonger leur durée de conservation.
Certains culturistes utilisent le dextrose comme supplément post-entraînement pour reconstituer les réserves de glycogène.
Le glycogène est une forme de glucose que le corps stocke pour l'énergie.
Quand quelqu'un fait un entraînement intense, le corps utilise une partie du glycogène stocké de dextrose monohydrate.
De nombreux culturistes ajoutent des comprimés ou de la poudre de dextrose à l'eau et boivent du Dextrose monohydraté après une séance d'entraînement pour reconstituer ces réserves de glycogène le plus rapidement possible pour aider à la réparation musculaire.
Au cours du processus de réparation musculaire, les muscles augmentent en force et en taille, deux résultats essentiels pour les culturistes.

Également connu sous le nom de poudre de glucose, le dextrose est utilisé dans des applications telles que les crèmes glacées et les sorbets pour inhiber la cristallisation et réduire la teneur en sucre, ainsi que pour apporter de la flexibilité aux fondants roulés.
Également utilisé dans les produits de boulangerie pour favoriser le brunissement et prolonger la durée de conservation et la couleur des aliments préparés.

Applications et utilisations du dextrose monohydraté
Le dextrose monohydraté est une forme courante de glucose largement utilisée comme complément nutritionnel dans la production alimentaire.
En tant que monosaccharide alimentaire, le monohydrate de dextrose peut être utilisé dans une grande variété d'industries, notamment : la production alimentaire, les boissons, les produits pharmaceutiques, l'agriculture/l'alimentation animale et diverses autres industries.

Dextrose monohydraté dans la production alimentaire
Le dextrose monohydraté est largement utilisé comme complément nutritionnel et édulcorant dans la production alimentaire.
Comme complément nutritionnel : dans les préparations pour nourrissons pour améliorer la valeur nutritionnelle.
Comme édulcorant : en confiserie pour apporter un goût frais ; en boulangerie pour favoriser la croissance de la levure et améliorer l'apparence.

Dextrose monohydraté dans les boissons
Le dextrose monohydraté est largement utilisé comme complément nutritionnel et édulcorant dans les boissons.
Comme complément nutritionnel : dans les boissons fonctionnelles pour apporter de l'énergie.

Dextrose monohydraté dans les produits pharmaceutiques
Le dextrose monohydraté est largement utilisé comme complément nutritionnel en pharmaceutique.
Comme complément nutritionnel : en comprimés oraux.
En tant qu'agent tampon (qualité injection) : en injection.

Dextrose Monohydrate dans les Cosmétiques
On n'en sait pas assez sur l'application du dextrose monohydrate dans les cosmétiques.
Dextrose monohydraté dans l'agriculture/l'alimentation animale
Le dextrose monohydraté est largement utilisé comme agent tampon en médecine vétérinaire et complément nutritionnel dans l'agriculture/l'alimentation animale.
Comme agent tampon : en médecine vétérinaire.
Comme complément nutritionnel : dans l'alimentation animale pour augmenter la valeur nutritionnelle.

Dextrose monohydraté dans d'autres industries
Le dextrose monohydraté est largement utilisé comme antioxydant et substrat de fermentation dans diverses autres industries.
Le dextrose est le substrat de fermentation le plus largement utilisé dans la production de diverses vitamines, acides aminés et autres produits organiques.
En tant que substrat de fermentation : dans la fabrication de diverses substances organiques pour fournir de l'énergie.
Comme antioxydant : dans le traitement du cuir.
Ce dossier de candidature est basé sur un examen limité de Foodchem International Corporation.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur le Dextrose Monohydrate ou si vous souhaitez signaler de nouvelles applications de Dextrose

Utilisations en médecine
Les médecins peuvent combiner du dextrose avec une solution saline pour faire une goutte de réhydratation pour traiter les personnes déshydratées.
Les médecins utilisent le dextrose pour diverses raisons, notamment :
-pour traiter rapidement l'hypoglycémie
-pour traiter la déshydratation
-fournir une nutrition en combinaison avec des acides aminés et d'autres substances

Les médecins peuvent recommander qu'une personne diabétique ou sujette à des épisodes d'hypoglycémie emporte avec elle des comprimés de dextrose.
Les médecins peuvent également combiner le dextrose avec de nombreux autres liquides pour préparer une solution intraveineuse.
Certains problèmes médicaux peuvent rendre une personne incapable de manger ou incapable d'absorber les nutriments, ce qui peut entraîner une malnutrition.

Dextrose monohydraté Autres utilisations
Le dextrose a une variété d'autres applications et utilisations et est un ingrédient dans de nombreux produits de tous les jours, notamment :
-produits de bain
-se réconcilier
-produits de soins de la peau
-des produits de soins capillaires
-l'alimentation animale

Quelles précautions dois-je prendre lors de l'utilisation du dextrose ?
Un fournisseur de soins médicaux ne devrait pas donner de dextrose aux personnes atteintes de certains types de problèmes de santé.
En effet, le dextrose pourrait potentiellement provoquer une glycémie trop élevée ou des changements de liquide dans le corps qui entraîneraient un gonflement ou une accumulation de liquide dans les poumons.

Si vous êtes diabétique et que votre médecin vous prescrit du gel ou des comprimés de dextrose par voie orale, ceux-ci ne doivent être utilisés que lorsque vous avez une réaction d'hypoglycémie.
Votre médecin ou votre éducateur en diabète doit vous apprendre à détecter les signes d'hypoglycémie et quand utiliser les comprimés.
Si vous avez besoin d'avoir le gel ou les comprimés à portée de main, vous devez les garder avec vous en tout temps et vous devez en garder à la maison.
Votre médecin doit également expliquer aux autres membres de la famille quand utiliser le gel ou les comprimés, au cas où d'autres auraient besoin de vous les donner.
Si vous êtes allergique au maïs, vous pourriez avoir une réaction allergique au dextrose.
Parlez-en à votre médecin avant d'utiliser le Dextrose monohydraté.

Autres propriétés et avantages
Poudre cristalline blanche
Odeur neutre et goût sucré
Pouvoir sucrant : 70% de celui du sucre
Valeur calorique : 3,64 kcal/g
Cryoprotecteur

Le dextrose en poudre, également connu sous le nom de dextrose glacé, est une poudre fine à base de dextrose anhydre, de dextrose monohydraté ou des deux.
Dans la plupart des cas, les fabricants de dextrose en poudre ajoutent également à la poudre un antiagglomérant tel que de l'amidon, des silicates de calcium ou de magnésium.
Le dextrose en poudre a plusieurs applications médicales.
Parlez à un professionnel de la santé avant de consommer un supplément de dextrose en poudre.

Formule : C6H12O6 • H2O
Poids de formule : 198,18
CAS : 14431-43-7
Code de stockage : vert : stockage général des produits chimiques
Synonyme : glucose

Le dextrose monohydraté est une forme de glucide à chaîne unique (sucre simple) fabriqué à partir d'amidon de maïs et est facilement soluble dans l'eau, ce qui est important pour sa sapidité.
Le monohydrate de dextrose est couramment ajouté aux aliments pour améliorer la douceur, la source d'énergie et l'agent de charge.
Le dextrose monohydraté peut être sous forme de liquide, de comprimé ou de poudre.
Le dextrose monohydraté est souvent utilisé dans les aliments (y compris les boissons pour sportifs et les gels énergétiques) comme source de glucides.

Le dextrose monohydraté est rapidement absorbé par l'intestin et le dextrose monohydraté peut augmenter la glycémie plus rapidement que le glucose.
Bien que la règle générale soit qu'un régime composé de glucides à indice glycémique élevé puisse être insatisfaisant, la consommation d'un produit tel que la poudre de dextrose joue un rôle important dans les performances sportives et la récupération.
Le dextrose sert à reconstituer les nutriments et les électrolytes perdus.
Le dextrose joue un rôle dans la production de protéines et dans le métabolisme des lipides.

Les sucres sont une source d'énergie importante, essentielle au fonctionnement optimal de notre corps et de notre cerveau.
Le dextrose est un sucre largement présent dans la nature – dans le miel et de nombreux fruits par exemple.
En tant que constituant de la cellulose, de l'amidon et du glycogène, le dextrose monohydraté se trouve dans toutes les plantes et tous les animaux et est également connu sous le nom de « sucre de raisin » ou « sucre dans le sang ».
Le monohydrate de dextrose, dérivé de l'amidon de maïs, est devenu un ingrédient essentiel dans un large éventail d'applications alimentaires et de boissons, grâce aux propriétés fonctionnelles, sensorielles et nutritionnelles des monohydrates de dextrose.
Souvent utilisé en combinaison avec du sucre ou d'autres édulcorants, le monohydrate de dextrose raccourcit la perception de la douceur et améliore les saveurs originales des aliments et des boissons.

Propriétés nutritionnelles
Le dextrose, tout comme le saccharose et d'autres édulcorants caloriques, a une valeur calorique de 4 Kcal/g, produisant une réponse glycémique rapide.
Le Dextrose Monohydrate fournit une source d'énergie immédiate pour les organes, les muscles et le cerveau.

Propriétés édulcorantes
Avec une douceur relative comprise entre 70 et 80 par rapport au saccharose, le dextrose monohydrate est l'un des édulcorants à base d'amidon les plus sucrés.

Propriétés fonctionnelles
Le dextrose monohydrate est l'un des édulcorants les plus polyvalents et est utilisé pour l'abaissement du point de congélation dans la crème glacée, le brunissement du pain et des biscuits, l'amélioration de la saveur des boissons au lait au chocolat, la dispersibilité dans les mélanges de poudre et l'optimisation de la texture pour n'en citer que quelques-uns.

Le Dextrose Monohydrate peut être utilisé par toute personne qui souhaite tirer le meilleur parti de son entraînement, accélérer sa progression vers ses objectifs ou prendre du poids.
Le monohydrate de dextrose est souvent utilisé par les athlètes d'endurance, mais le monohydrate de dextrose peut être utilisé par les culturistes, les athlètes de force, ceux qui aiment HITT ou Bootcamp, ainsi que ceux qui vont au gymnase pour rester en forme.

Solvants résiduels : Conforme aux exigences (USP)
Pression de vapeur : Négligeable
Eau : 7,5 à 9,5 % (USP)
Emballage : Poly bouteille
Densité : 1,54g/mL
Quantité : 500g
Point de fusion : 83°C
Couleur blanche
Identification : test de réussite (USP)
Formule linéaire : CH2OHCHO(CHOH)3CHOH·H2O
Poids de la formule : 198,17
Forme physique : solide
Catégorie : USP
Nom chimique ou matériau : Dextrose monohydraté

Le monohydrate de dextrose est une sorte de cristal hexagonal blanc qui utilise de l'amidon comme matière première.
Le dextrose monohydraté est utilisé comme édulcorant.
Après que l'amidon de maïs ait été transformé en sirop de dextrose en adoptant la technique à double enzyme, le dextrose monohydraté a encore besoin de processus tels que l'élimination des résidus, la décoloration, l'élimination des sels par échange d'ions, puis par la concentration, la cristallisation, la déshydratation, l'abstersion, l'évaporation, etc.
Le dextrose de qualité alimentaire est largement utilisé dans toutes sortes d'aliments et de boissons remplaçant le saccharose comme plus sucré et comme matière première dans l'usine pharmaceutique pour produire de la vitamine C et du sorbitol, etc.

Fonction (qualité alimentaire):
Le dextrose monohydraté est directement comestible et peut être utilisé dans les confiseries, les gâteaux, les boissons, les biscuits, les aliments torréfiés, la gelée de confiture de médicaments et les produits à base de miel pour un meilleur goût, une qualité et un faible coût.
Pour les gâteaux et les aliments torréfiés Le monohydrate de dextrose peut rester mou et prolonger la durée de conservation.
La poudre de dextrose peut être dissoute, le dextrose monohydraté peut être largement utilisé dans les boissons et les aliments froids.
La poudre est utilisée dans les industries des fibres artificielles.
La propriété de la poudre de dextrose est similaire à celle du sirop à haute teneur en maltose, de sorte qu'il est facile d'être accepté sur le marché

Dextrose monohydraté
D-Glucose monohydraté
D-Glucose, monohydraté
Glucose Monohydraté
D-(+)-Glucose monohydraté
77938-63-7
5996-10-1
UNII-LX22YL083G
C6H12O6.H2O
MFCD00149450
LX22YL083G
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal hydraté
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;hydrate
eau glucidique
Dextrose hydraté
D-Glucose hydraté
Dextrosum (Glucosum) monohydricum
D-Glucopyranose monohydraté
50-99-7 (anhydre)
SCHEMBL65210
SCHEMBL236816
DTXSID401015224
AKOS028109053
O363

L'injection de dextrose monohydraté (10 %) est une solution intraveineuse stérile approuvée par la FDA pour le traitement et indiquée pour être mélangée avec des acides aminés ou diluée avec d'autres liquides IV compatibles afin de fournir une concentration finale de dextrose de 5 % pour une perfusion intraveineuse chez les patients dont l'état nécessite nutrition parentérale.
Les effets indésirables courants comprennent le syndrome hyperosmolaire, la réponse fébrile, l'infection au site d'injection, la thrombose veineuse ou la phlébite s'étendant à partir du site d'injection, l'extravasation et l'hypervolémie.
Le dextrose monohydraté est un produit composé à 100 % de glucose qui, en tant que monosaccharide, est métabolisé plus rapidement que les autres glucides complexes.
Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain sont importants.
La forme monohydratée du D-glucose, un monosaccharide naturel et un glucide.
Le dextrose sert à reconstituer les nutriments et les électrolytes perdus.
L'agent fournit de l'énergie métabolique et est le principal ingrédient des sels de réhydratation orale (SRO) et est utilisé dans les fluides intraveineux (IV) pour fournir des nutriments aux patients en soins intensifs qui ne peuvent pas les recevoir par voie orale.
Les solutions contenant du dextrose restaurent les niveaux de glucose dans le sang, fournissent des calories, peuvent aider à minimiser l'épuisement du glycogène hépatique et exercent une action d'épargne protéique.
Le dextrose joue également un rôle dans la production de protéines et dans le métabolisme des lipides.

Le dextrose monohydraté est un ingrédient recommandé pour les produits sans OGM tels que :
produits de boulangerie
nourriture pour bébés
puddings et autres mélanges « il suffit d'ajouter de l'eau »
breuvages
assaisonnement
crème glacée
confitures
produits de fruits secs
et plus
Emballage en vrac

Le monohydrate de D-glucose est un sucre naturel commun impliqué dans des processus tels que la production d'énergie, la glycosylation et la formation de glycanes qui structurent les cellules.
Le dextrose monohydraté est impliqué dans un processus néfaste dans les cellules appelé glycation.
Le dextrose monohydraté est utilisé comme complément pour la culture cellulaire et dans de nombreux processus cellulaires.

Le dextrose monohydrate est un glucide à chaîne unique qui est absorbé très rapidement par le corps et agit pour augmenter les niveaux de glycogène sanguin pour favoriser la récupération et la croissance musculaire.
Le dextrose est idéal après l'entraînement et se mélange bien avec le lactosérum pour une nutrition rapide après l'entraînement.
Le dextrose monohydraté peut également être utile à prendre pendant une séance d'entraînement pour fournir au corps des glucides pour créer un environnement plus anabolique.
Le dextrose est également excellent en tant que source de glucides mélangé à du concentré de protéines de lactosérum pour faire un shake gonflant pour la consommation entre les repas.

Évitez la chaleur et l'humidité.
Stabilité : Stable dans des conditions normales d'utilisation et de stockage.
Incompatibilité : Oxydants forts.
Durée de conservation : durée de conservation raisonnable, à conserver dans un environnement frais et sec

Formule moléculaire C6H12O6•H2O.
Aspect Poudre cristalline blanche.
Poids moléculaire 198,17.
Odeur Aucune.
Densité spécifique 1.5.
Seuil olfactif N/A.
Densité de vapeur (air=1) 6.3.
Solubilité Soluble dans l'eau.
Point de fusion 146°C (295°F).
Taux d'évaporation N/A. (Acétate de butyle = 1).
Le point/la plage d'ébullition se décompose.
Coefficient de partition N/A. (log POW).
Pression de vapeur (20°C)
Négligeable. pH N/A.
Point d'éclair : N/A.
LIE S.O.
Température d'auto-allumage : N/A.
UEL N/A.

Surveillance de votre glycémie pendant que vous prenez du dextrose
Même si vous n'avez pas certaines conditions, le dextrose monohydraté est important pour vérifier continuellement votre glycémie s'ils reçoivent du dextrose.
Cela peut garantir que le dextrose n'augmente pas dangereusement la glycémie. Vous pouvez vérifier votre glycémie avec des tests à domicile.
Ils consistent à tester le sang d'une piqûre au doigt sur une bandelette de sang.
Pour ceux qui sont physiquement incapables de tester leur sang à la maison, des tests de glycémie sont disponibles, bien qu'ils ne soient pas aussi fiables.
Si vous constatez que vous ou quelqu'un d'autre avez une réaction négative en raison d'une hypoglycémie, les comprimés de dextrose doivent être pris immédiatement.
Selon le Joslin Diabetes Center, quatre comprimés de glucose équivalent à 15 grammes de glucides et peuvent être pris en cas d'hypoglycémie (sauf avis contraire de votre médecin).
Bien mâcher les comprimés avant de les avaler.
Aucune eau n'est nécessaire.

La description
Poudre cristalline blanche, sans matières étrangères, goût sucré
IdentificationPositif pour le Dextrose
Clarté 10% SolutionClear
Rétention sur 30 #10 % Maximum
Volume spécifique 135 – 150 ml / 100 g
Perte au séchage %7,5 – 9,5
Acidité (échantillon de 5,0 g)1,25 ml de NaOH N/50 Max.
Cendres sulfatées %0.1 maximum
Dioxyde de soufre ppm20 Maximum
Teneur en dextrose % 99,5 – 100
Rotation optique +52,5o à 53,0o

Vos symptômes devraient s'améliorer dans les 20 minutes.
Si ce n'est pas le cas, consultez votre médecin.
Le gel de dextrose se présente souvent dans des tubes à portion individuelle, qui sont versés directement dans la bouche et avalés.
Si vous n'avez ressenti aucun changement positif après 10 minutes, répétez avec un autre tube.
Si votre glycémie est toujours trop basse après 10 minutes supplémentaires, contactez votre médecin.

(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal hydraté
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanalhydrat
14431-43-7 [IA]
218-914-5 [EINECS]
77938-63-7 [IA]
D-(+)-Glucose monohydraté
DEXTROSE MONOHYDRATE
Dextrosum (Glucosum) monohydricum
D-glucose hydraté
D-Glucose hydraté (1:1) [Nom ACD/IUPAC]
D-glucose monohydraté [Wiki]
D-Glucose hydraté (1:1) [Nom ACD/Index] [Nom ACD/IUPAC]
D-Glucose hydraté (1:1) [français] [ACD/Nom de l'index] [ACD/IUPAC Name]
D-Glucose, monohydraté
D-Glucosehydrat (1:1) [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
glucose monohydraté
MFCD00149450 [numéro MDL]

Le dextrose monohydraté peut être utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de santé et de soins personnels, l'agriculture/l'alimentation animale/la volaille.
Le dextrose monohydraté est utilisé dans les confiseries, les gâteaux, les boissons, les biscuits, les biscuits, les confitures, les gelées et les produits à base de miel.
Le dextrose monohydraté a un goût sucré et est utilisé comme édulcorant et agent texturant, ou comme substrat de fermentation.
Le dextrose monohydraté s'utilise comme suit : Dextrose monohydraté

Dans la production alimentaire
Le dextrose monohydraté peut être utilisé comme complément nutritionnel et édulcorant dans les aliments tels que les confiseries, gâteaux, boissons, biscuits, biscuits, confitures, gelées et produits à base de miel.

En Boisson
Le dextrose monohydraté peut être utilisé comme complément nutritionnel et édulcorant dans les boissons telles que les boissons énergisantes, la bière/les boissons alcoolisées

En Pharmaceutique
Le Dextrose Monohydrate peut être utilisé comme complément nutritionnel en Pharmaceutique.

Dans Santé et soins personnels
Le dextrose monohydrate peut être utilisé dans la formulation de produits de bain, de produits de nettoyage, de maquillage pour les yeux, de produits de soins de la peau, de maquillage et de soins capillaires dans les produits cosmétiques et de soins personnels.

Dans Agriculture/Alimentation Animale/Volaille
Le dextrose monohydraté peut être utilisé dans l'agriculture/l'alimentation animale/les aliments pour volailles tels que les aliments pour animaux de compagnie.

Dans d'autres secteurs
Le dextrose anhydre peut être utilisé dans les boissons énergisantes en tant que glucide pour conférer une douceur plus douce et moins de calories que le sucre
Peut également être utilisé comme « support » pour la vitamine C et d'autres molécules.

Goûte 60%-70% de la douceur du saccharose.
Le dextrose monohydraté peut être largement utilisé dans la confiserie, les boissons, les biscuits, les produits de boulangerie pour un meilleur goût, une meilleure qualité et un faible coût.
Facilement dissous, le dextrose monohydraté peut donc être largement utilisé dans les boissons et les aliments froids.
Le dextrose monohydraté peut également être utilisé pour une consommation directe, car le dextrose monohydraté peut augmenter la force physique et l'endurance.
Le dextrose monohydraté peut être utilisé comme fluide supplémentaire pour les patients souffrant d'hypoglycémie, de fièvre, de vertiges et d'effondrement.
Le dextrose monohydraté est un nutriment indispensable à la déstabilisation.
Le dextrose monohydraté est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique.

(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal et hydrate
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;hydrate
200-075-1 [EINECS]
2280-44-6 [IA]
3632-91-5 [IA]
50-99-7 (anhydre)
5996-10-1 [IA]
66592-87-8 [IA]
D -GLUCOSEMONOHYDRATE
D(+)-Glucose monohydraté
D-(+)-Glucose, monohydraté
Dextrose hydraté
D-Glucopyranose monohydraté
D-GLUCOSE, HYDRATE (1:1)
d-glucose, monohydraté
Gluconate de magnésium [Wiki]
-d-glucopyranose hydraté

Dextrose chez les enfants
Le dextrose peut être utilisé chez les enfants de la même manière que le dextrose monohydraté est utilisé chez les adultes, en tant qu'intervention médicale pour l'hypoglycémie.
En cas d'hypoglycémie pédiatrique sévère, les enfants recevront souvent du dextrose par voie intraveineuse.
Un traitement rapide et précoce chez les enfants et les nourrissons souffrant d'hypoglycémie est essentiel, car une hypoglycémie non traitée peut entraîner des dommages neurologiques.
S'ils peuvent prendre du dextrose monohydraté, le dextrose peut être administré aux enfants par voie orale.
Dans le cas de l'hypoglycémie néonatale, qui peut être causée par plusieurs troubles tels que des troubles du métabolisme ou l'hyperinsulinisme, les nourrissons peuvent avoir de petites quantités de gel de dextrose ajoutées à leur alimentation pour les aider à maintenir une glycémie saine.
Consultez votre médecin pour connaître la quantité de dextrose à ajouter à son alimentation.
Les nourrissons nés prématurément sont à risque d'hypoglycémie et peuvent recevoir du dextrose par voie intraveineuse.

Noms alternatifs : Dextrose
Numéro CAS : 5996-10-1
Poids moléculaire : 198,17
Formule moléculaire : C6H12O6•H2O

Yeux : Rincer immédiatement les yeux avec un excès d'eau pendant 15 minutes, en soulevant occasionnellement les paupières inférieures et supérieures.
Peau : Rincer immédiatement la peau avec un excès d'eau pendant 15 minutes tout en enlevant les vêtements contaminés.
Ingestion : Appelez immédiatement le centre antipoison. Rincer la bouche à l'eau froide.
Donnez à la victime 1 à 2 tasses d'eau ou de lait à boire.
Faire vomir immédiatement.
Inhalation : Transporter à l'air frais.
S'il ne respire pas, pratiquer la respiration artificielle.

Dextrose monohydraté, conforme aux spécifications de test USP
Q27283222
D-(+)-Glucose monohydraté, pour la microbiologie, >=99,0%
D-(+)-Glucose monohydraté, testé selon Ph.Eur.
D-(+)-Glucose monohydraté, BioUltra, >=99,5% (HPLC)
Composant UNII-IY9XDZ35W2 SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N
Composant UNII-XY6UN3QB6S SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N
Glucose monohydraté, norme de référence EuropePharmacopée (EP)
56119-27-8
D-(+)-Glucose monohydraté, répond aux spécifications analytiques de Ph.??Eur., BP, Ph??Fran??., 7,0-9,5% d'eau (Karl Fischer)
dextrose monohydraté USP
alpha-D-glucose monohydraté
alpha-dextro-glucose monohydraté
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxyméthyl)oxane-2,3,4,5-tétrol;hydrate

2-)  GLYCERINE

GLYCERINE = GLYCEROL = Humectant (glycérol (E 422)) = Propane-1,2,3-triol

Synonymes: Propanetriol, Glycerin, 1,2,3-Trihydroxypropane, Glycerol
INCI: Glycérine
Formule chimique: C3H8O3
Numéro CAS: 56-81-5

N ° CE / Liste: 200-289-5
N ° CAS: 56-81-5
Mol. formule: C3H8O3

Description

Formule moléculaire brute : C3H8O3

Principaux synonymes
Noms français :

GLYCERINE
GLYCERINE (BROUILLARD)
Glycérine
Glycérine (brouillards)
Glycérol
PROPANETRIOL-1,2,3
Noms anglais :

1,2,3-PROPANETRIOL
GLYCERIN
Glycerin (mist)
Glycerol
GLYCEROL MIST
Utilisation et sources d'émission
Solvant de produits pharmaceutiques, fabrication de plastiques

Synonymes: GLYCERINE
Noms chimiques: 1,2,3-PROPANETRIOL; GLYCÉROL; TRIHYDROXYPROPANE
Numéro CAS: 56-81-5
Numéro JECFA: 909
INS: 422
Numéro FEMA: 2525

Classe fonctionnelle: agent aromatisant

FLAVOURING_AGENT

Additifs alimentaires
CARRIER_SOLVENT

Additifs alimentaires
ÉMULSIFICATEUR

Additifs alimentaires
HUMECTANT

Additifs alimentaires
PLUS ÉPAISSEUR

Le glycérol, parfois appelé glycérine, est un alcool de sucre largement utilisé dans une variété de produits de soins personnels, y compris le dentifrice, le revitalisant capillaire, les cosmétiques et les hydratants.

GLYCÉRINE
GLYCÉRINE (ANHYDRE)
GLYCÉRINE (BRUME)
GLYCÉRINE, ANHYDRE
GLYCÉRINE, SYNTHÉTIQUE
GLYCÉRINE
GLYCÉRITOL
GLYCÉROL
ALCOOL GLYCYLIQUE
GLYROL
GLYSANINE
OSMOGLYN
PROPANÉTRIOL
1,2,3-PROPANÉTRIOL
GLYCÉRINE SYNTHÉTIQUE
90 GLYCÉRINE TECHNIQUE
TRIHYDROXYPROPANE
1,2,3-TRIHYDROXYPROPANE

Nom IUPAC
Propane-1,2,3-triol [1]
Autres noms
glycérine
Glycérine
Propanetriol
1,2,3-trihydroxypropane
1,2,3-propanetriol

Le glycérol (également appelé glycérine ou glycérine) est un simple composé polyol. C'est un liquide incolore, inodore et visqueux au goût sucré et non toxique. Le squelette du glycérol se trouve dans les lipides appelés glycérides. En raison de ses propriétés antimicrobiennes et antivirales, il est largement utilisé dans les traitements des plaies et des brûlures approuvés par la FDA. Il peut être utilisé comme marqueur efficace pour mesurer les maladies du foie. Il est également largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire et comme humectant dans les formulations pharmaceutiques. En raison de la présence de trois groupes hydroxyle, le glycérol est miscible à l'eau et est de nature hygroscopique.

La glycérine est un hydratant et un nettoyant pour la peau exceptionnel qui offre également des avantages adoucissants et lubrifiants.
Il est hypoallergénique et facilement soluble dans l'eau, ce qui le rend adapté à toutes vos applications cosmétiques préférées.

Applications
La glycérine est utilisée comme édulcorant, humectant, conservateur et solvant dans les aliments et les boissons. Ce produit chimique est utilisé comme agent épaississant dans les liqueurs et comme agent de remplissage dans les aliments faibles en gras produits dans le commerce. Il est utilisé dans la conservation de certains types de feuilles de plantes. La glycérine est un meilleur substitut au sucre car elle n'est qu'à 60% aussi sucrée que le saccharose. La glycérine en tant qu'additif alimentaire porte le numéro E E422.

Ce produit chimique trouve des applications dans les industries pharmaceutiques, médicales et de soins personnels pour améliorer la douceur, offrir une lubrification et agir comme humectant. Le glycérol est utilisé dans les sirops contre la toux, les expectorants, les bains de bouche, le dentifrice, les crèmes à raser, les savons, les soins de la peau et les produits de soins capillaires. Les globules rouges sont conservés avec de la glycérine avant d'être congelés. Il est utilisé comme laxatif sous forme de suppositoires.
La glycérine est une alternative à l'éthanol comme solvant dans la préparation des extractions à base de plantes. La nitroglycérine est produite à partir du glycérol, qui est un composant important des propulseurs comme la cordite et des explosifs comme la gélignite et la dynamite. La durabilité des manomètres peut être augmentée avec de la glycérine, où le produit chimique amortit les vibrations en remplissant l'espace d'air.

La glycérine, également appelée glycérol, possède des propriétés hydratantes, émollientes et protectrices.
Son nom vient du grec «glykerós» qui signifie sucré.
La glycérine se présente sous la forme d'un liquide doux, doux, incolore et inodore.
La glycérine est capable de capturer et de retenir l'eau efficacement.

La glycérine est utilisée dans les produits pharmaceutiques, les produits de soins personnels, les articles de toilette et les cosmétiques comme solvants et humectants;
Additifs alimentaires; L'alimentation animale; Comme humidificateurs et plastifiants pour le tabac;
La glycérine est utilisée dans les adhésifs, les produits chimiques agricoles, l'antigel, les revêtements, la fabrication d'électrolytes pour les condenseurs électrolytiques, le carburant, les encres;
La glycérine est utilisée comme plastifiants et lubrifiants pour les plastiques et dans la fabrication du papier; Comme agents de conditionnement dans les textiles; En tant que matière première dans la production d'épichlorhydrine, de propylène glycol, de mousses de polyuréthane, de nitroglycérine, de résines alkyde pour peintures, etc.

C'est un liquide au goût sucré, incolore, inodore, non toxique et visqueux qui est largement utilisé dans les formulations pharmaceutiques ainsi que dans l'industrie alimentaire et également utilisé dans les revêtements, les résines et les adhésifs.

La glycérine est un produit multifonctionnel utilisé dans une grande variété d'applications telles que les agents antigel, les produits du tabac, les revêtements de surface, le papier et plus encore.

La glycérine est un composé d'alcool de sucre et possède trois groupes hydroxyle qui sont responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique.

La glycérine ou glycérol est un simple composé polyol. C'est un liquide visqueux au goût sucré, incolore, inodore, non toxique et largement utilisé dans les formulations pharmaceutiques.
Le glycérol possède trois groupes hydroxyle qui sont responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique.
Le squelette du glycérol est au cœur de tous les lipides appelés triglycérides.

