ASETİK ASİT

Etanoik asit olarak da bilinen asetik asit, sirkeye ekşi tadı ve keskin kokusu vermesiyle tanınan organik bir kimyasal bileşiktir.
En basit karboksilik asitlerden biridir (ikinci en basit, formik asitten sonra) ve CH3COOH kimyasal formülüne sahiptir.
Buzlu asetik asit adı verilen saf, susuz haliyle, renksiz, higroskopik bir sıvıdır ve 16,7 ° C'nin (62 ° F) altında renksiz bir kristal katıya donar.
Aşındırıcıdır ve buharı gözleri tahriş eder, burunda yanma hissi yaratır ve boğaz ağrısına ve akciğer tıkanıklığına yol açabilir.
Asetat terimi, karboksilat anyonuna (CH3COO-) veya asetik asidin tuzlarından veya esterlerinden herhangi birine atıfta bulunurken kullanılır.

Bu asit, çeşitli sentetik elyafların ve diğer polimerik malzemelerin üretimi için yararlı olan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır.
Bu polimerler, esas olarak meşrubat şişelerinde kullanılan polietilen tereftalatı; esas olarak fotoğraf filmi için kullanılan selüloz asetat; ve ahşap tutkalı için polivinil asetat.
Evlerde, seyreltilmiş asetik asit genellikle kireç çözücü ajanlarda kullanılır. Gıda endüstrisi onu (gıda katkı maddesi kodu E260 altında) bir asitlik düzenleyici olarak kullanır.


Asetik asit (CH3COOH), etanoik asidin genel adıdır. Kendine özgü keskin kokusu ve ekşi tadı olan, sirkenin kokusu ve aroması olarak tanınan organik bir kimyasal bileşiktir. Sirke yaklaşık% 3-9 asetik asittir.


Buzul Asetik Asit Nasıl Farklıdır?
Çok düşük miktarda (% 1'den az) su içeren asetik aside susuz (susuz) asetik asit veya buzlu asetik asit denir. Buzul olarak adlandırılmasının nedeni, katı asetik asit kristallerine katılaşarak, 16.7 ° C'deki oda sıcaklığından daha soğuk olan buzlu asetik asit kristallerine dönüşmesidir. Suyu asetik asitten çıkarmak, erime noktasını 0.2 ° C düşürür.

Buzlu asetik asit, asetik asit çözeltisinin bir katı asetik asit "sarkıt" üzerine damlatılmasıyla hazırlanabilir (donmuş olarak kabul edilebilir). Bir su buzulunun saflaştırılmış su içermesi gibi, tuzlu denizde yüzse bile saf asetik asit buzlu asetik aside yapışırken, safsızlıklar sıvı ile akar.


Dikkat: Asetik asit zayıf bir asit olarak kabul edilse de, sirke içinde içilebilecek kadar güvenli olsa da, buzlu asetik asit aşındırıcıdır ve temas halinde cilde zarar verebilir.

Daha Fazla Asetik Asit Gerçekleri
Asetik asit, karboksilik asitlerden biridir. Formik asitten sonra en basit ikinci karboksilik asittir. Asetik asidin başlıca kullanım alanları sirke ve selüloz asetat ve polivinil asetat yapmaktır. Asetik asit, lezzet ve düzenli asitlik için eklendiği gıda katkı maddesi (E260) olarak kullanılır. Kimyada da önemli bir reaktif. Dünya çapında yılda yaklaşık 6,5 metrik ton asetik asit kullanılmaktadır ve bunun yılda yaklaşık 1,5 tonu geri dönüşüm yoluyla üretilmektedir. Çoğu asetik asit, petrokimyasal hammadde kullanılarak hazırlanır.

Asetik Asit ve Etanoik Asit Adlandırma
Kimyasal için IUPAC adı etanoik asittir, asitteki (etan) en uzun karbon zincirinin alkan adına son "e" harfinin düşürülmesi ve "-oik asit" sonunun eklenmesi geleneği kullanılarak oluşturulan bir addır.


Resmi adı etanoik asit olsa da, çoğu insan kimyasala asetik asit adını verir. Aslında, reaktifin genel kısaltması, kısmen etanolün yaygın bir kısaltması olan EtOH ile karıştırılmasını önlemek için AcOH'dir. Ortak adı "asetik asit", sirke anlamına gelen Latince asetum kelimesinden gelir.


ASETİK ASİT, GLASYAL
Çözücü olarak kullanılan, belirgin keskin kokulu berrak, renksiz bir organik asit. Metan Karboksilik Asit | Etanoik Asit olarak da bilinir. Kullanımlar arasında fotoğraf filmleri ve durdurma banyosu üretimi ve bazen plastik polietilen tereftalat (PET) üretimi yer alır. "Buzlu asetik asit" terimi artık herhangi bir fiziksel durumda saf asetik asidi (etanoik asit) belirtmek için alınmaktadır. CAS 64-19-7

ASETİK ASİT
Buzlu asetik asit
Etanoik asit
Etilik asit
Metanekarboksilik asit Mayıs 2010
CAS #: 64-19-7
BM #: 2789
EC Numarası: 200-580-7


Sistematik ad:
Asetik asit
Etanoik asit

Diğer isimler
Metankarboksilik asit
Asetil hidroksit (AcOH)
Hidrojen asetat (HAc)

CAS numarası: 64-19-7

Diğer isimler: Etanoik asit; Etilik asit; Buzlu asetik asit; Metankarboksilik asit; Sirke asidi; CH3COOH; Asetasol; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; Essigsaeure; Octowy kwas; Asetik asit, buzul; Kyselina octova; UN 2789; Aci-jel; Pompalı tüfek; Etanoik asit monomer; NSC 132953

Etanoik asit olarak da bilinen asetik asit, sirkeye ekşi tadı ve keskin kokusu vermesiyle tanınan organik bir kimyasal bileşiktir. Saf su içermeyen asetik asit (buzlu asetik asit) renksiz higroskopik bir sıvıdır ve 16.7 ° C'nin (62 ° F) altında renksiz bir kristal katıya donar. Asetik asit aşındırıcıdır ve buharı, sulu çözeltilerde ayrışma kabiliyetine bağlı olarak zayıf bir asit olmasına rağmen, gözleri ve burnu tahriş eder.

Asetik asit, en basit karboksilik asitlerden biridir (ikinci en basit olanı, formik asidin yanında). Ağırlıklı olarak meşrubat şişelerinde kullanılan polietilen tereftalat üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır; esas olarak fotoğraf filmi için selüloz asetat; ve ahşap tutkalı için polivinil asetatın yanı sıra birçok sentetik elyaf ve kumaş. Evlerde seyreltilmiş asetik asit genellikle kireç çözücü ajanlarda kullanılır. Gıda endüstrisinde asetik asit, asitlik düzenleyici olarak E260 gıda katkı maddesi kodu altında kullanılmaktadır.

Küresel asetik asit talebi yılda yaklaşık 6.5 milyon tondur (Mt / a) ve bunun yaklaşık 1.5 Mt / a'sı geri dönüşüm ile karşılanmaktadır; geri kalanı petrokimyasal hammaddelerden veya biyolojik kaynaklardan üretilir.

Asetik asit, hafif aşındırıcı bir monokarboksilik asittir. Aksi takdirde etanoik asit, metankarboksilik asit, hidrojen asetat veya etil asit olarak bilinen bu organik bileşik, kimyasal imalatta, gıda katkı maddesi olarak ve petrol üretiminde kullanılır. Asetik asidin moleküler formülü C2H4O2 veya CH3COOH'dir, burada –COOH, tek karboksil grubunun varlığını tanımlar.

CAS Numarası: 64-19-7

Eş anlamlılar: hidrojen asetat, etanoik asit, buzlu asetik asit

Seyreltilmediğinde, asetik asit bazen su içermeyen anlamına gelen 'buzul' olarak adlandırılır ve sirkenin sudan ayrı ana bileşenidir, bu nedenle çok farklı ekşi tadı ve kokusuyla bilinir. Oldukça aşındırıcı olduğu için, asetik asit genellikle kireç çözme, pH ayarlaması ve karşı iritan olarak kullanılır. Çeşitli güç ve boyutlarda mevcuttur, en yaygın olanı% 92 ve% 99,5'tir.

KATEGORİLER: TÜM ÜRÜNLER, MADENCİLİK


Asetik Asit, C2H4O2 kimyasal formülü ile aşındırıcı, yanıcı, sıvı bir organik bileşiktir. CAS numarası 64-19-7'dir. Formik asitten sonra asetik asit, en basit ikinci karboksilik asittir. Asetik asitten türetilen asetil grubu, neredeyse tüm yaşam formlarının biyokimyasının temelini oluşturur.

Üretim

Asetik asit, Asetobakter cinsi ve Clostridium acetobutylicum gibi belirli bakteriler tarafından atıldığında doğal olarak üretilir. Bu bakteriler gıda maddelerinde, suda ve toprakta bulunur. Asetik asit ayrıca meyveler ve diğer yiyecekler bozulduğunda doğal olarak üretilir.

Endüstriyel olarak asetik asit hem sentetik olarak hem de bakteriyel fermantasyon yoluyla üretilir. Kimya endüstrisinde kullanılan asetik asidin yaklaşık% 75'i metanolün karbonilasyonu ile yapılır. Biyolojik yöntem, dünya üretiminin yalnızca% 10'unu oluşturur, ancak sirke üretimi için önemlidir, çünkü birçok gıda saflığı kanunu, gıdalarda kullanılan sirkenin biyolojik kökenli olmasını gerektirir.

Çoğu asetik asit, metanol karbonilasyonla yapılır; burada metanol ve karbon monoksit, asetik asit üretmek için reaksiyona girer. Bileşik etanol, etil eter, aseton ve benzen ile karışabilir ve karbon tetraklorür ve karbon disülfürde çözünür.

CAS: 64-19-7


Asetik asit (buzlu asetik asit, etanoik asit, metan karboksilik asit) ekşi bir tadı ve güçlü bir kokusu olan zayıf, renksiz, yakıcı ve yanıcı bir asittir. Her yıl birkaç milyon ton asetik asit üretilmektedir (2014 yılında yaklaşık 12,1 milyon ton; 16,3 milyon ton 2018 için tahmin edilmektedir) çünkü birçok ürünün üretimi için önemli bir endüstriyel hammaddedir.

Asetik asit, türevlere dönüştürülür ve bu da, örneğin; öncelikle polietilen tereftalat (PET) üretiminde kullanılan vinil asetat monomeri (VAM) veya benzen-1,4-diskarbositik asit (saflaştırılmış tereftalik asit veya PTA).

Asetik asit, en basit karboksilik asitlerden biridir. Zayıf bir asittir, çünkü sulu bir çözelti içinde sadece kısmen ayrışmış bir asittir. Saf asetik asit (buzlu asetik asit) renksiz bir sıvıdır, çok aşındırıcıdır.

Asetik asit, zayıf bir organik asittir. Keskin tadı ve diğer ürünlere verdiği aroma özelliğinden sorumlu olan sirke içindeki birincil bileşendir. Asetik asit sıvı, şeffaf ve ortam sıcaklığında katı iken viskozdur. Asit renksiz ve biraz camsıdır.1

Bu asit, gıda endüstrisinde, hem bakteri hem de mantarları inhibe eden koruyucu ve antimikrobiyal bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Asetik asit, sirkede bulunan renksiz bir sıvı bileşiktir. Antibiyotiklerde, antiseptiklerde ve dezenfektanlarda kullanılır. Ayrıca bazı kağıt baskı işlemlerinde de yer almaktadır.

200-580-7 [EINECS]
64-19-7 [RN]
Asetik asit [ACD / Endeks Adı] [ACD / IUPAC Adı] [Wiki]
Asit, Asetik
Acide acétique [Fransızca] [ACD / IUPAC Adı]
Acido acetico [İtalyanca]
AcOH [Formül]
ättiksyra [İsveççe]
azido azetikoa [Bask]
azijnzuur [Hollandaca]
CH3CO2H [Formül]
CH3COOH [Formül]
Essigsäure [Almanca] [ACD / IUPAC Adı]
Etanoik asit
etikkahappo [Fince]
Buzlu asetik asit
HOAc [Formül]
kwas octowy [Lehçe]
Kyselina octova [Çekçe]
MFCD00036152 [MDL numarası]
MFCD00198163 [MDL numarası]
QV1 [WLN]
109945-04-2 [RN]
1112-02-3 [RN]
120416-14-0 [RN]
147416-04-4 [RN]
149748-09-4 [RN]
159037-04-4 [RN]
2-Merkapto-5-klor-benzoksazol-7-sülfonür, Kaliumsalz
55511-07-4 [RN]
AA
Asetik asit (buzul)% 100
Asetik asit 1 mol / L
Asetik asit% 100
Asetik asit 1000 Ã Acµg / mL asetonitril içinde
Asetik asit% 30
Asetik asit% 96
Asetik asit% 99-100
Asetik Asit Buzul HPLC Sınıfı
Asetik asit LC / MS Sınıfı
Asetik asit, 0.1N Standardize Solüsyon
Asetik asit,% 1 h / h sulu çözelti
Asetik asit, 1.0N Standardize Solüsyon
Asetik asit,% 4 h / h sulu çözelti
Asetik Asit, Buzul% 99
Asetik asit, Glacial USP sınıfı
Asetik Asit, GlenDry, susuz
Asetik Asit, GlenPure, analitik sınıf
Asetik Asit-d4
Asetik-2,2,2-d3 Asit
asetol
Essigsaeure
Etilik asit
Buzul Asetik
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:15366
MeCO2H [Formül]
MeCOOH [Formül]
Metan karboksilik asit çözeltisi, Metilformik asit çözeltisi
Metankarboksilik asit
Metankarboksilik Asit, Asetik Asit
metil karboksilik asit
MFCD00036287 [MDL numarası]
Piroasetik asit
STR00276
Sirke

Asetik asit (CH3COOH) esas olarak kimya endüstrisinde VAM (vinil asetat monomer) ve PET (polietilen tereftalat) üretimi için kullanılır, ancak aynı zamanda koruyucu ve gıda katkı maddesi olarak da kullanılır (E260). Sulu bir çözelti içindeki içeriği kadar kalitesi de refraktometri kullanılarak belirlenebilir.

Asetasol; Asetik asit, buzul; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pestisit Kimyasal Kodu 044001; Essigsaeure; Etanoik asit; Etanoik asit monomer; Etilik asit; FEMA No. 2006; Buzlu asetik asit; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboksilik asit; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous asit; UNII-Q40Q9N063P; Sirke asidi; Vosol

CAS Numarası: 64-19-7


Moleküler Formül: C 2H4O2

En yaygın olarak sirke ile ilişkilendirilen asit. Asetik asit, iki karbonlu bir karboksilik asittir. Formülü: CH3COOH. Ticari olarak en önemli organik asittir ve plastikler ve böcek öldürücüler gibi çok çeşitli kimyasal ürünlerin imalatında kullanılır.


Asetik asit, etanolün oksidasyonunun ve ahşabın tahrip edici damıtılmasının bir ürünüdür. Yerel olarak, bazen dahili olarak, bir karşı-tahriş edici ve ayrıca bir reaktif olarak kullanılır. (Stedman, 26. baskı) Asetik asit otik (kulak için), bakteri veya mantarın neden olduğu enfeksiyonları tedavi eden bir antibiyotiktir.

Etanoik asit olarak da bilinen asetik asit, sirkeye ekşi tadı ve keskin kokusu vermesiyle tanınan organik bir kimyasal bileşiktir. En basit karboksilik asitlerden biridir ve CH3COOH kimyasal formülüne sahiptir.

Bu asit, çeşitli sentetik elyafların ve diğer polimerik malzemelerin üretimi için yararlı olan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır. Bu polimerler, esas olarak meşrubat şişelerinde kullanılan polietilen tereftalatı; esas olarak fotoğraf filmi için kullanılan selüloz asetat; ve ahşap tutkalı için polivinil asetat. Evlerde, seyreltilmiş asetik asit genellikle kireç çözücü ajanlarda kullanılır. Gıda endüstrisi onu (gıda katkı maddesi kodu E260 altında) bir asitlik düzenleyici olarak kullanır.


Eş anlamlı
ASETİK ASİT
Asetik asit
asit asetik
AcOH
CH3 ‒ COOH IUPAC
CH3CO2H
E 260
E-260
E260
Essigsäure Deutsch
Etanoik asit KEGG BİLEŞİK
etoik asit
Etilik asit ChemIDplus
HOAc
INS No. 260
MeCO2H
MeCOOH
Metankarboksilik asit ChemIDplus

İsimlendirme
Önemsiz isim asetik asit, IUPAC tarafından en yaygın kullanılan ve resmi olarak tercih edilen isimdir. Bu isim, sirke için Latince kelime olan acetum'dan türemiştir. Eşanlamlı etanoik asit, bazen kimyasal isimlendirmeye girişlerde kullanılan sistematik bir isimdir.

Buzlu asetik asit, susuz asetik asit için önemsiz bir isimdir. Alman adı Eisessig'e (tam anlamıyla buz sirkesi) benzer şekilde, isim 16.7 ° C'de (yaklaşık 62 ° F) oda sıcaklığının biraz altında oluşan buz benzeri kristallerden gelir.