La glycérine est un alcool à 3 carbones, alias glycérol. Il est non volatil et intensément hygroscopique (il aime l'eau) et peut être rincé sur n'importe quelle surface avec de l'eau ordinaire.

On a récemment découvert que la glycérine pure accélère la maturation cellulaire et supprime l'inflammation. La glycérine est un composant majeur de nombreux savons coûteux.

La glycérine est produite en quantités énormes sous sa forme impure en tant que sous-produit de la production de biocarburant. Cette forme brute est principalement traitée comme un déchet et est généralement éliminée ou brûlée.

Applications
La glycérine pure, ou glycérol, a une large gamme d'applications dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, médicales et de soins personnels, ainsi qu'une variété d'utilisations industrielles et scientifiques.

Dans les aliments et les boissons, le glycérol sert d'humectant, de solvant et d'édulcorant artificiel. Il est également utilisé comme charge dans les aliments faibles en gras préparés commercialement et comme agent épaississant dans les liqueurs.

Le glycérol est utilisé dans les préparations médicales, pharmaceutiques et de soins personnels principalement pour améliorer la douceur, fournir une lubrification et comme humectant. On le trouve dans les immunothérapies allergènes, les sirops contre la toux, les élixirs et expectorants, les dentifrices, les bains de bouche, les produits de soins de la peau, les crèmes à raser, les produits de soins capillaires, les savons à la glycérine et les lubrifiants personnels à base d'eau. La nitroglycérine est le traitement le plus courant de l'angor chronique, la douleur thoracique causée par une maladie cardiaque.

Le glycérol topique pur ou presque pur est un traitement efficace contre le psoriasis, les brûlures, les morsures, les coupures, les éruptions cutanées, les escarres et les callosités. Il peut être utilisé par voie orale pour éliminer l'halitose, car il s'agit d'un déshydratant bactérien de contact. La même propriété le rend très utile en cas de maladie parodontale; il pénètre rapidement dans le biofilm et élimine les colonies bactériennes.

En science des surfaces, il est démontré que le glycérol réduit le coefficient de frottement des surfaces revêtues de polymère de plusieurs ordres de grandeur. Il est également utilisé comme une alternative sans alcool à l'éthanol comme solvant dans la préparation des extractions à base de plantes.

Le glycérol est utilisé pour produire de la nitroglycérine, ou glycéryl tinitrate (GTN), qui est un ingrédient essentiel de la poudre à canon sans fumée et de divers explosifs tels que la dynamite, la gélignite et les propulseurs comme la cordite.

Le glycérol ou glycérine est le nom le plus couramment utilisé pour le propane-1,2,3-triol.
La glycérine obtenue par séparation des graisses est chimiquement toujours identique, quel que soit le grade / type de matière grasse utilisé. C'est un liquide visqueux incolore et inodore avec un goût sucré et non toxique. Il est miscible à l'eau et à l'alcool dans tous les rapports possibles.

En raison de ses propriétés, la glycérine peut être utilisée dans de nombreuses applications techniques différentes, par exemple comme matière première pour la fabrication de résines alkyde, comme plastifiant pour polyuréthane (PU) comme agent antibuée, fluide caloporteur ou réfrigérant.

glycérol
glycérine
56-81-5
Glycérine
1,2,3-propanetriol
PROPANE-1,2,3-TRIOL
Alcool glycylique
Trihydroxypropane
Glycéritol
Propanetriol
Osmoglyn
1,2,3-trihydroxypropane
Grocolène
Glysanin
Glyrol
Glycérine, synthétique
Polyglycérol
Dagralax
Ophtalgan
Vitrosupos
Glycérine anhydre
Glycérine synthétique
Polyglycérine
Glycérine synthétique
Optim
Lune
Star
Brume de glycérine
Facteur d'incorporation
Glycérine (brouillard)
Glycérine
90 Glycérine technique
Brume de glycérine
Citifluor AF 2
Glycérol
Bulbold
Cristal
Glicerina [DCIT]
Caswell n ° 469
Propanetriol (VAN)
Base de glycérine
FEMA n ° 2525
Glicerol [INN-Espagnol]
Glycérolum [INN-Latin]
Clyzerin, wasserfrei
Pricerine 9091
25618-55-7
Clyzerin, wasserfrei [allemand]
Emery 916
CCRIS 2295
HSDB 492
Code chimique des pesticides EPA 063507
UNII-PDC6A3C0OX
Gouttes Collyrium Fresh-Eye
Solution de glycérol
AI3-00091
NSC 9230
MFCD00004722
BRN 0635685
SI P
Composant Monoctanoïne D
PDC6A3C0OX
1,2,3-trihydroxypropanol
Pentrioxido sulfurico glycérincol
CHEBI: 17754
Glycérine anhydre
NSC9230
Polymère de glycérol
Glycérol (DCI)
Glycérol [DCI]
NSC-9230
8043-29-6
NCGC00090950-03
Polyglycérine
Unigly G 2
Unigly G 6
Glycérol; Propane-1,2,3-Triol
Glycérol, 99,6%, réactif ACS
Glicerina
Glicérol
Glycérol, 99+%, pur, synthétique
1,2,3-PROPANÉTRIOL, HOMOPOLYMÈRE
Glycérol, réactif ACS,> = 99,5%
Glyceol Opthalgan
Glycérol, 99,5 +%, pour la spectroscopie
Glycérine - brouillard
Glycérine, naturelle
Tegin M
CAS-56-81-5
Glycérol, polymères
Glycérine [USP: JAN]
HL 80
Glycérol, solution aqueuse pure à 83,5-88,5% en poids
RG-S
EINECS 200-289-5
Glycérol, pour analyse, solution aqueuse à 86-88% en poids
UNII-F92TF92VBF
alditol
Glycérine - brouillard, respirable
Neutracett
Glyceol
Glyzerin
Oelsuess
glycérine usp
groupe glycérol
Larmes artificielles
UNII-522DM106CR
C3H8O3
D-glycérol
L-glycérol
Tryhydroxypropane

Glycérine organique
Glycérine organique
Glycérine anhydre
Glycérine (brute)
Alcools polyhydriques
1,3-propanetriol
Glycérol, ultra pur
Glycérine de qualité USP
Glycérine 96%
Glycérol 85%
Glycérine 99,5%
Glycérine 96% USP
1,3-trihydroxypropane
90 Glycérine technique
Emery 912
PubChem16092
rac-glycérol-1-13C
ACMC-20akt3
E 422
CHEMBL692
MolMap_000024
EC 200-289-5
EC 607-759-2
Glycérol,> = 99,5%
Glycérol, qualité biochimique
ACS de qualité réactif à la glycérine
WLN: Q1YQ1Q
[O] CC (O) CO
F92TF92VBF
Glycérine (qualité parfumée)
2-hydroxylpropane-1,3-diol
Glycérol, LR,> = 98%
Glycérol, étalon analytique
4-01-00-02751 (référence du manuel Beilstein)

La glycérine ou glycérol est un simple composé polyol. Il s'agit d'un liquide visqueux incolore, inodore, non toxique et largement utilisé dans les formulations pharmaceutiques.
Le glycérol possède trois groupes hydroxyle qui sont responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Le squelette du glycérol est au cœur de tous les lipides appelés triglycérides.

Le glycérol est principalement produit par saponification des graisses en tant que sous-produit de la fabrication du savon.
C'est également un sous-produit de la production de biodiesel par transestérification. Cette forme de glycérine brute est souvent d'apparence sombre avec une consistance épaisse semblable à un sirop.
Les triglycérides sont traités avec un alcool tel que l'éthanol avec une base catalytique pour donner des esters éthyliques d'acides gras et de glycérol.

Le glycérol a un goût très sucré et est le principal sous-produit de la fabrication du biodiesel. La glycérine pure a des milliers d'utilisations.

La glycérine est un matériau d'une utilité exceptionnelle avec de nombreux domaines d'application.
La clé de la polyvalence technique de la glycérine est une combinaison unique de propriétés physiques et chimiques, une compatibilité immédiate avec de nombreuses autres substances et une manipulation facile.
La glycérine est également pratiquement non toxique pour la santé humaine et l'environnement.
Physiquement, la glycérine est un liquide hygroscopique hydrosoluble, limpide, presque incolore, inodore, visqueux avec un point d'ébullition élevé.
Chimiquement, la glycérine est un alcool trihydrique, capable de réagir comme un alcool mais stable dans la plupart des conditions.
Avec un tel mélange rare de propriétés, la glycérine trouve une application parmi une large diversité d'utilisations finales.
Dans certains, la glycérine est le matériau de choix en raison de ses caractéristiques physiques, tandis que d'autres utilisations reposent sur les propriétés chimiques de la glycérine.
La glycérine a plus de 1500 utilisations finales connues. Les applications majeures ou volumineuses comprennent une douzaine de catégories différentes allant des aliments aux mousses d'uréthane.

L'origine, la structure chimique et l'utilité de la glycérine sont connues depuis un peu plus de deux siècles.
La glycérine a été découverte accidentellement en 1779 par K. W. Scheele, le chimiste suédois, alors qu'il chauffait un mélange d'huile d'olive et de litharge (monoxyde de plomb).
Scheele a appelé la glycérine le «principe sucré de la graisse».
Scheele a établi plus tard que d'autres métaux et glycérides produisent la même réaction chimique qui donne de la glycérine et du savon et, en 1783, il publia une description de sa méthode de préparation dans les actions de l'Académie royale de Suède.
La méthode de Scheele a été utilisée pour produire de la glycérine dans le commerce pendant quelques années.,
L'immense potentiel de la glycérine est resté largement inexploité jusqu'à ce que M. E. Chevreul, l'investigateur pionnier français des graisses et des huiles, l'étudie au début du XIXe siècle.
Chevreul a nommé la glycérine «principe sucré de la graisse» de Scheele en 1811 après le mot grec glykys, signifiant sucré.
En 1823, Chevreul obtint le premier brevet pour une nouvelle manière de produire des acides gras à partir de graisses traitées avec un alcali, qui comprenait la récupération de la glycérine libérée au cours du processus.

La glycérine n'est pas devenue significative économiquement ou industriellement jusqu'à ce qu'Alfred Nobel invente la dynamite en 1866 après vingt ans d'expérimentation.
L'invention de Nobel a réussi à stabiliser la trinitroglycérine, un composé hautement explosif, par absorption sur le kieselguhr, ce qui a permis une manipulation et un transport sûrs.
L'invention de la dynamite et la dernière invention du sablage de la gélatine, également par Nobel, ont poussé la glycérine dans une importance économique et militaire.

La dynamite est devenue la première application technique mondiale de la glycérine et, à travers elle, la glycérine a eu une énorme influence sur le développement industriel.
La dynamite a débloqué d'immenses gisements souterrains de minéraux et de carburants d'où une grande partie de la chimie et du progrès technique ont surgi plus tard.
D'énormes quantités de dyhamite ont également été consommées dans la construction de chemins de fer et dans d'autres projets de construction.
Un exemple notable est le canal de Panama, qui a nécessité environ 8 000 tonnes d'explosif, une quantité équivalente à environ 4 000 tonnes de glycérine.
La glycérine joue également un rôle important dans la nature. C'est l'une des merveilles de la nature et est étroitement liée aux processus de la vie eux-mêmes, étant une composante de toutes les cellules vivantes.
Il se produit naturellement dans les vins, les bières, le pain et autres produits de fermentation des céréales et des sucres.
La glycérine se trouve en abondance dans la nature sous forme de triglycérides, les combinaisons chimiques de glycérine et d'acides gras qui sont les principaux constituants de presque toutes les graisses et huiles végétales et animales.
«Les higlycérides des plantes proviennent de glucides produits par photosynthèse à partir de l'eau et du dioxyde de carbone.
Chez les animaux, ils semblent se former par assimilation des triglycérides présents dans les aliments et par biosynthèse à partir d'autres substances alimentaires, en particulier les glucides.
La chimie de la synthèse des triglycérides chez les plantes et les animaux est très complexe et n'est pas encore complètement comprise.

Industriellement, la glycérine est un produit de graisses et d'huiles saponifiées, hydrolysées ou transestérifiées, qui est récupérée à l'état brut puis purifiée par distillation ou échange d'ions, ou elle est synthétisée à partir de propylène.
La glycérine peut également être produite par fermentation ou hydrogénolyse de glucides, mais ces voies ne sont actuellement pas utilisées industriellement; cependant, ils ont été utilisés pendant les guerres mondiales I et I1 en Europe.
La glycérine, qu'elle soit récupérée à partir des triglycérides ou synthétisée, est presque toujours consommée sous forme de substance raffinée ou purifiée.
Les producteurs de glycérine, qu'elle soit naturelle ou synthétique, surveillent strictement chaque étape du traitement, du prétraitement des matériaux bruts ou précurseurs à la finition pour assurer une grande pureté et une qualité uniforme.
 
Définitions et grades de la glycérine
glycérine glycérine glycérol

Le glycérol est généralement produit comme sous-produit de la transestérification d'un triglycéride dans la production de dérivés d'acides gras naturels.
Ces dérivés sont utilisés dans de nombreux domaines, des produits pharmaceutiques et de l'industrie alimentaire aux carburants alternatifs, par exemple le biodiesel, et donc à mesure que la production de glycérol augmente, son prix diminue.
De plus, le glycérol possède également des propriétés physiques et chimiques prometteuses.
Il a un point d'ébullition très élevé et une pression de vapeur négligeable; il est compatible avec la plupart des composés organiques et inorganiques et ne nécessite pas de manipulation ou de stockage spécial.
Le glycérol, comme d'autres solvants organiques polaires tels que le DMSO et le DMF, permet la dissolution de sels inorganiques, d'acides et de bases, ainsi que d'enzymes et de complexes de métaux de transition (TMC), mais il dissout également les composés organiques peu miscibles à l'eau et n'est pas dangereux.
Différents solvants hydrophobes tels que les éthers et les hydrocarbures non miscibles au glycérol permettent d'éliminer les produits par simple extraction.
La distillation des produits est également possible en raison du point d'ébullition élevé du glycérol.

GLYCERINE est le nom commercial le plus couramment utilisé aux États-Unis pour les produits dont le composant principal est le glycérol, mais il est fréquemment orthographié GLYCERIN.
Plus précisément, cependant, la glycérine s'applique aux produits commerciaux purifiés contenant 95% ou plus de glycérol.
GLYCEROL (registre CAS n ° 56-81-5; NIOSH n ° MA8050000) fait référence au composé chimique 1,2,3-propanetriol, CH, OHCHOHCH, OH, et à la teneur en anhydre dans un produit à base de glycérine ou dans une formulation.
La concentration est en poids, normalement obtenue par conversion à partir de mesures de gravité spécifique effectuées à 20120 ° C ou 25125 ° C.
En dehors des États-Unis. en particulier en Europe, le glycérol est un terme beaucoup plus largement appliqué, étant employé à peu près de la même manière que la glycérine l'est aux États-Unis.
Le glycérol utilisé en Europe peut appartenir à n'importe quel grade de glycérine, y compris le brut.

La glycérine est un article important du commerce national et international.
Les désignations des différentes qualités de glycérine utilisées aux États-Unis et en Europe terntinologique sont répandues dans le monde entier car ces régions sont les leaders de la production et de la consommation de types de produits à base de glycérine.
En conséquence, il est fait référence à la nomenclature européenne pour des qualités américaines similaires ou des types de glycérine disponibles dans le commerce lorsque cela est possible dans la discussion qui suit.

USP GLYCERIN (E1 est un produit clair, presque incolore pour les utilisations nécessitant de la glycérine de haute pureté avec des caractéristiques de goût et d'odeur souhaitables à des fins pharmaceutiques et alimentaires.
Sa teneur en glycérol en solution aqueuse est «d'au moins 95%», telle que définie par une densité d'au moins 1,249 à 25125 ° C.
La désignation USP est une abréviation de la pharmacopée américaine et signifie que la glycérine ainsi désignée satisfait ou dépasse les normes établies dans la monographie de la pharmacopée américaine (USP XXII, 1990), Glycerin.
La désignation USP a un statut juridique officiel aux États-Unis depuis que la pharmacopée américaine a été incorporée par référence dans divers statuts et règlements régissant les pratiques pharmaceutiques et médicales, dont la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques est la plus importante.
La glycérine USP est couramment disponible dans le commerce à des niveaux de teneur en glycérol anhydre de 96%. 99,0% et 99,5%.

Des concentrations supérieures à 99,5% sont également disponibles dans le commerce. L'équivalent européen de l'USP aux États-Unis est PH.EUR., Généralement suivi d'un pourcentage indiquant la teneur en glycérol (par exemple, PH.EUR.99,5%).
L'étiquette PH.EUR signifie que la glycérine ainsi désignée répond aux spécifications de la Pharmacopée Européenne 11 (1986), telles que déterminées par des méthodes analytiques données dans le même recueil.
La pharmacopée européenne existe dans la Communauté économique européenne (CEE), c'est-à-dire qu'elle remplace les pharmacopées nationales des pays membres.

CP GLYCERINE ou glycérine chimiquement pure est généralement considérée comme étant de la même qualité ou grade que la glycérine USP, mais ce terme est considéré comme générique aux États-Unis car il ne reflète pas la conformité aux exigences ou spécifications de qualité officielles comme le fait la désignation USP.

En Europe, le terme glycérine CP est compris comme étant conforme à la spécification standard pour CHEMICALLY PURE GLYCEROL, BS 2625: 1979 publiée par la British Standards Institution.

Une notation dans cette norme indique que le glycérol répondant aux critères de BS 2625: 1979 sera également conforme aux exigences de la Pharmacopée européenne.

La GLYCÉRINE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE aux États-Unis satisfait aux exigences énoncées dans la monographie Glycerin contenue dans le Food Chemicals Codex préparé par le Comité sur la protection des aliments du Conseil national de recherches. Les exigences de qualité alimentaire sont similaires aux normes USP.
Au sein de la Communauté économique européenne, la glycérine utilisée dans les produits alimentaires doit être conforme à la directive 78/663 / CEE du Conseil qui spécifie les normes de pureté des émulbifiants, stabilisants, épaississants et gélifiants utilisés dans les aliments.

GLYCÉRINE À GRAVITÉ ÉLEVÉE est une désignation utilisée aux États-Unis pour une glycérine de qualité commerciale qui est claire, presque incolore et conforme à la spécification fédérale 0-G-491C publiée le 14 novembre 1983 par la General Services Administration.

Ce produit est également conforme à la spécification standard pour la glycérine à haute gravité, 0-1257, émise par l'American Society for 'Esting and Materials (ASTM).
Ce grade doit contenir au moins 98,7% de glycérol basé sur une densité de 1,2587 minimum à 25125OC.

Il est généralement fourni à une concentration d'au moins 99,0% (densité minimale de 1,2595 à 25/25 ° C).
La spécification standard ASTM D-1257 est également reconnue en Europe pour définir une qualité de glycérine à des fins industrielles.

La DYNAMITE GLYCERINE aux États-Unis répond à toutes les spécifications de qualité haute gravité, à l'exception de la couleur, mais elle ne peut pas être plus foncée que la norme de couleur fédérale.
En Europe, la glycérine utilisée dans les explosifs est définie par Specffication 21D pour la dynamite glycérine publiée par Nobel Explosives Company Ltd.

La British Standards Institution a également publié une spécification standard pour cette qualité de glycérine sous le nom de Britlsh Standard Specflcation for Dynamite Glycerol, BS 2624: 1979.

SAPONIFICATION (88%) BRUT ET SOAP LYE (80%) BRUT sont des termes génériques utilisés aux États-Unis pour désigner les qualités de glycérine brute récupérée à partir des triglycérides.
Les pourcentages se réfèrent à la teneur en glycérol des bruts.
Le brut de saponfication est un concentré de "l'eau douce" provenant de l'hydrolyse des graisses ou du "fractionnement".
En Europe, le terme pour ce type de brut est HYDROLYSER CRUDE GLYCEROL.
L'hydrolyseur de glycérol brut ne contient pas moins de 88% de glycérol et est conforme à la spécification standard Britfsh BS 2622: 1979.

La lessive de savon brute est le produit de la lessive usée de la cuve à savon, après concentration dans un évaporateur de dessalage.
En Europe, la glycérine brute de cette dérivation est appelée SOAP LYE CRUDE GLYCEROL.
Il ne contient pas moins de 80,0% de glycérol et répond aux exigences de la spécification British Standard for Soap Lye Crude Glycerol BS 2621: 1979.

Bien que d'importants articles de commerce, ces qualités de glycérine ne sont presque jamais consommées dans aucun processus, à l'exception du raffinage.

Propriétés et performances de la glycérine La consommation industrielle de glycérine aux États-Unis par an est de l'ordre de 300 millions de livres, principalement dans des applications à grand volume telles que les mousses d'uréthane, les résines alkyde, les médicaments. nourriture. tabac, dentifrices et cosmétiques.
Les produits nécessitant de plus petites quantités de glycérine, mais dans lesquels la fonction de la glycérine est également essentielle, se comptent par centaines.
Parmi eux se trouvent des matériaux aussi divers que des solutions antigel, des flux de brasage, des ciments, des textiles et des cires.
La polyvalence de la glycérine est un hommage à sa combinaison unique de propriétés chimiques et physiques.
Chimiquement, la glycérine est un alcool trihydrique qui est très stable dans la plupart des conditions d'alcool trihydrique, mais qui peut être mis à réagir pour former de nombreux dérivés.
Physiquement, c'est un liquide clair, presque incolore, visqueux, à haut point d'ébullition miscible à l'eau et à l'alcool, et comme ces matériaux, un bon solvant.
À basse température, la glycérine a tendance à surfusion plutôt qu'à cristalliser.
Les solutions aqueuses de glycérine résistent au gel, une propriété responsable de l'utilisation de la glycérine comme antigel permanent dans les systèmes de refroidissement liquide clair.
L'hygroscopicité, ou la capacité d'absorber l'humidité de l'atmosphère presque incolore, et la faible pression de vapeur, une combinaison qui produit une humectance et une plasticité permanentes exceptionnelles, font partie de ses attributs les plus précieux.
La glycérine est pratiquement non toxique9 dans le système digestif et non irritante pour la peau et les membranes sensibles, sauf à des concentrations très élevées lorsqu'un effet déshydratant est noté.
Il est également inodore et a un goût sucré chaud. Certaines utilisations de la glycérine dépendent de ses propriétés chimiques, un exemple étant la fabrication de polymères d'uréthane.
D'autres utilisent une ou plusieurs de ses caractéristiques physiques, comme le dentifrice et la crème hydratante.
Très souvent, cependant, le choix de la glycérine dans l'un ou l'autre type d'application peut dépendre de facteurs secondaires tels que la non-toxicité virtuelle et l'absence d'odeur ou de goût désagréables.
Les esters utilisés comme émulsifiants alimentaires sont des exemples remarquables d'applications chimiques de la glycérine où la non-toxicité des réactifs est essentielle.

De même, les emballages alimentaires et les doublures de capuchons de bouteilles en contact intime avec les aliments et les boissons nécessitent un plastifiant-humectant qui ne peut pas être une source de contamination, et par conséquent la glycérine est un choix courant.
La capacité à répondre à une exigence de non-toxicité ainsi que la disponibilité de propriétés bonus en plus de celles associées à sa fonction principale dans un produit font de la glycérine un ingrédient prisé des chimistes et des formulateurs.
Dans une crème pour les mains, par exemple, la glycérine peut être incorporée en tant qu'ingrédient en raison de son humectant exceptionnel.
Simultanément, les qualités émollientes de la glycérine peuvent améliorer l'efficacité de la formulation, sa viscosité peut donner au produit un corps très désirable, ses qualités antigel peuvent offrir la protection nécessaire lors du transport et du stockage, le tout en plus de la fonction principale de maintien de la teneur en humidité du produit. produit au niveau approprié.
La glycérine est un alcool trihydrique et, comme les autres alcools, forme des esters, des éthers. les amines, les aldéhydes et les composés analogues aux alcoolates métalliques.
Mais, en raison de ses multiples groupes hydroxyle, il peut être mis à réagir pour former un nombre inhabituellement grand 6 trois groupes hydroxyle attirent et retiennent l'eau de l'air des dérivés.
Un, deux ou trois de ces hydroxyles peuvent être remplacés par d'autres groupes chimiques, permettant ainsi la synthèse de nombreux dérivés différents avec des propriétés conçues pour des applications spécifiques.
Structurellement, la glycérine a deux groupes hydroxyle primaires et un secondaire.
Les groupes hydroxyle primaires sont généralement plus réactifs que le groupe secondaire et, parmi les deux groupes primaires, le premier à réagir le fait généralement plus facilement que le second.
Dans toute réaction, cependant, les deuxième et troisième hydroxyles réagiront dans une certaine mesure avant que tous les groupes les plus réactifs ne soient épuisés.
Les mélanges réactionnels contiennent ainsi des isomères et des produits de différents degrés de réaction, les quantités relatives de chacun reflétant leur facilité de formation.
La glycérine est stable à l'oxydation atmosphérique dans des conditions ordinaires, mais peut être facilement oxydée par d'autres oxydants. L'oxydation partielle est généralement difficile à contrôler pour donner un rendement important en un seul produit.

Les applications dans lesquelles la polyvalence de la glycérine en tant que produit chimique est exploitée représentent environ la moitié de la glycérine consommée par l'industrie.
La classe industrielle la plus importante de dérivés est celle des esters, qui sont formés par réaction de la glycérine avec des acides, généralement à des températures élevées.
Parmi celles-ci, on trouve des résines alkyde d'acides gras à longue chaîne.

La glycérine possède une combinaison unique de propriétés physiques.
Bien que la réactivité chimique et la polyvalence font de la glycérine l'un des éléments de base de l'industrie chimique, chaque année, de grands volumes sont destinés à des utilisations non chimiques.
Dans ces procédés et produits, la fonction de la glycérine - en tant que plastifiant, humectant, solvant, agent de corps, lubrifiant, etc. - est basée sur une ou plusieurs de ses propriétés physiques, dont certaines sont résumées dans.
En général, aucune combinaison chimique ne doit avoir lieu dans de telles applications; ainsi, la stabilité chimique est une condition préalable au choix d'un matériau pour lui conférer des propriétés physiques spécifiques.
La glycérine répond à cette exigence, car elle est très stable dans des conditions normales de stockage et d'utilisation, restant exempte de couleur, d'odeur ou de goût désagréables au fil du temps.
Cependant, les solutions de glycérine soumises à la chaleur ne doivent pas être traitées ou stockées dans des récipients contenant du fer ou du cuivre à moins que des inhibiteurs ne soient présents, car les sels de fer et de cuivre catalyseront l'oxydation de la glycérine dans de telles conditions.

L'HYGROSCOPICITÉ, la capacité d'attirer l'humidité de l'air et de la retenir, est l'une des propriétés les plus précieuses de la glycérine.
C'est la base de son utilisation comme humectant et comme agent de conditionnement dans de nombreuses applications où la glycérine et l'eau qu'elle contient agissent comme plastifiants.
L'effet net est de donner aux produits la douceur, la flexibilité, le crémeux et la durée de conservation souhaités.
Lors d'une exposition à l'air, la glycérine à une concentration donnée gagne ou perd de l'humidité jusqu'à atteindre une autre concentration en équilibre avec l'humidité (humidité relative) de l'atmosphère environnante.
La concentration d'équilibre est relativement indépendante du changement de température dans la normale

Propriétés de la glycérine
Poids moléculaire 92,09
Densité (dans l'air) 1,2636 (20 ° C); 1,2620 (25 ° C)
Pression de vapeur 0,0025 mm (50 ° C)
Point d'ébullition 290 ° C (760 mm)
Points d'ébullition à basse pression: 152,0 ° C (5 mm) 166,1 ° C (10 mm) 181,3 "C (20 mm) 190,9" C (30 mm) 198,0 ° C (40 mm)
Point de fusion 18,17 "C Point de congélation (eutectique) (solution de glycérol à 66,7%) -46,5" C
Viscosité 1499 centipoises (20 ° C)
Chaleur spécifique 0,5795 cal pr gm deg (26 ° C)
Indice de réfraction (NdZ0) 1 .47399
Point d'éclair (99% glycérol) 177 ° C
Point d'incendie (99% glycérol) 204 ° C
Point d'allumage automatique (sur platine) 523 ° C (sur verre) 429 ° C
Chaleur de combustion 397,0 Kcal par mole Valeur Food-Energ 4,32 Kcal par gramme Surface 'Ension 63,4 dynes cm (20 ° C) 58,6 dynes cm (90 ° C) 5 1,9 dynes cm (150 ° C)
Tkansmission sonore 1923 rnlsec (20 ° C)
Coefficient de dilatation thermique (gravimétrique) 0,00061 15 (intervalle de température 15-25 ° C) 0,000610 (intervalle de température 20-25 ° C)
Conductivité thermique 0,00069 1 cal cm deg / sec (0 ° C)
Chaleur molaire de la solution 1381 cal
Constante de dissociation 0,07 x
Constante diélectrique 42,48 (25 ° C: fréquence actuelle = 0,57X lo6 cycles sec)
Conductivité spécifique 5,6 X 10 "ohms réciproques (1 1,7" C)
Compressibilité 21,1 X 10 "cc par atm pr cc (28,5" C) à condition qu'une humidité relative constante soit maintenue.

Un certain nombre de déterminations ont été faites de l'humidité relative maintenue sur des solutions de glycérine

Cependant, si la glycérine est présente sous forme de film mince lorsqu'elle est utilisée pour adoucir les fibres textiles ou de papier, l'équilibre est atteint en quelques minutes.

UNE FAIBLE VOLATILITÉ ou une faible pression de vapeur permet la permanence de la glycérine dans les produits.
La faible pression de vapeur est étroitement liée à l'hygroscopicité dans l'efficacité de la glycérine en tant qu'humectant.
Comme cela apparaît sur les figures 2 et 3, la glycérine est pratiquement non volatile aux températures normales d'utilisation.
De plus, entre 0 ° C et 70 ° C. les changements de température ont peu d'effet sur la pression de vapeur relative des solutions de glycérine.
Comme d'autres alcools, la glycérine a une pression de vapeur inférieure à celle que l'on pourrait attendre de son poids moléculaire.
La pression de vapeur relativement faible est caractéristique des alcools, de l'eau et d'autres composés polaires et résulte d'une association moléculaire.
La glycérine provoque une plus grande réduction de la pression de vapeur de l'eau que ne peut être expliquée sa concentration moléculaire, un effet qui est attribuable à la formation des hydrates.

La capacité de la glycérine à persister ou à «rester en place» dans les produits est particulièrement importante lorsque de grandes surfaces sont exposées pendant de longues périodes.
De telles conditions peuvent entraîner des pertes significatives d'humectants relativement volatils et se produisent le plus généralement avec des films et des fibres.

 UN EFFET DE PLASTIFICATION DIRECTE est produit dans la plupart des applications de la glycérine comme humectant-plastifiant car la glycérine et l'eau agissent ensemble pour favoriser la douceur et la flexibilité et pour éviter le dessèchement.
Ces applications incluent les produits personnels favorisant la douceur tels que les crèmes cosmétiques, les lotions, les capsules et les dentifrices, et les produits comestibles de flexibilité tels que les bonbons et les pastilles contre la toux, le tabac à cigarette et les matériaux industriels tels que la cellophane, les produits en papier, le liège et les composés de joint, les colles, les textiles, et les fournitures d'impression.
L'effet plastifiant, cependant, est plus que simplement le résultat de l'eau de rétention de la glycérine.
Même lorsque les conditions sont telles que peu ou pas d'eau est présente, la glycérine elle-même peut remplir une fonction plastifiante directe.
Cette action est en partie une conséquence d'une combinaison de propriétés telles que le pouvoir solvant, la faible volatilité et la non-cristallinité ainsi que l'hygroscopicité.
Cela dépend également de la taille moléculaire et de la structure de la glycérine par rapport à la structure moléculaire ou au réseau spatial du matériau à traiter.
L'action lubrifiante de la glycérine sur les matériaux peut également être un facteur.

Pour ces raisons, la glycérine aura souvent un effet de conditionnement beaucoup plus important sur les matériaux que des concentrations égales d'autres composés ayant des caractéristiques hygroscopiques similaires, mais avec une orientation moléculaire différente.

La PUISSANCE DU SOLVANT et la SOLUBILITÉ ont amené la glycérine à être considérée comme l'un des ingrédients de composition les plus précieux pour le formulateur.
En plus de fonctionner comme un solvant approprié pour les principes actifs dans une formulation, la compatibilité facile de la glycérine avec de nombreuses autres substances offre au formulateur un large choix d'ingrédients.
En raison de ses groupes hydroxyle, la glycérine a des caractéristiques de solubilité similaires à celles de l'eau et des alcools aliphatiques simples.
C'est un bon solvant pour de nombreux composés industriels, préparations pharmaceutiques et extraits d'arômes
De nombreuses substances telles que l'iode, le brome, le tanin, les alcaloïdes, le thymol, le phénol, le chlorure mercurique et les acides boriques sont plus solubles dans la glycérine que dans l'eau, et donc la glycérine est utilisée pour préparer des solutions hautement concentrées de ces matériaux.
Avec la vanilline et certains matériaux similaires, la glycérine forme des solutions sursaturées, rendant ainsi possible des solutions de concentrations élevées.

Les substances couramment utilisées avec lesquelles la glycérine est complètement miscible comprennent l'alcool méthylique et l'alcool éthylique. alcool n-propylique, alcool isopropylique, alcool n-butylique, alcool isobutylique, alcool butylique secondaire, alcool amylique tertiaire, éthylène glycol, propylène glycol, triméthylène glycol et phénol.
Il est également totalement miscible avec l'éther monométhylique d'éthylène glycol.
La solubilité de la glycérine dans l'acétone est de 5% en poids et dans l'acétate d'éthyle de 9%.
Il n'est que peu soluble dans le dioxane et l'éthyle non plus, et est pratiquement insoluble dans les alcools supérieurs, les huiles grasses, les hydrocarbures et les solvants chlorés tels que l'hexane, le benzène et le chloroforme.

La miscibilité des hydrocarbures aliphatiques et aromatiques avec la glycérine est augmentée en introduisant des groupes hydroxyle et amine dans leur structure, mais est diminuée par l'introduction de groupes alkyle.
Composés hétérocycliques tels que la pyridine, la quinoléine, la pipéridine et l'alpha-picoline. qui contiennent un atome d'azote dans le cycle, sont généralement miscibles à la glycérine. "
Des études détaillées de systèmes à plusieurs composants contenant de la glycérine ont été effectuées au cours d'une longue histoire d'utilisation dans les formulations.
Des données sur la micabilité et la solubilité pour des systèmes tels que glycérine-alcool amylique tertiaire-eau, glycérine-phénol-eau, glycérine-alcool-eau, glycérine-saccharose-eau et glycérine-benzène-alcool éthylique ont été publiées. "
La disponibilité de telles informations contribue grandement à simplifier le travail du chimiste en incorporant la glycérine dans les formulations.

La COMPATIBILITÉ, bien qu'elle ne soit pas strictement un concept scientifique, est une considération importante pour les formulateurs qui exigent l'assurance qu'un ingrédient ajouté à un mélange ou à une solution dans un seul but n'interférera pas avec la stabilité ou l'activité des autres constituants.

En général, la capacité à agir ensemble de manière harmonieuse avec d'autres matériaux épaississants peut être attendue dans un produit chimique comme la glycérine avec ses propriétés associées de pouvoir solvant élevé, de solubilité, de micibilité et de stabilité.
La compatibilité de la glycérine avec une large gamme d'autres matériaux a été établie grâce à une longue utilisation et des tests empiriques.
La glycérine s'est avérée être un matériau hautement compatible, en particulier dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques qui peuvent incorporer de nombreux composés de structure et de propriétés chimiques variables.

La glycérine pure est stable à l'oxygène atmosphérique dans des conditions normales d'utilisation ou de stockage.
Cependant, à des températures plus élevées, l'oxydation peut être favorisée par des catalyseurs au fer et au cuivre.

Pour cette raison, le traitement ou le stockage des solutions de glycérine dans des récipients contenant du fer ou du cuivre sans l'utilisation d'inhibiteurs doit être évité.

LA HAUTE VISCOSITÉ est l'une des caractéristiques les plus distinctives de la glycérine.
Cette qualité est précieuse dans un certain nombre d'applications mécaniques de la glycérine comme un fluide hydraulique ou un lubrifiant spécial, dans les études en laboratoire des phénomènes d'écoulement des fluides et dans les étalonnages de viscosimètres, où des solutions aqueuses de glycérine sont utilisées comme étalons.
Mais, de loin, l'utilisation commerciale la plus importante de la glycérine sur la base de sa viscosité est comme épaississant ou agent de corps pour des préparations liquides, des sirops, des émulsions et des gels.
Aux températures normales, la glycérine reste un liquide visqueux jusqu'à une concentration de 100%.
Ainsi, il est disponible pour une utilisation sur une large gamme de viscosités sans difficultés de cristallisation.
De même, à basse température, les sogtions de glycérine concentrées ont tendance à se surfusion sous forme de fluides à viscosité élevée.

Lorsque la glycérine se refroidit, sa viscosité augmente lentement au début, puis rapidement, jusqu'à devenir vitreuse à environ - 89 ° C.

Les viscosités de diverses concentrations de glycérine dans l'eau à différentes températures sont indiquées dans 'Pable 111.

En plus de ces valeurs, des données sur la viscosité des solutions glycérine-alcool-eau et de la glycérine en combinaison avec du glucose, des solutions sucrées et divers sels sont disponibles dans la littérature.
Les résultats de l'utilisation de la glycérine pour l'action corporelle dans une formulation peuvent ne pas toujours être proportionnels à la quantité de glycérine ajoutée ou à sa viscosité à l'état pur car les autres ingrédients présents peuvent également exercer une influence.
L'effet de la glycérine sur la viscosité d'une crème liquide, par exemple, est susceptible d'être proportionnel à la quantité ajoutée, et augmente progressivement avec les ajouts.
Mais dans le cas de la crème asémisolide, l'ajout de glycérine peut augmenter le corps jusqu'à une certaine concentration au-delà de laquelle d'autres ajouts entraînent une diminution de la viscosité.

La glycérine est FACILE À UTILISER.
La glycérine est un liquide à des concentrations élevées et aux températures généralement rencontrées lors du stockage et de l'utilisation.
Cette cristallisation indésirable qui nuit à l'aspect d'un produit ne peut pas se produire avec la glycérine à température ambiante.
Si, par exemple, de la glycérine est exposée sur les fils d'une bouteille ou d'un bouchon même dans une atmosphère sèche, elle ne deviendra pas "granuleuse" comme un sucre cristallisant.
Les points de congélation de diverses concentrations de glycérine sont indiqués à la figure 4.

Ces valeurs expliquent pourquoi la glycérine pure, avec un point de congélation d'environ 18 ° C, est rarement vue à l'état cristallin.
Comme il ressort de ces données, même les petites quantités d'eau habituellement présentes dans la plupart des formulations abaissent le point de congélation de la glycérine.
Une combinaison de deux parties de glycérine pour une partie d'eau forme un mélange eutectique qui gèle à - 46,5 C.

En raison de ces propriétés antigel, la glycérine a été le premier antigel de type permanent pour les systèmes de refroidissement des radiateurs automobiles.
Bien que plus tard remplacé par l'éthylène glycol dans cette application, des combinaisons d'un alcool ou d'un glycol et de la glycérine sont encore employées à cet effet.
Les solutions glycérine-eau et glycérine-alcool sont cependant utilisées dans certains systèmes de réfrigération et dans la congélation rapide des aliments.
Ici, la non-toxicité virtuelle de la glycérine se combine avec ses propriétés antigel pour en faire le liquide de refroidissement de choix.
La glycérine étant un liquide, elle est pratique à manipuler, ce qui est une autre qualité supplémentaire particulièrement avantageuse pour de nombreux consommateurs industriels qui utilisent de la glycérine en grande quantité.
Dans certaines applications, la glycérine est facilement pompée du wagon-citerne vers le réservoir de stockage, et de là dosée vers le réacteur selon les besoins, par rapport à la «manipulation requise lorsque des polyols solides sont utilisés.

La glycérine présente également un avantage supplémentaire en ce qu'elle peut être mesurée en volume ou en poids.
Par conséquent, les systèmes utilisant d'autres matières d'ingrédients liquides peuvent rester entièrement en «phase liquide».
La non-toxicité virtuelle de la glycérine en tant qu'ingrédient dans les aliments et les produits pharmaceutiques a été établie grâce à des générations d'utilisation sûre et à l'appui de données pratiquement non toxiques.
La glycérine est naturellement présente dans les aliments, à la fois sous forme combinée comme dans les graisses et à l'état libre comme dans les produits de fermentation comme la bière et le vin.
Avec un régime de 100 grammes de graisse par jour, le corps humain absorberait et métaboliserait 10 grammes de glycérine sous forme de glycérides.
Lorsqu'elle est métabolisée, la glycérine donne à peu près la même valeur calorique alimentaire que le glucose ou l'amidon.

La glycérine, c'est-à-dire la glycérine, a initialement reçu le statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) en tant que substance diverse par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis en 1959.
Par la suite, en 1961, il a été reclassé comme additif alimentaire divers et à usage général.

En vertu d'un règlement FDA promulgué en 1977, il a été reclassé et recodifié en tant que substance alimentaire GRAS à usages multiples.

La glycérine a également été répertoriée pour la première fois comme GRAS en tant que substance migrant vers les aliments à partir des produits en papier et en carton utilisés dans les emballages alimentaires dans un règlement publié en 1961.

La glycérine est actuellement répertoriée comme GRAS dans le Code of Federal Regulations (CFR) en tant que substance alimentaire GRAS à usages multiples (21CFR 182.1320) et en tant que substance migrant des produits en papier et en carton: (21CFR 182.90) à utiliser dans certains matériaux d'emballage alimentaire.
La FDA a proposé la réaffirmation de la glycérine comme GRAS en tant qu'ingrédient alimentaire humain direct en février 1983 dans le cadre d'un examen complet des ingrédients alimentaires humains classés comme GRAS ou soumis à une sanction préalable. "
Il n'y a eu aucune action officielle de la FDA concernant la réaffirmation proposée du statut GRAS de la glycérine depuis sa promulgation.
L'examen de la liste GRAS par la FDA est, de par sa nature même, une procédure longue et impliquant de nombreux ingrédients alimentaires.

La glycérine a démontré pendant de nombreuses années qu'elle est essentiellement non toxique en tant que substance ingestive et, par conséquent, elle n'a apparemment pas reçu une priorité élevée dans le processus d'examen de la FDA GRAS.
Le glycérol est également pratiquement non toxique pour l'environnement, ce qui est un autre facteur positif en ce qui concerne les opérations ordinaires de l'usine et les types de problèmes généralement associés aux déversements accidentels.
Sa toxicité aquatique est insignifiante.
La valeur TLm96 de la glycérine, ou la concentration qui tuera 50% des organismes exposés en 96 heures, est supérieure à 1000 mg / L.Ie
La glycérine peut être utilisée sur toutes les parties de l'épiderme, y compris les muqueuses.
Lorsqu'il est dilué à une concentration inférieure à 50%, il agit comme émollient et adoucissant, trouvant des applications importantes dans les onguents et les lotions.

Les préparations pour les zones les plus sensibles du corps - pommades et gelées antiseptiques, vaginales, nasales, analgésiques, dermatologiques et contre les brûlures - sont généralement constituées de bases hydrosolubles mélangées à de la glycérine.
La glycérine est également l'un des ingrédients les plus largement utilisés dans les prescriptions médicales.
Seule l'eau peut dépasser la glycérine dans sa gamme d'applications.
Un goût majoritairement sucré produisant une agréable sensation de chaleur en bouche est un autre des atouts de la glycérine.
Des études ont montré qu'il est de 55 à 75 pour cent aussi sucré que le saccharose, la douceur relative dépendant de la concentration au goût sucré testée.

En tant qu'édulcorant, la glycérine rend de nombreuses préparations médicinales agréables au goût, ce qui serait normalement désagréable ou moins agréable à avaler.
Dans les remèdes contre la toux, par exemple, il rend le mélange plus agréable au goût tout en apaisant simultanément les muqueuses.
Dans des produits tels que les dentrifices et la gomme à mâcher, la glycérine confère un degré souhaitable de douceur sans entrer en conflit avec les autres éléments aromatiques.
Les parfums ou les saveurs restent «fidèles au type», sans changement de parfum ou de saveur résultant de la présence de glycérine.

Il a également tendance à compenser la dureté ou la morsure de la teneur en alcool (éthyle).
Applications Propriétés des aliments et des boissons en action Dans les aliments et les boissons, la glycérine fonctionne comme humectant, solvant, édulcorant et conservateur.

Il agit comme solvant pour les arômes et les colorants alimentaires dans les boissons gazeuses et les confiseries et comme humectant et adoucissant dans les bonbons, les gâteaux et les boyaux pour viandes et fromages.
La glycérine est également utilisée dans les aliments secs pour animaux de compagnie pour aider à retenir l'humidité et améliorer l'appétence.
Une autre utilisation importante, mais indirecte, de la glycérine dans la transformation des aliments est représentée par les rnonoglycérides, les esters de glycérol d'acides gras, qui sont des émulsifiants et des stabilisants pour de nombreux produits.
Les monoglycérides comestibles aident à maintenir l'équilibre de l'humidité dans un produit et permettent des formulations plus riches avec une durée de conservation plus longue lorsqu'ils sont ajoutés à la margarine pour augmenter la plasticité et aux mélanges de pâte pour favoriser la dispersion de la graisse.
Les monoglycérides sont également utilisés dans les vinaigrettes, les desserts glacés, les bonbons et les enrobages alimentaires.
Médicaments La glycérine est l'un des ingrédients les plus largement utilisés dans les médicaments et les produits pharmaceutiques.
Il fonctionne comme un solvant, un humidifiant, un humectant et un agent de corps dans les teintures, les élixirs, les pommades et les capsules à usage médical, qui sont plastifiées avec de la glycérine, sont une autre application importante.
D'autres utilisations bien connues comprennent les suppositoires, les remèdes contre les infections de l'oreille, les anesthésiques, les remèdes contre la toux, les pastilles, les gargarismes et les véhicules pour les antibiotiques et les antiseptiques.
Médicalement, la glycérine sert d'émollient et d'adoucissement dans les préparations utilisées sur la peau et de diurétique osmotique pour gérer l'œdème cérébral, réduire la pression cérébrospinale et abaisser la pression intraoculaire.
Un dérivé, la nitroglycérine, est un vasodilatateur coronaire utilisé pour traiter l'angine de poitrine.
En médecine vétérinaire, la glycérine a été utilisée comme source de glucose dans la cétose bovine et la nitroglycérine comme traitement de l'asthme bronchique chez le chien.

Cosmétiques et articles de toilette
La glycérine est largement utilisée dans les cosmétiques et autres applications de toilette, étant pratiquement non toxique, non irritante et inodore.
Il fonctionne comme un humectant et un émollient.
La glycérine est largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique.
En cosmétique, la glycérine est l'un des ingrédients les plus utilisés pour ses propriétés hydratantes et émollientes.
La glycérine est un ingrédient majeur du dentifrice, empêchant le dessèchement et le durcissement dans le tube et autour des filets du capuchon ou à l'ouverture du distributeur de type pompe.
Les autres utilisations comprennent les crèmes et lotions pour la peau, les préparations à raser, les déodorants et le maquillage.
Les esters glycéroliques d'acides gras, une classe importante de dérivés de la glycérine, sont utilisés comme émulsifiants dans les crèmes et lotions et comme substituts des cires dans les rouges à lèvres, dans le mascara et dans d'autres émulsions non grasses.

La glycérine est un agent hydratant, émollient et protecteur exceptionnellement bon.
Sa capacité à capter et retenir l'eau ralentit l'évaporation de l'eau à la surface de la peau.
La peau est mieux hydratée, plus souple et protégée. La glycérine est également un humectant (agent mouillant), qui favorise l'hydratation du cuir chevelu, discipline les cheveux et améliore la définition des boucles.

Les faits:

La glycérine a une excellente affinité avec l'eau et est capable d'absorber 25% de son poids en eau.
De nombreuses études ont prouvé sa capacité à diffuser et à être stockée dans les couches supérieures de la peau.

le tabac
Une teneur en glycérine d'environ 3% maintient le tabac humide et doux pour éviter la rupture et l'effritement pendant le traitement et pour assurer la fraîcheur des cigarettes emballées et autres produits du tabac.
Le tabac à cigares en feuille est plastifié avec de la glycérine.
Il ajoute également de la saveur aux tabacs à mâcher et à pipe.
La triacétine (triacétate de glycérol) agit comme plastifiant de l'acétate de cellulose dans la fabrication des pointes de filtre de cigarette.

Résines de revêtement de surface Les alkydes sont une classe importante de résines utilisées dans les revêtements de surface.
La glycérine, en raison de sa polyvalence chimique et des avantages de son procédé, est un composant standard dans la fabrication de ces résines.
Les résines alkydes produites à partir de glycérine peuvent être facilement modifiées pour répondre à une large gamme d'applications de revêtement et de conditions exigeantes.

Papier et impression
La glycérine est utilisée dans la fabrication de papiers comme plastifiant / humectant et lubrifiant.
En plus de l'effet adoucissant de l'humidité retenue, il réduit également le rétrécissement.
Il est également utile avec d'autres ingrédients dans les traitements spécialisés tels que l'imperméabilisation des graisses.
Étant donné que de nombreux papiers sont utilisés comme emballages alimentaires ou dans des produits sanitaires, la non-toxicité essentielle de la glycérine, l'absence d'odeur et la stabilité répondent à d'autres exigences de qualité importantes.
La glycérine trouve également une large utilisation dans la fabrication des encres, en particulier les résines alkyde qui sont un constituant important de nombreuses encres d'impression.

Lubrification

La glycérine joue un rôle important dans les lubrifiants utilisés dans de nombreuses applications en raison de sa stabilité sur une large plage de températures et de pressions.
De plus, le caractère pratiquement non toxique de la glycérine la rend appropriée pour la lubrification des aliments et d'autres machines où la pureté du produit est d'une importance primordiale.
La glycérine est un agent de conditionnement textile largement utilisé dans la lubrification, l'encollage et le ramollissement des fils et des tissus.
Son efficacité dans ces applications et d'autres similaires est principalement due à sa viscosité et son hygroscopicité.
La glycérine est également utilisée avec succès pour lubrifier de nombreux types de fibres dans les opérations de filage, de retordage, de tricotage et de tissage.

Caoutchouc et plastiques
La principale utilisation de la glycérine dans l'industrie du caoutchouc est son action lubrifiante sur le caoutchouc.
Dans l'industrie des plastiques, la glycérine est utilisée comme plastifiant et lubrifiant.

Polymères d'uréthane Dans cette application, la glycérine sert de bloc de construction fondamental dans les polyéthers pour les mousses d'uréthane.
Les mousses flexibles résultant des procédés utilisant la glycérine ont des propriétés supérieures en ce qui concerne le vieillissement humide et la résilience.
Les polyéthers à base de glycérine ont également trouvé une certaine application dans les mousses rigides et. en particulier, dans les revêtements en uréthane.
Électrique et électronique La glycérine est largement utilisée pour la fabrication d'électrolytes pour les condenseurs électrolytiques utilisés dans les radios et les néons et dans les procédés d'électrodéposition et de traitement des métaux.
Les applications électroniques sont pour la plupart de nature propriétaire. bien qu'une utilisation dans ce domaine soit associée à la production d'ordinateurs.
Nitration La nitration du glycérol pour produire de la nitroglycérine est probablement l'application la plus connue.

La dynamite, telle qu'elle est fabriquée aujourd'hui, est un mélange à base d'un composé explosif, généralement de la nitroglycérine, mélangé à un absorbant, généralement de la terre de diatomées, dans une proportion d'environ 3: l de nitroglycérine à l'abs ~ rbent.
La nitroglycérine est également utilisée comme agent cardiovasculaire, fonctionnant comme vasodilatateur dans les spasmes coronariens et comme agent anti-angineux.
Il a également été utilisé en thérapeutique pour l'asthme bronchique canin.
Autres utilisations Il existe de nombreuses autres applications de la glycérine.
Ces utilisations sont de petit volume et comprennent des applications telles que la photographie, l'utilisation en laboratoire, la conservation des cellules et le séchage au gaz parmi beaucoup d'autres trop nombreuses pour être énumérées.
Les applications de certains dérivés de la glycérine ont également été discutées.
Il est à noter qu'ils comprennent des éthers, des esters, des acétates et des produits de substitution d'alcool.

De nouvelles utilisations, dont de nombreuses exclusives, de la glycérine et de ses dérivés sont constamment développées au fur et à mesure que la technologie progresse.
Les producteurs de glycérine sont d'excellentes sources d'informations sur les applications de la glycérine.
Ils sont prêts à fournir une assistance technique aux formulateurs et autres concernant les applications actuelles et nouvelles.
Les spécifications décrivent les exigences de qualité du produit stipulent les méthodes analytiques sources des spécifications standard Les spécifications sont des descriptions écrites précises des exigences de qualité physique et chimique d'une qualité ou d'un type particulier de glycérine et des méthodes analytiques à utiliser pour déterminer la conformité du produit aux paramètres désignés.
Les spécifications traitent des problèmes de qualité des produits de diverses manières, en fonction de la qualité ou du type de glycérine brute ou raffinée traitée et des types de matériaux qui peuvent y être associés.
Les exigences de qualité peuvent inclure des paramètres pour la teneur en glycérol, la densité ou la densité relative, les caractéristiques de couleur, d'odeur et de saveur, la teneur en acides gras et en esters, les composés chlorés. chlorure, sulfate, arsenic, métaux lourds, résidus d'allumage et autres aspects du produit, le cas échéant.
De même, les spécifications stipulent les méthodes analytiques qui doivent être utilisées pour analyser chaque exigence donnée.
Les méthodes d'essai peuvent être incorporées dans les spécifications directement ou par référence.
Des spécifications standard pour diverses qualités de glycérine ont été publiées par certaines institutions nationales de normalisation et des organisations professionnelles et industrielles.
Le caractère organisé et définitif des spécifications standard les rend très utiles dans le commerce.

Les spécifications impliquées dans une transaction commerciale sont essentiellement soumises à un accord entre l'acheteur et le vendeur.
Si les spécifications standard se sont révélées très utiles sur le plan commercial, les parties à une transaction préfèrent parfois développer leurs propres critères ou adapter les critères existants à leurs besoins.
Aux États-Unis, les spécifications utilisées dans le commerce comprennent les exigences de la monographie de la pharmacopée américaine (USP), Glycerin, et celles du Fbods Chemicals Codex, préparées par la National Academy of Science (National Academy Press, Third Edition, 1981).
Les spécifications relatives à la glycérine de qualité réactif publiées par l'American Chemical Society (ACS) et celles de la Cosmetic, Toiletry, and Fragrance Association (CTFA) pour la glycérine dans les applications cosmétiques et de toilette sont également importantes.
L'American Society for Testing and Materials (ASTM) et la General Services Administration (GSA) ont toutes deux publié des spécifications standard pour la glycérine à haute gravité.

Dans la zone internationale, des spécifications pour différentes qualités de glycérine sont disponibles auprès des institutions nationales de normalisation et des pharmacopées nationales dans le cas de la glycérine raffinée.
Au sein de la Communauté économique européenne (CEE), la contrepartie de la glycérine USP est prévue par les spécifications de glycérine incluses dans la Pharmacopée européenne 11 (1986).

La Pharmacopée européenne est publiée conformément à la Convention relative à l'élaboration d'une Pharmacopée européenne, sous les auspices du Conseil de l'Europe (Accord partiel) (Série européenne de la tourbe n ° 50).
Il remplace les pharmacopées nationales des pays membres de la CEE.
La glycérine destinée à être utilisée dans les aliments au sein de la CEE est régie par la directive 78/663 / CEE, publiée par le Conseil de l'Europe, qui impose les critères de qualité pour les émulsifiants, stabilisants, épaississants et gélifiants.
La principale source d'information sur les spécifications des normes européennes pour la glycérine est l'Association européenne des Producteurs d'Acides Gras (APAG), une organisation internationale de 2 1 conseils de sécurité et de traçage vapeur des tuyauteries.

Les réservoirs de stockage peuvent avoir des serpentins de vapeur externes isolés ou peuvent avoir des serpentins internes pour la circulation de vapeur basse pression ou d'eau chaude.
LA TUYAUTERIE doit être en acier inoxydable, en aluminium ou en fer galvanisé.
Les vannes et les pompes doivent être toutes en bronze, en fonte et en bronze ou en acier inoxydable.
La tuyauterie doit également être auto-drainante. La TAILLE DES POMPES pour le déchargement de la charge de procédé et la circulation de la glycérine stockée pour la maintenir aux températures souhaitées dépend des exigences individuelles.

Une pompe de 50 gpm déchargera un wagon-citerne de glycérine chaude en environ quatre heures.
Sécurité Une longue expérience dans la recherche, le développement et la production a démontré que la glycérine est l'un des matériaux chimiques industriels les plus sûrs.
Malgré un bilan de sécurité enviable, la seule façon appropriée de manipuler la glycérine est de se conformer aux bonnes pratiques industrielles, d'entretien et de sécurité.
Exposition humaine La glycérine est essentiellement non toxique par ingestion et sans danger pour la peau.
En cas de contact avec les yeux, les yeux doivent être immédiatement rincés doucement avec de l'eau tiède (température corporelle).
Cependant, les accidents impliquant des brûlures par éclaboussures de liqueur chaude sur les yeux ou la peau doivent être traités par un médecin.

Incendie et explosion
La glycérine a un point d'éclair élevé (350 ° F ou 177 ° C à une concentration de 99,0% de glycérol) et un point de feu de la glycérine de 400 ° F (204 ° C à une concentration de 99,0%).

Le risque d'incendie est faible même lorsqu'il est exposé à la chaleur ou à une flamme, mais la glycérine est toujours combustible.
La glycérine peut réagir violemment au contact de certains agents oxydants puissants CAWTON tels que l'anhydride acétique. (aniline + nitrobenzène), hypochlorite de calcium, peroxyde de mium oxydant chrostrong, trioxyde de chrome, (F, + PbO), (HCIO, + PbO), agents potassiques chlorate, permanganate de potassium, peroxyde de potassium, perchlorate d'argent et hydrure de sodium.
Si la glycérine prend feu, elle doit être traitée avec de l'eau, de la poudre sèche ou un brouillard de dioxyde de carbone.
Le risque toxique des produits de combustion est faible, mais l'utilisation d'un masque à cartouche est suggérée.
La glycérine environnementale n'a aucun impact nocif sur l'environnement en raison d'un rejet massif ou d'un déversement.
Dans l'eau, il ne semble pas avoir d'autre effet qu'une demande d'oxygène résultant d'une biodégradation qui se produit à un rythme modéré.
La toxicité aquatique telle que mesurée par TLm96, définie comme la concentration qui tuera 50% des organismes exposés en 96 heures, est supérieure à 1000 mg / L.27 un niveau qui est insignifiant.

La glycérine est utilisée comme hydratant pour traiter ou prévenir la peau sèche, rugueuse, squameuse, qui démange et les irritations mineures de la peau (par exemple, érythème fessier, brûlures cutanées dues à la radiothérapie).
Les émollients sont des substances qui adoucissent et hydratent la peau et diminuent les démangeaisons et la desquamation.
La peau sèche est causée par une perte d'eau dans la couche supérieure de la peau.
Les humectants, y compris la glycérine, la lécithine et le propylène glycol, aspirent l'eau dans la couche externe de la peau.

La glycérine était traditionnellement un coproduit de la fabrication du savon, un processus connu sous le nom de saponification. Historiquement, il était d'origine animale et fossile.
Aujourd'hui, nous vendons de la glycérine 100% végétale.
Il est produit à partir d'huiles végétales telles que l'huile de colza, de tournesol ou de palme riches en acides gras, selon un procédé respectant les principes de la chimie verte *.
Il est biodégradable et renouvelable.

* procédé utilisant un minimum d'énergie et d'eau et générant un minimum de déchets

Le glycérol est un triol avec une structure de propane substitué aux positions 1, 2 et 3 par des groupes hydroxy.
Il a un rôle d'osmolyte, de solvant, de détergent, de métabolite humain, de métabolite algal, de métabolite de Saccharomyces cerevisiae, de métabolite d'Escherichia coli et de métabolite de souris. C'est un alditol et un triol.

La glycérine est un humectant, qui est une substance qui retient l'humidité. Les humectants agissent en aspirant l'humidité de l'air et en la délivrant à la peau. En raison de ses capacités hydratantes, la glycérine aide à prévenir les rides, les éruptions cutanées et améliore la santé globale de la peau.

Que fait la glycérine sur votre corps?
Fonctionne comme un hydratant naturel
Répare la peau endommagée
Aide à réparer les tissus cutanés et à guérir les cicatrices
Empêche les rides et ridules
Traite les infections cutanées
Comment la glycérine peut-elle aider à soulager la peau sèche?
Les vertus hydratantes de la glycérine en font un ingrédient merveilleux des soins de la peau. Sa capacité à retenir l’humidité de la peau aide ceux qui ont la peau particulièrement sèche ou gercée.

Comment puis-je utiliser la glycérine?
Les façons dont la glycérine peut être utilisée sur le corps ne s’arrêtent pas uniquement à la peau sèche. Plusieurs autres avantages cosmétiques que ce liquide peut être utilisé pour:

Nettoyer le visage
Aide à soulager le psoriasis et l'eczéma
Aide à guérir les talons et les mains fissurés
Aide à guérir les lèvres gercées
Aide à guérir les plaies grâce à ses propriétés antivirales et bactéricides naturelles
Aide contre les pellicules et le cuir chevelu sec et qui démange
Améliore la santé des cheveux

La glycérine est un liquide neutre, au goût sucré, incolore et épais. Il est couramment utilisé dans la fabrication de savons clairs, de baumes à lèvres, de lotions pour les mains, de produits capillaires et de crèmes hydratantes pour ses propriétés nettoyantes, émollientes, humectantes et adoucissantes.

AVANTAGES

La glycérine est un liquide neutre, au goût sucré, incolore et épais. Il est couramment utilisé dans la fabrication de savons clairs, de baumes à lèvres, de lotions pour les mains, de produits capillaires et de crèmes hydratantes pour ses propriétés nettoyantes, émollientes, humectantes et adoucissantes. Bien que la glycérine conventionnelle soit associée aux processus industriels, notre glycérine est créée à partir du processus naturel de saponification. Les huiles que nous utilisons dans ce processus - l'huile de Karanja ou Mahawa - sont à la fois de source durable et biologique et le produit final est classé comme adapté à un usage thérapeutique et alimentaire. En revanche, la plupart de la glycérine produite de manière conventionnelle et négociée sur le marché libre est un sous-produit de procédés industriels, peut contenir des impuretés et provient souvent d'une source introuvable.