Asetik asit için en yaygın ve resmi kısaltma AcOH veya HOAc'dir; burada Ac, asetil grubu CH3 − C (= O) - anlamına gelir. Asit-baz reaksiyonları bağlamında, HAc kısaltması, Ac'nin yerine asetat anyonunu (CH3COO−) temsil ettiği durumlarda kullanılır, ancak bu kullanım birçok kişi tarafından yanıltıcı olarak kabul edilir. Her iki durumda da Ac, aktinyum kimyasal elementinin kısaltması ile karıştırılmamalıdır.

Asetik asit, deneysel formül CH2O ve moleküler formül C2H4O2'ye sahiptir. İkincisi, yapısını daha iyi yansıtmak için genellikle CH3-COOH, CH3COOH veya CH3CO2H olarak yazılır. Asetik asitten H + kaybından kaynaklanan iyon, asetat anyonudur. Asetat adı, bu anyonu veya bir asetik asit esterini içeren bir tuzu da ifade edebilir.


Sirke, medeniyet kadar eskidir, belki de daha eskidir. Dünyanın her yerinde asetik asit üreten bakteriler mevcuttur ve bira veya şarabı hazırlayan herhangi bir kültür kaçınılmaz olarak bu alkollü içeceklerin havaya maruz kalmasının doğal sonucu olarak sirkeyi keşfeder.

Asetik asitin kimyada kullanımı antik çağlara kadar uzanmaktadır. MÖ 3. yüzyılda, Yunan filozof Theophrastos, sirkenin, bakır (II) asetat da dahil olmak üzere bakır tuzlarının yeşil bir karışımı olan beyaz kurşun (kurşun karbonat) ve verdigris dahil olmak üzere sanatta yararlı pigmentler üretmek için metaller üzerinde nasıl davrandığını anlattı. Eski Romalılar, sapa adı verilen oldukça tatlı bir şurup üretmek için ekşi şarabı kurşun kaplarda kaynattılar. Sapa, Roma aristokrasisinde kurşun zehirlenmesine katkıda bulunan, kurşun şekeri veya Satürn'ün şekeri olarak da adlandırılan tatlı bir madde olan kurşun asetat bakımından zengindi. 8. yüzyıl İranlı simyacı Jabir Ibn Hayyan (Geber), damıtma yoluyla sirkeden asetik asit konsantre etti.

Rönesans'ta, buzlu asetik asit, metal asetatların kuru damıtılmasıyla hazırlandı. 16. yüzyıl Alman simyacısı Andreas Libavius ​​böyle bir prosedürü anlattı ve bu yolla üretilen buzlu asetik asidi sirke ile karşılaştırdı. Sirkede suyun varlığı asetik asidin özellikleri üzerinde o kadar derin bir etkiye sahiptir ki, yüzyıllar boyunca birçok kimyager buzlu asetik asit ve sirkede bulunan asidin iki farklı madde olduğuna inanmıştır. Fransız kimyager Pierre Adet bunların aynı olduğunu kanıtladı.

1847'de Alman kimyager Hermann Kolbe, ilk kez inorganik maddelerden asetik asit sentezledi. Bu reaksiyon dizisi, karbon disülfidin karbon tetraklorüre klorlanması, ardından pirolizden tetrakloroetilene ve sulu klorlama ile trikloroasetik aside elektrolitik indirgeme ile sonuçlandı.

1910'a gelindiğinde, buzlu asetik asidin çoğu ahşabın damıtılmasından elde edilen "piroligneöz likörden" elde edildi. Asetik asit, kireç sütü ile işlenerek bundan izole edildi ve elde edilen kalsiyum asetat daha sonra asetik asidi geri kazanmak için sülfürik asit ile asitleştirildi. Şu anda Almanya 10.000 ton buzlu asetik asit üretiyordu ve bunun yaklaşık% 30'u indigo boyası üretiminde kullanıldı.

Kimyasal özellikler
Asitlik
Asetik asit gibi karboksilik asitlerdeki karboksil grubundaki (−COOH) hidrojen (H) atomu, onlara asidik karakterlerini vererek bir H + iyonu (proton) olarak verilebilir. Asetik asit, sulu çözeltide 4.8 pKa değerine sahip zayıf, etkili bir monoprotik asittir. 1.0 M'lik bir çözelti (yaklaşık ev sirkesinin konsantrasyonu), asetik asit moleküllerinin yalnızca% 0.4'ünün ayrıldığını gösteren 2.4'lük bir pH'a sahiptir.


Döngüsel dimer
Asetik asidin siklik dimer; Kesikli çizgiler hidrojen bağlarını temsil eder.
Büyüt
Asetik asidin siklik dimer; Kesikli çizgiler hidrojen bağlarını temsil eder.
Asetik asidin kristal yapısı, moleküllerin hidrojen bağlarıyla birbirine bağlanan dimerler halinde çiftleştiğini gösterir. Dimer ayrıca 120 ° C'deki buhar içinde de tespit edilebilir. Muhtemelen saf asetik asidin sıvı fazında da meydana gelirler, ancak su varsa hızla bozulurlar. Bu dimerizasyon davranışı, diğer düşük karboksilik asitler tarafından paylaşılır.

Çözücü
Sıvı asetik asit, etanol ve suya benzer bir hidrofilik (polar) protik çözücüdür. 6.2'lik orta bir dielektrik sabiti ile, sadece inorganik tuzlar ve şekerler gibi polar bileşikleri değil, aynı zamanda yağlar ve kükürt ve iyot gibi elementler gibi polar olmayan bileşikleri de çözebilir. Su, kloroform ve heksan gibi diğer birçok polar ve polar olmayan çözücülerle kolayca karışır. Asetik asidin bu çözünme özelliği ve karışabilirliği, onu yaygın olarak kullanılan bir endüstriyel kimyasal yapar.

Kimyasal reaksiyonlar
Asetik asit, demir, magnezyum ve çinko gibi birçok metali aşındırarak hidrojen gazı ve asetat adı verilen metal tuzları oluşturur. Alüminyum, oksijene maruz kaldığında, yüzeyinde nispeten dirençli olan ince bir alüminyum oksit tabakası oluşturur, böylece alüminyum tanklar asetik asit taşımak için kullanılabilir. Metal asetatlar, popüler "kabartma tozu + sirke" reaksiyonunda olduğu gibi, asetik asit ve uygun bir bazdan da hazırlanabilir. Krom (II) asetatın dikkate değer istisnası dışında, hemen hemen tüm asetatlar suda çözünür.

Mg (k) + 2 CH3COOH (sulu) → (CH3COO) 2Mg (sulu) + H2 (g)
NaHCO3 (k) + CH3COOH (sulu) → CH3COONa (sulu) + CO2 (g) + H2O (l)
Asetik asidin iki tipik organik reaksiyonu
Asetik asit, bir karboksilik asidin tipik kimyasal reaksiyonlarına, özellikle indirgeme yoluyla etanol oluşumuna ve nükleofilik asil ikamesi yoluyla asetil klorür gibi türevlerin oluşumuna maruz kalır. Diğer ikame türevleri arasında asetik anhidrit; bu anhidrit, iki asetik asit molekülünden su kaybı ile üretilir. Asetik asit esterleri benzer şekilde Fischer esterifikasyonu yoluyla oluşturulabilir ve amidler de oluşturulabilir. 440 ° C'nin üzerinde ısıtıldığında asetik asit, karbondioksit ve metan veya keten ve su üretmek için ayrışır.


Biyokimya
Asetik asitten türetilen asetil grubu, hemen hemen tüm yaşam formlarının biyokimyasının temelini oluşturur. Koenzim A'ya bağlandığında, karbonhidrat ve yağ metabolizmasının merkezinde yer alır. Bununla birlikte, hücre içeriklerinin pH kontrolünün bozulmasını önlemek için hücrelerdeki serbest asetik asit konsantrasyonu düşük bir seviyede tutulur. Bazı uzun zincirli karboksilik asitlerin (yağ asitleri) aksine, doğal trigliseritlerde asetik asit oluşmaz. Bununla birlikte, yapay trigliserit triasetin (gliserin triasetat) yaygın bir gıda katkı maddesidir ve kozmetik ve topikal ilaçlarda bulunur.

Asetik asit belirli bakteriler tarafından üretilir ve atılır, özellikle Asetobakter cinsi ve Clostridium acetobutylicum. Bu bakteriler evrensel olarak gıda maddelerinde, suda ve toprakta bulunur ve asetik asit, meyveler ve diğer bazı yiyecekler bozulduğunda doğal olarak üretilir. Asetik asit, aynı zamanda, hafif bir antibakteriyel ajan olarak hizmet ettiği görüldüğü, insanların ve diğer primatların vajinal yağlanmasının bir bileşenidir.

Asetik asit hem sentetik olarak hem de bakteriyel fermantasyon yoluyla üretilir. Bugün, biyolojik yol dünya üretiminin yalnızca yaklaşık% 10'unu oluşturuyor, ancak dünya gıda saflık yasalarının birçoğu gıdalarda kullanılan sirkenin biyolojik kökenli olması gerektiğini şart koştuğundan, sirke üretimi için önemini koruyor. Kimya endüstrisinde kullanılmak üzere üretilen asetik asidin yaklaşık% 75'i, aşağıda açıklanan metanol karbonilasyon ile yapılır. Alternatif yöntemler geri kalanı hesaba katar.

Dünya çapındaki toplam saf asetik asit üretiminin 5 Mt / a (yılda milyon ton) olduğu tahmin edilmektedir ve bunun yaklaşık yarısı Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilmektedir. Avrupa üretimi yaklaşık 1 Mt / a seviyesinde duruyor ve azalıyor ve Japonya'da 0,7 Mt / a üretiliyor. Her yıl 1,5 Mt daha geri dönüştürülmekte ve toplam dünya pazarını 6,5 Mt / a'ya çıkarmaktadır. Bakire asetik asitin en büyük iki üreticisi Celanese ve BP Chemicals'dır. Diğer büyük üreticiler arasında Millennium Chemicals, Sterling Chemicals, Samsung, Eastman ve Svensk Etanolkemi bulunmaktadır.


Metanol karbonilasyon
Çoğu işlenmemiş asetik asit, metanol karbonilasyon ile üretilir. Bu süreçte metanol ve karbon monoksit, kimyasal denkleme göre asetik asit üretmek için reaksiyona girer:

CH3OH + CO → CH3COOH
İşlem, bir ara ürün olarak iyodometanı içerir ve üç adımda gerçekleşir. Karbonilasyon için genellikle bir metal kompleksi olan bir katalizöre ihtiyaç vardır (adım 2).

(1) CH3OH + HI → CH3I + H2O
(2) CH3I + CO → CH3COI
(3) CH3COI + H2O → CH3COOH + HI
İşlem koşullarını değiştirerek, aynı tesiste asetik anhidrit de üretilebilir. Hem metanol hem de karbon monoksit ticari hammaddeler olduğundan, metanol karbonilasyon uzun zamandır asetik asit üretimi için çekici bir yöntem olarak göründü. İngiliz Celanese'den Henry Drefyus, 1925 gibi erken bir tarihte bir metanol karbonilasyon pilot tesisi geliştirdi. Ancak, gerekli yüksek basınçlarda (200 atm veya daha fazla) korozif reaksiyon karışımını içerebilecek pratik malzemelerin eksikliği, bu yolların ticarileştirilmesini bir süre için caydırdı. Bir kobalt katalizörü kullanan ilk ticari metanol karbonilasyon işlemi, 1963 yılında Alman kimya şirketi BASF tarafından geliştirilmiştir. 1968'de, rodyum bazlı bir katalizör (cis− [Rh (CO) 2I2] -), neredeyse hiç yan ürün olmadan daha düşük basınç. Bu katalizörü kullanan ilk tesis 1970 yılında ABD kimya şirketi Monsanto tarafından inşa edildi ve rodyum katalizli metanol karbonilasyon asetik asit üretiminin baskın yöntemi haline geldi (bkz. Monsanto işlemi). 1990'ların sonlarında, BP Chemicals kimya şirketi rutenyum tarafından desteklenen Cativa katalizörünü ([Ir (CO) 2I2] -) ticarileştirdi. Bu iridyum katalizli süreç daha çevreci ve daha verimlidir ve çoğunlukla aynı üretim tesislerinde Monsanto işleminin yerini almıştır.


Asetaldehit oksidasyonu
Monsanto işleminin ticarileştirilmesinden önce, asetik asitlerin çoğu asetaldehidin oksidasyonu ile üretiliyordu. Bu, metanol karbonilasyon ile rekabet etmemesine rağmen, ikinci en önemli üretim yöntemi olmaya devam etmektedir. Asetaldehit, bütan veya hafif naftanın oksidasyonu yoluyla veya etilenin hidrasyonu yoluyla üretilebilir.

Bütan veya hafif nafta, manganez, kobalt ve krom da dahil olmak üzere çeşitli metal iyonlarının varlığında hava ile ısıtıldığında, peroksitler oluşur ve daha sonra kimyasal denkleme göre asetik asit üretmek için ayrışır.

2 C4H10 + 5 O2 → 4 CH3COOH + 2 H2O
Tipik olarak reaksiyon, bütan bir sıvı tutulurken olabildiğince sıcak olacak şekilde tasarlanmış bir sıcaklık ve basınç kombinasyonunda yürütülür. Tipik reaksiyon koşulları 150 ° C ve 55 atm'dir. Butanon, etil asetat, formik asit ve propiyonik asit dahil olmak üzere birkaç yan ürün de oluşabilir. Bu yan ürünler de ticari olarak değerlidir ve ekonomik olarak yararlı ise reaksiyon koşulları daha fazlasını üretmek için değiştirilebilir. Bununla birlikte, asetik asidin bu yan ürünlerden ayrılması işlemin maliyetini arttırır.

Bütan oksidasyonu için kullanılan benzer koşullar altında ve benzer katalizörler kullanılarak, asetaldehit, asetik asit üretmek için havadaki oksijen ile oksitlenebilir.

2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH
Modern katalizörlerin kullanıldığı bu reaksiyon,% 95'in üzerinde bir asetik asit verimine sahip olabilir. Ana yan ürünler etil asetat, formik asit ve formaldehittir, hepsi asetik asitten daha düşük kaynama noktasına sahiptir ve damıtma ile kolayca ayrılır.


Etilen oksidasyonu

Fermantasyon
Oksidatif fermantasyon
İnsanlık tarihinin çoğu boyunca, sirke şeklindeki asetik asit, Asetobakter cinsi bakteriler tarafından yapılmıştır. Yeterli oksijen verildiğinde, bu bakteriler çeşitli alkollü gıdalardan sirke üretebilirler. Yaygın olarak kullanılan yemler arasında elma şarabı, şarap ve fermente tahıl, malt, pirinç veya patates püresi bulunur. Bu bakteriler tarafından kolaylaştırılan genel kimyasal reaksiyon,

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Asetobakter ile aşılanan ve sıcak, havadar bir yerde tutulan seyreltik bir alkol çözeltisi, birkaç ay boyunca sirke haline gelecektir. Endüstriyel sirke yapım yöntemleri, bakterilere oksijen tedarikini artırarak bu süreci hızlandırır.

Fermantasyonla üretilen ilk sirke partileri, muhtemelen şarap yapım sürecindeki hataları takip etti. Şıra çok yüksek bir sıcaklıkta fermente edilirse, asetobakter üzümlerde doğal olarak oluşan mayayı alt eder. Mutfak, tıbbi ve sıhhi amaçlar için sirke talebi arttıkça, bağcılar, üzümler olgunlaşmadan ve şaraba dönüştürülmeye hazır olmadan önceki sıcak yaz aylarında sirke üretmek için diğer organik malzemeleri kullanmayı çabucak öğrendi. Ancak bu yöntem yavaştı ve bağcılar süreci anlamadığı için her zaman başarılı olmadı.

İlk modern ticari süreçlerden biri, ilk kez 1823'te Almanya'da uygulanan "hızlı yöntem" veya "Alman yöntemi" idi. Bu süreçte, fermantasyon, odun talaşı veya odun kömürü ile dolu bir kulede gerçekleşir. Alkol içeren yem, kulenin tepesine damlatılır ve temiz hava, doğal veya basınçlı konveksiyonla alttan sağlanır. Bu işlemdeki iyileştirilmiş hava beslemesi, sirke hazırlama süresini aylardan haftalara düşürdü.

Bugün sirke, ilk kez 1949'da Otto Hromatka ve Heinrich Ebner tarafından tanımlanan batık tank kültüründe yapılır. Bu yöntemde alkol, sürekli karıştırılan bir tankta sirke olarak fermente edilir ve çözeltiden hava kabarcıklandırılarak oksijen sağlanır. Bu yöntemle% 15 asetik asitli sirke sadece 2-3 günde hazırlanabilir.