Avoir une glycérine d'origine naturelle de haute qualité est particulièrement important lorsqu'il est utilisé dans les produits pour le corps, car il est souvent utilisé dans les formulations pour traiter les plaies, les brûlures, les éruptions cutanées, l'eczéma ou la peau et les cheveux généralement secs ou abîmés. Cela peut être encore plus irritant pour la peau sensible si les produits utilisés pour essayer de résoudre le problème proviennent en fait d'un processus industriel impersonnel (la glycérine la plus conventionnelle est un sous-produit de la fabrication de biodiesel). Nos clients qui souhaitent utiliser cet ingrédient polyvalent - que ce soit dans des baumes à lèvres, des savons ou des hydratants faits maison, ou même dans des aliments - peuvent utiliser notre produit biologique avec la certitude qu'il est à la fois d'origine éthique et un produit pur et sûr à utiliser. .

Pour un usage alimentaire, la glycérine est un ingrédient qui peut ajouter de la douceur et de l'humidité. Il se métabolise différemment du sucre, ne contribue pas à la carie dentaire et convient à la création d'aliments à faible teneur en glucides.

Notre glycérine biologique est idéale pour ceux qui aiment fabriquer leurs propres savons et avoir le contrôle de ce qu'ils contiennent - que ce soit pour des besoins thérapeutiques ou des préférences créatives. La fabrication de savon et de produits de beauté naturels est devenue une industrie artisanale populaire ces dernières années et l'accès à des ingrédients de qualité biologique aide à créer des produits vraiment luxueux.

La glycérine est également utilisée comme solvant par les herboristes qui ont besoin d'une alternative à l'alcool pour extraire le matériel des plantes - pour créer des teintures à base de plantes qui conviennent aux enfants, aux animaux domestiques et à d'autres personnes pour qui les produits sans alcool sont les meilleurs.

La qualité antibactérienne de la glycérine et sa capacité à nettoyer et à traiter la peau sans bloquer les pores en font également un ingrédient populaire dans les formulations pour les peaux acnéiques et grasses.

Ajouté aux produits capillaires, il est thérapeutique pour les cheveux secs et cassants, redonnant santé et brillance.

Non irritant
antibactérien
Émollient
Humectant
Utilisations courantes: populaire comme ingrédient dans le dentifrice, les cosmétiques (y compris le rouge à lèvres, le brillant à lèvres et le fard à paupières), les shampooings, les baumes à lèvres, les lotions pour les mains, les produits capillaires, les produits de rasage et les crèmes; remèdes à base de plantes; savons à la glycérine et autres articles ménagers; dans des formulations pour peaux sèches et abîmées.

La glycérine est un sous-produit des graisses et des huiles saponifiées, hydrolysées ou transestérifiées.
Il a été découvert en 1779 par le chimiste et pharmacien germano-suédois Carl Wilhelm Scheele lors de la saponification de l'huile d'olive.
Le nom du liquide est dérivé du mot grec glykys, «doux».

Physiquement, la glycérine est un liquide hydrosoluble, incolore, inodore, clair et visqueux avec un point d'ébullition élevé.
Chimiquement, la glycérine est un alcool trivalent qui peut être amené à réagir et qui est pourtant stable dans la plupart des conditions.
En raison de ces propriétés inhabituelles, de sa bonne compatibilité avec de nombreuses autres substances et de sa facilité de traitement, la glycérine est utilisée dans de nombreuses applications.

En 1854, l'entrepreneur, chimiste et phytogénéticien anglais George Fergusson Wilson a mis au point un procédé de synthèse de la glycérine à l'échelle industrielle.
Aujourd'hui, il est généralement raffiné par distillation après extraction à l'état brut.

Glycérine, glycérine ou glycérol?
Tous les noms sont des noms corrects et triviaux pour une substance qui, chimiquement correctement, selon la nomenclature UIPAC, est appelée propane-1,2,3-triol.
Le nom le plus courant est la glycérine. Le nom de glycérol est également fréquemment utilisé.
Il a le suffixe correct "-ol" pour un alcool (le suffixe "-in" signifie alcynes ou amines).
La glycérine est un alcool de sucre et l'alcool trivalent le plus simple, un soi-disant triol.

Selon l'application ou la norme d'étiquetage, d'autres termes sont utilisés pour la glycérine: La formule moléculaire correcte est C3H8O3.
Son numéro CAS est 56-81-5, et dans l'industrie alimentaire européenne, sa désignation est E 422.
La glycérine est utilisée ici comme additif pour améliorer la consistance, la saveur et la conservation.

La glycérine (ou glycérine, glycérol) est un composé triol ou polyol. Dans sa forme pure, la glycérine est un liquide incolore, sans odeur, au goût sucré et visqueux.
En tant qu'alcool à trois groupes hydroxyle, il est hydroscopique et soluble dans l'eau. La glycérine est un sous-produit de trois processus principaux: le fractionnement des graisses et des huiles, la saponification des graisses et des huiles et la fabrication de biodiesel.

Les graisses et huiles utilisées peuvent être d'origine animale ou végétale. La glycérine peut être utilisée comme solvant, édulcorant ou humectant.
Les applications des produits comprennent les produits pharmaceutiques, les aliments, les soins personnels, le tabac, l'antigel et les produits agrochimiques.

ATAMAN CHEMICALS propose des produits à base de glycérine dans une variété de qualités:

Label privé
Qualité technique
Grade USP
Certifié casher
Certifié Halal
Certifié RSPO
Masse équilibrée
Sans OGM
Biologique
Divers degrés de pureté (80% brut, 96%, 99,5%, 99,7%)

Les applications typiques incluent:

Adhésifs, revêtements, élastomères et mastics: mousse flexible, revêtements de surface
Agriculture: support, solvant, humectant, antigel
Fabrication chimique: antigel, initiateur (réactions OE / PO)
Nourriture: Humectant, édulcorant, agent de remplissage dans les gâteaux, les bonbons, les barres, la viande / fromage, les boyaux, les aliments diététiques
Lubrifiants et travail des métaux: Additifs pour lubrifiants et fluides pour le travail des métaux
Champ pétrolifère: boues de forage, stabilisateur de schiste
Soins personnels: Humectant et émollient dans les soins de la peau, les soins capillaires, les cosmétiques de couleur
Produits pharmaceutiques: Excipients pour gélules, médicaments liquides, élixirs, expectorants

Le coût et la disponibilité de la glycérine ont été récemment améliorés grâce à la croissance du marché du biodiesel.
Mong, un sous-produit du biodiesel peut être filtré et transformé en acides gras et en glycérine.

Bien que les mélanges eau-glycérine soient sujets à la contamination biologique, les mélanges utilisant de la bio-glycérine en conjonction avec d'autres produits chimiques antigel peuvent neutraliser toute croissance bactérienne et algale.

La glycérine pure est plus visqueuse que le propylène glycol pur, mais lorsqu'elle est mélangée à la concentration appropriée avec de l'eau et d'autres produits chimiques antigel, les performances thermiques sont meilleures que le propylène glycol.

La glycérine (également appelée glycérol ou glycérine) est un polyol simple largement utilisé.

La glycérine a une grande variété d'applications industrielles telles que le contrôle du gel et est utilisée comme intermédiaire dans la production d'autres produits chimiques, y compris les polyols de polyester.

Applications typiques

Composant clé dans la production de cigarettes électroniques.
Hydratant dans la production de savon et autres produits d'hygiène personnelle.
Ingrédient dans les plantes médicinales et les applications homéopathiques.
Un excellent ingrédient pour les appâts de pêche.
Utilisé dans les crèches / écoles - Lorsqu'il est ajouté à de l'eau savonneuse, il aide à produire de grandes bulles.
Comme base pour certaines préparations antigel.

Points forts
La glycérine est un type de glucide appelé alcool de sucre ou polyol.
Le glycérol contient un peu plus de calories par gramme que le sucre et est de 60 à 75% de sucre.
La glycérine est naturellement présente dans les aliments et les boissons fermentés, y compris la bière, le miel, le vinaigre, le vin et le vinaigre de vin. Il est également produit commercialement à partir de graisses et d'huiles ou par fermentation de levure, de sucre ou d'amidon.
La glycérine est utilisée dans une variété de produits alimentaires et de boissons, y compris diverses boissons, barres nutritionnelles et énergétiques, glaçages à gâteaux, bonbons mous, gomme à mâcher, condiments, crèmes, aliments diététiques, fruits secs, fondant, fondant et guimauves.
La sécurité de la glycérine a été confirmée par plusieurs autorités sanitaires mondiales, y compris la Food and Drug Administration des États-Unis.

Production
Le glycérol est généralement obtenu à partir de sources végétales et animales où il se trouve dans les triglycérides, esters de glycérol avec des acides carboxyliques à longue chaîne. L'hydrolyse, la saponification ou la transestérification de ces triglycérides produit du glycérol ainsi que le dérivé d'acide gras:

Les triglycérides peuvent être saponifiés avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du glycérol et du sel ou du savon de sodium gras.

Les sources végétales typiques comprennent le soja ou le palmier.

Le glycérol à partir de triglycérides est produit à grande échelle, mais le produit brut est de qualité variable, avec un prix de vente aussi bas que 2 à 5 cents américains le kilogramme en 2011.
 Il peut être purifié, mais le processus est coûteux. Une partie du glycérol est brûlée pour produire de l'énergie, mais sa valeur calorifique est faible.

Le glycérol brut issu de l'hydrolyse des triglycérides peut être purifié par traitement avec du charbon actif pour éliminer les impuretés organiques, un alcali pour éliminer les esters de glycérol n'ayant pas réagi et un échange d'ions pour éliminer les sels. Le glycérol de haute pureté (> 99,5%) est obtenu par distillation en plusieurs étapes; une chambre à vide est nécessaire en raison de son point d'ébullition élevé (290 ° C).

Glycérol synthétique
Bien que généralement peu rentable, le glycérol peut être produit par diverses voies à partir du propène.
Le procédé à l'épichlorhydrine est le plus important: il implique la chloration du propylène pour donner du chlorure d'allyle, qui est oxydé avec de l'hypochlorite en dichlorhydrine, qui réagit avec une base forte pour donner de l'épichlorhydrine.
Cette épichlorhydrine est ensuite hydrolysée pour donner du glycérol.
Les procédés sans chlore à partir du propylène comprennent la synthèse de glycérol à partir d'acroléine et d'oxyde de propylène.

Voies synthétiques vers glycerol.png
En raison de la production à grande échelle de biodiesel à partir de graisses, où le glycérol est un déchet, le marché du glycérol est déprimé.
Ainsi, les procédés de synthèse ne sont pas économiques. En raison de l'offre excédentaire, des efforts sont déployés pour convertir le glycérol en précurseurs synthétiques, tels que l'acroléine et l'épichlorhydrine.

Applications
Industrie alimentaire
Dans les aliments et les boissons, le glycérol sert d'humectant, de solvant et d'édulcorant et peut aider à conserver les aliments.
Il est également utilisé comme charge dans les aliments faibles en gras préparés commercialement (par exemple, les biscuits) et comme agent épaississant dans les liqueurs.
Le glycérol et l'eau sont utilisés pour conserver certains types de feuilles de plantes. [15] En tant que substitut du sucre, il contient environ 27 kilocalories par cuillère à café (le sucre en contient 20) et est 60% aussi sucré que le saccharose.
Il ne nourrit pas les bactéries qui forment des plaques et causent des caries dentaires. [La citation nécessaire] En tant qu'additif alimentaire, le glycérol est étiqueté comme numéro E E422. Il est ajouté au glaçage (glaçage) pour éviter qu'il ne durcisse trop.

Tel qu'il est utilisé dans les aliments, le glycérol est classé par l'Académie américaine de nutrition et de diététique en tant que glucide.
La désignation d'hydrate de carbone de la FDA (Food and Drug Administration) des États-Unis comprend tous les macronutriments caloriques à l'exception des protéines et des graisses.

Applications médicales, pharmaceutiques et de soins personnels

Une bouteille de glycérine achetée dans une pharmacie

Les lubrifiants personnels contiennent généralement du glycérol

Le glycérol est un ingrédient de produits tels que le gel capillaire

Suppositoires de glycérol utilisés comme laxatifs
La glycérine est légèrement antimicrobienne et antivirale et est un traitement approuvé par la FDA pour les plaies. La Croix-Rouge rapporte qu'une solution à 85% de glycérine présente des effets bactéricides et antiviraux, et que les plaies traitées avec de la glycérine présentent une inflammation réduite après environ 2 heures. Pour cette raison, il est largement utilisé dans les produits de soin des plaies, y compris les feuilles d'hydrogel à base de glycérine pour les brûlures et autres soins des plaies. Il est approuvé pour tous les types de soins des plaies, à l'exception des brûlures au troisième degré, et est utilisé pour emballer la peau du donneur utilisée dans les greffes cutanées. Il n'y a pas de traitement topique approuvé pour les brûlures au troisième degré, et cette limitation n'est donc pas exclusive à la glycérine. [17]

Le glycérol est utilisé dans les préparations médicales, pharmaceutiques et de soins personnels, souvent pour améliorer la douceur, fournir une lubrification et comme humectant.

L'ichtyose et la xérose ont été soulagées par l'utilisation topique de glycérine.
On le trouve dans les immunothérapies allergènes, les sirops contre la toux, les élixirs et expectorants, le dentifrice, les bains de bouche, les produits de soins de la peau, les crèmes à raser, les produits de soins capillaires, les savons et les lubrifiants personnels à base d'eau. Dans les formes posologiques solides telles que les comprimés, le glycérol est utilisé comme agent de maintien des comprimés. Pour la consommation humaine, le glycérol est classé par la FDA américaine parmi les alcools de sucre en tant que macronutriment calorique. Le glycérol est également utilisé dans les banques de sang pour préserver les globules rouges avant la congélation.

Le glycérol est un composant du savon à la glycérine. Des huiles essentielles sont ajoutées pour le parfum.
Ce type de savon est utilisé par les personnes à la peau sensible et facilement irritée car il prévient le dessèchement de la peau grâce à ses propriétés hydratantes.
Il aspire l'humidité à travers les couches de la peau et ralentit ou empêche le séchage et l'évaporation excessifs.

Pris par voie rectale, le glycérol fonctionne comme un laxatif en irritant la muqueuse anale et en induisant un effet hyperosmotique, en élargissant le côlon en y aspirant de l'eau pour induire un péristaltisme entraînant une évacuation. [21] Il peut être administré non dilué sous forme de suppositoire ou de lavement de petit volume (2 à 10 ml). En variante, il peut être administré dans une solution diluée, par exemple à 5%, sous forme de lavement à volume élevé. [22]

Pris par voie orale (souvent mélangé avec du jus de fruits pour réduire son goût sucré), le glycérol peut provoquer une diminution rapide et temporaire de la pression interne de l'œil.
Cela peut être utile pour le traitement d'urgence initial d'une pression oculaire sévèrement élevée. [23]

Le glycérol a également été incorporé en tant que composant de formulations de bio-encre dans le domaine de la bio-impression.
La teneur en glycérol agit pour ajouter de la viscosité à la bio-encre sans ajouter de grosses molécules de protéines, de glucides ou de glycoprotéines.

Extraits botaniques
Lorsqu'il est utilisé dans les extractions de la méthode "teinture", spécifiquement sous forme de solution à 10%, le glycérol empêche les tanins de précipiter dans les extraits à l'éthanol de plantes (teintures).
Il est également utilisé comme une alternative «sans alcool» à l'éthanol comme solvant dans la préparation des extractions à base de plantes.
Il est moins extractif lorsqu'il est utilisé dans une méthodologie de teinture standard.
Les teintures à base d'alcool peuvent également éliminer l'alcool et le remplacer par du glycérol pour ses propriétés de conservation.
Ces produits ne sont pas «sans alcool» au sens scientifique ou réglementaire de la FDA, car le glycérol contient trois groupes hydroxyle.
Les fabricants d'extraits fluides extraient souvent les herbes dans de l'eau chaude avant d'ajouter du glycérol pour fabriquer des glycérites.

Lorsqu'il est utilisé comme solvant d'extraction botanique primaire «véritable» sans alcool dans des méthodologies sans teinture, il a été démontré que le glycérol possède un haut degré de polyvalence d'extraction pour les plantes, y compris l'élimination de nombreux constituants et composés complexes, avec un pouvoir d'extraction qui peut rivalise avec celle des solutions alcooliques et eau-alcool. [27] Le fait que le glycérol possède un tel pouvoir d'extraction élevé suppose qu'il est utilisé avec des méthodologies dynamiques (c'est-à-dire critiques) par opposition aux méthodologies de "teinture" passive standard qui sont mieux adaptées à l'alcool. Le glycérol possède la propriété intrinsèque de ne pas dénaturer ou de ne pas rendre les constituants d'une botanique inertes comme les alcools (c'est-à-dire l'alcool éthylique (de grain), l'alcool méthylique (bois), etc.). Le glycérol est un agent de conservation stable pour les extraits botaniques qui, lorsqu'il est utilisé à des concentrations appropriées dans une base de solvant d'extraction, ne permet pas d'inverser ou d'atténuer la réduction-oxydation (REDOX) des constituants d'un extrait fini, même sur plusieurs années. [Citation nécessaire] Les deux le glycérol et l'éthanol sont des agents de conservation viables. Le glycérol est bactériostatique dans son action et l'éthanol est bactéricide dans son action.

Liquide de cigarette électronique

La glycérine est souvent utilisée dans les cigarettes électroniques pour créer la vapeur
La glycérine, avec le propylène glycol, est un composant courant du e-liquide, une solution utilisée avec les vaporisateurs électroniques (cigarettes électroniques). Ce glycérol est chauffé avec un atomiseur (un serpentin chauffant souvent fait de fil Kanthal), produisant l'aérosol qui fournit la nicotine à l'utilisateur. [31]

Antigel
Article principal: Antigel
Comme l'éthylène glycol et le propylène glycol, le glycérol est un kosmotrope non ionique qui forme de fortes liaisons hydrogène avec les molécules d'eau, en concurrence avec les liaisons hydrogène eau-eau.
Cette interaction perturbe la formation de glace. La température minimale du point de congélation est d'environ -36 ° F (-38 ° C) correspondant à 70% de glycérol dans l'eau.

Le glycérol était historiquement utilisé comme antigel pour les applications automobiles avant d'être remplacé par l'éthylène glycol, qui a un point de congélation plus bas.
Alors que le point de congélation minimum d'un mélange glycérol-eau est supérieur à celui d'un mélange éthylène glycol-eau, le glycérol n'est pas toxique et est réexaminé pour une utilisation dans les applications automobiles. [32] [33]

En laboratoire, le glycérol est un composant courant des solvants pour les réactifs enzymatiques stockés à des températures inférieures à 0 ° C en raison de la baisse de la température de congélation. Il est également utilisé comme cryoprotecteur où le glycérol est dissous dans l'eau pour réduire les dommages causés par les cristaux de glace aux organismes de laboratoire stockés dans des solutions congelées, comme les champignons, les bactéries, les nématodes et les embryons de mammifères.

Intermédiaire chimique
Le glycérol est utilisé pour produire de la nitroglycérine, qui est un ingrédient essentiel de divers explosifs tels que la dynamite, la gélignite et les propulseurs comme la cordite. Le recours à la fabrication de savon pour fournir du glycérol coproduit a rendu difficile l'augmentation de la production pour répondre à la demande en temps de guerre. Par conséquent, les processus de glycérol synthétique étaient des priorités de défense nationale dans les jours qui ont précédé la Seconde Guerre mondiale. La nitroglycérine, également connue sous le nom de trinitrate de glycéryle (GTN), est couramment utilisée pour soulager l'angine de poitrine, sous forme de comprimés sous-linguaux ou sous forme d'aérosol.

Une oxydation du glycérol donne de l'acide mésoxalique. [34] La déshydratation du glycérol donne de l'hydroxyacétone.

Amortissement des vibrations
Le glycérol est utilisé comme remplissage pour les manomètres pour amortir les vibrations. Les vibrations externes, provenant des compresseurs, des moteurs, des pompes, etc., produisent des vibrations harmoniques dans les jauges Bourdon qui peuvent provoquer un mouvement excessif de l'aiguille, donnant des lectures inexactes. Le balancement excessif de l'aiguille peut également endommager les engrenages internes ou d'autres composants, provoquant une usure prématurée. Le glycérol, lorsqu'il est versé dans une jauge pour remplacer l'espace d'air, réduit les vibrations harmoniques qui sont transmises à l'aiguille, augmentant la durée de vie et la fiabilité de la jauge. [35]

Utilisations de niche
Industrie du cinéma
Le glycérol est utilisé par l'industrie cinématographique lors du tournage de scènes impliquant de l'eau pour empêcher les zones de se dessécher trop rapidement.

La glycérine est utilisée - combinée à de l'eau (environ dans une proportion de 1:99) - pour créer un environnement enfumé et lisse. La solution est vaporisée et poussée dans la pièce avec un ventilateur.

Couplant ultrasonique
Le glycérol peut parfois être utilisé en remplacement de l'eau dans les tests par ultrasons, car il a une impédance acoustique nettement plus élevée (2,42MRayl vs 1,483MRayl pour l'eau) tout en étant relativement sûr, non toxique, non corrosif et d'un coût relativement faible. [37]

Combustible à combustion interne
Le glycérol est également utilisé pour alimenter des générateurs diesel fournissant de l'électricité pour la série FIA ​​Formula E de voitures de course électriques.

Recherche sur les usages
Des recherches ont été menées pour produire des produits à valeur ajoutée à partir de glycérol obtenu à partir de la production de biodiesel.Exemples (en dehors de la combustion du glycérol résiduaire):

Production d'hydrogène gazeux
L'acétate de glycérine est un additif potentiel pour le carburant.
Le glycérol est l'un des additifs les plus utilisés pour le thermoplastique d'amidon.
Conversion au propylène glycol
Conversion en acroléine
Conversion en éthanol
Conversion en épichlorhydrine, matière première des résines époxy

Métabolisme
Le glycérol est un précurseur de la synthèse des triacylglycérols et des phospholipides dans le foie et les tissus adipeux. Lorsque le corps utilise la graisse stockée comme source d'énergie, le glycérol et les acides gras sont libérés dans la circulation sanguine.

Le glycérol est principalement métabolisé dans le foie. Les injections de glycérol peuvent être utilisées comme un simple test des lésions hépatiques, car son taux d'absorption par le foie est considéré comme une mesure précise de la santé du foie. Le métabolisme du glycérol est réduit à la fois dans la cirrhose et la stéatose hépatique. [49] [50]

Les taux sanguins de glycérol sont très élevés pendant le diabète et seraient à l'origine d'une diminution de la fertilité chez les patients souffrant de diabète et de syndrome métabolique. Les taux sanguins de glycérol chez les patients diabétiques sont en moyenne trois fois plus élevés que les témoins sains. Il a été démontré que le traitement direct au glycérol des testicules entraîne une réduction significative à long terme du nombre de spermatozoïdes. D'autres tests sur ce sujet ont été abandonnés en raison des résultats inattendus, car ce n'était pas le but de l'expérience. [51]

Le glycérol en circulation ne glycate pas les protéines comme le glucose ou le fructose, et ne conduit pas à la formation de produits finaux de glycation avancée (AGE). Dans certains [quels?] Organismes, le composant glycérol peut entrer directement dans la voie de la glycolyse et, ainsi, fournir de l'énergie pour le métabolisme cellulaire (ou, potentiellement, être converti en glucose par gluconéogenèse).

Avant que le glycérol puisse entrer dans la voie de la glycolyse ou de la gluconéogenèse (selon les conditions physiologiques), il doit être converti en leur glycéraldéhyde 3-phosphate intermédiaire dans les étapes suivantes:

Glycérol

L'enzyme glycérol kinase est présente principalement dans le foie et les reins, mais également dans d'autres tissus corporels, notamment les muscles et le cerveau.
Dans le tissu adipeux, le glycérol 3-phosphate est obtenu à partir de dihydroxyacétone phosphate (DHAP) avec l'enzyme glycérol-3-phosphate déshydrogénase.

Le glycérol a une très faible toxicité lorsqu'il est ingéré; sa dose orale DL50 pour les rats est de 12600 mg / kg et de 8700 mg / kg pour les souris.
Il ne semble pas provoquer de toxicité lorsqu'il est inhalé, bien que des changements dans la maturité cellulaire se soient produits dans de petites sections de poumon chez les animaux sous la dose la plus élevée mesurée.
 Une étude d'inhalation subchronique de 90 jours par le nez seulement chez des rats Sprague-Dawley (SD) exposés à 0,03, 0,16 et 0,66 mg / L de glycérine (par litre d'air) pendant des séances continues de 6 heures n'a révélé aucune toxicité liée au traitement autre que la métaplasie minimale de la muqueuse épithéliale à la base de l'épiglotte chez les rats exposés à 0,66 mg / L de glycérine. [55] [56]

Cas historiques de contamination au diéthylène glycol
Le 4 mai 2007, la Food and Drug Administration des États-Unis a conseillé à tous les fabricants américains de médicaments de tester tous les lots de glycérol pour le diéthylène glycol toxique.
Cela faisait suite à des centaines d'empoisonnements mortels au Panama résultant d'une falsification de la déclaration en douane d'importation par la société panaméenne d'importation / exportation Aduanas Javier de Gracia Express, S. A. Le diéthylène glycol moins cher a été renommé glycérol plus cher. [58] [59] Entre 1990 et 1998, des incidents d’empoisonnement au DEG se seraient produits en Argentine, au Bangladesh, en Inde et au Nigéria et auraient fait des centaines de morts. En 1937, plus d'une centaine de personnes sont mortes aux États-Unis après avoir ingéré de l'élixir sulfanilamide contaminé par le DEG, un médicament utilisé pour traiter les infections. [60]

Étymologie
L'origine des préfixes gly et glu pour les glycols et les sucres vient du grec γλυκύς glukus qui signifie sucré. [61]

Dans les produits tels que les crèmes hydratantes, le glycérol aide à hydrater la surface de la peau, pour aider la peau à se lisser. Il est également ajouté au revitalisant capillaire, aux crèmes à raser et aux gouttes pour les yeux dans le même but.

Dans les produits de soins de la peau en vente libre, tels que les hydratants, du glycérol est ajouté pour aider à protéger la peau des irritants.

C'est aussi pourquoi du glycérol est ajouté aux sirops contre la toux - pour aider à prévenir les irritations de la gorge qui entraînent la toux.

Définition du glycérol
Le glycérol est un liquide incolore et inodore au goût sucré. Il est visqueux à température ambiante et non toxique à faible concentration. Le glycérol a été découvert en 1779. Il est également appelé alcool glycylique, glycérine ou glycérine dans certaines publications.

Le glycérol est considéré dans les systèmes biologiques comme un intermédiaire dans le métabolisme des glucides et des lipides car le surplus de glucides peut être converti en acides gras à longue chaîne et estérifié avec les trois groupes hydroxyle. Le glycérol peut influencer les réactions immunitaires dans le corps grâce aux histamines, à l'augmentation de la production d'anticorps et en augmentant l'activité des cellules immunitaires et est donc classé comme un allergène. Dans le sang, le glycérol peut augmenter la pression artérielle en attirant préférentiellement l'eau des tissus vers le plasma et la lymphe. Dans les néphrons, le glycérol peut augmenter le volume d'urine en empêchant la résorption de l'eau.

Histoire du glycérol
Le glycérol a été accidentellement découvert par un scientifique suédois nommé K. W. Scheele. Il enquêtait sur les similitudes entre le savon et un pansement de séchage appelé Emplastrum simplex. La pommade était faite de sels de plomb d'acides gras, tandis que le savon est fait de sels de sodium d'acides organiques. Au cours de ses expériences de réaction de l'huile d'olive avec du monoxyde de plomb, il a découvert une substance hydrosoluble au goût sucré. Il s’agissait du premier isolement chimique enregistré du glycérol et était initialement appelé «principe sucré de la graisse». Scheele a analysé la substance et a constaté qu'elle était distincte des autres sucres connus à l'époque. Le glycérol n'a pas cristallisé, fermenté et a montré une plus grande résistance à la chaleur que la plupart des autres sucres. Il a également étudié la différence entre le glycérol et le sucre de canne, en particulier dans la proportion d'oxygène (ou phlogistique comme on l'appelait alors) qu'il contenait. Scheele a démontré qu'il fallait une plus grande quantité d'acide nitrique pour oxyder le glycérol que le sucre de canne. Il n'a pas non plus libéré d'alcali lorsqu'il a été mis à réagir avec de l'éthanol. Bien qu'il ne puisse pas être facilement cristallisé, il peut être distillé. Il s'est également décomposé à des températures plus élevées.

En 1836, la formule chimique du glycérol a été élucidée par un scientifique français appelé Pelouze. Il a proposé une formule empirique de C3H8O3. Cinquante ans plus tard, la formule structurelle de C3H5 (OH) 3 a été acceptée, sur la base des travaux de deux scientifiques nommés Berthelot et Lucea.

La pertinence du glycérol en tant que produit chimique commercialement important est liée à son utilisation dans la production de dynamite. Alfred Nobel, qui a institué plus tard les prix Nobel, a découvert une méthode fiable de stabilisation, de transport et de manipulation de la trinitroglycérine, qui est le composé explosif central de la dynamite. Par conséquent, le glycérol était impliqué dans l'extraction rapide du minerai minéral, ainsi que dans de nombreux projets d'infrastructure à grande échelle qui nécessitaient de détruire les structures naturelles.

Propriétés du glycérol
Le glycérol pur a un point de fusion de 17,8 ° C. Son point d'ébullition est de 290 ° C mais il se décompose également à cette température. La présence de trois groupes hydroxyle rend le composé hygroscopique, avec une tendance à absorber l'humidité de l'air. Cela le rend également utile comme humectant dans les cosmétiques et les aliments, retenant l'eau et empêchant la substance de se dessécher.

Le glycérol est facilement soluble dans l'eau, en raison de la capacité des groupes polyol à former des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau. Le glycérol est légèrement plus dense que l'eau avec une densité de 1,26. Cela signifie que lorsque le glycérol est versé dans un récipient rempli d'eau, il coulera au fond. Cependant, en raison de sa solubilité, avec le temps et avec une légère agitation, le glycérol formera une solution aqueuse.

Le glycérol peut provoquer une légère irritation des yeux, du nez, des poumons et de la peau, notamment en raison de sa nature hygroscopique. La peau et les autres organes internes peuvent se dessécher lorsque du glycérol pur entre en contact avec ces tissus humides. Puisque la molécule peut se lier à l'eau, la même propriété qui fait du glycérol un bon humectant dessèche également les tissus internes. En revanche, si une préparation cosmétique à forte teneur en eau est appliquée sur la peau, notamment en milieu aride, la présence de glycérol peut empêcher la lotion, la crème ou le gel de se dessécher rapidement.

Les trois groupes hydroxyle du glycérol permettent des réactions avec de nombreux acides organiques pour former des esters. Lorsque les trois groupes réactifs sont estérifiés avec des acides gras organiques à longue chaîne, un triglycéride se forme. Les triglycérides sont parmi les lipides les plus courants dans le corps humain.

Utilisations du glycérol
Le glycérol est utilisé dans un certain nombre d'applications industrielles, dans l'industrie pharmaceutique, dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, dans la production de résines, de détergents, de plastiques et de tabac et comme humectant dans les aliments.