Anaerobik fermantasyon
Clostridium cinsinin birkaç üyesi de dahil olmak üzere bazı anaerobik bakteri türleri, ara ürün olarak etanol kullanmadan şekerleri doğrudan asetik aside dönüştürebilir. Bu bakteriler tarafından gerçekleştirilen genel kimyasal reaksiyon şu şekilde temsil edilebilir:

C6H12O6 → 3 CH3COOH
Daha da ilginç bir şekilde, bir endüstriyel kimyagerin bakış açısından, bu asetojenik bakterilerin çoğu, metanol, karbon monoksit veya bir karbon dioksit ve hidrojen karışımı dahil olmak üzere tek karbonlu bileşiklerden asetik asit üretebilir:

2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O
Clostridium'un şekeri doğrudan kullanma veya daha az maliyetli girdilerden asetik asit üretme kabiliyeti, bu bakterilerin potansiyel olarak Asetobakter gibi etanol oksitleyicilerden daha verimli bir şekilde asetik asit üretebileceği anlamına gelir. Bununla birlikte, Clostridium bakterileri aside Asetobakterden daha az toleranslıdır. Aside en toleranslı Clostridium türleri bile,% 20'ye kadar asetik asit içeren sirke üretebilen bazı Asetobakter türlerine kıyasla yalnızca yüzde birkaç asetik asit sirke üretebilir. Şu anda, Asetobakter kullanarak sirke üretmek, Clostridium kullanarak üretmekten ve sonra konsantre etmekten daha uygun maliyetli olmaya devam ediyor. Sonuç olarak, asetojenik bakteriler 1940'tan beri bilinmesine rağmen, endüstriyel kullanımları birkaç niş uygulamayla sınırlı kalmaktadır.

Başvurular
Laboratuarda 2,5 litrelik asetik asit şişesi.
Büyüt
Laboratuvarda 2,5 litrelik şişe asetik asit.
Asetik asit, birçok kimyasal bileşiğin üretimi için kimyasal bir reaktiftir. Asetik asidin en büyük tek kullanım alanı, vinil asetat monomer üretiminde olup, bunu yakından takiben asetik anhidrit ve ester üretimi gelmektedir. Sirkede kullanılan asetik asit hacmi nispeten küçüktür.


Vinil asetat monomer
Asetik asidin başlıca kullanımı, vinil asetat monomer (VAM) üretimi içindir. Bu uygulama, dünyadaki asetik asit üretiminin yaklaşık% 40 ila% 45'ini tüketir. Reaksiyon, bir paladyum katalizörü üzerinde oksijenli etilen ve asetik asittir.

2 H3C-COOH + 2 C2H4 + O2 → 2 H3C-CO-O-CH = CH2 + 2 H2O
Vinil asetat, polivinil asetata veya boya ve yapıştırıcılarda uygulanan diğer polimerlere polimerize edilebilir.


Asetik anhidrit
İki asetik asit molekülünün yoğunlaşma ürünü asetik anhidrittir. Dünya çapında asetik anhidrit üretimi önemli bir uygulamadır ve küresel asetik asit üretiminin yaklaşık% 25 ila% 30'unu kullanır. Asetik anhidrit, asit atlanarak doğrudan metanol karbonilasyon ile üretilebilir ve Cativa bitkileri, anhidrit üretimi için uyarlanabilir.

Asetik asidin asetik anhidrite yoğunlaşması

Asetik anhidrit, güçlü bir asetilasyon maddesidir. Bu nedenle, ana uygulaması, fotoğraf filmi için de kullanılan sentetik bir tekstil olan selüloz asetat içindir. Asetik anhidrit ayrıca aspirin, eroin ve diğer bileşiklerin üretimi için bir reaktiftir.

Sirke
Sirke formundaki asetik asit solüsyonları (genellikle kütle olarak hesaplanan yüzde ile tipik olarak% 5 ila% 18 asetik asit) doğrudan çeşni olarak ve ayrıca sebze ve diğer gıda maddelerinin dekapajında ​​kullanılır. Sofra sirkesi daha seyreltik (% 5 ila% 8 asetik asit) olma eğilimindeyken, ticari gıda dekapajı genellikle daha konsantre solüsyonlar kullanır. Dünya çapında sirke olarak kullanılan asetik asit miktarı büyük değildir, ancak tarihsel olarak bu, en eski ve en iyi bilinen uygulamadır.


Çözücü olarak kullanın
Buzlu asetik asit, yukarıda belirtildiği gibi mükemmel bir polar protik çözücüdür. Genellikle organik bileşikleri saflaştırmak için yeniden kristalleştirme için bir çözücü olarak kullanılır. Polietilen tereftalatın (PET) hammaddesi olan tereftalik asit (TPA) üretiminde çözücü olarak saf erimiş asetik asit kullanılır. Şu anda dünya çapında asetik asit kullanımının% 5-10'unu oluştursa da, bu özel uygulamanın PET üretimi arttıkça önümüzdeki on yılda önemli ölçüde büyümesi bekleniyor.

Asetik asit genellikle Friedel-Crafts alkilasyonu gibi karbokatyonları içeren reaksiyonlar için bir çözücü olarak kullanılır. Örneğin, sentetik kafurun ticari imalatının bir aşaması, kamfenin izobornil asetata bir Wagner-Meerwein yeniden düzenlenmesini içerir; burada asetik asit, yeniden düzenlenmiş karbokatyonu yakalamak için hem bir çözücü hem de bir nükleofil görevi görür. Asetik asit, karbon üzerinde palladyum kullanılarak bir aril nitro grubunu bir aniline indirgerken tercih edilen çözücüdür.

Buzlu asetik asit, analitik kimyada organik amidler gibi zayıf alkali maddelerin tahmini için kullanılır. Buzlu asetik asit sudan çok daha zayıf bir bazdır, bu nedenle amid bu ortamda güçlü bir baz görevi görür. Daha sonra, perklorik asit gibi çok güçlü bir asidin buzlu asetik asidindeki bir çözelti kullanılarak titre edilebilir.


Diğer uygulamalar
Asetik asitlerin seyreltik çözeltileri de hafif asitlikleri için kullanılır. Ev ortamındaki örnekler arasında, fotoğraf filmlerinin geliştirilmesi sırasında bir durdurma banyosunda ve musluklardan ve su ısıtıcısından kireci çıkarmak için kireç çözücü maddelerde kullanım yer alır. Asitlik ayrıca, denizanasının sokma hücrelerini etkisiz hale getirerek kutu denizanasının sokmasını tedavi etmek, hemen uygulandığında ciddi yaralanma veya ölümü önlemek ve Vosol gibi preparatlarda insanlarda dış kulak enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Benzer şekilde, asetik asit, bakteri ve mantar gelişimini engellemek için çiftlik hayvanları silajı için sprey koruyucu olarak kullanılır.

Asetik asitten aşağıdakiler dahil çeşitli organik veya inorganik tuzlar üretilir:

Sodyum asetat - tekstil endüstrisinde ve gıda koruyucu olarak kullanılır (E262).
Bakır (II) asetat - pigment ve mantar ilacı olarak kullanılır.
Alüminyum asetat ve demir (II) asetat - boyalar için mordan olarak kullanılır.
Palladyum (II) asetat - Heck reaksiyonu gibi organik birleştirme reaksiyonları için bir katalizör olarak kullanılır.
Üretilen ikame edilmiş asetik asitler şunları içerir:

Monokloroasetik asit (MCA), dikloroasetik asit (bir yan ürün olarak kabul edilir) ve trikloroasetik asit. MCA, indigo boyası üretiminde kullanılmaktadır.
Reaktif etil bromoasetat üretmek için esterlenen bromoasetik asit.
Organik sentezde yaygın bir reaktif olan trifloroasetik asit.
Bu diğer uygulamalarda birlikte (TPA dışında) kullanılan asetik asit miktarları, dünya çapında asetik asit kullanımının% 5-10'unu oluşturmaktadır. Ancak bu uygulamaların TPA üretimi kadar büyümesi beklenmemektedir.


Emniyet
Konsantre asetik asit aşındırıcıdır ve bu nedenle cilt yanıklarına, kalıcı göz hasarına ve mukoza zarında tahrişe neden olabileceğinden uygun özen gösterilerek kullanılmalıdır. Bu yanıklar veya kabarcıklar, maruziyetten birkaç saat sonrasına kadar ortaya çıkmayabilir. Lateks eldivenler koruma sağlamaz, bu nedenle bileşikle çalışırken nitril kauçuktan yapılanlar gibi özel dirençli eldivenler giyilmelidir. Konsantre asetik asit laboratuvarda biraz zorlukla tutuşabilir. Ortam sıcaklığı 39 ° C'yi (102 ° F) aşarsa yanıcı bir risk haline gelir ve bu sıcaklığın üzerindeki hava ile patlayıcı karışımlar oluşturabilir (patlama sınırları:% 5,4 -% 16).

% 25'ten fazla asetik asit içeren çözeltiler, keskin, aşındırıcı buhar nedeniyle çeker ocakta işlenir. Asetik asidi sirke şeklinde seyreltmek zararsızdır. Ancak, daha güçlü solüsyonların yutulması insan ve hayvan yaşamı için tehlikelidir. Sindirim sisteminde ciddi hasara ve kanın asitliğinde potansiyel olarak ölümcül bir değişikliğe neden olabilir.

Asetik asitin tıbbi tanımı: sirkenin ana asidi olan ve özellikle sentezde (plastiklerde olduğu gibi) ve zaman zaman tıpta büzücü ve stiptik olarak kullanılan renksiz keskin sıvı asit C2H4O2

Asetik asit, öncelikle vinil asetat (VAM) üretiminde hammadde olarak kullanılır. Tereftalik asit üretiminde bir reaksiyon hızlandırıcı olarak kullanılır ve ayrıca selüloz asetat, asetat esterler, asetik anhidrit, kloroasetik asit ve çok çeşitli endüstriyel sentezler için bir hammaddedir.

Asetik asit yapısı, basit bir karboksilik asit yapısıdır ve bir karboksil grubuna bağlı bir metil grubundan oluşur. Asetik asit veya etanoik asit protik bir çözücüdür; hidron (pozitif yüklü hidrojen atomları) formunda proton bağışlayabilir. Bu özellik, protonların Brønsted bazları olarak bilinen alıcı moleküllere bağışlandığı Brønsted asit grubunun bir üyesi olduğu anlamına gelir. Bağışlanan hidrojen, karboksil grubundan ayrılır. Sirke, asetik asit moleküllerinin yaklaşık% 0,4'ünün H + atomlarından vazgeçerek yaklaşık 2,4 pH'lık bir asidik çözelti oluşturduğu bir asetik asit ve su çözeltisidir. -18 pH değeri ile dünyanın en güçlü asidi olan karboran asidi (H (CHB11Cl11)) ile karşılaştırıldığında asetik asit hafif asidiktir.

Bir çözeltinin pH'ını değiştirenin tek bir hidrojen atomunun varlığı olmadığı açıklığa kavuşturulmalıdır. Nötr çözeltiler (ne asit ne de alkalin) dengeli sayıda hidronyum iyonu (H30 +) ve hidroksil iyonu (OH–) içerir. Bir hidronyum ve hidroksil iyonu bağlandığında ve pozitif ve negatif yükler iptal edildiğinde iki su molekülü (H20) oluşur. Asetik asit suya eklendiğinde, negatif yüklü bir asetat iyonu (CH3COO–) ve H + 'ya ayrılır. Bu nedenle, asetik asitin alternatif adını - hidrojen asetat anlamak mümkündür. Pozitif yüklü hidrojen iyonlarının küçük bir yüzdesi su moleküllerine bağlanır ve onları H30 + 'ya dönüştürür. Bu, daha fazla hidronyum iyonu olduğu ve bu nedenle pozitif yüklü (veya asidik) bir çözelti oluşturduğu anlamına gelir. Bu nedenle, bir çözeltinin pH'ı, bu dengeyi etkileyecek olsa da, hidrojen iyonlarının sayısına değil, hidronyum ve hidroksil dengesine bağlıdır. Bir pH değeri de yalnızca bir çözeltiye verilir. Bir çözüm her zaman su içerir; karboran gibi modern süperasitler bile diğer asitlerin konsantre sulu çözeltilerinde çözülür. Buzlu asetik asit bile az miktarda suya sahiptir.

Aşağıdaki görüntü, asetik asidin su içinde asetata ayrışmasını göstermektedir. Solda tek bir asetik asit molekülü ve tek bir su molekülü var. Asetik asit, bir hidronyum iyonu üretmek için su molekülüne bir hidrojen iyonu geçirir. Su molekülünün protonlandığını veya kendisine bağışlanmış bir protona (hidron) sahip olduğunu söylüyoruz.


Bir çözücü olarak sıvı asetik asit, tuzlar ve şekerler gibi polar (hidrofilik) bileşikleri ve katı ve sıvı yağları içeren polar olmayan bileşikleri çözer. Bu, endüstriyel kimyasal üretiminde birçok kullanımı olduğu, ancak aynı zamanda yağ ve şeker metabolizmasını etkilediği için kilo verme takviyesi olarak ün kazandığı anlamına gelir. Asetik asit kullanımları ile ilgili daha fazla bilgi bu makalenin ilerleyen kısımlarında tartışılacaktır. Kristalin formda, iki asetik asit molekülü, bir dimer oluşturmak için hidrojen bağları ile birleşir. Su eklendiğinde bu bağlar kopar ve kristal form çözülür.

Asetik Asit Formülü
Asetik asit formülü basittir ve bir metil grubu ile bir karboksil grubunun sonucudur. Metil grupları, gezegendeki en yaygın organik bileşiklerden biridir, ancak nadiren tek varlık olarak bulunur. Üç hidrojen atomu ve bir karbon atomundan (CH3) oluşurlar. Karbonun dört elektronu olduğundan, serbest elektron genellikle diğer moleküllere kovalent bağ yoluyla bağlanır. En basit karbon molekülü, küresel ısınmaya katkısıyla bilinen metandır (CH4). Metan, serbest bir elektronla ozonla (O3) reaksiyona girerek aşağıdaki reaksiyonda karbondioksit ve su üretir: (3) CH4 + (4) O3 = (3) CO2 + (6) H2O.


Asetik asit durumunda, serbest elektron, bir hidroksil grubuna (-OH) bağlı ve çift bağlı tek bir karbon atomu olan bir karboksil grubu (CO2H, -COOH veya -C (= O) OH) ile bağlanır. oksijen atomu. Aşağıdaki görüntü, R'nin karboksil grubunun eklendiği molekülün geri kalanını temsil ettiği bir karboksil grubunu gösterir; R harfi bazen kıpır kıpır bir çizgi ile değiştirilir. Asetik asit durumunda, R, metil grubunu temsil eder. Bazıları karboksil grubunu bir karbonil grubu (C = 0, burada = çift bağı gösterir) ve bir hidroksil grubu (O-H) kombinasyonu olarak tanımlamayı tercih eder. Karboksilik asitler amino asitlerde bulunur ve her canlı organizma için gereklidir.


Tüm karboksilik asitler için CnH2n + 1COOH gibi genel bir moleküler formül vardır. Bu, her karboksilik asidin, karboksil grubu çıkarıldıktan sonra karbon atomlarının iki katı kadar hidrojen atomuna sahip olduğu anlamına gelir; asetik asit ile mükemmel uyan bir formül - C2H4O2. Karboksil grubunu bu asetik asit formülünden çıkardığınızda geriye bir karbon ve iki hidrojen atomu kalıyor.

Asetik asidin molar kütlesi mol başına 60.052 gramdır (g / mol). Molar kütle, atomik kütle birimleri veya "amu" cinsinden ölçülen bir element veya bileşiğin (atomik kütle) toplam kütlesinin mol cinsinden miktarına (mol) bölünmesiyle elde edilir. Tek bir mol, Avogadro numarası 6.02214076 × 1023'e dayanır, çünkü bu sayı, moller ve başka bir atomik kütle birimi olan Daltonlar arasındaki karşılaştırmanın daha basit olduğu anlamına gelir.

Buzlu asetik asit, çok az miktarda su içinde bir asetik asit çözeltisidir -% 1'den az. Buzul kelimesi, oda sıcaklığında kristal benzeri katı formunu ifade eder. Buzlu asetik asit için başka bir isim susuz asetik asittir. Bu form zayıf bir asittir ancak aşındırıcı bir zehirdir, kabarcıklara ve yanıklara neden olur. Ayrışacak çok az su olduğu için, buzlu asetik asit protonlarını deri veya mukoza zarındaki suya geçecektir.

Asetik asit gibi bir asit için doğru tampon maddesini bulmak, asidin pH, Ka veya pKa bilgisini gerektirir. PH, Ka ve pKa'nın tümü birbiriyle ilişkilidir. Asetik asitin Ka değeri 1.8 x 10-5 veya hesaplaması daha kolay olan 4.756 pKa değeri. PH, su içeren ve 0 (asidik) ile 14 (baz) arasında değişen herhangi bir çözeltideki hidrojen iyonlarının (H +) sayısını ölçer. PH ne kadar düşükse, hidrojen iyonlarının konsantrasyonu o kadar yüksek olur. Ka ve pKa asitlerle ilgilidir ve asidin protonlarından ne kadar vazgeçebileceğini gösteren asit ayrışma sabiti ile ilgilidir. Yüksek Ka, bize bir asidin güçlü olduğunu ve ona eklenen herhangi bir kimyasala tepki vereceğini söyler. PKa ise tam tersidir - sayı ne kadar küçükse asit o kadar güçlüdür. Bunun nedeni, pKa'nın Ka'nın negatif bir logaritması olmasıdır.

Bununla birlikte, konsantre asetik asit, güçlü bir asitten daha düşük bir pH'a sahip olabilir. Sabit bir değer olan pKa sayesinde konsantrasyonları düşünmek zorunda kalmadan hesaplamalar yapabiliyoruz. Asetik asidin pKa'sı 4.756'dır ve bu bize protonlarını bir solüsyonda bırakmanın ne kadar muhtemel olduğunu gösterir. Bazlar, protonları bir çözeltiden çıkarma olasılıklarına göre ölçülür.