Son utilisation en tant que produit chimique commercialement important a commencé avec son application dans la production de dynamite. La dynamite était nécessaire à la découverte et à l'extraction de minéraux souterrains et à la construction d'infrastructures. Par conséquent, il a propulsé le développement industriel.

Cosmétique et alimentation
Le glycérol est utilisé dans l'industrie cosmétique comme réactif de contrôle de l'humidité et pour améliorer la texture des lotions et des crèmes. La capacité du glycérol à retenir l’humidité et ses propriétés émollientes en font un ingrédient attrayant dans de nombreuses formulations hydratantes. Le glycérol peut également empêcher le produit de se dessécher ou de geler.

Dans les aliments, l'utilité du glycérol découle de sa capacité à former des liaisons hydrogène intermoléculaires, en particulier avec les molécules d'eau. Cela augmente la teneur en eau des aliments conservés, sans compromettre la durée de conservation, et améliore également la viscosité et la texture. Sa faible toxicité et son absence d'odeur ou de saveur désagréable permettent l'utilisation du glycérol comme émulsifiant.

Applications industrielles
La glycérine brute est un sous-produit de la production de biocarburants à partir d'huile de soja et d'autres huiles végétales. Il contient plus de 60% d'impuretés sous forme de méthanol, de savons et de sels, ce qui rend difficile l'extraction de la glycérine pure. Les progrès technologiques récents permettent l'utilisation de glycérine brute pour fabriquer des mousses d'uréthane. Les mousses de polyuréthane ont une variété d'applications dans les industries de la construction et de l'automobile. Ils sont également couramment utilisés comme isolants.

Le glycérol pur est un élément crucial de la production industrielle d'antigel, de textiles et de cires. Il est utilisé en grande quantité pour générer des résines, des peintures et des cires, pour créer des agents nettoyants et purifiants pour le brasage, et dans la fabrication de nombreux textiles et cosmétiques.

Médicaments
L'utilisation du glycérol dans l'industrie pharmaceutique vise à améliorer la douceur et le goût. Il est utilisé dans la création de comprimés afin qu'ils soient faciles à avaler. Le revêtement peut se désintégrer dans le corps. Les pastilles contre la toux utilisent souvent du glycérol pour donner un goût sucré. Les suppositoires de glycérol peuvent agir comme des laxatifs car ils peuvent irriter la muqueuse anale.

Production de triacétine
La triacétine est un triple ester de glycérol, formé par une réaction d'estérification avec l'acide acétique. Il a une variété d'utilisations dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent plastifiant, pour améliorer la viscosité d'un produit. Il peut également agir comme stabilisant pour les produits alimentaires qui doivent être conservés pendant de longues périodes.

La triacétine est utilisée comme réactif anti-cliquetis dans les carburants des moteurs à combustion interne. C'est également un additif dans les cigarettes.

Structure du glycérol
Le glycérol est un alcool de sucre trihydroxy avec trois atomes de carbone et trois groupes hydroxyle. La présence de plusieurs groupes hydroxyle et atomes de carbone en fait un composé polyol organique avec le nom IUPAC de 1, 2, 3 - Propanetriol.

1,2,3-Propanetriol [Nom ACD / Index]
200-289-5 [EINECS]
203-809-9 [EINECS]
56-81-5 [RN]
635685 [Beilstein]
8043-29-6 [RN]
Bulbold [nom commercial]
Cristal [nom commercial]
Glicerol [espagnol] [DCI]
Glyceol [nom commercial]
glycérine [Nom ACD / IUPAC] [JAN] [JP15] [USP] [Wiki]
Glycérine [allemand] [Nom ACD / IUPAC]
glycérine [Wiki]
Glycérol [DCI] [Nom ACD / IUPAC] [Wiki]
glycérol [Français] [DCI] [Nom ACD / IUPAC]
glycerolum [Latin] [DCI]
MFCD00004722 [numéro MDL]
Ophtalgan [nom commercial]
Propane-1,2,3-triol
Propane-1,2,3-triol
PROPANETRIOL [Wiki]
غليسيرول [arabe] [INN]
Mackstat H 66
RG-S
1,2,3-propanetriol, glycérine
1,2,3-propanetriol, trihydroxylpropane, protol, glycérine
1,2,3-TRIHYDROXYPROPANE
1,2,3-trihydroxypropanol
101662-08-2 [RN]
102088-01-7 [RN]
107283-02-3 [RN]
144086-02-2 [RN]
144086-03-3 [RN]
153050-05-6 [RN]
175385-78-1 [RN]
18803-09-3 [RN]
1H-Thiéno [3,4-d] iMidazole-4-pentanaMide, hexahydro-2-oxo-N- [6-oxo-6- (2-propénylamino) hexyl] -, (3aS, 4
2,3-DIHYDROXYPROPANOL
25618-55-7 [RN]
29796-42-7 [RN]
Acide 2-propénoïque, polymère avec 2,2-bis (hydroxyméthyl) -1,3-propanediol, méthyloxirane et oxirane
Acide 2-propénoïque, polymère avec oxirane et 1,2,3-propanetriol
30049-52-6 [RN]
30918-77-5 [RN]
37228-54-9 [RN]
3GR
3H-glycérol
5034-70-8 [RN]
614-33-5 [RN]
62502-71-0 [RN]
63346-81-6 [RN]
64333-26-2 [RN]
7325-16-8 [RN]
7325-17-9 [RN]
75398-78-6 [RN]
76550-75-9 [RN]
78630-16-7 [RN]
8013-25-0 [RN]
Aci-Jel [nom commercial]
alditol
alditols
Auralgan
Citifluor AF 2
PLEURER
Dagralax
DB09462
Décaglycérol
DYNASTIN 7
émergie 916
Emery 912
glicérol
GLO
Glycérine, 1
Glycérine, 1,2,3-Propanetriol, Trihydroxylpropane, Protol
Glycéritol
glycérol
Glycérol 85%
Glycérol de qualité de culture cellulaire anhydre
Glycérol, catégorie de biologie moléculaire - CAS 56-81-5 - Calbiochem
glycitérol
Glycitol
alcool glycylique
Glyrol
Glysanin
Glyzerin
Gro
Grocolène
protéine chromosomique non histone spécifique de l'hétérochromatine HP-1
http:////www.amadischem.com/proen/553706/
Monoctanoïne
Oelsuess
OmniPur Glycerol - CAS 56-81-5 - Calbiochem
Optim
PEE
PGR
Sugar alcohol
Tegin M
Triglycerol
Trihydroxylpropane, Protol
Trihydroxypropane
Unigly G 2
Unigly G 6
Vitrosupos
WLN: Q1YQ1Q
β-propylene glycol
глицерол
غليسيرول
甘油

3-) MALTODEXTRINE

Numéro CAS : 9050-36-6
Numéro CE : 232-940-4
Numéro MDL : MFCD00146679

La maltodextrine est un polymère saccharidique qui peut être classé comme un glucide.
La maltodextrine peut être produite par hydrolyse enzymatique ou acide de l'amidon.
La maltodextrine formée après purification et séchage par atomisation peut être utilisée dans une variété de produits alimentaires et de boissons.
La maltodextrine peut être utilisée comme une bonne source d'énergie (16 kJ/g) dans les produits alimentaires.
La maltodextrine est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire.
La maltodextrine est produite à partir d'amidon végétal par hydrolyse partielle et se présente généralement sous forme de poudre séchée par pulvérisation hygroscopique blanche.
La maltodextrine est facilement digestible, étant absorbée aussi rapidement que le glucose et peut être modérément sucrée ou presque sans saveur (selon le degré de polymérisation).
La maltodextrine est couramment utilisée pour la production de boissons gazeuses et de bonbons.
La maltodextrine peut également être trouvée comme ingrédient dans une variété d'autres aliments transformés.
La maltodextrine est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire et exhausteur de goût.
La maltodextrine est produite à partir d'amidons dans un processus appelé hydrolyse partielle, qui est la décomposition de l'amidon en unités plus petites appelées polymères.

Pour mieux comprendre ce qu'est la maltodextrine, la maltodextrine vaut la peine d'examiner rapidement les trois différents types de molécules de sucre :
Les monosaccharides (mono-signifiant « un ») sont des glucides entièrement composés d'un seul type de molécule de sucre comme le glucose ou le fructose.
Les oligosaccharides (oligo – qui signifie « peu ») sont des glucides composés de deux à dix molécules de monosaccharides tels que le saccharose (glucose + fructose) et le raffinose (galactose + glucose + fructose).
Les polysaccharides (poly-signifiant « beaucoup ») sont des glucides composés de dix ou plus (et parfois de centaines ou de milliers) de molécules de sucre telles que l'amidon, la cellulose et la maltodextrine.

La maltodextrine appartient à la dernière catégorie, car la maltodextrine est une très longue chaîne de molécules de glucose répétitives reliées entre elles.
Pour produire de la maltodextrine pure, les féculents tels que le blé, le maïs, les pommes de terre et le riz sont cuits dans de l'eau puis exposés à divers acides et enzymes pour séparer la maltodextrine des autres sucres.
Ce processus est appelé hydrolyse et la maltodextrine est utilisée dans la production d'un certain nombre d'autres produits tels que la poudre de protéine de lactosérum hydrolysée, le collagène hydrolysé et la sauce de soja.
Après ce processus, le liquide contenant de la maltodextrine est purifié, filtré et séché par pulvérisation pour créer une poudre blanche, inodore et presque sans saveur.

La maltodextrine est couramment repérée se cachant près du bas des listes d'ingrédients des aliments emballés ou transformés.
La maltodextrine est un amidon blanc, poudreux et presque sans saveur dérivé du riz, du maïs, des pommes de terre ou du blé.
La maltodextrine est un glucide à digestion rapide et un additif polyvalent qui préserve les saveurs des aliments transformés.
La maltodextrine épaissit également les aliments, imite la teneur en matières grasses et prolonge la durée de conservation.
Pour fabriquer de la maltodextrine, les amidons de ces aliments sont soumis à un processus appelé hydrolyse, dans lequel ils sont décomposés par des réactions chimiques avec de l'eau, aidés par des enzymes et des acides supplémentaires.
Ainsi, la maltodextrine est utilisée comme conservateur ou épaississant alimentaire - cela signifie-t-il que la maltodextrine doit être évitée à tout prix ?
La maltodextrine est considérée comme généralement sans danger pour la consommation par la FDA.
En fait, les maltodextrines sont également produites dans l'intestin lorsque nous digérons les féculents.
Ils ont la même densité calorique que les sucres et les glucides.
La maltodextrine est de l'amidon hydrolysé (maïs, pomme de terre, ou autres) au moyen de moins de 20 équivalents dextrose (DE).
Le DE de la maltodextrine est lié au degré de protection.
Les systèmes DE élevés sont moins perméables à l'oxygène et ont des efficacités d'encapsulation plus élevées des poudres.

La maltodextrine est principalement utilisée comme additif alimentaire pour :
- Épaissir ou ajouter du volume aux aliments transformés.
-Augmenter la douceur de certains produits alimentaires lorsqu'ils sont combinés avec des édulcorants artificiels.
-Maximiser la durée de conservation des produits alimentaires en tant que conservateur.
-Booster la texture de certains produits alimentaires.
-Servir de remplacement du sucre dans les produits sans sucre.

Comment est fabriquée la maltodextrine ?
La maltodextrine est une poudre blanche à base de maïs, de riz, de fécule de pomme de terre ou de blé.
Même si la maltodextrine provient des plantes, la maltodextrine est hautement transformée.
Pour fabriquer de la maltodextrine, les amidons sont d'abord cuits, puis des acides ou des enzymes tels que l'alpha-amylase bactérienne thermostable sont ajoutés pour la décomposer davantage.
La poudre blanche résultante est soluble dans l'eau et a un goût neutre.
Les maltodextrines sont étroitement liées aux solides du sirop de maïs, la seule différence étant leur teneur en sucre.
Les deux subissent une hydrolyse, un processus chimique impliquant l'ajout d'eau pour faciliter davantage la décomposition.
Cependant, après hydrolyse, les solides du sirop de maïs contiennent au moins 20 pour cent de sucre, tandis que la maltodextrine contient moins de 20 pour cent de sucre.

La maltodextrine, qui est parfois répertoriée sous le nom de « maltrine » sur les listes d'ingrédients, est un additif alimentaire courant.
La maltodextrine est fabriquée à partir de féculents comme le riz, le maïs, les pommes de terre ou le blé.
Cependant, la maltodextrine n'est certainement pas un aliment complet : les fabricants transforment les amidons de ces aliments en une poudre inodore et presque insipide pour fabriquer de la maltodextrine, selon un rapport de novembre 2016 dans ​Critical Reviews in Food Science and Nutrition​.

Les usages:
Si vous avez l'habitude de regarder les listes d'ingrédients sur les emballages, vous réaliserez combien d'aliments transformés contiennent cette substance, la maltodextrine est partout.
La maltodextrine n'est pas utilisée comme édulcorant par elle-même - elle n'est pas assez sucrée.
La maltodextrine a des propriétés uniques qui rendent la maltodextrine très utile dans l'industrie alimentaire.
La maltodextrine est souvent ajoutée comme épaississant dans les sauces et les sauces.
La maltodextrine peut être utilisée comme agent de séchage par pulvérisation pour les concentrés de jus de fruits.
La maltodextrine est utilisée dans les soupes en poudre, les blanchisseurs de café et les préparations pour nourrissons.
Également utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme agent liant dans les pilules.
Aide à la texture des mélanges de poudre de cacao chaud.

Avantages:
Semble être utile pour les bodybuilders.
La maltodextrine a certaines propriétés qui sont utiles dans la fabrication des aliments, c'est-à-dire le volume et la texture.
La maltodextrine peut être gonflée pour donner du volume aux édulcorants artificiels, tout en réduisant le poids et les calories.
Quelle que soit la source, c'est-à-dire le blé ou le maïs, la maltodextrine ne contient pas de gluten, il s'agit de glucides purs.
Par conséquent, la maltodextrine convient aux coeliaques.

La maltodextrine est un polymère saccharidique qui peut être classé comme un glucide.
La maltodextrine peut être produite par hydrolyse enzymatique ou acide de l'amidon.
Le matériau formé après purification et séchage par atomisation peut être utilisé dans une variété de produits alimentaires et de boissons.
La maltodextrine peut être utilisée comme une bonne source d'énergie (16 kJ/g) dans les produits alimentaires.

Préoccupations :
Nocif pour les dents. Index glycémique élevé.
La maltodextrine est un sucre et contient des calories.
Il y a également eu des rapports de certaines personnes ayant des réactions allergiques, y compris des éruptions cutanées, etc.
Pourquoi ce n'est pas clair, la maltodextrine est un produit assez pur.

Directive de sécurité :
Aucun problème concernant les quantités quotidiennes.
Mais sachez que la maltodextrine est un glucide hautement raffiné avec un index glycémique élevé, et, comme le sucre blanc, dépourvu de tout nutriment.

Les maltodextrines sont des produits d'hydrolyse partielle de l'amidon.
Ils sont utilisés comme :
-Agents en vrac
-Porteurs de saveurs
-Réducteurs de douceur
-« gramme par gramme » de substituts de sucre/de matières grasses
Ils sont classés en fonction de leurs équivalents dextrose (DE) qui vont de 3 à 20.
Plus le DE est élevé, plus l'hydrolyse est importante et plus la chaîne glucose est courte.

La maltodextrine est fabriquée à partir de maïs, de riz, de fécule de pomme de terre ou de blé.
Bien que la maltodextrine soit une poudre, la maltodextrine est souvent utilisée à la place du sucre.
En fait, la maltodextrine est le premier ingrédient répertorié dans de nombreux édulcorants hypocaloriques.
Contrairement aux fruits contenant des sucres naturels, les aliments transformés qui contiennent de la maltodextrine et des ingrédients similaires tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose ne fournissent aucune fibre, protéine ou graisse saine.
Cela signifie que lorsque vous consommez ces ingrédients, l'absorption du sucre n'est pas ralentie.

La maltodextrine est un type de glucides hautement transformé.
La maltodextrine est principalement présente dans les aliments emballés extraits de sources naturelles, telles que le maïs, le riz, la pomme de terre, le blé et certaines autres plantes.
Les amidons de ces aliments subissent un processus chimique complexe qui consiste à cuire l'amidon à très haute température et à le mélanger avec des produits chimiques jusqu'à ce qu'ils soient décomposés en une poudre au goût neutre.
La maltodextrine est produite artificiellement et peut être trouvée dans plusieurs aliments différents, tels que les édulcorants artificiels, les produits de boulangerie, les yaourts, la bière, les barres nutritionnelles, les suppléments de musculation, les céréales, les substituts de repas, les produits faibles en gras et en calories, les condiments , sauces, mélanges d'épices, vinaigrettes, chips, garnitures pour tartes et grignotines.
La maltodextrine est utilisée pour améliorer la consistance, la texture et le goût de l'aliment.
Fondamentalement, les maltodextrines sont un groupe d'entités glucidiques (sucres) résultant de l'hydrolyse plus ou moins partielle de l'amidon.

La maltodextrine est-elle sûre ?
Si vous souffrez de diabète ou de résistance à l'insuline, ou si votre médecin vous a recommandé un régime pauvre en glucides, vous devez inclure toute maltodextrine que vous consommez dans votre nombre total de glucides pour la journée.
Cependant, la maltodextrine n'est généralement présente dans les aliments qu'en petites quantités.
La maltodextrine n'aura pas d'effet significatif sur votre apport global en glucides.
La maltodextrine est élevée sur l'indice glycémique (IG), ce qui signifie que la maltodextrine peut provoquer une augmentation de votre glycémie.
La maltodextrine peut être consommée sans danger en très petites quantités, mais les diabétiques doivent être particulièrement prudents.
Les maltodextrines sont utilisées pour remplacer le sucre ou la graisse dans de nombreux produits alimentaires tels que la crème glacée, les formulations d'aliments instantanés séchés, les bonbons, les céréales, les collations et les boissons.
Étant donné que ces aliments sont largement consommés, ils peuvent faire partie de votre alimentation quotidienne.
La maltodextrine est considérée comme un indice glycémique élevé, avec un score compris entre 80 et 120, ce qui signifie que la maltodextrine augmente la glycémie à peu près autant que le glucose.

Pourquoi la maltodextrine est-elle dans votre alimentation ?
La maltodextrine est généralement utilisée comme épaississant ou agent de remplissage pour augmenter le volume d'un aliment transformé.
La maltodextrine est également un conservateur qui augmente la durée de conservation des aliments emballés.
La maltodextrine est peu coûteuse et facile à produire, elle est donc utile pour épaissir des produits tels que le pudding instantané et les gélatines, les sauces et les vinaigrettes.
La maltodextrine peut également être combinée avec des édulcorants artificiels pour sucrer des produits tels que des fruits en conserve, des desserts et des boissons en poudre.
La maltodextrine est même utilisée comme épaississant dans les articles de soins personnels tels que les lotions et les produits de soins capillaires.

Maltodextrine de maïs :
La maltodextrine de maïs provient du maïs ou du maïs cireux et est la maltodextrine la plus utilisée parmi les cinq types.

Maltodextrine de tapioca :
La maltodextrine de tapioca est dérivée de la racine de manioc et des maltodextrines de type à faible DE qui ont des propriétés similaires à celles de l'amidon natif et sont souvent utilisées comme substitut de graisse dans les desserts, les crèmes glacées, les vinaigrettes et les sauces.

Maltodextrine de pomme de terre :
La maltodextrine de pomme de terre a un taux de digestion plus élevé dans notre corps, une viscosité plus élevée et forme une solution plus transparente que le maïs et la maltodextrine de maïs cireux si elle a le même DE.
La maltodextrine de pomme de terre peut être utilisée dans les boissons pour sportifs car la maltodextrine est rapidement absorbée par notre corps pour fournir de l'énergie.

Maltodextrine de riz :
La maltodextrine de riz se compose de plus de saccharides de faible poids moléculaire et la maltodextrine a des teneurs en protéines et en lipides plus élevées et présente une viscosité élevée par rapport aux autres maltodextrines.

Maltodextrine de blé :
Comme vous pouvez le voir, la maltodextrine de blé n'est pas répertoriée dans les sources végétales de maltodextrine par la FDA.
La maltodextrine de blé peut contenir du gluten mais la Commission européenne a confirmé dans le règlement n°1169/2011 que la maltodextrine à base de blé est également sans gluten.

Quelle est la valeur nutritionnelle de la maltodextrine ?
La maltodextrine contient 4 calories par gramme, soit la même quantité de calories que le saccharose ou le sucre de table.

Comment est fabriquée la maltodextrine ?
La maltodextrine est un type de glucide, mais elle subit un traitement intense.
La maltodextrine se présente sous la forme d'une poudre blanche de riz, de maïs, de blé ou de fécule de pomme de terre.
Les fabricants de maltodextrines le cuisent d'abord, puis ajoutent des acides ou des enzymes pour le décomposer davantage.
Le produit final est une poudre blanche soluble dans l'eau au goût neutre.
La maltodextrine est utilisée comme additif dans les aliments ci-dessus pour remplacer le sucre et améliorer leur texture, leur durée de conservation et leur goût.

La maltodextrine est un additif alimentaire dérivé de l'amidon qui est couramment utilisé comme agent épaississant ou de remplissage dans une gamme d'aliments et de boissons commerciaux.
La maltodextrine est presque insipide mais est souvent décrite comme étant légèrement sucrée.
La plupart des experts en nutrition considèrent que la substance a essentiellement une teneur en « somme nulle », ce qui signifie que la maltodextrine contient très peu de calories, de vitamines ou d'autres nutriments.
La maltodextrine est principalement utilisée pour gonfler les produits et pour améliorer leur texture et leur apparence.

De nombreux consommateurs exigent de la texture dans les aliments tels que les crèmes à café, les puddings, les préparations pour nourrissons, les vinaigrettes, les fruits en conserve et les boissons protéinées.
La maltodextrine crée le volume et l'onctuosité de ces aliments dont les consommateurs ont besoin, tout en stabilisant les liquides qu'ils contiennent.
En tant que liant, la maltodextrine est abondamment utilisée dans les édulcorants artificiels, où elle crée la forme cristallisée d'édulcorants emballés que les consommateurs ajoutent au café et au thé.
Dans l'industrie alimentaire, la maltodextrine agit pour transformer une substance huileuse ou un liquide en poudre.
Cette capacité de séchage et d'anti-agglomérant permet aux aliments, tels que les mélanges à pouding instantané, de rester sous forme de poudre jusqu'à ce qu'un liquide soit ajouté, moment auquel la poudre prend une forme très visqueuse.
La maltodextrine inhibe la formation de glace dans les aliments surgelés, garantissant la conservation de la texture lisse d'origine dans le temps.
Lorsqu'elle est ajoutée à de la crème glacée ou du yogourt glacé, la maltodextrine augmente également la température de congélation.
La maltodextrine est fréquemment utilisée pour remplacer les graisses dans les aliments emballés, tels que les produits de boulangerie, les desserts glacés et même les saucisses.
Avec la même sensation en bouche que de nombreuses graisses, les consommateurs ont la satisfaction d'une collation grasse sans la graisse ajoutée.
De nouvelles recherches révèlent que la maltodextrine est un support viable pour de nombreuses saveurs.
Lorsque des huiles ou des jus de fruits ou de légumes concentrés sont séchés par pulvérisation sur de la maltodextrine, ils peuvent être séchés sous forme de poudre.
De nombreuses céréales et collations pour le petit-déjeuner sont vaporisées de maltodextrine pour créer des textures croustillantes avec un enrobage brillant et attrayant.

La poudre de maltodextrine est un excellent complément post-entraînement à intégrer à votre routine post-entraînement en raison des nombreux avantages offerts par la maltodextrine.
Ceux-ci inclus:
Reconstituer le glycogène - Le glycogène est principalement stocké dans le foie et les muscles et fournit au corps une source d'énergie facilement disponible si la glycémie diminue.
La poudre de maltodextrine vous fournit le glycogène dont vous avez besoin immédiatement après un entraînement intensif.
Améliorer l'endurance - Avec un regain d'énergie supplémentaire, la poudre de maltodextrine donne aux utilisateurs la possibilité de maintenir des entraînements beaucoup plus longs à des niveaux d'intensité élevés et de récupérer plus rapidement après des entraînements intenses.
Digestion rapide – La poudre de maltodextrine se digère rapidement pour ceux qui ont besoin d'un regain d'énergie supplémentaire immédiatement après une séance d'entraînement.
Augmente les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline - La poudre de maltodextrine est un complément important après l'entraînement pour ceux qui s'engagent dans des entraînements particulièrement intensifs en raison de l'épuisement énergétique qui peut se produire.

Les substituts de la maltodextrine comprennent :
-Sucre blanc ou roux
-Sucre de coco
-Agave
-Mon chéri
-Sirop d'érable
-Concentrés de jus de fruits
-Mélasse
-Sirop de maïs
-La gomme de guar
-Pectine

Utilisations alimentaires de la maltodextrine :
-Boissons non alcoolisées
-Bonbons
-Pâtisseries
-Vinaigrettes
-Soupes
-Repas surgelés

Pourquoi la maltodextrine est-elle utilisée ?
Dans les cosmétiques et les produits de soin de la peau, la maltodextrine agit comme un hydratant et un rehausseur de texture.
La maltodextrine peut également être en mesure d'améliorer les avantages anti-âge des acides alpha-hydroxy ou AHA, qui sont couramment utilisés dans les produits anti-âge.

Humidité:
La maltodextrine fonctionne comme un ingrédient hydratant car la maltodextrine soutient les facteurs naturels d'hydratation présents dans les premières couches de la peau.
Les facteurs d'hydratation naturels comprennent les acides aminés, le PCA, les lactates, les sucres, les sels, l'urée et les peptides qui agissent pour garder la surface de la peau intacte, souple et hydratée.

En vieillissant, les facteurs d'hydratation naturels peuvent s'épuiser.
L'exposition à des ingrédients sensibilisants tels que des agents nettoyants agressifs et des alcools peut également épuiser cette barrière naturelle.
Le résultat est une peau visiblement sèche, tiraillée et squameuse.
En tant que polysaccharide, la maltodextrine imite les sucres présents dans les facteurs d'hydratation naturels, attirant efficacement l'humidité pour maintenir l'hydratation de la peau.

Flocons et Croquant :
Si vous aimez les flocons et les grappes dans vos céréales, la maltodextrine aide à les fournir.
Le gel formé par la maltodextrine agit comme un agent liant qui maintient les molécules ensemble lorsqu'elles sont séchées.
Selon Amy Brown, auteur de « Comprendre les principes et la préparation des aliments », la maltodextrine est souvent utilisée dans les édulcorants alternatifs pour maintenir la poudre ensemble pour former des cristaux plus gros.
Dans vos céréales, la maltodextrine aide à garder les flocons et les grappes croquants.

Formule moléculaire : C18H32O16
Masse molaire : 504,437
Numéro de registre CAS : non disponible
Apparence : Non disponible
Point de fusion : Non disponible
Point d'ébullition : Non disponible
Solubilité : Non disponible
Fiche de sécurité : Non disponible

Texture de la maltodextrine :
La maltodextrine fonctionne également pour améliorer la texture des produits.
Étant donné que la matlodextrine est constituée de simples blocs de construction de sucre solubles dans l'eau, la maltodextrine a la capacité de créer une texture semblable à un gel dans les formulations.
Cela rend le produit plus léger et permet à la maltodextrine de glisser uniformément sur la peau.
La maltodextrine agit également comme un agent liant, aidant à garantir que la formulation reste uniforme dans la texture tout au long de l'utilisation.
En tant que liant, la maltodextrine agit pour lier d'autres ingrédients ensemble et les empêcher de se séparer.
Par exemple, les liants sont souvent utilisés dans les poudres pressées pour les maintenir ensemble dans le récipient.

Stabilisateur:
En tant que stabilisant, la maltodextrine est souvent utilisée dans des produits contenant à la fois des composants d'eau et d'huile.
Lorsque l'eau et l'huile sont combinées dans une formulation, la maltodextrine peut être difficile à maintenir mélangées et se déposent et se séparent souvent.
Pour résoudre ce problème, un stabilisant d'émulsion comme la maltodextrine peut être ajouté à la formulation.
Cela aide les deux types d'ingrédients différents à rester dispersés et produit un produit stable.

Anti-âge
Des recherches récentes ont suggéré que la maltodextrine peut également avoir des propriétés anti-vieillissement et anti-irritation.
En 2002, un brevet déposé par une société appelée Unilever présentait des recherches sur l'utilisation de la maltodextrine en combinaison avec des hydroxyacides.
Les acides hydroxy tels que les acides alpha hydroxy et les acides bêta hydroxy sont couramment utilisés dans les produits de soin de la peau.
La maltodextrine est due à sa capacité à améliorer l'apparence de la peau photo-endommagée ou naturellement âgée et à aider à réduire la pigmentation visible causée par les hormones, la génétique, le soleil et l'alimentation.

Le seul problème majeur avec les acides hydroxylés est qu'ils peuvent provoquer une irritation de la peau telle que des rougeurs et des picotements.
Les chercheurs ont découvert que bien que la maltodextrine elle-même n'était pas un composé anti-âge, la maltodextrine renforçait l'activité anti-âge des acides et réduisait l'irritation de la peau.

Utiliser comme épaississant :
L'une des utilisations les plus courantes de la maltodextrine est comme additif alimentaire, où elle est utilisée pour épaissir les produits.
Le caractère pratiquement insipide et incolore des maltodextrines fait de la maltodextrine un moyen facile et peu coûteux de « gonfler » des aliments comme la farine d'avoine, les vinaigrettes et les sauces commerciales.
Étant donné que la maltodextrine n'a pas vraiment de valeur nutritionnelle, la maltodextrine est souvent critiquée comme étant en quelque sorte un additif « vide ».
Dans presque tous les cas, le même épaississement pourrait être obtenu par d'autres moyens, souvent plus sains, mais l'ajout de la poudre transformée est un raccourci privilégié par les préparateurs d'aliments commerciaux du monde entier comme moyen de réduire les coûts et d'améliorer le volume.

Utiliser comme remplisseur :
Le composé est également fréquemment utilisé comme agent de remplissage dans des produits tels que les succédanés du sucre.
La poudre blanche se mélange souvent parfaitement et peut augmenter la quantité d'un article sans affecter le goût des maltodextrines.
Sur les maltodextrines elles-mêmes, la poudre ressemble souvent beaucoup à du sucre, donc mélanger quelques cuillères est un moyen courant de vendre moins pour plus.
La maltodextrine est presque toujours moins chère à produire que les substituts de sucre plus naturels.