Asetik asidin kaynama noktası 244 ile 246 ° F (118 ve 119 ° C) arasındadır ve erime noktası 61 ile 62 ° F (16 ve 17 ° C) arasında veya oda sıcaklığının hemen altındadır. Asetik asidin yoğunluğu sıvı halde 1.049 g cm-3 ve katı halde 1.27 g cm-3'tür.

En çok bilinen asetik asit formu% 5-20 asetik asit içeren sirkedir. Seyreltmenin ne kadar büyük olduğu (ve dolayısıyla asidin mukavemeti) tane kuvveti olarak adlandırılır. Konsantrasyonu 10 ile çarparak bunu kolayca hesaplayabilirsiniz.% 5 asetik asit içeren sirkenin tane kuvveti 50 olacaktır.

Asetik Asit Kullanım Alanları
Asetik asit kullanımları çok ve çeşitlidir. Bu asit, mal imalatında, gıda işlemede, temizlik endüstrisinde, tıpta ve bir sağlık takviyesi olarak kullanılır. Asetik asit ayrıca amino asitlerin inşası için temel olduğu ve bu nedenle onsuz var olmasının imkansız olduğu asetil grubu formunda biyokimyasal bir esastır. Şimdi bu asetik asit kullanımlarından birkaçına daha detaylı bir göz atalım.

Mal İmalatında Asetik Asit
Asetik asit, asetat, yapıştırıcılar, yapıştırıcılar ve sentetik kumaşlar üretmek için kullanılan önemli bir kimyasal reaktiftir. Asetik asit ayrıca, bir metal kaplamanın belirli bir metal tuzu içeren bir çözelti içine yerleştirilerek bir nesne üzerine bırakıldığı elektro kaplamada da kullanılır. Çözeltinin iletken olması gerekir ve hidrojen iyonları veren asitler ideal koşullar yaratır. Dahası, elektro kaplama yalnızca bir çözelti içinde meydana gelebilir ve metal tuzları yalnızca düşük (asidik) pH değerine sahip çözeltilerde çözünür.

Asetik asit, boya ve zirai ilaçların yanı sıra bazı ilaçların üretiminde kullanılan selüloz asetat, asetik anhidrit (plastik) ve kloroasetik asit üretiminde kullanılan bir hammaddedir.

Gıda İşlemede Asetik Asit
Gıdaların asitlik veya alkalinite seviyelerini düzenlemek için gıda işlemede kullanılan asetik asit. Federal Düzenlemeler Yasası (CFR), asetik asidi, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında güvenli olan genel amaçlı bir gıda katkı maddesi olarak sınıflandırır. Avrupa'da, E-numarası düzenlemeleri tüm gıda katkı maddeleri için geçerlidir. Asetik aside E260 kodu verilmiştir ve bakteri kolonizasyonunu kontrol eden güvenli bir bileşen olarak kabul edilir ve sınırlama olmaksızın kullanılabilir. Bu yeni bir bulgu değil. Eski Babillilerin gıda koruyucu olarak sirke kullandıkları söyleniyor.

Sirke, salata sosları, hardal, ketçap ve mayonez içeren çeşniler, soslar ve turşularda kullanılır.

Temizlik için Asetik Asit
Asetik asit, binlerce yıldır olmasa da yüzyıllardır temizlik ürünü ve koku giderici olarak kullanılmıştır; Zenginler, on sekizinci yüzyıl pis ve kokuşmuş sokaklarından her adım attıklarında giydikleri pahalı telkari yüzüklere sirke süngerleri yerleştiriliyordu. Nesillerdir sirke koku giderici özelliklerinden de yararlanılmıştır. Denizciler, çalıştıkları ve yaşadıkları gemilerin güvertelerini fırçalamak için sirke kullandılar. O zamanlar mikrobiyal kontrol ilkeleri anlaşılmamış olabilir, ancak bu organik çözeltinin taze kokulu, temiz ve hastalık önleyici özellikleri kesinlikle iyi biliniyordu.

Aside alkali bir ürün eklemek, köpüren, köpüren bir reaksiyona neden olur. Bazı geleneksel temizleyiciler, bu etkinin sabit yüzeylere daha derin bir temizlik sağladığına inanmaktadır. Örneğin, arka bahçeyi alkali kostik soda (sodyum hidroksit) ile ovmak ve ardından bunun üzerine bir sirke karışımı kullanmak, kesinlikle derinlemesine bir temizleme etkisi varmış gibi görünen bir reaksiyon başlatacaktır; bununla birlikte, bu hijyenik etkiyi arttırmak için çok az şey yapar, daha ziyade sirkenin asidik özellikleri ile kostik sodanın alkali temizleme gücüne karşı tamponlar veya ters etki yapar.

Bugün, pek çok adanmış beyaz sirke hayranı, banyoları temizlemek, giysileri yıkamak, kokuları gidermek ve yiyecek hazırlama yüzeylerini hem temiz hem de güvenli hale getirmek için seyreltilmiş asetik asit kullanmanın ekolojik faydalarının reklamını yapıyor. Asetik asit ayrıca pas ve kireç birikintilerini de giderir.

Tıpta Asetik Asit
Asetik asit veya sirke muhtemelen tıpta yazılı kelimeden önce kullanılmıştır. İsa'dan önce dördüncü yüzyılda Kos adasında açık bir yaranız olduysa, Hipokrat tarafından size günlük sirke yıkama reçetesi verilmiş olabilir. Boğaz ağrınız varsa, eski bir Yunan öksürük ilacı olan Oxymel'i yapmak için sizden bal ve sirkeyi karıştırmanızı da isteyebilirdi; Birinci Dünya Savaşı sırasında Avrupa'da görev yapmış olsaydınız, sadece sirkeyi temiz tutabilir ve enfeksiyondan uzak kalabilirdiniz.

Günümüzde asetik asit çözeltileri, laboratuvar kan testi işlemlerinde lam yıkama olarak kullanılmaktadır. Yaralardaki ve sindirim sistemindeki bakteriyel biyofilmleri temizlerler ve sıklıkla dış kulak enfeksiyonlarında kullanılırlar ve bu nedenle antibiyotik kullanımından kaçınırlar. Sirke yutulması, kolondaki asetat seviyelerini arttırır ve sonuç olarak daha düşük kan basıncı ve daha yüksek kemik yoğunluğu ile kalsiyum alımını destekler. Çalışmalar, asetatın bir antitümör ilaç olarak kullanımını araştırıyor.

Sağlık Desteği Olarak Asetik Asit
Asetik asit, popüler bir sağlık takviyesidir ve en çok elma sirkesi olmak üzere sirke şeklinde tüketilir. Koenzim A'ya bağlandığında, asetik asidin asetil grubu karbonhidrat ve yağ metabolizmasının merkezinde yer alır.

Sirke tüketimi ile düşük kan şekeri seviyeleri arasındaki bağlantıyla ilgili çok sayıda çalışma yapılmıştır. İki ila üç yemek kaşığı elma sirkesinin içilmesinden sonra yüksek glisemik indeksli gıdaların tüketildiği yerlerde, glisemik değerlerinin% 35'e kadar daha düşük olduğu gösterilmiştir. Şeker hastaları için bu, daha düşük yemek sonrası kan şekeri zirveleri ve daha iyi glisemik kontrol ve şeker hastaları için daha düşük bir insülin direnci geliştirme riski anlamına gelebilir. Normal salatalığın salatalık turşusu ile ikame edilmesi, toplam öğün glisemik indeks değerinde% 30'luk bir azalma gösterdi.

Aşağıdaki görüntü, düşük ve yüksek glisemik indeksli (GI) gıdaların kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini göstermektedir. Yüksek GI gıdalar, hücrelerin glikozu metabolize etmesini sağlayan insülin üretimini artıran kan şekeri seviyelerinde hızlı bir zirveye neden olur. Bu, kan şekeri seviyesinin hızla düştüğü ve açlığa neden olduğu anlamına gelir. Düşük GI gıdalar kan şekerinde daha hafif bir artışa neden olur ve pankreası bu kadar büyük miktarlarda insülin üretmeye zorlamaz. Sonuç, dengeli kalan ve dalmayan, yemekten sonra tokluk seviyelerini artıran yumuşak bir eğridir. Yüksek GI'li yiyecek ve düşük GI'li yiyecekler aynı anda yenildiğinde, birbirlerini kısmen ortadan kaldırarak bir plato etkisi yaratırlar. Sirke, çok düşük GI gıda ile aynı etkiye sahip olduğu bilinmektedir.


Temizlik Kullanımları
Asetik asit mantarları ve mikropları öldürdüğü için, genel dezenfekte ve küf ve küfle mücadele için harikadır. Küf ve küf temizleyicileri, yer temizleyicileri, pencere temizleyicileri, yüzey temizleyicileri, temizleme ve toz alma spreyleri ve çatı temizleyicileri gibi çeşitli geleneksel ve yeşil temizlik ürünlerinde sirke veya kendi başına bir bileşen olarak bulunabilir.

Diğer kullanımlar
Asetik asit, kimya (asitleştirici ve nötrleştirici), tarımsal (ör. Yabani otları kontrol etmek için herbisit), konserve (ör. Turşu için tatlandırıcı), tekstil ve boya (ör. Naylon üretimi, boya katalizörü) gibi çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır. gıda (hayvancılık tahılları ve saman için koruyucu), kozmetik (ağartma maddesi) ve imalat endüstrileri (örneğin, cila üretimi).

Asetik Asit İçeren Ürün Markaları
Bazı ürünlerin asetik asit içerip içermediğini görmek için ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Ev Ürünleri Veritabanını, Çevresel Çalışma Grubu'nun (EWG) Sağlıklı Temizlik Rehberi, İyi Kılavuz veya EWG'nin Cilt Derin Kozmetik Veritabanını araştırmayı deneyin. Unutmayın, "asetik asit" genel terimini kullanmak çok fazla sonuç üretmiyorsa, eş anlamlılarından birini girmeyi deneyin.

Yönetmelik
Asetik asit kişisel bakım ürünlerinde, yiyeceklerde veya ilaçlarda kullanıldığında ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından izlenir. Pestisitler ve temizlik ürünleri gibi diğer kullanımlar için Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından izlenir. EPA (Vaka # 4001) tarafından asetik asidin son periyodik kayıt incelemesi 2008'de başladı.

Sağlık ve güvenlik
FDA'ya göre, asetik asit ve onun sodyum tuzu olan sodyum diasetat, GRAS veya "genel olarak güvenli" olarak kabul edilmektedir. EPA endişeye gerek olmadığını belirtiyor. Bununla birlikte, sitrik asit, Ulusal Mesleki Güvenlik ve Sağlık Enstitüsü'nün (NIOSH) asetik asitle ilgili Uluslararası Kimyasal Güvenlik Kartı'nda (ICSC) belirtildiği gibi, özellikle kimyasalla çalışanlar için bazı güvenlik ve sağlık sorunlarına sahiptir.

Uyarı
Asetik asit içinde nefes almak, öksürük, nefes almada güçlük ve boğaz ağrısı gibi solunum semptomlarının yanı sıra baş ağrısı ve baş dönmesi gibi sinir sistemi sorunlarına neden olabilir. Gözlerle temas yanıklara, görme kaybına, ağrıya ve kızarıklığa neden olabilir ve cilt teması ağrıya, kızarıklığa, yanıklara ve su toplamasına neden olabilir. Ayrıca sitrik asit yutulması boğaz ağrısına, yanma hissine ve karın ağrısına neden olabilir. kusma, şok veya çökme. Bu endişelerden dolayı NIOSH, asetik asitle çalışanlar için cildi ve gözleri korumak ve uygun havalandırma ve solunum koruması sağlamak gibi önleyici tedbirler önermektedir.

Çevresel Etkiler
EPA'ya göre asetik asit, tüm canlı organizmalarda doğal olarak bulunan kimyasal bir bileşiktir. Aynı zamanda biyolojik olarak parçalanabilir ve kolayca karbondioksit ve suya dönüşür. Bununla birlikte, EPA tarafından 2008 "Kayıt İncelemesi için Asetik Asit ve Tuzlar Nihai Çalışma Planı (FWP)" nda, EPA, yabani ot denetleyicisi olarak kullanıldığında nesli tükenmekte olan türler üzerindeki etkisi de dahil olmak üzere ekolojik bir risk değerlendirmesine hala ihtiyaç olduğunu belirtti.