Quels sont les avantages de la maltodextrine ?
La maltodextrine est un glucide hautement raffiné, donc la maltodextrine ne profitera probablement pas à la personne moyenne.
Si vous ne mangez pas déjà d'aliments contenant de la maltodextrine, vous n'avez pas besoin d'ajouter de la maltodextrine à votre alimentation.
Cependant, voici quelques cas dans lesquels la maltodextrine pourrait présenter des avantages, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Maltodextrine et bactéries intestinales :
Certaines recherches suggèrent que la maltodextrine pourrait affecter négativement vos bactéries intestinales.
Il a été découvert que l'additif altère les réponses antibactériennes cellulaires et supprime les systèmes de défense antimicrobiens intestinaux, selon une étude de mars 2015 dans la revue Gut Microbes.
Cela dit, c'est très répandu dans notre système alimentaire : dans une enquête alimentaire, près de 99 % des personnes interrogées ont déclaré manger régulièrement des aliments contenant de la maltodextrine (plus de deux fois par jour en moyenne), selon les chercheurs.
Pendant ce temps, environ 60 pour cent de tous les articles emballés dans une enquête sur les produits alimentaires d'épicerie contenaient de la « maltodextrine » ou « de l'amidon modifié (maïs, blé, etc.) » sur la liste des ingrédients.
« Alors que la technologie alimentaire a progressé pour produire des produits de plus en plus stables grâce à l'ajout d'additifs alimentaires, nous observons une augmentation correspondante des maladies inflammatoires chroniques associées au dysfonctionnement de la barrière intestinale et à la dysbiose bactérienne [bactéries intestinales déséquilibrées] », notent les chercheurs.
"Bien que ces additifs aient été désignés comme GRAS par la FDA, de plus en plus d'études suggèrent que ces agents peuvent ne pas être sans danger pour les personnes présentant d'autres facteurs de risque de maladie chronique."
Cela dit, de nombreuses études sur la maltodextrine et la santé intestinale ont été réalisées en laboratoire ou sur des animaux.
De grandes études chez l'homme sont nécessaires pour confirmer les effets de la maltodextrine sur les maladies chroniques et la santé intestinale.

Qu'est-ce que la maltodextrine ?
La maltodextrine est un dérivé d'amidon couramment utilisé comme épaississant alimentaire ou dans le brassage de la bière pour améliorer la sensation en bouche.
En règle générale, la maltodextrine provient du maïs, mais la maltodextrine peut également provenir d'autres amidons tels que le blé, le riz ou la pomme de terre.
Sur la maltodextrine propre, la maltodextrine est une poudre blanche légèrement sucrée et presque sans saveur.

Que fait la maltodextrine ?
La maltodextrine peut être utilisée de plusieurs manières dans les produits de soins personnels : comme absorbant, liant ou revitalisant pour la peau.
Dans nos produits anti-transpirants, la maltodextrine est utilisée comme liant qui transporte l'extrait de feuille d'olivier dans nos produits.

Comment est fabriquée la maltodextrine ?
Notre modèle d'intendance nous guide pour sélectionner des ingrédients qui ont été transformés d'une manière qui soutient notre philosophie de la santé humaine et environnementale.
La maltodextrine utilisée par Tom's of Maine est dérivée de maïs sans OGM.
L'amidon du maïs subit une hydrolyse partielle avec une exposition à l'eau, à la chaleur et aux enzymes pour décomposer l'amidon en polysaccharide maltodextrine.
L'extrait de feuille d'olivier est ensuite séché par atomisation sur la maltodextrine.

Structure:
La maltodextrine est constituée d'unités D-glucose reliées en chaînes de longueur variable.
Les unités glucose sont principalement liées à des liaisons glycosidiques (1→4), comme celle observée dans le dérivé linéaire du glycogène (après l'élimination de la ramification α1,6).
La maltodextrine est généralement composée d'un mélange de chaînes dont la longueur varie de trois à 17 unités de glucose.
Les maltodextrines sont classées par DE (dextrose équivalent) et ont un DE compris entre 3 et 20.
Plus la valeur DE est élevée, plus les chaînes de glucose sont courtes, plus le goût sucré est élevé, plus la solubilité est élevée et la résistance à la chaleur est faible.
Au-dessus de DE 20, le code NC de l'Union européenne appelle Maltodextrine sirop de glucose ; à DE 10 ou moins, la nomenclature du code NC des douanes classe les maltodextrines comme des dextrines.

Production:
La maltodextrine peut être dérivée enzymatiquement de n'importe quel amidon.
Aux États-Unis, cet amidon est généralement du maïs; en Europe, la maltodextrine est courante dans l'utilisation du blé.
Dans l'Union européenne, la maltodextrine dérivée du blé est exemptée d'étiquetage, conformément à l'annexe II de la directive CE n° 1169/2011.
Aux États-Unis, cependant, la maltodextrine n'est pas exemptée de la déclaration d'allergène conformément à la Food Allergen Labelling and Consumer Protection Act, et son effet sur une allégation volontaire sans gluten doit être évalué au cas par cas conformément à la Food and Politique d'administration des médicaments.

Utilisations alimentaires :
La maltodextrine est utilisée pour améliorer la sensation en bouche des produits alimentaires et des boissons.
La maltodextrine est également utilisée dans certaines collations telles que les croustilles et le saccadé.
La maltodextrine est utilisée dans le beurre d'arachide "léger" pour réduire la teneur en matières grasses tout en conservant la texture.
La maltodextrine est également parfois prise comme complément alimentaire par les sportifs, sous forme de poudre, de sachets de gel ou de boissons énergisantes.
La maltodextrine est utilisée comme additif peu coûteux pour épaissir les produits alimentaires tels que les préparations pour nourrissons.
La maltodextrine est également utilisée comme agent de remplissage dans les succédanés du sucre et d'autres produits.
La maltodextrine a un index glycémique allant de 85 à 105.
Dans les études animales, il existe des preuves suggérant que la maltodextrine peut exacerber l'inflammation intestinale.

Autres utilisations de la maltodextrine :
La maltodextrine est utilisée comme insecticide horticole aussi bien au champ qu'en serre.
La maltodextrine n'a aucune action biochimique.
L'efficacité des maltodextrines est basée sur la pulvérisation d'une solution diluée sur les insectes nuisibles, après quoi la solution sèche, bloque les stigmates des insectes et provoque la mort par asphyxie.

Avantages pour les athlètes de la maltodextrine :
Le corps digère la maltodextrine comme un glucide simple, ce qui signifie que la maltodextrine est facilement convertie en énergie rapide.
Les athlètes aiment souvent le composé pour cette raison, et la maltodextrine est un ingrédient dans de nombreuses boissons pour sportifs.
Les athlètes d'endurance achètent parfois également de la maltodextrine en petits paquets qu'ils ajouteront à leurs bouteilles d'eau au milieu de l'entraînement pour un coup de pouce rapide.

Valeurs équivalentes en dextrose :
Une partie de ce qui rend le processus de fabrication si difficile est la variabilité de la maltodextrine : les chimistes peuvent souvent modifier la composition de la poudre en fonction de la durée pendant laquelle ils permettent aux amidons de base d'interagir avec les enzymes activatrices, ainsi que du temps qu'ils mettent de côté pour hydrolyse en premier lieu.
Les maltodextrines se voient généralement attribuer une valeur d'équivalence de dextrose afin de les distinguer en fonction du temps de traitement.
Ceux qui sont très hautement transformés ont généralement une faible valeur d'équivalence, tandis que ceux qui sont moins transformés ont tendance à avoir des nombres plus élevés.
Le dextrose est un type de sucre, mais même des valeurs d'équivalence élevées ne conduisent pas nécessairement à une douceur.
Les valeurs sont généralement liées principalement à la structure chimique, et les fabricants rechercheront des composés avec des équivalences élevées ou faibles en fonction de ce qui est exactement produit.
Par exemple, les maltodextrines avec des valeurs élevées de dextrose sont plus solubles et se congèlent mieux ; ils sont courants dans des produits comme les crèmes glacées et les aliments préparés surgelés.
Ceux qui ont des valeurs faibles ont tendance à être plus collants, ce qui en fait un bon choix pour les produits plus gélatineux comme les confitures et les sirops.

Pour comprendre la maltodextrine, comprenons ce que sont les prébiotiques.
Les prébiotiques sont des polysaccharides et des oligosaccharides non digestibles qui sont sélectivement capables de favoriser la croissance de bactéries bénéfiques productrices d'acide lactique dans le côlon, telles que les bifidobactéries et les lactobacilles.
Un prébiotique est une fibre, mais toutes les fibres ne sont pas des prébiotiques.
Certains des prébiotiques de renom comprennent :
Inuline
Fructooligosaccharides (FOS)
Galacto-oligosaccharides (GOS)
Trans-galactooligosaccharides (TOS)
Lactulose
Polydextrose
Amidons résistants
Considérant qu'il y a quelques prébiotiques à venir:

Applications
La maltodextrine biologique est un excellent agent d'écoulement/substance de support, avec les caractéristiques supplémentaires d'une sensation en bouche améliorée, d'une solubilité accrue et de propriétés épaississantes

La maltodextrine biologique AGENAMALT est un ingrédient recommandé pour les produits biologiques et sans OGM tels que :
nourriture pour bébés
mélanges d'épices
mélanges secs
puddings
assaisonnement
compléments alimentaires
applications séchées par pulvérisation
breuvages
produits extrudés
et plus
Emballage en vrac

Sac en papier kraft multicouche de 25 kg, 30 sacs par palette
Stockage et durée de conservation minimale 60 mois à compter de la date de fabrication lorsqu'il est conservé dans des conditions de stockage ambiantes (sous 70 % d'humidité à des températures comprises entre 59 et 77 °F)

Propriétés
Blanc, poudre fine
Processus de fabrication

Les grains de maïs biologiques crus sont écrasés, lavés/séparés et séchés pour produire de l'amidon de maïs biologique.
L'amidon de maïs subit ensuite une saccharification et un séchage par atomisation, produisant de la maltodextrine organique.

Certifications
La maltodextrine biologique AGENAMALT est :
Certifié biologique
Projet non-OGM vérifié
Kascher
Halal
Pertinence

La maltodextrine biologique AGENAMALT est :
Végétarien
Végétalien
Sans gluten

Hydrocolloïdes
Isomaltooligosaccharides (IMO)
Xylooligosaccharides (XOS)
Arabinoxylooligosaccharides (AXOS)
Glucanes
lactilol
Raffinose
Lactulose
Sorbitol, et
Maltodextrine résistante
Ils sont produits industriellement par hydrolyse enzymatique ou acide de l'amidon, suivie d'une purification et d'un séchage par atomisation.
Les poudres résultantes disponibles dans le commerce, principalement blanches, sont de haute pureté et de sécurité microbiologique et sont utilisées dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, y compris les produits de boulangerie et les boissons pour sportifs.

Processus de fabrication
Faire de la maltodextrine est souvent une entreprise quelque peu complexe.
Les chimistes commencent généralement par un amidon naturel ; la pomme de terre est un exemple courant, mais le maïs, le blé et l'orge peuvent également être utilisés.
L'amidon doit être réduit en composants de base des maltodextrines, généralement en le combinant avec de l'eau dans un processus appelé hydrolyse.
Une enzyme est ensuite utilisée pour décomposer encore plus la maltodextrine en éliminant les protéines et autres éléments.
Le résultat est une poudre blanche qui est pratiquement insipide et se dissoudra rapidement dans l'eau.

Les molécules de maltodextrine sont composées de courtes chaînes d'unités de glucose.
Ces chaînes, ou polymères, ont généralement une longueur de 3 à 17 unités glucose.
La maltodextrine et d'autres chaînes courtes de sucres sont appelées oligosaccharides.
Communément séchée par pulvérisation et vendue sous forme de poudre, la maltodextrine peut également être achetée sous forme de sirop dissous dans de l'eau.
Pour fabriquer de la maltodextrine, les amidons sont décomposés en morceaux beaucoup plus petits grâce à l'utilisation d'enzymes ou d'acides.
Bien que les enzymes et les acides puissent être utilisés pour couper les chaînes d'amidon en segments plus courts, l'OMRI considère l'hydrolyse par l'acide pour produire de la maltodextrine synthétique qui ne serait pas autorisée dans l'alimentation du bétail pour la production biologique.
Cependant, l'hydrolyse de l'amidon par des enzymes est considérée comme un processus naturel créant une forme non synthétique de maltodextrine.
Toutes les maltodextrines ne sont pas identiques.

Les maltodextrines ont des propriétés fonctionnelles différentes selon le type d'amidon à partir duquel elles sont fabriquées et le degré d'hydrolyse.
Si l'hydrolyse de l'amidon se poursuit jusqu'à son terme, les amidons seront complètement décomposés en glucose.
Les maltodextrines sont formées en arrêtant la réaction d'hydrolyse au moment approprié.
En contrôlant soigneusement la réaction d'hydrolyse, la taille et les propriétés de la maltodextrine finale peuvent être déterminées.
L'amidon utilisé pour fabriquer la maltodextrine peut provenir de diverses plantes.

Des céréales comme le maïs, le blé et le riz sont souvent utilisées, ainsi que des tubercules féculents comme la pomme de terre et le manioc (tapioca).
Les molécules d'amidon sont constituées de milliers d'unités de glucose liées entre elles en de longues chaînes de longueur variable.
L'amidon contient un mélange de polymères ramifiés (amylopectine) et non ramifiés (amylose).
La variété des longueurs et du degré de ramification confère aux différents amidons des propriétés fonctionnelles distinctes.
De même, les propriétés des maltodextrines fabriquées à partir de différents amidons peuvent différer en raison de la structure distincte des amidons parents à partir desquels elles sont fabriquées.
La maltodextrine est couramment utilisée dans la transformation des aliments.

Le Food Chemicals Codex répertorie la maltodextrine comme stabilisant, épaississant, antiagglomérant et agent de charge.
La maltodextrine peut également être utilisée dans l'alimentation du bétail et les produits de soins de santé pour fournir une source d'énergie facilement digestible intermédiaire entre les amidons et les sucres.
La maltodextrine peut également être utilisée comme support, excipient ou agent de microencapsulation dans la formulation de probiotiques et d'autres produits de soins de santé.
La maltodextrine est importante à noter que bien que la maltodextrine n'ait pas à être certifiée biologique pour une utilisation dans un produit de santé ; La maltodextrine doit être certifiée biologique pour être utilisée comme additif pour l'alimentation du bétail.
Les éleveurs qui souhaitent utiliser la maltodextrine dans leur exploitation biologique doivent vérifier auprès de leur agent de certification avant utilisation.

Alternatives à la maltodextrine
Vous pouvez trouver des produits qui utilisent des additifs autres que la maltodextrine en consultant la liste des ingrédients.
Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les épaississants, stabilisants et gélifiants alimentaires comprennent :
-Les amidons tels que l'arrow-root, la fécule de maïs, la fécule de pomme de terre, le sagou et le tapioca
-Les gommes végétales telles que la gomme de guar, la gomme de xanthane et la gomme de caroube
-Pectine (de pommes ou d'agrumes)
-Protéines telles que le collagène, les blancs d'œufs, la gélatine ou le lactosérum
-Les sucres comme l'agar (issus d'algues) ou les carraghénanes (issus d'algues et utilisés pour éviter la séparation dans les produits laitiers comme la crème glacée)
-Lécithine (trouvée dans les légumineuses, le jaune d'œuf et le maïs)
-Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez utiliser des épaississants, des stabilisants et des gélifiants pour créer de la rigidité, stabiliser des émulsions ou former des gels.
Vous pouvez le faire avec des jaunes d'œufs, du yaourt, de la gélatine, de la moutarde et des purées de légumes, selon l'Académie de nutrition et de diététique.

Maltodextrine et aliments génétiquement modifiés :
Enfin, parce que la maltodextrine est souvent utilisée comme épaississant ou agent de remplissage bon marché, la maltodextrine est généralement fabriquée à partir de maïs génétiquement modifié (OGM).
Selon la FDA Trusted Source, le maïs OGM est sans danger et la maltodextrine répond à toutes les mêmes normes que les plantes non génétiquement modifiées.
Mais si vous choisissez d'éviter les OGM, cela ne signifie pas que vous devez éviter tous les aliments qui contiennent de la maltodextrine.
Tout aliment étiqueté biologique aux États-Unis doit également être sans OGM.

Numéro CAS : 9050-36-6
Numéro CE : 232-940-4
Numéro MDL : MFCD00146679
NACRES : NA.23

La maltodextrine est-elle acceptable pour les personnes atteintes de diabète ?
Étant donné que la maltodextrine a le potentiel de provoquer des augmentations rapides de la glycémie, les personnes atteintes de diabète feraient mieux d'éviter en grande partie la maltodextrine.
Cependant, la maltodextrine est souvent sans danger à petites doses.
Tout devrait bien se passer tant que vous ne consommez de la maltodextrine qu'en petites quantités et que vous comptez la maltodextrine dans votre total de glucides pour la journée.
Si vous ne savez pas comment cela affectera votre glycémie, vérifiez votre taux de glucose plus souvent lorsque vous ajoutez de la maltodextrine à votre alimentation.

Maltodextrine et diabète :
L'indice glycémique (IG) de la maltodextrine est plus élevé que celui du sucre de table.
Cela signifie que la poudre peut provoquer une augmentation de votre glycémie peu de temps après avoir mangé des aliments contenant de la maltodextrine.
Une augmentation soudaine de la glycémie chez les personnes souffrant de résistance à l'insuline ou de diabète peut être fatale.

Les signes indiquant que la maltodextrine a provoqué une augmentation de votre glycémie comprennent :
- mal de tête soudain
- augmentation de la soif
-difficulté à se concentrer
-Vision floue
-fatigue
Si vous ressentez l'un de ces symptômes, vérifiez immédiatement votre glycémie.
S'ils sont trop élevés, contactez votre médecin.

La maltodextrine, un additif alimentaire courant, est un type de sucre fabriqué en décomposant de l'amidon.
Une fois fabriquée, la maltodextrine est une fine poudre blanche, qui peut avoir un goût neutre ou légèrement sucré.
En raison de sa douceur et de sa consistance, la maltodextrine est utilisée dans une variété de produits alimentaires transformés, notamment les sodas et les bonbons.
La dextrine, en revanche, est un ingrédient plus collant et gommeux, fabriqué en chauffant de l'amidon, qui est souvent utilisé pour lier les choses ensemble.
Différents types de dextrines, fabriqués à partir de différentes matières premières, peuvent être utilisés comme ingrédients dans les enrobages alimentaires tels que le poulet frit surgelé, les liants pour produits pharmaceutiques et même les colles d'enveloppe.

Les maltodextrines sont synthétisées à partir d'un traitement chimique (hydrolyse) d'hydrates de carbone ou de sucres.
La source de glucides peut être le maïs, le maïs, le blé, le riz ou le tapioca. La maltodextrine n'a pas un goût sucré.
La maltodextrine est utilisée comme épaississant ou agent de remplissage dans les puddings, les crèmes anglaises, les gélatines, les sauces et les vinaigrettes.
Parce que la maltodextrine n'a pas beaucoup de douceur, la maltodextrine peut être utilisée avec des édulcorants artificiels dans les fruits en conserve, les desserts et les boissons en poudre pour augmenter la douceur des maltodextrines.
Ils peuvent également être utilisés comme conservateurs pour maximiser la durée de conservation des aliments transformés.
La maltodextrine est un additif alimentaire hautement transformé avec un index glycémique élevé ; par conséquent, la consommation de maltodextrines peut provoquer une augmentation instantanée du taux de sucre dans le sang.
Les personnes atteintes de diabète doivent en prendre note.

Si vous vérifiez régulièrement les ingrédients de vos aliments transformés ou emballés, vous y avez peut-être vu de la maltodextrine.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent de la maltodextrine à une grande variété d'aliments, tels que :
-Compléments de musculation
-Yaourt
-Barres nutritionnelles
-Puces
-Sauces
-Mélanges d'épices
-Des céréales
-Édulcorants artificiels
-Pâtisseries
-Bière
-En-cas
-Des sucreries
-Boissons non alcoolisées

Il y a beaucoup d'ingrédients qui entrent dans nos aliments.
Dans cet article, nous examinerons l'un des plus courants.
Nous répondrons à la question « Qu'est-ce que la maltodextrine ? »
Cette substance est une poudre blanche d'apparence inoffensive.

La maltodextrine est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour :
-épaissir les sauces
-Améliore la saveur ou la texture des aliments
-Prolonger la durée de conservation des aliments
-Substitut du sucre
La maltodextrine est-elle un ingrédient naturel ?
La première chose que les gens demandent après avoir demandé : « Qu'est-ce que la maltodextrine ? est « La maltodextrine est-elle un produit naturel ? » Techniquement, la maltodextrine est à base naturelle.
Les fabricants extraient la maltodextrine des féculents tels que la pomme de terre, le maïs et le blé.
La maltodextrine est cependant hautement transformée.

La maltodextrine est-elle un sucre ?
La maltodextrine se compose de plusieurs sucres différents.
La maltodextrine est compliquée, cependant.
L'inconvénient est que le corps peut convertir la maltodextrine en glucose beaucoup plus rapidement que le sucre de table ordinaire.
Cela dit, ils n'ajoutent que de petites quantités à la nourriture.
Si vous avez mangé une cuillère à soupe de maltodextrine, la maltodextrine pourrait provoquer une augmentation de votre glycémie.
Cependant, il n'y a pas grand-chose dans votre produit alimentaire moyen.
Gardez simplement à l'esprit que la maltodextrine s'additionne - si vous ne mangez que des aliments transformés et féculents, vous obtenez beaucoup plus de cette substance que vous ne devriez.

La maltodextrine est un polysaccharide qui est le plus souvent ajouté lors de la transformation des aliments et qui est utilisé comme épaississant, agent de remplissage, pour ajouter de la texture ou pour améliorer la sensation en bouche d'un aliment.
En tant qu'additif alimentaire transformé, beaucoup ont suggéré que la maltodextrine, quelle que soit sa quantité ou sa forme, est « toxique ».
Cependant, cette revue couvre la toxicité et les propriétés de la forme la plus transformée de maltodextrine, connue sous le nom de maltodextrine résistante (RMD).

Certains édulcorants artificiels sont considérés comme de meilleurs choix pour la gestion de la glycémie.
Cependant, de nouvelles recherches dissipent ce mythe en révélant que les édulcorants artificiels affectent les bactéries intestinales et affectent indirectement la sensibilité à l'insuline.

Maltodextrine et perte de poids :
Si vous essayez de perdre du poids, vous voudrez éviter la maltodextrine.
La maltodextrine est essentiellement un édulcorant et un glucide sans valeur nutritionnelle, et la maltodextrine provoque une augmentation de la glycémie.
Les niveaux de sucre dans la maltodextrine peuvent entraîner une prise de poids.

Comme le sucre, votre corps peut digérer rapidement la maltodextrine, donc la maltodextrine est utile si vous avez besoin d'un coup de pouce rapide en calories et en énergie.
Cependant, l'IG de la maltodextrine est supérieur à celui du sucre de table, allant de 106 à 136.
Cela signifie que la maltodextrine peut augmenter très rapidement votre taux de sucre dans le sang.

La maltodextrine peut sembler effrayante si vous suivez un régime sans gluten, car la maltodextrine semble être fabriquée à partir de malt d'orge.
Cependant, la maltodextrine ne contient pas d'orge. La maltodextrine est un type d'amidon partiellement hydrolysé qui est souvent utilisé comme épaississant dans les aliments.
La maltodextrine peut être fabriquée à partir du blé, mais est presque toujours dérivée du maïs aux États-Unis.
Si la maltodextrine est fabriquée à partir de blé, la maltodextrine doit être déclarée sur l'étiquette en tant qu'allergène conformément à la Loi sur la protection des consommateurs contre les allergènes alimentaires (FALCPA), soit entre parenthèses directement après l'ingrédient contenant le blé, soit dans une « contenue » après la liste des ingrédients.
Cependant, même si la maltodextrine est dérivée du blé, la maltodextrine est généralement considérée comme sûre pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque car le gluten est éliminé pendant le traitement.

Fonctionnalité:
-Couleur claire
- Saveur douce
-Revêtement uniforme
-Ccroustillant amélioré

La maltodextrine est une poudre blanche et féculente que les fabricants ajoutent à de nombreux aliments pour améliorer leur saveur, leur épaisseur ou leur durée de conservation.
La maltodextrine est un ingrédient courant dans les aliments emballés, tels que les pâtisseries, les bonbons et les boissons gazeuses.
Lorsqu'elle est présente, la maltodextrine figure généralement sur l'étiquette des aliments. Les athlètes peuvent également utiliser la maltodextrine comme supplément glucidique.
Beaucoup de gens pensent que la maltodextrine est nocive pour la santé.
Mais combien de vérité y a-t-il dans ces affirmations ?
Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages et les dangers de la maltodextrine et sur les aliments qui contiennent cet ingrédient.

La maltodextrine est omniprésente dans les gels, les boissons et les barres d'entraînement en raison de sa capacité à épaissir les produits sans ajouter beaucoup de douceur et de sa facilité de digestibilité.
"La maltodextrine est l'un des glucides à combustion la plus rapide sur le marché, ce qui en fait une excellente option pour les produits de nutrition sportive", explique la nutritionniste sportive Marie Spano, RD, notant que les athlètes l'utilisent pour obtenir de l'énergie pendant une séance d'entraînement et reconstituer les réserves de glycogène (sucre). dans les muscles par la suite.
La maltodextrine est également utilisée pour ajouter de la texture aux produits de boulangerie, de l'humidité aux produits faibles en gras comme les vinaigrettes et en vrac aux édulcorants artificiels.
Ces dernières années, les entreprises ont utilisé de la maltodextrine résistante pour renforcer la teneur en fibres des aliments transformés.

Qu'est-ce que la maltodextrine ?
La maltodextrine est une poudre blanche qui est relativement insipide et se dissout dans l'eau.
La maltodextrine est un additif dans une large gamme d'aliments, car la maltodextrine peut améliorer leur texture, leur saveur et leur durée de conservation.
La maltodextrine est possible de fabriquer de la maltodextrine à partir de n'importe quel aliment féculent, y compris le maïs, la pomme de terre, le blé, le tapioca ou le riz.
Bien que la poudre provienne de ces produits naturels, la maltodextrine subit ensuite un traitement.
Pour fabriquer de la maltodextrine, les fabricants soumettent l'amidon à un processus appelé hydrolyse.
L'hydrolyse utilise de l'eau, des enzymes et des acides pour briser l'amidon en morceaux plus petits, ce qui donne une poudre blanche constituée de molécules de sucre.
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent savoir que la maltodextrine peut contenir des traces de gluten lorsque le blé est la source de l'amidon.
Cependant, selon l'association caritative Beyond Celiac, la maltodextrine est sans gluten tant que la liste des ingrédients n'inclut pas le mot blé.
Dans les produits comestibles, cette poudre peut aider en :
-épaissir les aliments ou les liquides pour aider à lier les ingrédients ensemble
-amélioration de la texture ou de la saveur
-aider à conserver les aliments et augmenter leur durée de conservation
-remplacer le sucre ou les matières grasses dans les aliments transformés hypocaloriques
La maltodextrine n'a aucune valeur nutritionnelle.
Cependant, la maltodextrine est un glucide très facile à digérer et peut fournir de l'énergie rapidement.
Pour cette raison, les fabricants ajoutent cette poudre à de nombreuses boissons et collations pour sportifs.

La maltodextrine est-elle la même que le MSG ?
Non, la maltodextrine n'est pas la même chose.
Chez certaines personnes, le corps décompose la maltodextrine de la même manière.
En conséquence, les personnes sensibles au MSG peuvent avoir une réaction similaire à des niveaux élevés de cette substance.

Pourquoi la maltodextrine est-elle utilisée dans les gels énergétiques ?
Votre corps a besoin de glucides pour fonctionner, ils sont comme le carburant dans le réservoir d'essence de votre voiture - sans cela, vous êtes grillé.
Pour la plupart des gens, le corps brûle les glucides jusqu'à ce qu'ils ne soient plus disponibles, puis passe à la combustion des graisses.
Cela peut provoquer un décalage énergétique, ce qui est pour le moins inconfortable (vous avez déjà entendu parler de « frapper le mur » ?).
Manger des glucides plus tôt à long terme permettra à votre corps de commencer à brûler les graisses plus tôt, ce qui rendra la transition de la combustion des glucides à la combustion des graisses beaucoup moins douloureuse.

Que fait la maltodextrine pour votre course ?
La maltodextrine vous fournit une libération constante d'énergie afin que votre corps puisse commencer à décomposer les graisses pour les utiliser comme carburant.
Cela vous aide essentiellement à éviter de « bonking » ou de « cogner le mur » pendant votre longue course.
La maltodextrine est également pratiquement sans saveur, ce qui fait de la maltodextrine un bon choix pour les produits de nutrition sportive.
Les gels énergétiques qui contiennent de la maltodextrine peuvent avoir un goût un peu moins sucré que les gels qui ne contiennent pas de maltodextrine.
Parce que la maltodextrine est une chaîne de molécules de glucose faciles à digérer, la maltodextrine entraînera une libération d'énergie légèrement plus lente que si vous deviez simplement manger une cuillerée de glucose pur.

Les maltodextrines sont des glucides facilement digestibles fabriqués à partir d'amidon de maïs naturel.
L'amidon est cuit, puis de l'acide et/ou des enzymes sont utilisés pour briser l'amidon en polymères plus petits (un processus similaire à celui utilisé par le corps pour digérer les glucides).

Les maltodextrines sont généralement vendues sous forme de poudres séchées.
Les maltodextrines sont des polymères de dextrose (parfois appelés "polymères de glucose").
Les maltodextrines ne contiennent pas de quantités significatives de protéines, de graisses ou de fibres.
Les maltodextrines ne sont pas produites et ne contiennent pas de produits de malt.
Les maltodextrines à base de maïs sont sans danger pour les patients atteints de la maladie cœliaque car elles ne contiennent pas de protéines de blé, d'orge, d'avoine ou de seigle.
Les maltodextrines ne sont pas connues pour contenir du MSG.
Les diabétiques doivent suivre les conseils de leur médecin.
l'indice glycémique des maltodextrines doit être considéré comme métaboliquement équivalent au glucose (dextrose).

Le produit fini
Est facilement digestible
Est une source d'énergie pratique
Contient environ 4 calories par gramme
Est soluble dans l'eau froide
A peu ou pas de douceur
Aide à la production de nombreux produits nutritionnels liquides et séchés

Les maltodextrines et les solides de sirop de maïs sont chacun des mélanges de polymères de glucose produits par la dépolymérisation contrôlée de l'amidon de maïs.
Ils sont le plus souvent classés par équivalence de dextrose (ED).
DE est une mesure du pouvoir réducteur par rapport à une norme de dextrose de 100.
Plus le DE est élevé, plus l'étendue de la dépolymérisation de l'amidon est grande, résultant en une taille moyenne de polymère plus petite.
Les maltodextrines sont définies par la FDA comme des produits ayant un DE inférieur à 20.
Ils sont généralement reconnus comme des ingrédients alimentaires sûrs (GRAS).
Les maltodextrines sont d'excellents adjuvants de solides pour les produits standard et faibles en gras.
Ce sont des aides efficaces au séchage par pulvérisation pour les arômes, les jus de fruits et autres produits difficiles à sécher.
Ce sont également des glucides faciles à digérer pour les boissons nutritionnelles.
Les solides de sirop de maïs sont définis par la FDA comme du sirop de glucose séché avec un DE de 20 ou plus.
Ils sont également considérés comme un ingrédient GRAS.
Les solides de sirop de maïs ont une douceur modérée et une faible viscosité.
Ils sont utilisés pour construire des solides dans la viande et les produits laitiers, comme source nutritionnelle dans les préparations pour nourrissons et comme aide au séchage pour les graisses séchées par pulvérisation.

La maltodextrine est un groupe de sucres complexes, plutôt qu'un glucide.
La maltodextrine va du plus complexe au moins complexe et cela dépend de la méthode de production.