cal Rol (ler): protik çözücü
Hidron (proton) donörü olarak hareket edebilen polar bir çözücü.
Bronsted asidi
Bir alıcıya hidron bağışlayabilen moleküler bir varlık (Bronsted tabanı).
(oksoasit yoluyla)
Biyolojik Rol (ler): gıda asitliği düzenleyici
Gıdaların asitliğini veya alkaliliğini değiştirmek veya başka şekilde kontrol etmek için kullanılan bir gıda katkı maddesi. Asitler, bazlar, nötrleştirici maddeler veya tamponlama maddeleri olabilirler.
Daphnia magna metaboliti
Daphnia magna türü tarafından üretilen bir Daphnia metaboliti.
antimikrobiyal gıda koruyucu
Mantar veya bakteri üremesini engelleyerek gıdanın ayrışmasını önleyen bir gıda koruyucusu. Avrupa ülkelerinde, izin verilen gıda koruyucuları için E-numaraları E200'den E299'a kadardır ve sorbatlar (E200-209), benzoatlar (E210-219), sülfitler (E220-229), fenoller ve formatlar (E230-239), nitratlar olarak ayrılmıştır. (E240-259), asetatlar (E260-269), laktatlar (E270-279), propiyonatlar (E280-289) ve diğerleri (E290-299).
Uygulama (lar): gıda asitliği düzenleyici
Gıdaların asitliğini veya alkaliliğini değiştirmek veya başka şekilde kontrol etmek için kullanılan bir gıda katkı maddesi. Asitler, bazlar, nötrleştirici maddeler veya tamponlama maddeleri olabilirler.
protik çözücü
Hidron (proton) donörü olarak hareket edebilen polar bir çözücü.
antimikrobiyal gıda koruyucu
Mantar veya bakteri üremesini engelleyerek gıdanın ayrışmasını önleyen bir gıda koruyucusu. Avrupa ülkelerinde, izin verilen gıda koruyucuları için E-numaraları E200'den E299'a kadardır ve sorbatlar (E200-209), benzoatlar (E210-219), sülfitler (E220-229), fenoller ve formatlar (E230-239), nitratlar olarak ayrılmıştır. (E240-259), asetatlar (E260-269), laktatlar (E270-279), propiyonatlar (E280-289) ve diğerleri (E290-299).
Ontology ile daha fazlasını görüntüleyin
 Ontoloji
Giden asetik asit, Daphnia magna metaboliti rolüne sahiptir (: 83056)
asetik asit, antimikrobiyal gıda koruyucusuna sahiptir (: 65256)
asetik asit, gıda asitliği düzenleyicisine sahiptir (: 64049)
asetik asit, rol protik çözücüye sahiptir (: 48356)
asetik asit bir monokarboksilik asittir (: 25384)
asetik asit, asetatın eşlenik asididir (: 30089)
Gelen (1-hidroksisikloheksil) asetik asit (: 37276) işlevsel ana asetik aside sahiptir
(2,2,2-trifluoroethoxy) asetik asit (: 60702) işlevsel ana asetik aside sahiptir
(2,2,3-trimetil-5-oksosiklopent-3-en-1-il) asetik asit (: 28045), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
(2,6-dihidroksifenil) asetik asit (: 952) işlevsel ana asetik aside sahiptir
(2-hidroksifenil) asetik asit (: 28478), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
(2S) - ({(5Z) -5 - [(5-etilfuran-2-il) metiliden] -4-okso-4,5-dihidro-1,3-tiyazol-2-il} amino) (4- florofenil) asetik asit (: 46520) işlevsel ana asetik aside sahiptir
(2S) - [(2S, 3S, 4S, 5S) -1,3,4,5-tetrahidroksi-4- (hidroksimetil) piperidin-2-il] (L-tirosilamino) asetik asit (: 40208) işlevsel ana asetik asit
(3-amino-2,5-dioksopirolidin-1-il) asetik asit (: 45890) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
(3-kloro-4-hidroksifenil) asetik asit (: 47106) işlevsel ana asetik aside sahiptir
(3 - {(1R) -3- (3,4-dimetoksifenil) -1 - [({(2S) -1 - [(2S) -2- (3,4,5-trimetoksifenil) butanoil] piperidin-2 -il} karbonil) oksi] propil} fenoksi) asetik asit (: 40833) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
(3Z) -hex-3-en-1-yl asetat (: 61316) fonksiyonel ana asetik asite sahiptir
(4-okso-3 - {[5- (triflorometil) -1,3-benzotiyazol-2-il] metil} -3,4-dihidroftalazin-1-il) asetik asit (: 46609) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
(5-floro-2 - {[(4,5,7-trifloro-1,3-benzotiyazol-2-il) metil] karbamoil} fenoksi) asetik asit (: 43373) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
1-O-palmitil-2-asetil-sn-gliserol (: 75936) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
1-alkil-2-asetilgliserol (: 75882) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
1-heksadesil-2-asetil-sn-glisero-3-fosfoetanolamin (: 79280), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
1-metil-4-imidazolasetik asit (: 1606) fonksiyonel ana asetik asite sahiptir
1-palmitoil-2-asetil-sn-glisero-3-fosfokolin (: 75219), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
1-palmitil-2-asetil-sn-glisero-3-fosfat (: 79277), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
1-stearoil-2-asetil-sn-glisero-3-fosfokolin (: 75220), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
2-asetil-sn-glisero-3-fosfokolin (: 78045) işlevsel ana asetik aside sahiptir
2-tienilasetik asit (: 45807) işlevsel ana asetik aside sahiptir
2H-imidazol-4-ilasetik asit (: 43615) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
3-hidroksifenilasetik asit (: 17445) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
3-metilfenilasetik asit (: 88356) işlevsel ana asetik aside sahiptir
4-klorofenilasetik asit (: 30749) işlevsel ana asetik aside sahiptir
4-hidroksifenilasetik asit (: 18101) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
6 - {[1- (benzilsülfonil) piperidin-4-yl] amino} -3- (karboksimetoksi) tieno [3,2-b] [1] benzotiofen-2-karboksilik asit (: 40145) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
N-asetil-amino asit (: 21575) işlevsel ana asetik aside sahiptir
N-fenilasetamid (: 28884) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
O-asetilkarnitin (: 73024) işlevsel ana asetik aside sahiptir
[(1S) -4-hidroksi-2,2,3-trimetilsiklopent-3-enil] asetik asit (: 64899) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
[(2S, 4S) -2 - [(1R) -1-amino-2-hidroksietil] -4- (1H-imidazol-4-ilmetil) -5-oksoimidazolidin-1-il] asetik asit (: 41707) fonksiyonel ana asetik asit
[(2S, 4S) -2 - [(1R) -1-amino-2-hidroksietil] -4- (4-hidroksibenzil) -5-oksoimidazolidin-1-il] asetik asit (: 41749) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
[(2S, 4S) -2 - [(1R) -1-amino-2-sülfaniletil] -4- (4-hidroksibenzil) -5-oksoimidazolidin-1-il] asetik asit (: 41383) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
[5-floro-1- (4-izopropilbenziliden) -2-metilinden-3-il] asetik asit (: 59660) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
asetamidin (: 38478) işlevsel ana asetik aside sahiptir
asetat ester (: 47622) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
asetimidik asit (: 49028) işlevsel ana asetik aside sahiptir
asetil klorür (: 37580) işlevsel ana asetik aside sahiptir
asetil-CoA (: 15351) işlevsel ana asetik aside sahiptir
arsenoasetik asit (: 22634) işlevsel ana asetik aside sahiptir
bifenil-4-ilasetik asit (: 31597) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
bis (4-klorofenil) asetik asit (: 28139), fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
kloroasetik asit (: 27869) işlevsel ana asetik aside sahiptir
siyanoasetik asit (: 51889) işlevsel ana asetik aside sahiptir
sikloheksilasetik asit (: 37277) işlevsel ana asetik aside sahiptir
dibromoasetik asit (: 90124) işlevsel ana asetik aside sahiptir
dikloroasetik asit (: 36386) işlevsel ana asetik aside sahiptir
diflorazon diasetat (: 31483) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
difloroasetik asit (: 23716) işlevsel ana asetik aside sahiptir
difenilasetik asit (: 41967) işlevsel ana asetik aside sahiptir
etakrinik asit (: 4876) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
glikolik asit (: 17497) işlevsel ana asetik aside sahiptir
haloasetik asit (: 16277) işlevsel ana asetik aside sahiptir
hidroksi (fenil) 2-tienilasetik asit (: 64444) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
ibufenac (: 76158) işlevsel ana asetik aside sahiptir
imidazol-1-ilasetik asit (: 70801) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
imidazol-2-ilasetik asit (: 70806) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
imidazol-4-ilasetik asit (: 16974) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
imidazol-5-ilasetik asit (: 70804) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
indol-1-asetik asit (: 72814) işlevsel ana asetik aside sahiptir
indol-3-asetik asitler (: 24803) işlevsel ana asetik asite sahiptir
lonazolac (: 76164) işlevsel ana asetik aside sahiptir
magnezyum asetat (: 62964) işlevsel ana asetik aside sahiptir
mandelik asit (: 35825) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
metoksiasetik asit (: 132098) işlevsel ana asetik aside sahiptir
naftilasetik asit (: 35629) işlevsel ana asetik aside sahiptir
fenilasetik asit (: 30745) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
fosfonoasetik asit (: 15732) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
fosfonoasetohidroksamik asit (: 44692) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
pirinixic asit (: 32509) işlevsel ana asetik aside sahiptir
sülfoasetik asit (: 50519) işlevsel ana asetik aside sahiptir
sulindac (: 9352) işlevsel ana asetik aside sahiptir
triasetin (: 9661) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
trikloroasetik asit (: 30956) işlevsel ana asetik aside sahiptir
trifloroasetik asit (: 45892) işlevsel ana asetik aside sahiptir
urasil-6-ilasetik asit (: 46371) işlevsel ana asetik aside sahiptir
zomepirac (: 35859) işlevsel ana asetik aside sahiptir
{(2R) -2 - [(1S) -1-aminoetil] -2-hidroksi-4-metiliden-5-oksoimidazolidin-1-il} asetik asit (: 41608) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
{(2R) -2 - [(1S, 2R) -1-amino-2-hidroksipropil] -2-hidroksi-4,5-dioksoimidazolidin-1-il} asetik asit (: 41360) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
{4 - [(karboksimetoksi) karbonil] -3,3-dioksido-1-oksonafto [1,2-d] -1,2-tiyazol-2 (1H) -il} asetik asit (: 43485) işlevsel ana asetiğe sahiptir asit
{[5- (3 - {[1- (benzilsülfonil) piperidin-4-il] amino} fenil) -4-bromo-2- (2H-tetrazol-5-il) tiofen-3-il] oksi} asetik asit (: 47182) işlevsel ana asetik aside sahiptir
{[5- (5-nitro-2-furil) -1,3,4-oksadiazol-2-yl] thio} asetik asit (: 43741) fonksiyonel ana asetik aside sahiptir
asetat (: 30089) asetik asidin birleşik bazı
asetil grubu (: 40574) asetik asitten ikame grubudur
asetiloksi grubu (: 48076) asetik asitten ikame grubudur
karboksimetil grubu (: 41402) asetik asitten ikame grubudur
metilenkarbonil grubu (: 43923) asetik asitten ikame edici gruptur


PETROL SAHASI KULLANIMI

asetik asit
1. n. [Kuyu Tamamlamaları, Sondaj Sıvıları, Kuyu İşleyişi ve Müdahale]

Petrol ve gaz kuyusu uyarma işlemlerinde kullanılan bir organik asit. Yaygın olarak kullanılan hidroklorik asitten daha az aşındırıcı olan asetik asit muameleleri, uzun süreli muameleler için daha kolay inhibe edilebilir veya geciktirilebilir. Bu, özellikle egzotik alaşımların korunmasını gerektiren uygulamalarda veya yüksek sıcaklıklı kuyularda gereklidir. Çoğu durumda asetik asit, hidroklorik asit ve diğer asit katkı maddeleri ile birlikte kullanılır. Şelatlama ajanı olarak da kullanılabilir.

Bakınız: inhibit, geciktirici


Tip 2 diyabette vücuttaki hücreler artık insüline yeterince duyarlı olmadığından veya pankreas yetersiz insülin ürettiğinden kandaki şeker seviyesi yükselir. Bad Nauheim'daki Max Planck Kalp ve Akciğer Araştırmaları Enstitüsü'nden bilim adamları şimdi FFA2 ve FFA3 reseptörlerinin insülin salgılanmasını engellediğini keşfettiler. Bu reseptörler, diğerleri arasında insülin üreten pankreas hücrelerinin oluşturduğu asetik asit tarafından aktive edilir. Bu, pankreasın çok fazla insülin üretimini ve buna bağlı olarak kan şekeri seviyelerinde aşırı düşüşü önlemesini sağlar. Asetat esas olarak normal veya yüksek kan şekeri varlığında oluştuğundan, asetat reseptör inhibitörleri kan şekeri düşük olduğunda insülin üretimini artırmaz. Bu gerçek, diyabet tedavisinde tehlikeli hipoglisemiyi önlemeye yardımcı olabilir.

orijinal
Yeşil boyalı Langerhans adacıkları ile fare pankreası. Hücre çekirdekleri maviye boyanmıştır.

© Kalp ve Akciğer Araştırmaları için MPI

Tip 2 diyabetin birincil nedeninin uzun süredir vücut hücrelerinin insüline duyarlılığının azalması olduğu düşünülüyordu. Ancak son yıllarda, tip 2 diyabetin insülin sekresyonunun da erken aşamalarında zaten bozulmuş olduğu ortaya çıkmıştır.

İnsülin pankreas hücrelerinde üretilir ve vücut hücrelerinin kandaki glikozu emmesini sağlayarak kan şekeri seviyelerini düşürür. İnsülin salgılanmasının bir tetikleyicisi, yemekten sonra kan şekerinin artmasıdır. Glikoz dışındaki diğer maddeler de insülin salgılanmasını düzenlemekten sorumlu reseptörlere etki ederek inhibitör veya güçlendirici olarak işlev görebilir.

Bilim adamları şimdi, farelerin ve insanların insülin üreten hücrelerinde insülin salgılanmasını engelleyebilen reseptörler belirlediler. Max Planck Kalp ve Akciğer Araştırmaları Enstitüsü'nden Cong Tang, "Bir hücre glikozu emdiğinde asetik asit üretir. Bu, FFA2 ve FFA3 reseptörlerini aktive eder ve böylece insülin üretimini engeller", diyor. Aksine, FFA2 ve FFA3 reseptörleri olmayan fare hücreleri daha fazla insülin salgılar. Reseptörlerin işlevi, glikoz konsantrasyonlarında bir artışı takiben çok fazla insülin üretilmesini önlemek gibi görünüyor.

Bilim adamları, bu bulguların diyabet hastaları için yeni tedavi seçeneklerine yol açacağını umuyor. Bir sonraki hedefleri, asetat reseptörlerini bloke edecek maddelerin gelişimini araştırmaktır. "Asetatın öncelikle yüksek şekerli ortamlarda oluştuğu gerçeği, asetat reseptör inhibitörlerini araştırma için gerçekten çekici bir odak haline getiriyor. Bu, bu maddelerin yalnızca yüksek kan şekeri olan hastalarda etkili olacağı, ancak sağlıklı deneklerde veya iyi yönetilen tip 2'de etkili olmayacağı anlamına geliyor. diyabet ", diye açıklıyor Max Planck Enstitüsü Farmakoloji Bölümü Direktörü Stefan Offermanns.

Asetik asit, kimya ve gıda endüstrisinde çeşitli uygulamalarla yılda yaklaşık 15 milyon ton küresel talebi olan bir ticari kimyasaldır. Asetik asit üretimi, yaygın olarak kimyasal ve fermentatif yollara ayrılabilir ve kimyasal yol, mevcut endüstriyel uygulamada baskın olanıdır. Bu bölümde, asetik asit üretimi ve uygulamalarında son yirmi yılda süreç yoğunlaştırma ve kataliz dahil olmak üzere en son gelişmeleri, esas vurguyu işlem sürdürülebilirliğine bırakarak gözden geçirdik. Asetik asit, kimya, ilaç, tekstil, polimer ve boyalar, yiyecek ve içecekler gibi birçok endüstriyel sektörde kullanılmaktadır. Ayrıca, asetik asidin gıda endüstrisinde çeşitli uygulamaları vardır ve geleneksel olarak sirke olarak bilinir. Ayrıca gıdaya karakteristik bir aroma profili vermek için kullanılan bir asitleştiricidir. Etin mikrobiyal dekontaminasyonu için ve gıda endüstrisinde hafif bir kireç çözücü olarak kullanılabilir. Daha yakın zamanlarda, asetik asidin bir antimikrobiyal yenilebilir gıda kaplama maddesi olarak kullanıldığı bildirilmiştir. Çeşitlendirilmiş yemek kültürünün, bu tür bir yeniliğin geliştirilmesinde önemli bir talebi vardır ve asetik asit etkili bir çözüm olabilir.

Fermantasyon yoluyla üretilen asetik asit, ağırlıklı olarak sirke şeklinde gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Sirke kullanımı, mevcut yaşam tarzını ve yemek kültürünü ayarlamak ve buna uymak için daha yenilikçi yollarla bu günlerde daha çeşitli hale geldi. Farklı asetik asit konsantrasyonları, daha uzun bir raf ömrü ile gıdanın tadını keskinleştirmek için ve bir gıda koruyucu olarak kullanılır. Yenilebilir ve yenemez antimikrobiyal kaplama gibi bazı yeni uygulamalar da geldi [5, 6].

Bu bölüm, sürekli artan küresel talebi karşılamak için asetik asit sentezine yönelik mevcut ticari süreçleri gözden geçirmektedir. Bu bölüm ayrıca mevcut süreçle ilgili artılar ve eksiler hakkında bilgi verir ve ardından basit bir ticari süreç geliştirmek için sürdürülebilir bir stratejiyi nasıl tasarlamalıyız. Dahası, sirke üretmek için son teknoloji, modern gıda endüstrisinde çok uygulamalı bir araç olarak sömürü ile tartışılmaktadır.


Kuyu Tamamlama, Stimülasyon ve Yenileme İçin Asetik Asit Uygulamaları
F.N. Harris
J Pet Technol 13 (07): 637–639.
Kağıt Numarası: SPE-63-PA
https://doi.org/10.2118/63-PA

Öz
Asetik asit, geçtiğimiz birkaç ay içinde, çeşitli işlem karışımlarında ve bir dizi farklı uygulamada başarılı bir şekilde kullanılmıştır. Olarak kullanılmıştır

delici bir sıvı,

viskozitesi olmayan geciktirilmiş bir asit,

krom kaplı pompa parçalarının varlığında karbonat tortusunun giderilmesi için bir işlem,

yüksek sıcaklıklarda alüminyum metal varlığında bir uyarım işlemi,

kuyular için bir "öldürme" sıvısı,

suya duyarlı killerin varlığında emülsiyonları ve su bloklarını uzaklaştırmak için yüzey aktif maddeleri taşımak için zayıf sulu bir çözelti,

Daha büyük bir drenaj modeli için hidroklorik asidin önünde birinci aşama işlem sıvısı ve

geçici köprüleme maddelerinin yerleştirilmesi için geçici bir gerçek jel veya emülsiyon.

Giriş
Sadece son aylarda asetik asit, kuyu tamamlama, uyarma ve yenileme sırasında karşılaşılan birçok sorunun üstesinden gelmede yardımcı olarak yaygın bir şekilde kullanılmıştır. Bu asit geçmişte kuyu uyarımı için kullanılmış olsa da, ekonomi, kullanım ve teknik veri eksikliği gibi faktörler, son birkaç yılda kullanımlarını sınırlandırmıştır. Asetik asit, genellikle daha geleneksel olarak kullanılan hidroklorik asit ile ilişkili operasyonel zorlukların çoğunu sunmamaktadır. Asetik asit karışımlarının aşındırıcı etkisi, 240F'yi aşan sıcaklıklarda bile büyük ölçüde en aza indirilebilir. Uygun inhibisyonla, asit-boru temas süresi artık günlerce uzatılabilir. Halihazırda kullanılan karışımlar, elektrolitik korozyona, hidrojen gevrekleşmesine veya metallerde gerilme çatlamasına neden olmamıştır.

Asetik Asitin Kimyasal Özellikleri
Hidroklorik asitten farklı olarak asetik asit, neredeyse tüm çelik türlerine karşı yüksek sıcaklıklarda uzun süreler boyunca etkili bir şekilde inhibe edilebilir. Tablo 1, en yaygın boru şeklindeki ürünlerdeki korozyon oranlarının laboratuar verilerini göstermektedir. Bu testlerde çeliğin aside maruz kalma süresi, boruya zarar vermeden veya zayıflatmadan günlere uzatılmıştır. Asetik asidin neden olduğu korozyon tipi, hidroklorik asidin neden olduğu korozyondan farklıdır; ikincisi, uzun sürelerle boru şeklindeki ürünleri "çukur aşındırma" eğilimindedir. Bu hareket artan sıcaklıklarla hızlanır. Karşılaştırıldığında, eşdeğer test koşullarında zaman, sıcaklık ve basınçta asetik asit, borudan çelikten hafif bir homojen ayrışmaya sahip olacaktır. Belirgin çukur tipi korozyon olmadan, asidin tamamen harcamasına izin verilse bile laboratuar test numunelerinde ciddi bir hasar oluşmadı. Bu aynı zamanda saha uygulamalarında da doğmuştur. İşlemler gerektirdiğinde kılıf veya boru içinde saatlerce saklanmasına izin vermek için aside her zaman özel bir inhibitör eklenir, böylece ihtiyaç duyulduğunda canlı asit mevcut olur. Isıl işlem görmüş yüksek alaşımlı çeliklerin yanı sıra hafif alüminyum alaşımları ve krom kaplama üzerinde korozyon testleri ve gerilim çatlağı değerlendirmeleri yapılmıştır. 250F'ye kadar bir sıcaklık ortamında 1.000 ile 5.000 psi arasındaki simüle edilmiş kuyu koşulları altında dört saat boyunca test edilen bu numunelerde herhangi bir zarar verici etki kaydedilmemiştir. Asetik asit, doğası gereği hidroklorik asitten daha yavaş reaksiyona girer. Karbonatlar üzerindeki etkisinde, asetik asit reaksiyon hızları basınçtan büyük ölçüde etkilenir. Sıcaklık, reaksiyon hızı üzerinde bir etki yaratırken, hız, hidroklorik asit durumunda olduğu kadar hızlanmamaktadır. Şekil 1, 1000 psi'lik statik test koşullarında harcanan yaklaşık yüzde 50'de asetik asidin reaksiyon hızlarında belirgin bir düşüş göstermektedir.

JPT

S. 637 ^

Anahtar Kelimeler: akış hattı korozyonu, Kuyu Müdahalesi, yükseltici korozyon, konsantrasyon, malzemeler ve korozyon, Yeraltı Korozyonu, Yukarı Akım Petrol ve Gaz, kuyu tamamlama, kuyu içi müdahale, üretim geliştirme
Konular: Asitleme, Sondaj sıvısı yönetimi ve bertarafı, Sondaj Sıvıları ve Malzemeleri, Malzemeler ve korozyon, Boru hatları, Akış hatları ve Yükselticiler, Yeraltı korozyonu (borular, muhafaza, tamamlama ekipmanı, iletken), Kuyu Bütünlüğü, Kuyu Müdahalesi, Kuyu Operasyonları, Optimizasyon ve Uyarım


Ürün Açıklaması
Asetik Asit, birçok sonraki ürünün üretiminde kullanılan bir hammaddedir.
İlaçlar, gıdalar veya yemlerdeki uygulamalar için, ATAMAN CHEMICALS bu düzenlenmiş kullanımlar için uygun derecelerde buzlu asetik asit sağlar.
Uygulamalar / kullanımlar
Yapıştırıcılar / sızdırmazlık malzemeleri-B & C
Tarım aracıları
Giyim
Mimari kaplamalar
Otomotiv koruyucu kaplamalar
Yapı malzemeleri
Ticari baskı mürekkepleri
Yapı kimyasalları
Dekoratif iç mekanlar
Gübre
Gıda katkı maddeleri
Gıda koruyucuları
Formülatörler
Sert yüzey bakımı
 
Endüstriyel temizleyiciler
Kurumsal temizleyiciler
Ara ürünler
Petrol veya gaz işleme
Diğer gıda kimyasalları
Diğer ulaşım
Gıda ile temas etmeyen ambalaj bileşenleri
Boyalar ve kaplamalar
İlaç kimyasalları
Proses katkı maddeleri
Rafine etme
Özel kimyasallar
Başlangıç ​​malzemesi
Su arıtma sanayi


Buzlu asetik asit, susuz asetik asit için önemsiz bir isimdir. Alman adı Eisessig'e (tam anlamıyla buz sirkesi) benzer şekilde, isim 16.7 ° C'de (yaklaşık 62 ° F) oda sıcaklığının biraz altında oluşan buz benzeri kristallerden gelir.

Asetik asit için en yaygın ve resmi kısaltma AcOH veya HOAc'dir; burada Ac, asetil grubu CH3 − C (= O) - anlamına gelir. Asit-baz reaksiyonları bağlamında, HAc kısaltması, Ac'nin yerine asetat anyonunu (CH3COO−) temsil ettiği durumlarda kullanılır, ancak bu kullanım birçok kişi tarafından yanıltıcı olarak kabul edilir. Her iki durumda da Ac, aktinyum kimyasal elementinin kısaltması ile karıştırılmamalıdır.

Asetik asit, deneysel formül CH2O ve moleküler formül C2H4O2'ye sahiptir. İkincisi, yapısını daha iyi yansıtmak için genellikle CH3-COOH, CH3COOH veya CH3CO2H olarak yazılır. Asetik asitten H + kaybından kaynaklanan iyon, asetat anyonudur. Asetat adı, bu anyonu veya bir asetik asit esterini içeren bir tuzu da ifade edebilir.


Asetik asit
Asetik Asit, kendine özgü bir kokusu, ekşi tadı ve kokusu olan renksiz, sıvı bir organik bileşiktir. En basit karboksilik asitlerden biridir. Asetik asit, meşrubat şişeleri, ahşap tutkalı için polivinil asetat ve birçok sentetik elyaf ve kumaşın yanı sıra bir dizi ev, gıda ve günlük için gerekli olan diğer uygulamaların üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır. hayat.


İçinde yararlı olanlar: süt ürünleri, tuzlu sebzeler, tuzlu etler, tuzlu diğerleri, meyveli kırmızı, meyveli sarı, meyveli tropikal, meyveli diğerleri, tatlılar, alkolikler.


Dökme, kutu ve fıçılarda sunulan asetik asit
ATAMAN CHEMICALS dökme, varil, kutu ve kova gönderilerinde asetik asitin çeşitli seyreltme kuvvetlerini sunmaktadır.
Asetik asit, CAS # 64.19.7, esas olarak vinil asetat (VAM) için bir hammadde ve tereftalik asit üretiminde bir reaksiyon hızlandırıcı olarak kullanılır.
Ürün ayrıca selüloz asetat, asetat esterler, asetik anhidrit, kloroasetik asit ve çok çeşitli endüstriyel sentezler için hammadde görevi görür.
ATAMAN CHEMICALS ilaçlar, gıdalar, temizleyiciler, yem, petrol ve gaz ve kimyasal üretim gibi düzenlenmiş uygulamalar için Tech, Food / Kosher, USP ve Reaktif sınıflarında buzlu asetik asit sağlar.

 

 

Sınıflar
Asetik asit% 56
Asetik Asit% 60
Asetik asit% 80
Asetik asit% 99 buzlu
Asetik asit% 99 buzlu gıda sınıfı koşer
Asetik asit% 99 buzul USP
 

Özellikler
Berrak renksiz sıvı
Keskin sirke rengi
Suda çözünebilir
Mevcut bedenler
Toplu - Raylı araç ve tanker
Kılıflar
Davul
Başvurular
Asetik anhidrit
Asitleyici
Antibiyotikler
Vücut yıkama
Tampon
Klimalar
Makyaj malzemeleri
Boyar maddeler
Galvanik
Etanol
Etil asetat
Tatlar
Yemek sosları
Saç boyaları
Saç kremi
Herbisitler
Sıvı el sabunu
Monkloroasetik asit
N Butil asetat
Petrol sahası hizmet kimyasalları
Petrol kuyusu asitleme
İlaçlar
Fotoğrafik
Pigmentler
PTA
Silgi
Sec butil asetat
İkincil petrol geri kazanımı
Şampuan
Duş jeli
Sorbik asit
Tekstil yüzeyler
Vinil asetat
Vitaminler


Asetik Asit Formülü ve Özellikleri
Asetik veya etanoik asit, zayıf bir karboksilik asittir. Baş asetik asit formülü C2H4O2'dir. Asetik asit formülü iki karbonu, dört hidrojeni ve iki oksijeni temsil eder. Asetik asit formülünü ifade etmenin başka bir yolu CH3COOH'dur. Bu, karboksil grubunu (-COOH) daha iyi gösterir. Asetik asit, etanol havadaki oksijen ile birleştiğinde oluşur ve etanoik (asetik) asit ve su verir. Buna etanolün oksidasyonu denir.

Etanoik asidin rengi yoktur, ancak sirke gibi keskin, güçlü bir kokusu vardır. Bunun parlama noktası 39 santigrat derece veya 104 derece Fahrenheit olan yanıcı bir kimyasal olduğunu unutmayın. Kaynama noktası 118 santigrat derecedir. Asetik asit, uçucu bir organik bileşik olarak tanımlanır.

Kimyasal formülü CH3COOH olan asetik asit, bir "COOH" grubuna sahip bir monokarboksilik asittir. Keskin bir kokusu olan susuz, berrak, renksiz bir sıvıdır. Bu çok yaygın ve en çok kullanılan kimyasal reaktifin kullanımları çok ve çeşitlidir. Etanoik asit veya Metankarboksilik asit olarak da bilinen asetik asit, substratların üretimi için birçok endüstriyel işlemde kullanılır.

Asitlik ve Çözücü Olarak Kullanım
Asetik asit asidik bir karaktere sahiptir çünkü karboksil grubundaki (-COOH) hidrojen merkezi, bir protonu serbest bırakmak için iyonizasyon yoluyla ayrılır:


CH3CO2H → CH3CO2− + H +

Bu, asetik asidi sulu çözelti içinde pKa değeri 4,76 olan bir monoprotik asit yapar. Çözeltinin konsantrasyonu, hidrojen iyonu ve eşlenik bazı asetat (CH3COO−) oluşturmak için ayrışmayı büyük ölçüde etkiler. Sirke (1.0 M) ile karşılaştırılabilir bir konsantrasyonda, pH yaklaşık 2.4'tür ve asetik asit moleküllerinin yalnızca yaklaşık yüzde 0.4'ü ayrışır. Bununla birlikte, çok seyreltik çözeltilerde asidin yüzde 90'ından fazlası ayrışır.

Asetik asit, çok yönlü bir asidik çözücüdür. Bir çözücü olarak asetik asit, su veya etanol gibi hidrofilik bir protik çözücüdür. Asetik asit hem polar hem de polar olmayan bileşikleri çözer ve hem polar (su) hem de polar olmayan (heksan, kloroform) çözücülerle karışabilir. Ancak asetik asit, oktan gibi daha yüksek alkanlarla tam olarak karışmaz.

Biyokimyada Önemi
Asetik asit, fizyolojik pH'ta asetat oluşturmak üzere iyonlaşır. Asetil grubu tüm yaşam için gereklidir. Asetik asit bakterileri (örneğin, Acetobacter ve Clostridium acetobutlicum) asetik asit üretir. Meyveler olgunlaştıkça asetik asit üretirler. İnsanlarda ve diğer primatlarda asetik asit, antibakteriyel bir ajan olarak hareket ettiği vajinal yağlamanın bir bileşenidir. Asetil grubu koenzim A'ya bağlandığında, holoenzim yağların ve karbonhidratların metabolizmasında kullanılır.

Tıpta Asetik Asit
Asetik asit, yüzde 1 konsantrasyonda bile, Enterococci, Streptococci, Staphylococci ve Pseudomonas'ı öldürmek için kullanılan etkili bir antiseptiktir. Seyreltik asetik asit, antibiyotik bakterilerin, özellikle Pseudomonas'ın deri enfeksiyonlarını kontrol etmek için kullanılabilir. Tümörlere asetik asit enjeksiyonu, 19. yüzyılın başlarından beri bir kanser tedavisi olmuştur.1 Seyreltik asetik asit uygulaması, eksternal otitis için güvenli ve etkili bir tedavidir. 2 Asetik asit ayrıca hızlı bir rahim ağzı kanseri tarama testi olarak kullanılır. .3 Rahim ağzına sürülen asetik asit, kanser varsa bir dakika içinde beyazlaşır.

Buzlu asetik asit, susuz asetik asittir. Kullanımı asidin kuvvetine bağlıdır. Tanınmış bir kimyasal tedarikçisi size kullanımları ve gücü hakkında net bir fikir verebilir.

Kimyasal özellikler

Asidik karakter
Suda çözündüğünde asetik asit, hidrojen (H +) iyonu oluşturmak için ayrışmaya uğrar. Maviyi kırmızıya çevirerek asidik yapısını gösterir. Ancak sulu çözelti içinde tamamen ayrışmadığı için zayıf bir asittir.

Sodyum bikarbonat ile reaksiyon
Asetik asit, karbondioksit üretmek için sodyum bikarbonat ile reaksiyona girer.

En yaygın Asetik Asit Kullanımları şunlardır: -

Birçok endüstriyel işlem için bir çözücü olarak
Üretimi için
Çeşitli boya maddeleri ve parfümler.
Rayon elyaf
sentetik elyaf ve tekstil
mürekkepler ve boyalar
alkolsüz içecek şişeleri
kauçuklar ve plastikler
Tarım ilacı
ahşap yapıştırıcıları
Klinik laboratuvarda kan testi için
Film endüstrisinde kullanılır
mantar ve bakteri büyümesinden kaynaklanan dış kulak enfeksiyonlarının tedavisi için
Gıda katkı maddesi olarak kullanılır
"Asetik" kelimesi, "sirke" anlamına gelen Latince "asetum" kelimesinden gelir. İnsanlar genellikle asetik asitin seyreltik formu olan “Sirke” yi bilirler. Yaygın bir gıda koruyucusu olarak kullanılmasının yanı sıra, Tıbbi kullanımlar, ev temizliği, sağlık ve hijyen ve gıda aroması gibi çeşitli başka kullanımları da vardır.

ASETİK ASİT HAKKINDA
Etanoik asit olarak da bilinen asetik asit, kimyasal formülü C2H4O2 olan renksiz bir organik asittir, güçlü ve kendine özgü keskin ve ekşi kokulu sıvıdır. Asetik asit adını, sirke için Latince bir kelime olan “Acetum” kelimesinden almıştır. Sirke içerisindeki varlığı nedeniyle, en çok bilinenidir, çünkü keskin ve ekşi kokusu sirke içindeki asetik asitten kaynaklanmaktadır.

 

ASETİK ASİT ÖZELLİKLERİ
Asetik asit, zayıf bir asittir.
Buzlu Etanoik asit, metaller için çok aşındırıcıdır.
Kaynama noktası: 118.1 santigrat derece.
Erime noktası: 16.6 santigrat derece.
Asetik asit suyla karışabilir.
Asitlik: 4,76 pKa, baziklik 9,24 pKb ve viskozite 1,22 mPa s.
STP'de sıvı haldedir.
Tadı ekşi ve keskin bir kokusu var.
En saf haliyle donar. Bu nedenle buzlu asetik asit olarak da bilinir.
 

ASETİK ASİTİN PH VE MOLARİTESİ:
Asitlerin pH değeri, asidin molaritesine ve normalliğine bağlıdır.

Yani 1.0 M veya 1N asetik asit için pH değeri 2.4 civarında olacaktır.

Asetik asidin Molaritesi ve Normalliği 17.4'tür.

ASETİK ASİTİN ORTAK KULLANIMLARI:
Asetik asit, kimyasal bileşiklerin üretiminde yaygın olarak kullanılan bir kimyasal reaktiftir.

Asetik asidin yaygın kullanımı, Vinil Asetat Monomer üretiminde, ardından ester ve asetik anhidrit üretiminde kullanılmaktadır.

Asetik asit, esas olarak mürekkepler, boyalar ve kaplamalar için bir çözücü olarak bir çözücü olarak kullanılır.

Asetik asit, kauçuk üretiminde pıhtılaştırıcı olarak kullanılır ve ayrıca birçok boya ve parfüm üretiminde de kullanılır.

Gıda endüstrisi: Sofra sirkesi ve koruyucu olarak kullanılır.

Tıp endüstrisi: Asetik asit enjeksiyonu kanseri tedavi etmek için kullanılır ve ayrıca antiseptik kremlerde de kullanılır. Otitis eksterna tedavisinde de kullanılır.

 

Asetik asit nasıl yapılır veya asetik asit üretimi:

Asetik / Etanoik asit, endüstrilerde sentetik fermantasyon ve bakteriyel fermantasyon yoluyla üretilir. Kimya endüstrilerinde kullanılmak üzere üretilen asetik asidin yaklaşık% 75'i, karbon monoksitin metanol ile reaksiyona girerek asetik asit üretmek üzere reaksiyona girdiği bir işlem olan metanol karbonilasyon yoluyla yapılır. İyodometan, bu süreçte bir ara ürün olarak yer alır. Bu süreç üç adımda gerçekleşir:

CH3OH + HI → CH3I + H2O
CH3I + CO → CH3COI
CH3COI + H2O → CH3COOH + HI

Tehlikeler ve güvenlik?

Tehlikeler:

Sağlık tehlikesi: Asetik asit cilt için aşındırıcıdır ve bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır. Asetik asit, göz veya cilt ile temas ettiğinde cilt yanıklarına, doku tahribatına veya göz hasarına neden olur. Asetik asidin solunması da yaralanmaya neden olabilir veya çok miktarda solunması halinde ölüme yol açabilir.

Yangın tehlikesi: Asetik asit yanıcı bir elementtir, bu nedenle yanabilir ve havayla patlayıcı maddeler oluşturabilir.

Emniyet:

Asetik asit, temiz ve iyi havalandırılan bir alanda ve sıkıca kapatılmış bir kapta saklanmalıdır.

Asetik asit ısı ve ısı kaynaklarından uzak tutulmalıdır.

Bu kimyasala su ilave edilmemelidir.

Asetik asitle çalışırken aşağıdaki koruyucu giysiler giyilmelidir: Eldivenler, Sıçrama Gözlükleri, Sentetik önlük.

Yakınlarda göz yıkama istasyonları olması sağlanmalıdır.

20 Asetik Asit Kullanımı (CH3COOH)
15 Ekim 2020485
Asetik asit, bir metil grubuna bağlı bir karboksilik gruba sahip basit bir organik asittir. Etanoik asit, etilik asit veya buzlu asetik asit olarak bilinir. Karboksilik grubun varlığından dolayı doğada asidiktir. Sirkenin ana bileşenidir. Tadı çok ekşidir ve keskin bir kokusu vardır. Bu yazıda, asetik asitin endüstride, kimyasal sentezde, tıpta ve evde kullanımlarını tartışıyoruz. Daha fazla bilgi için asit, bazlar ve tuzlar ve asitlerin kullanımları hakkındaki makalelerimizi okuyabilirsiniz.