La maltodextrine est populaire parmi les culturistes comme aide à la récupération après des entraînements difficiles, et il semble y avoir des preuves scientifiques pour soutenir son rôle à cet égard.
Il faut cependant faire attention aux quantités utilisées car il a un index glycémique élevé.
Une consommation excessive peut créer une charge sur le mécanisme de régulation de la glycémie.

La maltodextrine est produite par voie enzymatique à partir d'amidon.
Les enzymes brisent les chaînes de glucose dans les molécules d'amidon en unités plus courtes, similaires au processus de digestion dans le corps humain.
Selon l'étendue de ce processus, le produit peut varier d'un amidon non sucré à un sucre sucré composé de molécules de glucose en chaînes courtes.
La maltodextrine n'est pas vraiment utile comme édulcorant, car la maltodextrine n'est pas assez sucrée.
La maltodextrine a un indice glycémique élevé allant de 85 à 105. La maltodextrine ne doit donc pas être considérée comme adaptée aux diabétiques.

UTILISATIONS DU SIROP DE MAS
ÉDULCORANT
HUMECTANT
AGENT CORPOREL
PARTICIPANT AU BROWNING
INHIBITEUR DE LA CRISTALLISATION DU SUCRE
SOURCE DE GLUCIDES FERMENTABLES
SOURCE DE GLUCIDES COMPLEXES
RÉDUCTION DE CALORIES (HFCS)
La malt-dextrine a de nombreuses applications, notamment dans :

1) Industrie de la confiserie : utilisée pour augmenter la flexibilité, empêcher la granulation et la fonte, réduire la douceur, changer le goût, améliorer le cadre institutionnel et prolonger la durée de conservation des bonbons.
La maltodextrine réduit l'incidence des maux de dents, de l'obésité, de la tension artérielle, du diabète, etc.
2) Industrie des boissons : utilisée comme matière première, après un mélange raisonnable, la maltodextrine augmentera l'odeur naturelle, réduira les pertes nutritionnelles, améliorera la dissolubilité, réduira la douceur, réduira les coûts et augmentera encore les bénéfices économiques.
3) industrie papetière : avec une fluidité élevée et une bonne force de cohésion, la maltodextrine peut être utilisée comme colle de surface et agent de liaison pour la peinture et les revêtements.
Les maltodextrines, d'une bonne fluidité et transparence, non seulement s'attachent à la surface mais pénètrent également dans le papier, augmentant la force de cohésion des fibres, tout en améliorant l'apparence et les propriétés physiques.
4) Autres industries : la maltodextrine a une bonne stabilité à l'émulsification, elle peut donc être utilisée comme revêtement et absorbant dans les cosmétiques pour augmenter l'éclat et l'élasticité de la peau.
La maltodextrine peut également être utilisée dans la production de solvants et d'insecticides en poudre.

Sport et alimentation
Pour les boissons sportives, infantiles et médicales - telles que les produits de réhydratation orale et d'alimentation liquide à faible teneur en résidus - les maltodextrines fournissent des glucides complexes et permettent la formulation d'un produit qui correspond à l'osmolalité des fluides corporels (280 à 300 mOsm/Kg).
Cela peut éliminer les crampes et autres effets secondaires indésirables causés par la réhydratation avec de l'eau.
Pour fournir un équilibre entre la concentration calorique et l'osmolalité, les maltodextrines peuvent être utilisées dans le cadre de la source de glucides.
Les produits de DE plus faible/de poids moléculaire plus élevé fournissent une osmolalité plus faible sur une base pondérale que les sucres, tels que le dextrose, le fructose ou le glucose.
Si l'objectif est de fournir un certain niveau de calories, des niveaux beaucoup plus élevés de maltodextrines peuvent être utilisés, tout en maintenant l'équilibre osmotique du corps.
Parce que les maltodextrines n'apportent pas de douceur, elles sont généralement combinées avec des sucres pour la saveur.

"Dans la plupart des boissons pour sportifs, vous équilibrez les édulcorants, tels que le fructose, le saccharose et le dextrose, avec des maltodextrines pour essayer d'optimiser le profil glucidique et l'osmolalité", explique Armstrong.
"Si vous venez d'ajouter des maltodextrines, même un 18 DE, la maltodextrine ne serait que légèrement sucrée, mais pas aussi sucrée que vous le souhaiteriez.
Si vous n'utilisiez que d'autres édulcorants, tels que le fructose ou le saccharose, au même niveau que les maltodextrines, la maltodextrine serait probablement trop sucrée et l'osmolalité serait trop élevée."
Les maltodextrines peuvent également aider dans le processus.
"Pour les boissons liquides, vous souhaitez normalement prémélanger certaines des gommes et d'autres ingrédients difficiles à disperser, tels que les vitamines, avec de la maltodextrine", recommande Armstrong.

La maltodextrine vaut également la peine de mentionner que les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient vérifier la source de ce glucide.
Lorsque la source est la pomme de terre, par exemple, la maltodextrine ne devrait pas provoquer de réaction.
Si la maltodextrine est extraite du blé, cependant, la maltodextrine contiendra du gluten.

La maltodextrine vous donne-t-elle de l'énergie ?
Les entreprises utilisent la maltodextrine en quantités relativement importantes dans les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes.
Ils facturent la maltodextrine comme une source d'énergie constante pour les athlètes.
La maltodextrine peut fournir du carburant pour vos muscles et vous aider à obtenir un meilleur entraînement.

La maltodextrine vous donnera également un regain d'énergie rapide tout de suite.
Ainsi, la maltodextrine peut être utile pour les athlètes. Mais ici, nous voulons insister sur le mot «athlètes».
Ce sont des gens qui s'entraînent dur.
À moins que vous ne fassiez de l'exercice pendant une heure à la fois, il n'y a généralement pas de besoin physique d'autant d'énergie.

Quelle est la différence entre le dextrose et la maltodextrine ?
Le dextrose est composé d'un sucre, tandis que la maltodextrine est un polysaccharide.
En d'autres termes, ce dernier est une forme de sucre plus complexe.
Si vous recherchez un regain d'énergie rapide pendant votre entraînement, le dextrose est converti en glucose plus rapidement dans le corps.

La maltodextrine est un sucre d'origine végétale dérivé du maïs, du riz ou de la pomme de terre qui est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels en tant qu'hydratant, agent de remplissage, agent liant et agent filmogène.
La maltodextrine donne du corps aux crèmes et lotions, et est très douce et non irritante, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les produits pour peaux sensibles.

Applications
-Soins du visage
-Soin du corps
-Soin des cheveux

Dans le vaste monde des compléments de musculation, il existe plusieurs poudres qui ont plusieurs fonctions.
Le monohydrate de créatine, les protéines de lactosérum, le pré-entraînement, le post-entraînement, etc. sont tous des suppléments courants.
La maltodextrine et le dextrose sont deux suppléments courants avec un vif débat entre eux.
Bien que la maltodextrine et le dextrose soient extrêmement similaires, il existe quelques différences clés qui pourraient peser dans votre décision de prendre l'un sur l'autre.

Communément trouvé dans :
-pouding et gélatines
-vinaigrettes
-des fruits en conserve
-desserts divers
- lotion pour boissons en poudre
-des produits de soins capillaires
-les suppléments post-entraînement

extraits secs de sirop de maïs
Amidon de maïs modifié
amidon de riz modifié
amidon de tapioca modifié
amidon de blé modifié

Maltodextrine vs Maltodextrine résistante
Remarque : Pour plus de simplicité, nous désignerons la maltodextrine ordinaire et digestible simplement par « maltodextrine » dans le reste de cet article, tandis que la maltodextrine résistante à la digestion sera appelée « maltodextrine résistante ».
La maltodextrine est claire que la maltodextrine et la maltodextrine résistante ne semblent similaires.
Cependant, ces deux sucres sont complètement différents en ce qui concerne leurs avantages et leurs risques.

Quel est le verdict final ?
Nous vous déconseillons d'ajouter du sucre.
Celui-ci est relativement inoffensif en petite quantité.
Les quantités que vous obtenez de la nourriture ne feront pas de différence notable sur votre sucre.
Si votre alimentation est par ailleurs saine, la maltodextrine ne devrait pas vous faire de mal d'en avoir occasionnellement.

La maltodextrine est un polysaccharide utilisé principalement dans les aliments et les boissons comme épaississant, édulcorant et/ou stabilisant.
La maltodextrine est un polymère à chaîne relativement courte (certains l'appelleraient un oligomère); les produits commerciaux contiennent en moyenne ≈3 à ≈17 unités glucose par chaîne.
La maltodextrine est fabriquée en hydrolysant partiellement des amidons de céréales, généralement du maïs ou du blé.

Allergies ou intolérances :
De nombreux additifs alimentaires peuvent provoquer des allergies ou des intolérances.
Les effets secondaires peuvent inclure des réactions allergiques, une prise de poids, des gaz, des flatulences et des ballonnements.
La maltodextrine peut également provoquer une éruption cutanée ou une irritation de la peau, de l'asthme, des crampes ou des difficultés respiratoires.
Les principales sources de maltodextrine seront le maïs, le riz et la pomme de terre, mais les fabricants peuvent parfois utiliser du blé.
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten doivent savoir que, bien que le processus de production élimine la plupart des composants protéiques, la maltodextrine dérivée du blé peut toujours contenir du gluten.

Ingrédients génétiquement modifiés (GM) :
Le maïs GM, qui est un organisme génétiquement modifié (OGM), est une source courante de maltodextrine.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) déclare que les OGM peuvent être consommés sans danger.
Cependant, les OGM peuvent être nocifs pour l'environnement ou la santé des personnes en raison de l'utilisation accrue d'herbicides et de pesticides sur les cultures OGM.
Il est également possible que le matériel génétiquement modifié pénètre dans les plantes et les animaux sauvages, ou dans le corps humain par le biais de l'alimentation.
De nombreuses personnes pensent qu'il existe un lien entre les OGM et divers problèmes de santé, notamment le cancer, les problèmes rénaux, la maladie d'Alzheimer, la résistance aux antibiotiques, les allergies et les problèmes de reproduction.
Il y a peu de preuves que cela soit vrai, bien que certains pensent que le manque de preuves pourrait être en partie dû à la censure de la recherche sur les OGM.
La revue Environmental Sciences Europe a publié un article à l'appui de cette théorie.

Les maltodextrines digestibles sont des polymères saccharidiques faiblement sucrés constitués d'unités D-glucose liées principalement de manière linéaire par des liaisons alpha-1,4, mais peuvent également avoir une structure ramifiée par des liaisons alpha-1,6.
Souvent, les maltodextrines sont classées en fonction de la quantité de sucres réducteurs présents par rapport à la teneur totale en glucides ; entre 3 et 20 pour cent dans le cas des maltodextrines digestibles.
Ces polymères relativement petits sont utilisés comme ingrédients alimentaires dérivés par hydrolyse de cultures naturellement riches en amidon.
Grâce aux progrès de la technologie de production, les possibilités d'application dans les produits alimentaires se sont améliorées au cours des 20 dernières années.
Cependant, étant donné que le glucose des maltodextrines digérées est rapidement absorbé dans l'intestin grêle, l'utilisation accrue a soulevé des questions sur les effets potentiels sur le métabolisme et la santé.
Par conséquent, les connaissances à jour concernant la production, la digestion, l'absorption et le métabolisme des maltodextrines, y compris les effets potentiels sur la santé, ont été examinées.
L'échange d'amidon non transformé par des maltodextrines peut entraîner une augmentation de la charge glycémique et donc une glycémie post-repas, considérée comme moins souhaitable pour la santé.
Outre les propriétés technologiques alimentaires bénéfiques, l'utilisation des maltodextrines doit donc également être considérée à la lumière de cela.
Enfin, cette revue se penche sur les aspects réglementaires, qui diffèrent sensiblement en Europe et aux États-Unis, et ont donc des implications pour la communication et le marketing.

La maltodextrine est un type d'hydrate de carbone synthétisé à partir d'amidon de céréales, de maïs, de pommes de terre ou de riz qui est couramment ajouté aux aliments pour en améliorer la douceur et la texture.
En tant que l'un des principaux composants de la «prise de poids» utilisée par les culturistes, la maltodextrine a un goût épais et sucré qui correspond à son contenu calorique dense.
Malgré la classification des maltodextrines comme glucide complexe, la maltodextrine est rapidement absorbée par l'intestin et peut augmenter la glycémie plus rapidement que le glucose.
Sur l'indice glycémique, une échelle relative de la rapidité avec laquelle un glucide ingéré affecte la glycémie, la maltodextrine se situe entre 85 et 105, où le glucose standard est fixé à 100.
Les sucres qui induisent une augmentation rapide de la teneur en glucose dans le sang sont généralement considérés comme de mauvaises sources d'énergie et nutritionnellement déficients.
Bien que la maltodextrine soit généralement vraie qu'un régime composé principalement de glucides à indice glycémique élevé ne serait pas satisfaisant, ils ont un rôle important dans les performances sportives et la récupération.

Qu'est-ce que la maltodextrine ?
La maltodextrine est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire.
La maltodextrine est produite à partir d'amidon végétal par hydrolyse partielle et se présente généralement sous forme de poudre séchée par pulvérisation hygroscopique blanche.
La maltodextrine est facilement digestible, étant absorbée aussi rapidement que le glucose et peut être modérément sucrée ou presque sans saveur (selon le degré de polymérisation).
La maltodextrine est couramment utilisée pour la production de boissons gazeuses et de bonbons.
La maltodextrine peut également être trouvée comme ingrédient dans une variété d'autres aliments transformés.
Utilisée comme épaississant dans les préparations pour nourrissons, les épaississants du lait et les aliments commerciaux pour bébés, la maltodextrine a un indice glycémique allant de 85 à 105.
Lorsque nous considérons que le glucose pur a un ordre glycémique de 100 et que les effets secondaires de celui-ci sont l'obésité, un risque accru de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer, il faut se demander pourquoi oh pourquoi cela est-il mis dans le lait maternisé et nourriture commerciale pour bébé?

Que disent les experts de la maltodextrine ?
Pour plus d'informations à ce sujet, je vous suggère de commencer par lire la recherche de la Harvard Medical School2 où ils ont étudié les effets de la « préparation pour nourrissons humaine à dominance de maltodextrine » sur des souris néonatales.
La maltodextrine indique que « les souris de tous les groupes M ont présenté une réduction du poids corporel, une augmentation de la dilatation de l'intestin grêle et une augmentation des scores de lésions intestinales ».
Les préparations pour nourrissons à dominante maltodextrine avec hypoxie (niveaux d'oxygène réduits) ont entraîné des lésions intestinales chez les souris néonatales accompagnées d'une perte de villosités, d'une augmentation de la production de MUC2, d'une expression altérée des protéines de jonction serrée, d'une perméabilité intestinale accrue, d'une mort cellulaire accrue et de niveaux plus élevés de médiateurs inflammatoires intestinaux .
Ce modèle robuste et hautement reproductible permet d'interroger davantage les effets des nutriments sur les facteurs pathogènes conduisant à des lésions intestinales, et ce qu'on appelle l'entérocolite nécrosante (ENC) chez les nourrissons prématurés.

En ce qui concerne la maltodextrine augmentant la production de MUC2, une famille de protéines de haut poids moléculaire et fortement glycosylées (glycoconjugués) produites par les tissus épithéliaux chez la plupart des animaux, la recherche montre un lien critique entre le déséquilibre causant de nombreux cancers.
L'Institut national de la santé de l'enfant et du développement humain définit la NEC comme "une infection et une inflammation de l'intestin de l'enfant, qui peuvent provenir de la croissance de bactéries dangereuses ou de la croissance de bactéries dans des parties de l'intestin où elles ne vivent généralement pas".
Une étude récente financée par le NICHD a révélé qu'un type courant de médicament, parfois administré aux nourrissons pour le reflux acide et appelé « bloqueurs H2 » (par exemple, la ranitidine) était associé à une légère augmentation du risque de NEC chez les prématurés.
Une autre étude « a déterminé que la maltodextrine altère les réponses antibactériennes cellulaires et supprime les mécanismes de défense antimicrobienne intestinale ».

Formule chimique : C6nH(10n+2)O(5n+1)
Masse molaire : Variable
Aspect : Poudre blanche
Solubilité dans l'eau : Librement soluble ou facilement dispersible dans l'eau
Solubilité : Légèrement soluble à insoluble dans l'alcool anhydre
Numéro CAS : 9050-36-6 chèque
ChemSpider : aucun
ECHA InfoCard : 100.029.934
CID PubChem : 62698
UNII : chèque 7CVR7L4A2D
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID5027720

4-) MONOPROPYLÈNE GLYCOL

Numéro CAS : 57-55-6
Numéro CE : 200-338-0
Formule moléculaire : C3H8O2
Masse molaire : 76,09 g/mol

Le monopropylène glycol (également connu sous le nom de propylène glycol, PG, propan1, 2diol et MPG) est un liquide clair, incolore et visqueux avec une odeur caractéristique et a la formule C3H8O2.
Le monopropylène glycol est soluble dans l'eau et possède des propriétés hygroscopiques, ce qui signifie que le monopropylène glycol peut attirer les molécules d'eau dure.
Le monopropylène glycol est utilisé dans un large éventail d'industries, car le monopropylène glycol a une faible toxicité, associée à un point de congélation qui est abaissé lors du mélange avec de l'eau.

Le mono propylène glycol est utilisé dans de nombreuses industries différentes et certains fabricants de produits chimiques produisent deux qualités de MPG pour répondre à ces besoins variés.
Le premier grade est utilisé dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le MPG est utilisé comme solvant pour les colorants et les arômes alimentaires.
Dans l'industrie des soins personnels, le monopropylène glycol est utilisé comme hydratant dans le maquillage, le shampooing, le bain moussant et les lingettes pour bébé, pour ne citer que quelques exemples.
L'industrie pharmaceutique utilise le MPG comme solvant dans des formulations orales, injectables et topiques.
La principale application du MPG de qualité industrielle est l'antigel et le dégivreur d'ailes et de pistes d'avion, car le point de congélation du MPG s'abaisse lors du mélange avec de l'eau.
Le monopropylène glycol est également utilisé dans les liquides caloporteurs tels que les liquides de refroidissement des moteurs.
Le monopropylène glycol peut également être utilisé comme intermédiaire chimique dans la production de résines polyester insaturées hautes performances utilisées dans les peintures et les vernis.
Le monopropylène glycol est également un excellent solvant utilisé dans les encres d'imprimerie et le monopropylène glycol est également utilisé dans la fabrication de détergents utilisés dans les industries du pétrole, du raffinage du sucre et de la fabrication du papier.

Le MPG est un liquide incolore avec une viscosité constante et une bonne absorption d'eau.
Le monopropylène glycol est presque inodore, inflammable et extrêmement toxique.
Le monopropylène glycol peut être mélangé et dissous avec de l'alcool, de l'eau et divers agents organiques.

Utilisations identifiées Intermédiaire chimique
- Liquide antigel.
- Solvant industriel
-Médicaments
-Industrie alimentaire
-Produits de beauté

Le monopropylène glycol est utilisé pour ses propriétés solvantes dans l'industrie, le marché des soins personnels et les industries pharmaceutiques.
Le monopropylène glycol est plus largement utilisé comme antigel non toxique, dégivreur, fluide caloporteur, composant dans les fluides hydrauliques et dans les industries des peintures et des revêtements de surface.
Le MPG présente de nombreuses caractéristiques et avantages particuliers, notamment un point de congélation bas, une faible inflammabilité, une faible toxicité, une biodégradabilité, une faible nature corrosive pour les métaux, ce qui en fait un excellent substitut à l'éthylène glycol.

Applications de monopropylène glycol :
Le MPG est la matière première pour la préparation d'une résine polyester insaturée, d'un plastifiant, d'un agent tensioactif, d'un agent émulsifiant et d'un agent désémulsifiant.
Le monopropylène glycol peut également être utilisé comme inhibiteur de moisissure, antiseptique pour les fruits, inhibiteur de glace et agent de conservation de l'humidité pour le tabac.

Le mono propylène glycol (MPG) sert de solvant, relie et stabilise les fluides insolubles, réduit le point de congélation dans l'eau, augmente le point d'ébullition et offre une stabilité exceptionnelle avec des points d'éclair et d'ébullition élevés.
Le MPG est chimiquement neutre, c'est-à-dire que le monopropylène glycol ne réagit généralement pas avec d'autres substances.
Le MPG est utilisé comme humectant dans les aliments et les cosmétiques pour maintenir les niveaux d'humidité dans les produits.
Ceux-ci peuvent inclure des guimauves, des flocons de noix de coco, du shampoing et des lingettes pour bébé ainsi que de nombreux autres produits.
Le MPG est utilisé comme antigel pour diverses raisons, notamment comme additif pour liquide de refroidissement moteur, conduites d'eau domestiques et systèmes de transformation des aliments.
Parce que le MPG n'est pas toxique, le monopropylène glycol peut être utilisé en toute sécurité dans les applications alimentaires où une ingestion accidentelle peut se produire.
Cela donne à MPG un énorme avantage par rapport aux autres antigels.

Le mono propylène glycol (également connu sous le nom de propylène glycol, PG, propan1, 2diol et MPG) est un liquide clair, incolore et visqueux avec une odeur caractéristique.
Le monopropylène glycol a la formule C3H8O, est soluble dans l'eau et possède des propriétés hygroscopiques.
Le MPG est utilisé dans un large éventail d'industries car le monopropylène glycol a une faible toxicité, associée à un point de congélation qui est abaissé lors du mélange avec de l'eau.

Le monopropylène glycol est un liquide transparent, incolore, collant avec une odeur spécifique.
Le monopropylène glycol est soluble dans l'eau et possède des propriétés hygroscopiques.
En raison de la faible toxicité des monopropylène glycols, le monopropylène glycol est utilisé dans de nombreuses branches de l'industrie.

Mode d'obtention
Le monopropylène glycol est obtenu par hydratation de l'oxyde de propylène.
Actuellement, deux méthodes de production sont utilisées :§ un procédé non catalytique à haute température à 200-220°C § un procédé catalytique à 150-180°C en présence de résine échangeuse d'ions ou d'une petite quantité d'acide sulfurique ou alcalin Le monopropylène glycol peut également être obtenu à partir de la glycérine en tant que produit restant après la production de biodiesel.
Le monopropylène glycol est principalement utilisé comme matière première pour la fabrication de résines de polyester insaturé mais aussi comme solvant, humectant et conservateur dans les produits alimentaires et du tabac.

Application
Le monopropylène glycol est largement utilisé, entre autres, dans l'industrie alimentaire, l'industrie chimique, la médecine et la pharmacie.
Dans la transformation des aliments, le monopropylène glycol est utilisé comme conservateur (E1520) ou émulsifiant, et comme composant de colorant et d'arôme.
Dans la production de produits de beauté, le monopropylène glycol est utilisé comme solvant donnant au produit la consistance souhaitée et comme agent hydratant pour la peau.
Dans l'industrie pharmaceutique, le monopropylène glycol est utilisé comme support de la substance active du médicament. Le monopropylène glycol est couramment utilisé pour produire des antigels.
Le monopropylène glycol peut également être utilisé comme demi-produit chimique pour produire des résines polyester insaturées de haute qualité utilisées dans les peintures et les vernis.

Stockage et transport
Le monopropylène glycol est stocké dans des conteneurs en acier inoxydable et peut être transporté dans des wagons-citernes.
Le monopropylène glycol n'est pas classé comme produit dangereux pour le transport.

Nom de la substance :1,2-propanediol
Nom commercial : Technologie de monopropylèneglycol
N° CE : 200-338-0
N° CAS : 57-55-6
Code SH : 29053200
Code produit KH : 100040
Formule : C3H8O2

Le monopropylène glycol (MPG) est un fluide caloporteur hautes performances conçu pour être utilisé dans le refroidissement indirect dans les applications de transformation des aliments et de refroidissement des boissons.
Les fluides MPG ont été spécialement conçus pour offrir une résistance supérieure à la dégradation, au tartre, à la croissance bactérienne et à la corrosion, avec l'inclusion d'un inhibiteur de corrosion de qualité alimentaire spécialement conçu.

Caractéristiques et avantages du produit
-Offrir une excellente protection contre le gel, des circuits plus propres, des transferts de chaleur efficaces et des avantages économiques à long terme pour la maintenance du système
-MPG offre une protection anticorrosion supérieure car il contient des inhibiteurs très efficaces ; les glycols non inhibés peuvent provoquer la corrosion des métaux
-Le fluide MPG est un liquide bleu verdâtre qui a une plage de température de -35oC à 120oC
-Ce fluide caloporteur est testé et dépasse la norme de test de corrosion ASTM D1384-05
-Pour une liste des matériaux compatibles, adaptés à une utilisation avec MPG, veuillez contacter A‑Gas
-MPG est principalement fourni sous forme de concentré. Produit dilué disponible sur demande

Le monoéthylène glycol (MEG) est un élément de base utilisé pour les applications nécessitant des intermédiaires chimiques pour les résines, les coupleurs de solvants, les solvants et humectants pour abaissement du point de congélation et les intermédiaires chimiques, tels que les antigels et liquides de refroidissement automobiles, les résines, les adhésifs à base d'eau, les peintures au latex et émulsions d'asphalte, condensateurs électrolytiques, fibres textiles, papier et cuir.
Le monopropylène glycol (MPG) de qualité industrielle est un matériau de haute pureté, ayant une large gamme d'applications pratiques.
Le PGI est un liquide incolore, soluble dans l'eau, de viscosité moyenne, hygroscopique avec une faible pression de vapeur et une faible toxicité.
Le monopropylène glycol est largement utilisé comme solvant, fluide caloporteur ou intermédiaire chimique dans de nombreuses industries.
Le monopropylène glycol EP/USP, se référant aux pharmacopées européenne et américaine, est un grade de haute pureté de monopropylène glycol destiné à être utilisé dans les domaines pharmaceutique, alimentaire, cosmétique, des soins personnels, des arômes et des parfums, ainsi que dans diverses autres applications.
PG USP/EP est certifié casher et est conforme aux exigences Halal.
La monoéthanolamine (MEA) offre un large éventail de possibilités d'application, notamment dans les tensioactifs, les produits de soins personnels, la finition textile et le traitement du bois.
D'autres applications incluent l'utilisation dans les produits chimiques pour puits de pétrole et dans le travail des métaux pour empêcher la corrosion, et comme catalyseurs qui favorisent la stabilité pendant le processus de réaction dans la fabrication de mousses d'uréthane flexibles et rigides.

Qu'est-ce que le monopropylène glycol ?
Le mono propylène glycol (également connu sous le nom de propylène glycol, propylène glycol mono, PG, propan1 et MPG) est un liquide clair, incolore et visqueux avec une odeur caractéristique et a la formule C3H8O.
Ce solvant est soluble dans l'eau, ce qui signifie que le monopropylène glycol a la capacité d'attirer les molécules d'eau dure.
Le monopropylène glycol est utilisé dans un large éventail d'industries car il a une faible toxicité, associée à un point de congélation qui est abaissé lors du mélange avec de l'eau.

Le monopropylène glycol est-il le même que le propylène glycol ?
Oui, PG (Propylène Glycol) est juste un autre nom pour MPG (Monopropylène Glycol) donc c'est exactement le même produit chimique.

Caractéristiques propylène glycol
-Agit comme un solvant.
-Connecte et stabilise les liquides insolubles. (Émulsifiant)
-Aide à connecter et à transporter d'autres matériaux. (excipient)
-Maintient et dissout les ingrédients actifs uniformément dans un environnement.
-Absorbe et retient l'eau et l'humidité.
-Réduit le point de congélation.
-Augmente le point d'ébullition.
-Offre une stabilité extraordinaire avec des résistances et des furoncles élevés.

Propriétés techniques
Propriétés chimiques et physiques du mono propylène glycol :
Formule moléculaire : C3H8O2 / CH3CH(OH)CH2OH
Synonymes : MPG, Propylène Glycol, PG, Propan1, 2diol, Propane-1,2-Diol, 1,2-Dihydroxypropane 1,2Propandiol
Numéro de cas : 57-55-6
Masse moléculaire : 76,095 g·mol−1
Masse exacte : 76,052429 g/mol
Point d'éclair : 210 °F / 98,9 °C
Point d'ébullition : 370,8 °F / 188,2 °C
Point de fusion : -74 °F / -59 °C
Pression de vapeur : 0,13 mm Hg à 25 °C
Solubilité dans l'eau : miscible
Densité : 1,0361 g/cm3 à 20 °C
Log P : -1,34

Quelles sont les utilisations du monopropylène glycol?
Le monopropylène glycol (MPG) a sa place dans diverses industries en raison de la toxicité relativement faible des monopropylène glycols.
Nous avons du monopropylène glycol disponible en deux qualités.
Le MPG de qualité industrielle est principalement utilisé dans la production de résines polyester insaturées qui sont utilisées pour fabriquer des articles tels que des baignoires, des petits bateaux, des réservoirs de produits chimiques/d'eau et des tuyaux.
Les applications supplémentaires incluent les peintures et revêtements, les dégivreurs d'avion, l'antigel, les liquides de refroidissement, les détergents et les fluides hydrauliques.
La qualité MPG de la pharmacopée des États-Unis (USP) a une pureté minimale de 99,8 %.
Le monopropylène glycol a une variété d'applications potentielles, notamment les aliments, les boissons, les arômes, les produits pharmaceutiques et de soins personnels.
Le monopropylène glycol est également utilisé dans les produits de cigarette électronique ou les produits de « vape ».

Comment est produit le monopropylène glycol ?
Le mono propylène glycol est produit à partir d'oxyde de propylène.
Le procédé le plus courant est l'hydrolyse non catalytique de l'oxyde de propylène dans un environnement à haute température et haute pression.
La deuxième méthode est la méthode catalytique, qui peut se dérouler à 150 °C, en présence de résine échangeuse d'ions, ou d'une petite quantité d'acide sulfurique ou d'alcali.
Le monopropylène glycol peut également être produit à partir de glycérol qui est un sous-produit du biodiesel.
La demande et la consommation de monopropylène glycol sont élevées avec environ 1,2 million de tonnes produites chaque année par des usines situées dans le monde entier.

Le mono propylène glycol également connu sous le nom de propylène glycol, PG, propan1, 2diol, MPG est un liquide clair, incolore et visqueux avec une odeur caractéristique et la formule moléculaire C3H8O2, CAS : 57-55-6.
Le monopropylène glycol est soluble dans l'eau et possède des propriétés hygroscopiques.

Production
Le mono propylène glycol est produit à partir d'oxyde de propylène.
Le procédé le plus courant est l'hydrolyse non catalytique de l'oxyde de propylène dans un environnement à haute température et haute pression.
La deuxième méthode est la méthode catalytique, qui peut se dérouler à 150 °C, en présence de résine échangeuse d'ions, ou d'une petite quantité d'acide sulfurique ou d'alcali.
Le monopropylène glycol peut également être produit à partir de glycérol qui est un sous-produit du biodiesel.
La demande et la consommation de monopropylène glycol sont élevées avec environ 1,2 million de tonnes produites chaque année par des usines situées dans le monde entier.
Le monopropylène glycol a un point d'éclair de 103 °C et une densité de 1,04.

Comment le monopropylène glycol est-il manipulé, stocké distribué ?
Le mono propylène glycol est stocké et déplacé dans des réservoirs en acier inoxydable ou en acier doux et peut être transporté par camions-citernes.
Le monopropylène glycol n'est classé comme dangereux pour aucun mode de transport et n'est pas dangereux pour la santé.
Le monopropylène glycol a un point d'éclair de 103 °C (coupelle fermée) et une densité de 1,04.

Utilisations du monopropylène glycol
Il existe de nombreuses utilisations du mono propylène glycol dans de nombreuses industries différentes et certains fabricants de produits chimiques produisent deux qualités de MPG pour répondre à ces besoins variés.

Utilisations par les consommateurs
Le premier grade est utilisé dans l'industrie alimentaire pour les colorants et les arômes alimentaires et est également un additif alimentaire humectant classé (E1520).
Il existe également de nombreuses applications dans l'industrie cosmétique qui utilisent ce solvant, en particulier les produits de soins personnels, notamment les shampooings, les bains moussants, les lingettes pour bébé et comme hydratant dans le maquillage.

Utilisations industrielles du monopropylène glycol :
Le second est le MPG de qualité industrielle qui a une variété d'utilisations, mais l'application principale est comme antigel et comme dégivreur d'aile et de piste d'avion, car son point de congélation s'abaisse lorsqu'il est mélangé avec de l'eau.
Le monopropylène glycol est également utilisé dans les liquides caloporteurs tels que les liquides de refroidissement des moteurs.
Le monopropylène glycol est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique, par exemple comme intermédiaire chimique dans la production de résines polyester insaturées hautes performances utilisées dans les peintures et les vernis et comme excellent solvant utilisé dans les encres d'imprimerie.
Le monopropylène glycol est également utilisé dans la fabrication de détergents non ioniques qui sont utilisés dans les industries du pétrole, du raffinage du sucre et du papier, l'industrie cryogénique et comme additif dans le tabac à pipe, empêchant la déshydratation.

Le monopropylène glycol (MPG) est utilisé dans diverses industries en raison des propriétés physiques du monopropylène glycol, du faible point de congélation du monopropylène glycol et de sa bonne digestibilité.
Les principaux domaines d'application du MPG de qualité technique sont les résines polyester utilisées dans l'industrie automobile et dans la construction navale, par exemple.
D'autres domaines d'application techniques sont les détergents à lessive et les produits antigel, où le MPG est utilisé en raison du fait que le monopropylène glycol est non toxique.
Pour le MPG de qualité alimentaire, le principal domaine d'application est la cosmétique, où le monopropylène glycol est utilisé comme régulateur d'humidité.
MPG de qualité alimentaire représente env. 43% de la consommation totale dans le monde.

Qu'est-ce que le monopropylène glycol (MPG) ?
Le monopropylène glycol (MPG) est un dérivé de l'oxyde de propylène (PO) et est produit en deux étapes.
La première étape est la réaction de PO avec de l'eau dans un mélange de MPG et de dipropylène glycol (DPG) et la deuxième étape est la distillation et la purification du mélange en ses deux composants séparés (MPG et DPG) avec le MPG étant le composant principal.
Les sociétés Shell Chemical fournissent du MPG dans deux qualités différentes : la qualité industrielle et la qualité de la pharmacopée des États-Unis (USP), qui est produite en appliquant les bonnes pratiques de fabrication (BPF) telles que décrites pour les excipients pharmaceutiques.
Le MPG est un liquide incolore, visqueux et inodore.
Le monopropylène glycol est hautement hygroscopique et miscible dans tous les rapports avec l'eau, les alcools, les esters, les cétones et les amines.
Le monopropylène glycol a une miscibilité limitée avec les hydrocarbures halogénés et n'est pas miscible avec les hydrocarbures aliphatiques.

UTILISATIONS DU PROPYLÈNE GLYCOL :
-Fabriquer des huiles de diffuseur (voir ci-dessous pour plus de détails)
-Pour une utilisation dans les chaudières / réchauffeurs solaires comme fluide caloporteur.
-A utiliser diluer le propylène glycol 1:1 avec de l'eau.
-Antigel et liquide de refroidissement non toxiques pour moteurs.
-Substitut de l'éthylène glycol et du glycérol.
-Un lubrifiant et antigel pour systèmes hydrauliques et de freinage.
-Le monopropylène glycol est utilisé dans la fabrication de résines alkydes synthétiques présentes dans les peintures, les émaux et les vernis.
-Le propylène glycol est utilisé dans la fabrication de composés de polyester et comme solvant dans les industries de la peinture et des plastiques.
-Comme solvant pour les colorants, les résines et les encres utilisés dans les presses à imprimer à grande vitesse.
-Le monopropylène glycol est utilisé pour créer de la fumée artificielle ou du brouillard à des fins théâtrales.
-Pour réguler l'humidité dans une cave à cigares.
-En tant que support pour les huiles parfumées.
-Comme liquide de refroidissement dans les systèmes de refroidissement liquide.
-MPG est utilisé comme liquide de refroidissement dans les patinoires.
-Fluide déshydratant pour utilisation dans l'industrie de traitement du gaz naturel.
-Dans la fabrication de billes de peinture.
-Comme solvant dans les produits chimiques photographiques comme les révélateurs de films.

Numéro CAS : 57-55-6
PubChem : 1030
ChemSpider : 13835224
UNII : 6DC9Q167V3
Chébi : 16997
CHEMBL286398
Numéro RTECS : TY6300000
Code ATCvet : QA16QA01
Formule moléculaire : C3H8O2
Masse molaire : 76,09 g/mol
Densité : 1,036 g/cm
Point de fusion : -59°C (-74°F)
Point d'ébullition : 188,2 °C (370,8 °F)
Solubilité dans l'eau : Complètement miscible
Solubilité dans l'éthanol : complètement miscible
Solubilité de l'éther diéthylique : complètement miscible
Solubilité dans l'acétone : complètement miscible
Solubilité du chloroforme : complètement miscible
Conductivité thermique : 0,34 W/m-K (50% H2O à 90°C (194°F))
Autres noms : 1-2 propandiol

La formule chimique C3H8O2 est un solvant clair qui est miscible en toutes proportions avec sa faible volatilité d'eau incolore de faible pureté.
Le polypropylène glycol est un microbicide qui est approximativement égal à l'éthanol.
Généralement, l'effet recherché est obtenu avec une concentration comprise entre 15 et 30 %.
Afin de répondre aux besoins de l'industrie cosmétique, le monopropylène glycol est produit avec des propriétés de haute pureté et sans odeur.

Production et réactions de monopropylène glycol
Propylène glycol; Oxyde de propylène.
Le méthane et les boues peuvent être obtenus par réaction avec l'oxygène.
C3H8O2 4 O2 ? 3 CO2 4 H2O énergie

Domaines d'utilisation du monopropylène glycol
Eau
Le monopropylène glycol est utilisé dans le traitement aérobie ou anaérobie des eaux usées contenant du mono propylène glycol.

Produits de boulangerie au monopropylène glycol
Le monopropylène glycol est largement utilisé dans les formulations en phase de production dans ce secteur.

Le propylène glycol est principalement utilisé comme :
-Additif antigel non corrosif
-Substitut de l'éthylène glycol
-Fluide de dégivrage d'avion
-Réfrigérant
-Solvant
-Matière chimique
-Plastifiant
- Tensioactif des pesticides

Le propylène glycol (nom IUPAC : propane-1,2-diol) est un composé organique synthétique de formule chimique C3H8O2.
Le monopropylène glycol est un liquide visqueux et incolore qui est presque inodore mais possède un goût légèrement sucré.
Chimiquement, le monopropylène glycol est classé comme un diol et est miscible avec une large gamme de solvants, y compris l'eau, l'acétone et le chloroforme.
Le monopropylène glycol est produit à grande échelle et est principalement utilisé dans la production de polymères, mais est également utilisé dans la transformation des aliments et comme fluide de traitement dans les applications d'échange de chaleur à basse température.
Dans l'Union européenne, le monopropylène glycol a le numéro E E1520 pour les applications alimentaires.
Pour les cosmétiques et la pharmacologie, le numéro est E490.
Le propylène glycol est également présent dans l'alginate de propylène glycol connu sous le nom de E405.
Le composé est parfois appelé (alpha) α-propylène glycol pour distinguer le monopropylène glycol de l'isomère propane-1,3-diol, connu sous le nom de (bêta) β-propylène glycol.

Monopropylène glycol Contenu
-Structure et propriétés
- Production
-Industriel
-Laboratoire
-Applications
-Sécurité chez l'homme
-Administration par voie orale
-Contact avec la peau, les yeux et l'inhalation
-Administration intraveineuse
-Animaux
-Réaction allergique
-Environnement
-Les références
-Liens externes

Structure et propriétés
Le propylène glycol est un liquide clair, incolore et hygroscopique.
Le propylène glycol contient un atome de carbone asymétrique, il existe donc en deux énantiomères.
Le produit commercial est un mélange racémique.
Des isomères optiques purs peuvent être obtenus par hydratation d'oxyde de propylène optiquement pur.
Le point de congélation de l'eau est abaissé lorsqu'elle est mélangée avec du propylène glycol, en raison des effets de dissolution d'un soluté dans un solvant (abaissement du point de congélation).
En général, les glycols sont non corrosifs, ont une très faible volatilité et une très faible toxicité ; cependant, l'éthylène glycol étroitement apparenté (un ingrédient clé de l'antigel) est toxique pour les humains et pour de nombreux animaux.

Production
Industriel
Industriellement, le propylène glycol est produit à partir d'oxyde de propylène (pour une utilisation de qualité alimentaire), et la capacité mondiale en 1990 était de 900 000 tonnes par an.
Différents fabricants utilisent soit un procédé à haute température non catalytique à 200 °C (392 °F) à 220 °C (428 °F), soit une méthode catalytique, qui procède à 150 °C (302 °F) à 180 °C (356 °F) en présence de résine échangeuse d'ions ou d'une petite quantité d'acide sulfurique ou d'alcali.

Synthèse du 1,2-propandiol V1.svg
Les produits finaux contiennent 20 % de propylène glycol, 1,5 % de dipropylène glycol et de petites quantités d'autres polypropylène glycols.
Une purification supplémentaire produit du propylène glycol fini de qualité industrielle ou USP/JP/EP/BP qui est généralement de 99,5 % ou plus.
Le propylène glycol peut également être converti à partir du glycérol, un sous-produit du biodiesel.
Cette matière première est généralement réservée à un usage industriel en raison de l'odeur et du goût perceptibles qui accompagnent le produit final.

Cosmétique
Son utilisation est large dans les bains de bouche, bains de bouche, dentifrices, pommades, crèmes pour la peau, shampoings et parfums (les solutions contenant du propylène glycol restent généralement claires, même trop diluées avec de l'eau).

Lubrification
Le monopropylène glycol est utilisé dans la lubrification des machines de congélation et des machines utilisées dans l'industrie cosmétique.

Chimie
Le monopropylène glycol est utilisé comme extracteur pour obtenir des extraits actifs à partir d'extraits naturels.

Comment le monopropylène glycol (MPG) est-il utilisé ?
L'utilisation finale la plus importante de la qualité industrielle MPG est la production de résines polyester insaturées, qui, à leur tour, sont utilisées pour fabriquer des articles de tous les jours tels que des baignoires, des petits bateaux et des réservoirs et tuyaux d'eau/de produits chimiques.
Les autres domaines d'application d'utilisation finale sont les peintures et les revêtements ; dégivreurs/antigivreurs d'avions; antigel et réfrigérants industriels; détergents; fluides hydrauliques.
Le monopropylène glycol de qualité USP est utilisé dans les aliments, les boissons et l'alimentation animale, dans les produits pharmaceutiques en tant qu'excipient (ingrédient inactif ou support dans un produit pharmaceutique), dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
L'application de MPG USP pour des injections directes dans le système sanguin n'est pas autorisée.
De même, le monopropylène glycol n'est pas destiné à être utilisé dans les aliments pour chats en raison d'un effet spécifique à l'espèce sur les cellules sanguines des chats.
L'utilisation de MPG USP dans les applications de tabac et les cigarettes électroniques n'est pas prise en charge.
Pour les grades MPG industriels et MPG USP, l'utilisation dans les brouillards de théâtre et la génération de fumée artificielle n'est pas non plus prise en charge.
Considérations relatives à la santé, à la sécurité et à l'environnement Le MPG a une faible toxicité aiguë par voie orale, cutanée ou par inhalation.
Le monopropylène glycol n'est pas irritant pour la peau et les yeux d'après les études sur les animaux.

Certains effets d'irritation légers ont été observés chez des volontaires humains, mais ne déclencheront pas de classification.
La sensibilisation cutanée est peu préoccupante et aucun rapport de sensibilisation respiratoire n'a été signalé, bien qu'il y ait une exposition importante à cette substance étant donné le large éventail d'utilisations professionnelles et de consommation.
Le MPG n'est pas considéré comme cancérigène ou génotoxique et n'a pas d'effets sur la fertilité ou la reproduction.
La Food and Drug Administration des États-Unis désigne MPG comme GRAS, « généralement considéré comme sûr ».
En tant que tel, le MPG fabriqué conformément aux normes de la Food and Drug Administration (FDA) peut être utilisé dans les aliments, les emballages alimentaires, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
Dans l'Union européenne (UE), le MPG USP n'est pas autorisé en tant que produit alimentaire ou additif alimentaire à usage général.
Le MPG est facilement biodégradable, ne s'accumule pas et est très peu toxique pour les organismes aquatiques.
Le monopropylène glycol n'est pas classé comme inflammable, mais brûlera à des températures supérieures à 200 à 244 °F/90 à 120 °C.

Utilisations courantes : Le mono propylène glycol peut être utilisé comme antigel de qualité alimentaire, agent de nettoyage et dans des formulations pharmaceutiques.
Le monopropylène glycol est produit en faisant réagir de l'oxyde de propylène avec de l'eau.
Le monopropylène glycol est largement utilisé pour ses propriétés de solvant dans les industries pharmaceutique, alimentaire, des arômes et des soins personnels.
Le monopropylène glycol est plus largement utilisé comme antigel/dégivreur, aide au meulage, fluide caloporteur, composant dans les industries des fluides hydrauliques, humectant et revêtement de surface.

Stockage et transport du monopropylène glycol (MPG)
Le MPG est transporté par camion-citerne et par navire en vrac et emballé (fûts, produits en vrac intermédiaires (IBC).
Le grade MPG USP nécessite une attention particulière en ce qui concerne la qualité et la pureté du produit.
Par conséquent, des équipements dédiés et des procédures de nettoyage spécifiques ainsi que des contrôles stricts tout au long de la chaîne d'approvisionnement sont nécessaires.
Le MPG est hygroscopique et nécessite un stockage équipé de dispositifs de séchage pour protéger le produit de l'humidité.
Une couverture d'azote compatible avec les exigences USP est le moyen préféré de garder le produit au sec et d'assurer la durée de conservation des monopropylène glycols.
La température de stockage ne doit pas dépasser 104 °F / 40 °C et le produit ne doit pas être stocké à la lumière directe du soleil.
Dans les climats froids, des dispositifs de chauffage des réservoirs et une isolation doivent être installés.

Mono Propylène Glycol, communément appelé Propylène Glycol mais également appelé Propane-1,2-diol, MPG, PG et Food Safe Glycol.
Le propylène glycol est depuis de nombreuses années le glycol de prédilection pour une utilisation dans les systèmes de transformation des aliments et des boissons ou lorsqu'une classification non toxique est requise.
Par exemple. lorsque le prescripteur ou l'utilisateur final souhaite éliminer tout risque d'empoisonnement accidentel, comme cela pourrait se produire avec des mélanges d'eau et d'éthylène glycol.

Le mono propylène glycol (avec ou sans espace), est un liquide visqueux, incolore et inodore.
Le monopropylène glycol possède des propriétés hygroscopiques (attire facilement l'humidité de l'air) et est miscible dans toutes les rations avec l'eau, les alcools, les esters, les cétones et les amines.

Le monopropylène glycol est-il le même que le propylène glycol ?
Oui, PG (propylène glycol) n'est qu'un autre nom pour MPG (monopropylène glycol), donc le monopropylène glycol est exactement le même produit chimique.

Synonymes, noms commerciaux
PROPYLENE GLYCOL, PROPAN 1, 2 DIOL, DOWCAL 20, DOWCAL N , 1, 2
PROPYLENE GLYCOL CARE, PROPYLENE GLYCOL DE QUALITÉ INDUSTRIELLE,
MONOPROPYLENE GLYCOL PH , MPG STANDARD, PROPYLENE GLYCOLUSP
QUALITÉ, PROPYLÈNE GLYCOL QUALITÉ TECHNIQUE, PROPYLÈNE GLYCOL
USP/EP, KOLLISOLV PG

Le monopropylène glycol (MPG) est un dérivé de l'oxyde de propylène (PO) et est produit en deux étapes.
La première étape est la réaction de PO avec de l'eau dans un mélange de MPG et de dipropylène glycol (DPG) et la deuxième étape est la distillation et la purification du mélange en ses deux composants séparés (MPG et DPG) avec le MPG étant le composant principal.
Les sociétés Shell Chemical fournissent du MPG dans deux qualités différentes : la qualité industrielle et la qualité de la pharmacopée des États-Unis (USP), qui est produite en appliquant les bonnes pratiques de fabrication (BPF) telles que décrites pour les excipients pharmaceutiques.
Le MPG est un liquide incolore, visqueux et inodore.
Le monopropylène glycol est hautement hygroscopique et miscible dans tous les rapports avec l'eau, les alcools, les esters, les cétones et les amines.
Le monopropylène glycol a une miscibilité limitée avec les hydrocarbures halogénés et n'est pas miscible avec les hydrocarbures aliphatiques.

Quelles qualités de monopropylène glycol existe-t-il ?
Monarch Chemicals est l'un des principaux fournisseurs britanniques de monopropylène glycol et propose trois qualités différentes adaptées à toute une gamme d'applications.

Mono Propylène Glycol USP : Avec une pureté extrêmement élevée, cette qualité de MPG a des utilisations dans les industries alimentaires, aromatiques, pharmaceutiques, cosmétiques et de la cigarette électronique.
Qualité technique mono propylène glycol : La qualité MPG est couramment utilisée dans les antigels, les liquides de refroidissement, les produits de dégivrage et comme refroidisseur glycol.
Qualité d'alimentation mono propylène glycol : Cette qualité de MPG est produite en Europe et enregistrée sous FEMAS (Feed Materials Assurance Scheme) pour une utilisation dans les applications d'alimentation du bétail.

A quoi sert le Mono Propylène Glycol ?
Il existe un large éventail d'utilisations du MPG dans une variété d'industries différentes, notamment dans l'agriculture, les cosmétiques, les liquides de refroidissement, les dégivreurs, les cigarettes électroniques et les produits de vape, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et la production d'un certain nombre de produits finaux, notamment peintures et encres.
Mono propylène glycol dans l'alimentation animale : Le monopropylène glycol agit pour aider à la formulation du glucose pour rééquilibrer l'énergie négative ressentie dans les carrels laitiers, en particulier pendant les périodes de vêlage.
Le monopropylène glycol peut être administré aux vaches laitières par voie orale via un drencher, en conjonction avec un système robotique ou mélangé à des aliments.
Le MPG sert de source d'énergie facilement disponible dans le traitement et la prévention de la cétose et a une valeur énergétique de 23,6 Mj/Kg
Mono Propylène Glycol dans le jus de vape : Le Mono Propylène Glycol USP est utilisé dans le jus de vape en tant que support, transportant efficacement plus de saveur dans votre vape que la glycérine végétale (VG).

Détails du produit
N ° CAS. 57-55-6
EINECS-No. 200-338-0
Formule chimique : C3H8O2

Nom commercial : Monopropylèneglycol (MPG)

Synonymes : Propane-1,2-diol | Propylène glycol | α-propylène glycol | 1,2-propanediol | 1,2-Dihydroxypropane | Méthyléthylglycol (MEG)
Application de la substance / de la préparation : Matière première pour la production de plastiques et de résines synthétiques.
Antigel, Plastifiant, Détergents, Désinfectant, Solvants, Inhibiteurs de corrosion

Le monopropylène glycol fournit également ce «coup de gorge» que recherchent de nombreux ex-fumeurs.
Le monopropylène glycol dans les cosmétiques et les produits de soins personnels : le monopropylène glycol USP est largement utilisé dans la plupart des produits cosmétiques et de soins personnels, notamment les hydratants, les shampooings, les gels douche, les parfums et les savons.
En raison des propriétés hygroscopiques du monopropylène glycol, le monopropylène glycol retient l'humidité, améliorant ainsi l'apparence de la peau.
Dans les parfums, le monopropylène glycol est parfumé et, en tant que produit chimique inodore et incolore, le monopropylène glycol est utilisé comme diluant.
Monopropylène glycol dans les aliments et les boissons : Le monopropylène glycol est présent dans de nombreux aliments préparés et de longue conservation pour maintenir l'humidité et préserver la qualité.

Mono propylène glycol dans les dégivreurs : les liquides de dégivrage à base de propylène glycol, en particulier dans les dégivreurs d'avion, sont souvent un mélange d'eau, d'inhibiteurs de corrosion et de propylène glycol qui agissent pour éliminer la glace et la neige tout en agissant également comme un abaisseur du point de congélation (Le point de congélation du MPG s'abaisse une fois mélangé avec de l'eau).
Les variantes du monopropylène glycol contiennent des agents épaississants pour aider le monopropylène glycol à adhérer aux surfaces afin de réduire la quantité de glace qui se forme entre le décollage et l'atterrissage.
Glycols dans le fluide caloporteur : Dans les liquides caloporteurs, du monopropylène glycol est ajouté pour la protection contre le gel des monopropylène glycols et, en tant que glycol non toxique par rapport à d'autres glycols (éthylène glycol), il peut être utilisé en toute sécurité dans des applications où il peut y avoir un contact alimentaire accidentel (par exemple dans les refroidisseurs de moût par immersion en brasserie où un serpentin de refroidissement traverse des réservoirs de conditionnement pour contrôler la température pendant la fermentation).
Les glycols maintiennent également un débit d'eau constant à la température de fonctionnement choisie ; Cependant, le monopropylène glycol est important d'utiliser un glycol avec des inhibiteurs ajoutés (comme la gamme MonCool de glycols inhibés de Monarch) afin de réduire la formation de tartre et le risque de corrosion pour protéger le métal.
D'autres utilisations du monopropylène glycol comprennent l'utilisation dans la production de résines de polyester, comme ingrédient dans les liquides de machines à brouillard à effets spéciaux et dans la fabrication de peintures, d'encres, de revêtements de surface et de lubrifiants.

Le monopropylène glycol (MPG) est un dérivé de l'oxyde de propylène (PO) et est produit en deux étapes.
La première étape est la réaction de PO avec de l'eau dans un mélange de MPG et de dipropylène glycol (DPG) et la deuxième étape est la distillation et la purification du mélange en ses deux composants séparés (MPG et DPG) avec le MPG étant le composant principal.

Le propylène glycol est un additif alimentaire synthétique qui appartient au même groupe chimique que l'alcool.
Le monopropylène glycol est un liquide incolore, inodore, légèrement sirupeux qui est un peu plus épais que l'eau.
Le monopropylène glycol n'a pratiquement aucun goût (1Trusted Source).
De plus, le monopropylène glycol peut dissoudre certaines substances mieux que l'eau et est également bon pour retenir l'humidité.
Cela rend le monopropylène glycol très utile en tant qu'additif alimentaire, de sorte que le monopropylène glycol peut être trouvé dans une grande variété d'aliments et de boissons transformés.

Autres noms Le monopropylène glycol est connu sous :
1,2-propanediol
1,2-dihydroxypropane
Méthyléthylglycol
Triméthylglycol
Le propylène glycol est parfois confondu avec l'éthylène glycol, car les deux ont été utilisés dans l'antigel en raison de leur faible point de fusion.
Cependant, ce ne sont pas la même substance.
L'éthylène glycol est hautement toxique pour l'homme et n'est pas utilisé dans les produits alimentaires.

Le propylène glycol est un liquide synthétique, incolore, inodore et insipide qui appartient à la même classe chimique que l'alcool.
Le monopropylène glycol ne doit pas être confondu avec la substance toxique éthylène glycol.

Où et comment le monopropylène glycol est-il utilisé ?
Le propylène glycol est couramment utilisé comme additif pour faciliter la transformation des aliments et améliorer leur texture, leur saveur, leur apparence et leur durée de conservation.

Dans les aliments, le propylène glycol peut être utilisé des manières suivantes :
Antiagglomérant : le monopropylène glycol aide à empêcher les composants alimentaires de coller les uns aux autres et de former des grumeaux, comme dans les soupes séchées ou le fromage râpé.
Antioxydant : Le monopropylène glycol prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre la détérioration causée par l'oxygène.
Support : Le monopropylène glycol dissout d'autres additifs alimentaires ou nutriments à utiliser dans la transformation, tels que les colorants, les arômes ou les antioxydants.
Renforceur de pâte : Le monopropylène glycol modifie les amidons et le gluten de la pâte pour rendre le monopropylène glycol plus stable.

Émulsifiant : le monopropylène glycol empêche la séparation des ingrédients alimentaires, comme l'huile et le vinaigre dans les vinaigrettes.
Conservateur d'humidité : le monopropylène glycol aide les aliments à maintenir un niveau d'humidité stable et les empêche de se dessécher.
Les exemples incluent les guimauves, les flocons de noix de coco et les noix.
Auxiliaire technologique : le monopropylène glycol est utilisé pour rehausser l'attrait ou l'utilisation d'un aliment, par exemple pour rendre un liquide plus clair.
Stabilisant et épaississant : le monopropylène glycol peut être utilisé pour maintenir les composants alimentaires ensemble ou les épaissir pendant et après le traitement.
Texturisant : le monopropylène glycol peut modifier l'apparence ou la sensation en bouche d'un aliment.

Synonymes :
1,2-dihydroxypropane
1,2-propylène glycol
2,3-propanediol
alpha-propylène glycol
GEL DOUBLE
méthyl éthylène glycol
méthyléthylglycol
monopropylène glycol
MPG (=monopropylène glycol)

Pour une utilisation dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le MPG est utilisé comme solvant pour les colorants et les arômes alimentaires, le monopropylène glycol est également un additif alimentaire humectant classé (E1520).
Le monopropylène glycol peut également être utilisé dans les cigarettes électroniques.
Dans l'industrie des soins personnels, le monopropylène glycol est utilisé comme hydratant dans le maquillage, le shampooing, le bain moussant et les lingettes humides pour ne citer que quelques exemples.
L'industrie pharmaceutique utilise le MPG comme solvant dans des formulations orales, injectables et tropicales.
Le monopropylène glycol est un liquide hygroscopique clair, incolore et pratiquement inodore, complètement soluble dans l'eau.

Le monopropylène glycol est un composé incolore et inodore qui est généralement connu sous le nom de propane-1, 2-diol.
Le monopropylène glycol est un composé organique artificiel et un dérivé de l'oxyde de propylène.
La faible toxicité du monopropylène glycol permet l'utilisation des monopropylène glycols dans différentes industries d'utilisateurs finaux.
Le monopropylène glycol est utilisé dans les antigels, les liquides de refroidissement industriels et autres.
Le monopropylène glycol de qualité alimentaire est utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant et additif alimentaire.
L'autre utilisation principale du monopropylène est dans les peintures et les vernis tels que les baignoires et les petits bateaux.
Le monopropylène glycol est également utilisé comme liquide de refroidissement des moteurs.

Le monopropylène glycol est largement utilisé comme solvant intermédiaire pour produire des résines de polyester insaturé aux performances supérieures utilisées dans les vernis et les peintures.
En dehors de cela, le monopropylène glycol est également utilisé dans la production de divers produits cosmétiques tels que des agents savonneux, des shampooings, des lingettes pour bébé, des bains moussants et des crèmes hydratantes.
Cela signifie un potentiel de demande pour le marché mondial du monopropylène glycol.

Production
Le mono propylène glycol est produit à partir d'oxyde de propylène.
Le procédé le plus courant est l'hydrolyse non catalytique de l'oxyde de propylène dans un environnement à haute température et haute pression.
La deuxième méthode est la méthode catalytique, qui peut se dérouler à 150 °C, en présence de résine échangeuse d'ions, ou d'une petite quantité d'acide sulfurique ou d'alcali.
Le monopropylène glycol peut également être produit à partir de glycérol qui est un sous-produit du biodiesel.
La demande et la consommation de monopropylène glycol sont élevées avec environ 1,2 million de tonnes produites chaque année par des usines situées dans le monde entier.
 
UTILISATIONS DU PROPYLÈNE GLYCOL :
-Fabriquer des huiles de diffuseur (voir ci-dessous pour plus de détails)
-Pour une utilisation dans les chaudières / réchauffeurs solaires comme fluide caloporteur. Pour utiliser diluer le propylène glycol 1:1 avec de l'eau.
-Antigel et liquide de refroidissement non toxiques pour moteurs.
-Substitut de l'éthylène glycol et du glycérol.
-Un lubrifiant et antigel pour systèmes hydrauliques et de freinage.
-Le monopropylène glycol est utilisé dans la fabrication de résines alkydes synthétiques présentes dans les peintures, les émaux et les vernis.
-Le propylène glycol est utilisé dans la fabrication de composés de polyester et comme solvant dans les industries de la peinture et des plastiques.
-Comme solvant pour les colorants, les résines et les encres utilisés dans les presses à imprimer à grande vitesse.
-Le monopropylène glycol est utilisé pour créer de la fumée artificielle ou du brouillard à des fins théâtrales.
-Pour réguler l'humidité dans une cave à cigares.
-En tant que support pour les huiles parfumées.
-Comme liquide de refroidissement dans les systèmes de refroidissement liquide.
-MPG est utilisé comme liquide de refroidissement dans les patinoires.
-Fluide déshydratant pour utilisation dans l'industrie de traitement du gaz naturel.
-Dans la fabrication de billes de peinture.
-Comme solvant dans les produits chimiques photographiques comme les révélateurs de films.

Le MPG de qualité industrielle a également une variété d'utilisations, mais l'application principale est comme antigel et comme dégivreur d'aile et de piste d'avion.
C'est parce que le point de congélation du MPG s'abaisse lors du mélange avec de l'eau.
Le monopropylène glycol est également utilisé dans les liquides caloporteurs tels que les liquides de refroidissement des moteurs.

Le monopropylène glycol peut également être utilisé comme intermédiaire chimique dans la production de résines polyester insaturées hautes performances utilisées dans les peintures et les vernis.
Le monopropylène glycol est également un excellent solvant utilisé dans les encres d'imprimerie et le monopropylène glycol est également utilisé dans la fabrication de détergents non ioniques utilisés dans les industries du pétrole, du raffinage du sucre et de la fabrication du papier.
Le monopropylène glycol peut également être utilisé dans l'industrie cryogénique et peut être utilisé comme additif dans le tabac à pipe car le monopropylène glycol empêche la déshydratation.

Le monopropylène glycol est un liquide visqueux incolore particulièrement inodore au goût sucré.
Le monopropylène glycol est hautement hygroscopique et miscible à l'eau dans toutes les dilutions.
Le monopropylène glycol est également miscible avec les alcools, les esters cétoniques et les amines.
Miscibilité limitée dans les hydrocarbures halogénés et les hydrocarbures aliphatiques.

PG 12
propane-1,2-diol
propylène glycol
propylène glycol USP
SIRLÈNE
INTERDICTION SOLAIRE D'HIVER
SOLARGARD P
Matières dont le point d'éclair est supérieur à 60 °C et inférieur à 100 °C
Matières ayant un point d'éclair supérieur à 60 °C et n'excédant pas 100 °C, qui n'appartiennent pas à une autre classe
triméthylglycol
UCAR 35