Asetik asitin endüstrilerde kullanımı
Asetik asit, boyalar ve yapıştırıcılar için başlangıç ​​malzemelerinin üretiminde kullanılır.
Asetik asit, boyalar ve yapıştırıcılar için öncüllerin üretiminde kullanılır.

Boya ve mürekkeplerin sentezinde kullanılır.
Kokuların sentezinde kullanılır.
Kauçuk ve plastik sanayinde kullanılmaktadır. PVA, PET, vb. Gibi kauçuk ve plastik endüstrisinde birçok önemli polimer için çözücü ve başlangıç ​​malzemesi olarak kullanılır.
Boya ve yapıştırıcı bileşenleri için başlangıç ​​malzemesi olarak kullanılır
Gıda işleme endüstrisinde peynir ve soslarda katkı maddesi ve gıda koruyucu olarak kullanılır.
Kimyasal sentezde asetik asit kullanımı
Fotoğraf filmleri selüloz asetattan yapılır. Asetik asidin selüloz türevidir.
Fotoğraf filmleri selüloz asetattan yapılır. Asetik asidin selüloz türevidir.

Selüloz asetat sentezinde kullanılır. Selüloz asetat, fotoğraf filmlerinde ve tekstil ürünlerinde kullanılır. Selüloz asetat filmlerin icadından önce, birçok güvenlik sorunu olan nitrattan fotoğrafçılık filmleri yapılıyordu.
Tereftalik asit sentezinde çözücü olarak kullanılır. Sürece Amoco süreci denir. p-ksilen, tereftalik aside oksitlenir. Tereftalik asit, plastik şişe imalatında yaygın olarak kullanılan PET'in sentezinde kullanılmaktadır.
Çeşitli alkollerle reaksiyona girerek esterlerin sentezinde yaygın olarak kullanılır. Asetik asit ester türevleri, gıda katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Vinilen asetat monomerinin sentezinde kullanılır. Bu monomer daha sonra, yaygın olarak PVA olarak da bilinen poli (vinil asetat) oluşturmak üzere polimerize edilebilir. PVA, tıptan (biyouyumluluğundan dolayı nanoteknolojiye (stabilize edici ajanlar olarak) kağıt üretimine kadar geniş uygulamalara sahiptir.
Birçok organik katalitik reaksiyonda çözücü olarak kullanılır. Daha fazla bilgi için "Aromatik Aldehitlerin Imidazolium Dichromate tarafından Sulu Asetik Asit Ortamında Oksidasyon Kinetiği ve Mekanizması" başlıklı bu makaleyi okuyabilirsiniz.
Tıpta asetik asit kullanımı
Asetik asit, geleneksel endoskopiye alternatif olan kromoendoskopi adı verilen bir teknikte kullanılmaktadır.
Daha fazla bilgi için bu makaleyi DOI: 10.1186 / 1471-230X-10-97 ile okuyun.
Asetik asit, rahim ağzı kanserlerinin ve lezyonlarının görsel muayenesi için kullanılır. Ayrıca rahim ağzı kanseri taramasında da kullanılır.
Otitis eksterna tedavisinde asetik asit kullanılmaktadır.
Asetik asit ayrıca bazen bakteriyel ve fungal enfeksiyonları tedavi etmek için de kullanılır.
Fareler üzerinde yapılan laboratuar denemelerinde, asetik asidin farelerde iltihaplanma tepkisini hafifletebileceği gösterilmiştir.
Asetik asidin evde kullanımı
Sirke, salataların baharatlanması için kullanılır. Ev sirkesi yaklaşık% 4 asetik asit içerir.
Sirke, salataların baharatlanması için kullanılır. Ev sirkesi yaklaşık% 4 asetik asit içerir.

Asetik asit, sirkenin ana bileşenidir.
Sirke, sebze turşusunda kullanılır.
Baharat için salatalarda kullanılır
Pişirme işleminde kullanılır. Karbondioksit gazını açığa çıkarmak için kabartma tozu ile reaksiyona girerek gıda maddesini kabarık hale getirir.
Mantar önleyici ajan olarak kullanılır. Asetik asidin antifungal özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için "Kapalı Hava Ortamlarında Mantar Kontaminasyonunun Tedavisinde Antifungal Ajanların Değerlendirilmesi" başlıklı bu makaleyi okuyabilirsiniz.
Dikkat
Asetik asit zayıf bir asittir, ancak konsantre formunda aşındırıcı olabilir. Asetik asitle çalışırken güvende olmak daha iyidir. Gözlere ve cilde zararlıdır. Buharlar solunduğunda da oldukça zararlı olabilir. Renksiz bir sıvı olduğu için çıplak gözle konsantrasyonu belirlenemez. Asetik asitle çalışırken nitril eldivenlerinizi ve laboratuvar önlüğünüzü kullanmanız daha iyidir.

Buzlu asetik asit, asetik asit ve sirke aynı mıdır?
Sirke, ev kullanımı için seyreltilmiş asetik asit formudur. Buzlu asetik asit, asetik asidin susuz şeklidir.

Araştırma
Asetik asidin kan basıncını düşürdüğü ve kan şekerini kontrol ettiği bilinmektedir. Bu makalede, "Asetik asidin, bozulmuş glukoz toleransı olan insanlarda iskelet kasında glikoz alımı ve kan akış hızları üzerindeki rolü" yazarlar, asetik asidin insan vücudu üzerindeki etkisini incelemeye çalışmışlardır.

Asetik Asit, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip sentetik bir karboksilik asittir. Etki mekanizması tam olarak bilinmemekle birlikte, ayrışmamış asetik asit, hücre zarı üzerinde veya diğer hücre duvarı yapılarında artan yağ asidi birikimine izin vererek lipid çözünürlüğünü artırabilir. Zayıf bir asit olarak asetik asit, karbonhidrat metabolizmasını inhibe ederek organizmanın daha sonra ölümüne neden olabilir.

Etanoik asit (Asetik asit) CH3COOH: Etanoik asit en yaygın olarak asetik asit olarak bilinir. Suda seyreltilmiş çözeltisi (% 5-8) sirke olarak bilinir ve yemek-sucuk, turşu vb.

Fiziksel özellikler :
(i) Etanoik asit, sirke kokulu sıvıdır. Düşük karboksilik asitler sıvı iken daha yüksek olanlar katıdır.
(ii) Etanoik asit tadı ekşidir. Diğer düşük karboksilik asitler de tadı ekşidir.
(iii) Etanoik asit 391 K kaynama noktasına sahiptir. Karboksilik asitler, karşılık gelen alkoller, aldehitler ve ketonlardan daha yüksek kaynama noktalarına sahiptir.
(iv) Asetik asit suda çözünür, yani her oranda su ile karışabilir. Düşük karboksilik asitler suda çözünür, ancak suda çözünürlük moleküler ağırlık arttıkça azalır.
(v) Asetik asit 290 K'da donar. Bu nedenle, soğuk havada asetik asidin kristalleşmesi gerçekleşebilir, bu nedenle saf asetik aside buzlu asetik asit denir.

Asetik asit, iki karbon içeren basit bir monokarboksilik asittir. Protik bir çözücü, bir gıda asitliği düzenleyici, bir antimikrobiyal gıda koruyucusu ve bir Daphnia magna metaboliti olarak rol oynar. Bir asetatın eşlenik asididir.

Asetik asit, buzul, güçlü bir sirke kokusu ile berrak renksiz bir sıvı olarak görünür. Parlama noktası 104 ° F. Yoğunluk 8.8 lb / gal. Metaller ve dokular için aşındırıcıdır. Diğer kimyasalların yapımında, gıda katkı maddesi olarak ve petrol üretiminde kullanılır.

Ethanoic asitin Kullanım Alanları:
(i) Asetik Asit sirke yapmak için kullanılır
(ii) Asetik Asit bir laboratuvar reaktifi olarak kullanılır
(iii) Asetik Asit, beyaz boyalarda kullanılan beyaz kurşunun [2PbCO3.Pb (OH) 2] hazırlanmasında kullanılır.
(iv) Asetik Asit, lateksten kauçuğun ve sütten kazein (protein) pıhtılaşması için kullanılır.
(v) Asetik Asit, ilaçlarda kullanılan aseton, etil asetat, asetik anhidrit, aspirin hazırlanmasında kullanılır.
(vi) Asetik Asit, fotografik film yapımında kullanılan selüloz asetatın hazırlanmasında kullanılır.
(vii) Asetik Asit esterler parfümlerde yapay tatlarda kullanılır.
(viii) Asetik Asit% 5'lik çözelti bakterisittir (bakterileri yok eder)
(ix) Asetik Asit bileşiği bazik bakır asetat (verdigris) yeşil pigment olarak kullanılır.
(x) Alüminyum asetat ve krom asetat kumaşların boyanmasında ve su yalıtımında mordan olarak kullanılır.


asetik asit

etanoik asit

64-19-7

Etilik asit

Asetik asit, buzul

Buzlu asetik asit

Metankarboksilik asit

Asetik asit buzul

Sirke asidi

Asetazol

Essigsaeure

Asit asetik

Aci-jel

Azijnzuur

Sirke

Acido acetico

Kyselina octova

Octowy kwas

Pyroligneous asit

HOAc

Azijnzuur [Hollandaca]

Etanoik asit monomer

asetil alkol

Essigsaeure [Almanca]

etoik asit

Caswell No. 003

Otik Tridesilon

Octowy kwas [Lehçe]

Otic Domeboro

Asetik asit (doğal)

Asit acetique [Fransızca]

Acido acetico [İtalyanca]

Kyselina octova [Çekçe]

AcOH

Karboksilik asitler, C2-3

Asetik asit, su çözeltileri

FEMA No. 2006

FEMA Numarası 2006

asetik asit-

etanoat

UN2789

UN2790

MeCOOH

HSDB 40

EPA Pestisit Kimyasal Kodu 044001

NSC 132953

UNII-Q40Q9N063P

BRN 0506007

CCRIS 5952

AI3-02394

metan karboksilik asit

CH3COOH

CH3-COOH

EINECS 200-580-7

CH3CO2H

MFCD00036152

10. metankarboksilik asit

CHEMBL539

68475-71-8

CHEBI: 15366

Q40Q9N063P

Ethanoat

Pompalı tüfek

Asetik asit, seyreltilmiş

Ağırlıkça yüzde 10'dan fazla asetik asit konsantrasyonuna sahip asetik asit

Asetik asit [JAN]

NSC-132953

NSC-406306

C2: 0

Perklorik asit çözeltisi

Orlex

Vosol

E 260

E-260

WLN: QV1

Asetik asit çözeltisi, kütlece% 50'den az değil,% 80'den fazla asit [UN2790] [Aşındırıcı]

Kütlece% 10'dan fazla ve% 50'den az asit içeren asetik asit çözeltisi [UN2790] [Aşındırıcı]

Asetik asit, buzlu veya asetik asit çözeltisi, kütlece>% 80 asit [UN2789] [Aşındırıcı]

Asetik asit,> =% 99,7

Asetik asit, sulu çözelti

Asetik asit,% 99,5, saf

Asetik asit,% 99 +, ekstra saf

Asetikum asidum

Analiz için asetik asit,% 99.6

Analiz için asetik asit,% 99,8

Asetik asit,% 25, ​​suda çözelti

Asetik asit,% 50, suda çözelti

Biyokimya için asetik asit,% 99.8

Asetik asit, ACS reaktifi,> =% 99,7

ACY

Asetik asit,% 80 hacim, su içinde çözelti

NSC-111201

NSC-112209

NSC-115870

NSC-127175

Plastik kapta% 0.25 asetik asit

Etilat

asetik aicd

asetik asit

Buzul asetat

asetik asit

aktik asit

Asetik asit buzul

asetik asit

Metankarboksilat

Asetik asit, buzul [USP: JAN]

Nat. Asetik asit

Asetazol (TN)

Asetik asit, buzul [USAN: JAN]

Asetik Asit Doğal

Sirke (Tuz / Karışım)

Asetik asit, propiyonik asit distilatı

MeCO2H

Seyreltilmemiş Asetik Asit

Oksitosin tanımlama

3,3 '- (1,4-fenilen) dipropiolik asit

HOOCCH3

PubChem22173

Asetik Asit (Geri Kazanılmış)

Asetik asit LC / MS Sınıfı

Asetik asit, ACS reaktifi

DSSTox_CID_4394

Asetik Asit Çözeltisi, 1N

bmse000191

bmse000817

bmse000857

Otic Domeboro (Tuz / Karışım)

EC 200-580-7

Asetik asit (JP17 / NF)

ACMC-1B1E4

DSSTox_RID_77386

NCIOpen2_000659

NCIOpen2_000682

DSSTox_GSID_24394

Asetik asit, buzul (USP)

Tampon Çözeltisi, pH 4.64

4-02-00-00094 (Beilstein El Kitabı Referansı)

Buzlu asetik asit (JP17)

KSC491S8N

UN 2790 (Tuz / Karışım)

INS No. 260

GTPL1058

INS NO. 260

Asetik Asit Buzul HPLC Sınıfı

HPLC için asetik asit çözeltisi

Asetik asit, analitik standart

Asetik asit, Glacial USP sınıfı

DTXSID5024394

[C] C (O) = O

CTK3J1986

KS-00000XBD

Asetik asit, püre,> =% 80

INS-260

Asetik asit,% 99.8, susuz

Asetik asit, AR,> =% 99,8

Asetik asit, LR,> =% 99,5

Asetik Asit, Buzul Reaktifi ACS

DTXSID901022438

Asetik asit çözeltisi, 1 N, 1 M

Asetik asit, ekstra saf,% 99,8

Asetik asit,% 99.5-100.0

Asetik asit, Glacial, ACS Reaktifi

STR00276

ZINC5224164

Asetik asit, püre,% 99-100

Tox21_301453

Asetik asit, buzul,> =% 99,85

ANW-41557

ANW-44008

BDBM50074329

LMFA01010002

NSC132953

NSC406306

STL264240

TCLP ekstraksiyon sıvısı 2 (Tuz / Karışım)

Asetik asit,% 1 h / h sulu çözelti

Asetik asit,% 4 h / h sulu çözelti

Asetik asit,% 99.7 +, ACS reaktifi

Asetik asit, Environmental Grade Plus

HPLC için asetik asit,> =% 99,8

AKOS000268789

Tampon Çözeltisi (Asetat), pH 4.01

DB03166

LS-1541

LS-2535

MCULE-8295936189

Sodyum asetat, susuz veya trihidrat

UN 2789

Asetik asit,> =% 99,5, FCC, FG

Asetik asit, doğal,> =% 99,5, FG

Asetik asit, ReagentPlus (R),> =% 99

CAS-64-19-7

Asetik asit, USP,% 99,5-100,5

NCGC00255303-01

4843-45-2

Asetik asit, 0.1N Standardize Solüsyon

Asetik asit, 1.0N Standardize Solüsyon

Asetik asit, SAJ birinci sınıf,> =% 99.0


Karboksilik asitlerin en önemlisi olan etanoik asit olarak da adlandırılan asetik asit (CH3COOH). Doğal karbonhidratların fermentasyonu ve oksidasyonu ile üretilen seyreltik (hacimce yaklaşık yüzde 5) bir asetik asit çözeltisine sirke denir; asetik asitin bir tuzu, esteri veya asilali asetat olarak adlandırılır. Endüstriyel olarak asetik asit, bazı baskı işlemlerinde kullanılan metal asetatların hazırlanmasında kullanılır; plastik üretiminde kullanılan vinil asetat; fotografik film ve tekstil yapımında kullanılan selüloz asetat; ve reçineler, boyalar ve cilalar için çözücü olarak yaygın şekilde kullanılan uçucu organik esterler (etil ve butil asetatlar gibi). Biyolojik olarak asetik asit, önemli bir metabolik ara maddedir ve vücut sıvılarında ve bitki sularında doğal olarak bulunur.


Asetik asit, düşük sıcaklıklarda yüksek asetik asit konsantrasyonlarında demir (III) çökelmesini önleyebilir.

Kullanımlar ve Faydalar
Tüketicilerin asetik asitle temasa geçmesinin en yaygın yollarından biri, doğal olarak şarap, patates, elma, üzüm, çilek ve tahıl gibi fermente olabilen kaynaklardan yapılan ev sirkesidir. Sirke, genellikle yaklaşık yüzde 5 asetik asit ve yüzde 95 su içeren berrak bir çözeltidir. Sirke, bir gıda bileşeni olarak kullanılır ve ayrıca kişisel bakım ürünlerinde, ev temizleyicilerinde, evcil hayvan şampuanlarında ve ev için kullanılan diğer birçok üründe de bir bileşen olabilir:

Yiyecek Hazırlama: Sirke, genellikle salamura sıvıları, salata sosu, marinatlar ve diğer salata soslarında salamura olarak kullanılan yaygın bir gıda maddesidir. Sirke, et ve kümes hayvanı ürünlerinde Salmonella kontaminasyonunu kontrol etmeye yardımcı olmak için yiyecek hazırlamada da kullanılabilir.
Temizlik: Sirke evin her yerinde pencere temizleyicisi olarak, otomatik kahve makinelerini ve bulaşıkları temizlemek için, bulaşık makineleri için durulama maddesi olarak ve banyo fayanslarını ve harçlarını temizlemek için kullanılabilir. Sirke, genellikle geride zararlı bir kalıntı bırakmadığı ve daha az durulama gerektirdiği için gıdayla ilgili alet ve ekipmanları temizlemek için de kullanılabilir.
Bahçecilik: Yüzde 10 ila 20'lik konsantrasyonlarda asetik asit, bahçelerde ve çimlerde yabani ot öldürücü olarak kullanılabilir. Herbisit olarak kullanıldığında, asetik asit topraktan çıkan yabani otları öldürebilir, ancak yabani otların köklerini etkilemeyerek yeniden büyüyebilirler.
Asetik asit yüzde 99,5 konsantrasyonda olduğunda, buzlu asetik asit olarak adlandırılır. Buzlu asetik asit, diğer kimyasal ürünlerin üretiminde hammadde ve çözücü olarak dahil olmak üzere çeşitli kullanımlara sahiptir.

Buzlu asetik asit için endüstriyel uygulamalar şunları içerir:

Vinil Asetat, selüloz elyafları ve plastikler: Asetik asit, vinil asetat, asetik anhidrit ve asetat esterler dahil birçok kimyasalın yapımında kullanılır.
Vinil asetat, boyalarda, yapıştırıcılarda, plastiklerde ve tekstil kaplamalarda kullanılan bir polimer olan polivinil asetat yapmak için kullanılır.
Asetik anhidrit, fotoğraf filmi, giysi ve kaplamalar için kullanılan selüloz asetat elyafların ve plastiklerin üretiminde kullanılır.
Asetik asit ayrıca sentetik liflerde, yiyecek kaplarında, içecek şişelerinde ve plastik filmlerde kullanılan PET plastik reçineyi üretmek için kullanılan saflaştırılmış tereftalik asit (PTA) üretmek için kimyasal reaksiyonda kullanılır.
Çözücüler: Asetik asit, etanole benzer bir hidrofilik çözücüdür. Yağ, kükürt ve iyot gibi bileşikleri çözerek su, kloroform ve hekzan ile karışır.
Petrol ve gazın asitleştirilmesi: Asetik asit, petrol ve gaz kuyusu uygulamalarında metal korozyonunu azaltmaya ve kireç oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda akışı iyileştirmek ve petrol ve gaz üretimini artırmak için petrol kuyusu uyarımında da kullanılır.
İlaç ve vitaminler: İlaç endüstrisi, vitamin, antibiyotik, hormon ve diğer ürünlerin üretiminde asetik asit kullanır.
Gıda İşleme: Asetik asit, gıda işleme tesislerinde genellikle temizlik ve dezenfekte ürün olarak kullanılır.
Diğer kullanımlar: Asetik asit tuzları ve çeşitli kauçuk ve fotografik kimyasallar asetik asitten yapılır. Asetik asit ve sodyum tuzu genellikle gıda koruyucu olarak kullanılır.
Kullanımlar ve Faydalar Güvenlik Bilgileri
Başa dönüş
Güvenlik Bilgisi
Tüketici Maruziyeti

Çok amaçlı bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan gıda sınıfı sirke, genellikle ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından güvenli olarak kabul edilmektedir.

Diğer herhangi bir asitte olduğu gibi, fazla sirke tüketimi, mide ekşimesi veya hazımsızlık gibi üst gastrointestinal sistem enflamatuar durumlarının semptomlarını kötüleştirebilir ve aşırı sirke tüketimi diş minesine zarar verebilir.

Mesleki maruziyet

Asetik asidin en saf formu olan buzlu asetik aside mesleki maruziyet, soluma ve cilt veya göz teması yoluyla meydana gelebilir. Asetik asit cildi ve gözleri aşındırır. Mesleki Güvenlik ve Sağlık İdaresi (OSHA) asetik aside maruz kalma için standartlar belirlemiştir. Asetik asit, 8 saatlik bir çalışma vardiyasında milyonda 10 parça (ppm) OSHA izin verilen maruz kalma sınırına (PEL) sahiptir. Bu seviyede asetik asit buharlarına maruz kalmanın belirtileri arasında göz, burun ve boğazda tahriş olabilir. 100 ppm'de, belirgin akciğer tahrişi ve akciğerlerde, gözlerde ve deride olası hasar meydana gelebilir. Asetik aside maruz kalma ayrıca faringeal ödem ve kronik bronşite neden olabilir. Genel olarak, ticari ürünler ve preparatlardakinin üzerindeki konsantrasyonlarda asetik aside maruz kalmaktan kaçınılmalıdır çünkü nispeten yüksek oranda seyreltilmiş asit solüsyonlarında bile cilt ve göz tahrişi meydana gelebilir.

Asetik asit, buzlu asetik asit ve sirke arasındaki fark nedir?
Saf halindeki asetik asit (yüzde 99,5 konsantrasyon) aynı zamanda buzlu asetik asit olarak da bilinir. Buzlu asetik asit çok sayıda endüstriyel kullanıma sahiptir. Sirke, yüzde 4 ila 8 asetik asit içerir ve meyve veya tahıl sularının / sıvılarının fermantasyonundan yapılır.

Asetik asit çevre için tehlikeli midir?
Organik Maddelerin Ekolojik Risk Sınıflandırması Yaklaşımı kapsamında ele alınan bilgilere göre asetik asit, düşük ekolojik tehlike potansiyeline sahip olarak tanımlanmaktadır.

Asetik aside maruz kalma olasılığım ne kadar?
Tüketicinin asetik aside maruz kalması genellikle yüzde 5 asetik asit içeren ve bu formda tehlikeli olmayan bir çözelti olan sirke ile sınırlıdır. Buzlu asetik aside mesleki olarak maruz kalma tehlikeli olabilir ve soluma, cilt ve göz teması yoluyla maruziyeti sınırlandırmak için önlemler alınmalıdır.

Sirke dezenfektan olarak kullanılabilir mi?
Sirke, asidik özellikleri kiri, yağı ve kiri çözmeye yardımcı olabileceğinden bazı ev yüzeylerini ve camı temizlemek için kullanılabilir. Ancak temizleme ile dezenfekte etme arasında fark vardır. Sirke, EPA tescilli bir ev dezenfektanı değildir ve patojenleri öldürmek için o kadar etkili olmayabilir.

Sirke, yeni koronavirüsü öldürmek için antimikrobiyal olarak kullanılabilir mi?
EPA, sirke gibi yaygın ev bileşenlerinin etkinliğini gözden geçirmiyor ve COVID-19'a neden olan yeni koronavirüsü öldürmek için ne kadar işe yarayacağını doğrulayamıyor.

Genel Bakış
Etanoik asit olarak da bilinen asetik asit, keskin, sirke benzeri bir kokuya sahip berrak renksiz bir sıvıdır. Saf olduğunda (% 100 asetik asit), buzlu asetik asit olarak adlandırılır.

Asetik asit kullanımı
Asetik asit,% 4-18 asetik asit içeren sirkenin ana bileşenidir. Gıda koruyucu ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır (E260 olarak bilinir). Tekstil baskısı için mürekkep, boyalar, fotografik kimyasallar, pestisitler, farmasötikler, kauçuk ve plastikler gibi ürünleri yapmak için büyük miktarlarda asetik asit kullanılır. Bazı ev temizlik ürünlerinde kireç tortusunu çıkarmak için de kullanılır.

Asetik asit çevreye nasıl girer?
Asetik asit çevreye endüstrilerden kaynaklanan deşarj ve emisyonlardan girebilir. Plastiklerin veya kauçuğun yanması ve araçlardan çıkan egzoz dumanları da çevreye asetik asit salabilir. Toprağa salındığında, güneş ışığı ile doğal olarak parçalandığı havaya buharlaşır. Ortamdaki asetik asit seviyelerinin düşük olması beklenir.

Asetik aside maruz kalma
İnsanlar doğal olarak az miktarda asetik asit üretirler. Vücuttaki yağ ve karbonhidrat metabolizmasında önemli rol oynar. Asetik asit, meyve dahil bazı işlenmemiş gıdalarda doğal olarak bulunur ve bazı gıdalarda katkı maddesi olarak bulunur. Asetik asit içeren ev ürünlerinin kullanımından da maruz kalma söz konusu olabilir. Normal bir diyetin parçası olarak ve ev ürünlerinin doğru kullanımından kaynaklanan düşük seviyelerde asetik aside maruz kalmanın sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olması beklenmez.

Mesleki bir ortamda daha yüksek seviyelerde asetik aside maruz kalma olasılığı daha yüksektir. Bununla birlikte, işte asetik aside maruz kalabilecek çalışanları korumak için güvenli seviyeler zorunludur. Bu seviyeler, zararlı etkilere neden olduğu düşünülen seviyelerin altındadır.

Asetik aside maruz kalmak sağlığınızı nasıl etkileyebilir?
Ortamdaki asetik asit varlığı her zaman maruz kalmaya yol açmaz. Herhangi bir olumsuz sağlık etkisine neden olması için onunla temas kurmanız gerekir. Asetik aside soluyarak veya yutarak veya cilde temas ederek maruz kalabilirsiniz. Herhangi bir kimyasala maruz kalmanın ardından, karşılaşabileceğiniz olumsuz sağlık etkileri, maruz kaldığınız miktar (doz), maruz kalma şekliniz, maruz kalma süresi, kimyasalın formu ve eğer başka kimyasala maruz kaldınız.

Diyet veya asetik asit içeren ev ürünlerinin doğru kullanımından kaynaklanan asetik aside düşük düzeyde maruz kalmanın sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olması beklenmez.

Seyreltik asetik asit solüsyonlarına maruz kalmak tahrişe neden olabilir. Asetik asit buharlarının solunması, gözlerde burun ve boğazda tahrişe ve öksürüğe neden olabilir.

Daha konsantre asetik asit solüsyonlarına (>% 25) maruz kalmak aşındırıcı hasara neden olabilir.

Yüksek düzeyde asetik asit içeren buharları solumak, gözlerde, burunda ve boğazda tahrişe, öksürüğe, göğüste sıkışmaya, baş ağrısına, ateşe ve kafa karışıklığına neden olabilir. Ciddi durumlarda hava yollarında hasar, hızlı kalp atışı ve göz hasarı meydana gelebilir. Akciğerlerde sıvı birikmesi meydana gelebilir ve gelişmesi 36 saat kadar sürebilir.

Yüksek konsantrasyonların yutulması, ağız ve boğazın aniden yanmasına, nefes almada güçlük, salya akması, yutma güçlüğü, mide ağrısı ve kusmaya neden olur (kusmukta kan olabilir).

Güçlü asetik asit ile cilt teması ağrıya, yanıklara ve ülsere neden olabilir. Göz teması ağrıya, göz kapaklarının seğirmesine, sulanmaya, iltihaplanmaya, ışığa karşı hassasiyete ve yanıklara neden olur.

Asetik asit ve kanser
Asetik asit, kansere neden olan kimyasal olarak kabul edilmez.

Savunmasız insanlar
Astım gibi solunum problemleri olan kişiler, asetik asidi solumanın etkilerine daha duyarlı olabilir. Bunun nedeni, yüksek seviyelerde asetik asit solunum yollarının tahriş olmasına ve göğüste sıkışma, hırıltı ve nefes darlığına neden olabilmesidir.

Hamilelik ve doğmamış çocuk
Diyet veya asetik asit içeren ev ürünlerinin doğru kullanımından kaynaklanan asetik aside düşük düzeyde maruz kalmanın doğmamış çocuğa zarar vermesi beklenmez.

Hamilelik sırasında asetik aside aşırı maruz kalma konusunda sınırlı bilgi vardır. Tahriş edici veya aşındırıcı, örneğin cilt veya gözlerde tahriş gibi temas noktasında meydana gelme eğilimindedir. Asitlerin vücuda emilimi genellikle düşüktür ve bu nedenle vücudun diğer bölgelerinde etkiye neden olmazlar. Bu nedenle asetik asidin doğmamış çocuk üzerinde doğrudan bir etkisi olması olası değildir. Bununla birlikte, asetik aside maruz kalma annenin rahatsız olmasına neden oluyorsa bu, doğmamış çocuğun sağlığını etkileyebilir.

Çocuk
Çocuklar asetik asidi nefes alır, yutar veya dokunursa, yetişkinlerde görülenlere benzer etkilere sahip olacaktır. Asetik asidin etkilerine daha duyarlı olmaları beklenmemektedir.

Asetik asit içeren ev temizlik ürünleri uygun bir kapta saklanmalı ve çocukların ulaşamayacağı bir yerde saklanmalıdır.

Asetik aside maruz kalırsanız ne yapmalısınız?
Ev sirkesinde bulunan asetik asit seviyelerine maruz kalmanın zarar vermesi beklenmemektedir.

Daha konsantre asetik aside maruz kalırsa:

kendini maruziyet kaynağından uzaklaştırmalısın
Cildinizde asetik asit varsa, kirli giysileri çıkarın (başınızın üstünü değil), etkilenen bölgeyi en az 10 ila 15 dakika ılık su ve sabunla yıkayın ve tıbbi yardım alın.
Gözünüzde asetik asit varsa, kontakt lensleri çıkarın, etkilenen gözü en az 10 ila 15 dakika ılık suyla yıkayın ve tıbbi yardım alın.
Asetik asit soluduysanız veya yuttuysanız, tıbbi yardım alın

...% acto rūgštis (lt)
200–580–7 (it)
Asetik asit (hayır)
Asit asetik (ro)
asit asetik…% (ro)
Asit asetik (fr)
asit asetik à…% (fr)
acido acetico ...% (o)
Acto rūgštis (lt)
Azijnzuur (nl)
azijnzuur ...% (nl)
Aċidu aċetiku (mt)
Ecetsav (hu)
ecetsav…% (hu)
Eddikesyre (da)
eddikesyre ...% (da)
eddiksyre ...% (hayır)
Essigsäure (de)
Essigsäure ...% (de)
Etaanhape (äädikhape)…% (et)
Etikkahappo (fi)
Etikkahappo ...% (fi)
Etiķskābe (lv)
Kwas octowy (pl)
kwas octowy ...% (pl)
Kyselina octova (cs)
Kyselina octova (sk)
kyselina octová ...% (sk)
Ocetna kislina (sl)
ocetna kislina ...% (sl)
Octena kiselina (saat)
octena kiselina ...% (saat)
octova kyselina ...% (cs)
Acético (es)
Ácido acético (pt)
ácido acético ...% (es)
ácido acético ...% (pt)
Ättiksyra (sv)
ättiksyra ...% (sv)
Äädikhape (ve)
Οξικό οξύ (el)
οξικό οξύ ...% (el)
Оцетна киселина (bg)
оцетна киселина ..% (bg)
…% Etiķskābe (lv)

CAS adları
Asetik asit
Diğer
IUPAC isimleri
asetik

ASETİK ASİT
Asetik asit
Asetik asit
asetik asit
Asetik asit
Asetik asit
asetik asit
Asetik asit (sentetik)
asetik asit ... %
asetik asit% 100
asetik asit% 60
Asetik Asit% 80
asetik asit% 99
asetik asit% 99,8
Asetik Asit [Genel Organik Kimya için]
ASETİK ASİT GLASYAL
Asetik asit buzul
Asetik asit buzul
asetik asit … %
asetik asit …%
Asetik asit, etanoik asit
Asetik asit, Etanoik asit, Buzlu asetik asit
Asetik asit, buzul
ağırlıkça yüzde 10'dan fazla asetik asit konsantrasyonuna sahip asetik asit
asetik asit...%
Asetid asit
ASİT ASETİK
Asit etanoik
Acido acetico
aktik asit
Essigsäure
Essigsäure
Etanoik asit
Etanoik asit
etanoik asit
Etanoik asit, Buzlu asetik asit
etik asit…%
Buzlu asetik asit, Etanoik asit
Octova kyselina
Suyun reaksiyon kütlesi ve 9- (2-karboksifenil) -3,6-bis (dietilamino) ksantilyum asetat
ácido etanoico

Ticari isimler
A-UT6581 (K1) PTA
Asetik asit
Asetik asit
asetik asit
Asetik asit (7CI, 8CI, 9CI)
Asetik Asit% 80
Asetik Asit Buzulu
Asetik asit,% 100
Asetik asit, buzul
Aci-Jel
Asit asetik seyreltme
Albrite Asetik Asit% 80
CHINT: Asetik asit
Asetik asidi seyreltin
ECO2200-A-SİYAH (T)
ECO2200-B
ED2800-A-SİYAH (E)
Essigsaeure
Essigsäure
Etanoik asit
etanoik asit
Etanoik asit monomer
Etilik asit
etilik asit
Buzlu asetik asit
GLASYAL ASETİK ASİT GMP
Ijs azijnzuur
Endüstriyel asetik asit
Lenzing Asetik asit% 100
metan karboksilik asit
Metankarboksilik asit
Aşama I REACH Kandidat
SI6020Z
SI6037Z
SI6050Z
SI6070Z
SI6350Z
Ruh sirkesi
Teknik asetik asit
UT6581 (K1) PTA-1000
UT6581 (K1) PTA-1999
UT6581 (K1) PTB
UT6581-A-10GY6.5 / 3
UT6581-A-N.1.5
UT6581-A-RAL9006 (H)
UT6581-B
Sirke asidi

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu mevzuat metnini inceleyebilirsiniz.